Hirdetés

Hirdetés

Ahol a jobb receptjeim vannak.

Válogatás a blogon megjelent receptjeimből

4400Ft + szállítás (megpróbálom a legolcsóbb megoldásokat - pl saját magam viszem a környéken házhoz, vagy PickPack/Foxpost)

Foxpost épp most drágította a házhozszállítást 100Ft-tal :(((((

konyv @ andras . net az email cím, ahova a rendeléseket küldjétek.

Kell majd postázási név és cím, a jóváhagyó levélben küldöm a fizetési lehetőségeket.

Itt kreditkártyával is 
lehet vásárolni: 
Dedikáció:

Blogkocsma

"Tegnap véletlenül olyan finomat főztem..."



Nincs ennek más baja, csak hogy piros tányérba tettem ...
Eszünk, iszunk, traccsolunk és jól érezzük magunkat. Recepteket is megosztunk egymással, de szívesen olvasunk utazásról, vagy művészetről! Bárki látogatót nagy szeretettel fogadunk - hátha törzsvendég lesz.

Friss kommentek

  • látjátok feleim szümtükkel: @kocsmagomba: "Mert gyakorlatban használják a doktorok, csak papíron nem tehetik. Ugye." Ugye. ... (2024.07.19. 13:29) Kolbászos, kacsamájas tükörtojás
  • kocsmagomba: @Andrass9: Én biztosan fogok majd csinálni. Fagyasztott rókából. Csak arra kell nagyon figyelni, h... (2024.07.16. 21:29) Rókagombapaprikás puliszkával
  • Andrass9: @látjátok feleim szümtükkel: Ha fasírt nem is, de egy paprikás puliszkával készült :) blogkocsma.b... (2024.07.16. 12:06) Spenótos-besameles palacsinta
  • látjátok feleim szümtükkel: @kocsmagomba: Nálunk sok éven át volt béka az udvarba, az idén még nem láttam és nem hallottam e... (2024.07.03. 14:09) Lisszabon 6 napja képekben
  • látjátok feleim szümtükkel: @Tangó Suszter: Nekem szegfűgombából a legfinomabb, abból hozza ki ez a recept a legjobb ízeket.... (2024.07.01. 08:31) Libamájas tükörtojás
  • Tangó Suszter: @kocsmagomba: :-)) (2024.05.26. 13:25) Az elengedhetetlen tavaszi spenót

