Hirdetés

Hirdetés

Blogkocsma

"Tegnap véletlenül olyan finomat főztem..."



Nincs ennek más baja, csak hogy piros tányérba tettem ...
Eszünk, iszunk, traccsolunk és jól érezzük magunkat. Recepteket is megosztunk egymással, de szívesen olvasunk utazásról, vagy művészetről! Bárki látogatót nagy szeretettel fogadunk - hátha törzsvendég lesz.

Friss kommentek

  • látjátok feleim szümtükkel: @Andrass9: Boltostól kapott tipp: fél kilo élesztőt ( iylen adagokat lehet néhl kapni ) adagokr... (2020.04.07. 12:14) Parasztvacsora (avagy parasztreggeli a karanténban)
  • Fenchurch68: @Waka: Hason ló, bár se szejtánt, se rizst nem tartalmaz nyomokban sem :) (2020.04.07. 00:26) Sült töltött kelkáposzta
  • Topy: @Waka: esetleg piac? nálunk a piaci magosnál vöröslencse is van, jól megfér a madáreleségekkel :) (2020.04.06. 10:01) Neked írom a dahl-t
  • Andrass9: @Fenchurch68: Ha lenne még hely a csodahüttőben ... Teleraktam WC papírral, mert állítólag azt kel... (2020.04.02. 23:09) Kelt túrós batyu hirtelen felindulásból
  • BOAR: @Andrass9: Hiába no, ebbe a kocsmahivatalba művelt alkoholisták járnak... :-) (2020.03.28. 19:56) Laci bácsi kiflije
  • Andrass9: @Kumari aki Nilüfer: A füstölt marha még a Globus sóletkonzervből vándorolt át a gondolataimban a ... (2020.03.25. 08:42) Babosgulyás

Ahol más receptek is vannak ...

