Hirdetés

Hirdetés

Ahol a jobb receptjeim vannak.

Válogatás a blogon megjelent receptjeimből

4400Ft + szállítás (megpróbálom a legolcsóbb megoldásokat - pl saját magam viszem a környéken házhoz, vagy PickPack/Foxpost)

Foxpost épp most drágította a házhozszállítást 100Ft-tal :(((((

konyv @ andras . net az email cím, ahova a rendeléseket küldjétek.

Kell majd postázási név és cím, a jóváhagyó levélben küldöm a fizetési lehetőségeket.

Itt kreditkártyával is 
lehet vásárolni: 
Dedikáció:

Blogkocsma

"Tegnap véletlenül olyan finomat főztem..."



Nincs ennek más baja, csak hogy piros tányérba tettem ...
Eszünk, iszunk, traccsolunk és jól érezzük magunkat. Recepteket is megosztunk egymással, de szívesen olvasunk utazásról, vagy művészetről! Bárki látogatót nagy szeretettel fogadunk - hátha törzsvendég lesz.

Friss kommentek

  • látjátok feleim szümtükkel: Tegnap meglepetten vettem észre, hogy ebben az évben is van lakója a kert végén az öreg szilvafána... (2025.05.13. 08:58) Well done rozé kacsamell
  • kocsmagomba: @látjátok feleim szümtükkel: "Vajon arra gombáék felé kilombosodtak már a fák? " Május 1-re egé... (2025.05.12. 14:30) Spenótpüré a tavalyi termésből
  • Andrass9: @TrueFood: Ha én ezt előbb tudom, nem állok neki ipari mennyiségben etetőt gyártani :) Nálam az av... (2025.03.28. 11:35) Madáretető télire
  • látjátok feleim szümtükkel: Nyílnak a nárciszok, és az idén rekord számú különleges virágot találtam. Az általános szabály, ho... (2025.03.23. 18:08) Egy újabb avokádókrém aka guacamole
  • Andrass9: @látjátok feleim szümtükkel: Telefonszámod a régi? Próbáltam minden ismert számot ... (2025.03.15. 19:28) BBQ kolbászhússal töltött tarja
  • Andrass9: @Andrass9: Most viszont csodaszép lett! Mivel még meleg, nem tudom az ízét értékelni. (2025.01.19. 20:14) A beígért rántott pöffeteg és őzlábgomba kirántva