Bejegyzések

A nap vicce


Címkék

A1 (11) A1 marinád (4) A1 szósz (7) áfonya (4) Aji Bonito (2) Aji Crystal (10) Aji Mango (3) alaplé (74) alga (2) alma (34) almaecet (22) almalé (10) almaszósz (5) aludtej (3) amarillisz (2) Anaheim (4) ananász (2) Ancho Gigantea (13) Andor Csaba (2) Angus (5) Anikó sajt (2) Anova (2) aprólék (4) arborio rizs (13) árpagyöngy (2) Arrabbiata (2) aszalt meggy (2) aszkorbinsav (9) avokado (10) ázsiai bolt (2) bab (16) babapiskóta (2) babér (44) babérlevél (64) bableves (4) babos káposzta (2) bacon (39) Balaton (2) balzsamecet (16) bambuszrügy (4) banán (3) baracklekvár (9) bárány (7) báránygerinc (2) barbecue (9) barbecue csirke (2) barbeque (8) barnacsiperke (6) barnacukor (28) barnasör (3) barna csiperke (4) barna mustármag (2) barna sör (2) barna vaj (5) baromfi (2) Barramundi (2) barramundi (2) basmati rizs (5) bazsalika (6) bazsalikom (64) bazsalikomsó (7) BBQ (13) bbq (6) bbq oldalas (3) BBQ szósz (7) befőzés (2) bélszín (14) besamel (6) betütészta (4) biga (2) biovegeta (12) Bird Eye (3) birka (4) birs (6) birsalma (5) birskörte (5) BL112 (3) bl112 (2) BL80 (3) blackened (2) bodza (2) bőr (3) bor (21) borecet (11) borfesztivál (2) borjú (4) borjúalaplé (4) borjúcomb (6) borjúláb (4) borjúlábszár (3) bőrke (5) boróka (5) borókabogyó (39) bőrősháj (2) bors (378) borsikafü (8) bouquet garni (3) brassói (2) brie (2) brindza (3) brokkoli (4) bükkfa fűrészpor (4) bulgur (4) burger (3) burgonya (12) búzadara (9) búzafinomliszt (26) búzasikér (4) cajun (3) Cajun (4) cajun fűszerkeverék (18) Camembert (2) camembert (2) carbonara (2) cayenne (6) cayenne bors (7) cékla (18) cérnametélt (3) chedar (2) cheddar (16) Cherie (3) Chérie (3) chili (7) chipotle (9) churut (3) citrom (74) citromdzsem (2) citromfű (13) citromhéj (39) citromlé (47) citromnád (17) citromsav (2) citronát (4) coleslaw (2) comb (2) cranberry (3) creole (3) creole fűszerkeverék (9) csalamádé (2) csalán (2) csánk (2) császár (2) császárgomba (4) császárhús (9) császárszalonna (3) csemegeuborka (7) csemege kukorica (2) csemege uborka (3) cseresznye (4) cseresznye ág (3) cserkészkolbász (3) csevapcsicsa (2) csicseriborsó (3) csicseriborsó liszt (2) csiga (3) csili (63) csiliolaj (2) csilipaprika (54) csilipaszta (31) csilipehely (6) csilipor (4) csiliszósz (7) csili krém (11) csillagánizs (8) csiperke (22) csipetke (17) csipsz (3) csirke (26) csirkealaplé (5) csirkeaprólék (3) csirkecomb (28) csirkecomb filé (12) csirkeláb (2) csirkemáj (16) csirkemell (25) csirkemellcsont (5) csirkemell filé (7) csirkeszárny (15) csodahüttő (10) csokoládé (11) csombor (18) csombord (3) csont (4) csontalaplé (9) csontvelő (2) csuka (3) csülök (32) csusza (2) cukkíni (27) cukkini (11) cukor (157) cukorborsó (9) cukorszirup (2) cumin (3) curry (20) currypaszta (12) cvekkedli (2) C vitamin (6) dagadó (8) dara (4) daragaluska (2) darálthús (42) datolya (3) datolyaparadicsom (2) debreceni (3) degesz (2) dió (29) disznózsír (6) durbincs (2) durum tészta (2) durva só (3) ecet (22) édeskömény (17) édes chili (3) égerfa (3) egres (3) elefántfül paprika (2) élesztő (64) ementáli (7) eper (5) eperlekvár (4) erdélyi mustár (3) etc. (2) étcsokoládé (5) ételfesték (2) étkezési keményítő (5) étolaj (6) étterem (2) ezüsthagyma (11) fácán (2) fafülgomba (12) fahéj (46) fánk (3) farhát (4) Farkas András (41) farok (3) fartő (2) fasírt (2) faszén (5) fehérbor (32) fehérbors (59) fehérhagyma (11) fehér hagyma (3) fejes káposzta (5) fejtettbab (3) fejtettbab leves (2) fejtett bab (4) feketebab (3) feketebors (105) fekete bors (9) fekete szezámmag (2) feles borsó (5) feles zöldborsó (2) fenyőmag (4) feta (7) filé (2) fodros kocka (4) fogpiszkáló (2) fokhagyma (511) fokhagymapor (7) fokhagyma granulátum (18) földicseresznye (2) földimogyoró (2) főtt fejhús (2) főtt tojás (2) frankfurti leves (2) füge (6) fürjtojás (2) füst (8) füstölény (5) füstölő (6) füstölt (4) füstölthal (2) füstölt csili (19) füstölt csili krém (3) füstölt csülök (15) füstölt fokhagyma (2) füstölt karaj (5) füstölt kolbász (22) füstölt lé (2) füstölt oldalas (6) füstölt paprika (2) füstölt sajt (9) füstölt só (5) füstölt sonka (12) füstölt szalonna (10) fűszeres só (2) galambbegy saláta (4) galanga (3) galangal (10) galuska (4) ganciale (2) garam masala (5) garnéla (12) garnélarák (12) gépsonka (5) gersli (4) gesztenye (3) gesztenyemassza (4) gévagomba (3) ghí (61) gluténmentes (2) gnocchi (3) golden syrup (3) gomba (68) gombapor (4) gombóc (5) gorcsica (3) Gordon Ramsey (2) gorgonzola (3) görögszéna (3) görög BBQ (4) görög joghurt (2) görög szték fűszer (2) Gouda sajt (4) gránátalmaszirup (2) grana padano (4) gravlax (2) gravy (3) grill (11) gríz (12) grrr (5) Gruyere (3) guacamole (3) guajillo (6) guba (3) Guinness (3) gulyás (4) gulyáskrém (2) gulyásleves (2) gyíkhús (2) gyökér (107) gyömbér (130) gyömbérpor (3) gyöngybab (2) gyöngytyúk (3) gyrosfűszer (2) habanero (11) Habanero Choco (3) Habanero Limon (2) habarás (2) habcsók (2) habtejszín (2) hagyma (385) hagymakarika (2) hagymalevespor (8) hagymaszár (2) hal (13) halászlé (3) halsaláta (3) halszósz (24) halványító zeller (4) hamburger (4) hámozott paradicsom (4) harangpaprika (2) harcsa (6) harira (2) Harissa (2) hasaalja szalonna (2) hátszín (16) helcli (2) hétfűszer (3) himalájasó (5) Hoisin szósz (6) homár (3) hosszúmetélt (2) húsgombóc (3) húslé (7) húsleves (15) húsleveskocka (2) húsos csont (7) húsos szalonna (9) húsvét (2) hybrid pepper (2) idared (2) Impala (4) irdalás (3) jalapeno (25) jalapeño (27) Jalapeño (3) Jamaican Jerk (3) Jambalaya (2) jázmin rizs (6) jégcsapretek (5) jérce (2) Jerk fűszerkeverék (5) joghurt (26) joghurt pác (2) juharszirup (2) juhtúró (6) kacsa (14) kacsaalaplé (2) kacsacomb (14) kacsaháj (7) kacsamáj (8) kacsamell (11) kacsanyak (8) kacsaszárnytő (4) kacsazsir (5) kacsazsír (62) kacsazúza (6) kaffir lime levél (12) kagyló (9) kagylólé (2) kakaó (9) kakas (7) kakukkfü (114) kakukkfű (41) kalács (5) kalamata (2) kaliforniai paprika (13) kandírozott citromhéj (2) kandírozott narancshéj (2) kápia (34) kápia paprika (2) kapor (37) kapormag (7) káposzta (20) kapri (4) kapribogyó (22) karaj (13) karajcsont (2) karaláb (44) karalábé (17) karalábéfőzelék (2) karamell (3) kárász (6) kardamom (29) karfiol (27) kávé (2) kecsap (6) kecske (2) kecskehús (5) kecskesajt (3) kecskeszarv (3) kefir (3) kefír (2) kéksajt (2) keksz (2) kelbimbó (10) kelkáposzta (20) kelttészta (2) kelt palacsinta (2) kelt tészta (2) keményítő (11) kemény sajt (5) kenyér (33) kenyérlepény (2) kenyérliszt (22) kerekrépa (4) kesudió (2) keszeg (3) ketchup (12) Kickin chicken finger licking (4) kifli (14) kiflikrumpli (4) kígyóuborka (5) kimcsi (2) királyrák (4) knédli (3) kocka (2) kockatészta (4) kocsonya (3) kocsonyahús (7) koktélparadicsom (5) kókusz (2) kókuszkrém (5) kókuszreszelék (5) kókusztej (12) kolbász (29) kolbászhús (6) köles (3) kolozsvári (10) kolozsvári szalonna (22) kömény (88) köménymag (40) konyak (3) könyv (2) koriander (32) korianderlevél (2) koriandermag (42) köröm (22) körte (8) kötözősaláta (2) kovász (19) kovászos uborka (6) kréker (2) krémleves (3) krémsajt (18) kremsi mustár (2) Krensenf (2) kristálycukor (3) krumpli (176) krumplileves (2) krumplipüré (4) krumplis tészta (2) kucsmagomba (2) kukorica (18) kukoricadara (14) kukoricakeményítő (7) kukorica dara (3) KungPao (9) kurkuma (29) kuszkusz (3) láb (2) lábszár (17) lamb (2) Lampong bors (6) langalló (3) lángolt kolbász (3) lapcsánka (2) lapocka (19) laskagomba (9) lazac (12) lecsó (32) lecsókolbász (3) lecsópaprika (5) lekvár (12) lemezes túró (2) lencse (16) lenmag (4) lepcsánka (3) lepény (2) lestyán (17) leveles kel (3) leveles tészta (9) leves (6) leveskocka (7) liba (2) libacomb (7) libaháj (5) libamáj (7) libamell (2) libanoni 7 fűszer (2) libaszárny (2) libazsír (25) lilahagyma (70) lila hagyma (9) lila spárga (2) lime (47) lime héj (2) lime levél (6) liszt (140) Lucullus (8) lucullus (4) lúdgége (2) Maasdamer (6) madártej (3) Mágnás (2) magos mustár (2) máj (5) majonéz (27) majoranna (115) mák (14) makaróni (2) makréla (2) malacfej (5) malackrumpli (2) malátaliszt (2) mályvacukor (2) mandula (11) mandulaliszt (2) mangold (8) mángold (7) marcipán (2) marha (5) marhacomb (6) marhacsont (11) marhafarok (2) marhahús (8) marhalábszár (6) marhalapocka (8) marhanyak (19) marhaoldalas (5) marhaszegy (7) marha kivonat (2) marha lábszár (2) marokkói citrom (2) marokkói fűszer (4) márványos hús (2) mascarpone (4) mazsola (21) medvehagyma (2) meggy (10) még pálinka (2) metélt (2) méz (27) mikró (2) miso (3) miszo (3) mogyoró (4) mogyoróhagyma (58) Montreal steak fűszer (4) morzsa (2) mozarella (4) mozsár (4) mozzarella (6) mungóbab csíra (2) mussel (2) must (4) mustár (89) mustármag (27) mustármagliszt (3) mustárpor (2) NaBe (19) nacho (2) nádcukor (2) nagykocka (4) napraforgómag (4) napraforgóolaj (3) narancs (6) narancshéj (5) narancslé (3) nátriumbenzoát (3) Nátrium benzoát (2) nektarin (3) nokedli (11) Nutella (2) nyárs (2) nyelv (2) nyúl (2) ökörszív (9) olaj (20) olajbogyó (9) olaszos fűszerkeverék (2) oldalas (40) oliva (22) olívabogyó (3) olivabogyó (2) olívaolaj (11) olivaolaj (148) öntöttvas (2) orda (2) ördögszekér (6) oregánó (9) oregano (69) öregkrumpli (2) öregtészta (2) őrölt bors (3) őrölt kömény (12) őszibarack (2) őszibaracklé (3) osztrigaszósz (12) pác (4) pácolás (2) pácsó (5) padlizsán (20) padlizsánkrém (2) palacsinta (9) palacsintasütő (2) palermo paprika (4) pálinka (4) pamóka (3) pancetta (3) panír (4) panko (2) paprika (37) paprikacsuma (39) Paprikakrém (9) paprikáskrumpli (2) paprikaszósz (3) paradicsom (138) paradicsomlé (31) paradicsompüré (47) paradicsom konzerv (2) paradicsom paprika (2) paradicsom szósz (5) paraj (5) parázskrumpli (2) parenyica (2) parmezán (35) parmigiano reggiano (3) párolt hal (2) passata (4) pástétom (3) paszternák (17) patisszon (3) pecorino (6) pecorino romano (12) pecsenyekacsa (3) pereszke (2) pesto (3) petrezselyem (158) petrezselyemgyökér (25) petrezselyemlevél (18) petrezselyem levél (43) pirítós (3) pirított burgonya (3) pirospaprika (109) piros jalapeno (2) piskóta (9) pisztráng (5) pite (9) pizza (3) PO (4) pogácsa (5) pogácsahagyma (3) polip (2) ponty (11) porcukor (10) póréhagyma (32) pörkölt (10) portobello (5) portorico (2) Prágai só (2) prézli (42) pritamin (5) provence-i fűszerkeverék (2) puding (2) puffancs (2) puhahátszín (2) puha hátszín (2) puliszka (4) pulled pork (4) pulled pork rub (2) pulyka (3) pulykacomb (6) pulykaszárny (2) ragu (3) rák (2) ráklé (2) rakottkrumpli (2) rakott krumpli (3) rántás (7) rántotthús (2) reggeli (2) remulád (4) répa (9) repceolaj (2) reszteltmáj (2) retek (8) réteslap (3) rétesliszt (16) ricotta (5) rikotta (7) rilette (2) ritkacsont (2) rizottó (3) rizottó rizs (5) rizs (50) rizsbor (4) rizsecet (6) rizskoch (2) rizsliszt (5) rizstészta (7) rizstészta lap (3) RL190 (3) RL90 (4) rókagomba (7) római kömény (60) római saláta (9) római tál (3) rostélyos (15) rozmaring (94) rozskenyér (2) rozskovász (4) rozsliszt (10) rub (3) rum (20) sáfrány (13) sáfrányos rizs (2) sajt (53) sajtfonat (2) sajtkrém (2) sajtok (2) sajtszósz (2) sake (3) saláta (7) salátaöntet (6) salotta (54) salsa (3) San Marzano (7) sárgabarack (2) sárgabarack ág (2) sárgaborsó (4) sárgakrumpli (6) sárgarépa (195) sárga laska (3) savanyúkáposzta (8) savanyúkáposzta fej (2) savanyúság (2) savanyú káposzta (15) serrano paprika (9) sertés (3) sertésborda (2) sertéscomb (10) sertéscsont (3) sertésfej (6) sertésköröm (3) sertésláb (4) sertéslapocka (3) sertésmáj (4) sertésnyelv (3) sertészsír (23) shiitake (12) shimeii (5) shimeji (8) shitake (2) shrimp (5) SHU (2) sikér (16) snidling (24) (399) sóba vízbe krumpli (2) sodó (3) sólet (2) sonka (20) sonkahagyma (6) sópehely (2) sör (41) sörretek (2) sós citrom (3) sous vide (3) spagetti (20) spagettiszósz (5) spagetti szósz (4) spárga (30) spárgaalaplé (2) spenót (52) spenótlé (3) Spicy Fiesta (8) sriracha (2) steak (2) stefánia (2) stevia (2) süllő (6) sültkrumpli (7) sült körte (2) sült oldalas (2) sült paradicsom (12) sürített paradicsom (3) sushi (2) sütőkolbász (2) sütőpapír (3) sütőpor (11) sütőtök (5) Szabó Malom (6) szaft (2) szalonna (75) szalonnabőrke (2) szalonnazsír (4) szalonna bőrke (2) szárazbab (5) szárított csipetke (2) szárított élesztő (2) szárított paradicsom (4) szárnytő (2) szarvascomb (2) szarvasgerinc (2) szarvasgombaolaj (2) szárzeller (26) szecsuáni bors (2) szeder (3) szederlekvár (2) szegfübors (42) szegfűbors (6) szegfűgomba (4) szegfűszeg (7) szegfüszeg (12) szejtán (4) szélesmetélt (9) szemesbors (5) szent jakab kagyló (2) szerecsendió (73) szerecsendióvirág (58) szezámmag (13) szezámolaj (14) szibériai saláta (3) szilva (10) szilvalekvár (9) szilva eltevés (3) szinesbors (7) szív (3) szóda (2) szódabikarbóna (11) szódavíz (3) szójaszósz (47) szőlő (3) szőlőlevél (3) szörp (2) sztrapacska (4) szürkemarha (2) szurokfü (2) szuvidálás (3) szűzpecsenye (12) taco (2) tamarind (6) tandoori (2) tárcsa (3) tarhonya (13) tarja (26) tarkabab (2) tarka répa (2) tárkony (7) tarlórépa (6) tartár (3) tbone (3) tej (98) tejfel (71) tejföl (93) tejszín (90) teljes kiőrlésű liszt (11) Tellycherry bors (4) tepertő (6) teriyaki (2) tészta (6) tésztagép (3) thai (8) thai bazsalikom (2) Thai csili (10) tinóru (3) tintahal (2) tiramisu (2) tócsi (7) tócsni (3) tofu (2) tojás (240) tojásfestés (3) tojáshab (3) tojásleves (2) tojás sárgája (13) tök (7) tokaszalonna (4) tőkehal (8) tökfőzelék (2) töki pompos (2) tökmag (2) töltelék (2) töltött (4) töltöttkáposzta (3) töltött káposzta (3) tomatillo (2) tomatillo salsa verde (2) tom yum (2) tonhal (9) töpörtő (2) töpörtyű (6) torma (7) törökmogyoró (7) torta (2) tortilla (5) tőzegáfonya (3) trappista (12) tüdő (2) túró (35) túrógombóc (4) túrós csusza (2) TV paprika (8) tyúk (3) tzatziki (2) uborka (24) újhagyma (47) újkrumpli (15) új fokhagyma (3) úttörőgombóc (3) üvegtészta (2) vadas (2) vadasmarha (2) vaddisznó (3) vagdalthús (2) vaj (257) vákumzacskó (3) Váncsa (3) vanília (26) vaníliakivonat (18) vaníliás cukor (18) vargánya (19) Varga Zsuzsi (4) vegeta (3) velő (5) velőscsont (9) vereshagyma (3) vesebab (2) virsli (9) víz (32) vörösbor (31) vöröshagyma (131) vöröshagymapor (3) vöröskáposzta (2) vöröslencse (11) Vörös Homár (2) vörös káposzta (2) wasabi (2) Worchestershire (29) YardLong (2) yuba (2) zabpehely (6) zakuszka (3) zeller (61) zellergumó (52) zellerlevél (45) zellerszár (35) Zhoug (2) zöldbab (16) zöldbableves (2) zöldbors (5) zöldborsó (43) zöldborsóhajtás (2) zöldborsóhéj (2) zöldpaprika (87) zöldség (3) zöldségalaplé (17) zsálya (48) zselatin (5) zsemle (12) zsemlemorzsa (11) zserbó (2) zsír (86) zsíroskenyér (2) zúza (8) Címkefelhő

