Hirdetés

Hirdetés

Ahol a jobb receptjeim vannak.

Válogatás a blogon megjelent receptjeimből

4400Ft + szállítás (megpróbálom a legolcsóbb megoldásokat - pl saját magam viszem a környéken házhoz, vagy PickPack/Foxpost)

Foxpost épp most drágította a házhozszállítást 100Ft-tal :(((((

konyv @ andras . net az email cím, ahova a rendeléseket küldjétek.

Kell majd postázási név és cím, a jóváhagyó levélben küldöm a fizetési lehetőségeket.

Itt kreditkártyával is 
lehet vásárolni: 
Dedikáció:

Blogkocsma

"Tegnap véletlenül olyan finomat főztem..."



Nincs ennek más baja, csak hogy piros tányérba tettem ...
Eszünk, iszunk, traccsolunk és jól érezzük magunkat. Recepteket is megosztunk egymással, de szívesen olvasunk utazásról, vagy művészetről! Bárki látogatót nagy szeretettel fogadunk - hátha törzsvendég lesz.

Friss kommentek

  • Andrass9: @látjátok feleim szümtükkel: Szerintem a Blog.hu címlap okozza a ciánozást!!! Az Izabella szőlőnk ... (2021.09.27. 20:35) Bécsi palacsinta
  • Andrass9: @Boar.: Ahogy mondod! Kedvenc szomszédasszonyunk öccse főz remek hallevest! Ráadásul csak a maga f... (2021.09.25. 19:11) Egy ötcsillagos bográcsgulyás
  • Andrass9: @Juaniita: Egészségedre váljon!!! (2021.09.25. 19:09) Tökéletes májkrém maradék resztelt májból
  • szivar: @Andrass9: Egyszer próbáld ki a molnárkát (kalácstésztából kenyér alakú apró izé, hamburgerféleség... (2021.09.23. 01:45) Minek nevezzelek?
  • Andrass9: @Waka: Viszont úgy nem lenne remek csontalaplevem... Nem tudom, mit szólna a káposzta, ha fél napi... (2021.09.22. 21:14) Káposztás húsos csont
  • szivar: @Andrass9: Akkor te jobban jártál, mint én a füstölt húsvéti sonkával. Nem szaladt szét, csak mozg... (2021.09.15. 02:21) Feles zöldborsópüré

