@she_wolf: Én is aqrr4a gondoltam, hogy a lambéria anyagot hasogattad:DD

A csikó spór egy fekete, lemezből készült sparhelt volt, egy főzőfelülettel, és a csikó nyaka-feje egy hasáb volt, ami kb egyharmad felületnél emelkedett ki..(lap, kétharmad a főző rész, két platnival, a harmadik harmad egy téglatest felfelé) Ebben a felfelé részben volt vízmekegítő e4gény, kihúzható, meg egy felső sütő. Alul is volt egy blóder., a tűztér mellett, mint az átlagos spóroknál. Aza alsó sütőben tán volt samott, de felül biztos, hogy nem, ott a forró füst melegített.(valahogy...szét nem szedtem)
Fáj a fogam egy ilyenre, kitenném a féleresz alá, de ége-földön nincs már efféle, csak a Luna nevű zománcos...

@she_wolf: ... azért ez hihetetlen odaadást, türelmet és izomerőt igényelt... apukád reakcióját is megértve én kalapot emelek előtted, ha szabad. :-)

@MadMary: Ábrándozó tini voltam, az idő nekem akkor igencsak relatív fogalom volt. Ha apám nem jön, szerintem a gondolataimba mélyedve ki tudja mennyi fa esett volna áldozatomul:D
Izomerő meg volt, és különben is csak ahhoz kellett, hogy Megemeljem a fejszét. Lefele a gravitáció elvégezte a többit. Inkább a pontos célzás volt az kulcsa a sikeres és vitathatatlanul szép eredménynek:D

@Kumari aki Nilüfer:
A miénknek a tetején karikák voltak, a "dugón" (ez volt a legbelső, záró elem) egy keresztvassal. Azt, majd a többit (azt hiszem, 2 karika volt, de lehet, hogy csak egy) a kutaccsal szedegettük le, és úgy adagoltuk felülről a tüzelőt a kályhába.
2 főzőfelület volt, egy égéstér (ha jól mondom), és egy kisebb, alatta pedig egy nagyobb fiók a hamunak, salaknak.

Lambéria? Olyan nekünk nem vót. Meszelt, és festett fal volt, oszt kalap. Meg hengerezett mintás. Boáááhh..:D

@Andrass9:
Ugye hogy milyen könnyű a bűnbeesés?:D
Azok a hülye kísértések ááálandójan a tarkónkba lihegnek...

@she_wolf: Igen, a spór teteje két öntöttvas lap, aminek a közepén voltak a karikák, szerintem három, a középsőnek volt olyan kis vízszintes keresztvasa. De a tűztérnek volt ajtaja elől a spóron, a tetején mi nem raktunk a tűzre..illetve de..amikor szénnel is tüzeltünk, ott löktük rá.

@she_wolf: hengerelt fal.. igen! és annyira, de annyira szerettem volna olyan festőhengert, annyira elbűvölt..voltak rózsamintásak, meg mindenféle csudásak:DDDD..retteneteden vágytam rá. Persze, nem lett nekem:DDDD

@Kumari aki Nilüfer:
Persze, a tűztérnek nyilván volt ajtaja nálunk is, sőt, ha kinyitottad, akkor mögötte volt egy biztonsági rács is, azt is ki kellett a kutaccsal nyitni. Annak az volt a szerepe, hogy a parázs ne hullhasson ki az ajtó kinyitása után. Ha valamelyik mégis nekitámaszkodott a rácsnak, azt a kutaccsal beljebb taszigáltuk. Ritkásabb rács volt, olyan kb, 1 cm2-nyi négyzet alapú hasáb, 1,5;2 cm-es közökkel. És kisebb volt a területe, mint a sparhelt ajtaja, hogy a rács alatt is lehessen a kutaccsal levegőztetni az égő szenet.
Linkeltem fentebb egy antikpiacos képet, amin a miénkhez nagyon hasonló cuccvan:)

Festőhenger: képzelj el egy tyúkszarzöld falat, sárga, non-figuratív hengerezéssel! A Daedalon ahhoz képest lepkefing:D

@Kumari aki Nilüfer: Szűkebb pátriámban rendszeresen van régiségvásár, ahol rendszeresen felbukkannak festőhengerek, a rózsáscsíkostól a nonfiguratívig terjedő spektrumon. Kérsz szépen egyet...? :-D