Vöröslencse leves pici gombával

2023.10.08. 07:00 Andrass9

Feleségem nem eszik gombát, de engem mindig meglep egy kis dobozzal. Ez a Shimeji gomba nagyon sokoldalú alapanyag és nem kell mosogatni sem, mert teljesen tiszta. Igaz ugyan, hogy jóformán semmi gomba íze sincs.

39.jpg

Azt se lehet ráfogni, hogy fotogén lenne, mert teljesen elbújt a tejfeles lében :)

Node hogy kerül ide a vöröslencse? Hát csak 7 deka gombám volt, valamivel testesebbé kellene tenni a levest, így a kamrát böngészve a vöröslencsén akadt meg a szemem. Gyorsan megfő, kellemesen krémes és nem is fúj fel.

Volt még egy adag csirkeaprólékleves maradékom, amiből azért kiettem a húsokat, és a levével szándékoztam felönteni az új levest. Összeszedtem a hozzávalókat is:

  • 75g fehér Shimeji gomba (egy fél dobozka)
  • 120g vöröslencse, hogy legyen benne még több fehérje
  • 70g zsíros tejfel (NEM tejszín!)
  • 1/2 vereshagyma
  • 1 kis fakanál füstöltsonka-zsír
  • 1 nagy Bouquet-garni (ami zöldfűszert csak találtam a veteményben)
  • 1 karika kápia paprika (csípős volt, mert feleségem csípős késsel vágta)
  • 2 pirinyó girizd fokhagyma
  • 400 ml csirkeaprólék leves
13.jpg 12.jpg

A zsírt egy kis literes lábaskába forrósítottam. A hagymát, fokhagymát és a kápiát felaprítottam kicsire és a forró zsírra szórtam. Itt meg is pároltam fedő alatt.

14.jpg 15.jpg 16.jpg

A zöldfűszereket finomra összevagdostam (volt benne petrezselyem, zellerlevél, currylevél, lestyán, zsályalevél). A gombák kalapjait különválasztottam és a tönköket picire vágtam. Ezeket mind a zsírban párolt hagymára szórtam.

17.jpg 18.jpg 19.jpg 20.jpg

Sóztam és borsoztam ahogy illik. Hozzáöntöttem egy pici csirkelevest, majd 3 percig forraltam fedő alatt. Ekkor mehetett a maradék leves is a fazékba. Ezt már fedő nélkül főztem 5 percet.

21.jpg 22.jpg 23.jpg 24.jpg

Ezalatt egy csokor petrezselymet nagyon apróra szecskáztam. A nagyjából megfőtt gomba mellé beszórtam a vöröslencsét és nagyon kis lángon fedő alatt 26 perc alatt puhára főztem.

25.jpg 26.jpg 27.jpg 28.jpg

A gombafejeket is beletettem a forró lébe, majd a tejfelt egy kis levessel felmelegítettem (hőkiegyenlítettem) és azt is a fazékba öntöttem.

29.jpg 30.jpg 31.jpg 32.jpg

Forrásig hevítettem és rászórtam a petrezselymet is. Ezzel a levest késznek ítéltem.

33.jpg 34.jpg

Természetesen kimertem magamnak egy kicsit, mert már éhes voltam (és különben is kell egy kanálkép).

35.jpg

A maradék levest lehűtöttem és eltettem vacsorára a hűtőszekrénybe.

36.jpg

Nagyon kellemes selymes lett a lé a lencsével és a zöldfűszerek remek levesbetétként roppantak a fogam alatt.

Gyorsan elkészült, és még vacsorára is jutott belőle.

44 komment

Címkék: hagyma zsír fokhagyma vöröslencse tejfel bouquet garni kápia shimeji csirkealaplé

A bejegyzés trackback címe:

https://blogkocsma.blog.hu/api/trackback/id/tr8018229951

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

látjátok feleim szümtükkel 2023.10.10. 11:37:04

Ennek a levesnek finom kísérője lehet egy jó rétes. Aztán lehet ebéd után szunyókálni.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2023.10.10. 21:28:36

@látjátok feleim szümtükkel: A rétes finom volt, kár, hogy már nem volt leves :) De legalább nem aludtunk el az úton hazafelé!

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2023.10.10. 22:22:26

@Andrass9: Vigasztalásul (most kell kövekkel minket megdobálni) húsleves kockából főzött a feleségem egy kis levest frissen kifőtt cérnametélttel és hozzá sok apró petrezselymet.
3 óra vezetés után minden finom!!!