Bejegyzések

A nap vicce


Címkék

A1 (8) A1 marinád (4) A1 szósz (4) áfonya (3) Aji Crystal (7) Aji Mango (2) alaplé (74) alga (2) alma (33) almaecet (19) almalé (7) almaszósz (4) amarillisz (2) Anaheim (3) ananász (2) Ancho Gigantea (13) Andor Csaba (2) Angus (5) Anikó sajt (2) Anova (2) aprólék (3) arborio rizs (11) árpagyöngy (2) aszalt meggy (2) aszkorbinsav (9) avokado (8) ázsiai bolt (2) bab (14) babér (41) babérlevél (54) bableves (3) babos káposzta (2) bacon (39) Balaton (2) balzsamecet (14) bambuszrügy (4) banán (3) baracklekvár (8) bárány (6) báránygerinc (2) barbecue (9) barbecue csirke (2) barbeque (8) barnacsiperke (4) barnacukor (26) barnasör (2) barna csiperke (4) barna sör (2) barna vaj (4) baromfi (2) Barramundi (2) barramundi (2) basmati rizs (4) bazsalika (5) bazsalikom (60) bazsalikomsó (7) BBQ (13) bbq (6) bbq oldalas (3) BBQ szósz (7) befőzés (2) bélszín (12) besamel (6) betütészta (4) biga (2) biovegeta (11) Bird Eye (3) birka (3) birs (6) birsalma (5) birskörte (5) BL112 (3) bl112 (2) BL80 (3) blackened (2) bodza (2) bőr (2) bor (21) borecet (11) borfesztivál (2) borjú (4) borjúalaplé (4) borjúcomb (6) borjúláb (4) borjúlábszár (2) bőrke (5) boróka (5) borókabogyó (35) bőrősháj (2) bors (337) borsikafü (5) brassói (2) brie (2) brindza (3) brokkoli (4) bükkfa fűrészpor (3) bulgur (4) burger (3) burgonya (12) búzadara (8) búzafinomliszt (26) búzasikér (4) Cajun (4) cajun (3) cajun fűszerkeverék (18) camembert (2) Camembert (2) carbonara (2) cayenne (5) cayenne bors (7) cékla (16) cérnametélt (2) chedar (2) cheddar (13) Cherie (3) Chérie (3) chili (7) chipotle (7) churut (3) citrom (71) citromfű (13) citromhéj (36) citromlé (45) citromnád (16) citromsav (2) citronát (4) coleslaw (2) comb (2) cranberry (3) creole (3) creole fűszerkeverék (9) csalamádé (2) csalán (2) csánk (2) császár (2) császárgomba (4) császárhús (9) császárszalonna (3) csemegeuborka (7) csemege uborka (3) cseresznye (4) cserkészkolbász (2) csevapcsicsa (2) csicseriborsó (2) csicseriborsó liszt (2) csiga (3) csili (63) csiliolaj (2) csilipaprika (51) csilipaszta (28) csilipehely (5) csilipor (4) csiliszósz (7) csili krém (11) csillagánizs (6) csiperke (21) csipetke (16) csipsz (3) csirke (26) csirkealaplé (3) csirkeaprólék (2) csirkecomb (28) csirkecomb filé (10) csirkeláb (2) csirkemáj (13) csirkemell (24) csirkemellcsont (5) csirkemell filé (6) csirkeszárny (15) csodahüttő (10) csokoládé (10) csombor (15) csombord (3) csont (4) csontalaplé (7) csontvelő (2) csuka (3) csülök (29) csusza (2) cukkíni (25) cukkini (10) cukor (146) cukorborsó (8) cukorszirup (2) cumin (3) curry (19) currypaszta (12) cvekkedli (2) C vitamin (6) dagadó (7) dara (4) daragaluska (2) darálthús (38) datolya (3) datolyaparadicsom (2) debreceni (2) degesz (2) dió (28) disznózsír (3) durbincs (2) durva só (2) ecet (21) édeskömény (16) édes chili (2) égerfa (2) egres (3) elefántfül paprika (2) élesztő (63) ementáli (7) eper (5) eperlekvár (3) erdélyi mustár (3) etc. (2) étcsokoládé (5) ételfesték (2) étkezési keményítő (5) étolaj (4) étterem (2) ezüsthagyma (7) fácán (2) fafülgomba (12) fahéj (44) fánk (3) farhát (4) Farkas András (33) farok (3) fartő (2) fasírt (2) faszén (2) fehérbor (28) fehérbors (55) fehérhagyma (9) fehér hagyma (3) fejes káposzta (5) fejtettbab (2) fejtettbab leves (2) fejtett bab (4) feketebab (3) feketebors (100) fekete bors (2) feles borsó (4) fenyőmag (4) feta (7) filé (2) fodros kocka (3) fogpiszkáló (2) fokhagyma (460) fokhagymapor (6) fokhagyma granulátum (16) főtt tojás (2) füge (4) fürjtojás (2) füst (8) füstölény (5) füstölő (5) füstölt (4) füstölthal (2) füstölt csili (18) füstölt csili krém (2) füstölt csülök (12) füstölt fokhagyma (2) füstölt karaj (4) füstölt kolbász (17) füstölt lé (2) füstölt oldalas (6) füstölt paprika (2) füstölt sajt (9) füstölt só (5) füstölt sonka (5) füstölt szalonna (8) fűszeres só (2) galambbegy saláta (4) galanga (3) galangal (9) galuska (4) ganciale (2) garam masala (5) garnéla (11) garnélarák (10) gépsonka (5) gersli (3) gesztenye (3) gesztenyemassza (4) gévagomba (3) ghí (57) gluténmentes (2) gnocchi (3) golden syrup (2) gomba (66) gombapor (4) gombóc (4) gorcsica (3) Gordon Ramsey (2) gorgonzola (3) görögszéna (2) görög BBQ (4) görög szték fűszer (2) Gouda sajt (4) grana padano (2) gravlax (2) gravy (3) grill (11) gríz (11) grrr (5) Gruyere (3) guacamole (3) guajillo (6) guba (3) Guinness (2) gulyás (4) gulyáskrém (2) gulyásleves (2) gyíkhús (2) gyökér (97) gyömbér (122) gyömbérpor (3) gyöngybab (2) gyöngytyúk (3) gyrosfűszer (2) habanero (9) habarás (2) habcsók (2) habtejszín (2) hagyma (348) hagymakarika (2) hagymalevespor (8) hal (13) halászlé (3) halsaláta (3) halszósz (22) halványító zeller (4) hamburger (4) hámozott paradicsom (4) harangpaprika (2) harcsa (6) Harissa (2) hasaalja szalonna (2) hátszín (16) helcli (2) hétfűszer (3) himalájasó (5) Hoisin szósz (4) homár (3) húsgombóc (3) húslé (4) húsleves (15) húsos csont (5) húsos szalonna (9) húsvét (2) hybrid pepper (2) idared (2) Impala (4) irdalás (2) jalapeño (24) jalapeno (23) Jamaican Jerk (2) Jambalaya (2) jázmin rizs (6) jégcsapretek (4) jérce (2) Jerk fűszerkeverék (5) joghurt (26) joghurt pác (2) juharszirup (2) juhtúró (6) kacsa (14) kacsacomb (10) kacsaháj (7) kacsamáj (6) kacsamell (10) kacsanyak (7) kacsaszárnytő (3) kacsazsir (4) kacsazsír (55) kacsazúza (6) kaffir lime levél (10) kagyló (9) kagylólé (2) kakaó (9) kakas (7) kakukkfü (95) kakukkfű (39) kalács (5) kalamata (2) kaliforniai paprika (13) kápia (27) kapor (35) kapormag (7) káposzta (17) kapri (4) kapribogyó (19) karaj (11) karajcsont (2) karaláb (41) karalábé (13) karamell (3) kárász (6) kardamom (27) karfiol (23) kávé (2) kecsap (5) kecske (2) kecskehús (5) kecskesajt (3) kecskeszarv (3) kefír (2) kefir (3) kéksajt (2) keksz (2) kelbimbó (9) kelkáposzta (18) kelt palacsinta (2) kelt tészta (2) keményítő (11) kemény sajt (5) kenyér (29) kenyérlepény (2) kenyérliszt (21) kerekrépa (4) kesudió (2) keszeg (3) ketchup (11) kifli (14) kiflikrumpli (4) kígyóuborka (5) kimcsi (2) királyrák (4) knédli (3) kocka (2) kockatészta (3) kocsonya (3) kocsonyahús (6) koktélparadicsom (3) kókusz (2) kókuszkrém (4) kókuszreszelék (5) kókusztej (12) kolbász (28) kolbászhús (6) köles (3) kolozsvári (10) kolozsvári szalonna (18) kömény (83) köménymag (26) konyak (3) könyv (2) koriander (31) koriandermag (32) köröm (21) körte (7) kötözősaláta (2) kovász (19) kovászos uborka (6) kréker (2) krémleves (3) krémsajt (18) kremsi mustár (2) Krensenf (2) kristálycukor (3) krumpli (162) krumplileves (2) krumplipüré (4) krumplis tészta (2) kucsmagomba (2) kukorica (17) kukoricadara (11) kukoricakeményítő (7) kukorica dara (3) KungPao (9) kurkuma (24) kuszkusz (3) láb (2) lábszár (16) lamb (2) Lampong bors (2) langalló (3) lángolt kolbász (3) lapcsánka (2) lapocka (16) laskagomba (9) lazac (12) lecsó (29) lecsókolbász (3) lecsópaprika (5) lekvár (11) lemezes túró (2) lencse (14) lenmag (4) lepcsánka (3) lestyán (14) leveles tészta (8) leves (6) leveskocka (7) liba (2) libacomb (7) libaháj (5) libamáj (6) libamell (2) libanoni 7 fűszer (2) libaszárny (2) libazsír (20) lilahagyma (61) lila hagyma (9) lila spárga (2) lime (43) lime héj (2) lime levél (6) liszt (128) lucullus (4) Lucullus (8) lúdgége (2) Maasdamer (6) madártej (3) Mágnás (2) máj (5) majonéz (25) majoranna (99) mák (13) makaróni (2) makréla (2) malacfej (5) malackrumpli (2) malátaliszt (2) mályvacukor (2) mandula (11) mandulaliszt (2) mángold (3) mangold (8) marcipán (2) marha (5) marhacomb (5) marhacsont (11) marhafarok (2) marhahús (8) marhalábszár (5) marhalapocka (6) marhanyak (16) marhaoldalas (5) marhaszegy (6) marha kivonat (2) marha lábszár (2) marokkói citrom (2) marokkói fűszer (4) márványos hús (2) mascarpone (4) mazsola (20) medvehagyma (2) meggy (9) még pálinka (2) metélt (2) méz (25) mikró (2) miso (3) miszo (3) mogyoró (4) mogyoróhagyma (55) Montreal steak fűszer (4) morzsa (2) mozarella (4) mozsár (4) mozzarella (6) mungóbab csíra (2) mussel (2) must (4) mustár (79) mustármag (22) mustármagliszt (3) mustárpor (2) NaBe (13) nacho (2) nádcukor (2) nagykocka (3) napraforgómag (3) napraforgóolaj (2) narancs (6) narancshéj (5) narancslé (3) nátriumbenzoát (2) nektarin (3) nokedli (11) Nutella (2) nyárs (2) nyelv (2) nyúl (2) ökörszív (6) olaj (18) olajbogyó (8) olaszos fűszerkeverék (2) oldalas (37) oliva (22) olívabogyó (3) olivabogyó (2) olívaolaj (9) olivaolaj (134) öntöttvas (2) orda (2) ördögszekér (6) oregánó (6) oregano (63) öregkrumpli (2) öregtészta (2) őrölt kömény (6) őszibarack (2) osztrigaszósz (12) pác (4) pácolás (2) pácsó (5) padlizsán (20) padlizsánkrém (2) palacsinta (9) palacsintasütő (2) pálinka (4) pamóka (3) pancetta (3) panír (4) panko (2) paprika (35) paprikacsuma (33) Paprikakrém (9) paprikáskrumpli (2) paprikaszósz (3) paradicsom (132) paradicsomlé (27) paradicsompüré (36) paradicsom konzerv (2) paradicsom paprika (2) paradicsom szósz (5) paraj (5) parázskrumpli (2) parenyica (2) parmezán (34) parmigiano reggiano (3) párolt hal (2) passata (4) pástétom (3) paszternák (17) patisszon (3) pecorino (5) pecorino romano (12) pecsenyekacsa (3) pereszke (2) pesto (3) petrezselyem (149) petrezselyemgyökér (23) petrezselyemlevél (11) petrezselyem levél (41) pirítós (3) pirított burgonya (2) pirospaprika (93) piros jalapeno (2) piskóta (9) pisztráng (4) pite (8) pizza (3) PO (4) pogácsa (5) polip (2) ponty (10) porcukor (10) póréhagyma (29) pörkölt (10) portobello (5) prézli (38) pritamin (5) provence-i fűszerkeverék (2) puding (2) puffancs (2) puhahátszín (2) puha hátszín (2) puliszka (4) pulled pork (3) pulyka (2) pulykacomb (6) ragu (3) rák (2) ráklé (2) rakottkrumpli (2) rakott krumpli (3) rántás (6) rántotthús (2) reggeli (2) remulád (4) répa (9) repceolaj (2) reszteltmáj (2) retek (6) réteslap (3) rétesliszt (14) ricotta (5) rikotta (7) rilette (2) ritkacsont (2) rizottó (3) rizottó rizs (5) rizs (45) rizsbor (4) rizsecet (6) rizskoch (2) rizsliszt (5) rizstészta (6) rizstészta lap (3) RL190 (3) RL90 (4) rókagomba (6) római kömény (51) római saláta (9) római tál (3) rostélyos (14) rozmaring (82) rozskovász (4) rozsliszt (10) rub (2) rum (18) sáfrány (12) sáfrányos rizs (2) sajt (51) sajtfonat (2) sajtkrém (2) sajtok (2) sajtszósz (2) sake (3) saláta (7) salátaöntet (6) salotta (51) salsa (3) San Marzano (5) sárgabarack (2) sárgabarack ág (2) sárgaborsó (3) sárgakrumpli (5) sárgarépa (175) sárga laska (3) savanyúkáposzta (6) savanyúság (2) savanyú káposzta (13) serrano paprika (8) sertés (2) sertésborda (2) sertéscomb (8) sertéscsont (2) sertésfej (4) sertésköröm (3) sertésláb (3) sertéslapocka (2) sertésmáj (4) sertésnyelv (3) sertészsír (21) shiitake (12) shimeii (2) shimeji (6) shitake (2) shrimp (4) SHU (2) sikér (16) snidling (22) (344) sóba vízbe krumpli (2) sodó (3) sólet (2) sonka (20) sonkahagyma (6) sópehely (2) sör (38) sörretek (2) sós citrom (3) sous vide (3) spagetti (20) spagettiszósz (5) spagetti szósz (4) spárga (30) spárgaalaplé (2) spenót (47) Spicy Fiesta (8) sriracha (2) steak (2) stefánia (2) stevia (2) süllő (6) sültkrumpli (7) sült körte (2) sült oldalas (2) sült paradicsom (11) sürített paradicsom (2) sushi (2) sütőkolbász (2) sütőpapír (3) sütőpor (11) sütőtök (5) szaft (2) szalonna (73) szalonnazsír (3) szalonna bőrke (2) szárazbab (5) szárított csipetke (2) szárított élesztő (2) szárított paradicsom (4) szárnytő (2) szarvascomb (2) szarvasgombaolaj (2) szárzeller (25) szecsuáni bors (2) szeder (3) szederlekvár (2) szegfübors (39) szegfűbors (6) szegfűgomba (4) szegfüszeg (11) szegfűszeg (7) szejtán (4) szélesmetélt (6) szemesbors (5) szerecsendió (67) szerecsendióvirág (54) szezámmag (13) szezámolaj (13) szibériai saláta (3) szilva (9) szilvalekvár (8) szilva eltevés (2) szinesbors (7) szív (3) szóda (2) szódabikarbóna (10) szódavíz (2) szójaszósz (40) szőlő (3) szőlőlevél (3) szörp (2) sztrapacska (4) szürkemarha (2) szuvidálás (3) szűzpecsenye (10) taco (2) tamarind (6) tandoori (2) tárcsa (3) tarhonya (12) tarja (22) tarkabab (2) tarka répa (2) tárkony (7) tarlórépa (6) tartár (3) tbone (3) tej (92) tejfel (67) tejföl (85) tejszín (90) teljes kiőrlésű liszt (11) Tellycherry bors (3) tepertő (6) teriyaki (2) tészta (6) tésztagép (3) thai (8) Thai csili (10) tinóru (3) tintahal (2) tiramisu (2) tócsi (7) tócsni (3) tofu (2) tojás (222) tojásfestés (3) tojáshab (3) tojás sárgája (13) tök (7) tokaszalonna (4) tőkehal (8) tökfőzelék (2) tökmag (2) töltelék (2) töltött (4) töltöttkáposzta (3) töltött káposzta (3) tom yum (2) tonhal (8) töpörtő (2) töpörtyű (6) torma (7) törökmogyoró (7) torta (2) tortilla (5) tőzegáfonya (3) trappista (10) tüdő (2) túró (33) túrógombóc (4) túrós csusza (2) TV paprika (8) tyúk (3) tzatziki (2) uborka (24) újhagyma (46) újkrumpli (15) új fokhagyma (3) úttörőgombóc (3) üvegtészta (2) vadas (2) vadasmarha (2) vaddisznó (2) vagdalthús (2) vaj (241) vákumzacskó (2) Váncsa (3) vanília (24) vaníliakivonat (18) vaníliás cukor (16) vargánya (17) Varga Zsuzsi (4) vegeta (2) velő (5) velőscsont (9) vereshagyma (3) vesebab (2) virsli (7) víz (28) vörösbor (28) vöröshagyma (121) vöröshagymapor (3) vöröskáposzta (2) vöröslencse (9) Vörös Homár (2) vörös káposzta (2) wasabi (2) Worchestershire (25) yuba (2) zabpehely (6) zakuszka (3) zeller (56) zellergumó (46) zellerlevél (40) zellerszár (31) Zhoug (2) zöldbab (16) zöldbableves (2) zöldbors (5) zöldborsó (42) zöldborsóhajtás (2) zöldborsóhéj (2) zöldpaprika (79) zöldség (3) zöldségalaplé (10) zsálya (46) zselatin (5) zsemle (12) zsemlemorzsa (11) zserbó (2) zsír (73) zsíroskenyér (2) zúza (7) Címkefelhő