@MadMary:
Jaj, a régiségvásárok:DDD
Imádom őket, és bár nem vagyok gyűjtögető, néha igencsak viszket a zsebem:)
Vannak régi konyhai cuccaim, megboldogult anyósom konyhájából, és az eszemmel nagyon nem akartam elhozni, de a szívem bekavart. Használni a büdös életben nem fogom őket, és nem tiszteletből. Talán a süti kiszúrókat...
De a szülővárosomban voltam egyszer a férjemmel a születési anyakönyvi kivonatom másolata miatt. Éppen piacos nap volt, hát elsétáltunk arrafele. Na ott elhányta magát a pénztárcám, mert vettem egy húsklopfolót. Nem volt egyébként egy ökör ára, pár filléres tétel volt, és nem is kifejezetten régiség.
Valahogy így néz ki:
us.123rf.com/450wm/omnimoney/omnimoney1512/omnimoney151200612/49841934-hideg-k%C3%B6z%C3%A9pkori-fegyverek-meghat%C3%A1rozott-harcosok-alab%C3%A1rd-%C3%A9s-ax.jpg?ver=6

A kép közepén lévőről beszélek. Az egyik penge helyén egy "körpecsétszerű" rovátkolt, vastag korong van rövid toldalékon, és a nyél feji vége túlnyúlik a pengén, és hegyesre van esztergálva, tehát szúrni lehet vele. Úgyhogy ezzel lehet csontot vágni, klopfolni, szúrni. Simán önvédelmi fegyver, ráadásul elég szép súlya van:)
Ritkán használom egyébként, pont azért, mert nehéz. Legelső alkalommal sikerült akkorát vernem egy karaj szeletre vele, hogy az kilukadt:D

Köszönök szépen!
Héj nélkül, vajjal vagy zsírral, tejföllel, szalonnával, bármivel jöhet.
Mifelénk ler-nek hívták a sütő részét. A nyári konyhában - a legnagyobb melegeket kivéve - szinte mindig égett benne a tűz. A előző nap lemorzsolt kukorica csutkája fűtőanyagként hasznosult benne. Azon főztek, azon főtt meg a malacoknak a dara is. Prímán lehetett szabályozni a tetején a hőmérsékletet, középen nagy láng, a szélére húzva takarék. Télen egész nap sült a tök benne.

@Kumari aki Nilüfer:

Anyámnak volt olyan készlete, ami két vagy több lapból állt, már nem emlékszem pontosan, és ezeket a sablonokat kelett a falra téve a festékkel maszatolni. A lapokból, és a különböző színekből alakult ki a minta. Egyénileg lehetett a falon szétszórni a mintát, és ez nagyon jó szórakozás volt meszeléskor. Sajnos nem lehetett festéket kapni, kicsi volt a színválaszték. Aztán jött a henger, azt nem szerettem, mert sűrű volt a minta.

@she_wolf:

Előbb azt gondoltam, hogy a láncos varit vetted meg.:D

@she_wolf: Vigasztalj meg, hogy a születési anyakönyvi kivonatért az önkormányzathoz mentél, ugye?:) (viccvót)

Mondjuk az a buzogányos jobban nézett volna ki, egész félelmetes lenne azzal a szerszámmal nagy csatakiáltások közepette a husikát klopfolni:)))

@látjátok feleim szümtükkel: Olyan is volt..persze:)
@MadMary: Köszönöm, már kinőttem:DDD
@Waka: Ler, vagy blóder

Arra jöttem haza, hogy van egy halom száraz kenyér..úgyhogy nem krumplit sütöttem, hanem bundáskenyeret....uram hagymasalátával ette, az öcsém ruszlival, én lesütött szemmel..mert nem lenne szabad, főleg este nem..

@Kumari aki Nilüfer: Akkor már csak @MadMary: -ben bízhatok ...

@Kumari aki Nilüfer: nekem meg balról beúszott egy pecsenyekacsa. Most törhetem a fejem, mi legyen belőle. Elvileg 1 kis kacsa pont elég 2 nyugdíjasnak - és még leves is lehet belőle :)

@Andrass9:

Bennem sem bízhatsz, mert én a hajába nem szeretem a krumplit, meg a krumpliban sem a haját. Esetleg talán ha héjában lenne sütve.;D

Dobjatok már meg, ha kérhetném egy pár szem sültkrumplival. Nem háborúzni szeretnék, hanem enni:)

Én csak egy kis hamis bablevesfélét dobtam össze. Nem lesz túl erős, ezért minden mindegy alapon beledobtam (nem szoktam egyébként) két leveskockát ízesíteni. Mivel egy fémdobozban tartom vegyesen, az ezüstszínű kockákból vettem ki. Csak remélni merem, hogy nem halászlékocka volt...

