Hirdetés

Hirdetés

Ahol a jobb receptjeim vannak.

Válogatás a blogon megjelent receptjeimből

4400Ft + szállítás (megpróbálom a legolcsóbb megoldásokat - pl saját magam viszem a környéken házhoz, vagy PickPack/Foxpost)

Foxpost épp most drágította a házhozszállítást 100Ft-tal :(((((

konyv @ andras . net az email cím, ahova a rendeléseket küldjétek.

Kell majd postázási név és cím, a jóváhagyó levélben küldöm a fizetési lehetőségeket.

Itt kreditkártyával is 
lehet vásárolni: 
Dedikáció:

Blogkocsma

"Tegnap véletlenül olyan finomat főztem..."



Nincs ennek más baja, csak hogy piros tányérba tettem ...
Eszünk, iszunk, traccsolunk és jól érezzük magunkat. Recepteket is megosztunk egymással, de szívesen olvasunk utazásról, vagy művészetről! Bárki látogatót nagy szeretettel fogadunk - hátha törzsvendég lesz.

Friss kommentek

  • Andrass9: @Kumari aki Nilüfer: Én meg még nem ettem almás májat!!! Légyszi majd írd le, hogyan készül. Amúgy... (2023.01.30. 21:55) Resztelt csirkemáj gőzkrumplival
  • látjátok feleim szümtükkel: @Andrass9: Az nem olyan nagy baj, ha csak a számítógép beteg.:) (2023.01.30. 14:13) Savanyított Jalapeño paprika
  • látjátok feleim szümtükkel: @kocsmagomba: Jut eszembe, megszelídítés után biztosan hagynák magukat megfejni. Egy nő rokonun... (2023.01.14. 13:13) Mángold-spenót főzelék
  • Kumari aki Nilüfer: @látjátok feleim szümtükkel: Nem hinném, hogy vén volt, a vadász barátunk azért nem amatőr,csak ne... (2023.01.10. 09:55) Savanyított retkek télire
  • Kumari aki Nilüfer: @látjátok feleim szümtükkel: Te jó ég! vagy ötven éve nem hallottam ezt a nótát:) (2023.01.10. 09:49) Pulled pork azaz cafatos disznó az új évre
  • látjátok feleim szümtükkel: @kocsmagomba: Peedig van rá esély, mert az előrejelzés szerint januárban nem lesz hideg. A febru... (2023.01.06. 13:51) Kis adag kocsonya szezonnyitásra

