Sok fűszernövény van még a veteményesben és a csodahüttőben is van bőven csirkehús. Hovatovább, jön a nagylyány - kell neki valami ebéd a hosszú repülőút után.
Az anyjával együtt ők csirkemellre szavaznak, de azért magamnak elővettem egy kis adag csirkecombfilét is.
Majorannás csirke petrezselymes krumplival
2022.11.21. 07:00 Andrass9
Tetszik
0
10 komment
Címkék: krumpli hagyma fokhagyma bors fehérbor csirkemell majoranna kacsazsír só oregano petrezselyem koktélparadicsom zellerlevél csirkecomb filé kakukkfü Lampong bors palermo paprika Kickin chicken finger licking
Paradicsomfeldolgozás télire
2021.10.29. 07:00 Andrass9
Ilyentájt érik be az Ökörszív, meg a SanMarzano paradicsom, ami a zömét képezi a veteményesem szabad helyének (a csilipaprikák azért még több helyet foglalnak el). Elsősorban tepsiben sütöm meg fűszerágyon, amivel igencsak összemegy és kevés üvegcse is elég a tárolásához.
Idén kicsit más a…
Tetszik
0
17 komment
Címkék: paradicsom fokhagyma zsálya bazsalikom cukor rozmaring só oregano olivaolaj csombor koktélparadicsom kakukkfü ökörszív San Marzano borsikafü
Majorannás csirkecombok főtt krumplival
2019.11.23. 07:00 Andrass9
Egyszerű, de nagyszerű étel, kevés gond van vele. Ráadásul a feleségem kedvence, ezért neki főztem ezt az ételt.
Köretnek meg megfőztem hozzá pár kicsi krumplit (hámozva), hogy legyen valami szénhidrát is. Nekem szibériai salátát is adott a feleségem.
Tetszik
0
47 komment
Címkék: bor hagyma fokhagyma csirkecomb majoranna kacsazsír só petrezselyem koktélparadicsom marokkói fűszer sárgakrumpli
Ízes guacamole azaz avokádókrém
2019.08.01. 07:00 Andrass9
Vettem három avokádót, hogy majd megérik az almák közt. Az egyik másnapra már puha volt, megvámoltam reggelihez "salátának". A maradékát meg bekentem lime lével, és folpackban a hűtőbe tettem.
A következő napra a másik kettő is beérett, ideje volt feldolgozni. Szerencsére a szomszédok is…
Tetszik
0
71 komment
Címkék: balzsamecet bors római kömény lilahagyma só lime petrezselyem jalapeno avokado koktélparadicsom csilis só jalapeño
Souvlaki - avagy a kicsilyány főz
2017.08.10. 07:00 Andrass9
Élete első görög útján járt Korfu szigetén. Természetesen körbeették a barátnőjével az egész szigetet, és elhatározta, hogy egyet megfőz nekünk. A fűszert is kinntről hozta, hogy autentikus legyen.
Még külön felhívott, hogy sertés lábszár jó-e hozzá? (Mivel még nem…
Tetszik
0
60 komment
Címkék: hagyma paradicsom bazsalikom feta cukkíni oregano lapocka koktélparadicsom kápia csilipehely
