A cím természetesen szokás szerint megtévesztő. Voltaképpen palacsintatésztában sült, kreol fűszerrel ízesített, kicsontozott csirkecomb. Hogy a csontozás hogyan jutott eszembe, nem tudom, de jó ötlet volt. Amúgy is volt vele munka, hiszen farrésszel együtt vettem. Eltettem későbbre a leeső részeket…
Kreol Párizsban
2020.11.21. 07:00 Waka
Tetszik
0
66 komment
Címkék: krumpli zeller vaj paszternák tarlórépa csirkecomb filé creole fűszerkeverék párizsi módra
Rákvacsora az USA-ban
2019.04.12. 07:00 Andrass9
Van egy rák, amit eddig még csak ott ettem, mert errefelé nem találkozom vele: az alaszkai királyrák. Ez a jószág igencsak méretes: lábainak fesztávja megközelíti a 1,8 métert! A Discovery-n ment sokáig a világ legveszélyesebb foglalkozásai sorozat, amelybe tartozik ennek a ráknak a halászata.…
Tetszik
0
28 komment
Címkék: rák homár krumpli fokhagyma királyrák szárzeller vaj garnélarák kukorica só citromlé feketebors kakukkfü cajun fűszerkeverék creole fűszerkeverék snow crab
Rántott csirke
2019.02.10. 07:00 Andrass9
Semmi mást nem érdemes a címhez adni, egy igazi Benke Laci bácsi recept. Biztos sokan csináltak már életükben, így nem egy truváj számukra. Azért tán érdemes elolvasni, hátha tanulnak valami újat (az olyanok is, mint a Fickó).
Köretnek tepsis krumplit készítettem hozzá, de…
Tetszik
0
29 komment
Címkék: csirke tojás krumpli tejszín majoranna rozmaring só liszt olivaolaj zsemlemorzsa jérce prézli kakukkfü füstölt só creole fűszerkeverék
Cajun - Creole fűszer teszt
2018.06.11. 19:48 Andrass9
A tesztet sajnos nem lehet Európából elérni az új adatvédelmi szabályok óta, ezért itt található az eredeti teszt szöveges változata - angolul.
Taste Test
These seasonings are listed according to how they scored in my taste test, with the top-scoring seasoning listed first. Prices may…
Tetszik
0
1 komment
Címkék: Cajun creole fűszerkeverék
BBQ trilógia I. Egy remek rub és mop (kence) BBQ bordához
2018.06.11. 07:00 Andrass9
Az elkövetkező három poszt a Barbeque sertésborda világába repíti az olvasóinkat. Tőlünk szokatlan módon ezek a posztok sűrűbben jelennek meg, mert szerintünk nagyon fontos, hogy hogy működik ez! Ez nem grillezés, mivel nem parázs felett készül az étel, hanem igazán alacsony hőfokon (max 110C)…
Tetszik
0
105 komment
Címkék: sör mustár cukor rozmaring só fehérbors bbq fahéj paradicsompüré pirospaprika barnacukor kömény almaecet barbecue almaszósz barbeque feketebors rub BBQ koriandermag A1 kakukkfü Farkas András cajun fűszerkeverék BBQ szósz Montreal steak fűszer creole fűszerkeverék görög BBQ
Marha oldalas tepsiben sütve
2017.03.06. 07:00 Andrass9
Egy szép húsos és méretes marha oldalas mindig lenyűgöz! Most nekem sikerült belefutnom egy nagyobb adagba, nem tudtam otthagyni a boltban. Hasonlót már főztem, de akkor csak kettőnknek. Az elmentett csodaszép oldalasokból még három várakozott a csodahüttőben. Eljött az alkalom,…
Tetszik
1
36 komment
Címkék: sör zöldbab póréhagyma szárzeller vaj zöldborsó sárgarépa kukorica olivaolaj gyökér petrezselyem cajun fűszerkeverék creole fűszerkeverék marhaoldalas
Garnélarák nyárson, grillen
2016.07.23. 07:00 Andrass9
Volt ezen a grillen még hátszín is a lányoknak, így nevezhetném az ételt Surf&Turf-nek, de azt bélszínbõl és homárfarokból illik elkészíteni. No de nem ezen múlik a dolog.
Van az egyik négybetûsben egész tisztességes garnélafarok 30/40 darab/pound méretû, amit itthon már királyráknak is…
Tetszik
0
23 komment
Címkék: garnélarák hátszín cukkíni újkrumpli salotta shrimp fehérhagyma cajun fűszerkeverék creole fűszerkeverék
Kreol csirke
2016.04.12. 07:00 Waka
Az elején kezdem. Úgy esett, hogy szombat-vasárnapra kerti munkát terveztem, ezért még pénteken összedobtam egy majonézes all in-t. Chérie krumplit főztem héjában, vele tojást, répát pároltam a mikróban, felkockáztam egy almát is, hogy legyen benne valami könnyed, és felbontottam egy…
Tetszik
0
30 komment
Címkék: vöröshagyma majonéz csirkecomb creole creole fűszerkeverék
Surf and Turf: steak garnélarákkal és homárral
2014.11.23. 07:00 Andrass9
Már a leírása is megindítja a nyálképzõdést az ember szájában! Jártam ismét a Hegyvidék Bevásárlóközpontban , ahol most elsõre a Vörös Homárt kerestem fel. Megláttam egy rakás ÓRIÁSI garnélát, ami eldöntötte, hogy Surf and Turf lesz a gyerekeknek. A garnélák akkora nagyok voltak, hogy homárt nem is…
Tetszik
0
30 komment
Címkék: paradicsom paprika rizs bors gyömbér garnéla rákalaplé lime petrezselyem rostélyos csilipaprika fehérhagyma Gál Józsi Vörös Homár Worchestershire ráklé petrezselyem levél Jamaican Jerk creole fűszerkeverék