A nap vicce


Címkék

A1 (10) A1 marinád (4) A1 szósz (6) áfonya (4) Aji Bonito (2) Aji Crystal (10) Aji Mango (3) alaplé (74) alga (2) alma (33) almaecet (22) almalé (9) almaszósz (4) amarillisz (2) Anaheim (4) ananász (2) Ancho Gigantea (13) Andor Csaba (2) Angus (5) Anikó sajt (2) Anova (2) aprólék (4) arborio rizs (12) árpagyöngy (2) Arrabbiata (2) aszalt meggy (2) aszkorbinsav (9) avokado (8) ázsiai bolt (2) bab (15) babapiskóta (2) babér (42) babérlevél (61) bableves (4) babos káposzta (2) bacon (39) Balaton (2) balzsamecet (14) bambuszrügy (4) banán (3) baracklekvár (9) bárány (6) báránygerinc (2) barbecue (9) barbecue csirke (2) barbeque (8) barnacsiperke (5) barnacukor (28) barnasör (2) barna csiperke (4) barna mustármag (2) barna sör (2) barna vaj (5) baromfi (2) barramundi (2) Barramundi (2) basmati rizs (4) bazsalika (6) bazsalikom (62) bazsalikomsó (7) bbq (6) BBQ (13) bbq oldalas (3) BBQ szósz (7) befőzés (2) bélszín (13) besamel (6) betütészta (4) biga (2) biovegeta (12) Bird Eye (3) birka (3) birs (6) birsalma (5) birskörte (5) BL112 (3) bl112 (2) BL80 (3) blackened (2) bodza (2) bőr (3) bor (21) borecet (11) borfesztivál (2) borjú (4) borjúalaplé (4) borjúcomb (6) borjúláb (4) borjúlábszár (3) bőrke (5) boróka (5) borókabogyó (36) bőrősháj (2) bors (356) borsikafü (8) bouquet garni (2) brassói (2) brie (2) brindza (3) brokkoli (4) bükkfa fűrészpor (4) bulgur (4) burger (3) burgonya (12) búzadara (8) búzafinomliszt (26) búzasikér (4) cajun (3) Cajun (4) cajun fűszerkeverék (18) Camembert (2) camembert (2) carbonara (2) cayenne (6) cayenne bors (7) cékla (17) cérnametélt (3) chedar (2) cheddar (16) Cherie (3) Chérie (3) chili (7) chipotle (8) churut (3) citrom (72) citromdzsem (2) citromfű (13) citromhéj (38) citromlé (46) citromnád (17) citromsav (2) citronát (4) coleslaw (2) comb (2) cranberry (3) creole (3) creole fűszerkeverék (9) csalamádé (2) csalán (2) csánk (2) császár (2) császárgomba (4) császárhús (9) császárszalonna (3) csemegeuborka (7) csemege kukorica (2) csemege uborka (3) cseresznye (4) cseresznye ág (2) cserkészkolbász (3) csevapcsicsa (2) csicseriborsó (3) csicseriborsó liszt (2) csiga (3) csili (63) csiliolaj (2) csilipaprika (53) csilipaszta (29) csilipehely (6) csilipor (4) csiliszósz (7) csili krém (11) csillagánizs (8) csiperke (22) csipetke (16) csipsz (3) csirke (26) csirkealaplé (4) csirkeaprólék (3) csirkecomb (28) csirkecomb filé (12) csirkeláb (2) csirkemáj (16) csirkemell (25) csirkemellcsont (5) csirkemell filé (7) csirkeszárny (15) csodahüttő (10) csokoládé (11) csombor (18) csombord (3) csont (4) csontalaplé (8) csontvelő (2) csuka (3) csülök (30) csusza (2) cukkíni (27) cukkini (11) cukor (155) cukorborsó (8) cukorszirup (2) cumin (3) curry (19) currypaszta (12) cvekkedli (2) C vitamin (6) dagadó (8) dara (4) daragaluska (2) darálthús (40) datolya (3) datolyaparadicsom (2) debreceni (3) degesz (2) dió (28) disznózsír (5) durbincs (2) durum tészta (2) durva só (2) ecet (22) édeskömény (17) édes chili (3) égerfa (3) egres (3) elefántfül paprika (2) élesztő (64) ementáli (7) eper (5) eperlekvár (4) erdélyi mustár (3) etc. (2) étcsokoládé (5) ételfesték (2) étkezési keményítő (5) étolaj (5) étterem (2) ezüsthagyma (10) fácán (2) fafülgomba (12) fahéj (46) fánk (3) farhát (4) Farkas András (34) farok (3) fartő (2) fasírt (2) faszén (3) fehérbor (30) fehérbors (58) fehérhagyma (11) fehér hagyma (3) fejes káposzta (5) fejtettbab (3) fejtettbab leves (2) fejtett bab (4) feketebab (3) feketebors (103) fekete bors (9) feles borsó (5) feles zöldborsó (2) fenyőmag (4) feta (7) filé (2) fodros kocka (4) fogpiszkáló (2) fokhagyma (493) fokhagymapor (7) fokhagyma granulátum (18) földimogyoró (2) főtt fejhús (2) főtt tojás (2) frankfurti leves (2) füge (6) fürjtojás (2) füst (8) füstölény (5) füstölő (6) füstölt (4) füstölthal (2) füstölt csili (18) füstölt csili krém (2) füstölt csülök (15) füstölt fokhagyma (2) füstölt karaj (4) füstölt kolbász (22) füstölt lé (2) füstölt oldalas (6) füstölt paprika (2) füstölt sajt (9) füstölt só (5) füstölt sonka (12) füstölt szalonna (9) fűszeres só (2) galambbegy saláta (4) galanga (3) galangal (9) galuska (4) ganciale (2) garam masala (5) garnéla (12) garnélarák (10) gépsonka (5) gersli (3) gesztenye (3) gesztenyemassza (4) gévagomba (3) ghí (57) gluténmentes (2) gnocchi (3) golden syrup (3) gomba (68) gombapor (4) gombóc (5) gorcsica (3) Gordon Ramsey (2) gorgonzola (3) görögszéna (2) görög BBQ (4) görög joghurt (2) görög szték fűszer (2) Gouda sajt (4) grana padano (4) gravlax (2) gravy (3) grill (11) gríz (11) grrr (5) Gruyere (3) guacamole (3) guajillo (6) guba (3) Guinness (2) gulyás (4) gulyáskrém (2) gulyásleves (2) gyíkhús (2) gyökér (104) gyömbér (126) gyömbérpor (3) gyöngybab (2) gyöngytyúk (3) gyrosfűszer (2) habanero (11) Habanero Choco (3) Habanero Limon (2) habarás (2) habcsók (2) habtejszín (2) hagyma (363) hagymakarika (2) hagymalevespor (8) hal (13) halászlé (3) halsaláta (3) halszósz (24) halványító zeller (4) hamburger (4) hámozott paradicsom (4) harangpaprika (2) harcsa (6) harira (2) Harissa (2) hasaalja szalonna (2) hátszín (16) helcli (2) hétfűszer (3) himalájasó (5) Hoisin szósz (6) homár (3) hosszúmetélt (2) húsgombóc (3) húslé (7) húsleves (15) húsleveskocka (2) húsos csont (7) húsos szalonna (9) húsvét (2) hybrid pepper (2) idared (2) Impala (4) irdalás (3) jalapeño (27) jalapeno (25) Jamaican Jerk (3) Jambalaya (2) jázmin rizs (6) jégcsapretek (5) jérce (2) Jerk fűszerkeverék (5) joghurt (26) joghurt pác (2) juharszirup (2) juhtúró (6) kacsa (14) kacsacomb (11) kacsaháj (7) kacsamáj (7) kacsamell (10) kacsanyak (8) kacsaszárnytő (4) kacsazsir (4) kacsazsír (61) kacsazúza (6) kaffir lime levél (11) kagyló (9) kagylólé (2) kakaó (9) kakas (7) kakukkfű (40) kakukkfü (107) kalács (5) kalamata (2) kaliforniai paprika (13) kandírozott citromhéj (2) kandírozott narancshéj (2) kápia (29) kapor (36) kapormag (7) káposzta (20) kapri (4) kapribogyó (20) karaj (12) karajcsont (2) karaláb (43) karalábé (16) karalábéfőzelék (2) karamell (3) kárász (6) kardamom (29) karfiol (26) kávé (2) kecsap (6) kecske (2) kecskehús (5) kecskesajt (3) kecskeszarv (3) kefir (3) kefír (2) kéksajt (2) keksz (2) kelbimbó (10) kelkáposzta (20) kelttészta (2) kelt palacsinta (2) kelt tészta (2) keményítő (11) kemény sajt (5) kenyér (31) kenyérlepény (2) kenyérliszt (21) kerekrépa (4) kesudió (2) keszeg (3) ketchup (12) Kickin chicken finger licking (2) kifli (14) kiflikrumpli (4) kígyóuborka (5) kimcsi (2) királyrák (4) knédli (3) kocka (2) kockatészta (3) kocsonya (3) kocsonyahús (7) koktélparadicsom (5) kókusz (2) kókuszkrém (5) kókuszreszelék (5) kókusztej (12) kolbász (28) kolbászhús (6) köles (3) kolozsvári (10) kolozsvári szalonna (22) kömény (87) köménymag (36) konyak (3) könyv (2) koriander (31) korianderlevél (2) koriandermag (42) köröm (22) körte (8) kötözősaláta (2) kovász (19) kovászos uborka (6) kréker (2) krémleves (3) krémsajt (18) kremsi mustár (2) Krensenf (2) kristálycukor (3) krumpli (170) krumplileves (2) krumplipüré (4) krumplis tészta (2) kucsmagomba (2) kukorica (18) kukoricadara (12) kukoricakeményítő (7) kukorica dara (3) KungPao (9) kurkuma (27) kuszkusz (3) láb (2) lábszár (17) lamb (2) Lampong bors (4) langalló (3) lángolt kolbász (3) lapcsánka (2) lapocka (19) laskagomba (9) lazac (12) lecsó (32) lecsókolbász (3) lecsópaprika (5) lekvár (11) lemezes túró (2) lencse (16) lenmag (4) lepcsánka (3) lepény (2) lestyán (16) leveles kel (3) leveles tészta (9) leves (6) leveskocka (7) liba (2) libacomb (7) libaháj (5) libamáj (6) libamell (2) libanoni 7 fűszer (2) libaszárny (2) libazsír (21) lilahagyma (63) lila hagyma (9) lila spárga (2) lime (46) lime héj (2) lime levél (6) liszt (134) lucullus (4) Lucullus (8) lúdgége (2) Maasdamer (6) madártej (3) Mágnás (2) magos mustár (2) máj (5) majonéz (25) majoranna (106) mák (14) makaróni (2) makréla (2) malacfej (5) malackrumpli (2) malátaliszt (2) mályvacukor (2) mandula (11) mandulaliszt (2) mángold (6) mangold (8) marcipán (2) marha (5) marhacomb (6) marhacsont (11) marhafarok (2) marhahús (8) marhalábszár (5) marhalapocka (6) marhanyak (16) marhaoldalas (5) marhaszegy (6) marha kivonat (2) marha lábszár (2) marokkói citrom (2) marokkói fűszer (4) márványos hús (2) mascarpone (4) mazsola (21) medvehagyma (2) meggy (10) még pálinka (2) metélt (2) méz (27) mikró (2) miso (3) miszo (3) mogyoró (4) mogyoróhagyma (58) Montreal steak fűszer (4) morzsa (2) mozarella (4) mozsár (4) mozzarella (6) mungóbab csíra (2) mussel (2) must (4) mustár (84) mustármag (27) mustármagliszt (3) mustárpor (2) NaBe (17) nacho (2) nádcukor (2) nagykocka (4) napraforgómag (4) napraforgóolaj (3) narancs (6) narancshéj (5) narancslé (3) nátriumbenzoát (3) Nátrium benzoát (2) nektarin (3) nokedli (11) Nutella (2) nyárs (2) nyelv (2) nyúl (2) ökörszív (9) olaj (19) olajbogyó (9) olaszos fűszerkeverék (2) oldalas (39) oliva (22) olivabogyó (2) olívabogyó (3) olívaolaj (11) olivaolaj (143) öntöttvas (2) orda (2) ördögszekér (6) oregano (68) oregánó (8) öregkrumpli (2) öregtészta (2) őrölt kömény (8) őszibarack (2) őszibaracklé (3) osztrigaszósz (12) pác (4) pácolás (2) pácsó (5) padlizsán (20) padlizsánkrém (2) palacsinta (9) palacsintasütő (2) palermo paprika (4) pálinka (4) pamóka (3) pancetta (3) panír (4) panko (2) paprika (37) paprikacsuma (37) Paprikakrém (9) paprikáskrumpli (2) paprikaszósz (3) paradicsom (134) paradicsomlé (31) paradicsompüré (44) paradicsom konzerv (2) paradicsom paprika (2) paradicsom szósz (5) paraj (5) parázskrumpli (2) parenyica (2) parmezán (35) parmigiano reggiano (3) párolt hal (2) passata (4) pástétom (3) paszternák (17) patisszon (3) pecorino (6) pecorino romano (12) pecsenyekacsa (3) pereszke (2) pesto (3) petrezselyem (154) petrezselyemgyökér (24) petrezselyemlevél (16) petrezselyem levél (43) pirítós (3) pirított burgonya (3) pirospaprika (100) piros jalapeno (2) piskóta (9) pisztráng (5) pite (9) pizza (3) PO (4) pogácsa (5) pogácsahagyma (2) polip (2) ponty (11) porcukor (10) póréhagyma (32) pörkölt (10) portobello (5) portorico (2) Prágai só (2) prézli (41) pritamin (5) provence-i fűszerkeverék (2) puding (2) puffancs (2) puhahátszín (2) puha hátszín (2) puliszka (4) pulled pork (3) pulyka (3) pulykacomb (6) pulykaszárny (2) ragu (3) rák (2) ráklé (2) rakottkrumpli (2) rakott krumpli (3) rántás (7) rántotthús (2) reggeli (2) remulád (4) répa (9) repceolaj (2) reszteltmáj (2) retek (7) réteslap (3) rétesliszt (15) ricotta (5) rikotta (7) rilette (2) ritkacsont (2) rizottó (3) rizottó rizs (5) rizs (47) rizsbor (4) rizsecet (6) rizskoch (2) rizsliszt (5) rizstészta (7) rizstészta lap (3) RL190 (3) RL90 (4) rókagomba (6) római kömény (58) római saláta (9) római tál (3) rostélyos (14) rozmaring (90) rozskovász (4) rozsliszt (10) rub (2) rum (20) sáfrány (13) sáfrányos rizs (2) sajt (52) sajtfonat (2) sajtkrém (2) sajtok (2) sajtszósz (2) sake (3) saláta (7) salátaöntet (6) salotta (54) salsa (3) San Marzano (7) sárgabarack (2) sárgabarack ág (2) sárgaborsó (4) sárgakrumpli (6) sárgarépa (191) sárga laska (3) savanyúkáposzta (7) savanyúság (2) savanyú káposzta (15) serrano paprika (8) sertés (2) sertésborda (2) sertéscomb (10) sertéscsont (2) sertésfej (6) sertésköröm (3) sertésláb (4) sertéslapocka (3) sertésmáj (4) sertésnyelv (3) sertészsír (21) shiitake (12) shimeii (2) shimeji (7) shitake (2) shrimp (5) SHU (2) sikér (16) snidling (22) (371) sóba vízbe krumpli (2) sodó (3) sólet (2) sonka (20) sonkahagyma (6) sópehely (2) sör (38) sörretek (2) sós citrom (3) sous vide (3) spagetti (20) spagettiszósz (5) spagetti szósz (4) spárga (30) spárgaalaplé (2) spenót (49) Spicy Fiesta (8) sriracha (2) steak (2) stefánia (2) stevia (2) süllő (6) sültkrumpli (7) sült körte (2) sült oldalas (2) sült paradicsom (11) sürített paradicsom (3) sushi (2) sütőkolbász (2) sütőpapír (3) sütőpor (11) sütőtök (5) Szabó Malom (6) szaft (2) szalonna (73) szalonnabőrke (2) szalonnazsír (3) szalonna bőrke (2) szárazbab (5) szárított csipetke (2) szárított élesztő (2) szárított paradicsom (4) szárnytő (2) szarvascomb (2) szarvasgombaolaj (2) szárzeller (26) szecsuáni bors (2) szeder (3) szederlekvár (2) szegfübors (42) szegfűbors (6) szegfűgomba (4) szegfűszeg (7) szegfüszeg (12) szejtán (4) szélesmetélt (7) szemesbors (5) szent jakab kagyló (2) szerecsendió (70) szerecsendióvirág (58) szezámmag (13) szezámolaj (13) szibériai saláta (3) szilva (10) szilvalekvár (9) szilva eltevés (3) szinesbors (7) szív (3) szóda (2) szódabikarbóna (10) szódavíz (2) szójaszósz (45) szőlő (3) szőlőlevél (3) szörp (2) sztrapacska (4) szürkemarha (2) szurokfü (2) szuvidálás (3) szűzpecsenye (10) taco (2) tamarind (6) tandoori (2) tárcsa (3) tarhonya (12) tarja (25) tarkabab (2) tarka répa (2) tárkony (7) tarlórépa (6) tartár (3) tbone (3) tej (94) tejfel (68) tejföl (93) tejszín (90) teljes kiőrlésű liszt (11) Tellycherry bors (4) tepertő (6) teriyaki (2) tészta (6) tésztagép (3) thai (8) thai bazsalikom (2) Thai csili (10) tinóru (3) tintahal (2) tiramisu (2) tócsi (7) tócsni (3) tofu (2) tojás (232) tojásfestés (3) tojáshab (3) tojásleves (2) tojás sárgája (13) tök (7) tokaszalonna (4) tőkehal (8) tökfőzelék (2) töki pompos (2) tökmag (2) töltelék (2) töltött (4) töltöttkáposzta (3) töltött káposzta (3) tom yum (2) tonhal (8) töpörtő (2) töpörtyű (6) torma (7) törökmogyoró (7) torta (2) tortilla (5) tőzegáfonya (3) trappista (11) tüdő (2) túró (34) túrógombóc (4) túrós csusza (2) TV paprika (8) tyúk (3) tzatziki (2) uborka (24) újhagyma (47) újkrumpli (15) új fokhagyma (3) úttörőgombóc (3) üvegtészta (2) vadas (2) vadasmarha (2) vaddisznó (3) vagdalthús (2) vaj (248) vákumzacskó (3) Váncsa (3) vanília (26) vaníliakivonat (18) vaníliás cukor (17) vargánya (18) Varga Zsuzsi (4) vegeta (3) velő (5) velőscsont (9) vereshagyma (3) vesebab (2) virsli (9) víz (31) vörösbor (30) vöröshagyma (131) vöröshagymapor (3) vöröskáposzta (2) vöröslencse (10) Vörös Homár (2) vörös káposzta (2) wasabi (2) Worchestershire (27) yuba (2) zabpehely (6) zakuszka (3) zeller (59) zellergumó (51) zellerlevél (44) zellerszár (33) Zhoug (2) zöldbab (16) zöldbableves (2) zöldbors (5) zöldborsó (43) zöldborsóhajtás (2) zöldborsóhéj (2) zöldpaprika (80) zöldség (3) zöldségalaplé (14) zsálya (48) zselatin (5) zsemle (12) zsemlemorzsa (11) zserbó (2) zsír (77) zsíroskenyér (2) zúza (8) Címkefelhő

