Hirdetés

Hirdetés

Ahol a jobb receptjeim vannak.

Válogatás a blogon megjelent receptjeimből

4400Ft + szállítás (megpróbálom a legolcsóbb megoldásokat - pl saját magam viszem a környéken házhoz, vagy PickPack/Foxpost)

Foxpost épp most drágította a házhozszállítást 100Ft-tal :(((((

konyv @ andras . net az email cím, ahova a rendeléseket küldjétek.

Kell majd postázási név és cím, a jóváhagyó levélben küldöm a fizetési lehetőségeket.

Itt kreditkártyával is 
lehet vásárolni: 
Dedikáció:

Blogkocsma

"Tegnap véletlenül olyan finomat főztem..."



Nincs ennek más baja, csak hogy piros tányérba tettem ...
Eszünk, iszunk, traccsolunk és jól érezzük magunkat. Recepteket is megosztunk egymással, de szívesen olvasunk utazásról, vagy művészetről! Bárki látogatót nagy szeretettel fogadunk - hátha törzsvendég lesz.

Friss kommentek

  • szivar: Ma olyan finom vacsorát készítettem... Begorombultam, kerestem egy nyársat, némi rőzsét és az udva... (2022.05.17. 19:44) Zöldség(es) leves
  • Waka: Tálalva! (2022.05.13. 12:55) Penne szósszal
  • Andrass9: @Monika Anna Gézáné Galamb: Érdemes volt posztolni - sokat megfőztem már belőle. Ilus néni nyelvez... (2022.05.09. 15:24) Ilus néni receptes füzete I.
  • Kumari aki Nilüfer: A Lidlben hatvanért vettem mélyalmost,, a piacon-állítólag házi, kukoricás, mindenesetre egy szeré... (2022.05.04. 09:12) Pulykaszárny a fűszertemetőben
  • Kumari aki Nilüfer: @Waka: Mi meg is ettük:D Grízgaluskás zöldségleves, kolbászos paprikás krumpli uborkasalátával. (2022.04.23. 13:18) Bácskai rizses hús ismét
  • kocsmagomba: @szivar: jó (2022.04.13. 21:49) Öri harira