Magyar gasztroblogok gyűjtőhelye

A nap vicce


Címkék

A1 (8) A1 marinád (4) A1 szósz (4) áfonya (3) Aji Crystal (7) alaplé (68) alma (29) almaecet (16) almalé (4) almaszósz (4) ananász (2) Ancho Gigantea (8) Andor Csaba (2) Angus (5) Anikó sajt (2) aprólék (3) arborio rizs (9) aszalt meggy (2) aszkorbinsav (3) avokado (7) ázsiai bolt (2) bab (13) babér (36) babérlevél (37) bableves (3) bacon (36) Balaton (2) balzsamecet (13) bambuszrügy (2) banán (3) baracklekvár (6) bárány (6) barbecue (9) barbecue csirke (2) barbeque (8) barnacsiperke (4) barnacukor (23) barna csiperke (4) barna sör (2) barna vaj (4) baromfi (2) barramundi (2) Barramundi (2) basmati rizs (2) bazsalika (4) bazsalikom (50) bazsalikomsó (7) BBQ (13) bbq (6) bbq oldalas (3) BBQ szósz (6) Bechamel (2) bélszín (9) besamel (5) betütészta (4) biga (2) biovegeta (11) Bird Eye (2) birka (2) birs (6) birsalma (5) birskörte (5) bl112 (2) bőr (2) bor (21) borecet (9) borfesztivál (2) borjú (4) borjúalaplé (3) borjúcomb (5) borjúláb (3) borjúlábszár (2) bőrke (5) boróka (4) borókabogyó (25) bőrősháj (2) bors (258) borsikafü (4) brassói (2) brie (2) brindza (2) brokkoli (3) bükkfa fűrészpor (3) bulgur (4) burger (3) burgonya (11) búzadara (6) búzafinomliszt (26) búzasikér (2) Cajun (3) cajun (3) cajun fűszerkeverék (16) camembert (2) Camembert (2) carbonara (2) cayenne (3) cayenne bors (6) cékla (14) cérnametélt (2) chedar (2) cheddar (10) Chérie (3) Cherie (3) chili (7) chipotle (3) churut (2) citrom (66) citromfű (12) citromhéj (33) citromlé (38) citromnád (12) citromsav (2) citronát (4) coleslaw (2) comb (2) cranberry (2) Creole (2) creole (3) creole fűszerkeverék (5) creole seasoning (2) csalamádé (2) csalán (2) császár (2) császárgomba (4) császárhús (6) császárszalonna (3) csemegeuborka (4) csemege uborka (3) cseresznye (4) cserkészkolbász (2) csevapcsicsa (2) csicseriborsó liszt (2) csiga (3) csili (51) csiliolaj (2) csilipaprika (45) csilipaszta (26) csilipehely (4) csilipor (4) csiliszósz (5) csili krém (11) csillagánizs (3) csiperke (21) csipetke (14) csipsz (3) csirke (24) csirkealaplé (3) csirkeaprólék (2) csirkecomb (25) csirkecomb filé (8) csirkeláb (2) csirkemáj (9) csirkemell (20) csirkemellcsont (5) csirkemell filé (5) csirkeszárny (13) csodahüttő (10) csokoládé (8) csombor (14) csombord (3) csont (4) csontalaplé (4) csontvelő (2) csuka (3) csülök (28) csusza (2) cukkini (10) cukkíni (23) cukor (127) cukorborsó (8) cukorszirup (2) cumin (2) curry (19) currypaszta (11) C vitamin (3) dagadó (7) dara (4) daragaluska (2) darálthús (34) datolya (3) datolyaparadicsom (2) degesz (2) dió (27) disznózsír (2) durbincs (2) ecet (20) édeskömény (16) édes chili (2) egres (3) elefántfül paprika (2) élesztő (54) ementáli (4) eper (5) eperlekvár (2) erdélyi mustár (2) étcsokoládé (5) ételfesték (2) étkezési keményítő (5) étolaj (4) étterem (2) ezüsthagyma (7) fácán (2) fafülgomba (10) fahéj (34) fánk (3) farhát (4) Farkas András (22) farok (3) fartő (2) fasírt (2) fehérbor (22) fehérbors (46) fehérhagyma (9) fehér hagyma (2) fejes káposzta (5) fejtettbab (2) fejtettbab leves (2) fejtett bab (4) feketebab (2) feketebors (95) feles borsó (2) fenyőmag (4) feta (7) filé (2) fodros kocka (2) fogpiszkáló (2) fokhagyma (387) fokhagymapor (3) fokhagyma granulátum (12) füge (4) füst (8) füstölény (4) füstölő (5) füstölt (4) füstölthal (2) füstölt csili (17) füstölt csili krém (2) füstölt csülök (8) füstölt fokhagyma (2) füstölt karaj (2) füstölt kolbász (13) füstölt oldalas (5) füstölt paprika (2) füstölt sajt (8) füstölt só (3) füstölt sonka (5) füstölt szalonna (8) galambbegy saláta (4) galangal (5) galuska (4) garam masala (5) garnéla (11) garnélarák (8) gépsonka (3) gersli (2) gesztenye (3) gesztenyemassza (3) gévagomba (3) ghí (47) gluténmentes (2) gnocchi (3) golden syrup (2) gomba (64) gombapor (4) gombóc (4) Gordon Ramsey (2) gorgonzola (2) görögszéna (2) görög BBQ (4) görög szték fűszer (2) Gouda sajt (4) grana padano (2) gravlax (2) gravy (3) grill (11) gríz (8) grrr (5) Gruyere (2) guacamole (3) guajillo (4) guba (2) Guinness (2) gulyás (4) gulyáskrém (2) gulyásleves (2) gyíkhús (2) gyökér (79) gyömbér (107) gyöngytyúk (2) habanero (7) habarás (2) habcsók (2) hagyma (285) hagymakarika (2) hagymalevespor (6) hal (13) halászlé (2) halsaláta (3) halszósz (17) halványító zeller (4) hamburger (4) harangpaprika (2) harcsa (6) Harissa (2) hátszín (14) helcli (2) hétfűszer (3) himalájasó (5) Hoisin szósz (3) homár (3) húsgombóc (3) húslé (3) húsleves (15) húsos csont (2) húsos szalonna (9) húsvét (2) hybrid pepper (2) idared (2) Impala (4) irdalás (2) jalapeño (21) jalapeno (22) Jamaican Jerk (2) Jambalaya (2) jázmin rizs (4) jégcsapretek (4) jérce (2) Jerk fűszerkeverék (4) joghurt (18) juharszirup (2) juhtúró (5) kacsa (12) kacsacomb (7) kacsaháj (5) kacsamáj (6) kacsamell (7) kacsanyak (4) kacsaszárnytő (2) kacsazsír (42) kacsazsir (3) kacsazúza (3) kacsazuza (3) kaffir lime levél (5) kagyló (9) kagylólé (2) kakaó (9) kakas (7) kakukkfű (38) kakukkfü (77) kalács (5) kalamata (2) kaliforniai paprika (10) kápia (26) kapor (32) kapormag (7) káposzta (15) kapri (4) kapribogyó (15) karaj (10) karajcsont (2) karaláb (25) karalábé (26) karamell (3) kárász (6) kardamom (21) karfiol (23) kávé (2) kecsap (5) kecske (2) kecskehús (3) kecskesajt (2) kecskeszarv (3) kefir (3) keksz (2) kelbimbó (6) kelkáposzta (18) keményítő (9) kemény sajt (3) kenyér (25) kenyérlepény (2) kenyérliszt (18) kerekrépa (4) keszeg (3) ketchup (9) kifli (13) kiflikrumpli (4) kígyóuborka (5) királyrák (4) knédli (3) kocka (2) kockatészta (2) kocsonya (3) kocsonyahús (4) koktélparadicsom (3) kókusz (2) kókuszkrém (3) kókuszreszelék (4) kókusztej (11) kolbász (25) kolbászhús (5) köles (3) kolozsvári (9) kolozsvári szalonna (18) kömény (71) köménymag (18) konyak (3) könyv (2) koriander (26) koriandermag (25) köröm (19) körte (7) kötözősaláta (2) kovász (14) kovászos uborka (6) kréker (2) krémleves (3) krémsajt (15) kremsi mustár (2) Krensenf (2) kristálycukor (3) krumpli (143) krumplileves (2) krumplipüré (4) krumplis tészta (2) kucsmagomba (2) kukorica (16) kukoricadara (7) kukoricakeményítő (6) kukorica dara (3) KungPao (8) kurkuma (19) kuszkusz (3) láb (2) lábszár (14) lamb (2) langalló (3) lángolt kolbász (3) lapcsánka (2) lapocka (15) laskagomba (9) lazac (10) lecsó (28) lecsókolbász (3) lecsópaprika (4) lekvár (11) lemezes túró (2) lencse (14) lenmag (3) lepcsánka (3) lestyán (12) leveles tészta (7) leves (6) leveskocka (4) liba (2) libacomb (6) libaháj (5) libamáj (6) libaszárny (2) libazsír (18) lilahagyma (47) lila hagyma (9) lila spárga (2) lime (38) lime levél (6) liszt (103) Lucullus (6) lucullus (4) lúdgége (2) Maasdamer (6) madártej (3) Mágnás (2) máj (4) majonéz (24) majoranna (81) mák (12) makaróni (2) makréla (2) malacfej (5) malackrumpli (2) malátaliszt (2) mályvacukor (2) mandula (10) mandulaliszt (2) mángold (3) mangold (8) marcipán (2) marha (5) marhacomb (4) marhacsont (10) marhahús (8) marhalábszár (5) marhalapocka (3) marhanyak (12) marhaoldalas (4) marhaszegy (6) marokkói citrom (2) marokkói fűszer (4) márványos hús (2) mascarpone (4) mazsola (19) medvehagyma (2) meggy (8) még pálinka (2) metélt (2) méz (23) mikró (2) miso (2) miszo (2) mogyoró (4) mogyoróhagyma (49) Montreal steak fűszer (4) morzsa (2) mozarella (3) mozsár (4) mozzarella (5) mussel (2) must (4) mustár (65) mustármag (19) mustármagliszt (3) mustárpor (2) NaBe (8) nacho (2) nádcukor (2) nagykocka (3) napraforgómag (2) narancs (5) narancshéj (5) narancslé (3) nátriumbenzoát (2) nektarin (3) nokedli (9) Nutella (2) nyárs (2) nyelv (2) nyúl (2) ökörszív (5) olaj (15) olajbogyó (7) oldalas (31) oliva (19) olívabogyó (3) olivaolaj (116) olívaolaj (7) öntöttvas (2) orda (2) ördögszekér (6) oregánó (5) oregano (50) öregtészta (2) őrölt kömény (5) őszibarack (2) osztrigaszósz (8) pác (4) pácolás (2) pácsó (4) padlizsán (18) padlizsánkrém (2) palacsinta (6) palacsintasütő (2) pálinka (4) pamóka (3) pancetta (3) panír (4) panko (2) paprika (30) paprikacsuma (26) Paprikakrém (9) paprikáskrumpli (2) paprikaszósz (3) paradicsom (118) paradicsomlé (25) paradicsompüré (29) paradicsom konzerv (2) paradicsom paprika (2) paradicsom szósz (5) paraj (5) parázskrumpli (2) parmezán (31) parmigiano reggiano (2) párolt hal (2) passata (2) pástétom (3) paszternák (13) patisszon (3) pecorino (5) pecorino romano (10) pecsenyekacsa (3) pereszke (2) pesto (3) petrezselyem (135) petrezselyemgyökér (18) petrezselyem levél (37) pirítós (3) pirospaprika (75) piros jalapeno (2) piskóta (8) pisztráng (4) pite (8) pizza (3) PO (4) pogácsa (5) polip (2) ponty (8) porcukor (7) póréhagyma (24) pörkölt (10) portobello (4) prézli (32) pritamin (4) provence-i fűszerkeverék (2) puffancs (2) puhahátszín (2) puha hátszín (2) puliszka (4) pulled pork (3) pulyka (2) pulykacomb (6) ragu (3) rák (2) ráklé (2) rakottkrumpli (2) rakott krumpli (3) rántás (6) rántotthús (2) reggeli (2) remulád (3) répa (9) repceolaj (2) retek (5) réteslap (3) rétesliszt (13) ricotta (3) rikotta (7) rilette (2) ritkacsont (2) rizottó (3) rizottó rizs (4) rizs (40) rizsbor (4) rizsecet (4) rizskoch (2) rizsliszt (5) rizstészta (4) rizstészta lap (2) rókagomba (5) római kömény (41) római saláta (8) római tál (2) rostélyos (12) rozmaring (66) rozsliszt (6) rub (2) rum (14) sáfrány (12) sáfrányos rizs (2) sajt (48) sajtfonat (2) sajtok (2) sake (3) saláta (6) salátaöntet (6) salotta (45) salsa (3) San Marzano (4) sárgabarack (2) sárgabarack ág (2) sárgaborsó (3) sárgarépa (146) sárga laska (2) savanyúkáposzta (5) savanyúság (2) savanyú káposzta (11) serrano paprika (7) sertés (2) sertéscomb (8) sertéscsont (2) sertésfej (4) sertésköröm (3) sertésláb (2) sertéslapocka (2) sertésmáj (2) sertésnyelv (3) sertészsír (21) shiitake (2) shimeii (2) shimeji (5) shitakee (6) shrimp (4) SHU (2) sikér (10) snidling (19) (255) sodó (3) sólet (2) sonka (18) sonkahagyma (6) sópehely (2) sör (35) sörretek (2) sós citrom (3) sous vide (3) spagetti (17) spagettiszósz (5) spagetti szósz (4) spárga (28) spenót (42) Spicy Fiesta (8) steak (2) stefánia (2) stevia (2) süllő (5) sültkrumpli (6) sült körte (2) sült oldalas (2) sült paradicsom (11) sushi (2) sütőkolbász (2) sütőpapír (3) sütőpor (10) sütőtök (5) szaft (2) szalonna (59) szalonna bőrke (2) szárazbab (5) szárított élesztő (2) szárított paradicsom (3) szarvasgombaolaj (2) szárzeller (22) szecsuáni bors (2) szeder (3) szegfűbors (5) szegfübors (32) szegfűgomba (4) szegfüszeg (9) szegfűszeg (6) szejtán (4) szélesmetélt (5) szemesbors (4) szerecsendió (55) szerecsendióvirág (43) szezámmag (10) szezámolaj (11) szibériai saláta (3) szilva (8) szilvalekvár (6) szilva eltevés (2) szinesbors (5) szív (3) szóda (2) szódabikarbóna (9) szódavíz (2) szójaszósz (35) szőlő (3) szőlőlevél (2) szörp (2) sztrapacska (3) szürkemarha (2) szuvidálás (3) szűzpecsenye (7) taco (2) tamarind (4) tandoori (2) tárcsa (3) tarhonya (10) tarja (20) tarka répa (2) tárkony (7) tarlórépa (5) tartár (3) tbone (2) tej (83) tejfel (57) tejföl (82) tejszín (82) teljes kiőrlésű liszt (11) Tellycherry bors (2) tepertő (6) teriyaki (2) tészta (5) tésztagép (3) thai (8) Thai csili (10) tinóru (3) tintahal (2) tiramisu (2) tócsi (6) tócsni (3) tofu (2) tojás (196) tojásfestés (3) tojáshab (3) tojás sárgája (8) tök (7) tokaszalonna (2) tőkehal (8) tökfőzelék (2) tökmag (2) töltelék (2) töltött (4) töltöttkáposzta (3) töltött káposzta (3) tom yum (2) tonhal (4) töpörtő (2) töpörtyű (6) torma (6) törökmogyoró (6) torta (2) tortilla (5) tőzegáfonya (2) trappista (9) tüdő (2) túró (30) túrógombóc (4) TV paprika (6) tyúk (3) uborka (21) újhagyma (41) újkrumpli (14) új fokhagyma (2) úttörőgombóc (2) üvegtészta (2) vadas (2) vaddisznó (2) vagdalthús (2) vaj (205) Váncsa (3) vanília (23) vaníliakivonat (16) vaníliás cukor (15) vargánya (15) Varga Zsuzsi (4) vegeta (2) velő (5) velőscsont (8) vereshagyma (3) virsli (7) víz (16) vörösbor (19) vöröshagyma (112) vöröslencse (9) Vörös Homár (2) vörös káposzta (2) wasabi (2) Worchestershire (22) yuba (2) zabpehely (6) zakuszka (3) zeller (50) zellergumó (36) zellerlevél (31) zellerszár (28) zöldbab (13) zöldbableves (2) zöldbors (3) zöldborsó (36) zöldpaprika (68) zöldség (3) zöldségalaplé (2) zsálya (39) zselatin (5) zsemle (12) zsemlemorzsa (9) zserbó (2) zsír (56) zsíroskenyér (2) zuza (2) zúza (5) Címkefelhő