@Andrass9: Meg poszt is:)
Hétvégén szülinapozunk, nálunk is az egyik sült az kacsacomb lesz, vereskápsztával.

@Dikusz: Azt odaadtam a gyerekeknek, így abból nem lett poszt. Tán két hete elcsaptam 3 combot és 1 kiló hájat. Egy combot megettem, kettőt a zsírban eltéve odaadtam a fiúnak (kicsilyány nem eszik zsírt).

@Dikusz:

Nem gond, felfedezted a halas bablevest, vagy a babos halászlét.:D

@Dikusz:
Satarata kicsi sziti:)
Ott csak egy tanács volt, és egy marad, míg csak áll a világ, bárminek is fogják híni, és bármit is kell elintézni. Igaz, elköltöztek onnan ahol gyerekkoromban voltak, de az egyik volt osztálytársam anyukája ott dolgozott a tanácsi időkben is, és megmaradt az önkormányzatnak is:)
Úgy vissza kén menni a nyáron egy kirándulásra...

@Dikusz:
Ha mégis, akkor lesz egy Benke Laci bácsi-féle szürpríz levesed:DDD

a sparheltről mi minden eszembe jutott?
siklósi nagymama aki a lehullott almát ami még éretlen volt(ha jól emlékszem)azt a szélére tette a pereméhez közel-tán a fényes részére, ez elhalványult már... és az valami fenomenális lett.
sült alma.
a szobafal az pedig hengerelt volt.
ezüst szökellő szarvasok voltak a mi legnagyobb örömünkre.

@látjátok feleim szümtükkel: @Dikusz:
Buzogánynak itt a kezem, hö! (Nyugi, csak hangemberkedem:D)

@Andrass9: *integet a végekről* Sárgahéjú krumplicskát találtam, vékony a haja, megsütjük, szőröstül-bőröstül hamm, bekapjuk! Némi vajacskával, csipet sócskával, egyszer volt, hol nem volt, iszkiri! :-D

@MadMary: Tudtam, hogy rád számíthatok!!! Jó étvágyat hozzá!

@Andrass9: Köszönöm szépen! :-)
... és tudod hogy mit találtam még a sütnivaló krumplik mellett? Egy kis kosárnyi lila burgonyát, amolyan fickós...
*észbe kap és elrohan*

@MadMary: Azt kénme így megsütnöd! Ha lefotózod, hozzáteszem ehhez a poszthoz:)

@Andrass9: Istókuccse megcsinálom még a héten! :-D :-D

@MadMary: Remek! A képet az andras kukac andras pont net -re küld légyszíves :)

@MadMary:
Sócskával? Tán sóskával, nem? Meg fasírozottal, nyami!
Nekem meg van sk. párolt natúr sóskamártásom a fagyiban, úgyhogy az én eszemhez is kaphatsz, hadd rohanjak!:D

Hú..a lila krumpliról azt olvastam, hogy nagyon barátságos kaja, ha valaki fogyózni akar. Lassan összegyűlnek az ehetőségek, úgyhogy már csak neki kéne veselkednem a fogyózásnak. Na de télen?
Amikor a legszebb öröm a köröm(pörkölt)?:(

@Andrass9: Ahogy a dolgaim alakulnak, lehet hogy csak szerda-csütörtök környékén fogok megint a konyhában vadulni, de ha sütök lila krumplit, megy a fotó! :-)
@she_wolf: Töprengtem egy sort, hogy ha a cukor becézve cukrocska, akkor a só...? :-D Egyébként a sóSkát is imádom, főtt krumplival és buggyantott tojással! Úgy nézem, Te a másik aliskolát, az ún. "fasírtimádók"-at követed, én a fasírozottat leginkább zöldsalátával együtt szoktam pusztítani. A lila krumpliról pedig megírom, mit tapasztaltam - ha hipp-hopp eltűnik rólam 20 kiló, azt is, feltétlenül! :-D

@MadMary:
Ha a lila krumpliról írsz (naggyon részletesen!), azt hálásan megköszönöm, mert még sosem csináltam!
Nem ragaszkodom kötelezően a húshoz, szeretem csak simán krumplival vagy tésztával is a maszatokat, de az uram húsimádó. Úgyhogy ótómatice belekalkulálom:)
A fasírtot leginkább hagymás krumplival és fejes salátával szeretem. Mostanában nem nagyon lesz darálthúsos cucc, kicsit sok volt az utóbbi hetekben.

