Ejtsd: nyudi ...
Az olaszok népszerű megoldása a tészta nélküli spenótos-rikottás gombócra. Mifelénk is van hasonló, csak mi túrógombócnak hívjuk :)
Mivel még mindig spenótot főzök spenóttal, kerestem valami érdekesebb megoldást a következő adaghoz. Minden esetre a…
Meztelen rikottás-spenótos ravioli, avagy a gnudi
2017.05.28. 07:00 Andrass9
Tetszik
0
27 komment
Címkék: spenót hagyma sajt fokhagyma bors vaj só liszt oregano olivaolaj rikotta szerecsendió orda tojás sárgája
Empanadas újra, töltve
2015.08.14. 07:00 Waka
A múltkori, kissé elnagyolt empanadas után elkészült egy kidolgozottabb verzió. A tésztát az eredeti recept alapján készítettem, mindössze annyit módosítottam rajta, hogy zsír helyett vajat…
Tetszik
0
21 komment
Címkék: tejszín mozarella rikotta mangold mángold empanadas teljes kiőrlésű liszt datolyaparadicsom
Rikottás metélt
2015.06.27. 07:00 Waka
A hétvégén jókora lábas kapormártást főztem, az akciós vödrös tejföl fele megmaradt. Egy sajtos- és egy túrós tészta közt vacilláltam, végül az utóbbi győzött. Tészta volt itthon a múltkorról, saját készítésű, 10 tojásos széles metélt. Van, aki szalonnapörccel szereti a túrós tésztát, van aki…
Tetszik
0
38 komment
Címkék: tejföl mazsola rikotta vaníliás cukor szélesmetélt
Rikottafasírt cicegével és sajtmártással
2015.03.09. 07:00 Waka
Tapolca környékén cicegének hívják a tócsit, néha én is úgy hívom. Szóval, újabb stációjához érkezett a böjti menüsor. Ahogy már ígértem, megint egy rikottával készült étel jön. A gombóc igencsak ízlett, gondoltam az alapanyagokból - némi módosítással - akár fasírtot is készíthetek. Először barna…
Tetszik
0
91 komment
Címkék: burgonya tojás krumpli vöröshagyma fokhagyma liszt tócsi sajtmártás rikotta cicege lapcsánka sajtszósz lepcsánka feketebors bere siligó
Zöldségleves rikotta gombóccal
2015.03.01. 07:00 Waka
Úgy esett, hogy valami tartalmas levest kerestem így böjt idejére, ami egytálételnek is megteszi (na jó, egy szelet kenyérrel). Ez a recept egészen jónak tűnt, bár a narancsos ízvilágtól berzenkedtem, a rikottával készült gombóc tetszett. Kicsit spekuláltam és összedobtam egy sima zöldségleves alapú…
Tetszik
0
91 komment
Címkék: vöröshagyma fokhagyma sárgarépa karalábé petrezselyem rikotta zellergumó petrezselyem levél rikotta gombóc
Rikottás-meggyes lepény
2014.04.20. 07:00 Waka
Gyermekkoromban minden barátom almás pitét evett, egyedül mi ettünk almás lepényt, mivel a mi szakácskönyvünkben az volt a neve. Ráadásul néhol rombusz alakúra vágták, nálunk meg csak kockára. Felvágattam és is szegény anyámmal rézsút a tésztát, de azért az csak lepény maradt. Bántott piszkosul a…
Tetszik
0
62 komment
Címkék: meggy pite ricotta vanília lepény rikotta
Fűszeres rikotta-mártogatós
2013.05.19. 07:00 Waka
Rikotta. Rikotta a túrót! Túró. Nem kaptam abban a nyomorult boltban, pedig pénteken még annyi volt, hogy gombosvillával forgatták a hűtőpultban. Este negyed nyolckor, a kertből fáradtan hazaporoszkálva már nem volt erőm másik üzletbe menni.
Tetszik
0
53 komment
Címkék: kakukkfű tárkony rozmaring kapor citromfű oregano újhagyma rikotta új fokhagyma
