Idézem a kalsszikust, "csucsu".

@látjátok feleim szümtükkel: :)
Ma nem folytattam, mert a rókagombapaprikást puliszkával kellett ismételnem a barátunknak, akinek dílere van és hozott egy adag rókagombát a Lidl-ből.

Na, a Lidl most feketepontot szerzett, Hajdúböszörményben sem libamáj, sem rókagomba nem volt , vagy elhordták, mire odajutottam.Hetente megyünk, ma pl, csudaszép jércét vettem-Igaz, a debreceniekbe nem járunk, holott ugye Józsa Debrecen, mert nekünk a böszörményi közelebb, gyorsabb, meg amúgy is oda járunk győgyfürdőzni....

@Kumari aki Nilüfer: Ezek csak rövid akciósok, amik azonnal elfogynak. Most például az egész kacsát adták ezerért kilóját belsőséggel. Már nem volt a hűtőjükben délben. A rókagomba is pillanatok alatt elfogyott.

A teljesen értelmetlen rekordok kategóriájában:

444.hu/2024/06/21/ugy-is-van-vilagrekorder-rantotta-szuletett-debrencenben

Jó. Értem. A cég reklámja. Megmaradt rajtuk a sok tojás. Azt az undorító színű tojáslevet figyeljétek, a tartályokban, amiből sütik.

@Kumari aki Nilüfer: Hol reggeliztél? :)))

@kocsmagomba: Megelőztél..eszetlen dolog, az egy, a másik, mi az a folyós trutyi a tartályből????
Én ugyan a lábamat se tettem oda, enni meg, na kösz, abből nem.

@Kumari aki Nilüfer: Szerintem nincs az az ember, aki 75000 tojást feltör!!!
Azt a löttyöt meg még gyakori szállodavendégként utáltam meg, ahol abból volt a reggeli!

@Andrass9: a debreceni portálon van egy videó, amiből kiderül, hogy valami géppel törték fel a tojásokat, gyorsan

www.dehir.hu/debrecen/igy-keszult-debrecen-foteren-a-vilagrekorder-tojasrantotta/2024/06/21/

Sebestyén Balázsék (Rádió1 reggeli műsora) asszisztált ott, ugyanakkor a szervező cégtől valami Sebestyén László beszél, ezek rokonok talán (?)

@Kumari aki Nilüfer: legalább egy kis vargányát tettek volna bele... :)))

@kocsmagomba: A vargányát kár lett volna ebbe pocsékolni...idejét sem tudom, mikor ettem vargányát, de én azt egy kis vajon, némi halvány kakukkfűvel, fokhagymával sütném meg, tojás se kellene...

@Kumari aki Nilüfer: Tojás???? Ez a sárga lötty???
De egyetértek - én is úgy enném!

@kocsmagomba: Gondolod, hogy ez a reggeli emeli a cég renoméját és forgalmát?
Én például nem vennék tőlük (meg mástól sem) tojáslevet ...

miért sikerül nekem a legrosszabb időjárást kikapni, amikor kenyeret kell sütnöm?????

@Andrass9:

Hol van az a rossz idő? Itt ezer ágra süt a nap.

@látjátok feleim szümtükkel: Nyugi, odaér. Itt is esett már ma, ez még meleg eső, de délutánra durva lehűlés lesz.

@Andrass9: Én megnéztem a cég weboldalát, hát onnan soha semmit, nem bizalomgerjesztő. Nyilván közpénzből kitömött cég. A székhely egy debreceni nagyerdői lakás, ahol a tudjukkik laknak, a telephely meg egy csirkefarm Nyírbátorban.

@Kumari aki Nilüfer: Én is tojás nélkül szeretem igazából. Pirítóst készítek. Szárazon fokhagymával bedörzsölöm, de nem viszem túlzásba. Vargánya szeletek pirulnak közben kacsazsíron serpenyőben forgatva, só nélkül, csak borsozva vagy petrezselyem is mehet a végén, de kakukkfű is. Végül pirítósra halmozom, akkor sózom.
Még kevés kocka keményebb paradicsomhúst is elbír. Pár perc az egész dolog.

Legjobb már zöldes-sárga termőrétegű szeletekből sütni. A termőréteg (spóracsövek) ekkor adja ki a legvargányább ízt. Csak az a baj ezzel, ha kiviszik ezt az érettségi állapotú vareszt a piacra, ott 2 órán belül kuka az egész. Ezért nevezik egyesek "gombaszedő ebédjének vagy vacsorájának".