Kumari aki Nilüfer 2023.10.11. 19:07:16

@Andrass9: Ugyan már! Egy jó zacskós leves olykor életmentő tud lenni, kell hozzá max. 15 percí.9

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2023.10.11. 19:25:42

@Kumari aki Nilüfer: Köszönjük a védelmet :) Való igaz, a zacskós étel is életmentő, ha nincs időd mondjuk szuvidálni egy teljes tarját.
Ebből a leveskockadömpingből nekem a Knorr petrezselymes tyúkhúslevese nagyon izlik!
Ezen kívül én sok "leveskockát" gyártok mindenféle besürített és lefagyasztott tégelykék formájában! Még van külön kacsalevesem is besürítve a csodahüttőben!

Kumari aki Nilüfer 2023.10.12. 09:35:21

@Andrass9: Nálunk azért van bespájzolva, mert gyakran alakul úgy, hogy csak egy maradék főétel van, vagy éppen olyan kerti munka van, ahogy nem érek rá főzőcskézni, vagy hazaesünk valahonnan, na akkor életmentő a lefagyasztott étel is, meg a zsacskós-kocka vagy konzerv leves.Nincs abban a világon semmi rossz, ahogy olykor az ételízesítő vegeta vagy társai befigyelnek,( ugye, kinek lesz az efféléktől gyereke??) mi a valóságban élünk, nem egy sztárséf éttermében. Nekem is van fagyasztva ezer dolog,jut eszembe, még van a húsvéti sonkaléből is, lassan itt lesz az ideje elhasználni, elág hűvös van a káposztáspaszulyhoz:)

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2023.10.12. 11:44:00

@BOAR: Van olyan alkalom, hogy hasznos lehet az is :) Nekem speciel nincs Vegetám, de sok hasonló fűszerkeveréket készítettem magam is, meg hoztam az USA-ból. Nem ördögtől való a fűszerkeverék :)

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2023.10.13. 11:59:58

@BOAR: Ja... Persze! Jó keveréket csak az ördög képes összerakni :)

Kumari aki Nilüfer 2023.10.13. 20:41:28

@BOAR: Még nem haltunk ki, és van olyan, hogy szükséghelyzet..de nyugi, nem kell nálam enned:)

BOAR 2023.10.14. 07:58:24

@Andrass9: Aki dudás akar lenni...

BOAR 2023.10.14. 08:00:34

@Kumari aki Nilüfer: Bár elég élénk fantáziám van, de nem tudok elképzelni olyan szükséghelyzetet amiből a vegeta húzna ki.

látjátok feleim szümtükkel 2023.10.14. 08:31:46

Eddig az volt itt az elv, hogy az ízlésről nem vitázunk. Akinek ízlik a vegeta, vagy más ételízesítő az ételben, annak váljon egészségére.

BOAR 2023.10.14. 10:15:28

@látjátok feleim szümtükkel: Ahogy érzed...
(Mostanában meg az volt az elv, hogy semmiről nem folyik beszélgetés, süllyed a blog)

kocsmagomba 2023.10.14. 10:40:12

@BOAR: Nem elég élénk! Például képzeld el, hogy utazunk a Marsra, űrkapszulákban, menekülünk a szétatombombázott Földről. Akár sikerül, akár nem, k. sok évig jól fog esni egy kis vegeta, forró vízzel. ;)

kocsmagomba 2023.10.14. 11:11:24

Lelkiismeret furdalásom lett, miután András írta, hogy én is csak egy posztot küldtem.
Igaz, hogy beteg voltam, kérdéses volt, hogy marad-e egyik végtagom teljes egészében, de ettől még főztem és posztolhattam volna. Depresszió ellen. :)

Na. Pont egy gombalevessel készültem, fotóztam, ha kész a szöveg, majd küldöm.
Még Boarnak is tetszeni fog, nem süllyed teljesen el ez a blog, amíg nem hagyjuk. ;)
Boar, ha majd tényleg elsüllyed ez a blog, majd várjuk a alján! Ott is leszünk. :)

BOAR 2023.10.14. 11:32:42

@kocsmagomba: Egy "hazádfia" mindenáron rá akart beszélni a vegetával megszórt sült vargányára.
Na, az már tényleg szentségtörés a köbön.

kocsmagomba 2023.10.14. 12:17:23

@BOAR: Az biztos, a vargánya szent dolog :) Meg kellene korbácsolni. :)

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2023.10.14. 12:38:14

@kocsmagomba: 6e Ft a kispiacon a zöldségesnél. Vettem is 30 dkg-ot a barátunknak akinek dílere van :))) Volt Shitake, Ördögszekér és rókagomba is...