Füge pite

2022.10.02. 07:00 Waka

Elmentem Teknőshöz Badacsonytördemicre szüretelni. Nem volt egy nagy szám, akkor csak a korai fajtákat szedtük le. Vittem magammal a vödrömet, tele szedtem csemegeszőlővel, gondoltam, csak haza buszozok vele valahogy. Pénteken délután ötre már le volt darálva a szőlő. Sütöttünk egy kis göngyölt húst tárcsán - ezúttal kivételesen tarjából -, meg ha már nekiláttunk, egy kis harcsafilét is dobtunk mellé. Köretnek pirított krumpli volt, meg egy kis kovászos uborka, amit az utolsó eresztésből vittem. Utána a hagyományokhoz híven kellőképpen szétcsaptuk magunkat némi pálinka és fröccs segítségével, aztán nyugovóra tértünk. Reggel megtöltöttük a prést, aztán nekiláttunk préselni. Mire Teknős párja felkelt, már megint jó volt a hangulat, jól csúszott a pálesz a must mellé, amiből rengeteget megittam. Gyors reggeli után folytattuk a melót, közben Teknős felesége sütött egy adag lángost, illetve feltettünk egy bogrács halászlét is. Délután háromra a jóféle kabai napfénnyel feljavított must a hordókban pihent, a törköly is e helyén volt, kellőképpen megcukrozva, rossz tavalyi borral kicsit feleresztve. A kései ebéd után dobtunk egy gyors zuhanyt, aztán elmentünk Badacsonyba fagyizni. Estére még iszogattunk egy keveset, ekkor már kicsit óvatosabban.
Reggel összeszedtem magam, reggeliztünk, aztán lassan lehetett menni a buszhoz. Már előző nap kifigyeltem, hogy a ház előtt lévő fügefán éppen érett a második termés. Kérdeztem, eszik-e. Ők ugyan nem, Sügér szokta leszedni, aztán megaszalja. Legott kértem egy dobozt, és teleszedtem érett fügével. Arról ugyan fogalmam sem volt, mire fogom használni, de ez máskor sem szokott zavarni.
Hazaérve a szőlőt kitettem egy tepsiben az erkélyre, a füge meg ment a hűtőbe. Egész héten spekuláltam, mi legyen belőle. A pite eléggé jó ötletnek tűnt, volt is számos recept az Interneten, csak éppen egyik sem tetszett. Fogtam hát magam, és mentem a saját fejem után. A piteforma volt a másik kardinális kérdés. Gyorsan írtam a munkahelyi csoportba, hátha akad valakinél otthon. Másnap hoztak mindjárt kettőt is. Az egyik igazi autentikus piteforma volt, csak éppen kicsinek találtam. (Mint kiderült, valóban az lett volna.) A másik egy kapcsos tortaforma volt, szakasztott olyan, mint az enyém, de nem akartam Aranyhaj kedvét szegni, abban sütöttem meg végül a pitét.
Sokat töprengtem, hogy milyen ízesítés illene a fügéhez, végül a citrom-méz-vanília összeállítás mellett döntöttem. A vaníliás rész végül annyira nem jött össze, de ez nem befolyásolta különösebben a végeredményt.

img_20220909_123212.jpg

Hozzávalók:
- 50 dkg liszt
- 10 dkg cukor
- 10 dkg sertészsír
- 1 tasak vaníliás cukor
- 1 tasak sütőpor
- 1 csipet só
- 150 g tejföl
- 2 egész tojás
A töltelékhez:
- 1 kg érett füge
- 3 evőkanál méz
- 3 evőkanál savanykás citromdzsem
- kis darab vaníliarúd

img_20220907_204525.jpg

A vaníliát már pár nappal előbb beletettem egy kis üveg mézbe. Sajnos nem váltotta a hozzá fűzött reményeket, a méz nem vette át az ízt.

img_20220906_212255.jpg

A lisztet összeszitáltam a sütőporral, elmorzsoltam a zsírral, majd hozzákevertem a cukrot és a sót.

img_20220908_164144.jpg

Hozzáadtam a tejfölt, beleütöttem a tojásokat, és lágy tésztát gyúrtam.

img_20220908_164314.jpgimg_20220908_164748.jpg

A sütőforma aljára vágtam egy sütőpapírt.

img_20220908_165450.jpg

A tésztát kétfelé vettem, a nagyobbik darabot kinyújtottam és kibéleltem vele a formát.

img_20220908_170244.jpg

A fügéket nyolcfelé vágtam és szépen sorban leraktam a formába. Később (a második füge után) eluntam, és áttértem a hatfelé vágásra.

img_20220908_170436.jpg

img_20220908_170948.jpg

Kijött egy második sor is, a maradékkal meg a nagyobb hézagokat töltöttem ki.

img_20220908_171722.jpg

A maradék tésztát is kinyújtottam, lefedtem vele a formát. A széleket levágtam és nagyjából összedolgoztam, a közepére meg böktem egy csinos lyukat.

img_20220908_172315.jpg

Aztán anyáztam egy sort és leszedtem. Kimaradt ugyanis pár összetevő. A füge tetejére kanalaztam a citromdzsemet, majd rácsorgattam a mézet. A vaníliadarab belepottyant, és gyorsan elbújt egy alkalmas lyukban. Egy darabig spekuláltam, aztán hagytam a francba az egészet, csak nem fúl meg tőle senki.

img_20220908_172645.jpg

Ezután ismét jött a tetejelés, majd a sütés. Hármas fokozaton egy órát sütöttem.

img_20220908_172748.jpgimg_20220908_182847.jpg

Reggelre szépen meghűlt, bevittem a melóba. Ebéd után felszeltem. 10 perc múlva már csak pár morzsa árválkodott a tálcán.

img_20220909_124146.jpg

Igen finom lett. Nem túl édes, nem is savanyú, a tészta vastag volt, a töltelék pedig bőséges.

77 komment

Címkék: füge méz pite vanília citromdzsem fügés pite

A bejegyzés trackback címe:

https://blogkocsma.blog.hu/api/trackback/id/tr4517940174

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

látjátok feleim szümtükkel 2022.10.02. 07:07:40

Na még szerencse, hogy kép is van a poszt mellé, így valahogy elnézhető, hogy miért húsgombóc paradicsommártással a poszt címe.:D

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2022.10.02. 11:31:51

@látjátok feleim szümtükkel: Módosítottam a poszt címét, de érintetlenül hagytam a linket :)

látjátok feleim szümtükkel 2022.10.02. 12:31:50

@Andrass9:

Lehet, hogy a paradicsomos húsgombóc sem lenne rossz fügével?

