Hirdetés

Hirdetés

Ahol a jobb receptjeim vannak.

Válogatás a blogon megjelent receptjeimből

4400Ft + szállítás (megpróbálom a legolcsóbb megoldásokat - pl saját magam viszem a környéken házhoz, vagy PickPack/Foxpost)

Foxpost épp most drágította a házhozszállítást 100Ft-tal :(((((

konyv @ andras . net az email cím, ahova a rendeléseket küldjétek.

Kell majd postázási név és cím, a jóváhagyó levélben küldöm a fizetési lehetőségeket.

Itt kreditkártyával is 
lehet vásárolni: 
Dedikáció:

Blogkocsma

"Tegnap véletlenül olyan finomat főztem..."



Nincs ennek más baja, csak hogy piros tányérba tettem ...
Eszünk, iszunk, traccsolunk és jól érezzük magunkat. Recepteket is megosztunk egymással, de szívesen olvasunk utazásról, vagy művészetről! Bárki látogatót nagy szeretettel fogadunk - hátha törzsvendég lesz.

Friss kommentek

  • Kumari aki Nilüfer: Nálunk ma főtt lebbencsleves és toroskáposzta. Én az utóbbira kattantam , napok óta fájt rá a foga... (2022.12.09. 13:15) Kakas-kacsa nyakleves
  • látjátok feleim szümtükkel: @Andrass9: Mielőbbi gyógyulást, és jó étégyat neki.:D (2022.12.08. 12:25) Kínai jellegű oldalas
  • Kumari aki Nilüfer: @kocsmagomba: megyek vendégségbe:)))) (2022.12.05. 16:59) Füstölt Jalapeño krém aka Chipotle
  • Kumari aki Nilüfer: @látjátok feleim szümtükkel: :DDD (2022.11.26. 16:56) Savanyított retkek télire
  • Fenchurch68: @kocsmagomba: Én kérek elnézést, hogy az idézett cikkről az jutott eszembe, hogy "...amióta öreg l... (2022.11.22. 12:58) Majorannás csirke petrezselymes krumplival
  • Waka: @látjátok feleim szümtükkel: Nekem zöld színű mag van, meg kaptam hozzá valamennyi tarkát. Ez utób... (2022.11.17. 19:20) Karalábés kel