Barnacukor pite

2020.02.03. 07:00 Andrass9

Amerikában mindenből pite készül. 30 összetevő vagy csak 5 (mint ez a recept is), lényegtelen, csak édes legyen (egye kánya - csinálnak sósat is).

21.jpg

forrás

Nem hittem el, hogy képesek szimplán cukorból is pitét csinálni, de a nagylyány megsütötte, én meg fotóztam!

Összetevők:

  • 2 db 25cm-es pitelap (most egy bolti volt, egyet meg én készítettem)
  • 4 tojás
  • 25 dkg barnacukor
  • 11,5 dkg vaj
  • 1 tk vanília kivonat
  • 1 tk reszelt citromhéj

Na jó, ez már 6 összetevő, de akkoris...A citromhéj saját ötlet volt.

10.jpg

A friss tésztát megszurkáltam neki a formában, hogy ne púposodjon fel. A vajat mikroban felolvasztotta (kb 1 perc) Ebbe beleborította a barnacukrot.

11.jpg 12.jpg 13.jpg 14.jpg

Belereszelte a citromhéjat, hozzáadta a vaníliakivonatot és ment bele a tojás is. Kézi habverővel homogenizálta az egészet. A sűrű folyadékot elosztotta a két pite forma között.

15.jpg 16.jpg 17.jpg

Betolta a 175C fokos sütőbe 45 percre. A sütőt megosztottuk az édeskrumplival, mert azt is készítettünk.

18.jpg

10 perc múlva a friss pite peremét letakarta alufóliával, hogy meg ne égjen.

19.jpg

Csakazértis megégett kicsit ...