Bejegyzések

A nap vicce


Címkék

A1 (11) A1 marinád (5) A1 szósz (7) áfonya (4) Aji Bonito (2) Aji Crystal (10) Aji Mango (3) alaplé (74) alga (2) alma (34) almaecet (22) almalé (11) almaszósz (5) aludtej (3) amarillisz (2) Anaheim (4) ananász (2) Ancho Gigantea (13) Andor Csaba (2) Angus (5) Anikó sajt (2) Anova (2) aprólék (4) arborio rizs (13) árpagyöngy (2) Arrabbiata (2) aszalt meggy (2) aszkorbinsav (9) avokado (10) avokádó (2) ázsiai bolt (2) bab (16) babapiskóta (2) babér (44) babérlevél (64) bableves (4) babos káposzta (2) bacon (39) Balaton (2) balzsamecet (16) bambuszrügy (4) banán (3) baracklekvár (9) bárány (7) báránygerinc (2) barbecue (9) barbecue csirke (2) barbeque (8) barnacsiperke (6) barnacukor (29) barnasör (3) barna csiperke (4) barna mustármag (2) barna sör (2) barna vaj (5) baromfi (2) Barramundi (2) barramundi (2) basmati rizs (5) bazsalika (6) bazsalikom (64) bazsalikomsó (7) bbq (6) BBQ (13) bbq oldalas (3) BBQ szósz (7) befőzés (2) bélszín (14) besamel (6) betütészta (4) biga (2) biovegeta (12) Bird Eye (3) birka (4) birs (6) birsalma (5) birskörte (5) BL112 (3) bl112 (2) BL80 (3) blackened (2) bodza (2) bőr (3) bor (21) borecet (11) borfesztivál (2) borjú (4) borjúalaplé (4) borjúcomb (6) borjúláb (4) borjúlábszár (3) bőrke (5) boróka (5) borókabogyó (39) bőrősháj (2) bors (379) borsikafü (8) bouquet garni (3) brassói (2) brie (2) brindza (3) brokkoli (4) bükkfa fűrészpor (4) bulgur (4) burger (3) burgonya (12) búzadara (9) búzafinomliszt (26) búzasikér (4) Cajun (4) cajun (3) cajun fűszerkeverék (18) camembert (2) Camembert (2) carbonara (2) cayenne (6) cayenne bors (7) cékla (18) cérnametélt (3) chedar (2) cheddar (16) Chérie (3) Cherie (3) chili (7) chipotle (10) churut (3) citrom (74) citromdzsem (2) citromfű (13) citromhéj (39) citromlé (47) citromnád (17) citromsav (2) citronát (4) coleslaw (2) comb (2) cranberry (3) creole (3) creole fűszerkeverék (9) csalamádé (2) csalán (2) csánk (2) császár (2) császárgomba (4) császárhús (9) császárszalonna (3) csécsi szalonna (2) csemegeuborka (7) csemege kukorica (2) csemege uborka (3) cseresznye (4) cseresznye ág (3) cserkészkolbász (3) csevapcsicsa (2) csicseriborsó (3) csicseriborsó liszt (2) csiga (3) csili (63) csiliolaj (2) csilipaprika (55) csilipaszta (31) csilipehely (6) csilipor (4) csiliszósz (7) csili krém (11) csillagánizs (8) csiperke (22) csipetke (17) csipsz (3) csirke (26) csirkealaplé (5) csirkeaprólék (3) csirkecomb (28) csirkecomb filé (12) csirkeláb (2) csirkemáj (16) csirkemell (25) csirkemellcsont (5) csirkemell filé (7) csirkeszárny (15) csodahüttő (10) csokoládé (11) csombor (18) csombord (3) csont (4) csontalaplé (9) csontvelő (2) csuka (3) csülök (32) csusza (2) cukkini (11) cukkíni (27) cukor (157) cukorborsó (9) cukorszirup (2) cumin (3) curry (20) currypaszta (12) cvekkedli (2) C vitamin (6) dagadó (8) dara (4) daragaluska (2) darálthús (42) datolya (3) datolyaparadicsom (2) debreceni (3) degesz (2) dió (29) disznózsír (6) durbincs (2) durum tészta (2) durva só (4) ecet (22) édeskömény (17) édes chili (3) égerfa (3) egres (3) elefántfül paprika (2) élesztő (64) ementáli (7) eper (5) eperlekvár (4) erdélyi mustár (3) etc. (2) étcsokoládé (5) ételfesték (2) étkezési keményítő (5) étolaj (6) étterem (2) ezüsthagyma (11) fácán (2) fafülgomba (12) fahéj (46) fánk (3) farhát (4) Farkas András (42) farok (3) fartő (2) fasírt (2) faszén (5) fehérbor (32) fehérbors (61) fehérhagyma (11) fehér hagyma (3) fejes káposzta (5) fejtettbab (3) fejtettbab leves (2) fejtett bab (4) feketebab (3) feketebors (105) fekete bors (9) fekete szezámmag (2) feles borsó (5) feles zöldborsó (2) fenyőmag (4) feta (7) filé (2) fodros kocka (4) fogpiszkáló (2) fokhagyma (514) fokhagymapor (7) fokhagyma granulátum (18) földicseresznye (2) földimogyoró (2) főtt fejhús (2) főtt tojás (2) frankfurti leves (2) füge (6) fürjtojás (2) füst (8) füstölény (5) füstölő (6) füstölt (4) füstölthal (2) füstölt csili (19) füstölt csili krém (3) füstölt csülök (15) füstölt fokhagyma (2) füstölt karaj (5) füstölt kolbász (23) füstölt lé (2) füstölt oldalas (6) füstölt paprika (2) füstölt sajt (9) füstölt só (5) füstölt sonka (12) füstölt szalonna (10) fűszeres só (2) galambbegy saláta (4) galanga (3) galangal (10) galuska (4) ganciale (2) garam masala (5) garnéla (12) garnélarák (12) gépsonka (5) gersli (4) gesztenye (3) gesztenyemassza (4) gévagomba (3) ghí (62) gluténmentes (2) gnocchi (3) golden syrup (3) gomba (68) gombapor (4) gombóc (5) gorcsica (3) Gordon Ramsey (2) gorgonzola (3) görögszéna (3) görög BBQ (4) görög joghurt (2) görög szték fűszer (2) Gouda sajt (4) gránátalmaszirup (2) grana padano (4) gravlax (2) gravy (3) grill (11) gríz (12) grrr (5) Gruyere (3) guacamole (3) guajillo (6) guba (3) Guinness (3) gulyás (4) gulyáskrém (2) gulyásleves (2) gyíkhús (2) gyökér (107) gyömbér (130) gyömbérpor (3) gyöngybab (2) gyöngytyúk (3) gyrosfűszer (2) habanero (11) Habanero Choco (3) Habanero Limon (2) habarás (2) habcsók (2) habtejszín (2) hagyma (386) hagymakarika (2) hagymalevespor (8) hagymaszár (2) hal (13) halászlé (3) halsaláta (3) halszósz (24) halványító zeller (4) hamburger (4) hámozott paradicsom (4) harangpaprika (2) harcsa (6) harira (2) Harissa (2) hasaalja szalonna (2) hátszín (16) helcli (2) hétfűszer (3) himalájasó (5) Hoisin szósz (6) homár (3) hosszúmetélt (2) húsgombóc (3) húslé (7) húsleves (15) húsleveskocka (2) húsos csont (7) húsos szalonna (9) húsvét (2) hybrid pepper (2) idared (2) Impala (4) irdalás (3) jalapeño (27) Jalapeño (3) jalapeno (25) Jamaican Jerk (3) Jambalaya (2) jázmin rizs (6) jégcsapretek (5) jérce (2) Jerk fűszerkeverék (5) joghurt (26) joghurt pác (2) juharszirup (2) juhtúró (6) kacsa (14) kacsaalaplé (2) kacsacomb (14) kacsaháj (7) kacsamáj (8) kacsamell (12) kacsanyak (8) kacsaszárnytő (4) kacsazsir (5) kacsazsír (62) kacsazúza (6) kaffir lime levél (12) kagyló (9) kagylólé (2) kakaó (9) kakas (7) kakukkfű (41) kakukkfü (116) kalács (5) kalamata (2) kaliforniai paprika (13) kandírozott citromhéj (2) kandírozott narancshéj (2) kápia (34) kápia paprika (2) kapor (37) kapormag (7) káposzta (20) kapri (4) kapribogyó (22) karaj (14) karajcsont (2) karaláb (44) karalábé (17) karalábéfőzelék (2) karamell (3) kárász (6) kardamom (29) karfiol (27) kávé (2) kecsap (6) kecske (2) kecskehús (5) kecskesajt (3) kecskeszarv (3) kefír (2) kefir (3) kéksajt (2) keksz (2) kelbimbó (10) kelkáposzta (20) kelttészta (2) kelt palacsinta (2) kelt tészta (2) keményítő (11) kemény sajt (5) kenyér (33) kenyérlepény (2) kenyérliszt (22) kerekrépa (4) kesudió (2) keszeg (3) ketchup (12) Kickin chicken finger licking (4) kifli (14) kiflikrumpli (4) kígyóuborka (5) kimcsi (2) királyrák (4) knédli (3) kocka (2) kockatészta (4) kocsonya (3) kocsonyahús (7) koktélparadicsom (5) kókusz (2) kókuszkrém (5) kókuszreszelék (5) kókusztej (12) kolbász (29) kolbászhús (7) köles (3) kolozsvári (10) kolozsvári szalonna (22) kömény (88) köménymag (40) konyak (3) könyv (2) koriander (32) korianderlevél (2) koriandermag (42) köröm (22) körte (8) kötözősaláta (2) kovász (19) kovászos uborka (6) kréker (2) krémleves (3) krémsajt (18) kremsi mustár (2) Krensenf (2) kristálycukor (3) krumpli (178) krumplileves (2) krumplipüré (4) krumplis tészta (2) kucsmagomba (2) kukorica (18) kukoricadara (14) kukoricakeményítő (7) kukorica dara (3) KungPao (9) kurkuma (29) kuszkusz (3) láb (2) lábszár (17) lamb (2) Lampong bors (9) langalló (3) lángolt kolbász (3) lapcsánka (2) lapocka (19) laskagomba (9) lazac (12) lecsó (32) lecsókolbász (3) lecsópaprika (5) lekvár (12) lemezes túró (2) lencse (16) lenmag (4) lepcsánka (3) lepény (2) lestyán (17) leveles kel (3) leveles tészta (9) leves (6) leveskocka (7) liba (2) libacomb (7) libaháj (5) libamáj (8) libamell (2) libanoni 7 fűszer (2) libaszárny (2) libazsír (25) lilahagyma (71) lila hagyma (9) lila spárga (2) lime (48) lime héj (2) lime levél (6) liszt (142) Lucullus (8) lucullus (4) lúdgége (2) Maasdamer (6) madártej (3) Mágnás (2) magos mustár (2) máj (5) majonéz (27) majoranna (117) mák (14) makaróni (2) makréla (2) malacfej (5) malackrumpli (2) malátaliszt (2) mályvacukor (2) mandula (11) mandulaliszt (2) mangold (8) mángold (7) marcipán (2) marha (5) marhacomb (6) marhacsont (11) marhafarok (2) marhahús (8) marhalábszár (6) marhalapocka (8) marhanyak (19) marhaoldalas (5) marhaszegy (7) marha kivonat (2) marha lábszár (2) marokkói citrom (2) marokkói fűszer (4) márványos hús (2) mascarpone (4) mazsola (21) medvehagyma (2) meggy (10) még pálinka (2) metélt (2) méz (27) mikró (2) miso (3) miszo (3) mogyoró (4) mogyoróhagyma (58) Montreal steak fűszer (4) morzsa (2) mozarella (4) mozsár (4) mozzarella (6) mungóbab csíra (2) mussel (2) must (4) mustár (91) mustármag (27) mustármagliszt (3) mustárpor (2) NaBe (19) nacho (2) nádcukor (2) nagykocka (4) napraforgómag (5) napraforgóolaj (3) narancs (6) narancshéj (5) narancslé (3) nátriumbenzoát (3) Nátrium benzoát (2) nektarin (3) nokedli (11) Nutella (2) nyárs (2) nyelv (2) nyúl (2) ökörszív (9) olaj (22) olajbogyó (9) olaszos fűszerkeverék (2) oldalas (40) oliva (22) olívabogyó (3) olivabogyó (2) olívaolaj (11) olivaolaj (148) öntöttvas (2) orda (2) ördögszekér (6) oregánó (9) oregano (69) öregkrumpli (2) öregtészta (2) őrölt bors (4) őrölt kömény (12) őszibarack (2) őszibaracklé (3) osztrigaszósz (12) őzláb (2) pác (4) pácolás (2) pácsó (5) padlizsán (20) padlizsánkrém (2) palacsinta (9) palacsintasütő (2) palermo paprika (4) pálinka (4) pamóka (3) pancetta (3) panír (4) panko (2) paprika (37) paprikacsuma (39) Paprikakrém (9) paprikáskrumpli (2) paprikaszósz (3) paradicsom (139) paradicsomlé (31) paradicsompüré (47) paradicsom konzerv (2) paradicsom paprika (2) paradicsom szósz (5) paraj (5) parázskrumpli (2) parenyica (2) parmezán (35) parmigiano reggiano (3) párolt hal (2) passata (4) pástétom (3) paszternák (17) patisszon (3) pecorino (6) pecorino romano (12) pecsenyekacsa (3) pereszke (2) pesto (3) petrezselyem (158) petrezselyemgyökér (25) petrezselyemlevél (18) petrezselyem levél (43) pirítós (3) pirított burgonya (3) pirospaprika (110) piros jalapeno (2) piskóta (9) pisztráng (5) pite (9) pizza (3) PO (4) pogácsa (5) pogácsahagyma (3) polip (2) ponty (11) porcukor (10) póréhagyma (32) pörkölt (10) portobello (5) portorico (2) Prágai só (2) prézli (43) pritamin (5) provence-i fűszerkeverék (2) puding (2) puffancs (2) puhahátszín (2) puha hátszín (2) puliszka (4) pulled pork (4) pulled pork rub (3) pulyka (3) pulykacomb (6) pulykaszárny (2) ragu (3) rák (2) ráklé (2) rakottkrumpli (2) rakott krumpli (3) rántás (7) rántotthús (2) reggeli (2) remulád (4) répa (9) repceolaj (2) reszteltmáj (2) retek (8) réteslap (3) rétesliszt (16) ricotta (5) rikotta (7) rilette (2) ritkacsont (2) rizottó (3) rizottó rizs (5) rizs (50) rizsbor (4) rizsecet (6) rizskoch (2) rizsliszt (5) rizstészta (7) rizstészta lap (3) RL190 (3) RL90 (4) rókagomba (7) római kömény (61) római saláta (9) római tál (3) rostélyos (15) rozmaring (96) rozskenyér (2) rozskovász (4) rozsliszt (10) rub (3) rum (20) sáfrány (13) sáfrányos rizs (2) sajt (53) sajtfonat (2) sajtkrém (2) sajtok (2) sajtszósz (2) sake (3) saláta (7) salátaöntet (6) salotta (54) salsa (3) San Marzano (7) sárgabarack (2) sárgabarack ág (2) sárgaborsó (4) sárgakrumpli (6) sárgarépa (195) sárga laska (3) savanyúkáposzta (8) savanyúkáposzta fej (2) savanyúság (2) savanyú káposzta (15) serrano paprika (9) sertés (3) sertésborda (2) sertéscomb (10) sertéscsont (3) sertésfej (6) sertésköröm (3) sertésláb (4) sertéslapocka (3) sertésmáj (4) sertésnyelv (3) sertészsír (23) shiitake (12) shimeii (5) shimeji (8) shitake (2) shrimp (5) SHU (2) sikér (16) snidling (24) (405) sóba vízbe krumpli (2) sodó (3) sólet (2) sonka (20) sonkahagyma (6) sópehely (2) sör (41) sörretek (2) sós citrom (3) sous vide (3) spagetti (20) spagettiszósz (5) spagetti szósz (4) spárga (30) spárgaalaplé (2) spenót (53) spenótlé (3) Spicy Fiesta (8) sriracha (2) steak (2) stefánia (2) stevia (2) süllő (6) sültkrumpli (7) sült körte (2) sült oldalas (2) sült paradicsom (12) sürített paradicsom (3) sushi (2) sütőkolbász (2) sütőpapír (3) sütőpor (11) sütőtök (5) Szabó Malom (6) szaft (2) szalonna (75) szalonnabőrke (2) szalonnazsír (4) szalonna bőrke (2) szárazbab (5) szárított csipetke (2) szárított élesztő (2) szárított paradicsom (4) szárnytő (2) szarvascomb (2) szarvasgerinc (2) szarvasgombaolaj (2) szárzeller (26) szecsuáni bors (2) szeder (3) szederlekvár (2) szegfübors (42) szegfűbors (6) szegfűgomba (4) szegfűszeg (7) szegfüszeg (12) szejtán (4) szélesmetélt (9) szemesbors (5) szent jakab kagyló (2) szerecsendió (75) szerecsendióvirág (58) szezámmag (13) szezámolaj (14) szibériai saláta (3) szilva (10) szilvalekvár (9) szilva eltevés (3) szinesbors (7) szív (3) szóda (2) szódabikarbóna (11) szódavíz (3) szójaszósz (47) szőlő (3) szőlőlevél (3) szörp (2) sztrapacska (4) szürkemarha (2) szurokfü (2) szuvidálás (3) szűzpecsenye (12) taco (2) tamarind (6) tandoori (2) tárcsa (3) tarhonya (13) tarja (27) tarkabab (2) tarka répa (2) tárkony (7) tarlórépa (6) tartár (3) tbone (3) tej (99) tejfel (72) tejföl (93) tejszín (91) teljes kiőrlésű liszt (11) Tellycherry bors (4) tepertő (6) teriyaki (2) tészta (6) tésztagép (3) thai (8) thai bazsalikom (2) Thai csili (10) tinóru (3) tintahal (2) tiramisu (2) tócsi (7) tócsni (3) tofu (2) tojás (242) tojásfestés (3) tojáshab (3) tojásleves (2) tojás sárgája (13) tök (7) tokaszalonna (4) tőkehal (8) tökfőzelék (2) töki pompos (2) tökmag (2) töltelék (2) töltött (4) töltöttkáposzta (3) töltött káposzta (3) tomatillo (2) tomatillo salsa verde (2) tom yum (2) tonhal (9) töpörtő (2) töpörtyű (6) torma (7) törökmogyoró (7) torta (2) tortilla (5) tőzegáfonya (3) trappista (12) tüdő (2) túró (35) túrógombóc (4) túrós csusza (2) TV paprika (8) tyúk (3) tzatziki (2) uborka (24) újhagyma (47) újkrumpli (15) új fokhagyma (3) úttörőgombóc (3) üvegtészta (2) vadas (2) vadasmarha (2) vaddisznó (3) vagdalthús (2) vaj (258) vákumzacskó (3) Váncsa (3) vanília (26) vaníliakivonat (18) vaníliás cukor (18) vargánya (19) Varga Zsuzsi (4) vegeta (3) velő (5) velőscsont (9) vereshagyma (3) vesebab (2) virsli (9) víz (32) vörösbor (31) vöröshagyma (131) vöröshagymapor (3) vöröskáposzta (2) vöröslencse (11) Vörös Homár (2) vörös káposzta (2) wasabi (2) Worchestershire (30) YardLong (2) yoghurt (2) yuba (2) zabpehely (6) zakuszka (3) zeller (61) zellergumó (52) zellerlevél (45) zellerszár (36) Zhoug (2) zöldbab (16) zöldbableves (2) zöldbors (5) zöldborsó (43) zöldborsóhajtás (2) zöldborsóhéj (2) zöldpaprika (87) zöldség (3) zöldségalaplé (17) zsálya (48) zselatin (5) zsemle (12) zsemlemorzsa (12) zserbó (2) zsír (87) zsíroskenyér (2) zúza (8) Címkefelhő

BBQ kolbászhússal töltött tarja

2025.01.20. 07:00 Andrass9

Az úgy volt, hogy itthon vannak éppen a kicsilyány férjének szülei, akiket meghívtunk ebédre karácsony utánra. Mivel Abu Dhabiban élnek, a főételnek nem a kacsát választottam (ami amúgy már csak az ő fagyasztójukba fért be :), hanem egy csodaszép 4,5 kilós csontos tarját. Arrafelé sertést kicsit nehéz beszerezni...

48.jpg

A kép kicsit életlen, de ettől még a tarján szépen látszik a feketére füstölődött kéreg, meg a BBQ-ra jellemző rózsaszín füstgyűrű a kéreg alatt.

Eredetileg klasszikus töltelékkel akartam tölteni, de azt a feleségem ki nem állhatja, így a gyerekeim nem is ismerik ... A csodahüttőben van számos sütnivaló kolbász: az is jó töltelék!

Hozzávalók:

  • 4,5 kg csontos tarja egyben (Vörösváron van egy mester hentes csapat, tőlük szereztem be)
  • 3 szál sütnivaló kolbász több forrásból, így változatosabb.
  • rengeteg hagyma (4 db lila, 2 veres és még a hagymacsírák is
  • A régi Pulled Pork fűszerkeverékem, amit felturbóztam frissen őrölt borssal, fekete köménnyel (nigella), tört száraz csilipaprikával, pirított fokhagyma és rozmaring keverékével (meg még amit találtam éppen, mint kakukkfü, majoranna, római kömény, stb).
  • 3 ek barnacukor is ment a fűszerkeverékbe
  • kb 4 ek Mustár
  • hentes spárga a likak bevarrásához
  • 3 ek sertészsír a tepsi kikenéséhez (hogy a hagyma ne égjen le benne) +2 ek a hús tetejére
  • 1 liter almalé a spricceléshez (az almaszószt elfelejtettem, pedig az is remek a kéregbe)
  • 10 darab közepes krumpli alufóliába csomagolva
  • durva szemű só

Nem készítettem elő a hozzávalókat, mert menet közben improvizáltam. Például a tarját a száraz fűszerekkel, sok sóval és kevés cukorral bedörzsöltem, felszeletelt fokhagymával megtűzködtem két nappal az esemény előtt, vákuumzacskóban kiszívtam belőle a levegőt, majd kitettem a teraszra pácolódni. Itt a képen már levettem róla a zacskót. A kolbászokat is felengedtem a zacskójukban meleg vízben.