A nap vicce


Címkék

A1 (9) A1 marinád (4) A1 szósz (5) áfonya (4) Aji Bonito (2) Aji Crystal (9) Aji Mango (3) alaplé (74) alga (2) alma (33) almaecet (22) almalé (8) almaszósz (4) amarillisz (2) Anaheim (4) ananász (2) Ancho Gigantea (13) Andor Csaba (2) Angus (5) Anikó sajt (2) Anova (2) aprólék (4) arborio rizs (12) árpagyöngy (2) Arrabbiata (2) aszalt meggy (2) aszkorbinsav (9) avokado (8) ázsiai bolt (2) bab (15) babapiskóta (2) babér (41) babérlevél (61) bableves (4) babos káposzta (2) bacon (39) Balaton (2) balzsamecet (14) bambuszrügy (4) banán (3) baracklekvár (9) bárány (6) báránygerinc (2) barbecue (9) barbecue csirke (2) barbeque (8) barnacsiperke (5) barnacukor (27) barnasör (2) barna csiperke (4) barna mustármag (2) barna sör (2) barna vaj (5) baromfi (2) Barramundi (2) barramundi (2) basmati rizs (4) bazsalika (6) bazsalikom (62) bazsalikomsó (7) bbq (6) BBQ (13) bbq oldalas (3) BBQ szósz (7) befőzés (2) bélszín (13) besamel (6) betütészta (4) biga (2) biovegeta (12) Bird Eye (3) birka (3) birs (6) birsalma (5) birskörte (5) BL112 (3) bl112 (2) BL80 (3) blackened (2) bodza (2) bőr (2) bor (21) borecet (11) borfesztivál (2) borjú (4) borjúalaplé (4) borjúcomb (6) borjúláb (4) borjúlábszár (3) bőrke (5) boróka (5) borókabogyó (36) bőrősháj (2) bors (351) borsikafü (8) bouquet garni (2) brassói (2) brie (2) brindza (3) brokkoli (4) bükkfa fűrészpor (4) bulgur (4) burger (3) burgonya (12) búzadara (8) búzafinomliszt (26) búzasikér (4) cajun (3) Cajun (4) cajun fűszerkeverék (18) camembert (2) Camembert (2) carbonara (2) cayenne (6) cayenne bors (7) cékla (17) cérnametélt (3) chedar (2) cheddar (16) Chérie (3) Cherie (3) chili (7) chipotle (7) churut (3) citrom (72) citromdzsem (2) citromfű (13) citromhéj (38) citromlé (46) citromnád (17) citromsav (2) citronát (4) coleslaw (2) comb (2) cranberry (3) creole (3) creole fűszerkeverék (9) csalamádé (2) csalán (2) csánk (2) császár (2) császárgomba (4) császárhús (9) császárszalonna (3) csemegeuborka (7) csemege kukorica (2) csemege uborka (3) cseresznye (4) cserkészkolbász (3) csevapcsicsa (2) csicseriborsó (3) csicseriborsó liszt (2) csiga (3) csili (63) csiliolaj (2) csilipaprika (53) csilipaszta (29) csilipehely (6) csilipor (4) csiliszósz (7) csili krém (11) csillagánizs (8) csiperke (22) csipetke (16) csipsz (3) csirke (26) csirkealaplé (4) csirkeaprólék (3) csirkecomb (28) csirkecomb filé (12) csirkeláb (2) csirkemáj (15) csirkemell (25) csirkemellcsont (5) csirkemell filé (7) csirkeszárny (15) csodahüttő (10) csokoládé (11) csombor (18) csombord (3) csont (4) csontalaplé (8) csontvelő (2) csuka (3) csülök (30) csusza (2) cukkíni (27) cukkini (11) cukor (154) cukorborsó (8) cukorszirup (2) cumin (3) curry (19) currypaszta (12) cvekkedli (2) C vitamin (6) dagadó (8) dara (4) daragaluska (2) darálthús (40) datolya (3) datolyaparadicsom (2) debreceni (3) degesz (2) dió (28) disznózsír (4) durbincs (2) durum tészta (2) durva só (2) ecet (22) édeskömény (17) édes chili (2) égerfa (3) egres (3) elefántfül paprika (2) élesztő (64) ementáli (7) eper (5) eperlekvár (4) erdélyi mustár (3) etc. (2) étcsokoládé (5) ételfesték (2) étkezési keményítő (5) étolaj (5) étterem (2) ezüsthagyma (7) fácán (2) fafülgomba (12) fahéj (46) fánk (3) farhát (4) Farkas András (34) farok (3) fartő (2) fasírt (2) faszén (2) fehérbor (30) fehérbors (58) fehérhagyma (11) fehér hagyma (3) fejes káposzta (5) fejtettbab (3) fejtettbab leves (2) fejtett bab (4) feketebab (3) feketebors (103) fekete bors (9) feles borsó (5) feles zöldborsó (2) fenyőmag (4) feta (7) filé (2) fodros