A nap vicce


Címkék

A1 (9) A1 marinád (4) A1 szósz (4) áfonya (4) Aji Bonito (2) Aji Crystal (8) Aji Mango (3) alaplé (74) alga (2) alma (33) almaecet (21) almalé (7) almaszósz (4) amarillisz (2) Anaheim (3) ananász (2) Ancho Gigantea (13) Andor Csaba (2) Angus (5) Anikó sajt (2) Anova (2) aprólék (4) arborio rizs (12) árpagyöngy (2) aszalt meggy (2) aszkorbinsav (9) avokado (8) ázsiai bolt (2) bab (15) babapiskóta (2) babér (41) babérlevél (60) bableves (4) babos káposzta (2) bacon (39) Balaton (2) balzsamecet (14) bambuszrügy (4) banán (3) baracklekvár (9) bárány (6) báránygerinc (2) barbecue (9) barbecue csirke (2) barbeque (8) barnacsiperke (4) barnacukor (26) barnasör (2) barna csiperke (4) barna sör (2) barna vaj (5) baromfi (2) barramundi (2) Barramundi (2) basmati rizs (4) bazsalika (6) bazsalikom (61) bazsalikomsó (7) BBQ (13) bbq (6) bbq oldalas (3) BBQ szósz (7) befőzés (2) bélszín (13) besamel (6) betütészta (4) biga (2) biovegeta (12) Bird Eye (3) birka (3) birs (6) birsalma (5) birskörte (5) bl112 (2) BL112 (3) BL80 (3) blackened (2) bodza (2) bőr (2) bor (21) borecet (11) borfesztivál (2) borjú (4) borjúalaplé (4) borjúcomb (6) borjúláb (4) borjúlábszár (3) bőrke (5) boróka (5) borókabogyó (36) bőrősháj (2) bors (345) borsikafü (7) bouquet garni (2) brassói (2) brie (2) brindza (3) brokkoli (4) bükkfa fűrészpor (4) bulgur (4) burger (3) burgonya (12) búzadara (8) búzafinomliszt (26) búzasikér (4) cajun (3) Cajun (4) cajun fűszerkeverék (18) Camembert (2) camembert (2) carbonara (2) cayenne (5) cayenne bors (7) cékla (17) cérnametélt (3) chedar (2) cheddar (15) Cherie (3) Chérie (3) chili (7) chipotle (7) churut (3) citrom (71) citromfű (13) citromhéj (38) citromlé (46) citromnád (16) citromsav (2) citronát (4) coleslaw (2) comb (2) cranberry (3) creole (3) creole fűszerkeverék (9) csalamádé (2) csalán (2) csánk (2) császár (2) császárgomba (4) császárhús (9) császárszalonna (3) csemegeuborka (7) csemege kukorica (2) csemege uborka (3) cseresznye (4) cserkészkolbász (3) csevapcsicsa (2) csicseriborsó (3) csicseriborsó liszt (2) csiga (3) csili (63) csiliolaj (2) csilipaprika (51) csilipaszta (28) csilipehely (6) csilipor (4) csiliszósz (7) csili krém (11) csillagánizs (6) csiperke (21) csipetke (16) csipsz (3) csirke (26) csirkealaplé (4) csirkeaprólék (3) csirkecomb (28) csirkecomb filé (11) csirkeláb (2) csirkemáj (15) csirkemell (24) csirkemellcsont (5) csirkemell filé (7) csirkeszárny (15) csodahüttő (10) csokoládé (11) csombor (17) csombord (3) csont (4) csontalaplé (8) csontvelő (2) csuka (3) csülök (29) csusza (2) cukkini (11) cukkíni (25) cukor (150) cukorborsó (8) cukorszirup (2) cumin (3) curry (19) currypaszta (12) cvekkedli (2) C vitamin (6) dagadó (7) dara (4) daragaluska (2) darálthús (38) datolya (3) datolyaparadicsom (2) debreceni (3) degesz (2) dió (28) disznózsír (3) durbincs (2) durum tészta (2) durva só (2) ecet (21) édeskömény (17) édes chili (2) égerfa (3) egres (3) elefántfül paprika (2) élesztő (64) ementáli (7) eper (5) eperlekvár (4) erdélyi mustár (3) etc. (2) étcsokoládé (5) ételfesték (2) étkezési keményítő (5) étolaj (4) étterem (2) ezüsthagyma (7) fácán (2) fafülgomba (12) fahéj (44) fánk (3) farhát (4) Farkas András (33) farok (3) fartő (2) fasírt (2) faszén (2) fehérbor (29) fehérbors (57) fehérhagyma (10) fehér hagyma (3) fejes káposzta (5) fejtettbab (3) fejtettbab leves (2) fejtett bab (4) feketebab (3) feketebors (101) fekete bors (6) feles borsó (4) fenyőmag (4) feta (7) filé (2) fodros kocka (4) fogpiszkáló (2) fokhagyma (477) fokhagymapor (6) fokhagyma granulátum (17) földimogyoró (2) főtt fejhús (2) főtt tojás (2) frankfurti leves (2) füge (4) fürjtojás (2) füst (8) füstölény (5) füstölő (6) füstölt (4) füstölthal (2) füstölt csili (18) füstölt csili krém (2) füstölt csülök (15) füstölt fokhagyma (2) füstölt karaj (4) füstölt kolbász (20) füstölt lé (2) füstölt oldalas (6) füstölt paprika (2) füstölt sajt (9) füstölt só (5) füstölt sonka (8) füstölt szalonna (8) fűszeres só (2) galambbegy saláta (4) galanga (3) galangal (9) galuska (4) ganciale (2) garam masala (5) garnéla (12) garnélarák (10) gépsonka (5) gersli (3) gesztenye (3) gesztenyemassza (4) gévagomba (3) ghí (57) gluténmentes (2) gnocchi (3) golden syrup (3) gomba (66) gombapor (4) gombóc (5) gorcsica (3) Gordon Ramsey (2) gorgonzola (3) görögszéna (2) görög BBQ (4) görög joghurt (2) görög szték fűszer (2) Gouda sajt (4) grana padano (4) gravlax (2) gravy (3) grill (11) gríz (11) grrr (5) Gruyere (3) guacamole (3) guajillo (6) guba (3) Guinness (2) gulyás (4) gulyáskrém (2) gulyásleves (2) gyíkhús (2) gyökér (100) gyömbér (123) gyömbérpor (3) gyöngybab (2) gyöngytyúk (3) gyrosfűszer (2) habanero (11) Habanero Choco (3) Habanero Limon (2) habarás (2) habcsók (2) habtejszín (2) hagyma (353) hagymakarika (2) hagymalevespor (8) hal (13) halászlé (3) halsaláta (3) halszósz (22) halványító zeller (4) hamburger (4) hámozott paradicsom (4) harangpaprika (2) harcsa (6) harira (2) Harissa (2) hasaalja szalonna (2) hátszín (16) helcli (2) hétfűszer (3) himalájasó (5) Hoisin szósz (4) homár (3) hosszúmetélt (2) húsgombóc (3) húslé (7) húsleves (15) húsleveskocka (2) húsos csont (6) húsos szalonna (9) húsvét (2) hybrid pepper (2) idared (2) Impala (4) irdalás (2) jalapeño (25) jalapeno (24) Jamaican Jerk (2) Jambalaya (2) jázmin rizs (6) jégcsapretek (4) jérce (2) Jerk fűszerkeverék (5) joghurt (26) joghurt pác (2) juharszirup (2) juhtúró (6) kacsa (14) kacsacomb (10) kacsaháj (7) kacsamáj (7) kacsamell (10) kacsanyak (7) kacsaszárnytő (4) kacsazsír (57) kacsazsir (4) kacsazúza (6) kaffir lime levél (10) kagyló (9) kagylólé (2) kakaó (9) kakas (7) kakukkfü (98) kakukkfű (40) kalács (5) kalamata (2) kaliforniai paprika (13) kandírozott citromhéj (2) kandírozott narancshéj (2) kápia (28) kapor (35) kapormag (7) káposzta (18) kapri (4) kapribogyó (20) karaj (11) karajcsont (2) karaláb (43) karalábé (14) karalábéfőzelék (2) karamell (3) kárász (6) kardamom (27) karfiol (26) kávé (2) kecsap (5) kecske (2) kecskehús (5) kecskesajt (3) kecskeszarv (3) kefír (2) kefir (3) kéksajt (2) keksz (2) kelbimbó (9) kelkáposzta (19) kelt palacsinta (2) kelt tészta (2) keményítő (11) kemény sajt (5) kenyér (30) kenyérlepény (2) kenyérliszt (21) kerekrépa (4) kesudió (2) keszeg (3) ketchup (11) kifli (14) kiflikrumpli (4) kígyóuborka (5) kimcsi (2) királyrák (4) knédli (3) kocka (2) kockatészta (3) kocsonya (3) kocsonyahús (6) koktélparadicsom (4) kókusz (2) kókuszkrém (5) kókuszreszelék (5) kókusztej (12) kolbász (28) kolbászhús (6) köles (3) kolozsvári (10) kolozsvári szalonna (21) kömény (85) köménymag (28) konyak (3) könyv (2) koriander (31) koriandermag (34) köröm (21) körte (7) kötözősaláta (2) kovász (19) kovászos uborka (6) kréker (2) krémleves (3) krémsajt (18) kremsi mustár (2) Krensenf (2) kristálycukor (3) krumpli (164) krumplileves (2) krumplipüré (4) krumplis tészta (2) kucsmagomba (2) kukorica (18) kukoricadara (11) kukoricakeményítő (7) kukorica dara (3) KungPao (9) kurkuma (26) kuszkusz (3) láb (2) lábszár (17) lamb (2) Lampong bors (2) langalló (3) lángolt kolbász (3) lapcsánka (2) lapocka (17) laskagomba (9) lazac (12) lecsó (31) lecsókolbász (3) lecsópaprika (5) lekvár (11) lemezes túró (2) lencse (16) lenmag (4) lepcsánka (3) lestyán (14) leveles kel (2) leveles tészta (9) leves (6) leveskocka (7) liba (2) libacomb (7) libaháj (5) libamáj (6) libamell (2) libanoni 7 fűszer (2) libaszárny (2) libazsír (21) lilahagyma (61) lila hagyma (9) lila spárga (2) lime (44) lime héj (2) lime levél (6) liszt (131) Lucullus (8) lucullus (4) lúdgége (2) Maasdamer (6) madártej (3) Mágnás (2) máj (5) majonéz (25) majoranna (100) mák (14) makaróni (2) makréla (2) malacfej (5) malackrumpli (2) malátaliszt (2) mályvacukor (2) mandula (11) mandulaliszt (2) mángold (3) mangold (8) marcipán (2) marha (5) marhacomb (6) marhacsont (11) marhafarok (2) marhahús (8) marhalábszár (5) marhalapocka (6) marhanyak (16) marhaoldalas (5) marhaszegy (6) marha kivonat (2) marha lábszár (2) marokkói citrom (2) marokkói fűszer (4) márványos hús (2) mascarpone (4) mazsola (21) medvehagyma (2) meggy (9) még pálinka (2) metélt (2) méz (25) mikró (2) miso (3) miszo (3) mogyoró (4) mogyoróhagyma (57) Montreal steak fűszer (4) morzsa (2) mozarella (4) mozsár (4) mozzarella (6) mungóbab csíra (2) mussel (2) must (4) mustár (84) mustármag (22) mustármagliszt (3) mustárpor (2) NaBe (14) nacho (2) nádcukor (2) nagykocka (4) napraforgómag (4) napraforgóolaj (2) narancs (6) narancshéj (5) narancslé (3) nátriumbenzoát (3) Nátrium benzoát (2) nektarin (3) nokedli (11) Nutella (2) nyárs (2) nyelv (2) nyúl (2) ökörszív (7) olaj (18) olajbogyó (9) olaszos fűszerkeverék (2) oldalas (38) oliva (22) olívabogyó (3) olivabogyó (2) olívaolaj (11) olivaolaj (141) öntöttvas (2) orda (2) ördögszekér (6) oregánó (7) oregano (64) öregkrumpli (2) öregtészta (2) őrölt kömény (7) őszibarack (2) őszibaracklé (3) osztrigaszósz (12) pác (4) pácolás (2) pácsó (5) padlizsán (20) padlizsánkrém (2) palacsinta (9) palacsintasütő (2) pálinka (4) pamóka (3) pancetta (3) panír (4) panko (2) paprika (35) paprikacsuma (36) Paprikakrém (9) paprikáskrumpli (2) paprikaszósz (3) paradicsom (133) paradicsomlé (30) paradicsompüré (37) paradicsom konzerv (2) paradicsom paprika (2) paradicsom szósz (5) paraj (5) parázskrumpli (2) parenyica (2) parmezán (35) parmigiano reggiano (3) párolt hal (2) passata (4) pástétom (3) paszternák (17) patisszon (3) pecorino (6) pecorino romano (12) pecsenyekacsa (3) pereszke (2) pesto (3) petrezselyem (152) petrezselyemgyökér (24) petrezselyemlevél (15) petrezselyem levél (43) pirítós (3) pirított burgonya (3) pirospaprika (97) piros jalapeno (2) piskóta (9) pisztráng (5) pite (8) pizza (3) PO (4) pogácsa (5) polip (2) ponty (10) porcukor (10) póréhagyma (30) pörkölt (10) portobello (5) prézli (40) pritamin (5) provence-i fűszerkeverék (2) puding (2) puffancs (2) puhahátszín (2) puha hátszín (2) puliszka (4) pulled pork (3) pulyka (3) pulykacomb (6) pulykaszárny (2) ragu (3) rák (2) ráklé (2) rakottkrumpli (2) rakott krumpli (3) rántás (6) rántotthús (2) reggeli (2) remulád (4) répa (9) repceolaj (2) reszteltmáj (2) retek (6) réteslap (3) rétesliszt (15) ricotta (5) rikotta (7) rilette (2) ritkacsont (2) rizottó (3) rizottó rizs (5) rizs (46) rizsbor (4) rizsecet (6) rizskoch (2) rizsliszt (5) rizstészta (6) rizstészta lap (3) RL190 (3) RL90 (4) rókagomba (6) római kömény (55) római saláta (9) római tál (3) rostélyos (14) rozmaring (86) rozskovász (4) rozsliszt (10) rub (2) rum (19) sáfrány (13) sáfrányos rizs (2) sajt (52) sajtfonat (2) sajtkrém (2) sajtok (2) sajtszósz (2) sake (3) saláta (7) salátaöntet (6) salotta (53) salsa (3) San Marzano (6) sárgabarack (2) sárgabarack ág (2) sárgaborsó (3) sárgakrumpli (5) sárgarépa (184) sárga laska (3) savanyúkáposzta (7) savanyúság (2) savanyú káposzta (15) serrano paprika (8) sertés (2) sertésborda (2) sertéscomb (9) sertéscsont (2) sertésfej (6) sertésköröm (3) sertésláb (3) sertéslapocka (2) sertésmáj (4) sertésnyelv (3) sertészsír (21) shiitake (12) shimeii (2) shimeji (6) shitake (2) shrimp (5) SHU (2) sikér (16) snidling (22) (353) sóba vízbe krumpli (2) sodó (3) sólet (2) sonka (20) sonkahagyma (6) sópehely (2) sör (38) sörretek (2) sós citrom (3) sous vide (3) spagetti (20) spagettiszósz (5) spagetti szósz (4) spárga (30) spárgaalaplé (2) spenót (48) Spicy Fiesta (8) sriracha (2) steak (2) stefánia (2) stevia (2) süllő (6) sültkrumpli (7) sült körte (2) sült oldalas (2) sült paradicsom (11) sürített paradicsom (3) sushi (2) sütőkolbász (2) sütőpapír (3) sütőpor (11) sütőtök (5) szaft (2) szalonna (73) szalonnazsír (3) szalonna bőrke (2) szárazbab (5) szárított csipetke (2) szárított élesztő (2) szárított paradicsom (4) szárnytő (2) szarvascomb (2) szarvasgombaolaj (2) szárzeller (26) szecsuáni bors (2) szeder (3) szederlekvár (2) szegfűbors (6) szegfübors (40) szegfűgomba (4) szegfűszeg (7) szegfüszeg (11) szejtán (4) szélesmetélt (7) szemesbors (5) szent jakab kagyló (2) szerecsendió (69) szerecsendióvirág (55) szezámmag (13) szezámolaj (13) szibériai saláta (3) szilva (9) szilvalekvár (8) szilva eltevés (2) szinesbors (7) szív (3) szóda (2) szódabikarbóna (10) szódavíz (2) szójaszósz (40) szőlő (3) szőlőlevél (3) szörp (2) sztrapacska (4) szürkemarha (2) szuvidálás (3) szűzpecsenye (10) taco (2) tamarind (6) tandoori (2) tárcsa (3) tarhonya (12) tarja (24) tarkabab (2) tarka répa (2) tárkony (7) tarlórépa (6) tartár (3) tbone (3) tej (93) tejfel (68) tejföl (88) tejszín (90) teljes kiőrlésű liszt (11) Tellycherry bors (3) tepertő (6) teriyaki (2) tészta (6) tésztagép (3) thai (8) Thai csili (10) tinóru (3) tintahal (2) tiramisu (2) tócsi (7) tócsni (3) tofu (2) tojás (226) tojásfestés (3) tojáshab (3) tojásleves (2) tojás sárgája (13) tök (7) tokaszalonna (4) tőkehal (8) tökfőzelék (2) töki pompos (2) tökmag (2) töltelék (2) töltött (4) töltöttkáposzta (3) töltött káposzta (3) tom yum (2) tonhal (8) töpörtő (2) töpörtyű (6) torma (7) törökmogyoró (7) torta (2) tortilla (5) tőzegáfonya (3) trappista (10) tüdő (2) túró (33) túrógombóc (4) túrós csusza (2) TV paprika (8) tyúk (3) tzatziki (2) uborka (24) újhagyma (46) újkrumpli (15) új fokhagyma (3) úttörőgombóc (3) üvegtészta (2) vadas (2) vadasmarha (2) vaddisznó (3) vagdalthús (2) vaj (247) vákumzacskó (2) Váncsa (3) vanília (25) vaníliakivonat (18) vaníliás cukor (17) vargánya (18) Varga Zsuzsi (4) vegeta (3) velő (5) velőscsont (9) vereshagyma (3) vesebab (2) virsli (9) víz (28) vörösbor (30) vöröshagyma (127) vöröshagymapor (3) vöröskáposzta (2) vöröslencse (10) Vörös Homár (2) vörös káposzta (2) wasabi (2) Worchestershire (26) yuba (2) zabpehely (6) zakuszka (3) zeller (59) zellergumó (50) zellerlevél (41) zellerszár (32) Zhoug (2) zöldbab (16) zöldbableves (2) zöldbors (5) zöldborsó (43) zöldborsóhajtás (2) zöldborsóhéj (2) zöldpaprika (79) zöldség (3) zöldségalaplé (13) zsálya (47) zselatin (5) zsemle (12) zsemlemorzsa (11) zserbó (2) zsír (76) zsíroskenyér (2) zúza (7) Címkefelhő

