A shimeji gomba az utóbbi pár évben terjedt el idehaza, amikor rájöttek, hogy könnyű termeszteni, és elég jó nyereséggel lehet eladni.
Egyetlen gondom van csak vele, hogy rengeteg műanyagba csomagolják :( Szerencsére a tálkák mehetnek a szelektívbe, mert újrahasznosíthatók.…
Shimeji szószos tészták
2019.07.08. 07:00 Andrass9
Tetszik
0
64 komment
Címkék: spagetti hagyma tejszín fokhagyma parmezán szójaszósz bors vaj rozmaring só petrezselyem ghí csiliszósz kakukkfü shimeji
Egzotikus gombarizottó
2017.01.19. 07:00 Andrass9
Végre elkezdtek termeszteni idehaza is különleges gombafajtákat, mint az ördögszekér, a shimeji vagy a shiitake féléket. Sõt, még kapni is lehet õket, ha nem is ingyen. Nincs itthon a feleségem, be is vásároltam belõlük, hogy meginvitálom a szomszédságot egy gombarizottóra.
Szép kényelmesen…
Tetszik
0
60 komment
Címkék: hagyma zeller póréhagyma vargánya fehérbor szárzeller zöldborsó sárgarépa alaplé olivaolaj gyökér zöldpaprika ördögszekér lestyán shiitake csirkeaprólék pecorino romano arborio rizs ghí kakukkfü shimeji csirkehát
Gombarizottó
2014.08.02. 07:00 Andrass9
Soha nem fõztem még rizottót (többek közt, mert feleségem nem szereti)! Most viszont elment itthonról, akkor szüret. Vettem gombákat és beleütköztem akciós rizottó rizsbe is, amire azonnal lecsaptam és már meg is volt a másnapi menü.
Hamár vásároltam, néztem a kutyának is…
Tetszik
0
50 komment
Címkék: bor paradicsom fokhagyma spárga pecorino bors gyömbér vaj csili alaplé csiperke petrezselyem marhacsont arborio rizs shimeji
Zöldfűszeres töltött tarja és tarjaszeletek vegyes salátával
2014.07.25. 07:00 Andrass9
Nagyon fiatal voltam még, amikor ezt az ételt elõször készítettem. Akkortájt inkább kelttésztában utaztam, de bekerültem két napra egy ismerõsünk lányával a nyaralójukba, és ki akartam magamért tenni. Legalábbis az étel frontján :)
A kertjük arról volt híres, hogy…
Tetszik
0
34 komment
Címkék: tej tojás hagyma gomba paradicsom uborka zsálya bazsalikom csirkemáj kakukkfű tarja zsemle oregano olivaolaj petrezselyem zöldpaprika jégsaláta római saláta shimeji
Fehér shimeji gomba koreai akcentussal és sáfrányos rizzsel
2014.07.23. 07:00 Andrass9
A japán eredetû shimeji gomba barna vagy fehér változatban kapható. Állítólag mindenféle roppant egészséges dolgot tartalmaz, de én csak a roppanós állagát és eléggé semleges ízét emelném ki, ami kiválóan alkalmas mindenféle fûszerek hordozására.
Többször futottam már bele a madarasban, ahol néha…
Tetszik
0
33 komment
Címkék: korea paradicsom rizs gyömbér csili sáfrány kimcsi salotta mogyoróhagyma sáfrányos rizs ghí shimeji shimeii