@she_wolf: Igyekezni fogok minél korrektebb krumplijelentést írni! :-)

@látjátok feleim szümtükkel: Mifelénk csak a kényeskedő úri népek hívták a krump@vörösbor(de)minőségi: lihajat héjnak:) haja volt az almának, hagymának, krumplinak..mindennek, amit hámozni lehet.

Igen!!!Sült alma!!!!Azt turbóztuk aztán, tepsibe, közepe kiváj, lekvár dió bétölt, és süt...hahh..fenomenális!

Lila krumpli..nem is tudom.Lila sárgarépát már sütöttem, csúnya, ízre meg jellegtelem , a lila karfiol sütve fekete lett,, egyébiránt semmi különös. Salátába tettem vegyes színű karfiolt(fehér, rózsaszín, lila), azt éppencsak roppanósra gőzöltem, így maradt a színe, de maximum dísz, ízre semmi különös, és ár.-érték arányban nagyon nem jó.(Metróban kapható kis dobozban, szerintem egy emberes adag.

@vörösbor(de)minőségi: hengerelt fal..a legborzalmasabb dolgokat bírtak művelni:DDDD

@MadMary:
Köszi, nagyon várom ám!:)

@Kumari aki Nilüfer:
Haja-héja. Madár-madár, csak a tolla más:)
Ha a lila krumpli tényleg hozza a kalóriaszegénységet, akkor legfeljebb becsukott szemmel fogom enni:D
A lila színt speciel utálom. Épp elég megrendítő volt nekem lakásdekor témában azzal szembesülni, hogy idén a lila lakásbelső lesz trendi. Még jó, hogy nem vagyok (t)rendes csaj, rám nem hat a mainstream:P

Festőhenger:
img.jofogas.hu/images/Retro__KPL_FestOhenger___Hengerek__15_cm__13001989321197.jpg

Álmomban se jöjjön elő:) Képzeld el ezt a mintás falat, amikor a festő szakinál meggörbült a tér:
otthonkommando.hu/wp-content/uploads/2017/02/shf_23B_01.jpg

@MadMary: Köszönöm, bármikor jó lesz az!

@Kumari aki Nilüfer:

Én egyszer főztem lila krumplit, úgy emlékszem elment a színe mire megfőtt. Egyébként semmi különös. Ki akartam próbálni sülve, de odáig nem jutottam el, mert k* drága, és smcig voltam.

@she_wolf:

Ja a héja haja nem héja, de apám is krumplihajat dobott a tyúkoknak, a hagymát pedig hajmának nevezte. Almának héja volt..:D

Kocsmáros nem vette a lapot.

@látjátok feleim szümtükkel: A lapot nem tudom hol kéne vennem, de kicsírázott az első néhány mag amit elvetettem. 120 csilipalántát készítettem elő, 29 fajta.

@látjátok feleim szümtükkel:
Igen! Krumplihéj megfőzve, kukoricadarával "összedzsamiszkolva" (style by: anyám:D) ment a pipiknek:)
Nagyon szerették. Én meg őket, nézni, miközben csipegettek:)

@she_wolf: Ha falra nem is, de ezek pl. nagyon tetszenek, bár most divat a stencil ill. henger falra, bútorra, padlóra is.
www.lakaskultura.hu/hirek/nyomott-mintas-keramia-6233/

A krumpli nem hizlal, nyersen 77 kcal van 100 grammban, inkább a glikémiás indexe miatt kell vele óvatosabbnak lenni. Meg persze az elkészítési mód, nem mindegy, hogy hajában sült, vagy jó cuffogósan libazsírban :D
(A GI amúgy is ravasz dolog, a banáné alacsony, a görögdinnyéé magas, nem árt fejben eszerint is helyre tenni nagyjából a kajákat.)

Édesemnek is nosztalgikus emlékei vannak a nagyszüleinél a sparhelten sütés-főzésről, ők masinának hívták :) sokat emlegeti a laskát, ami gyakorlatilag egy vaslapon, zsiradék nélkül sütött krumplis palacsinta. A kerámialapos tűzhelyen nem tudtam neki autentikusan rekonstruálni, de állítása szerint száraz teflonban is pont ugyanolyan volt :D

@Andrass9: te jó ég! Látszik mennyire szeretitek az erőset:)

Túl vagy a megfázáson? Nekem szakaszosan jön...