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2023.10.14. 15:36:56

@kocsmagomba: Én is szeretem!
Most viszont szüreteltem a veteményesben: rengeteg ánizs jött le, kb 4 vödörnyi!
Kevesen szeretik, de nekem bejön. Majd kitakálok valamilyen recipét rá.
Őszintén: azért szívesebben ennék vargányát ...

látjátok feleim szümtükkel 2023.10.14. 20:48:15

@BOAR:

Ha neked az téma, hogy ki mit szeret, vagy nem szeret enni, inni, akkor veled nincs miről beszélni. A beszélgetéshez téma kell. De nem az, hogy kinek milyen az ízlése.

Egyebekben meg nem hiszem bárkinek okod lenne felróni, hogy "semmiről nem folyik beszélgetés". Te mostanában mennyi jöttél beszélgetni, mennyi témát hoztál?

BOAR 2023.10.14. 20:58:28

@látjátok feleim szümtükkel:
Megírtam, miért nem voltam aktív az elmúlt évben. Most kezdődik újra és nem tudni, mi lesz a vége.
De nem tudom, ki a faszomnak képzeled magad, hogy nekem dirigálj. Ha megkérhetlek, anyáddal foglalkozz, ne velem.
Nem egy ilyen magadfajta hólyag fogja eldönteni, hogy mi lehet téma a kocsmaasztalnàl.

BOAR 2023.10.14. 21:01:21

András, elnézést, ennek ki kellett jönni.

látjátok feleim szümtükkel 2023.10.15. 08:13:04

@BOAR:

Egy biztos, nem én vagyok Boar. A stílusod meg magáért beszél. Erről már lehet eszmét cserélni.

Kumari aki Nilüfer 2023.10.15. 08:53:12

Lyézus ereje! A vegeta miatt jött ki az állat az emberből?? Még jó, hogy nem írtam, hogy szoktam rendelni pizzát, meg veszünk grillcsirkét is, ha olyanom van...

Mondjuk ezért kár volt anyázni.Én kérek elnézést.

kocsmagomba 2023.10.15. 13:53:34

Látom, otthonos a hangulat. :) Végre!
Én így szeretlek benneteket. Kérem, senki ne tagadja meg önmagát!
:)))
Élünk vagy nem élünk? :)

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2023.10.15. 20:47:52

@BOAR: Van úgy, hogy ki kell jönnie a mondanivaló az emberből!
Én egy éve betegeskedem, ami meglátszik a blog minőségén, hisz nincsenek új receptek, és nem veszekszem senkivel :)
Viszont rendes lelkiismeretfurdalásom van a blog sűllyedése miatt!
Akkor inkább vegeta !!!
Mi készítünk biovegetát (aka leves lelke), ami répa, gyökér, karaláb, zeller, petrezselyemzöld aprítva és aszalva. A fiam szerint ez a lelke minden levesnek, de ő még a főtt rizsbe is tesz belőle!

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2023.10.15. 20:50:27

@kocsmagomba: Élünk! És mi van a laktóz enzimmel? Még a végén megromlik a polcon :)
Őszintén nem érdekel a valódi neved, elérhetőséged, viszon anélkül nem tudom elküldeni!
Illetve egy ötlet: bérelj postafiókot, arra név nélkül lehet küldeményt küldeni!

Boar..... 2023.10.15. 23:34:51

@Andrass9: Próbáltam egy levelet küldeni a comcast-es címedre de visszapattant.
Írj rám légyszíves, legyen egy élő címem.

kocsmagomba 2023.10.16. 13:15:27

@Andrass9: Jaj, pont most ebben a pillanatban írok neked egy vendégposztot, de csak ha kell, közben megy a címem. Ma van egy fél szabadnapom.

Ami késik, az a vonat! :)))

kocsmagomba 2023.10.16. 14:27:03

@Andrass9: egyébként ebből a sima szárított fűszer-vegetából nagyon is teszek rizsbe, cukkini krémlevesbe, meg sok mindenbe nem, de ezekbe nélkülözhetetlen.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2023.10.16. 18:52:01

@Boar.....: Biztos elgépelted :) Azért ment néhány cím privátban!

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2023.10.16. 18:54:03

@kocsmagomba: A gyerekeim megszállottan használják a "leves lelkét" mindenre :)
Mail ment.

Kumari aki Nilüfer 2023.10.17. 08:43:56

@Andrass9: Na, ez az..én nem készítem, veszem, biovegeta, de ez legyen az én bajom.

BOAR 2023.10.18. 15:10:50

@Andrass9: Küldtem egy hosszabb lélegzetű levelet is, megkaptad?

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2023.10.23. 17:08:38

@BOAR: Megkaptam, és nagyon szomorúvá tett ...

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2023.10.23. 17:10:18

Az év legfinomabb kacsasültjét készítettem! Lesz belőle poszt is :)
süti beállítások módosítása