10.jpg

Felszúrtam a húst a hosszú késemmel, ami végigért benne. Igyekeztem nagyjából 2 centivel a csont felett kialakítani a likat, amit akkorára kellett nyitnom, hogy az összes kolbász beleférjen. Menet közben szórtam a lukakba is kis fűszert, majd tágítottam a likat.

11.jpg 12.jpg 13.jpg

A nagy lyukba belenyomtam a kolbászból a húst (a belet nem akartam beletenni). Egyenletesen elmasszíroztam a nagy hústömeget. A friss vágási felületeket még egy kis fűszerkeverékkel beszórtam. Végezetül egy szalonnatűzdelőbe fűztem a spárgát. Ezzel szépen bevartam mindkét végét, nehogy a töltelék megszökjön!

14.jpg 15.jpg 16.jpg

Az inox tepsimet alaposan kizsíroztam és beterítettem vastag lilahagymaszeletekkel. Ez a tepsi a grill fenekébe kerül fél liter almalével és ide csepeg majd a húsból a szaft és az olvadó zsír. Vastagon beecseteltem a csontos oldalát mustárral. A húsos felére került kis zsír, majd ide is mustárt kentem.

17.jpg 18.jpg 19.jpg 20.jpg

Lustaságomból adódóan mindezt a tepsiben tartottam, míg a begyújtó kéményben el nem kezdett izzani a faszén. Addig is az almalevet egy spriccelő flakonba tölcséreztem. A húsba szurkáltam a hatos hőmérő tüskéit (egyet a rácsra tettem, hogy a levegő hőfokát is lássam). A mozdonygrillem tűzterébe borítottam az izzó faszenet, és adtam hozzá néhány cseresznyefa ágat füstnek.

21.jpg 22.jpg 23.jpg 24.jpg

Induláskor még igencsak hideg volt, de majd felemelegszik! A húst pedig elhelyeztem a rácson a tepsi felett. Ellenőriztem, hogy kényelmesen lehet e forgatni a húst két nagy húsvillával. Ekkor becsuktam a mozdony tetejét és beállítottam a huzatot, úgy, hogy mintegy 150C fok legyen a belső hőmérséklet.

25.jpg 26.jpg 27.jpg 28.jpg

Menet közben rendszeresen pótoltam a füstölő anyagokat: cseresznyefa, birskörte és sárgabarack ágak, bükk és égerfa fűrészporok vasdobozban.

29.jpg

Egy óra múltán beraktam a felső polcra a krumplikat is. Eközben a konyhában ment a sajtosrúd sütés, mert annak mindig kell lennie :) A mozdony meg dohogott és füstölt ... A spriccelőflakonból kifogyott almalé juttatta eszembe, hogy menet közben mintegy 10 percenként megspricceltem a húst, és néha meg is fordítottam.

30.jpg 31.jpg 32.jpg 33.jpg

Már három óra is eltelt, mikor a hús belső hőmérséklete elérte a 60C fokot. Ekkor nyomtam egy mérőhegyet egy krumpliba is. A hús igéretesen feketedett a karamellizált almalé, cukor és a füst jelenlétét igazolva. Újabb egy óra telt el, amikorra a hús belső hőmérséklete elérte a 77C fokot. Ezen a hőmérsékleten már finom szaftos a hús! A csontos oldal színe is csábító!

34.jpg 35.jpg 36.jpg 37.jpg

Ekkor már csak 100C körül volt a mozdony, csak a krumplinak kell még átsülnie. A húst kivettem a tepsibe, amiben szép szaft volt! Letakartam alufóliával, és egy órára még betettem a hűvösebb oldalra pihentetni.

38.jpg 39.jpg 40.jpg

Ekkor kivettem a tálalótálra a tarját és leszűrtem a tepsiből a szaftot.

41.jpg 42.jpg 43.jpg

Deszkára helyeztem a fekete fatörzsre hajazó ételt, és szeleteltem belőle mindkét vége felől.

44.jpg 45.jpg

Mindenki izlése szerint választhatott, melyiket kéri. A krumpli is elkészült - volt aki vajjal és tejfellel turbózta, de a szerényebbek csak lehámozták :)

46.jpg

47.jpg

49.jpg

5 óra munka volt, de megérte. Kaptak a vendégek elvitelre is bőven!

149 komment

Címkék: krumpli hagyma zsír mustár fokhagyma bors római kömény majoranna rozmaring fekete kömény tarja barnacukor almalé alufólia nigella kolbászhús sütnivaló kolbász csilipaprika durva só kakukkfü csontos tarja pulled pork rub hentes spárga

A bejegyzés trackback címe:

https://blogkocsma.blog.hu/api/trackback/id/tr6418778228

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

látjátok feleim szümtükkel 2025.01.20. 08:31:16

Nagyon csinos étel. Kár, hogy a neten nem jön át sem az illat, sem az íz.:(

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2025.01.20. 17:48:25

@látjátok feleim szümtükkel: ahhoz k;pest, hogy a gatyámat is ledolgoztam a recept elkészítéséhez, nemigen válaszoltak a posztra.
Ez viszont normális, és megszoktam!
Jó étvágyat hozzá, ha valaki elkészíti!

Kumari 2025.01.21. 10:07:46

Nincs ilyen csudaszerkentyűnk,Nem tudok effélét sütni, de ez biztos, hogy nagyon finom lett.
A héjában sült krumplit mi is szeretjük , sütőben sütöm, én héjasan eszem:)

Kumari 2025.01.21. 11:14:16

@Andrass9: Mi évente egyszer grillezünk, párszor bográcsolunk, nem éri meg a legkisebb befektetés sem.Van egy egyszerű grillsütőnk, tárcsánk, azzal elvagyunk.Ja, meg szeletsütő.Meg elektromos grillező, meg raclette sütő Ha ilyen különleges csemegére vágyunk, kifigyeljük, hogy a környéken mikor van sütögetés( némely csárda vagy étterem tart) . és ott eszünk egyet, bár biztos, hogy a tied sokkal jobb.Már így ránézésre is:)

kocsmagomba 2025.01.21. 12:10:47

@Andrass9: Csak semmi türelmetlenkedés kérem! Aki 5 órát képes ezzel eltölteni, az nem lehet komment ügyben sem türelmetlen. :)
A legnehezebb dolog ebben a műfajban a hőmérséklettel bánni, ezt szépen türelmesen megoldottad. Kell egy ihlet és nagy fokú szeretet, hogy ehhez hozzáfogjon az ember.
A husi szép lett. Kívánatos.
Szeletelni az ilyen tarját szépen nem lehet, arról le kell mondani, ez így jó.
Én lehet, hogy nem töltöttem volna meg, hanem a kolbászt mellé tálalom.
Amit viszont javaslok: sült alma, pürésítve, abból egy pár kanál szósz a tányérra. Ha már almalé az ízesítő, ugye.
Tudom, ezt már régebben is mondtam.
Végtelen egyszerűséggel. Megfelezem az almát, kivágom a magházat, megszórom barna cukorral, lepakolom tepsibe, 20-30 perc alatt megsütöm, hajából kiforgatom (nagyjából), levét rácsorgatom, és botmixerrel kidolgozom.
Minden sültet feldob, főleg krumpli köretet. Édes aromás, savanykás alma vegyesen a legjobb.
Itt a hegytetőn, ha terem, akkor terem, permetszert nem látott régi fajták. Idén volt is termés, 3 év szünet után. Nyári és őszi almák rogyásig.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2025.01.21. 12:50:14

@kocsmagomba: Nálunk vagy 25-30 nagy üvegnyi van ilyen almából. Szimplán almaszósznak hívjuk, és a Mucsu almából tesszük el.
Ahogya blogban is írtan, most elfelejtettem, pedig mindig rakok a húsra!

kocsmagomba 2025.01.21. 14:34:08

@Andrass9: Szomszédomnak, idősebb, mozgáskorlátozott, "fontos" almája van. Nem kicsi fa. Inkább árnyékolásra használja, mint fogyasztásra. Idén kérte, hogy segítsem már ki, kezdjek én valamit az almájával, mert aki pálinkának vitte volna, nem jött érte, ott rohad el.
Na, én leszedtem ezt is, meg a másik fáját is, fülünk kettéállt, annyit ettünk.
Fontos alma: fél kiló lenne egy darab, ezért fontos alma a neve, de ez most megvolt 75 deka is darabonként. (angol fontban, 0,45 kg mérjük a súlyát, ha ilyen esett volna Newton fejére, nem találja ki a gravitációs egyenleteit, hanem simán beájul)

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2025.01.21. 16:43:31

@kocsmagomba: A mucsu hoz nekünk ekkora termést! Az Idared sokkal kisebb almákat nevel. Volt Jonatán is, da az inkább lisztharmatot nevelt ...

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2025.01.21. 19:40:22

@kocsmagomba: Visszavonom a panaszt! azért 880-an letöltötték az oldalt :)

Kumari 2025.01.22. 09:31:46

@kocsmagomba: Néhány éve a Kráter tónál jártunk, Nagyhegyes határában,Ott találtunk pár régi almafát, a kutya se gondozza, ismeretlen, pontosabban nagyon régi fajta almát tudtunk enni, de komolyan mondom, olyan zamata volt, hogy hihetetlen.A Meggyes csárdánál meg régi szilvafajta van, ott se bírtam betelni vele..hova lettek ezek az ízek? Mondjuk szilvát még a Beregben találunk, akár az út szélén, szinte kivadulva is.

kocsmagomba 2025.01.22. 11:15:28

@Kumari:

"a kutya se gondozza"

De. A kutya biztos, hogy "gondozza", amikor arra jár. :)
Ha jól emlékszem ez valami kutatófúrás maradványa. Olajat vagy földgázt kerestek, és vizet találtak. Vagy fordítva. Egyik találat se meglepő H.szoboszló környékén.

kocsmagomba 2025.01.22. 11:26:13

@Kumari: Ha jól tudom, van arrafelé érdekesebb tó is. A horgásztó mögött egy nudista fürdőhely. Nem ott jártatok? :)

Kumari 2025.01.22. 11:33:17

@kocsmagomba: Ez a berobbant fúrótorony tava, nyilván volt ot valami tanyaféle előtte. A nudi , az a Gatya tó egy része, ha ugyan van még, ( a tó megvan, több hektáros víztározó), de oda nem járunk:D( Látőképen van)

kocsmagomba 2025.01.22. 11:49:24

@Andrass9:

"nemigen válaszoltak a posztra."

Meg sajnos fogyunk is. Nem kilóra, hanem lélekszámra.
Akik több közösségi csatornán is ismerték, valószínűleg tudják, de én mint itteni ádáz vitapartnere, megemlékezem most Boar 'kollégáról', aki már pár hónapja nincs velünk. Vagy ki tudja honnan figyel és próbálgatja ide belépéshez a Firefoxot...
Sajnálom, hogy nem moroghatunk össze valami nagyon lényegtelen, eszméletlen fontos dolgon.

látjátok feleim szümtükkel 2025.01.22. 12:18:19

@Kumari:

Ezek az ízek benne vannak a mai termésekben is, de ahhoz, hogy piacképes termés nőjön, öntözni kell a fákat, és tápsózni sem árt, ezek pedig nem segítik annak az íznek, zamatnak a kialakulását. A mai vevő ugye az apró termést nem szereti, csak az öklömnyit. Régen nem voltak 30-40 dekás almák, csak apróbbak és sűrűbb húsúak. Ez pont olyan, mint a pizzán, hamburgeren és édességen nevelt gyerek, akikre régen azt mondták, hogy nagy a lósz.r, csak puha.

Mellesleg szomorú, hogy a blogot olvasókból kiveszett a mondanivaló.

kocsmagomba 2025.01.22. 13:02:29

@Kumari: "A nudi , az a Gatya tó egy része,"

Ez a mondat se semmi. :) Beszédes név. Inkább Gatya-nélkül tó lehetne.
Én csak Látóképi tónak ismertem.

