Húsvét hétfő lévén nézzétek meg a kicsilyány kreálmányait a locsolói számára.

Feleségem beállított 8 csirkedobverővel, hogy ő most nagyon éhes, csináljak neki ebédet, de gyorsan!

Hát, ha gyorsan kell készíteni, akkor nem pácolhatom sós/fűszeres páclébe, jöjjön a legegyszerűbb módszer. Szerencsére maradt tegnapról kevéske krumpli és pirított cukkíni, köretet nem kell készítenem.

Gyorsan leszaladtam a kertbe egy kis zsályát szedni és begyűjtöttem a hozzávalókat:

• 8 csirke alsócomb (mifelénk dobverő)
• 1 fej vereshagyma
• 2 ek libazsír
• 2 duci girizd fokhagyma
• 1 kis zsályaágacska
• 1 tk majoranna
• 1 tk kakukkfü
• 1 tk Montreal Chicken fűszerkeverék (elhagyható)
• 8 tekerés só
• 8 tekerés őrölt bors
• 1 doboz Pilsner Urquel sör

A zsályalevélkéket felvagdostam, a combokat sóztam, majorannáztam, majd kapott kakukkfüvet és feketeborsot is. A végén hozzáadtam a vékonyra szeletelt fokhagymát.

A hagymát vékony laskára vágtam (hosszában szeleteltem), és összekevertem a combokkal. Egy zománcos öntöttvas serpenyőben felforrósítottam a libazsírt a zsályalevéllel, majd lepirítottam benne a csirkecombokat. Nyakonöntöttem fél doboz sörrel.

Közepes lángon visszasütöttem zsírjára, majd megkínáltam a maradék sörrel (én is szomjas voltam...) Ezt is zsírjára sütöttem, és kész is volt. Azért nem annyira gyors a módszer: egy órát is eltartott, míg elfogyott a sör.

Tálaltam egy kis petrezselymes krumplival és a pirított cukkínivel.

Hogy azért a villakép se hiányozzon, a nyitókép mellé van egy másik is

Nem sok maradt a tányéromon.