kocka (4) fogpiszkáló (2) fokhagyma (488) fokhagymapor (6) fokhagyma granulátum (18) földimogyoró (2) főtt fejhús (2) főtt tojás (2) frankfurti leves (2) füge (6) fürjtojás (2) füst (8) füstölény (5) füstölő (6) füstölt (4) füstölthal (2) füstölt csili (18) füstölt csili krém (2) füstölt csülök (15) füstölt fokhagyma (2) füstölt karaj (4) füstölt kolbász (22) füstölt lé (2) füstölt oldalas (6) füstölt paprika (2) füstölt sajt (9) füstölt só (5) füstölt sonka (12) füstölt szalonna (9) fűszeres só (2) galambbegy saláta (4) galanga (3) galangal (9) galuska (4) ganciale (2) garam masala (5) garnéla (12) garnélarák (10) gépsonka (5) gersli (3) gesztenye (3) gesztenyemassza (4) gévagomba (3) ghí (57) gluténmentes (2) gnocchi (3) golden syrup (3) gomba (67) gombapor (4) gombóc (5) gorcsica (3) Gordon Ramsey (2) gorgonzola (3) görögszéna (2) görög BBQ (4) görög joghurt (2) görög szték fűszer (2) Gouda sajt (4) grana padano (4) gravlax (2) gravy (3) grill (11) gríz (11) grrr (5) Gruyere (3) guacamole (3) guajillo (6) guba (3) Guinness (2) gulyás (4) gulyáskrém (2) gulyásleves (2) gyíkhús (2) gyökér (102) gyömbér (125) gyömbérpor (3) gyöngybab (2) gyöngytyúk (3) gyrosfűszer (2) habanero (11) Habanero Choco (3) Habanero Limon (2) habarás (2) habcsók (2) habtejszín (2) hagyma (361) hagymakarika (2) hagymalevespor (8) hal (13) halászlé (3) halsaláta (3) halszósz (24) halványító zeller (4) hamburger (4) hámozott paradicsom (4) harangpaprika (2) harcsa (6) harira (2) Harissa (2) hasaalja szalonna (2) hátszín (16) helcli (2) hétfűszer (3) himalájasó (5) Hoisin szósz (6) homár (3) hosszúmetélt (2) húsgombóc (3) húslé (7) húsleves (15) húsleveskocka (2) húsos csont (7) húsos szalonna (9) húsvét (2) hybrid pepper (2) idared (2) Impala (4) irdalás (3) jalapeno (25) jalapeño (26) Jamaican Jerk (2) Jambalaya (2) jázmin rizs (6) jégcsapretek (5) jérce (2) Jerk fűszerkeverék (5) joghurt (26) joghurt pác (2) juharszirup (2) juhtúró (6) kacsa (14) kacsacomb (11) kacsaháj (7) kacsamáj (7) kacsamell (10) kacsanyak (8) kacsaszárnytő (4) kacsazsír (60) kacsazsir (4) kacsazúza (6) kaffir lime levél (11) kagyló (9) kagylólé (2) kakaó (9) kakas (7) kakukkfü (104) kakukkfű (40) kalács (5) kalamata (2) kaliforniai paprika (13) kandírozott citromhéj (2) kandírozott narancshéj (2) kápia (29) kapor (36) kapormag (7) káposzta (20) kapri (4) kapribogyó (20) karaj (11) karajcsont (2) karaláb (43) karalábé (16) karalábéfőzelék (2) karamell (3) kárász (6) kardamom (29) karfiol (26) kávé (2) kecsap (5) kecske (2) kecskehús (5) kecskesajt (3) kecskeszarv (3) kefír (2) kefir (3) kéksajt (2) keksz (2) kelbimbó (10) kelkáposzta (20) kelttészta (2) kelt palacsinta (2) kelt tészta (2) keményítő (11) kemény sajt (5) kenyér (31) kenyérlepény (2) kenyérliszt (21) kerekrépa (4) kesudió (2) keszeg (3) ketchup (11) Kickin chicken finger licking (2) kifli (14) kiflikrumpli (4) kígyóuborka (5) kimcsi (2) királyrák (4) knédli (3) kocka (2) kockatészta (3) kocsonya (3) kocsonyahús (6) koktélparadicsom (5) kókusz (2) kókuszkrém (5) kókuszreszelék (5) kókusztej (12) kolbász (28) kolbászhús (6) köles (3) kolozsvári (10) kolozsvári szalonna (22) kömény (86) köménymag (35) konyak (3) könyv (2) koriander (31) korianderlevél (2) koriandermag (39) köröm (22) körte (8) kötözősaláta (2) kovász (19) kovászos uborka (6) kréker (2) krémleves (3) krémsajt (18) kremsi mustár (2) Krensenf (2) kristálycukor (3) krumpli (169) krumplileves (2) krumplipüré (4) krumplis tészta (2) kucsmagomba (2) kukorica (18) kukoricadara (12) kukoricakeményítő (7) kukorica dara (3) KungPao (9) kurkuma (27) kuszkusz (3) láb (2) lábszár (17) lamb (2) Lampong bors (3) langalló (3) lángolt kolbász (3) lapcsánka (2) lapocka (17) laskagomba (9) lazac (12) lecsó (32) lecsókolbász (3) lecsópaprika (5) lekvár (11) lemezes túró (2) lencse (16) lenmag (4) lepcsánka (3) lepény (2) lestyán (16) leveles kel (3) leveles tészta (9) leves (6) leveskocka (7) liba (2) libacomb (7) libaháj (5) libamáj (6) libamell (2) libanoni 7 fűszer (2) libaszárny (2) libazsír (21) lilahagyma (62) lila hagyma (9) lila spárga (2) lime (46) lime héj (2) lime levél (6) liszt (132) Lucullus (8) lucullus (4) lúdgége (2) Maasdamer (6) madártej (3) Mágnás (2) máj (5) majonéz (25) majoranna (105) mák (14) makaróni (2) makréla (2) malacfej (5) malackrumpli (2) malátaliszt (2) mályvacukor (2) mandula (11) mandulaliszt (2) mángold (5) mangold (8) marcipán (2) marha (5) marhacomb (6) marhacsont (11) marhafarok (2) marhahús (8) marhalábszár (5) marhalapocka (6) marhanyak (16) marhaoldalas (5) marhaszegy (6) marha kivonat (2) marha lábszár (2) marokkói citrom (2) marokkói fűszer (4) márványos hús (2) mascarpone (4) mazsola (21) medvehagyma (2) meggy (10) még pálinka (2) metélt (2) méz (27) mikró (2) miso (3) miszo (3) mogyoró (4) mogyoróhagyma (57) Montreal steak fűszer (4) morzsa (2) mozarella (4) mozsár (4) mozzarella (6) mungóbab csíra (2) mussel (2) must (4) mustár (84) mustármag (25) mustármagliszt (3) mustárpor (2) NaBe (16) nacho (2) nádcukor (2) nagykocka (4) napraforgómag (4) napraforgóolaj (3) narancs (6) narancshéj (5) narancslé (3) nátriumbenzoát (3) Nátrium benzoát (2) nektarin (3) nokedli (11) Nutella (2) nyárs (2) nyelv (2) nyúl (2) ökörszív (8) olaj (18) olajbogyó (9) olaszos fűszerkeverék (2) oldalas (39) oliva (22) olívabogyó (3) olivabogyó (2) olivaolaj (143) olívaolaj (11) öntöttvas (2) orda (2) ördögszekér (6) oregano (66) oregánó (8) öregkrumpli (2) öregtészta (2) őrölt kömény (8) őszibarack (2) őszibaracklé (3) osztrigaszósz (12) pác (4) pácolás (2) pácsó (5) padlizsán (20) padlizsánkrém (2) palacsinta (9) palacsintasütő (2) palermo paprika (2) pálinka (4) pamóka (3) pancetta (3) panír (4) panko (2) paprika (36) paprikacsuma (37) Paprikakrém (9) paprikáskrumpli (2) paprikaszósz (3) paradicsom (134) paradicsomlé (31) paradicsompüré (41) paradicsom konzerv (2) paradicsom paprika (2) paradicsom szósz (5) paraj (5) parázskrumpli (2) parenyica (2) parmezán (35) parmigiano reggiano (3) párolt hal (2) passata (4) pástétom (3) paszternák (17) patisszon (3) pecorino (6) pecorino romano (12) pecsenyekacsa (3) pereszke (2) pesto (3) petrezselyem (153) petrezselyemgyökér (24) petrezselyemlevél (16) petrezselyem levél (43) pirítós (3) pirított burgonya (3) pirospaprika (100) piros jalapeno (2) piskóta (9) pisztráng (5) pite (9) pizza (3) PO (4) pogácsa (5) polip (2) ponty (11) porcukor (10) póréhagyma (32) pörkölt (10) portobello (5) portorico (2) Prágai só (2) prézli (41) pritamin (5) provence-i fűszerkeverék (2) puding (2) puffancs (2) puhahátszín (2) puha hátszín (2) puliszka (4) pulled pork (3) pulyka (3) pulykacomb (6) pulykaszárny (2) ragu (3) rák (2) ráklé (2) rakottkrumpli (2) rakott krumpli (3) rántás (7) rántotthús (2) reggeli (2) remulád (4) répa (9) repceolaj (2) reszteltmáj (2) retek (6) réteslap (3) rétesliszt (15) ricotta (5) rikotta (7) rilette (2) ritkacsont (2) rizottó (3) rizottó rizs (5) rizs (47) rizsbor (4) rizsecet (6) rizskoch (2) rizsliszt (5) rizstészta (7) rizstészta lap (3) RL190 (3) RL90 (4) rókagomba (6) római kömény (57) római saláta (9) római tál (3) rostélyos (14) rozmaring (90) rozskovász (4) rozsliszt (10) rub (2) rum (20) sáfrány (13) sáfrányos rizs (2) sajt (52) sajtfonat (2) sajtkrém (2) sajtok (2) sajtszósz (2) sake (3) saláta (7) salátaöntet (6) salotta (53) salsa (3) San Marzano (7) sárgabarack (2) sárgabarack ág (2) sárgaborsó (4) sárgakrumpli (6) sárgarépa (188) sárga laska (3) savanyúkáposzta (7) savanyúság (2) savanyú káposzta (15) serrano paprika (8) sertés (2) sertésborda (2) sertéscomb (10) sertéscsont (2) sertésfej (6) sertésköröm (3) sertésláb (4) sertéslapocka (3) sertésmáj (4) sertésnyelv (3) sertészsír (21) shiitake (12) shimeii (2) shimeji (7) shitake (2) shrimp (5) SHU (2) sikér (16) snidling (22) (364) sóba vízbe krumpli (2) sodó (3) sólet (2) sonka (20) sonkahagyma (6) sópehely (2) sör (38) sörretek (2) sós citrom (3) sous vide (3) spagetti (20) spagettiszósz (5) spagetti szósz (4) spárga (30) spárgaalaplé (2) spenót (48) Spicy Fiesta (8) sriracha (2) steak (2) stefánia (2) stevia (2) süllő (6) sültkrumpli (7) sült körte (2) sült oldalas (2) sült paradicsom (11) sürített paradicsom (3) sushi (2) sütőkolbász (2) sütőpapír (3) sütőpor (11) sütőtök (5) Szabó Malom (6) szaft (2) szalonna (73) szalonnabőrke (2) szalonnazsír (3) szalonna bőrke (2) szárazbab (5) szárított csipetke (2) szárított élesztő (2) szárított paradicsom (4) szárnytő (2) szarvascomb (2) szarvasgombaolaj (2) szárzeller (26) szecsuáni bors (2) szeder (3) szederlekvár (2) szegfűbors (6) szegfübors (42) szegfűgomba (4) szegfűszeg (7) szegfüszeg (12) szejtán (4) szélesmetélt (7) szemesbors (5) szent jakab kagyló (2) szerecsendió (70) szerecsendióvirág (57) szezámmag (13) szezámolaj (13) szibériai saláta (3) szilva (10) szilvalekvár (9) szilva eltevés (3) szinesbors (7) szív (3) szóda (2) szódabikarbóna (10) szódavíz (2) szójaszósz (44) szőlő (3) szőlőlevél (3) szörp (2) sztrapacska (4) szürkemarha (2) szurokfü (2) szuvidálás (3) szűzpecsenye (10) taco (2) tamarind (6) tandoori (2) tárcsa (3) tarhonya (12) tarja (24) tarkabab (2) tarka répa (2) tárkony (7) tarlórépa (6) tartár (3) tbone (3) tej (93) tejfel (68) tejföl (93) tejszín (90) teljes kiőrlésű liszt (11) Tellycherry bors (3) tepertő (6) teriyaki (2) tészta (6) tésztagép (3) thai (8) thai bazsalikom (2) Thai csili (10) tinóru (3) tintahal (2) tiramisu (2) tócsi (7) tócsni (3) tofu (2) tojás (230) tojásfestés (3) tojáshab (3) tojásleves (2) tojás sárgája (13) tök (7) tokaszalonna (4) tőkehal (8) tökfőzelék (2) töki pompos (2) tökmag (2) töltelék (2) töltött (4) töltöttkáposzta (3) töltött káposzta (3) tom yum (2) tonhal (8) töpörtő (2) töpörtyű (6) torma (7) törökmogyoró (7) torta (2) tortilla (5) tőzegáfonya (3) trappista (11) tüdő (2) túró (34) túrógombóc (4) túrós csusza (2) TV paprika (8) tyúk (3) tzatziki (2) uborka (24) újhagyma (47) újkrumpli (15) új fokhagyma (3) úttörőgombóc (3) üvegtészta (2) vadas (2) vadasmarha (2) vaddisznó (3) vagdalthús (2) vaj (247) vákumzacskó (3) Váncsa (3) vanília (26) vaníliakivonat (18) vaníliás cukor (17) vargánya (18) Varga Zsuzsi (4) vegeta (3) velő (5) velőscsont (9) vereshagyma (3) vesebab (2) virsli (9) víz (30) vörösbor (30) vöröshagyma (131) vöröshagymapor (3) vöröskáposzta (2) vöröslencse (10) Vörös Homár (2) vörös káposzta (2) wasabi (2) Worchestershire (27) yuba (2) zabpehely (6) zakuszka (3) zeller (59) zellergumó (51) zellerlevél (44) zellerszár (32) Zhoug (2) zöldbab (16) zöldbableves (2) zöldbors (5) zöldborsó (43) zöldborsóhajtás (2) zöldborsóhéj (2) zöldpaprika (79) zöldség (3) zöldségalaplé (13) zsálya (47) zselatin (5) zsemle (12) zsemlemorzsa (11) zserbó (2) zsír (77) zsíroskenyér (2) zúza (8) Címkefelhő