@kocsmagomba:

Na, most ért ide.
Nagy kár ért. Az öreg, kb. 40 éves őszibarack fának letört a fele, tele részben korompenészse, de szépen érő barackkal. A másik felét alátámasztottuk, hátha az megmarad. Ugyan most nagy a szél, de bízok a támasztékokban.

@látjátok feleim szümtükkel:

Bizony. Az öreg őszibarackfa soklábú! :) A támasztékot hozzá is kötöztem sokszor az ághoz. Olyan is volt, hogy a fa két ellentétes irányba kinyúló ágát belülről direktben kötöztem egymáshoz villanydróttal. Persze szedéskor rohadtul útban volt.

Nagyon szép vihar volt itt is. A meccs lefújása után érkezett, durván fél 12-kor. Sok víz, nagy szél, villámlás, a szokásos mátrai. A patak, itt mellettünk, még mindig árad. (Nem Tisza, de odamegy) Kárt nem csinált. Bezzeg tavaly. A közeli hegyoldalból kidöntötte a majd' száz éves bükköst, most is úgy fekszenek a 30 méter magas fák egymáson, mint egy kiszórt doboz gyufa.

@kocsmagomba:

Minden évben metszettem az őszibarackot kétszer. Egyszer zöldben, másodszor tavasszal. Az őszi metszéssel leszedtem a sok új hajtást, tavasszal meg a megmaradtak vágtam 5-6 rügyre. Minden évben nagyon szép volt a barack ( ha az idő is jó volt ) és soha nem tört le egy ág sem. Tavaly ősszel tetőt cseréltünk a melléképületen, és kerítést az utcán. Utána állandóan esett az eső, így az őszi metszés elmaradt, idén tavasszal amikor kellett volna metszeni esős hideg volt, és nem tudtam egyedül megcsinálni, segítségem nem volt. Ennek eredményeként az alsó rész ritka maradt, a nagy hajtások pedig a sok baracktól fűzfa módjára lehajlottak. Ez az ág nagypn korhadt volt, így nem csodálkoztam a káron. Remélenm a maradék rész nem szakad le és ki is neveli a termését. Ez a legkorábban érő, pirosas héjú, fehér húsú lédús őszibarack. Piacon nem árulják, mert csak éretten finom.

Nekem most fontos feladatom lett: A padlástérien, (ahova az unokák mennek) Szúnyoghálót kell tennem, de erőset, amin nem esnek ki!!!
Tavaly vettem alaminium hálót: az elég erős lesz, hogy megbírja a gyerekeket is :)

@Andrass9: A gyerekek anyja lebeszélt róla. A fiam is, mert ő is átment a szunyoghálón.
Egy munkával kevesebb :)

Megetettem az utcát Római Salátával. Rengeteg termett, és rövidesen túlérik :(

Jó reggelt! Kezdjük valami szarral ezt a napot. Kinek van kopéniája?

@Tangó Suszter:

Miért? Kinek nincs?

De: Ne válasszuk ketté a két kifejezést, mert akkor mást jelent.
"Kopénia" önmagában mindössze csökkenés. Bárminek a csökkenése.

Szóval kicsi. Lásd még orosz és hasonló nyelvterületen a "kopejka", váltópénz, a legkisebb értékű pénzérme. Szerintem ugyanaz a görög szótő.

"Szar" előtaggal viszont izomtömeg csökkenést, és velejáró következményeket jelenti. Ezt egyesek fellengzősen szarkopéniának nevezik, de maradnánk a magyar, sokkal kifejezőbb és főleg szalonképesebb izomtömeg csökkenésnél, ha lehet.

Az meg mindenkinek van. Idős korban szinte kötelező, az emésztőrendszer kiégése, a mozgásban való korlátozottság, a civilizációs betegségek (stressz, alkohol), meg a lustaság miatt, ha valaki nem mozog, hanem az internet előtt ülve várja a kommenteket! Kivéve a már emlegetett nagyszülőket, akik ehelyett felásták a kertet minden ősszel, kapáltak nyáron, sokszor 8 óra gyári fizikai munka után, így fizikai aktivitásukkal megőrizték, kemény izmaik voltak holtukban is. Meg csontjaik.
Nem kell messzire menni, csak a világűrbe. Űrhajósok, akik nem használják az izmaikat, tönkremennek pár hónapon belül a súlytalanság körülményei között. Még a szívizom tömege is csökken. Csontjaik ritkulnak.