Karfiollevél-leves

2022.03.13. 13:04 Waka

Nem hívom frankfurti levesnek, mert nem az, de határozottan arrafelé tendál.
Egyik nap hazafelé baktatva a postáról betértem az Egységbe egy Unicumra. Ancsika a pultos épp egy karfiolt hentelt a pulton. Mondjuk, hol máshol hentelhetne egy pultos. Úgy volt, hogy a párja hozott neki valahonnan egy karfiolt, ő meg úgy gondolta, csak a hasznosnak ítélt részeit viszi haza. Anyázott is fennhangon, mivel a rengeteg levél közül egy alig két öklömnyi rózsát sikerült kifaragnia. Mutatta, és szidta a felmenőiket, amiért ilyen drágán sóztak rá egy nagy rakás használhatatlan levelet. - Már miért lenne használhatatlan? - kérdeztem, - azt is meg lehet enni. - Ugyan meg nem főzi - így ő, - de ha kell, vigyem el. Naná, hogy kellett. Kis is ötlöttem nyomban, hogy valami levest főzök belőle. Kolbász van az erkélyen, a fagyasztóban egy ideje gyűlik a szalonnabőrke, már csak valami virsliféle kellett hozzá, meg egy pohár tejföl. Ez a beesett alapanyag ugyan felborította a terveimet, de hosszú hétvégén ráérek kétszer főzni, ebben az átkozott hidegben úgysem kell még a kertben ügyködni.