Kumari 2025.01.22. 16:05:58

@kocsmagomba: Azért Gatya- tó, mert felülnézetben olyan az alakja, mint egy hosszú szárú nadrágnak, a népnyelv leleményes:)Az itteniek szerint a Látóképi- tó a Macsi Balcsi volt, megvan az is, csak már nem fürdőhely, valahogy "elveszette közpénz jellegét", magán horgásztó lett.Pedig mekkorákat fürödtünk ott forró nyarakon!De azt hiszem abban igazad van, hogy a Gatya hivatalos neve valóban Látóképi -tó.

Kumari 2025.01.22. 16:11:05

@látjátok feleim szümtükkel: Nálunk örök vita a szedd magad akcióknál, hogy én a kisebb és közepes almákat szedem, a férjem a szééép nagyokat..aztán télen mindig megállapítja, hogy nekem volt igazam:DDDD De hidd el, azok a régi fajták sokkal zamatosabbak voltak,Lapos cirkás oldalú almánk volt,édes.savanyú, ropogós, lédús, legalább ötven éve nem is láttam hasonlót. meg nyári rétesalma, meg neve se volt, apró, piros, még az út szélén is megtermett.....és körtében is, nem találok lassan körteízű körtét.

kocsmagomba 2025.01.22. 16:48:31

@Kumari: Igen. Én is így emlékszem a Macsi-Balcsira. Debrecenből biciklivel jártunk ki. Egy strand a kukoricásban. Útba ejtve jövet-menet a Látóképi csárdát.
Nem volt bicikliút, de akkora forgalom se akkoriban, hogy 100 méteren belül halálra gázoljanak. (A Bartók Béla út közepe táján laktunk, onnan tényleg elég volt bicóra pattanni, közel volt.)
Most van valami bicikliút, de már nincs hová menni... azt a BMW gyárat meg inkább vitték volna a Holdra! Komolyan: el lehet tévedni autóval Macs és a csárda között.

Kumari 2025.01.22. 17:54:39

@kocsmagomba: Most nagyon szuper bicikliút van, egészen Hortobágyig..nem tudom, mikor autóztál arra, mi nemrég, és nagyon meglepett, hogy a gyáron keresztül van út Nagymacsra, és valami elképesztő nagy a gyár területe.Mint egy önálló kisváros..és igen, kellett a francnak, de kit érdekel, Józsa irányában épül egy újabb akku szerelőüzem is, hiába a tiltakozás. Ide szinte a kertünk végébe( légvonalban nem lesz 3 km..)

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2025.01.23. 08:42:10

@Kumari: Menyem jelentette büszkén, hogy Józsavárosnak lett direkt autópálya lehajtója!!!

Kumari 2025.01.23. 10:28:55

@Andrass9: Lett, Szépen bevezet a faluba..ahol annyira keskenyek az utak, hogy egyirányúsítani is kellett, történetesen pont a bevezető nem olyan, két autó visítva fér el..mert a falut elkerülő út még mindig tervezési szakban fagyott be pénz hiányában...de az is valami, hogy nem kell sok km-t kerülni, ha ki akarunk jutni a pályára.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2025.01.23. 17:56:15

@Kumari: Kb ennek örült a menyem leginkább :)))

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2025.01.23. 19:08:57

Átmentem kazánszerelőnek!
Vaillant kazánunk van immáron 25 éve. Nem panaszkodom, mindig jól fűtött.
Ehhez hozzá tartozik, hogy minden őszön kihívtam a szervízt karbantartásra, ami bizony megérte, mert a rendszer működöt!!!
Nem reklám! Tényleg megérte!
Pár napja a melegvíztartály ógy döntött, hogy elhagy minket. Már 24 éve szolgált, oszt most elege lett és kilukadt ... csak folyt. Nem árasztotta el a pincét, de szokásomhoz híven hívtam a Vaillant szervízt, hisz ők szervizelik a kazánt már 25 éve.

Új csapat érkezett, őket még nem ismertem. Kicserélték a melegvíztartályt, sőt elviték a szétrozsdásodott őst is! Megállaspították, hogy tele van a tartály mészkővel. Udvariasak voltak, dolgoztak is. Csak hát itt hagytak egy nem működő rendszerrel és több csepegő csatlakozással...
Mivel másnap reggel nem volt meleg víz sem, újabb hívás a márkaszervízhez. A megszokott ügyfélszolgálatos szegény - beteg, de a helyettesítő azonnal intézkedett, és másnap reggelre jött az ismert szerelő.Teljes napot dolgoztunk, hogy kimossuk a kazánt (ne felejtsd el - ez egy 25 éves szerkentytű!!! végül megtaláltuk a bűnöst: egy 2,5 uF-os kondenzátort a keringető szivattyúban. Mérések után saját felelősségre lecseréltem 5uF-ra. No azóta megy hibátlanul a rendszer!!!
Most meleg van, és van meleg víz is!!!

Kumari 2025.01.24. 10:54:45

@Andrass9: Mi a hasonló 28 éves kazánunkat( víztartályos) lecseréltük, pedig pompásan működött. Rábeszéltek egy kondenzációs kazánra, pici tartállyal, de ha fogy a víz, folyamatosan melegít.Igen jelentősen csökkent a gázszámla, és hatékonyabb a padlófűtés is. Most van egy jó Vaillantunk a pincében, úgyhogy ha netán alkatrész kéne, tessék, vegye-vigye:)Csak érte kell jönni.

látjátok feleim szümtükkel 2025.01.25. 08:45:18

Berosálok. Feltalálták a fenntartható divatot. Az nem más, mint szeretni kell a ruhánkat és sokáig kell hordani. Mondták a tv-ben. Valamikor sokáig hordtuk a ruháinkat, no nem divatból, de valahogy egy idő után már nem tudtuk szeretni.
Most hasonló módon vagyok az öreg gáztűzhelyemmel, aminek a sütője nem működik, de nem találtam szerelőt aki megreparálná. Én szeretném, de az valahogy nem elég a fenntarthatósághoz.
Örököltem egy hollóházi porcelán kávéskészletet. Megkérdeztem egy régi porcelánokat is árusító üzletben, hogy befogadnák el, de azt mondták nincs rá igény. Pedig minden csésze más színű, menne a mai ízlésvilághoz. Gondolkodom, ha fenntartom, és leejtem, az jó?

Kumari 2025.01.25. 11:30:41

@látjátok feleim szümtükkel: Nekem van 30 éves kabátom, amolyan " kis fekete", ünnepre hordom..fenntartható.Én szeretem a régi darabokat, ergo nem dobok ki semmit..ne kérdezz, mindenütt tömve van minden:) Megvan az anyósom hozományba kapott vászonszőttese, ami alsó hangon 100 éves, anyu és anyós edényei, szintén ottan körüli korúak..nem vinne rá a lélek, hogy kidobjam( másnak meg nem kell).Porcelánra vigyázz, érték...

látjátok feleim szümtükkel 2025.01.25. 12:42:15

@Kumari:

És? Utánad ki fogja dugdosni a kisk lakásában? Engem csak az aggaszt, hogy senkinek nem kellenek a mi emlékeink, mert az nem az övék.

Kumari 2025.01.25. 13:27:45

@látjátok feleim szümtükkel: Néha gondolok rá..de az majd más gondja lesz. Evvan.

kocsmagomba 2025.01.25. 18:23:08

@látjátok feleim szümtükkel:

Én pont pár napja hadat üzentem a tárgyaknak!
Hoztam egy olyan alkotmányos törvényt, hogy azt a tárgyat, ruhát, satöbbi, amit az elmúlt 3 évben egyszer sem használtunk, hozzá sem nyúltunk, 3 hónapon belül kíméletlenül kitoloncolok a házból és járulékos létesítményeiből.
Továbbá egyetlen új tárgy sem jöhet be! Valamint, tilos barkochba játék esetén "tárgyra" gondolni!

(Ezen a házon kívül 2 másikat kellene kiüríteni, de már lomis c.gányt se találok rá. A MoHu c.gányok elvették a munkájukat.)

látjátok feleim szümtükkel 2025.01.25. 20:41:44

Ez a mi bajunk is, hogy amikor volt lomtalanítás, akkor nálunk mindig valami olyan helyzet volt, amikor nem tudtuk kirakni a lomot, aztán meg nem volt hová vinni. Most van, de eddig fizikai akadálya volt, ezért várjuk a jó időt, mert a hulladéklerakó a város szélén, kb. 5-6 km-re van. Ruhát meghatározott kilót vesznek át ingatlanonkét évente. Más településen van olyan átvevő, ahol nekünk kellene fizetni az oda vitt ruha átvételért. Ruhát nem veszünk. Viszont ha koszos, kopott és szennyezet, használatra nem alkalmas a ruha, akkor a lerakóban átveszik.
Volt 3 hulladék fémfelvásárló, most tudomásunk szerint a mohu egyet foglalkoztat.
Budapesten a lakótelepen nincs csak egy üveggyüjtő konténer, a fémtől nem is tudni, hogy hol lehet megszabadulni. Az a gyanú, hogy berakják a háztartási hulladék konténerbe, oda úgy sem mászik be senki, hogy megnézze ki, és mit dobott be. Egyébként sem tudnák a 60 lakásos házakban kideríteni a gazdáját.
Persze a budai villában minden megoldott, a csicskások megoldanak mindent, a gazdának fogalma sincs arról, hogy az roszágban mit csinálnak az emberek a lomjaikkal. Megszavazta a koncessziót a zsebünkre.

Érdekes a bútorok sorsa, csak akkor lehet leadni a hulladékudvarba, ha össze van törve darabokra. Elképzelelem, hogy a 40 éves szekrénysort otthon törögetjük.

Idén nálunk még lesz lomtalanítás a városban, és nekem az teccik, hogy az utcára kirakott lom a hulladékkezelőjé, tehát senki nem viheti el. Németeknél a fiam tizenéve úgy szerzett hibátlan bőr ülőgarnitúrát, hogy meglátták egy ház előtt, becsengettek és megkérdezték elvihető-e, az volt.
Egyébként a régi bútor kereskedéssel foglakozók is döglődnek, mert a mai divat még hozzájuk nem ért el, a régi bazi nagy bútorok meg a 50 négyzetméteres kis lakásokba nem férnek be.
Ráadásul egy olyan kinyitható 2 személyes heverő, amit kb. 15 éve vettünk, 80 ezer forintért, most 400.000. De a régi nem kell akár milyen jó állapotba van. Áthúzással pedig kijöhet egy 100-150 ezerből, a használt heverő meg nagyon potom pénz, vagy akár inngyen is megszerezhető. Asztalok, székek szintén nem mennek. Mehet a tűzre, már ahol van még vegyes kazán. Szóval pazarol az ország, és feléli a jövő nemzedéke elől az erdőket. Pedig ma sok jó eszköz olcsón beszerezhető, és sok felújítás házilag elvégezhető. Tv-ben van egy francia kastályfelújításos sorozat, ami nagyon tanulságos.

Kumari 2025.01.26. 10:55:24

Többen panaszkodnak, hogy az adomány ruhák a szemétben végzik, vagy hogy hiába hirdetnek garázsvásárt, ingeyen sem kell a portéka. Nálunk annyi edény, hiányos étkészlet, poharak millió , meg kismillió bizbasz, kb. hatezer ezer könyv kb 2 ezer cd,ágynemű stb van, hogy több háztartás is kiállítható lenne belőle. A ruhaneműkről nem is szólok..de nem visz rá a lélek, hogy csak úgy kidobjam, érzelmi értéke (is) van. Bútorokból nem állunk rosszul, itt nincs cserebere, minden elég koros, és ránézésre kortalan, plusz célszerű. Mint ahogy pl, csak divatból soha nem cserélném ki a burkolatokat sem.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2025.01.26. 21:30:02

@Kumari: Nálunk van egy Facebook cserebere oldal. A feleségem van rajta, én gyűlölöm a Fácsét. De ez az oldal jól működik, ha valakinek valami kell, itt keresheti.

Mellékesen: a számítógépem elszállt, a legfontosabb diszkjét nem látja. Az is egy csoda, hogy most be tudtam lépni!!!!

képzeld el, hogy elveszted az összes passwordodet!!! Nagyjából kiirtad magad az elektronikus világból!