Engem például a visszeres lábam korlátoz a mozgásban, de csakazértis hegyre mászok, gombázom, erőltetem, mert ennek nem lenne jó vége.
Idős korban már hiába a testmozgás, az elveszett izom nem épül újra, sőt ha soha nem volt fiatal korban, akkor már veszett fejsze nyele.

@kocsmagomba: @Tangó Suszter: Nekem olyan nincs, de cserébe az őszibarackfámról leszakadt egy gyümölccsel teli ág. Az egyik olyan ágat már alátámasztottam, de erre nem gyanakodtam. Éppen krumplit vetettem, amikor recseget, és lejött. Van rajta vagy 50 kiló zöld barack :((((

@Andrass9: Tavaly a szomszéd szilvája kinevelte a termést egy vékony kéreg szalaggal, ami tartotta az ágat. Most majd megpróbálom összeemelni a két darabot.

@Andrass9: de hiszen erről beszéltem... barackot támasztani kell, sokszor, illetve belülről egymáshoz kötözni. Az intenzív, nagy táblás barackosokban nem akkora a gond, de házikertben, ahol nem minden évben szakszerű a metszés, és nem újítják a fát 10 évente, kilógnak az öreg kopasz ágak, ott könnyen megvan a baj.
Főleg ha a gazda minden barack szemet meg akar tartani! És nem ritkítja ki a termést! Túlsúlyt képez, és gyatrább minőséget. (következő évre, és évről évre gyengébb gallyakat is)
Asszem, tettem már ide ki képet nektek ritkításról, hogy mennyi zöld barackot szedtem le a fáról. Többet, mint amit rajta hagytam!

@Andrass9: Össze lehet emelni, elképesztő milyen keskeny kapcsolaton ki tudja nevelni a termést, ha maradt még egy alsó héj.
De jövőre kuka az ág.

@Andrass9: Azt persze mondani akartam, hogy nem a szúnyoghálónak kell erősnek lennie, hanem ugyanolyan erősnek kell lennie a rögzítésnek, mint a hálónak. Vagy erősebbnek. Mert egyébként ...

@kocsmagomba: Napaszmeh! 2020 szeptembere óta feltalálási helyem nappal az ablakkal szembeni fotel. Reggeli és ebéd utáni szuszókálás, illetve ha kiesik kezemből a szàmítógéppótló telefon es kóma. Az tűnt fel, hogy bakker, alig tudok feljönni a pincéből, szétszakadnak a combizmaim az izomtömeg vesztés tényleg kaki. Szóval 3 és fèl év szorgos semmittevéssel elértem a nevezett pocsék állapotot. Napokban áthívott tízessel fiatalabb szomszédom, hogy segítsek leemelni a hűtő tetejéről egy kisebb egyfiókos fagyasztót. Sopánkodott, hogy ezt ő egyedül tette fel. Kissé nemgyerebe az az infó, hogy visszacsinalni nem tudom,( legfeljebb össze) magamat Miközben 12 kg túlsúly rakódott rám. Es persze csontritkulás is szokott lenni, bàr húsz éve, azt mondta egy doki, hogy nekem sose lesz. Majd eszek terápiás csontlevest es mákostésztàt. Na meglátjuk.....

@Tangó Suszter:

Napi 2-3-4 km-es távon a kutyasétáltatás garantáltan jó. de minden nap kell sétálni, esőben is.

@kocsmagomba: Napi 6-8 km a kutyával, hétvégén általában 20 szombaton, 10 vasárnap, na, ennyivel 56 évesen elég jól vagyok. A (most már) férjemet 12 éve akarták műteni a gerincsérveivel, aztán jöttem én, és a sok gyaloglás kényelmetlen terepen, jobban van, mint 40 körüli korában.

@Fenchurch68: (Ja, és a kutyának akkor is kell pisilni meg kakilni, ha mínusz sok fok van vagy plusz negyven, szóval ég áldja a kutyákat, nem lehet ellébecolni a mozgást :) )

@Fenchurch68: Nade van olyan kutyasétáltató is, aki elviszi a kutyát a kiépített futtatóba, ő meg leül egy padra cigizni és telefonozni. :)

Amit te csinálsz, ahhoz nem csak elszántság, hanem idő is kell. Sokan vannak úgy igáslóként befogva a munkába, munkába járásba, családba, hogy nehéz időt szakítani rá.