Patkó

2021.07.25. 07:00 Waka

No nem diós, nem is mákos és nem is egy óvatlan ló "cipőjét" csórtam el. Csak sima pontypatkó rántva. Tudom, nem az a gasztronómiai mérföldkő, de mégis csak jólesik egy kicsit hencegni, hogy milyen szép halakhoz jutottam. Meg aztán, az olvasó is kaphat némi iránymutatást, ha valami véletlen folytán mégis betévedne egy ló a konyhájába.
Szóval úgy esett, hogy kedvenc ukrán kézilabdaedzőm beesett estefelé az egységbe, egy jókora zsákkal.
- Kell hal? - kérdezte.
Andreával összenéztünk. - Kell hát - vágtuk rá egyszerre.
- Osszátok szét - így a szakember, letette a zsákot a pult elé a padlóra és már söpört is el.
Hátravittük a zsákot a raktárba és hamar meg is egyeztünk. A két kisebb maradt Andinak, a legnagyobbat én hoztam haza.

Nem is időztem tovább, hosszú estének néztem elébe. Itthon felcsaptam a halat a mérlegre, bő 4,7 kiló volt.

img_20210526_202610_1.jpg

Szépen lehántottam a kabátját.

img_20210526_204608_1.jpgimg_20210526_210346.jpg

Levágtam az uszonyait és kidobtam a belét.

img_20210526_212732.jpg

Lett belőle két jó evésre való halszelet meg két halászlébe elegendő ikra. Azért egy óra alatt végeztem mindennel.

img_20210526_215025_1.jpg

Az egyik adag szeletből lett aztán egy hétvégi fogás.

img_20210715_141401.jpg

A szeleteket előző nap kiolvasztottam, besóztam és egy éjszakára a hűtőbe tettem, hogy a só jól átjárja. Másnap reggel különösebb faxni nélkül bepaníroztam a halat.

img_20210715_103634.jpgimg_20210715_104718.jpg

Bő, forró olajban kisütöttem a szeleteket.

img_20210715_105950.jpg

Egészen véletlenül volt a hűtőben két nyeszlett patisszon, azt is kirántottam mellé, nehogy azt higgye szegény hal, hogy valami harcsa ette meg.

img_20210715_124843.jpg

Az eredeti terv az volt, hogy hasábkrumplit sütök mellé, de olyan átkozott meleg volt a konyhában, hogy maradtam a sós vízben főtt burgonyánál. Szerencsére már megérett az első adag kovászos uborka, az éppen passzolt hozzá.

img_20210715_141349.jpg

Pont olyan lett, amilyet vártam. Friss balatoni halíz, zsír szinte alig. Azért két napig kitartott ez az adag.

Pár nappal később ismét betoppant a spori, immár két ponttyal. Ezúttal nekem jutott mindkettő (egyenként bő négy kilósak), plusz egy éjfélig tartó halpucolás, mert addig tartott mire mindent elrendeztem. Ezekben a változatosság kedvéért tej volt, így lett még egy adalék a halászléhez.

img_20210529_202405_1.jpg

40 komment

Címkék: ponty rántott ponty pontypatkó

A bejegyzés trackback címe:

https://blogkocsma.blog.hu/api/trackback/id/tr4116637152

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2021.07.25. 11:45:29

Szép étel! Tetszik a patisszonos adalék, nem csak az unalmas ponty :))))
Most ettem meg gárdonyi barátunk hallevének az utóját. Ez egy velencei - 4,5 kg-os - halacska volt.