Nekem ez most sikerült :(

kocsmagomba 2025.01.27. 11:12:08

@Andrass9:

"Nagyjából kiirtad magad az elektronikus világból! "

Akkor végre egy kis nyugalom, csend. Visszatérés az alapokhoz, a normális élethez!!! :)

Eső után köpönyeg:
1. nem jegyeztetek meg semmilyen szoftverrel jelszót, inkább minden nap, mindig begépelem, a saját memóriám frissül ezzel, napi mentés az agyamba, mert egyébként én felejtem el, és ha a gép(szoftver) tönkremegy... akkor b.atom.
2. viszont az én fejem se tiszta mindig, ezért a jelszavaimat tárolom, csak nem úgy és nem ott, ahogy a Google, Windows, Facebook... és más kémszoftverek akarják rám erőltetni... de papírra sem írom.
3. tárolok viszont egy sok oldalas szövegfájlt, több, fizikailag különböző helyen, amiben minden ott van, banktól egészségügyi rendszereken keresztül ügyfélkapuig, blogkocsmáig, de csak én látom benne, hogy melyik bejelentkezés mihez tartozik, csak én tudom kiolvasni belőle a helyeset, ha mégis utolérne a demencia, és a tárolt fájl neve sem az, hogy "jelszavaim", hanem teljesen jellegtelen, eldugott fájl, és persze odaadtam a fiamnak is, aki be van avatva a használatába, ha hirtelen szakadékba zuhannék vargányázás közben.

Sok sikert a visszaállításhoz. :(

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2025.01.27. 19:32:17

@kocsmagomba: Elég hosszú eljárás lesz. Már tegnap este óta izzadok vele. Mindent újra kell telepíteni, mindenhol jelszóváltás lesz.

látjátok feleim szümtükkel 2025.01.29. 15:06:39

Én szerencsésebb vagyok, mert csak azt kell kiokoskodnom, hog az új gépen mit hol találok. Persze ez nem semmi annak, aki nem ért annyira a géphez, és a programokhoz, mint Andrass9 és kocsmagomba.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2025.01.30. 20:36:19

@kocsmagomba: Meglepő helyről jött a segítség!!!! Mivel van vagy 4 gépem is itt a szobában, az elszállt boot diszket kiváncsiságból bedugtam egy W10 gépbe második diszknek. A bootolás után kb 10 perc alatt mind a 4 partíciót rendbehozta a W10 (án W7-et használok amúgy, ezen az egy gépen kellett a tizes az adóbevalló programhoz.)
Ez azért trükkös, mert nekem minden diszkem tükrözve van, hogyha az egyik elszáll, az adat azért megmaradjon. Csak sajna a W7 ezt a második lépést még nem tudja... Mivel a munkaállomásomban 10 diszk van, elég sok adatot kell védenem (34 TB a teljes kapacitás, de szerencsére van még hely benne :))
Azért nem kívánom senkinek ezt az elmúlt négy napot!!!
Meglettek a passwördök, a banki belépések, sőt még ide is be tudok jönni!!!

kocsmagomba 2025.02.02. 14:52:46

@Andrass9: Szerencse. A Windows scandisk csodákra képes. 2 %- ban.
itt az idő máshová is elmenteni a jelszavakat...

látjátok feleim szümtükkel 2025.02.03. 13:25:31

Tudjátok milyen jó a bableves túrós pogácsával?

Kumari 2025.02.03. 17:13:39

@kocsmagomba: Én felírom, a listát napra készen frissítem.

kocsmagomba 2025.02.07. 11:50:26

Próbálom kipucolni a fagyasztó kapacitást.
A fagyasztóládában történt ásatások és régészeti feltárások során ma már eljutottam 2024. 03. hóig, időszámításunk szerint. :)
Megfogadtam, nem vásárolok semmit, amíg találok a fagyókban főznivalót.
Eléggé behatárolja a tudományomat.
Lassan eljutok oda, hogy csak gomba marad.
Vargánya kockák, vagy szeletek. Panírozott vargánya szeletek. Panírozott őzláb kalapok. Rókagomba natúran vagy hagymásan zsírban sütve, lefagyasztva. Vegyes gombaleves csomagok.
Kicsit unalmas lesz.
Közben gondolataim támadtak és emlékek.
Egyszer fordult elő velünk, egyetemista korunkban, hogy nyáron pénz nélkül éltünk a Mátrában 8 hétig. Csak a magunk szedett gombát ettük, sütve, pörköltnek, vagy némi tojással, még a keserűgombát is megettem én. A tojást két utcabeli nénitől a szeretet nevében kunyeráltunk. Lisztet, prézlit, kenyeret, hagymát zsírt és fűszereket éppen meg tudtuk venni. De még szalonnánk se volt. A gomba viszont szép egyenletesen adta magát az erdőből.
Szép soványan, de izmosan kezdtük a következő egyetemi évet.
Szóval fogyókúrának jó lesz ez a gombakúra most is. :)))

Az említett két családnak pedig régóta feleségem a háziorvosa, gyerekeknek is, unokáknak is, a legifjabb most kezdte az ovit. Azt hiszem ők jól fektettek be a jövőbe, azzal a pár doboz tojással. :)))

látjátok feleim szümtükkel 2025.02.07. 13:56:59

Aprított gombából lehet főtt tojással töltöttet készíteni ( mint a töltött húst ), sok jó fűszer beleférhet.

kocsmagomba 2025.02.07. 14:28:29

@látjátok feleim szümtükkel:

Ki nem volt még influenzás???

A beoltottak.
Én be vagyok oltva. Vaxigrip Tetra, nem a kormányzati támogatott 3Fluart.
Be vagyok oltva a Moderna Covid oltásával is. A szamárköhögés elleni sajnos kimaradt, de az nem kapott el.
(van nyilván sok légúti, amire ezek nem jók, most ezt ne részletezzük)
De az influenza most tarol, én és feleségem meg állunk mint Dobó István a bástyán. Körzeti ápolónő tegnap dőlt ki, mert neki nem kell oltás, ő nem szokott beteg lenni. Meg a lóf...

Akkor most az ultimátum adat:

155 fős idős szociális otthon.
85 százalékát sikerült influenza és covid ellen is beoltani, rábeszélni.
NINCS most köztük beteg. 1se!!!
A falvak, 3 falu lakossága tiltakozik az oltás ellen, a meghülyített nép.
A szélsőjobb és az internet népe.
Kurva nagy járvány van köztük, hullanak. Idősek koporsóba is.
Az idősotthonban, ugyanabban a faluban nincs járvány!!!
Kéretik megérteni.

kocsmagomba 2025.02.07. 17:30:12

@kocsmagomba: de hogy a gyerekeket nem védik meg a felnőttek, a saját maguk beoltásával a járványtól, az mindennek a teteje, gyűlölöm az elbutított embereket, nem beszélve arról, hogy 4 éves kor fölött olthatóak lennének a kicsik is

Anyám 55 évesen halt meg. 18 éves korában influenzás lett (nem volt oltás még akkoriban) és szövődményeként életre szóló ajándékot kapott. Egy olyan szívizom gyulladást, amitől később egész életére munkaképtelen lett, vérnyomás/ritmuszavar, pedig csak ugye 2 diplomás közgazdász-szociológus volt, kvázi szellemi munka, kapálni nem kellett, ő mégis ágyban feküdt évekig.
Nem volt még olyan gyógyszer, mint most.
Évek alatt kinyírta a szívét, érrendszerét.
Az influenza szövődményeibe halt bele.
Ez meg fog történni most is. Bárkivel. Nem hiszitek, de így van.

Az oltás, az meg hülyeség. Meg a mikrocsip. Az. :(

kocsmagomba 2025.02.07. 17:41:40

@kocsmagomba: ha már belekezdtem, befejezem, legyen itt örök tanulságul: anyám egyszer vagy talán kétszer is elvetélt az influenza szövődményeként, mire én világra tudtam jönni, és életben maradtam koraszülött csenevész babaként

gondolja valaki is, hogy nem kell oltás? akkor még Bill Gates a mikrocsipjével nem is élt!

jó, jó, ma már fogyni kellene... :) meg nyertem sportban országos bajnokságot is... nade akkor is

érthető már, hogy minden oltástagadónak kinyomnám a "fogkrémes tubusát"???

kocsmagomba 2025.02.07. 18:13:11

@kocsmagomba:

És az sem érdekel, hogy 70 évvel ezelőtt voltak oltási szövődmények, mert:

1. ma már ez nem divat
2. azért is lehettek, mert 1 tűvel oltotta végig az egész közösséget a védőnő (inkább támadónő) benyomta az egyik gyerekbe, lökött bele egy adagot, nyomta a másikba, és így tovább, emlékszem rá
3. ma már nincsenek azok a tartósító vegyületek, amik akkor voltak és gondot okoznának

Buta faszság az oltástagadás.

kocsmagomba 2025.02.07. 18:21:57

@kocsmagomba: feleségem pont összeszámolta minap egy hülye faszi beszólása miatt, hogy hány oltást adott be eddig orvosi gyakorlata során

Pont 30 ezer felett van, darabra
kampányoltás, kért oltás, kötelező gyerekoltás, iskolai egyéb, tetanusz, veszettség.....
Hány szövődmény volt? Hányan lettek zombik vagy szabadkőművesek?
Nulla, azaz 0.
Arány számoljátok ki.

látjátok feleim szümtükkel 2025.02.08. 07:28:49

@kocsmagomba:

Nekem adtak anno iskola elején valami BCG-nek nezevett hármas oltást. Eredményeként mindkét vállamban tönkre mentek az izmok ( izomelhalás ). Eddig nem sok probléma volt vele, de úgy tűnik majd lesz. Korosodván pedig rájöttem, hogy azért nem szerettem gyerekként hegedű órára járni, mert elfáradt a vacak karizom, de ezt akkor senki nem tudta.

Most voltam influenzás, de csak a nagy levertség volt gond, kissé köhögtem, amit kivédtem gyógyteákkal. Feltehetőleg van valami régi védettségem?

Régen szamárköhögésre is osztottak valami oltást.

látjátok feleim szümtükkel 2025.02.08. 15:10:21

Gomba eszmefuttatása eszembe juttatta néhai apósom "örök érvényű" mondását. Eszerint nem ér az a gyógyszer semmit, aminek nincs mellékhatása.

Kumari 2025.02.11. 09:15:06

@kocsmagomba: Nem vagyok oltástagadó, a covidra is hármat kaptam, Viszont 2010-ben a H1N1 ellen életemben először kaptam oltást( influ ellen se előtte, se utána), és rá két hétre, majd márciusig még kétszer olyan beteg lettem, amilyen szerintem tini korom óta sem voltam, a végén kezdődőd tudőgyuszi.Most mondhatjuk, hogy oltás nélkül elvitt volna, de azt is, hogy anélkül lehet nem kaptam volna el.Na, influ ellen ezért nem oltatok.Lehet, kéne...

kocsmagomba 2025.02.11. 16:01:13

@látjátok feleim szümtükkel: @Kumari:

A hiedelmek nem számítanak.
Csak a tények és a statisztikák, amit figyelő rendszeren keresztül küldenek be az orvosok.

Amire én ki vagyok akadva, az a felnőttek felelőtlensége.

Jelenleg a legfiatalabb körben tombol a járvány.
Ma reggeli rádió: ÁNTSZ közlemény, kérik az iskolákat, halasszák el a farsangi bálokat márciusra.
Lesz foganatja? Dehogy... lóf*szt se.

Az elmúlt 20 évben volt már olyan, hogy feleségem betiltotta a farsangi bált az óvodában, egyszerűen iskola orvosként és háziorvosként. Ma már nem is tudom, van-e erre lehetősége...

Idősebbek csak legyengült immunnal kapják el a mostanit, de azt igen, és ha igen akkor nagyon.

Még egyszer: legyengült immunitású szociális otthon betegei 70-80 százalékban beoltottak, ÉS NEM betegek most.

Tessék mán gondolkodni főzés közben!

Kumari 2025.02.11. 16:09:40

@kocsmagomba: Mint mondtam, nem vagyok oltásellenes, és szoktam gondolkodni főzés közben(is). Csak a magam tapasztalatát írtam le, már elnézést érte.

kocsmagomba 2025.02.11. 16:24:50

@kocsmagomba:

Tegnap délelőtt(!) jött egy nénike a rendelésre.
Lánya kísérte.
Ezek miatt a geci vírusok miatt már alig kapott levegőt.
Megtörtént a vizsgálat. A tüdejére kórházi antibiotikum infúzió és lélegeztetés lett volna indokolt.
A feleségem azonnali mentőt akart hívni, van ilyen, nem szokta hazaengedni az ilyet.
A nénike és lánya ezt nem akarták. Természetesen alá lett velük íratva, hogy visszautasítják ezt a megoldást.
Ma reggel jött a lánya.
TEMETÉST intézni!