Majorannás csirke petrezselymes krumplival

2022.11.21. 07:00 Andrass9

Sok fűszernövény van még a veteményesben és a csodahüttőben is van bőven csirkehús. Hovatovább, jön a nagylyány - kell neki valami ebéd a hosszú repülőút után.

37.jpg

Az anyjával együtt ők csirkemellre szavaznak, de azért magamnak elővettem egy kis adag csirkecombfilét is.

Úgy képzeltem, hogy a feleségem módszerével készítem el, de abban mindig volt a csirkealkatrésznek bőre és csontja is, amit viszont a nagylyány nem kedvel. Ezért azután jöhetett a fagyasztóból a filé, a kertből a majoranna, petrezselyem, stb.

A köretnek petrezselymes krumplit kért a feleségem ZSIR NÉLKÜL (a nagylyány se eszik zsírosat):

  • 30 dkg csirkecombfilé
  • 35 dkg csirkemellfilé (ez elég lesz a két hölgynek)
  • 2 nagy kanál kacsazsír
  • 1 dl száraz fehérbor
  • 1 kis fej vereshagyma
  • 1/4 palermo paprika
  • 3 girizd fokhagyma
  • 4 koktélparadicsom
  • 4 ág majoranna
  • 2 ág kakukkfü
  • 3 szál petrezselyem
  • 3 zellerlevél
  • frissen darált feketebors (Lampong - mert a nagylyány hoz utánpótlást)
  • 1 ek szárított majoranna
  • 1 ek szárított oregánó
  • 1 késhegynyi "kickin' chicken finger lickin'" fűszerkeverék, ami csíp
  • 4 nagyobb krumpli
  • 1 naaagy csokor petrezselyem
  • 1 ek kacsazsír az én krumplimhoz

10.jpg

A húsokat már előbb kiolvasztottam hideg vízben. Most feltettem az indukciósra a krumplit sós vízben hajában főni. A csirkemellet lapjában kettévágtam (elég vastag filé volt). Felkockáztam, valamint a combokat is daraboltam. Végül megszórtam kis morzsolt majorannával és a fűszerkeverékkel.

11.jpg 12.jpg 13.jpg 14.jpg

Felaprítottam a hagymát, fokhagymát, paprikát kicsire, valamint a zöldfűszereket egészen apróra. A paradicsomokat elnegyedeltem és egy lábasba kanalaztam a kacsazsírt. A húsokat egy tálba tettem, ahol összekevertem a felvagdosott zöldekkel és a szárított oregánóval. (Tudom - tudom, már megint fűszertemető).

15.jpg 16.jpg 17.jpg 18.jpg

Keveselltem a borsot, daráltam hát rá még vagy 8 tekerésnyit, megsóztam és alaposan összekevertem. A zsír is forró lett ezalatt, bele is borítottam az egészet. Elég erős lángon kavargattam, hogy lepirítsam. Ekkor levettem alatta kicsire a lángot és lefedtem.

19.jpg 20.jpg 21.jpg 22.jpg

Pirult és párolódott egyszerre a hús (időnként ugyanis felkevertem) vagy 20 percig, amikor teljesen lesütöttem zsírjára és a húst kivettem a lábasból egy tálba. A lepirult zsiradékot, hagymát, egyebeket felöntöttem a deci borral, hogy a lesült anyagokat is feloldjam. Hozzáadtam a paradicsomdarabokat, belecsurgattam a húsos tálból a levét és összerottyantottam.

24.jpg 25.jpg 26.jpg 27.jpg

A húst is beleöntöttem a lábasba 5 perc múltán. Ezt kavargattam, míg a levét el nem főtte és zsírjára sült (kb 20 percig tartott). Ekkor kiszedtem egy jénai tálba.