@Fenchurch68:
Ja. Dúl a retro, a vintázs, és milyen "szép" is az, amikor semmi nem illik semmihez, és ezt elnevezzük alkotói szabadságnak:)
Mert jó ezekből egy-két darab, hogy felborítson egy egységet.

A krumpli esetében nem lehet véletlen, hogy az emberek többsége nem szereti a sós vízben főtt krumplit. Ahhoz azért kell némi ez-az. Csak hogy jobban csússzon:) És akkor máris borul a 77 kcal.
Ha a GI szerint rámolnám össze a heti menümet, asszem, begolyóznék. Már attól is a víz ver, ha heti menüről beszélek, mert az nagyon nem egyeztethető össze az én szabad szárnyalású lelkemmel és a lételememül szolgáló sponateitással:D

Édesed tud szépeket mondani:) Az ilyenekért mindent meg lehet nekik bocsátani.
(Kicsikutyának hódolatom!:*)

@Dikusz:
Én meg sem mertem szólalni. Borítékoltam, és bármibe fogadtam volna, hogy mégis röpködni fog minden intés ellenére!:(
Neked sem ártana takarékra tenni magad, ha nem akarod a szakaszokat;)

@Fenchurch68: Valami ilyesmi?
blogkocsma.blog.hu/2017/02/18/kazari_krumplilaska

@Dikusz: @she_wolf: Már a végefelé járok a doki szerint is (aki nagyon megdicsért az öngyógyítási módszereimért!).
Repkedni meg legfeljebb a szarkák, rigók és a verebek szoktak errefelé. Már egy hete ültettem el a magokat, de ma megnéztem, hogy vannak. 28C fokon szaunáznak, ami a csilinek ideális indítás. A világítás automata, a fűtése szintúgy. A hőmérő pedig WiFi-n jelenti le az állapotot :)

@Andrass9:
Na jól van:) Örülök neki, hogy alakulsz, vigyázz magadra!
Itt változó intenzitással szállingózik a hó, a madáretetőt reggel feltöltöttem, jönnek is rá mindenfélék. Uram Tarjánban, nincs melege, de nem fagyoskodik, a NAV járt náluk. Azt mondja, hogy 4 óra alatt értek oda, annyi volt a baleset, elakadás, egyebek.
Terveztem, hogy kimozdulok ma, de aztán úgy döntöttem, hogy anyámnak se!
Gyúrok a holnapi napra, gasztrós felülvizsgálat lesz (naná, hogy tükrözés), de legalább bódítanak.

@Andrass9: Ugyanez, igen, gyakorlatilag mintha gombócnak vagy nudlinak csinálnék tésztát. Nekem édesen elképzelhetetlen, de a zuram is mondta, hogy ették házi szilvalekvárral is, de ő tejföllel és lilahagymával szerette.
Azóta se csináltam, a hétvégére úgyis csülkös bableves van betervezve, jó lesz másodiknak.

@she_wolf: Itt éjjeltől szakad a hó, plusz viharos szél fúj, előkerestem a sínadrágom kutyát sétáltatni. Itt a többi kiskutyás gazdik panaszkodtak, hogy alig akar a kutya kimenni, hát Pippin legszívesebben föl se jönne, én adom föl fél óra után. Szabályszerűen úszik a hóban :)

@Andrass9:

Ezt én nem láttam, jó hogy linkelted. Most megint gondjaim vannak, ez töltelék nélkül pont jó diétás lesz, már napok óta valami hasonlón törtem a fejem.:D

@Fenchurch68:

Mopszi csak az ajtó előtt lévő fáig hajlandó menni, pedig mondom neki, hogy szaladjon távolabb.:D

@Fenchurch68: Masina..az Borsod? Anyósom is úgy hívta:) JÓzsán meg konyhának hívják a sparheltet, a gáztűzhely meg: gázkonyha. Mikor először hallottam, nem tudtam, ki van kivel:DDDD

@látjátok feleim szümtükkel: Majd ha neked is a fejed fölé ér a hó, akkor megérted, miért nem szalad távolabb :)

@Andrass9:

Mire addig érne, akkorra itt lesz a tavasz. Ma kicsit kibújt a nap is.