20.jpg

Mivel felszeletelt példányról nincs kép (elvitte Hálaadás ebédre mindkettőt), ezért a forrásból emeltem ki a képet, hisz a receptet is onnan olvasta.

76 komment

Címkék: tojás pite vaj cukor barnacukor citromhéj vaníliakivonat

A bejegyzés trackback címe:

https://blogkocsma.blog.hu/api/trackback/id/tr1915427182

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Topy 2020.02.03. 10:07:39

Azt már több helyről hallottam, hogy Amerikában jellemzően az édes cuccok nagyon édesek, de hogy arra vetemedjenek, hogy a süteményben a cukor legyen a főszereplő... :O

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2020.02.03. 11:03:00

@Topy: Én se hittem el, ezért is posztolom :)

kobold63 2020.02.03. 12:29:53

@Andrass9: Cukros rántotta.

kobold63 2020.02.03. 12:33:54

@Topy: Ennek van egy hasonlóan édes, de sokkal finomabb változata, a pecan-pie. Számomra az is ehetetlen.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2020.02.03. 13:20:50

@kobold63: Pekándióval vastagon megszórt édeskrumplipüré mályvacukorral a tetején kisütve ... Mondjuk, nem az én eledelem, de Hálaadásra azt is sütöttem :)

MadMary 2020.02.03. 14:36:47

@kobold63: Szó szerint ugyanez jutott az eszembe a recept olvastán. :-D

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2020.02.03. 17:52:50

Ebből simán betolnék egyet. Disznótoros vacsora után. :D

Topy 2020.02.03. 20:37:13

@Waka: Esetleg pár szelet rántott vaj után? :D

vörösbor(de)minőségi 2020.02.03. 20:42:33

jópofa lenne cukormérő készülék-alakú formában eme süticsoda,esetleg dióval mintázva az értékeket....:))

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2020.02.03. 21:34:41

@vörösbor(de)minőségi: Jövőre ugyanezt ugyanott vércukormérőnek álcázva :) A gondolat nagyon jó!!! Elloptam :)

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2020.02.03. 21:36:30

@Waka: Tudod mit? Küld át a disznótorost, küldök helyette brownsugar pie-t ... Mindketten jól járunk.

kobold63 2020.02.04. 00:39:01

@Andrass9:
Errefelé egészségesebb még a pie is, főleg gyümölcsös, kék és piros áfonya, alma, cseresznye, barack, eper, minden bőségesen terem itt. Azért Thanksgivingkor dívik a pumpkin pie is, nem túl édesen.
Én szeretem helyetesíteni a diót pecánnal, bár nem u.a. az íz, de nincs allergiás reakció.

Ha már a cukornál vagyunk, van egy híres francia süti "Canellés de Bordeaux", az sem fukarkodik vele. Gyakran gondolok rá, hogy elkészítem postnak, de a baj ezzel nem csak az, hogy macerás sütni, hanem meg is kell enni. Nem keto kaja.

kobold63 2020.02.04. 10:28:31

@Andrass9:
Másmilyen, de Canada többi részétől is.:)))

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2020.02.04. 10:41:36

@kobold63: Bocsánat, mindig elfelejtem, hogy "ott mindig minden egészségesebb" ...

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2020.02.04. 11:01:36

@kobold63: Azért én eltekintenék a januári 280mm esőtől :)))

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2020.02.04. 11:05:16

@kobold63: Az a "Canellés de Bordeaux" fasorban sincs cukormennyiséget illetően a brownsugar pie-tól, csak 18 dkg cukor van benne és fél liter tej, meg 16dkg liszt. Szóval igencsak higítva van...

kobold63 2020.02.04. 11:08:38

@Andrass9:
Re: Canellés.....de sokkal finomabb!

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2020.02.04. 12:19:49

@kobold63: Azt te honnan tudod? Félrelépsz a keto diétádtól?

kobold63 2020.02.04. 12:52:07

@Andrass9: Nem lépek félre, nem is kívánom, de a multban készítettem, kiváncsiságból.

A keto nem csak diéta, hanem életmód, szemlélet is. Én t.képen nem csinálom rendesen, inkább csak nagyon kevés carb-t és sokkal több növényt fogyasztok, mint elötte. Pedig sohasem voltam édesség kedvelő, de a jó kenyeret nem vetettem meg, sütöttem is. Most is sütök idönként a család többi részének, a nem ketósoknak.

MadMary 2020.02.04. 15:31:37

@kobold63: Az égvilágon semmi köze a pitékhez, de eszembe jutott a kolibrietetőd, nem tudom megállni, hogy ne linkeljem: esővédett kolibrifészek...
everythingfox.tumblr.com/image/190634080513

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2020.02.04. 17:30:02

@Topy: András a vajfüggő, én a szénhidrákért vagyok oda.
@Andrass9: Legfeljebb sütni való kolbásszal szolgálhatok, Kistesóval töltöttünk múlt héten pár kilót.
@MadMary: Nem tudom megnézni, azt akarja, lépjek bele.

Topy 2020.02.04. 17:33:58

@Waka: Egye fene, legyen rántott Snickers/Mars szelet! :D

jegeskaveee. 2020.02.04. 19:53:29

@MadMary: Csirip, csirip. Sőt! kukurikúúúú :))))

jegeskaveee. 2020.02.04. 19:54:51

@MadMary: :)))
Picit lehet látni csak, pár másodpercen belül elrepül a kolibri fészkestől...