Csak rajta, oltásellenesek!

kocsmagomba 2025.02.11. 16:30:27

@Kumari: a felnőtt nagymamák átoltottsága az unokákat is védi

kocsmagomba 2025.02.11. 16:37:33

@kocsmagomba:

A felnőtt rokonság átoltottsága a gyerekeket védi
Miért olyan nehéz ezt a LOGIKAI falat áttörni??????????????

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2025.02.11. 18:19:03

@kocsmagomba: Teljesen egyetértek veled!Én oltatom magam, amikor kell, és nem járok koncertekre bulizni és bacit cserélgetni...
És erre azt a Tramplit megválasztják az USA elnökének!!!

Kumari 2025.02.11. 19:36:45

@kocsmagomba: Na most elég. Azt ugatom, hogy oltatok, de most nem oltattam,mert ezzel az oltással rossz volt a tapasztalatom( az ÉN SZEMÉLYES tapasztalatom,NEM HIEDELEM)de mi közöd hozzá, és hogy jössz ahhoz, hogy lebutázz???? Mikor butázott itt le téged valaki? Gondolod, hogy te fújod a passzátszelet? HA lenne csecsemő vagy kisgyerek unokám, akkor esetleg beszólhatnál, de történetesen nincs,tehát nem kell tőlem félteni. Szombaton a BMC A zene showja előadáson voltunk, Budapesten, vonattal..és még élünk.Mondom, nem vagyok és soha nem voltam oltásellenes, de azt hadd döntsem már el ÉN MAGAM, mikor élek a lehetőséggel, jó? Hogy gondolod, hogy kioktatsz, és minősítesz???

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2025.02.11. 20:45:44

@Kumari: Ne morogj! Én is felkaptam volna a vizet, ha a praxisomban egy oltásellenes miatt meghal a beteg! @kocsmagomba: NEM a te véleményedre reagált, hanem az oltásellenesekére, csak nagyon el van keseredve, és mindenképpen ki akarta önteni a lelkét! (Szerintem)

Kumari 2025.02.12. 08:49:01

@Andrass9: "Sírok a butaságotoktól"Ezt nekem, és talán Szümtükkelnek címezve, nwkwm biztosan, mert megírtam, miért ódzkodok az influ oltástól.. Megillet a ius murmurandi, ha ok nélkül lebutáznak.

Akkor írja azt, ahogy -feltehetően- gondolta.

Nagyon sajnálom, hogy az a bizonyos idős hölgy meghalt, de egyrészt ő nem ment kórházba, mikor indokolt lett volna,másrészt ENGEM emiatt akkor ekézhetne, ha elkaptam volna ezt a szar, és itt nyavalyognék, oltatlanul. Egyelőre nem kaptam el.Tegnap gyógyfürdőben is voltunk...

Kumari 2025.02.12. 17:20:06

@Kumari: Ja, és egy sima elnézés kéréssel beérem....

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2025.02.12. 20:11:24

@Kumari: Ha ez segít elsimítani a rossz érzéseket, akkor én bocsánatot kérek!

Kumari 2025.02.12. 20:25:36

@Andrass9: Te nem bántottál,. tehát nincs miért bocsánatot kérned, továbbá sohasem voltam haragtartó, nem fogok innen elvágtatni sértődötten,csak nagyon nem szeretem, ha belém állnak minden ok nélkül.És sem most, sem máskor nem fogok rá legyinteni,meg szó nélkül eltűrni. mert hol a határ? Szóval..harag nincs, nagyon kedves vagy, a rossz érzés meg majd elszáll, ha eljön az ideje.

látjátok feleim szümtükkel 2025.02.12. 21:56:06

@kocsmagomba:

A sírás tiszticcsa a szemet.

A párom és én beoltattuk magunkat a kovid ellen, miután a párom hazajött a kórházból, ahol egy hasi műtét után elkapta a kovidot. Az influenza ellen azért nem kértünk oltást, mert egy volt kolleganő minden szezonban beoltatta magát, és mindig el is kapta, ráadásul nagyon.
Mellesleg decemberben egy kórházi szakrendelésen vártam a soromra majdnem három órát, sajnos elfelejtettem maszkot húzni, és olyan influenzás lettem, hogy csak február elején kezdtem kimászni belőle. Nem voltam lázas, kicsit köhögtem, orvos gyógyszert nem is írt fel, hiába mondtam, hogy rettenesesen fáj a torkom. Erre milyen védőoltás van?

látjátok feleim szümtükkel 2025.02.13. 09:24:45

Egyebekben meg most olvastam egy tudós véleményét, szerinte az rns vakcina génmódosítás. Mármint a beoltottban.

Azért nem haragszok kocsmára, mert felindult, nyilván fáradt és nem elsősorban a kocsma miatt. De akinek az oltás már egyszer kárt okozott, az fenntartással viseltetik amíg él. Ez az én jogom. Apám egyébként akkor kijelentette, ha még egszer beoltanak, akkor agyonveri azt aki oltott. Persze nem vert agyon senkit, és minden kötelező oltást megkaptam. Egyebekben a mi falukban egyetlen gyerek sem volt gyermekbénulásos, vagy tbc sem azokban az időkben, amikor én iskolás voltam.
Kevés tehén volt a faluban, azokat rendszeresen nézték, és a csont tbc szanatóriumba a faluból csak az mehetett be, aki ott dolgozott. A látogatás pedig nem olyan volt, mint most a kovid és az influenza járványok alatt. Csak az nem megy be aki nem akar.
Daganatműtétem idején influenza járvány volt, látogatási tilalom kihirdetve, és a sebészetre bejártak a látogatók. Ezért minek a védőoltás?

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2025.02.13. 16:27:30

Vannak jó híreim is, hamár nem posztolok (bár ebből lesz poszt: fotóztam is rendesen):
A körtefára kiakasztottam 4 darab 2 literes madáretetőt, amit ma már harmadszorra töltöttem meg. Van egy a fügefán is, de abból valamiért nem esznek.A feleségem ma hozta meg a harmadik nagy zacskónyit, hogy újratölthessem.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2025.02.13. 16:28:53

@Andrass9: Eddig a legtöbb madár egyszerre a körtefán 18 vol!

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2025.02.13. 19:40:29

@Andrass9: Elkészítettem egy minta etetőt egy mindössze fél literes kólás palackból egy Humusz dobozzal.

Kumari 2025.02.14. 11:41:03

ma a vegetáriánus gyerekem és férja jött hétvégére, a mai ebéd vegyes zöldségleves, és zöldséges lassagne,a desszert sült tök.

És a kertben egy szép nagy fácánkakas eszegeti a galamboknak kiszórt kukoricát..

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2025.02.15. 11:16:41

@Kumari: Ma a gyenge gyomrúak jönnek ebédre ...
1 kg leveshús - marha, 1 kg húsos csont, 1 első csülök, marhafarok, pulykanyak. 10 literes a nagyfazekam, amiben a karalábbal és a gyökérrel főtt egész éjjel 96C fokon (így nem pálolgott el az a kevés lé sem ami belefért a hús mellé).
Reggel felaprítottam a sárgarépát és egy zellergumót, amit délben teszek bele a fazékba, ha elfér :)
Próbát tettem, és megköt kocsonyának is ...
Csak a kakasaprólékot nem engedte a feleségem, hogy beletegyem (a bárány borda szeleteket nem is kérdeztem, úgyis NEM a válasz.
Egyedül egy nagy adag marha húsos csont hiányzik (nekem), de olyan testes leves lett, hogy csuda.

Kumari 2025.02.15. 11:35:18

@Andrass9: Ez de jól hangzik...

Itt ma Itt ma egy szimpla zöldbabfőzelék készült, vegán fasirttal és rendes fasirttal.Holnap talán egy csicseriragu egy kis sült gombával

látjátok feleim szümtükkel 2025.02.15. 13:01:19

Én egy húsos tésztát készítettem ebédre, és még vacsorása is maradt egy adag. Csavart csőtészta, telfölös-zsályás- garam maszalás mártással nyakon öntve. A hús korábban megpárolt és lefagyasztott darált pulyka. Nagyon jó lett.

Viszont ebéd után benéztem a tévébe, és pont Silvia késztett töltött csirkét. Nem lett volna rossz, de a csirkét sütés előtt nem mosta meg, a szárnyán és más részen is pedig rajta maradt a toll. Nekem nem volt gusztusos. Persze ma más a divat, mint anno anyánk konyhájában volt.

Tegnap este volt vegám vacsora. Cukkini apróbbra szeletelve és olajon megpárolva, némi vegetával ízesítve ( külön sót nem kapott ), sokmagvas kenyérszeletre téve. Anyám mondta volna rá, hogy fenséges.
A múlt héten készítettem ilyet, az annyival volt jobb, hogy a cukkinit meghámoztam, és annak az íze jobb volt, mint most a hámozatlané.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2025.02.15. 17:49:12

@látjátok feleim szümtükkel: Hideglelést kapok a tollas/szőrös baromfitól!!! Annak se örülök, ha a szőrös a kocsonya :(

Kumari 2025.02.15. 18:28:27

@Andrass9: A toll és sörte ételben hányinger.Szó szerint ..nekem.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2025.02.15. 19:15:46

@Kumari: Nem mertem ilyen egyenesen megfogalmazni :)

látjátok feleim szümtükkel 2025.02.16. 07:22:29

Februári csuda? Nyílik az egyik szomszéd udvarában a ciklámen. A mienk már az összel elnyílt, a levelei szépen megmaradtak, de virág nincs. Amikor az első cikláment ültettem, még júliusban nyílt a természetes helyén, az enyém meg ugusztus-szeptemberben. Merje ezek után valaki azt mondani, hogy nem változik a klíma.

Kumari 2025.02.16. 09:32:09

@látjátok feleim szümtükkel: Soha nem sikerült cikláment életben tartanom, sem benn, sem a szabadban.De az tényleg csuda, hogy most nyílik...
Nálunk a hóvirág nyílik, már január eleje óta, hol előjön a virág, hogy visszahúzódik, Most fagyok vannak éjjel, így megint olyan, mintha csak bimbója lenne, de ahova odasüt a nap, délutánra újra kinyílik. Érdekes.De kisbimbós a krókusz is a naposabb helyeken.Érdekes ez, amelyek árnyékban vannak, akár két hónappal később nyílnak, és ez így van a tulipánjaimnál is, tavaly volt márciusi, és májusi is.

látjátok feleim szümtükkel 2025.02.16. 10:22:03

@Kumari:

Kb. 40 éve van ciklámenünk. Az elsőt a harmadik lakásunk kertjébe ültettem át harmadszor, és egyszer megunta. Akkor vettem a boltban kis virágút, és a fenyőfához közel félárnyékos helyre ültettem kb. 20 éve. Nagyon jól érzi magát, szépen be is bokrosodott. Most viszont féltem, mert kivágtuk a fenyőt ( felnyomta a gyökere a járdát és a terasz fel haladt ), ezért a levágott fenyőgallyakról a tűlevelekből csinálok komposztot, és ott marad, de most majd egy akác fogja árnyékolni.

Szerezz fenyőfa alól korhadt talajt, azt egy kisebb kb. 10 cm mély gödörbe tömörítsd be, és oda ültess ki egy-két-három cserepes cikláment. Fagyok után érdemes kitenni. Nem nagyon kell öntözni. Majd nyáron eltünnek a levelei, de a területet nem kell állandóan öntözni, nem szabad kapálni, csak a gazt kell kiszedni. Ha a gumók kilátszanának, akkor fenyőtűs talajt vagy falevelet lehet rá tenni., amiben ősszel majd megjelennek a virágok, utána a levelek. Ha van fenyőtök, a lombozat széle alá ültesd. Fűtetlen szobában az ablakban a cserepes átteleltethető.

Nekem most van egy cseréppel a télikertben , ajtó előtt a kövön tartom, mert ott van a leghidegebb. Alá öntöm a vizet, így felülről nem tud rothadni. Most is van rajta virág, sőt még magot is nevel. Madj márciusban kiültetem.