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2021.07.25. 14:04:33

@Andrass9: Az a velencei sem lehetett rossz, de én a balatonira esküszöm. Megvolt itt is a halászlé, de olyan panel módon, arról meg már referáltam.

valkür 2021.07.26. 10:24:43

nem vagyok a kirántott ételek barátja, de ez a pontypatkó, hát ebből egy szelet nem lenne elég.
Csókoltatom az ukrán kézilabdaedzőt és kívánom neki, hogy edzőként is legalább olyan sikeres legyen, mint pecásként.
Amúgy bemutathatnál neki :-)

valkür 2021.07.26. 10:29:30

jah, piros pont a kifliszacskók újrahasznosításáért!
Én jelenleg az epres-málnás-ribizlis-meggyes kiskosaram béleléséhez használom őket. Évek óta járok a piacra ugyanazzal a kis nőnapi virágos háncskosárral. Se zacskó, se műanyag doboz nem kell a bogyós gyümölcsökhöz, csak kibélelem egy felvágott kiflis zacskóval. A jelek szerint panírozáshoz is kiváló. Minden olyan módszert támogatok, ami csökkenti a mosogatnivaló mennyiségét :-)

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2021.07.26. 14:29:59

@valkür: Egy mosogatógép pont megfelel erre a célra :)))

szivar 2021.07.26. 15:25:40

Jó lenne, ha már tudnék rendesen sétálgatni, mert akkor elugranék a halállfejárushoz és bespájzolnék döglött halakból... Kár, hogy a szálkákért nem ugrok, így nálam sütve és rántva a törpeharcsa a nyerő.

A sütésre kaptam egy jó ötletet - tavaly még bevált, szerintem idén is be fog. Egy éjszakára fokhagymás-sós tejben állni hagyni a halakat, másnap meg paprikás kukoricalisztbe forgatva kisütni...

valkür 2021.07.26. 17:07:26

@Andrass9: az majd csak a következő konyhámban lesz. a jelenlegibe nem fér el.

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2021.07.26. 17:19:20

@valkür: Átadom. :) Ami a zacskót illeti, így szeretek panírozni, mert a széléről könnyen középre lehet terelgetni a morzsát és a liszt.
@szivar: A kukoricaliszt lesz a következő.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2021.07.26. 17:34:11

@valkür: Gárdonyi barátaink vettek egy 6 terítékes kis masinát. Éppen elfér a mosogató szifonja alatt :) Nagyon boldogok vele!

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2021.07.26. 17:35:43

@szivar: @Waka: A kukoricaliszt remek választás: sokkal roppanósabb burkot ad a halnak.
Nekem a törpeharcsa élve kellene a tóba - tartsa kordában a békákat :)

szivar 2021.07.26. 18:08:21

@Andrass9: Ha kecskebéka, akkor nem szabad bántani. Ráadásul finom a combja... Valahol a hal és a csirkehús között helyezkedik el ízügyileg.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2021.07.26. 18:16:17

@szivar: Én nem bántom, egye meg a törpe az ebihalakat!

Feleségem leszedett 6 fügét. 17 deka a legnagyobb! Ennyire édes fügével még nem is találkoztam!

szivar 2021.07.26. 18:46:10

@Andrass9: Elmész te a büdös pipipi - erre kijön az összes*. Tavaly akartam kommunizálni egy fügefacsimotát, de erre közmunkás helyett munkaerő lettem. Kerítettem egy almafacsimotát is zölden, erre valami jószág egy hét után kitörte. Pedig már jó eséllyel megeredt. :(

*-De hát miért zavarja a dadogása?
-Tu-tu-tudja do-doktor úr, van szá-szá-száz csi-csi-csirkém. E-e-e-este b-b-beül a-az ö-ö-összes, d-d-de egy m-m-mindig k-k-kint m-m-marad. M-m-megpr-pr-próbálom b-b-bekergetni, d-de a-az a dög m-m-mindig kicselez. A-a-amikor m-már k-kezd e-e-elborulni az a-agyam, a-akkor e-e-elkezdek neki k-k-kiab-b-bálni, h-hogy t-takarodj m-már be a büdös pi-pi-pi, akkor k-k-kijön a-a-az ö-összes...

gyulaszu 2021.07.26. 18:57:04

Biztos, hogy patiszon?
Nem cukkini?
Ránézésre pont olyan, mint amit az előbb készítettem...

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2021.07.26. 19:30:37

@szivar: Azt hiszem, van legyökerezett ága, majd megnézem. Óriási bokor amúgy ...

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2021.07.26. 19:38:50

@gyulaszu: Most, hogy mondod, nekem is gyanús. Nincs csillagtök formája ...

valkür 2021.07.26. 21:03:02

@Andrass9: keskeny pultom van, 8 centivel kilógna. És ráadásul nincs a szifon mellett konnektor, szét kéne verni a csempét. Kibírom már a következő konyháig, abba bele lesz tervezve.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2021.07.26. 21:04:40

@valkür: Pedig én próbáltam segíteni...
Amúgy tényleg jópofa a kicsike, de én se tenném fel a pultra!

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2021.07.26. 21:09:18

Melegem van! 27 kinn, 27 benn, 50% pára mindenütt.
Délben rábeszéltem a feleségem, hogy ne főzzünk, együnk étteremben. 15 km-t autóztunk, míg találtunk egy nyitvatartó éttermet 13:00-kor. Persze azért válogatósak vagyunk, nem megyünk ám be bárhova. Náncsi Néni kizárva, Remetekert kizárva, Legénykert kizárva, Széphalom kizárva. Mentem volna kifőzdébe, oda a feleségem nem akart. Felmerült a Stube, mint legjobb étterem Pilisvörösváron, de az is zárva volt.
Szerintem ezek abból élnek, hogy bezárnak ...