MadMary 2020.02.04. 20:22:22

@jegeskaveee.: Ez nagyon-nagyon fura, nem regisztráltam a tumblerre, a gépemen mégis stabilan üldögél a madárka... :-/

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2020.02.04. 20:41:44

@MadMary: Nekem se repült el, pedig nem regisztráltam!

kobold63 2020.02.04. 20:54:27

@MadMary: még élőben nem sikerült látnom, pedig több is fészkel a kertemben, jól eldugva.

jegeskaveee. 2020.02.04. 22:33:25

@MadMary: Az első linknél semmi nem jött be, a második linknél repült el. Lehet, hogy Wakánál van, azért láttam csak rövid ideig,:)))

MadMary 2020.02.04. 22:46:46

@jegeskaveee.: Na akkor mostmár tényleg csirip?
ibb.co/T0HBg32

kobold63 2020.02.04. 23:59:02

@kobold63:
@MadMary: a fészket értettem a megjegyzésemmel. Jól bejött a link, egyből.

élhetetlen 2020.02.05. 01:50:13

@kobold63: Csak a pitéről. Nem hiszem, hogy Kanadában játszik a füge. Itthon, ha lefagyott, egy szem sem, ha jól teleltettem, akár 200 szem. A cukrozott, préseltre nem vagyok vevő, a nyers gyümölcsöt szeretem. De sok volt, akkor jöjjön egy pite. X recept, megsütöm, a fügének alma íze lett. Ez nem jött be. Most kértem a húgomtól egy kis üveg fügelekvárt, mert még nem ettem, alma íze van. Bukta. Ez volt az, amikor azzal találkoztam, hogy egy gyümölcs a kőkezelés hatására elveszti, megváltoztatja az ízét. Marad a fagyasztó, egy kicsit ugyan több levet ereszt, de legalább az íze megmarad.

kobold63 2020.02.05. 07:25:30

@élhetetlen: A sok storydba ez is beleillik, igaz, mármint amit a gyümölcsrökől írsz. Ebben a kocsmában az ivótársak tudják, hogy én nem használok semmi cukrot, lekvárt vagy szörpöt nem készítek. Sok helyem van, így fagyasztok sokmindent.
Nincs igazad viszont Canadával kapcsolatban. Hatalmas ország, teljesen eltérő földrajzi, éghajlati, növényzeti tulajdonságokkal. Én még különlegesebb helyen élek, nagyon enyhe, kiegyensúlyozott klímával. Most ugyan zero körül van, havasesővel, de jönnek a kolibrik a fűtött etetőre. Itt megterem a füge, igaz, nem olyan gyakori, mint otthon.

jegeskaveee. 2020.02.05. 08:39:06

@MadMary: Hát persze, hogy csirip! Nagyon jó kép, kolibrifészek, napernyővel.:9

Egyébként könnyű csiripelni, miután visszajött a madárka Wakától.:)))

jegeskaveee. 2020.02.05. 08:42:19

@élhetetlen: Két éve itt hesszel a spejzban az Albániából hozott fügelekvár. Még nem volt lelkierőm kinyitni, állítólag nagyon édes, de azt nem tudom mennyi fügetartalma lehet...

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2020.02.05. 08:56:22

@kobold63: Látod milyen jól eltakarja az esernyője???? :)

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2020.02.05. 09:05:12

@élhetetlen: Mi nagyon sok fügét főzünk be, mert azt használjuk cukor helyett édesítésre a feleségem reggeli vegyes lekvárjaiba. Még nem volt almaíze :) Én kétszer csináltam "fügecsokit" (kis kakaóval és keserűcsokival felütött fekete lekvár), aminek nagy sikere volt. Azután elfagyott a fügebokor. Egy évre rá újra kihajtott, pár év alatt újra óriásira nőtt. Annyi azért még nem terem rajta, hogy egyedi lekvár legyen :(

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2020.02.05. 09:07:46

@jegeskaveee.: Arrafelé több füge terem, mint alma :)

élhetetlen 2020.02.05. 17:57:15

@kobold63: “Nem hiszem, hogy Kanadában játszik a füge”. Ez csak egy gondolat volt, Canadában csak “majdnem” voltam, semmi ismeretem sincs az éghajlatról. “Én még különlegesebb helyen élek, nagyon enyhe, kiegyensúlyozott klímával.”. Ehhez csak gratulálni tudok, én meg szervezhetem a leánderek teleltetését, és fizethetem a füge be és kicsomagolását!