@Fenchurch68:
Ma valahogy a mieink nem nagyon akarnak kimenni. Ha dolguk van, akkor azt szélsebesen intézik, és húznak a meleg vackukra:)
Elképzelem a fekete kicsikutyát a hóban úszva, és egy boldog tündért látok lelki szemeim előtt:)
Nem tehetek róla, reménytelenül szerelmes lettem belé:D

@látjátok feleim szümtükkel:
Az de szép lesz, csak figyeld majd meg! Kapunk egy hirtelen felmelegedést, a mínuszból gyakorlatilag majdnem minden átmenet nélkül 5-8 fok, és ácsolhatjuk a tutajokat.

Susztertangó küldi, egérmoziról nem megy neki :)

www.youtube.com/watch?v=TgstwXg2PXA

és erről eszembe jutott, hogy nagymamáméknak a cserépkályhában volt egy cserépnyi "fiók", öntöttvas ajtóval, abban megsült a tök is, alma is meg a krumpli is, ha elég időt kapott

@Topy: az is igaz, hogy akkor még volt kályhás, aki tudta, hogy ilyet hogy kell rakni...

@Kumari aki Nilüfer: Borsod, mióta itt élek, tanultam pár új szót :D (én meg a közérten, meg a személynév előtti névelőn bukom le rendszeresen, hogy pesti gyüttment vagyok.) Ez a gázkonyha nagyon tetszik.

@she_wolf: Hétvégi túrán épp azt beszéltük, hogy ha ez után a rengeteg hó után kitör a tavasz, egy darabig nem megyünk a hegyre, olyan sár lesz. Meg arra is van esély, hogy megint beköszön a Szinva a ház pincéjébe, mint talán 2009-ben. Én még nem laktam itt, de láttam fényképeket.

@Topy:

Nem rossz, csak kevés fér bele.:D

@látjátok feleim szümtükkel: Szerintem neked pont elég lenne :)))

@látjátok feleim szümtükkel: @Andrass9: Ja, és nekem meg sok :)

@Andrass9:

Párolt almából dupla adag fogy.:D

@Topy: Még sose láttam ilyet, először azt hittem illatmécses:)
Harminc perc alatt -szerintem- csak a cukor pörkölődött meg, az alma meg kemény maradt.

@Andrass9: Nem szereted a sült almát?

@Dikusz: Nekem úgy tűnik, megpárolódott az az alma. A cukorhoz egy féldeci vizet is adtak. Ez nem sültalma, hanem párolt :) Két mécses egy ekkora cserepet nem tud annyira felforrósítani, hogy süljenek benne a szeletek.
Amúgy kedvencem az almaszósz! Mi is főzünk be, ha elég alma terem. A világ legegyszerűbb dolga: hámozott, darabolt almát nagyfazékba tesszük egy kevés vízzel, majd lefedve pároljuk, míg teljesen megpuhul. Akkor botmixer, és megy is direktbe az üvegbe. No tartósító, no cukor!!! Most is megettem egy hétdecis üveggel - annyi pont elég két tányérnyira. Az utolsó adag 2012-ben készült, van még vagy húsz üveggel. Azóta nagyon visszaesett az almatermés. Fura módon a Jonatán alma megforrt, mert csípős bubis lett, de nem savanyú és nem is alkoholos. A mucsu és az idared nem viselkedett így.

@Andrass9: Van valahol egy ehhez a készséghez hasonló illatmécsesem, csak 1 db almakocka férne bele.
Lehet elajándékoztam -ez lenne a szerencsésebb-, mert amilyen hüle vagyok, még képes lennék kipróbálni:)))

@Waka: Na igen, a szalonna. Télen, vasárnap reggel, mert akkor mindenki otthon volt, amíg sült a héjas krumpli, addig a füstölt szalonnát kiakasztottuk fagyni az udvarra. Forró krumpli, hideg szalonna! A lakókonyhában valami nem pontosan leírható épített valami volt, olyan, mint egy vízszintes kályha, hatalmas platnival, igen, a közepén forróbb, a szélén kevésbé. Volt sütője, csak (Tolna megye) nálunk rennek hívták. És, mivel ez volt a fűtőtest is, egész nap működött, tehát egész nap főhetett a szemes kukorica is, (ezt a gáztűzhelyemen nem csinálnám meg), és, mire megfőtt, a szem fölül berepedt, csak meg kellett nyomni és ugrott a szádba. Almát nem sütöttünk, csak a vastagon lehámozott héját, úgy spirálban. Hát, igen.

@élhetetlen: te se 18 éves vagy:) Ezek az emlékek..az ízek, illetok visszajönnek .Vajon a mi gyerekeink mivel fognak nosztalgiázni??