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2021.07.26. 21:14:00

@gyulaszu: @Andrass9: Ezt megettem. De cukkini. Ha valakit összezavart a konyhában vagy a kertben, attól elnézést kérek. :)

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2021.07.26. 21:20:13

@Andrass9: Megpróbálok szerezni neked, talán ellesz egy darabig az öntözővizes hordókban az aranyhalak mellett.
@szivar: A végén van egy kis békacomb, csak az íze kedvéért: pasztortuz.blogspot.com/2012/03/tokoskanya.html

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2021.07.26. 21:36:47

@Waka: Most már nem esedékes, jobban jár, ha tavasszal kerül ide. Azért köszönöm!

látjátok feleim szümtükkel 2021.07.27. 06:38:36

@szivar:

Tavasszal szerezz egy fügefa ág darabot, élőt, nem leszáradtat, és azt dugd le, árnyékold és öntözd, meggyökeresedik.

Ha gondolod, tudok cserepeset küldeni, már terem.

szivar 2021.07.27. 08:06:58

@Andrass9: Itt is volt legyökerezett ág, de szerintem a takaréklángelmék már lenyírták a damilossal. :/ Pedig itt el lehet koldulni mindent - aminek elméletben nincs értéke, azt oda is adják. Tavaly így került másfél kiló petrezselyem is, bár a zöldje nagyobb volt, mint a gyökere, de vétek lett volna lekaszálni... Pofátlan módon még ásót is kértem hozzá. :D Ugyanonnan loptam almafacsemetét is. Mert ha már nálam van egy ásó...

@valkür: Egyszerű. Ha már szét kell verni a csempét, akkor kell csinálni egy 10 centi mély likat a falba, ott majd elfér a masina is. Ha elég vékony a fal, akkor még villanyt sem kell szerelni, majd a szomszéd helyiségből hosszabbítóval... Simán... :]

@látjátok feleim szümtükkel: Gyanús vagy te nekem. Szinte mindenből van cserepes kivitelű növényed... Nem kertészetet üzemeltetsz te véletlenül? :D

valkür 2021.07.27. 21:05:19

@szivar: sosem merném megmérni azt a falat, mert az áthallatszó hangokból ítélve élére rakott falazótéglákból áll. Érdekes, mert régi ház, a főfalak ölnyi vastagok. csak ezek az elválasztó falak olyan vékonyak, hogy áthallatszik, amikor reggel a szomszéd felrakja kávét.

ma én is megfőztem életem első saját termésű füge lekvárját. Nem is lekvár, csak dzsem, darabos, picit híg. Leginkább joghurtba keverve eszek lekvárt, úgyhogy szinte semmit nem főzök sűrűre. Hozzáadott cukor 0 és még így is hihetetlen édes. Szoktam venni piacon pár szemet, de azok sosem ennyire finomak és édesek. Mondjuk hagytam megérni rendesen, alig lehet megfogni, annyira puha. Az ajtó elé ültettem a "tulajdoni hányadomba" és abban reménykedem, hogy a termés mellett nyáron árnyékot is dob majd a bejárati ajtómra.

old forester 2021.07.28. 08:48:59

Ha már patkó, ezt ösmeritek-e?

Rongyos csárda, kívül-belül fakó,
Pej paripán odaugrat Patkó.
Csárdásgazda, így kezdi el a szót:
- Láttál-e már egy lovon hét patkót?

Ha nem láttál, gyere ki, most láthatsz:
Négyet visel e gyönyörű állat,
Az ötödik magam vagyok, nemde,
Kettő meg a csizmámra van verve.

Aki el is tudja énekelni annak plusz pont jár.:-)

látjátok feleim szümtükkel 2021.07.28. 09:45:17

@szivar:

Nem, de régóta van télikertem, és volt nagyon sok virág. Már kevés van.
Kertészkedés vagy 20 éve nincs, előtte több évig volt. Piacoztunk is.
Mindig sajnáltuk kivágni a kikelt növényt, és ahová csak lehett eldugtuk. Így kerültek cserépbe is.

szivar 2021.07.28. 13:13:19

@valkür: Ne vedd komolyan. Hasonló ötleteim mindig támadnak, az a cél, hogy elgondolkozzon rajta az 'áldozat'. A volt főnökünktől tanultam el, hogy minél nagyobb baromság kerekedjen ki egy ötletből - annyi különbséggel, hogy ő komolyan is gondolja, én meg egy rossz viccnek...