élhetetlen 2020.02.05. 18:11:30

@Andrass9: Nem csináltam mást, csak a nyers fügét raktam a pite tésztára és megsütöttem. Pont olyan volt, mintha almás pitét ettem volna. A most kapott lekvárt megkóstoltam, almapüré íze van. A fagyóból kivett fügének meg füge íze. Lehet, hogy velem van a baj?

látjátok feleim szümtükkel 2020.02.05. 18:23:52

@élhetetlen:

Miért lenne veled baj? Mindenkinek más az ízlelési képessége, nem egyformán műxenek az emberekben az ízlelőbimbók.
Idősebb korban rossszabb az ízlelési képesség, mert a bimbók is öregszenek.:D

Egyébként meg általában a termésekben van cukor, cé vitamin - vagy ha így jobban teccik citromsav - és általában vannak a gyümölcsre jellemző aromák. Van olyan alma, amit én cukor nélkül főzök kompótnak, és pont elég édes, van amibe meg kell cukor, mert különben nincs alma íze a kompótnak. Szokják is mondani a stár séfek, hogy egy kis citromlé kihozza az éltel aromáját.

látjátok feleim szümtükkel 2020.02.05. 18:25:23

Visszatérve a pitére. Ebből egy szelet, főleg egy negyed, elveri az éhséget, és a napi kalóriát igen csak biztosítja.

látjátok feleim szümtükkel 2020.02.05. 18:29:06

Nem ismer valaki valami ősi sámánt? Rá kéne már olvasni erre ahatalmas, és hideg szélre, mert egyre elviselhetetlenebb.:(

Kumari aki Nilüfer 2020.02.05. 19:22:10

@látjátok feleim szümtükkel: nálunk kikezdte a tetőn a zsindelyt, Már ment a kárbejelentő, igaz, még süvít...utálom, nem tudok aludni, és vibrálok az idegességtől, ha ekkora szél van:((( Az anyagi kár csak hab a tortán.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2020.02.05. 19:42:45

@látjátok feleim szümtükkel: Azért ne keverd össze a C vitamint a citromsavval - valahol nem azonos vegyületek :) Az előbbit ascorbinsavnak hívják és C₆H₈O₇, míg az utóbbiban eggyel kevesebb oxigén van: C₆H₈O₆

élhetetlen 2020.02.05. 19:45:15

@látjátok feleim szümtükkel: Baj azért van velem, mármint magamnak van bajom magammal. Az nem komoly, hogy a fügés pitének almáspite ízét érzek, míg a fagyasztottnak füge ízét, azóta csak fagyasztom. De! Pl. a “zaj”. Volt anno ilyen fényerő szabályozós villanykapcsoló. Ha levettem a fényerőt, hallottam, hogy zizeg. Más nem hallotta. 27 évig laktam a Róna utcában, lapostető, felső emelet, nyáron nem lehet becsukni az erkélyajtót, mert megfősz. Gondolom, az egész utca nyugodtan aludt, csak én nem, mert Rákosrendezőn fütyültek a tolatásoknál. Úgy hat éve vettem a konyhába egy faliórát az interneten, tehát látatlanban. A nappaliban hallottam, hogy ketyeg a konyhában, két nap múlva elajándékoztam, mert az új tulaj mondta, hogy neki mindegy, mert süketül. Amíg dolgoztam, a füldugó nem jöhetett szóba, mert vekkerre keltem, és nagyon tudtam aludni. Azt mondták, majd, ha megöregszem, már nem tudok. A kor. 66 múltam. Már tudok 12 órát is aludni. Ki kell menni éjszaka, de mire visszaérek, már alszom is tovább. Néha már az előtt visszaalszom, hogy az ágy melletti lámpát lekapcsolnám. Az alvás, és hallás játéka. Az ismerőseim már tudják, hogy, ha olyankor jönnek, pl. du. 1-kor, mikor még durmolok, nem gond, mert ha kóddal jönnek is be, ami nem csörög, csak csiccsen egyet, arra felébredek, és mire felérnek a 8.-ra, addigra felöltözöm, legfeljebb öt percig nem látok ki a fejemből. Bocs, hogy nyakon öntöttelek ezzel, de, hogy mi tompul a korral, az kérdéses. Biztosan elhülyülök idővel, benne van a pakliban, de most pl. a hallásomat elcserélném két ép térdre és egy ép gerincre.
És a szél. El tudod képzelni, hogy szól a nyolcadikon, ahol egy ilyen magas ház sincs a környéken, ami lefogná? De ezt élvezem, szívem szerint egy tengerparti sziklán laknék, ahol tombolnak a hullámok, és tombol a szél. Mégegyszer bocs, ez hosszú lett.

vörösbor(de)minőségi 2020.02.05. 21:32:20

szolgálati közlemény! kettő darab sóskával gyarapodtam na de hogyan? közel 40km autózás után de sikerült,ez is egy árufeltöltő segitségével aki halványan sejtette-talán van és együtt kerestük.nélküle az életben nem láttam volna meg,kb 1.80 magasságban,fektetve,néhány darab hányavetin lapult.mindezért jutalmul 600forintot fizetve/db elhoztam.
kimondottan büntetésnek érzem,ha csak nincs benne egy 300ft-os izé-amit majd kiengedéskor megtalálok...
szóval eszem megáll-mi kerülhet ebbe a nem is félkilós izébe hatszááááz forintba? külvárosi madaras volt aki a helyszini bírságot kiszabta rám-ha már ilyen egzotikus ételekre vágyom :))))

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2020.02.05. 21:50:23

@vörösbor(de)minőségi: Én nem csodálkozom az árán! Ennyiért is megvetted, nem? Nagyon kicsi rá a kereslet...