@Kumari aki Nilüfer:

Mivel-mivel? Okostelefonnal, meg videojátékkal.

@látjátok feleim szümtükkel: Azért én bízom benne, hogy pl. a flódnimmal, meg ezzel-azzal csak hagyok pár ízt:)

@Kumari aki Nilüfer:

Sajnos okostelon nincs íz, de az jó, ha a te gyerekeidnek van ízlésük.:D

@látjátok feleim szümtükkel: és igyekszem, legyen is mit ízlelni:D

@látjátok feleim szümtükkel: @Kumari aki Nilüfer: A nagylyány megkér, hogy készítsem el vele amit szeretne, így lassan meg is tanulja (bár a káposztás cvekkedli neki túl sok munka, mondta, miután 4 órán át piszmogott valami macaronnal :)
A fiu keres a blogkocsmán - szerinte a gugli majd minden keresésében az első 10 hözött hozza fel a blogkocsmát).
A kicsilyány egyszerűen felhív, hogy kell elkészíteni valamit ...
Szóval én reménykedem!

Na mi a vacsi??:) héjas/hajas sült krumpli:))) vajjal, ezzel-azzal.

@Kumari aki Nilüfer: Finom volt???? :)
Én a nyugdíjas levesemmel kúráltam magam.

@Kumari aki Nilüfer:
Vacsi holnap, juhtúrós sztrapacska:) Ezen a télen alig csináltam.
Mivel egész éjjel nem tudtam aludni, reggel 8-ra mentem kurkásztatni (szívesen kihagytam volna, de ha muszáj lesz, legközelebb is oda fogok menni), és ez azért kivette az erőt belőlem. Úgyhogy közöltem az emberemmel,hogy legyen okosan önellátó, talál ezt-azt, anya vacokra vonul.
De még hazafele jövet kitaláltam a holnapi kaját, és nem ütköztem ellenállásba:) Úgyhogy sztrapacska, sült kolozsvári kockával, tejföllel!
Ezt legalább nem pocsékolja meg az ember porcukorral:P

@Andrass9:
Jól teszed, tessék megegészségesülni!:)
Az imént csináltam magamnak cékla+sárgarépa löttyöt, pici borssal, sóval. Finom volt, toltam vele C vitamint is.

@Andrass9: mi más lehetett volna, mint finom??:) A tesóm sült csirkeszárnnyal nyomatta:DDDD

@Kumari aki Nilüfer: Szerintem a legjobb gyógykezelés!!!! Imádom a csirkeszárnyat!
Jó kilábalást a tesónak a sok csirkeszárnyból :)

@Andrass9: aköszi:) Kínában nem értik, miért esszük a csirkemellet, ők a szárnyat tartják a legfinomabb_így a legdrágább_ alkatrésznek. Nálunk is az a kedvenc, meg a püspökfalat:D csak az árat át ne vegyük!

@Kumari aki Nilüfer: :) Én speciel utálom a csirkemellet ... A szárnyban is a középső rész meg a csúcs a kedvencem, a szárnycombot kacsában vagy libában szeretem igazán (ott még nincs mell íze).

@Andrass9: hát mert éppen azok a legjobb részek!! A csúcsot a legtöbben a macskának adják..ami kár.Nagyon szeretem a középső részt rántva....nem mellesleg a fart is kirántom,(persze máshogy is készítem) mert az szerintem felettébb jó:)

A mellet leginkább akkor eszem, ha joghurtos pác után grillen sütjük,valami jó szószban apróra vágva, vagy csinálok Dubarrit. Máshogy egyszerűen fűrészpor. Szerintem.

@Andrass9: @Kumari aki Nilüfer: A csirkemell nekem is brrrrr, minden csontos rész viszont jöhet, farhát, szárny, nyak... tegnap vettem két liba (sárkány?) szárnytövet, tényleg majdnem csibecomb méretűek, most merengek, hogy miként epiláljam az anyagot, és aztán hogy mi legyen belőle.

@MadMary: Epilálás után én a hájas-bőrös részt levágom, abból tepertő, zsír lesz, a húsos csontból általában leves..de van ismerősöm, aki valami pörköltfélét, ha tényleg sok a hús rajta, zsacskóban sült husit csinál( nem tudom, igazából van-e rajta annyi hús, hogy ne süljön szárazra..ámbár zacskóban ez kevésbé veszélyes.) de mi nagyon szeretjük a főtt húst a levesből, mindig bámulatos mennyiség húst főzök kettőnknek is, mert én estére hidegen-, a hideg leveszöldséggel- szívesen eszegetem, plusz torma:D eléggé diétás, ezzel hitegetem magam:DDDD

@Andrass9:
Az uram a mellet kultiválja, én a combokat:) És ez így van jól.