img_20220312_204530.jpg

Hozzávalók:
- 70 dkg káposztaféle
- 70 dkg krumpli
- 10 dkg füstölt húsféle (bőrke)
- 2 pár juhbeles virsli (frankfurti nem volt)
- 1 szál cserkészkolbász
- 15 dkg füstölt kolbász
- 330 g tejföl
- 2 evőkanál liszt
- 1 nagy fej vöröshagyma
- 5 gerezd fokhagyma
- őrölt köménymag
- őrölt fekete bors
- só

Hazaérve felcsaptam a mérlegre a leveleket. Cca. 1,1 kg volt.

img_20220310_200800.jpg

Elővettem a bőrkét, és feltettem főni, mivel gyaníthatóan nem lesz neki elég annyi idő, mint a káposztának.

img_20220310_205654.jpgimg_20220311_150212.jpg

Leszedtem a használhatónak ítélt leveleket, alaposan megmostam és felaprítottam. Rövid hezitálás után a torzsáról lefaragtam a fás részeket, és azt is felszeltem. Bő hetven deka lett.

img_20220311_193535.jpgimg_20220311_194815.jpg

Megpucoltam és felkockáztam nagyjából ugyanannyi krumplit is.

img_20220311_200253.jpg

A szalonnabőrkét bő egy órán át főztem, majd kiszedtem hűlni.

img_20220311_200603.jpg

A felkarikázott kolbászt megpirítottam, majd kiszedtem a lábosból és félretettem.

img_20220312_102203.jpgimg_20220312_102339.jpg

A kolbász zsírjában megfuttattam a hagymát.

img_20220312_102915.jpg

Felöntöttem a főzőlével, beletettem a felaprított fokhagymát, a köménymagot és a borsot.

img_20220312_103213.jpg

Mivel a karfiol levélnyele elég szívós volt, elsőként azt tettem fel. Beleöntöttem a maradék főzőlét és annyi vizet, hogy csaknem ellepte.

img_20220312_103547.jpg

Amíg rotyogott, felkarikáztam a virslit és a cserkészkolbászt, és a bőrkét is falatnyi darabokra vágtam.

img_20220312_103853.jpg

A tejfölt a liszttel és némi vízzel kikevertem.

img_20220312_104804.jpg

Tíz perc forralás után beleraktam a levesbe a krumplit és a bőrkét.

img_20220312_110101.jpg

Felöntöttem még némi vízzel, sóztam, és főztem, míg a krumpli megpuhult.

img_20220312_121711.jpg

Ezután jöttek a kolbászfélék, majd kis idő múlva behabartam.

img_20220312_121752.jpgimg_20220312_122047.jpg

Kiforraltam, és készen is volt.

img_20220312_122715.jpgimg_20220312_123113.jpgimg_20220312_204509.jpg

Jó lett, vittem Ancsikának is. Valahogy az az érzésem, többet nem kapok tőle karfiollevelet.

40 komment

Címkék: tejföl karfiol virsli füstölt kolbász cserkészkolbász szalonnabőrke

A bejegyzés trackback címe:

https://blogkocsma.blog.hu/api/trackback/id/tr8917779338

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

látjátok feleim szümtükkel 2022.03.13. 13:17:01

Gratulálok, ez egy szuper leves. Majdnem olyan, mint a kőleves.:D Nyitnám az ablakot, ha megbuheráltátok volna már azt a masinát.

Én nagyon régóta felhasználom a karfiol levelét, a torzsát pedig meghámozva nyersen ettem, sajnos ma már nem birom, ezért az is megy a levesbe. A káposzták, így a karfiollevél is reggelire megpárolva, és tojással megdobva nagyon egészséges eledel.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2022.03.13. 16:35:02

Ez szuper leves!!! Én is felhasználom a karfiol levelét is. Ha nem éppen egy levesnek, akkor csak jól megfőzöm, és bepárolom tizedére. Eláll a fagyóban alaplének mindenféléhez!