@látjátok feleim szümtükkel: Így már értem. Én meg hiába ajándékoznám el a csimotákat, valamiért senkinek sem kellenek. Pedig van ezernyi mogyoró, szilva, mályva, feketeeper, ect. Azoknak annyi lesz sajnos.

valkür 2021.07.28. 19:35:44

@szivar: De, abszolut komolyan vettem. Különösen az tetszett, hogy a szomszéd konnektorjából vehetném az áramot :-) Az azért lehet megérne egy kis vésést :-D

látjátok feleim szümtükkel 2021.07.29. 06:19:00

@szivar:

Mogyorókat most vágom ki, mert vagy 4-5 éve volt utoljára tisztességes termés rajtuk, azt vagy lefagy, vagy a szem nevelésekor nincs eső és üres, vagy leég, mint az idén.
Nagyon jó fajta tüskétlen szeder is van, de az idén nem lesz rajta jóformán semmi, pedig locsolgatom. A tayberry csodásan indult, de jött az első hőhullám és a locsolás ellenére leszáradtak a szemek. Ez egy piszkosul tüskés valami, de a termése a legfinomabb a szedrek közt. Potyog a zöld, összeszot szilva is.:(

szivar 2021.07.29. 10:52:44

@látjátok feleim szümtükkel: Nálunk sikeres év volt a gyümölcsökkel kapcsolatban. Volt rengeteg kajszibarackunk, alig győztem leszedni azt a három szemet. A benti kajszi fácskának meghatároztam a baját: monília. Permetezve lett, kezd új hajtásokat hozni. A cseresznyéből jó ha kettő kilócskát leszedtem, a szilva most érne, ha nem száradt volna el a fán az egész. A mogyoró meg jóformán csak dísznek van, az elmúlt kettő évben hiába szedegettem össze pár vödörre valót, mindét alkalommal a kályhában végezte... Hát ezért nem fogok ott piricskézni, az biztos. Talán lesz kettő szem őszibarackunk. A kopaszból lehet, hogy lesz kettő kiló is...

Kumari aki Nilüfer 2021.07.29. 14:51:20

@látjátok feleim szümtükkel: Itt sok tüskétlen szeder lesz, ha nem veri le a jég, vagy nem jön pár nap fülledt nyirkos idő, amitől megpenészedik.Az elmúlt években ez volt..lerohadt a zöme.

szivar 2021.07.29. 14:55:53

@látjátok feleim szümtükkel:
Sárguljál csak... :D Most rendeltem új húzószárat a kúthoz, mert a régi megmiháylott. Van egy szem kis paradicsomunk. A karós zöldbabbokrot*, amit csutkává változtatott a jégeső, fel kellett mégiscsak karóznom, mert egy szál mindenáron élni akar... Kíváncsi vagyok, lesz-e belőle valami.

A füge márpedig érdekel. Amint kiszedtem anyám japánakácát, lesz hely is neki.

*Tavalyelőtt lejárt a szavatossága, kiszórtam a maradékot. Erre mind kikelt...

Kumari aki Nilüfer 2021.07.29. 14:59:35

Ma görögdinnyét ebédeltünk..rohadt meleg van..és persze már éhes vagyok, de főzzön ebben a melegben, akinek hat anyja van egy faluban, mégis árva.A férjem vett egy fél dinnyét, ami ( a fél!) 11 kg ..nem tudom, mire gondol a jóember, ketten akkor se esszük meg hamar, ha víz helyett is dinnyét szopogatunk.de mekkora dinnye már..23 kg! A kisebb felét hozta el. Magyar, és jó ízű, de baromi nagy..

szivar 2021.07.29. 15:21:42

@Kumari aki Nilüfer: Jó nektek. Ami mihozzánk került, az finom édes volt, de semmiféle görögdinnye íze nem volt. Mint a cukros víz. Bezzeg a sárágát azt cukorral ette anyám, csak hogy ne kelljen kidobni azt a drága dinnyét. Egyik sem volt rossz, csak a jó az nem ilyen.

valkür 2021.07.29. 15:31:57

@Kumari aki Nilüfer: vágd fel kockákra, fagyaszd meg. Ha megkívánod, tedd be egy jó erős aprítóba és 2 percen belül kész a jégkása.

Kumari aki Nilüfer 2021.07.29. 15:59:11

@szivar: Pár napja egy sárgát vettünk, na azt ketten meg tudtuk enni, és szerencsére finom volt. Vettem már én is olyat, hogy csak tényleg becsületből ettük meg.
Ez a görög is lehetne intenzívebben dinnye ízű, de a tűréshatáron belül va, plusz édes -
@valkür: Nincs pillanatnyilag hely a fagyasztóban, meg a jeges cuccokat nem szeretjük valamiért, kivéve én a jégkrémet:)

szivar 2021.07.29. 16:19:25

@Kumari aki Nilüfer: Azért tavaly sikerült megviccelni a muttert. Szintén hozott ilyen ízetlen sz.. sárgadinnyét. Szintén csak becsületből megettünk egy-egy szeletet, de nagyon rossz volt. A maradékot felszeleteltem és belenyomkodtam a bontott üveg savanyúuborka közé. Hová tűnt? Hát megettem - hangzott a párbeszéd. Télen meg nem emlékezett rá, hogy mikor is rakta el savany jó volt...

szivar 2021.07.29. 16:21:07

@szivar: hejesen: mikor is rakta el savanyúnak. Pedig annak jó volt...
[hogy rohadjon el a gémer kalvi, állandóan szopat, van amikor komplett oldalak törlődnek vissza...]
süti beállítások módosítása