Egyébként nem macerás a tartása.:D

látjátok feleim szümtükkel 2025.02.16. 10:25:26

@Andrass9:

Ez nem testes leves. Most láttam egy tv filmben, hogy az élelmiszert erőforrásként emlegették. A séf sem szakács, csak erőforrás.
Tessék azt a testes lét fazekas erőforrásnak nevezni, hiszen most minden, és mindenki erőforrás. Haladni kell a korral!
El is megyek erőforrást főzni.

Kumari 2025.02.16. 10:26:01

@látjátok feleim szümtükkel: Köszönöm, van két hatalmas fenyőnk, teszek egy próbát . A dédanyámnak egy nagy ócska piros lábasban volt egy ciklámenje az ablakban, nagyon sok évig hatalmas bokorrá nőtt, és rengeteg virágja volt.

Próbáltam én is mindenhogy, de kinyúvadtak...

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2025.02.16. 11:32:08

@látjátok feleim szümtükkel: Tévedsz! A séf az EM (erőforrás manager) ...
5 liter elfogyott, a másik fele éjjel kocsonyává változott :)

látjátok feleim szümtükkel 2025.02.16. 12:55:05

@Andrass9:

Igazad van.
Gondolom sok vidéki embernek fogalma sincs mi az az erőforrás, és mifene a manager. De eleink büszkén verik a nagy magyar mejjüket, oszt magyarul sem tudnak, ómagyarul meg különösen nem.

Egyebekben elgondolkodtam a Ki írta a bibiát című ismeretterjesztő filmben látottak és hallottak kapcsán a szaporodásról.
Mert ugyé a teremtés a vallás szerint úgy történt, hogy egy marék földből isten gyúrt egy férfit, majd azzal az indokkal, hogy ne unatkozzon, ki is kapott belőle egy bordát, és abból meggyártotta a nőt. Mondta állítólag nekik, hogy szaporodjatok, sokasodjatok. Eddig rendben is van minden. No de a hírek szerint két fiuk született, Káin és Ábel. Nők meg sehol, mert ugyé csak egy nő volt, a saját anyjuk. Itt megáll a tudomány, mert a gender szerint csak a teremtés szerinti két nem ismerhető. No, de az életben maradt Káin akkor kinek csinált gyereket a szaporodás érdekében? Valaki félre informálja a népet?

Kumari 2025.02.17. 08:50:23

@látjátok feleim szümtükkel: Apokrif iratok szerint egyrészt volt egy korábbi Éva, aki Lilith volt, és nem tudunk a sorsáról, őt kilökte az Úr hamarabb, mert ő cimborált az ördöggel,és sok gyereke is született, másrészt az Édenen kívül-honnan, honnan nem- de voltak emberek.Idegen nők, akikkel összeszűrte Káin a levet. De ezeket annak idején a Zsinat nem engedte bennehagyni a Bibliában, mert rossz fényt vetett volna az egészre.Viszont maradtak fenn iratok, pl, a Holt tengeri tekercsek, és egyéb evangéliumok, amiket lassacskán itt-ott el lehet olvasni. A vatikáni könyvtár azonban még mindig nem nyilvános...

Kumari 2025.02.17. 08:54:29

@Kumari: Aki ismeri az Ószövetséget, at az ember teremtésénél is talál elég érdekes anomáliákat, meg pl, ott, hogy mit rendel az ember uralma alá..érdekes kérdések..az Újszövetség néhány kitétele meg egyenesen felfoghatatlan, legalábbis számomra..:)))Lásd a Szentháromságot,( hogy ülhet valaki a saját jobbján...) meg a megváltást...az egész szenvedéstörténet egy érthetetlen,agyalok én ezen sokat, de nem jutok semmire.

látjátok feleim szümtükkel 2025.02.17. 10:07:21

@Kumari:

Pedig már régen kezdték mondani, hogy haladjon a korral...
Az egyházak valamiért még mindig hülyének nézik az embereket, pedig lehetne a dogmákon változtatni olyan módon is, hogy az emberek ne vonják kétsége azokat. Vannak hívő tudósok is, akik ezt már tudják, csak sajnos az egyházakban is divat kezdetektől, hogy nem a legokosabb emberek kerülnek az élre, és ha véletlen oda is kerül, a sár lehúzza.

Én hittanra járós koromban azon agyaltam, hogy a fenébe tudott egy hal bekapni egy embert. Olyannyira, hogy a következő évi beiratkozást elfelejtettem otthon megmondani, így aztán kimaradtam. Persze akkor nemhogy tévé, internet, de még áram sem volt a falusi házakban.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2025.02.17. 20:09:57

@látjátok feleim szümtükkel: Most is bekapott egy embert kajakostul és ki is köpte. Video is van róla!

látjátok feleim szümtükkel 2025.02.19. 07:23:16

@Andrass9:

Na ez az, kiköpte.

Bár ezen a felvételen az nem látszik, hogy tényleg bekapta-e, vagy csak a fickó a víz alá merült.:D

Kumari 2025.02.21. 09:07:44

Tegnap Teréz cicát orvoshoz vittük, az ínye csúnyán gyulladt.Kapott két injekciót, egy óra múlva nem győzött enni..és az orrán lévő, időnként eltűnő kis seb is nyom nélkül felszívódott.Azért bámulatos.. Szegénynek aztán majd a fogait is rendezni kell, alighanem kihúznak párat.13 éves, de ez nem látszik rajta, az orvos is megállapította.

látjátok feleim szümtükkel 2025.02.21. 10:52:11

@Kumari:

Nálunk a kiskutya hasa fájt, de egy szuri, meg néhány szem gyógyszer megoldotta.

látjátok feleim szümtükkel 2025.02.21. 18:32:07

Régóta tudjuk, hogy a macska foga a hét élet ellenére is csak egyszer nő ki. Pedig kinőhetne többször is, mint a cápának és az aligátornak.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2025.02.21. 18:34:23

@látjátok feleim szümtükkel: Csakhogy az emlitett lényeknek szaruból van, ami ki tud nőni újra, nem úgy, mint a csont :)

Kumari 2025.02.21. 18:46:17

@Andrass9: Lehet, de mindhez jó , ha van foga:)

A teknősnem is szapulap a "foga", remekül véresre harapta az ujjamat( nem tehet róla, kézből etettem, ahelyett, hogy csipesszel tettem volna.)32 éves, csipesszel, fogpiszkálóra szúrt falatokkal etetem, és kézből is eszik, csak az ujjamat is elkapta)

Kumari 2025.02.21. 18:53:23

@Andrass9: most éppen nem, nem tudom, valami baja van, vagy csak téli visszavonulás, de nem eszik..sőt, néha hányingere van. Spéci állatorvos kellene, van is, csak hagyom egy darabig, koplaltatom,volt már ilyen, és megoldódott. nem alszik téli álmot, soha nem tette, pedig kéne, lehet, emiatt nem eszik.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2025.02.21. 18:58:04

@Kumari: Lehet, hogy egy állatpszichológus tudna segíteni?

Kumari 2025.02.21. 19:42:37

@Andrass9: ...nem nyertem a lottón.....( az kifejezetten a felső tízezer sportja, hogy állatpszichológus)

látjátok feleim szümtükkel 2025.02.24. 13:28:01

Azt írják a hírekben, hogy Oroszházára megjött a gólya. Erre mondják, hogy nincs is klímaváltozás.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2025.02.24. 13:33:54

@látjátok feleim szümtükkel: Még mindig várom a sárvédőmet Békéscsabáról :) Ez persze a Posta ...

kocsmagomba 2025.02.24. 15:31:10

@látjátok feleim szümtükkel:

Bocs, benéztem ide.

"Egyebekben meg most olvastam egy tudós véleményét, szerinte az rns vakcina génmódosítás. Mármint a beoltottban."

Ordas marhaság. Tessék sejtbiológiát tanulni elébb.
A sejtek és a DNS-RNS működése, és hogy mi köze is van ennek a génekhez. Lóf.
Az ilyen "tudósoktól" vagytok meghülyítve.

És felőlem, meg úgy haragszotok, ahogy akartok!

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2025.02.24. 16:26:57

@Andrass9: Nem posta, futár hozza, hogy ne sérüljön meg. Még vagy 2 óra ...

kocsmagomba 2025.02.24. 17:22:54

@látjátok feleim szümtükkel:

Tegnap Hortobágyon jöttem keresztül, mármint konkrétan a településről van szó.
Van a Madárkórház, vele szemben a Nemzeti Park épülete.
Az út szélén közvilágítás oszlopa. Na ezen állt egy gólya.
Gondolom kórházi bentlakó lehetett. Vagy esetleg látogató rokon?
:)))

Egyébként tele van vonuló vadlibával a puszta, csodálatos.

kocsmagomba 2025.02.24. 17:33:55

@Kumari:

"Gondolod, hogy te fújod a passzátszelet?"

Igen. Ebben a témában igen.

kocsmagomba 2025.02.24. 17:40:22

@Kumari: Nem tudom, mennyire jött le a hozzászólásomból, hogy nem téged féltelek. Vonatozhatsz, fürdőzhetsz védőoltások nélkül.
Engem a te sorsod nem érdekel. Csak azoké, akiket ezzel a hozzáállással felelőtlenül megfertőzöl. (nem kell betegnek lenned ahhoz, hogy átvidd a fertőzést, de más belehalhat)

Te és szümtük mindig az EGO-ról beszéltek. Magatokat hozzátok példának.
Holott a védőoltásokat egy teljes populációra találták ki, és úgy hatékonyak.
EZT TESSÉK átgondolni.
És igen, én fújom a passzátszelet.

kocsmagomba 2025.02.24. 17:50:02

@Andrass9: egy oltásellenes Kennedyvel :(
Minden családban van ilyen elfajzott hülye, azt mondják...

látjátok feleim szümtükkel 2025.02.24. 17:51:46

@kocsmagomba:

B*hatod a populációt, ha te vagy a százból az egy eset, akinek mellélhatása van egy életre.

A madarakra térve, ezen a télen alig láttunk darvakat, és már január végén elindult vissza az a kevés is, amit láttunk.
December elején autóval jártunk a nemzeti park azon részén, ahol tíz évvel ezelőtt még ezer számram teleltek. Most egy darabot sem láttunk arra.

kocsmagomba 2025.02.24. 17:56:32

@Kumari:

"de azt hadd döntsem már el ÉN MAGAM, mikor élek a lehetőséggel, jó?"

Nem. Ne te döntsd el.
Az ebolások se döntsék el. Te abba a táborba tartozónak érzed magad, akik az ebola oltás ellen fellázadva orvosokat vertek agyon bottal???????

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2025.02.24. 17:56:50

@látjátok feleim szümtükkel: Mert nem vizsgázik le a 20 éves autóm, ha horpadt vagy rozsdás.

kocsmagomba 2025.02.24. 17:58:16

@látjátok feleim szümtükkel:

"B*hatod a populációt, ha te vagy a százból az egy eset, akinek mellélhatása van egy életre. "

Csak az ego és az önzés.

Kumari 2025.02.24. 18:02:58

@kocsmagomba: Átgondoltam. A védóoltásokat helyesnek tartom,mint ahogy azt többször leszögeztem, az meg, hogy EGY konkrét oltást nem adattam be,mert rossz tapasztalatom van, az az én dolgom. Ettől nincs jogod minősíteni. Ez meg az én véleményem, és nem haragszom ugyan, de igen méltányolnám, ha benyögnél egy elnézést kérést...ha nem, nem, te tudod.

Debrecenben maradt gólya egész télre, így nem lehet tudni, vajon ez a maradó kóvályog-e a környéken, vagy már vannak visszajöttek is. Mindenesetre a facén láttam videót idén( a napokban) kikelt feketerigókról..szegények szerintem nem élték túl ezt a hideg hetet.

kocsmagomba 2025.02.24. 18:53:52

@Kumari:

"mert rossz tapasztalatom van, az az én dolgom."

Nem a te dolgod. Ezt próbálom megmagyarázni. Én nem sértegetlek, inkább elkeseredett vagyok az értetlenség miatt.
Ha a képzett vezető értelmiségtől nem várható el a megértés, mit várjunk a társadalom többségétől??? Amikor a többséget kellene oltani. Nevezhetjük gazdasági érdeknek is... a munkából kiesést, az orvosok leterhelését, a táppénz kifizetést, .... az átoltottság nemzethy érdek, ha valaki erre a szóra gerjed.