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2022.10.02. 15:49:24

Elnézést kérek, a melóban dobtam össze a poszt, és enyhén szólva máshol járt az eszem. Ami a húsgombócot illeti, elkészült az is, és közzéteszem.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2022.10.02. 17:07:19

@Waka: Szeretem a paradicsomos húsgombócot! Különösen, ha tepsiben sült a gombóc :)

látjátok feleim szümtükkel 2022.10.02. 18:52:47

@Waka:

Már elnézted, nem kell kérni.:D

Én kérnék inkább a paradicsomos húsgombócból főtt krumlival.

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2022.10.02. 20:17:36

@Andrass9: Nem tepsiben sült, az a változat valamiért nem volt népszerű. :)
@látjátok feleim szümtükkel: Lesz hozzá az is.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2022.10.02. 20:39:34

@Waka: Én gyorsan kisütöttem egy dupla adagot, amit a csodahüttőből varázsoltam elő. A paradicsonszószt majd holnap csinálok hozzá, ha a feleségem kéri :)
Posztolni nem fogom :)))

Kumari aki Nilüfer 2022.10.03. 08:47:10

Nekem süteményben nem ízlett a füge. lehet, azért még egyszer meg fogom próbálni az idén..tegnap is több kilót szedtünk, és rengeteg van rajta még.

Kumari aki Nilüfer 2022.10.03. 13:52:25

@Andrass9: lekvárt csináltam, az rendben:) Szilvával nem, de majd jövőre.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2022.10.03. 16:55:46

Nálunk a feleségemnek elege van a fügéből!!! Elrakott már vagy 50 üveg lekvárt, az egész szomszédság és a barátok fügét esznek, mi meg rá se tudunk már nézni...
Pedig csak egy bokor van, ami 2 évvel ezelött elfagyott, akkor tövig levágtam - most meg kb 3-4 méter átmérőjű bokor tele gyümölccsel.

Kumari aki Nilüfer 2022.10.04. 11:33:08

@Andrass9: Igen, az idén megvadultak a fügék..most is dugig van érettel...szerették ezt a kánikulai időt, vagy nem tudom..

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2022.10.04. 17:02:05

Korrekció:
Sütöttem egy 1,25kg-os rozsos kenyeret. Ez 2 óra volt, amiből az első óra a tészta kidolgozása és pihentetése, valamint hajtogatása tartozott. Innen 10 percig kelesztettem szakajtóban, de már a sütőben minimumon. A kenyérkövet felforrósítottam 180C-ra, és bevetettem a kenyeret. Jól bespricceltem sütőt, majd 50 percig maximumon ment.
Dagasztás, pihentetés melegítése kért 0,25 m3 gázt és 0,3kWh villanyt .
Kelesztés, majd kegyér sütése kért 0,4m3 gázt. Ahhoz villany már nem kellett.
A gáz mai árával számolva (809 Ft/m3) ez 526 Ft, a villany fogyasztás lakossági áron 10 Ft.
Vagyis csak az energiafelhasználás egy kenyérhez most 536Ft volt. Plusz a liszt ára kb 250Ft, vagyis egy otthoni kenyér nekem mintegy 780 forintba fáj (624Ft/kg). Igaz, hogy ez viszont elég kettőnknek egy bő hétig! A feleségem szerint ennyiért vehetném is a kenyeret ...

Fenchurch68 2022.10.04. 20:13:19

@Andrass9: Édesem is kiszámolta precíz informatikusként :) mondjuk nekünk nincs is gáz a lakásban már vagy hét éve, szóval villanysütőben sül a kenyér, de egy kiló lisztestül (nem az óccsósítottból, hanem kenyérlisztből)-mindenestül olyan 430,- Ft körül jön ki. Bár ezt nehéz jól számolni, mert ha kenyeret sütök, akkor már a meleg sütőben mindenféle mást is csinálok a rakott káposztától a gombaszárításig.
(És a saját kenyér elfogy az utolsó száraz sercliig, a bolti meg félidőben vagy penészes lesz, vagy megszárad, az utóbbi még a jobbik eset...)

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2022.10.04. 20:30:44

@Kumari aki Nilüfer: @Andrass9: Sokat adnék egy termő fügefáért, csak éppen nincs hova tenni.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2022.10.04. 20:34:46

@Fenchurch68: Feleségem is felhasználja a maradékhőket már jóideje. Általában összekapcsoljuk a kenyérsütést édeskrumpli csipsz vagy szilváspite (stb.) készítésével. Ma ettem meg a kéthete sült rozskenyerem utolsó morzsáit, majd meóztam a frissen sült rozsos kenyeret. Mindkettő remek! A kovász sokat segít az eltarthatóságban! Én teljes kiőrlésű rozslisztet használok kovász készítéséhez. Sok kerül belőle a kenyérbe: 600g liszt (világos rozs és félbarna búza), 350g kovász, 50g sikér. A nyugalmi időben a kovász a hűtőben pihen.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2022.10.04. 20:38:28

@Waka: Tudok adni legyökerezett ágat. Ami a földön kúszik, az gyökeret is ereszt. Egyet már tavasszal adtunk tatai barátainknak - volt is rajta 4 szem füge :)

látjátok feleim szümtükkel 2022.10.05. 18:12:45

@Waka:

Nézd körbe a házatokat, hogy ott el lehetne-e napos és szélvédett helyre ültetni.

látjátok feleim szümtükkel 2022.10.06. 09:38:49

Ma elment a kedvem a reggelitől. Tegnap vettünk egy darab sült pörcöt, egy kiló 5199 forint. Csak az a baj, hogy nagyon szeretjük. Sajnos otthon nem lehet olyan szépre sütni, mint amilyet a boltban árulnak.
Egyébkén kapott már valaki gázszámlát? Mi még nem, pedig a szeptemberi számlát már augusztusban kifizettük.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2022.10.06. 12:21:23

@látjátok feleim szümtükkel: Mi már kaptunk :( Ötszöröse az idei átalánydíjas számlánknak...

látjátok feleim szümtükkel 2022.10.06. 18:44:22

Hétfőn integettem kocsmagombának, hogy hahó, de nem intett vissza.

Kumari aki Nilüfer 2022.10.07. 10:30:14

@látjátok feleim szümtükkel: Én nem tudom olyan szép hólygosra sütni a pörc bőrét, azt annao anyukámék az üstben, soook zsírban csinálták.Gázon én nem tudom, na.

Kaptunk gázsszámlát a férjem már reklamált is-kiderült, valahol "megmódosult" a szerződésünk, mi vegyes felhasználók voltunk mindig( fűtés, megevít főzés), elleben már csak a fútés van nyivántartva. Ezért a nyári fogyasztásunkat hétszeresen számolták( meg biztos a 45 fokban nyomattuk a fűtést). A napokban tudtam mreg, hogy valószínúleg mindig is drágábban számoltak, mert eddig is volt felhasználói megkülönböztetés....ott rohadjon meg az egész, képtelenség eligazodni ezen az egészen:(((((

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2022.10.07. 17:08:05

@Andrass9: @látjátok feleim szümtükkel: Kaptam egy újabb gázszámlát: ez már szeptember lenne, de helyette ismét az egész nyárról jött, csak éppen már 190.000 Ft. 1 MJ-lal volt több, mint az előző havi számlán, ami viszont 158.000Ft volt. Mintha ugyanazt kétszer küldték volna más értékkel?

látjátok feleim szümtükkel 2022.10.07. 20:39:26

@Andrass9:

Kéretik nem ijesztgetni így estefelé a vendégeket! Még rosszat találnak álmodni.

kocsmagomba 2022.10.13. 14:44:47

@látjátok feleim szümtükkel:

"Hétfőn integettem kocsmagombának, hogy hahó, de nem intett vissza."