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2020.02.05. 22:02:44

@élhetetlen: Az a zizegés engem is zavar(t), ezért kicseréltem olyanra, amiben nincs fojtótekercs. A tolató teherautók meg különösen, de már felépült az uszoda, így egy darabig talán nem jönnek.
Ez a nagy szél nálunk szerencsére le van fojtva egy 6m magas tömör hamisciprus fallal. Míg az meg nem nőtt, állandó félelem, hogy megbontja a tetőt (meg is bontotta kétszer is), itt ugyanis Budapest bejövő szélcsatornájában lakunk, elöttünk kutyafuttató, azelőtt meg az uszoda. Szóval szabadon süvít a szél. A kicsilyány meg hallja az ultrahangot is (azt én már nem). 10 óra az átlag alvásom és mélyen alszom.

vörösbor(de)minőségi 2020.02.05. 22:32:59

@Andrass9: na de András egy marék zöldért ennyit elkérni? erre ez nem magyarázat,az meg hogy a kereslet kicsi naneeee :)))) ezért büntetésből wagyu marha áron adjanak füvet?
persze naná megvettem és továbbra is szeretni fogom,csak igy már kap egy kis kesernyés szájízt és a fene egye meg a sóskagyártókat...

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2020.02.05. 22:48:24

@vörösbor(de)minőségi: Értem én! De gondolj bele, hogy egy gyártósort kell ráállítani 1 tonna sóskára évente (nem hiszem, hogy többet készítenének). Saját zacskót gyártani megincsak kis mennyiségben. A termelőnek is csak nagyobb terület lenne gazdaságosabb.

élhetetlen 2020.02.05. 23:03:42

@Andrass9: Jaj, nem az ablak alatt tolató teherautókról beszéltem, hanem a rákosrendezői füttyögetőkről, miközben a Róna utcában laktam. Az azért távolság. A szél hangját szeretem, és a nyolcadik emeletet nem lehet tujával lefogni. Addig nincs bajom, míg nem viszi el a szél a házat. Ugyanaz az é-ny, d-k szélcsatorna lehet, de itt üvöltenek a farkasok, de, mondom ezt a hangot szeretem. És imádom , mikor vihar jön északnyugatról, aztán nézhetem a másik ablakból, ahogy tovább megy. És igen, aludni jó, általában álmodni is, ha pl. tengerrel álmodsz. Amit utálok, hogyha álmomban elveszítem a kézitáskámat, vagy nem találok vissza a szálláshelyre. Az a csúcs, hogy álmomban tudok futni, mászni, stb., amit ébren már nem. Azzal meg nem lehet mit kezdeni, hogy a tegnapi utolsó álmom az volt, hogy sütni akartam valamit, és az első tojás záptojás volt. Hehe… Az agy kitesz magáért.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2020.02.05. 23:41:48

@élhetetlen: Nekem csak negyed kilométer az uszoda :)
A záptojás álom nekem nem is oly rég valóság volt. Épp megjegyeztem, hogy vagy 30 éve nem szagoltam záptojást ...

jegeskaveee. 2020.02.05. 23:52:08

@Andrass9: Akkor lehet, arrafelé az almalekvárnak van fügeíze... :)))

jegeskaveee. 2020.02.05. 23:56:04

@látjátok feleim szümtükkel: Hát én tudok egy sámánmondókát, de igen rövid (egy mondat), és kissé pikáns. Nem biztos, hogy szabad ilyen versikéket idézgetni e kocsmában.:)))

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2020.02.06. 08:48:47

@jegeskaveee.: Nem tudom, még nem ettem albán almalekvárt :)

kobold63 2020.02.06. 11:02:58

@élhetetlen: megértelek az álmaiddal, én is gyakran túrázok, sziklát mászok és nagyon büszke vagyok magamra. Oszt felébredek.

vörösbor(de)minőségi 2020.02.06. 13:53:38

@Andrass9: jót nevettem,de főleg azon a felismerésen,hogy ....öööö András-te nem szereteeed a sóskááát...:))))

a lényeg,hogy van itthon és érdekes de ennek ellenére eszembe sem jut elkésziteni.
úgy látszik,a zsákmány megszerezése elég volt -nagyon nevetek.

vörösbor(de)minőségi 2020.02.06. 14:00:47

2018as cikk de nem hagyott nyugton a mi miért....-nos ebben 3 gyártó is szerepelt és a termékek között a sóska is.
talán ez (is) lehetett az oka annak,hogy nehezen fellelhető ez a termék.fene tudja....

hirhugo.hu/2018/07/07/osszeszedtuk-nem-csak-egy-ceget-erint-itt-a-teljes-lista-a-visszahivott-gyorsfagyasztott-termekekrol/

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2020.02.06. 17:22:11

@vörösbor(de)minőségi: Viszont ebből kiderült, hogy a Tecsó 549-ért adja a sóskakrémet, míg 429-ért a spenótot (mindkettő 450g).

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2020.02.06. 17:24:21

@vörösbor(de)minőségi: Sőt! A GRoby is árulja ugyanennyiért. Persze az is Iglo-t árul.

vörösbor(de)minőségi 2020.02.06. 23:52:06

@Andrass9: ja ja ilyenek ezek a sóskagyártók....:)