Fenchurch68 2022.03.13. 17:56:45

@látjátok feleim szümtükkel: Fermentálva se bírod? Az összegyűjtögetett torzsákat savanyítom levelekkel, a kedvenc köret mindenhez :)

látjátok feleim szümtükkel 2022.03.13. 18:23:42

@Fenchurch68:

Sok a savam, ezért sem az ecettel savanyított, sem a fermentált nem jó, pedig nagyon szeretném.

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2022.03.13. 19:32:43

@látjátok feleim szümtükkel: A kőleves volt az első, ami nekem is beugrott.
@Andrass9: Valahogy az alaplé nem dobna fel, maga a zöldség jobban bejön.

szivar 2022.03.14. 09:39:25

@Waka: Anyám valami vizsgálaton volt, én meg úgy gondoltam, hogy főzök valamit. Az agydugóból üvölt a rádió a fejembe, én meg rakosgatom bele a levesbe a hozzávalókat, a következő kis rigmus kíséretében:
Varjú lába... [egy nagy marék répa] Macskaszeme... [kisebb marék zöldség és elkezdtem kevergetni a levest] Had forrjon a béka leve! [s itt még volt egy sátáni kacaj is]
Megfordulok és ott pislogott anyám, elég értelmes tekintet ült az arcán. :D

Kivlov 2022.03.14. 18:13:04

Első osztályú étek. Gratula!

vörösbor(de)minőségi 2022.03.14. 21:09:45

sokan a karalábé leveleit is kidobják,pedig istenien lehet vele ízesiteni.egyszer a "majd a Buday"nevű nagy mackó mutatta be a receptet ami annyira jó volt,hogy megcsináltam.valóban kimondottan ízletes finom étel lett belőle.
rizst ízesitett ezzel,és emlékszem nekem csak a levelek kellettek ehhez,és a rengeteg letekert és a rekeszbe beledobott levelek közül egy nagy marékkal betettem a nejlonba.pénztáros nem könnyen értette meg,hogy ez igazándiból szemét :)))

kocsmagomba 2022.03.14. 23:27:54

@vörösbor(de)minőségi: most már jóval kisebb mackó

a karaláb(é) levelet én is belefőzöm például a karaláb(é) levesembe, ha friss és üde

Kumari aki Nilüfer 2022.03.15. 07:14:47

@szivar: :DDDD

@vörösbor(de)minőségi: Én nem dobom ki:) "tőtök káposztát karalábélevélbe" Így mondják mifelénk:D vagy tormalevélbe, vagy szőlőlevélbe, Szóval..nem dobjuk ki.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2022.03.15. 09:00:01

@Kumari aki Nilüfer: Mindenféle rendesebb méretű levelet remekül meg lehet tölteni (mondjuk lapulevelet azért mégse).

szivar 2022.03.15. 09:19:47

@Andrass9: Olybátor tűnik, hogy idén muszáj lesz kipróbálnom a párolt bojtorjángyökeret. Csak a lapulevélről jutott eszembe. Ha arra távolkeleten jóízűen megeszik, akkor rossz nem lehet (végülis de, de akkor majd a fáncsőrimadarak elcsipedik).

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2022.03.15. 10:03:53

@szivar: A wiki szerint kifejezetten rossz ízű!!!!

szivar 2022.03.15. 15:53:34

Anyám többet már nem eszik békalevet, varjúlábbal és macskaszemmel. :(

@Andrass9: Majd dobj egy postacímet, küldök kolbászt ha eleget szikkadt.

Kumari aki Nilüfer 2022.03.15. 19:35:34

@Andrass9: a piacon tavasszal a lósóska levelét árulják, azt is lehet tölteni. Én azt nem próbáltam, de szerintem finom lehet.

szivar 2022.03.15. 21:54:39

@látjátok feleim szümtükkel: @Kumari aki Nilüfer: A történteken nem segít, de azért köszönöm.

Kumari aki Nilüfer 2022.03.16. 08:36:55

@szivar: Tudom, sajnos, apám, anyám, testvérem:(((

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2022.03.17. 20:45:34

@szivar: Ha valahogy segíteni tudok, szólj: Kalocsa nincs messze Pesttől :)

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2022.03.17. 20:46:54

@látjátok feleim szümtükkel: Köszi az ötletet!!!! Kell már krumplilevest főzni, elvtársak!

