Glédában állnak a kamrapolcon a szárazbabbal teli dobozok, ideje volt főzni valami kiadósat. Csilis babra esett a választásom, az már olyan régen volt. Emlékszem, valamikor rég főztünk egy igen jót. A pontos receptre sajnos már nem emlékszem, de az biztos, hogy csíkokra vágott…
Csilis bab
2018.11.12. 07:00 Waka
Tetszik
0
50 komment
Címkék: vöröshagyma fokhagyma marhahús paradicsomlé római kömény babér szárazbab oregánó csilis bab feketebors Thai csili chili beans
Babgulyás füstölt csülökkel
2018.09.19. 07:00 Waka
Mint már említettem ehelyütt, az étkezési célra árult magból vetett bab igen szépen termett idén. Az Erzsike fajtát zsengén kifejtettem és lefagyasztottam, a tarkabab néven vett változatot teljesen száraz állapotban tettem el. Az előbbiből egy adagot szintén megszárítottam és…
Tetszik
0
83 komment
Címkék: szárazbab füstölt csülök tarkabab babgulyás füstölt csülökkel marha oldalas
Bostoni sült bab
2018.05.24. 07:00 Waka
Ha Taljánországban a firenzeieket illetjük a babzabáló titulussal, akkor az Egyesült Államokban a bostoniakra illik a jelző. Természetesen számos más országnak/régiónak is megvan a maga sült babja. A Brit Birodalom területén a paradicsommal készült változat a tradicionális…
Tetszik
0
73 komment
Címkék: vöröshagyma szódabikarbóna szárazbab ketchup barnacukor feketebors melasz kolozsvári szalonna mustárpor wuszter Boston Baked Beans
Fagioli All'uccelletto
2018.03.01. 07:00 Waka
Megint egy autentikus portugál olasz fogás. Pontosabban toszkán. Taljánországban a toszkánokat nemes egyszerűséggel csak babfalónak hívják. Van erre egy nem éppen szalonképes, de annál szemléletesebb kifejezés is - ahogyan a franciákat béka...-nak, a németeket meg káposzta...-nak…
Tetszik
0
107 komment
Címkék: fokhagyma zsálya paradicsomlé szódabikarbóna hámozott paradicsom szárazbab Fagioli Alluccelletto
Könnyű szárazbableves
2013.02.21. 07:00 Andrass9
Szárazbablevest kívántunk, mert az rég volt. De nem azt a jó, tartalmas, Jókai bableves félét a csülökkel, kolbásszal. Inkább valahonnan a könnyebb oldalról megközelítve - legalábbis ezt kérte a feleségem.
Tetszik
0
28 komment
Címkék: édeskömény bableves szárazbab csipetke