"akarták műteni a gerincsérveivel"

A karajcsont körüli izmok a legfontosabbak! :) Mikromozgások, egyensúly gyakorlatok. Ha nem annyira súlyos, hogy bármikor kiszakadjon a sérv, akkor ezek a mozgások jók. Képalkotó eljárás és jó orvos, kontroll azért kell a háttérbe.
(egyébként nem ördögtől való a műtét sem, csodát is tudnak tenni ezek a magyar idegsebészek és gyógytornászok, látom: 'kelj fel és járj...')

@Tangó Suszter: "nemgyerebe az az infó, hogy visszacsinalni nem tudom"

feladni nem kell! szinten tartás jó dolog, és persze javulás is bármikor lehet, hiszen a szervezetünk nem olyan öreg sohasem, mint amennyit a naptár mutat!

@Andrass9: Az emeleten vagy a földszinten? Nem mindegy.

@kocsmagomba: :-)))

@kocsmagomba: Hétvégén kijönnek a kicsilyányék, velük megcsináljuk. Ugyanezen a fán kellett kivágnom egy nagy ágat tűzelhalás miatt. Valószínű, hogy lecseréljük. :(

@Tangó Suszter: A földszinten :) Többek tanácsára lemondtam az emeleti ajtók szúnyoghálós védelmét. Azok eredetileg egy kis erkélyre nyíltak, de az erkély soha nem készült el.

Az emeleti ablakokat kell szúnyoghálózni a szúnyog és nem az unokák ellen, az ajtóra, ha kiakarjátok nyitni, rácsot kell szereltetni. Az még az öregeket is megvédi a kiesés ellen. Azért nem kell kapkodni, mert nem olyan kicsik már, hogy kisétáljanak az erkélyre, ha az nincs is, az öreg meg már nem akar erkélyre kimenni. Mert már állt erkélyen ( vagy erkély alatt ?) eleget, és tudja, hogy a kertbe is kimehet.:D

@látjátok feleim szümtükkel: Azok az ajtók úgy el vannak cseszve, hogy inkább semmit se csinálok vele. Az ablakon meg van szúnyogháló és vettem 5 szúnyogriasztó szerkentyűt, amit levendula olajjal, rozmaring olajjal és citromfűolajjal is fel lehet tölteni (ezekből van itthon bőven - terem a kertben.:)

@Andrass9:

Én ma hallottam először a széndioxidos szúnyogcsapdáról. A rádióban. Aki mondta, Texasban látott ilyet. Van többféle kivitelben, de akár a teljes kertet tisztán lehet tartani vele.
Venni itthon is lehet.

Ez itt egy nagyágyú:
vadkacsashop.hu/bg-mosquitaire-co2-kulteri-szunyogcsapda-923

@kocsmagomba:

Neten már napok óta reklámozzák, de még nem néztem meg, mert nics szúnyog. Mire kikelnének a melegtől, mindig jön egy zivataros-szeles idő, és nem tudnak kikelni.

@kocsmagomba: Hát nem egy filléres termék...nem veszek, de attl utálom a szúnyogokat, Engem különösen szeret minden ilyen izé, ha egy van a körnxyéken, az biztos, hogy megtalál, Most is tele vagyok csípéssel, pedig alig merek kimenni, a kert szóba sem jöhet, befújkálni is utálom magam, az ragad és tapad. Én ezért nem szeretem a nyarat...a mocsok szúnyogok miatt:((((

@Kumari aki Nilüfer: Mindenesetre egy jó nagy széndioxidos tartály, nyomáscsökkentővel, szeleppel együtt kettős hasznosítású lehet.
Ha nincs szúnyog, lehet szódavíz készítésre használni!!! :)
Bár a szódavíz és fröccs igény általában egyszerre van a szúnyoggal.... :)))

Én imádom a nyarat, csípős rovarok ellenére is.
A szituációt képzeljétek el. Mikor az erdőben már meleg is van, nedvesség is van, tehát gomba is van. Egyik kezemben a kosár. Másikban egy túrabot. Rajtam rövid szárú ruházat, mert másképp nem lehet már júniusban kibírni. Ez ugyanakkor a szúnyogok, kullancslegyek, kullancsok és a tudomány által még fel sem tárt rovarok ideje. Melyik testrészemmel zavarjam el őket, melyik végtagommal üssem agyon, ha rám száll? :)))
Ha csíp, csíp... ruhán keresztül is. Cserébe tele legyen a kosár gombával! :)
Itthon meg nyomom rá a steriodos kenőcsöt, most is van 3 olyan dudor rajtam, hogy tanulmányt lehetne írni orvosi szaklapba: A gombász halála címmel.