Kumari aki Nilüfer 2022.03.18. 15:00:02

@látjátok feleim szümtükkel: Tényleg érdekes.

tegnap megfőztem a szezon utolsó kocsonyáját, Igen jó.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2022.03.18. 18:27:53

@látjátok feleim szümtükkel: Rengeteg gyantában konzerválódott lényt találnak!

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2022.03.18. 18:29:30

@Kumari aki Nilüfer: A rendelőben nem értették, hogy a "szezon utolsó kocsonyáját hozom" :))))
Most viszont főztem egy fenomenális bajai halászlét nekik!

szivar 2022.03.18. 19:27:56

@Andrass9: Kocsonyának készültek...

kocsmagomba 2022.03.20. 18:25:45

@Andrass9: Ez van. Én kivágtam az utolsót is. Csak szemetet termelt, termésben és levél mennyiségben, nem tudtam kezelni a problémát.

Ahová pedig most költözöm hamarosan, ott teljesen esélytelen a dió (+mogyoró, gesztenye... és társai) termesztése.
A mókusok szaladgálnak a terméssel egész nap. Amit meghagynak azt a szajkók terelgetik haza, de még csuszkát (az is egy madárka) is láttam mogyorót törni, ami nagyon meglepő egy rovarevőtől. Pedig sok diófa van a környező kertekben, de senki nem szüretel róluk semmit. :)

kocsmagomba 2022.03.20. 22:15:11

@Kumari aki Nilüfer: Az. Főleg a költözés része... új helyzet, tudod. Minden lesz, csak egyszerű nem. Cégestől, mindennel együtt átköltözni. Újrakezdeni nagyrészt. Májusban már ott lakunk, dolgozunk állandóra.
A helyet szerencsére ismerjük, és sokan várnak, ez könnyít valamit.

Kumari aki Nilüfer 2022.03.21. 07:51:41

@kocsmagomba: A mi (inkább a gyerekek) fejében is megfordult, hogy valamelyikhez költözzünk közelebb, de ..nem.Azt hiszem, már nem tudnék valahol egy olyan szociális hálót kiépíteni, mint mi itt körülvesz, orvostól a pedikűrön át az állatorvosig, a boltig, stb.Nem a házat sajnálnám, hanem ezt a komplett életet, Ugyanakkor nem lennénk a gyerekekkel ott sem, mert össze nem költöznénk,az nem egészséges annak ellenére, hogy kiváló kapcsolatban vagyunk a lányainkkal, és a vejeinkkel.

Sok sikert, egészséget, boldogságot az új helyen!

kocsmagomba 2022.03.22. 09:42:31

@Kumari aki Nilüfer: Tudod, hogy nagyon szerettem volna a gyerekhez közelebb költözni (ezzel együtt hozzád is...hehe) de más lesz a vége. Lehet közel lenni, anélkül, hogy rájuk telepedne az ember. Látom, hogy csak-csak jólesne nekik néha egy tál ételre beugrani, vagy amikor majd jön az unoka, és a hajsza közben nem érnek rá hozni-vinni.
Ez lenne a normális, de ez a világ nem az, és nem csak a háborúra gondolok! Van ennek előzménye.

Mindegy. Inkább főzök egy lencselevest: Van a fagyasztóban másfél liter főzőlé, amiben sertésfej, tokaszalonna főtt, rengeteg fokhagymával, hagymával, só, bors, babérlevél. Szerintem fűszerezni se kell.
Dobok bele pár karika füstölt kolbászt, sőt debrecenit is. Meg zőccség.
Ja, és a lencsét se hagyom ki. :) Ha úri kedvem úgy hozza, cseppentek bele mustárt is.

Közben talán lesz időm megmetszeni ma 2 őszibarack fát. Ezek még megmaradnak ebben a kertben. Többit jórészt kivágom, mielőtt beindulna.

Kumari aki Nilüfer 2022.03.22. 09:55:02

@kocsmagomba: Ha közelebb jöttél volna, bizisten elkezdtem volna gombászni, a férjemmel együtt. Régi vágyunk, csak analfabéták vagyunk hozzá.

A kisunokám már 15, de rengeteget volt nálunk, és én nagyon sokat mentem( volt kötetlen munkaidőm is, míg vezető nem lettem)..és igen, jobb lett volna ezt nem 240 km-ről. Ha lesz még, amiben bízom, a harmadik lányom révén, már szabadabban, nyugdíjasként ráérősebben unokázunk, ha lesz egészség is hozzá.DE ők is messze vannak, Dunakeszin.Oda bonyolultabb is eljutni , mint Bp-re,,már ugye, ha vonatban gondolkodik a nyugger.
süti beállítások módosítása