Van-e még társadalmi felelősségtudat? Vagy az kimerül a Turul szobor védelmében???? Álságos ideológiák vagy a saját egónk fontosabbak mint az emberiség védelme? Akkor tényleg tűnjünk el erről a Földről!

Nem a te dolgod. Nyilván nem tudod, hogy maga az oltás, bár a neve ugyanaz, évről-évre változik. Más vírustörzsre mutációra hatékony, ezt világméretekben követik. A fél évvel ezelőtti Ausztrál és egyéb Déli féltekei szezonális vírusokra rámennek és beépítik az Északi féltekén az oltásokba. Ugye az megvan, hogy egyiken tél, másikon nyár. A Covid beszopatta a rendszert, mert nem szezonális. Majd lesz megoldás, de oltás nélkül nem.
Jelenleg kevert fertőzések tarolnak: Covid+Influenza.
Nem kell értened, de a Covid utat nyit az Influenza vírusoknak, úgy, ahogy eddig még soha. Egyik feltöri a diót, másik kieszi a belét! De te és a hasonlóak válogatnak az oltásokból!!!!!
Meg a fszom!!!
Mert ti ezt tudjátok!!!!

Eddig volt az első lecke.
Következőkben a DNS-ről fogok mesélni.
Jó éjszakát gyerekek.

Kumari 2025.02.24. 19:19:46

@kocsmagomba: Miattam ne strapáld magad.Köszi.

Kumari 2025.02.24. 19:26:57

@kocsmagomba: Arra nem is reagálok, hogy a turullal megint nagyon hátbavágtál.

kocsmagomba 2025.02.24. 19:32:25

@Kumari: semmi gond, nem kell, hogy megérts
a turul tudom, hogy nem a te műfajod, de csak úgy eszembe jutott, hogy mire van ma összefogás és mire nincs a társadalomban

ne szívd mellre, inkább kövesd a gondolataimat

én biztos írok ide DNS-ről és mRNS-ről, ameddig András ki nem tilt
nem lesz érdektelen

Kedves Kumari!
Én szeretlek benneteket, ezt soha ne felejtsd el, semmilyen vita során!
Ne vádolj minősítéssel, az nem úgy van.
A vita viszont vérre megy.

Kumari 2025.02.24. 21:04:40

@kocsmagomba: Nincs harag:) Én nem vitázom, mert szerintem a lényegben nincs közöttünk alapvető nézetkülönbség, az oltás kell, az oltás jó. csak én az influ ellen nem tartom magamnak szükségesnek. Slusszpassz. És puszi.

És persze, arról írsz, amiről jónak látod, csak arra gondoltam, engem nem kell meggyőznöd arról, hogy az oltás az én mRNS-emet meg DNS-emet fogja megváltoztatni, mert az tényleg butaság, legalábbis az én alap biológiai ismereteim szerint.

Társadalmi összefogás meg ma ebben az országban sajnos semmiféle -bármennyire húsba és életbevágó kérdésről is legyen szó-nincs.

látjátok feleim szümtükkel 2025.02.25. 09:51:19

@Andrass9:

Ja, hát nem azt írtad, hogy az autód sárvédőjét várod, hanem ezt:
"... várom a sárvédőmet...".:D

látjátok feleim szümtükkel 2025.02.25. 09:53:57

@Kumari:

Szerintem túlélték. Van elég ennivaló a rigóknak. Nálunk a ház előtt nem lett összegyűjtve ősszel a falevél, és igen szépen forgatják. El nem fogyott, és kirakott élelmet is megeszik.
Vizet meg kapnak minden reggel.

látjátok feleim szümtükkel 2025.02.25. 09:58:45

Gombának nem sérültek a váll izmai vakcinázás miatt, ezért mindenki egója a bűnös, ha nem oltatja agyba-főbe magát. De a sérült izommal én élek, és sem az állam, sem gomba nem segített soha a kár enyhítésében. Az egomnak kellett mindig egyedül helytállni.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2025.02.25. 18:48:03

A számítógép meghalását és az összes password elvesztését tetőzendő, a névszerverben ellopták az összes nevemet (pl. az andras.net-et) is.
Így azután levelet csak az andrass9@gmail.com-on tudok fogadni :(

látjátok feleim szümtükkel 2025.02.26. 07:28:08

@Andrass9:

Nekem időnként kiírja, hogy folytatás gmail.com-on, de én olyankor elhagyom az oldalt, és így még nem tünt még el a levelezőm. Agitál azzal is, hogy válasszak másik levelező programot, de azt is kikerülöm.

látjátok feleim szümtükkel 2025.02.27. 13:51:39

Dúródik a medvehagyma. Tavaly sok magot szórt, és a kis magok az enyhe tálben kikeltek, már szépen látszanak.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2025.02.27. 14:12:26

@látjátok feleim szümtükkel: A tegnapi és mai eső megindította a hóvirágmezőt a kertben! A téltemetó (pici sárga virág) szintén pompázik...

kocsmagomba 2025.02.27. 15:05:11

@látjátok feleim szümtükkel:

"...az enyhe télben..."

Több mint egy hétig volt most -14 fok minden nap, néha kevesebb is, és napközben se volt plusz 2-nél több. Jégtörő Mátyás rendezte a helyzetet 24-én, mert "talált és rontott", azaz 24-én hajnalra pluszba fordult, éppen csak, de pluszba.
A Kékes északi oldala még havas, mélyen 5-600 méterig lefelé.

kocsmagomba 2025.02.27. 15:07:23

@látjátok feleim szümtükkel:

Ezek szerint nem csak az orvosok tanulnak az egerek megfigyelésével a laboratóriumokban, de az egerek is tanulnak valamit az orvosoktól!!! :D

kocsmagomba 2025.02.27. 15:15:19

@látjátok feleim szümtükkel: Nem hinném. Hogy engem bárki egoizmussal és önzéssel vádolhatna.

látjátok feleim szümtükkel 2025.02.28. 10:12:33

@kocsmagomba:

Igazad van, nem ismerünk annyira, hogy egzakt módon eldönthessük, de pont ugyan így te sem ismersz másokat.

Sajnálom is az ismerősömet, aki nógrádban fűt fával. Itt nálunk tegnap megmutatta magát a zöld varangyunk. Már vagy 20 éve minden évben éldegél az udvaron egy-két példány, feltehetőleg párban, mert szoktuk hallani, amikor hívják egymást. Volt rá példa, hoyg hűsölni beleült a virágcserépbe a virág árnyékába.
Nálunk a hóvirág már elnyílt.

Sietnünk kell a tavaszi permetezéssel, mert a növények ezerrel dúródnak, a sárgabarack akár ki is nyílhat március 15-re, ha nem lesz erősebb lehülés.
Persze a későbbi fagyok arra északon nem szoktak akkora károkat okozni, mint a lapályon, ezért nem örülünk annyira ennek a gyenge télnek. De sajnos nem tehetünk semmit.

látjátok feleim szümtükkel 2025.03.01. 07:27:56

Tegnap a szomszéd kertben egy zöld küllő keresgélt a fűben, és amikor felült a fára, még rikongatott is. Hangját már egy éve is hallottam, de csak most sikerült megszemlélni. Ezt a fajtát és a nyaktekercset csak az elmúlt két évben láttam, pedig már 25 éve itt lakunk.
Kapósak lettek a közeli / többségében műveletlen / kertek, harkály is van szép számmal. Volt hogy egy időben 4 is ugrált a ház előtti akácfán.

Kumari 2025.03.01. 09:18:34

Nálunk furcsán alakul, a hóvirág ezerrel nyílik, a jácint bimbós, a nárcisz is , a tulipán legalább 10 centis, de a legkorábbi krókuszok nem nyíltak ki..miközben az ibolya meg lefagyott, a hidegbetörés előtt bőszen virágzott a kertben, nagyon el van szaporodva ugyanis.
A madarak is egyik nap őrjöngenek, másik nap meg mintha kihaltak volna.Semmi sem normális....

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2025.03.01. 09:57:39

@Kumari: Nagyjából nálunk is hasonló a helyzet. Ibolya lefagyott, krókusz még csukva, tulipán még nem bújt ki, szintúgy jácint, nárcisz. Viszont a tavat megtöltötte a tegnap előtti eső :)
Ma éjjel ismét fagyott, zuzmarás volt a fű reggel.

látjátok feleim szümtükkel 2025.03.01. 10:40:40

Nálunk csak köd van, ami lassan akar felszállni, de nem volt fagy.

kocsmagomba 2025.03.02. 13:37:42

@látjátok feleim szümtükkel:

Ezt a mocsok zöld küllőt egyszer elkapom... légpuska van.
Amikor a ház falát bontja, mintha fúróval fúrtak volna szabályos lyukakat egymás alá, az emeleti részen, hogy még életveszélyes létra is kelljen a bejavításhoz.
"Nincs bocsánat" (Clint Eastwood filmje) :)

Amúgy az etetőn még mindig nagy a forgalom: idén különösen sok fenyőpinty jött, de egy nap megszállt egy tucat fenyőrigó, annak köszönhetően egy ködös napon, hogy sok almát szórtam ki a fűben.

De a zöld küllővel tárgyalni fogok, mint Trump.

kocsmagomba 2025.03.02. 13:44:04

@látjátok feleim szümtükkel: persze, itt minden nyugszik még, lassan se indul, van esély a tavaszi fagyok elkerülésére, más oldalról, ha meg fagyni akar , itt biztosan fog. :(
Mindig meglepődöm a tavaszi hagymásokon, ha Debrecenbe megyek, ilyenkor 2-3 héttel előre jár ott az idő, a Kékes északi oldalával szemben.

látjátok feleim szümtükkel 2025.03.02. 18:13:57

@kocsmagomba:

A kert végében van három öreg és magas szilvafa. A középsőben lakik egy harkály. Az ettől balra lévőnek egyik korhadó és szándékosan le nem vágott ágán kb. méter hosszan olyan lyukakat csinált valami, mintha géppuskával lőtték volna. Aztán rájöttem, hogy ez nem harkály, de valami hasonló. Már tudom, hogy küllő barátunk lőtte. Fészkelni valószínűleg ezeken a fákon nem fog, de az odúba már kelt két éve egy csapat nyaktekercs. 24-ben is volt benne valami, csak nem volt időm kilesni miféle, de nem harkály volt. Most megint az telelt benne, aki csinálta.

Engem itt nagyon meglep az elmúlt két, három év tele, mert a Bihari hegyek közelsége nem indokolja az ennyire enyhe teleket.
Amikor 30 éve ide költöztünk, akkor kemény és hideg telek voltak, és nagy hó, majd fokozatosan eltünt az ilyen tél. Főleg a hó. Idén talán két vagy három alkalommal volt egy kis hószórás, de gyorsan el is olvadt. Kemény fagy az elmúlt hetekben volt, de a -10 fokból 9 óra körülre 2-3 fok lett. Tartósan nem volt fagyott a föld.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2025.03.02. 18:41:34

@látjátok feleim szümtükkel: Érdekes, hogy nálunk immár vagy 2 éve van a kiszáradt diófa, de még egy fakopáncs se kalapálja. Amíg élt a fa, addig néha zajongtak rajta, de már nem.
Most viszont a 6 darab madáretetőnek köszönhetően van it minden: széncinege, veréb, zöldike, vörösbegy, tengelic. A rigó ritkaság, az nem megy az etetőre, csak a vadszőlőre és a borostyánra.
De ezeket a tojásnyi pici gombócokat élvezet nézni. A 18 tagú csapat nem nőtt nagyobbra, de néha kevesebben jönnek.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2025.03.02. 21:12:42

@Andrass9: Írtam posztot holnapra. Kicsit megkésett, merthogy még a tél elején kellett volna megírni, lévén egyszerű madáretető készítés leírása.
A meghalt gépem és a vadászat az elveszett jelszavaimért igencsak megnehezítette az életemet.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2025.03.03. 15:18:16

@látjátok feleim szümtükkel: A nagylyány küldött egy képet a kinti házunk melletti fenyőről:
m.blog.hu/bl/blogkocsma/image/madareteto/fenyofa.jpg
még két ilyen fa van a környéken

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2025.03.15. 19:28:56

@látjátok feleim szümtükkel: Telefonszámod a régi? Próbáltam minden ismert számot ...
süti beállítások módosítása