Megint a Nagycsarnokban jártam, közelgett egy jó leves ideje, vettem pár libaszárnyat, 300 volt kilója, nem pénz érte. A négy szárny bő másfél kilót nyomott. Szép tiszta volt, pár tokot kellett kitépni belőle, no meg lejött egy jó marék háj is. Nem bántam, szeretem a tepertőt, a zsír is elkopik…
Libazsíros csiga
2016.01.17. 07:00 Waka
Tetszik
0
25 komment
Címkék: tej csiga vöröshagyma biga élesztő libazsír búzafinomliszt
Gombás rizottó
2016.01.15. 07:00 Andrass9
Valamilyen rizsköretet kellett készítenem, amit a vejem is szeret. Mivel mindketten gombaevõk vagyunk, megörültem egy vegyes gombatálcának a boltban.
Arborio rizst láttam a kamrában, tehát a rizottót is szereti :)
Tetszik
0
24 komment
Címkék: gomba parmezán vargánya bors fehérbor vaj rozmaring sáfrány alaplé petrezselyem salotta mogyoróhagyma arborio rizs
Kakasleves
2016.01.13. 07:00 Andrass9
Felfedeztem a csodahüttõben egy kakas fejét és a combját. Ezt még akkor tettem félre, amikor a nagylyánynak fõztem Újházi húslevest, amibe köztudottan öreg kakas dukál a többi húsok mellé. Nem ám fiatal tyúk, ahogy manapság fõzik - de azokat szerencsére tyúklevesnek híjják.
Akkoriban a kakasnak…
Tetszik
0
59 komment
Címkék: kakas hagyma fokhagyma bors sárgarépa gyökér petrezselyem zellergumó karaláb szerecsendióvirág paprikacsuma
Grillázs
2016.01.11. 07:00 Waka
Ezt is elég régóta dédelgettem már. A járólapot konkrétan 2013 őszén kunyiztam erre a célra Büngyürke apjától, mikor szüretelni voltam náluk. Szóval nem kapkodtam el, de nyugodtan mondhatom azt is, hogy előrelátó vagyok.Az ünnepek alatt aztán erre is jutott idő, egyik nap nekiveselkedtem, és lőn.
Tetszik
0
18 komment
Címkék: cukor grillázs törökmogyoró