Izé, miről maradtam le???

@Andrass9: ma reggel a rádióban valami reklamálási lehetőségről beszéltek, miszerint be kellett menni az ügyfélszolgálatra és rendbe rakták ezeket a százezer feletti számlákat.
De másfél két órát kellett várni.
Mondhatni ügyes próbálkozás volt a részükről?

Én havi diktáláson vagyok 3 ingatlannal szétszórva az országban, másképp nem is győzném, mint online, nekem kötelesek annyit számlázni, amennyit diktálok, de majd meglátjuk. Sőt éltem a lehetőséggel és amikor most volt rá lehetőség, műsoron kívül is diktáltam. Eddig rendben. Remélem marad is így. Egyik helyen pont órát is cseréltek, utána kiderült, hogy akkora túlfizetésben vagyok, (társasházi számlázás) hogy egy évig biztos nem fizetek még rendszerhasználati díjat sem.
Csak sajnos ahol élek most, 7-szeres szorzóval kell téli hónapokban számolnom. Lesz olyan, hogy 3-400 ezer forint közötti havi. B+!

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2022.10.13. 16:58:28

@kocsmagomba: Be lehet küldeni a reklamációt emailben is. Az a gyanúm, így se, úgy se fognak cselekedni ...
Most készítettem el egy kütyüt a villanyóra olvasásra, ami megy Wifin a szerverembe, valamint készülőfélben van a gázóra leolvasóm is hasonló feladatra. Tkp csak fel kéne tennem, és behangolni.
Ettől persze az MVM annyit fog számlázni, amennyi neki tetszik ...

Kumari aki Nilüfer 2022.10.13. 17:42:18

@kocsmagomba: Kkizárólag a személyes ügyintézéssel lehet elérni bármit, telefonon lehetetlen, emailre nem jn válasz. Tapasztalat.MvM

látjátok feleim szümtükkel 2022.10.13. 19:37:03

@kocsmagomba:

Utaztam Bp-re vonattal, és láttam a Börzsönyt a Mátrát, és a Bükköt is. Meg azt, hogy valaki motoszkál a hegyoldalon. Nem intett vissza, ezért gondoltam, hogy te lesed a gombákat.:D

Nagyon szép volt, annak ellenére, hogy az ég napos-felhős volt, de nagyon tiszta volt a levegő. Ettől jobban csak a Bihari hegyeket szoktuk volt látni. Már ritkán járunk arra, ezért nincs is rá lehetőség. Pedig ott még a hegyoldali fehér templom is szokott látszani.

kocsmagomba 2022.10.13. 20:28:52

@látjátok feleim szümtükkel: kutyafáját, de jó szemed van, hogy megláttál! legközelebb kiáltsál egy nagyot, mert nekem meg a fülem jó! :)))
Fiatal koromban gyakran vonatoztam Debrecen-Pest viszonylatban. Reggel fel, délután le.
Imádtam a szép tájakat, a mezők illatát nyáron a lehúzott ablakokból. A hajnali tájakat, vagy éppen az esti nyugalmat. Volt benne rendszer.
Drága istenem, de más világ volt, mint most!!! Ez a zavarodott világ.

kocsmagomba 2022.10.13. 20:38:41

@Andrass9:

Ezek a kütyük engem nagyon érdekelnének.
Én igazából hőmérsékletet szeretnék mérni, távoli ingatlanban.
Nem tudom vízteleníteni, de nem szabadna elfagynia, és nem akarom túlfűteni érthető okból. A fűtést nem kell szabályozni, mert igazából egy óra az út oda, ha bajt észlelek, oda tudok menni.
Csak mérni és/vagy leolvasni kellene hőmérőt a télen.
Wifi van a házban, de külön számítógépet nem akarok állandóra bekapcsolva hagyni ott, mert akkor többe kerül a leves, mint a hús.
Van ötleted a feladatra?

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2022.10.13. 21:31:33

@kocsmagomba: Tudok neked csinálni egyet. Jelenleg 12 ilyen hőmérő működik a házban/kertben. Két havonta kell nagyjából feltölteni az akksiját, de USB tápról is lehet üzemeltetni. Nálad van villany, mert van wifid, így ez működne. Pénzt nem kérek érte! Ez hobbi :)
Elvileg azt is meg tudnám csinálni, hogy weblap legyen a hőmérő (meg páratartalom és légnyomás is), de ott a wifi routered kell adjusztálni, hogy web hozzáférésre legyen egy nyitott portja.
Egyszerűbb, ha van állandóan működő géped a közeledben, és arra küldi a kütyü az adatokat. Én a routerben MySQL-re küldöm idehaza, és van egy GUI program, amin keresztül nézhetem a görbéket.

látjátok feleim szümtükkel 2022.10.14. 08:26:13

No kocsmatársak, elintézték a napelemes energia visszatáplálását, és a hálózati energiát lehet fizetni, vagy tároláshoz aksikat venni. De nem lesz megszorítás?

látjátok feleim szümtükkel 2022.10.14. 08:33:06

@kocsmagomba:

Miután felújították vasúti vonalat egészen majdnem Bp-ig, azóta sajnos a sínek két oldalán elég nagy dzsumbuj nőtt, és nem látni az ablakból csak a fákat. Ez önmagában nem baj, és szerencsére Szolnok felett van egy homokosabb rész, ott nem nő annyi fa, és nagyon messze el lehet látni megfelelő időjárás esetén.

Kumari aki Nilüfer 2022.10.14. 12:35:48

@látjátok feleim szümtükkel: Én is az ablakra tapadva szeretek vonatozni, Legutóbbi élvezetes út a Nyugatiból Esztergomba..micsoda pompás táj az! Onnan Dömös, de az autóval:)

Gyerekkoromba Tiborszállástól a Nyugatiig a lehúzott ablakból bámulva, állva csináltan végig az utazást.

És Tiborről Mátészalkáig vonatozva( bejáró voltam) gyakran láttuk a Meszes hegység vonulatait, átnéztünk külföldre:) Itt Nem is tudom merre, talén a 47-es úton haladva?? is lehet látni a bihari hegyeket.

látjátok feleim szümtükkel 2022.10.14. 20:33:47

@Kumari aki Nilüfer:

Szerintem nem a Birhari hegyeket látni onnan, hanem a Kárpátokat.

Kumari aki Nilüfer 2022.10.15. 07:47:25

@látjátok feleim szümtükkel: Nem tudom..ez a keleti határ, dél felé haladva, a fene se tudja.A Kárpátok túl messze van, de én nem zárom ki.ha így van, hamis tudatban élek.:) Ránéztrm az atlaszra, az Erdélyi khg esélyesebb, mint a Kárpátok.

látjátok feleim szümtükkel 2022.10.15. 21:19:01

@Kumari aki Nilüfer:

Tuladonképpen láthatjátok, kérdezz rá valami természetjárótól. Nekem debreceni szomszédom volt, de soha nem említett olyat, hogy onnan a bihari hegyeket lehet látni. Pedig tizediken laktak.

kocsmagomba 2022.10.15. 21:40:58

@Andrass9: A Schneeberg szokott látszani Sopronból. Voltam a tetején egyszer. :) 31 éve. :(

Majd fotózom nektek innen a Tátrát. Kékes elég magas hozzá, meg a Tátra is. :) Szép időben.

látjátok feleim szümtükkel 2022.10.16. 07:09:19

@kocsmagomba:

Nem régen volt az időképen egy foto a Tátráról, amit innen készített valaki. Szép felvétel volt.