28.jpg 29.jpg 30.jpg 31.jpg

Jöhetett a petrezselymes krumplihoz a petrezselyem, aminek én a szárát is felaprítottam, mert az nagyon finom, ha friss! Mivel magamnak zsírosan akartam a krumplit elkészíteni, egy kanál kacsazsírban megpirítottam a felaprított szárakat. A krumplikat meghámoztam és felkockáztam. egy adagnyit a zsíros serpenyőben összepirítottam a petrezselyemmel.

23.jpg 32.jpg 33.jpg 35.jpg

A többi krumplit meg összekevertem a petrezselyemlevéllel.

34.jpg

Az étel elkészült, mindent lefedtem, majd kimentünk a repülőtérre a nagylyányért.

36.jpg

Éhesen jött meg - mostanában már nem nagyon adnak enni a repülőn - így kis melegítés után feltálaltam neki az ételt céklasalátával (lásd nyitókép).

Nem tiltakozott, percek alatt kiürült a tányérja (meg a mieink is:).

10 komment

Címkék: krumpli hagyma fokhagyma bors fehérbor csirkemell majoranna kacsazsír oregano petrezselyem koktélparadicsom zellerlevél csirkecomb filé kakukkfü Lampong bors palermo paprika Kickin chicken finger licking

A bejegyzés trackback címe:

https://blogkocsma.blog.hu/api/trackback/id/tr5617983652

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

látjátok feleim szümtükkel 2022.11.21. 13:42:10

Sajnos nekem nem volt itthon semmi csirke hús, volt viszont egy főtt húsoscsont, amit leszedegettem, és abból, meg egy csomag fagyasztott cukkinből főztem egy majorannás rizses húst.Ráéheztem a majorannás étlere. Jó lett.
Azért a csirkecomb a grumlival finomabb lett volna. No majd a hét végén bepótolom.:)

Kumari aki Nilüfer 2022.11.21. 15:14:33

Nálunk maradék pörkölt van,,holnap rakott kel játszik.

kocsmagomba 2022.11.21. 15:30:01

Jó az, a csirke bírja a fűszert. Tökéletes bevonó szaft készült ezzel a technikával.
És....
ÉS......
És, és, éééés....!
Még tejszín se kellett hozzá! :DDD
Na ugye. :))))

Nagyon helyes, hogy magadnak megcsináltad külön a köretet.
A vizes krumplin a nyers petruska nem adja ki az ízét.

kocsmagomba 2022.11.21. 15:41:47

Kérdés: A 10.jpg nevű képet azért kaptuk, hogy el tudjuk képzelni, mit látsz vörös nélkül?
Egyetlen bitnyi vörös sincs benne!
Először azt hittem, hogy kék krumplival és fekete paradicsommal dolgoztál, aztán esett le, hogy semmi vörös.
Nem baj, külön jó így!!!

kocsmagomba 2022.11.21. 17:14:11

divany.hu/mindennapi/forro-etel-fujasa/?utm_source=index_fomo&utm_medium=ajanlodoboz

Bocsánat mindenkitől az én hibám, hogy ráfutok böngészés közben a Díványra, de ezt a Rudolf Dánielt visszamenőleg is megbuktatnám fizikából! Elvenném az érettségit tőle, ha van neki. Én tudom, hogy a világnak nagyobb baja van ennél.
Csak ugye ezért kellenének azok a fránya fizika(biológia, kémia) tanárok. Aztán ha lenne tudás az emberekben, talán más lenne a világ.
Lehet, hogy még sincs nagyobb baja a világnak ennél, hogy ilyen buta és síkhülye cikk megjelenhet?

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2022.11.21. 18:09:06

@kocsmagomba: Nem! Nem akartam hozzá tejszínt (és nem te miattad, hanem az valahogy nem passzolna az ételhez. Igaz, hogy én mindenhez tejszínt teszek, de azért ismerem a határokat ...

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2022.11.21. 18:15:26

@kocsmagomba: Akárhogy is nézem, azon a képen piros a paradicsom nem sárga!!!
Valószínűleg a vörösvakságom az oka, hogy nem vettem észre ...

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2022.11.21. 18:17:03

@kocsmagomba: Nem véletlen, hogy az ilyen hülye cikkeket el sem olvasom ...

Fenchurch68 2022.11.22. 12:58:51

@kocsmagomba: Én kérek elnézést, hogy az idézett cikkről az jutott eszembe, hogy "...amióta öreg lettem, már csak az asszony fújja..."
süti beállítások módosítása