@she_wolf: akkor kiegészítitek egymást:) Én meg megyek a hullóért:DDDDDMondjuk, a comb azért még belefér...felső combot szoktam mindenféle módon készíteni, de legutóbb a madarasban kaptam alsócomb filét, kellemes meglepetés volt. Miháncs ürül a fagyasztó, bespájzolok belőle, nagyon használható husi.

@MadMary:
A csirkecsont. Na az nálunk külön cirkusz. (Volt!)
Történt, hogy anyósom annyira elkényeztette a kicsi kisfiát, hogy az emberemben pszichoszomatice kialakult a csirkecsont(!) allergia. Igen, fikarcnyi sértődés sem lesz, ha most jó hangosan kiröhög a tisztelt társulat!:)
Ugyanis én lelkesen csontoztam ki a csirkét, hogy szegény tündérmaszatomnak nehogy valami baja legyen. És ez így ment kéremszépen egészen 1999-ig. Akkor jött a nagy áttörés: egy utazás Tenerifére. Ott meg ugye hal, meg csirke. Többnyire. Befizettünk egy hajókázásra egy üvegezett aljú lélekvesztőn. Teljes ellátás, kora reggel indultunk, a csillagos éjbe érkeztünk. Ebéd: sült madár alkatrészek. Pici mell, comb. Kis adag volt az uramnak, úgyhogy be is burkolta mind. Én meg lestem, mint Rozi a moziban: az uram marokra fogta a dobverőt, és kb. 5 másodperc alatt még a csontot is leszopogatta.
Nem voltam víz alatt, mégsem kaptam levegőt. Kérdeztem, hogy akkor most hogy is állunk ezzel a csonthülyeséggel?
És akkor mindenre fény derült: anyósom nagyon rühellte, ha nem volt rendesen kivéreztetve a csirke, ezért ha nem egyben sütötte, akkor mindent kicsontozott, és azt mondta a kicsi kisfiának, hogy az úgy finomabb, és biztonságosabb. Csak közben elfeledkezett róla, hogy a kicsi gyerek ivarérett lett, sőt, meg is nősült, immár másodszor.
Innentől kezdve qrvára nem tud érdekelni, hogy a csirkében van csont, vagy nincs:P Ha kedvem van, csontozok. Ha nincs, akkor nem.

@Kumari aki Nilüfer:
Felső filét szoktam venni, az majdnem rendszeresen van. Alsó comb filét nagyon ritkán látok, és akkor nem mulasztom el. Az tényleg lutri:)

@MadMary: Nekem van egy pici laposfogóm erre célra rendszeresítve. Remekül ki tudom a tokot húzni vele, ha a kiskés már nem működik.

@she_wolf: Nincs ezen mit nevetni..a barátnőm fia sem eszi meg azt a húst, amiben látszik a csont...karajt se, semmit, csak színhúst.Mondom a barátnőmnek, a fiad nem volt még éhes életében.:D

@Kumari aki Nilüfer: Exsógorom még ennél is cifrábban működött, csak olyan húsfélét evett, amin nem látszott, hogy az hús. Tehát sült mellfilé nem, fasírt igen. Mondjuk ehhez kettő kell :) anyósom a srác 40 éves korában is külön főzött neki emiatt.

@Andrass9: Én egy jó erős szemöldökcsipeszt fogtam be tokozni.

Nekem a mell egy dologra jó: SOS kajának. Ha éppen akciós, veszek 2-3 kg mellfilét, csíkokra vágom, háromféleképp bepácolom (joghurtos-zöldfűszeres, mézes-mustáros, csípős), adagonként megy a mélyhűtőbe, és ha villámgyorsan kell etetni, tíz perc alatt vállalható kaja lesz belőle valami salátával vagy gyors rizzsel.

@Fenchurch68: hogy te mennyire zseniális vagy!! Pácolva fagyasztás..ezt lopom:)

@Kumari aki Nilüfer:
Én is:) Olyannyira, hogy ma el is kezdem. Tegnapelőtt betáraztunk némi húst, csirke felsőcomb, difnó karaj, tarja, lapocka, mindjárt megemelem a senekemet, és ha apjuk végre pályára állt, akkor elfoglalom méltó helyemet a konyhában a kések társaságában:)