Fenchurch68 2022.10.16. 09:54:02

@látjátok feleim szümtükkel: Engem most ért az a megtiszteltetés, hogy az egyik Szádváron készült fotómat beleválogatták az új kéktúra-térképbe :)
Egyik kedvenc kilátópontom a Bél-kő, az ország egyetlen pontja, ahonnan jó időben egyszerre látható a Tátra és Balaton :)

Kumari aki Nilüfer 2022.10.16. 10:26:18

@látjátok feleim szümtükkel: Debrecenből nem is, de ha haladunk szépen az országhatárral párhuzamosan( közel párhuzamosan) Szeged irányába, na akkor látható..valami hegy, az egészen biztos:)

@Fenchurch68: Gratulálok!

kocsmagomba 2022.10.16. 11:32:30

@Fenchurch68:

"Egyik kedvenc kilátópontom a Bél-kő.."

Legközelebb szóljál, ha ott vagy. Az egyik ablakomból, igaz munkahelyi ablak, kicsit bal oldalra nézve a vállam fölött, látom a Bél-kő tetejét. Messziről ugyan, de tiszta időben lehet integetni. :)
Balaton persze. Balaton nevű Heves megyei község. (betöltetlen háziorvosi körzettel) Be ne dőljetek neki! :)))

Nem tudod, honnan lehetne két új jó lábat szerezni? Valamikor tervben volt a Kéktúra végig fotózása. Vagy még inkább az oldalágaké. Csak mostanra 10 kilométer alá csökkent a járás-távolságom, nem bír többet a lábam. Iszonyatosan rossz érzés. :( Fejben még mennék, láb nincs hozzá.

látjátok feleim szümtükkel 2022.10.16. 11:56:07

@Fenchurch68:

Gratulálok. A Bél-kőn én is voltam valamikor az ősidőkben, akkor még Bélapátfalván nagyban bontották a hegyet. Nem is tudom maradt-e belőle valami, azóta nem jártam arra. De akkor nem annyira a távoli hegyeket nézegettük.:D

látjátok feleim szümtükkel 2022.10.16. 11:58:02

@kocsmagomba:

Öreg jármű szívatóval indul.;Đ

Cak annyit menj, amennyi a motorban van.

látjátok feleim szümtükkel 2022.10.16. 12:02:05

@Kumari aki Nilüfer:

Mondom, hogy Komádi-Gyula-Békéscsaba közti részen látható. Ez valóban lefelé jövet. De mi mindig autóból láttuk, felfelé menet Komádi irányába. Állítólag van Békéscsabán egy tíz emeletes, abból többször ellátni a Bihari hegyekig.

Apósék zsadányiak voltak, és ott az a szólás járta, ha feladják magukat a hegyek, akkor nagy eső lesz.

látjátok feleim szümtükkel 2022.10.16. 12:20:28

Én deák koromban egy kék túra szakaszt teljesítettetem, előbb Bp környékén jártunk, Visegrádon a túrista házban szálltunk meg, majd átmentünk a nógrádi részre. Valahol Irtáspusztán is voltunk, és Nagyhideghegyen is. Nagyon szép volt, de aztán több nem jött össze ( elment a tanár aki szervezte a túrákat ), csak a tv-ben a százezer lépésben. A bélyegző füzetem ma is meg van, meg az Itállóskőnél gyüjtött "kavicsok" is. Bélapátfalvánál egy patak mellett táboroztunk, és katonai sátrakban laktunk. Azóta is érezni vélem a kaola szappan illatát, amivel a patakban mosdottunk. De hol van már a tavalyi hó?:(

Visegrádon a túristaházban ettem hortobágyi aprópecsenyét, ami nagyon finom étel, el is kértem a receptet és sokáig főztem is. Később már amikor nem túristaház volt, hanem étterem, akkor meg csodás szarvas pecsenyét ettünk.

Most benéztem a netre, és sajnos minden hortobágyi aprópecsenye disznóhúsból készül, amit viszont én ettem, az marhából volt főzve. Ég és föld a különbség, pedig én a marhahúst nem nagyon ismertem, nem volt elérhető a faluban.

Fenchurch68 2022.10.16. 21:09:25

@kocsmagomba: Hát a láb az jó kérdés, én még szerencsére jól bírom, de édesemet többszörösen sújtja a porckorongsérv, és emiatt hol ez fáj neki, hol az kb. tokától bokáig (érdekes módon a háta/dereka a legritkábban), de mivel pont tíz éve mondták neki a kórházban, hogy akár haza se menjen, mert nemsokára úgyis műteni kell, ehhez képest az állandó mászkálással meg úszással nagyon jól szinten tartja magát.
Tegnap jöttem haza a szokásos éves anyukámmal-őszölésből - Dobogómajorban van egy októberi hetük már 17 éve, és két éve a férje már nem hajlandó vele menni, pedig fitt és üde, csak lusta disznó :) - nagyon büszke vagyok rá, hogy minden nap mentünk 8-10 km-t, kicsit lassabban nyilván, mint a saját tempóm, de hát nyáron volt 75, meg vagyok vele elégedve :) pláne hogy esténként egy-egy órácskát úszkáltunk is. Ilyenkor mindig felbuzdul, hogy majd otthon is napi szinten gyalogol.

kocsmagomba 2022.10.16. 22:20:56

@Fenchurch68:

A gyaloglás a legfontosabb. Mondd meg neki. Ebben a korban rendszeres cardio mozgás a lényeg. Ez pedig gyaloglással tökéletes. Tudatosan kell egy picit gyorsabban, lassabban, felváltva. Plusz az úszás nyilván. Mondjuk csendben, a gyaloglás nem annyira covid (influenza, stb) veszélyes, mint a közösségi nedves fürdő.

Nekem más problémám van. Nincs ízületi bajom. Durván visszeresek a lábaim, talán öröklött módon. Ha nincs vérkeringés, nincs mozgás. Csak pár kilométer után a fájdalom van.
Fiatal koromban országos bajnok futóatléta voltam. Nem érdekes mikor és milyen futószámban. Csak a csupasz kutya se gondolta akkor, hogy ezekkel az aranyérmes lábakkal ma menni alig tudok majd. :(
Nem baj, gombázni 4-kézláb is kimegyek a hegyre! :)))

látjátok feleim szümtükkel 2022.10.17. 08:07:48

@kocsmagomba:

Hát igen, az öreg gombászhoz sajnos nem mennek oda a gombák, mint öreg bikához a tehenek.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2022.10.18. 11:59:22

@kocsmagomba: Sopronban az erdőben volt egy nagy terület ezekből. Fogalmam sincs milyenek, de szép volt :)
m.blog.hu/bl/blogkocsma/image/gomba6.jpg
m.blog.hu/bl/blogkocsma/image/gomba7.jpg

kocsmagomba 2022.10.18. 12:04:58

@látjátok feleim szümtükkel: Nem rossz. Csak ahogy elnézem, elég sok rőzsét hazahúznék vele az erdőből, meg avart. :)
Megvárom, amíg TB támogatással gyógyászati segédeszközként fel lehet írni receptre, akkor majd kipróbálom. :)))
Sajnos belegondolva a visszeres problémát és fájdalmakat ez se javítaná. Inkább az izomsorvadás, idegi ingerületvezetési problémák, és egyes ízületek korlátozott mozgása esetén vethető be ilyesmi.