@kocsmagomba: A mátrai kullancsok terjesztik-e a Lyme kórt?

@Tangó Suszter: Ezerrel! Hetente 1-2 eset jön szembe. Régebben nem volt ennyi. Jellemzően erdőt nem járó embereknél. Erre az utóbbi információra meg te köss csomót, hogy is van ez! ;)

@Tangó Suszter: Cserébe viszont, ma már kész a tejfölös gombaleves, vegyes, direkt levesnek való erdei gombából: sárga rókagomba, varashátú galambgomba kombináció. Tegnap délben szedtem egy fazékra valót, miközben a villám csapkodta a sarkamat menekülés közben, és vérszívók üldöztek. :)

Ja, ha valakit (gombászt) érdekel, 3 napja hagytam pár darab vargányát a mátraházai autóparkolónál, ott nő a lángossütő bódé mögött pár méterrel, még nagyon kicsik voltak, körömnyi gombák. Ha ott maradt, mostanra jó. Lehet kérni a tejfölös lángost vargányával... :D

@kocsmagomba: Házhoz is szállítanak? Mert akkor kérek egyet!!!

@Andrass9: Én nem tudom miért, de ilyenkor a legnagyobb melegben kívánom meg ezeket a bő zsírban sült ételeket. Lángos, hekk, sült kolbász.

Szokott valaki gomba szószt/mártást készíteni?

@kocsmagomba: Na, ha ez a 3. komment is elvész, mára befejezem. Csak azért kérdeztem, mert nem volt a nadrágod a zoknidba tűrve, kétoldalú széles ragszalaggal felfelé 3 x körbe tekerve. 1980ban Nyugat Dunántúlon este egy parkon át sétalva, beszereztem a vádlimra egy kullancsot. Ezt a kor eljárása szerint napolajja lefújva távolítottam el. Pár hétre rá dög fáradtság és hőhullámok jelentkeztek. A Körzeti Doki góckutatást rendel el nem találtak semmit kivéve az 500as ASTt. Aztan ez is elmúlt. Nem volt ismert a Lyme kór és ha egy két baci jól elbuja, akkor jó néhány embernek tovább adtam. Vagy 20 x adtam vért

@Tangó Suszter:

Zsiradék, apróra vágott hagyma, megpároljuk, rá az összevágott gomba, ezt is összepirítjuk, fűszerezzük, majd meghintjük kevés liszttel, felengedhük tejszínnel. Összeforraljuk, és megadjuk a végső ízesítést.

@látjátok feleim szümtükkel: Ehez csak két dolgot teszek hozzá: vajat es botmixert. Kösz.

@kocsmagomba: Állítólag màr a kertekben is megjelent a kullancs...

@Tangó Suszter: Nem csak állítólag! Nálunk is van, a szomszédnak is van.

@kocsmagomba: Úgy látom csomókötésben a Kocsmáros Úr megelőzött.

@Tangó Suszter: Nálunk évek óta van..a macskából rendszeresen szedek ki. Pocsék jószágok azok..

@kocsmagomba: valamiért most van szezonjuk.Balmazújvárpsban a Kamilla strandon olyan hekket lehet kapni az egyik sötödésnél, hogy egyszerűen muszáj enni, a másiknál meg országos hírű a lángos. Kolbászt itthon sütök, de a másik kettőt ki nem hagynám, ha arra járunk.

@Tangó Suszter:

Nekem szegfűgombából a legfinomabb, abból hozza ki ez a recept a legjobb ízeket. Bár vargányából még nem próbáltam, mivel az erre csak a piacon kapható, és nagyon dárga, ezért nem pazarolom mártásra. Csak kevés hagyma, zsiradék és só kombó a vargánya felénk.