kocsmagomba 2022.10.18. 12:16:37

@Andrass9:

Őzláb.
Csakhogy milyen őzláb, az nem vehető ki a képről.
Azt kell tudni, hogy az őzláb a kalap alá rejti a lényeget. Csak felülről készült fotóról nem derül ki a lényeg. A kalap alakja oldalnézetből lehet az első tájékoztató pont.
Ellenben alul nézetben meg kell nézni a tönk hosszát, ehhez viszonyított vastagságát, mintázottságát, gallér alatt-fölött, esetleges alsó gumóját, a gallér alakját, gyűrűjét, mozgathatóságát, a lemezek vagy a tönk esetleges pirultságát, vágás-törés felület elszíneződését. Szóval mindent, ami alul van és nem felül. :)))
Akkor lehet biztosan megmondani az ehetőségét és az értékét.

Szerintem idén az országban több őzláb termett, mint napraforgó!

kocsmagomba 2022.10.18. 12:34:43

@Andrass9:

Ja, lemaradt, hogy én a képek alapján a 'kerti őzlábgombára' tippelek: súlyosan mérgező.
Nagyfejű, mint az ehetőek általában, de alacsony, zömök, gumós lehet az alja, a kalap mintája durva, vastagon sötét pikkelyes, de nagy területen fehér.
Élőhelye is elárulja: kertek, erdőszélek, ahová kerti hulladékot dobnak vagy dobtak ki valaha, parkos részek. Emberközeli.

Őzlábból étkezési céllal a sudár, karcsú növésű fajokat érdemes keresni. A 'nagy őzláb' ugyan lehet akkora, mint egy kisebb autókerék, de az arányai ennek megfelelnek.

látjátok feleim szümtükkel 2022.10.18. 15:00:18

@kocsmagomba:

Tájékozattásként: a viszeres problámák vonatkozásában reklamációnak helye nincs.:(

De a háziorvosunknak sikerrel műtöttek valami viszerét a lábában. Sőt szívbillentyű beültetés előtt kezelték a viszereit, mert nem ment be a katéter, és sikerrel túl van már a katéteres műtéten. Sok csudát tudnak már művelni.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2022.10.18. 15:20:05

@kocsmagomba: Valószínű az lehet. Ez a Hotel Szieszta parkolójából induló tanösvényen volt főleg tölgy és fenyő vegyes erdőben. Lehetett vagy 20-30 példány szétszórva. Alulról elfelejtettem fotózni, valamint féltem kézzel hozzányúlni - hátha mérgez. Nagyon alacsony volt mindegyik, a 6-os gomba kép bal felső sarkában van két eldöntött példány, ami (és a 7-es kép is) vastag, rövid tönkre utal.
Volt még ugyanott a múltkori kerti tintagomba is bőven.

kocsmagomba 2022.10.18. 16:01:29

@Andrass9: Akkor ez a Ciklámen tanösvény. Ebben a Hotel Sziesztában voltunk feleségemmel, házasság kötésünk utáni első utunkon, nevezhetnénk nászútnak is. Ha nem lettünk volna már előtte 7-8 évig együtt. Csak akkor még nem hotel volt. Hanem SZOT üdülő. :)

egykor.hu/sopron/sopron-szot-kpvdsz-udulo/1341

Utána átszoktunk a Hotel Sopronba, csak mert közelebb van a belvároshoz gyalog. (ha véletlen túlcsordulna a kékfrankos, hazataláljak)

Fenchurch68 2022.10.18. 17:20:11

@kocsmagomba: Én nem bánom, a napraforgónak semmi részét nem fogyasztom, viszont idén ősszel nem tudtam úgy kimenni kutyát sétáltatni, hogy ne jöjjek vissza személyenként szigorúan két kiló gombával :)
(ööö... persze csak ha a kutya is személynek számít...)
Ma ebédre párizsi bundában, még kis sajtba hempergetve ettük, vacsira meg még ott a tegnapi tejszínes ragu. De már fagyasztottam panírozva, raguként, sőt, a jelen rezsihelyzetben még szárítottam is :)
(Van kb. nyolcféle gomba, amit biztonsággal felismerek, és ebből öt ehető is.)

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2022.10.18. 17:38:34

@kocsmagomba: Nekünk meg ez volt a 40. évfordulónk :)
Most meg van óránként 2-3 busz, ami ingyen bevisz a városba.

kocsmagomba 2022.10.18. 17:45:36

@Fenchurch68: Én például tegnap kaptam ismerőstől napraforgó mézet! Lépeset ráadásul. Ez is napraforgó rész?

Fain dolog. Csodával határos a nyár után, hogy van.
Ma még rántunk pár szelet őzlábat, galambgombát, ízletes vargányát.
Miket szoktál megenni?

kocsmagomba 2022.10.18. 17:50:31

Más téma. (bár jobb téma a gomba vagy Sopron)

Ma hivatalos ügyben telefonáltam hivatalba, nyilván.
Felveszik a telefont, beleszól: "Tessék, főispánság!"
Homlokomat majdnem az asztalba vertem, csak hogy ne törjön ki belőlem a röhögés!!! :)))

látjátok feleim szümtükkel 2022.10.18. 18:36:24

@kocsmagomba:

Érdekes a világ ez. A szinte igyen üdültető rendszer nem volt jó. Most jobb, fizethet aki üdülni akar, ha van mibűl. Ha nincs, akkor üdüljön otthon.

kocsmagomba 2022.10.19. 08:02:33

@látjátok feleim szümtükkel:

Van nekem gyógyászati segédeszközöm a problémára.
Használom is.
Lásd kép.

freeimage.host/i/tWD5Ge

:D

látjátok feleim szümtükkel 2022.10.19. 13:16:50

@kocsmagomba:

Akkor meg mit nyöszörögsz nekünk, ha van?:D

Kumari aki Nilüfer 2022.10.19. 16:43:21

@kocsmagomba: Vissza kellett volna szólni, hogy itt Ludas matyi beszél:DDDDD

@látjátok feleim szümtükkel: Néhány éve kérdezgetek embereket ad hoc, hogy ők akartak-e rendszerváltást. Érdekes, szinte mindenki erős tagadásban van....nagyon érdekes ez az egész. Mármint ..inkább mostmár félelmetes....

Meghívászbj van a kolbászfesztiválra, Gyulán gogunk megszállni. Szivatnak itt a szomszédok, hogy biztos a főnivel akarunk találkozni:DD De nem mer ő odajönni, 23-án is elsunnyog vidékre.

látjátok feleim szümtükkel 2022.10.19. 16:49:09

@Kumari aki Nilüfer:

Egyszer volt Budán kutyavásár, egyszer gyúrt már kolbászt is. Ennyi neked nem elég:D

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2022.10.19. 17:24:19

@Kumari aki Nilüfer: Helyette a Szargyártó szokott odamenni. Kétszer is láttam már gyúrni.
süti beállítások módosítása