Hirdetés

Hirdetés

Ahol a jobb receptjeim vannak.

Válogatás a blogon megjelent receptjeimből

4400Ft + szállítás (megpróbálom a legolcsóbb megoldásokat - pl saját magam viszem a környéken házhoz, vagy PickPack/Foxpost)

Foxpost épp most drágította a házhozszállítást 100Ft-tal :(((((

konyv @ andras . net az email cím, ahova a rendeléseket küldjétek.

Kell majd postázási név és cím, a jóváhagyó levélben küldöm a fizetési lehetőségeket.

Itt kreditkártyával is 
lehet vásárolni: 
Dedikáció:

Blogkocsma

"Tegnap véletlenül olyan finomat főztem..."



Nincs ennek más baja, csak hogy piros tányérba tettem ...
Eszünk, iszunk, traccsolunk és jól érezzük magunkat. Recepteket is megosztunk egymással, de szívesen olvasunk utazásról, vagy művészetről! Bárki látogatót nagy szeretettel fogadunk - hátha törzsvendég lesz.

Friss kommentek

  • szivar: @látjátok feleim szümtükkel: "...de olyan puha volt, mint ami frissen jött ki a kemencéből." Nem ... (2021.09.21. 23:25) Minek nevezzelek?
  • látjátok feleim szümtükkel: @Andrass9: Vágd kisebbre! (2021.09.20. 19:43) Káposztás húsos csont
  • szivar: @Andrass9: Akkor te jobban jártál, mint én a füstölt húsvéti sonkával. Nem szaladt szét, csak mozg... (2021.09.15. 02:21) Feles zöldborsópüré
  • Andrass9: @Andrass9: Mármint a reptérre :) (2021.09.14. 20:22) Lazac a pácban
  • Andrass9: @Isley: Valóban, a Metróban szokott lenni. Általában ott veszem, de mostanában egyre drágább ... (2021.09.10. 15:17) Gyors de ciki
  • Andrass9: @nyisztor: Köszönöm a tanácsot, még soha nem hallottam erről. Jövőre bizisten kipróbálom! (2021.09.10. 11:02) Elfogyott a ghí - újat kell készíteni

Bejegyzések

A nap vicce


Címkék

A1 (8) A1 marinád (4) A1 szósz (4) áfonya (3) Aji Crystal (7) Aji Mango (2) alaplé (74) alga (2) alma (33) almaecet (19) almalé (7) almaszósz (4) amarillisz (2) Anaheim (3) ananász (2) Ancho Gigantea (13) Andor Csaba (2) Angus (5) Anikó sajt (2) Anova (2) aprólék (3) arborio rizs (11) árpagyöngy (2) aszalt meggy (2) aszkorbinsav (9) avokado (8) ázsiai bolt (2) bab (14) babér (41) babérlevél (54) bableves (3) babos káposzta (2) bacon (39) Balaton (2) balzsamecet (14) bambuszrügy (4) banán (3) baracklekvár (8) bárány (6) báránygerinc (2) barbecue (9) barbecue csirke (2) barbeque (8) barnacsiperke (4) barnacukor (26) barnasör (2) barna csiperke (4) barna sör (2) barna vaj (4) baromfi (2) Barramundi (2) barramundi (2) basmati rizs (4) bazsalika (5) bazsalikom (60) bazsalikomsó (7) BBQ (13) bbq (6) bbq oldalas (3) BBQ szósz (7) befőzés (2) bélszín (12) besamel (6) betütészta (4) biga (2) biovegeta (11) Bird Eye (3) birka (3) birs (6) birsalma (5) birskörte (5) BL112 (3) bl112 (2) BL80 (3) blackened (2) bodza (2) bőr (2) bor (21) borecet (11) borfesztivál (2) borjú (4) borjúalaplé (4) borjúcomb (6) borjúláb (4) borjúlábszár (2) bőrke (5) boróka (5) borókabogyó (35) bőrősháj (2) bors (336) borsikafü (5) brassói (2) brie (2) brindza (3) brokkoli (4) bükkfa fűrészpor (3) bulgur (4) burger (3) burgonya (12) búzadara (8) búzafinomliszt (26) búzasikér (4) Cajun (4) cajun (3) cajun fűszerkeverék (18) Camembert (2) camembert (2) carbonara (2) cayenne (5) cayenne bors (7) cékla (16) cérnametélt (2) chedar (2) cheddar (13) Cherie (3) Chérie (3) chili (7) chipotle (7) churut (3) citrom (71) citromfű (13) citromhéj (35) citromlé (44) citromnád (16) citromsav (2) citronát (4) coleslaw (2) comb (2) cranberry (3) creole (3) creole fűszerkeverék (9) csalamádé (2) csalán (2) csánk (2) császár (2) császárgomba (4) császárhús (9) császárszalonna (3) csemegeuborka (7) csemege uborka (3) cseresznye (4) cserkészkolbász (2) csevapcsicsa (2) csicseriborsó (2) csicseriborsó liszt (2) csiga (3) csili (63) csiliolaj (2) csilipaprika (51) csilipaszta (28) csilipehely (5) csilipor (4) csiliszósz (7) csili krém (11) csillagánizs (6) csiperke (21) csipetke (15) csipsz (3) csirke (26) csirkealaplé (3) csirkeaprólék (2) csirkecomb (28) csirkecomb filé (10) csirkeláb (2) csirkemáj (13) csirkemell (24) csirkemellcsont (5) csirkemell filé (6) csirkeszárny (15) csodahüttő (10) csokoládé (10) csombor (15) csombord (3) csont (4) csontalaplé (7) csontvelő (2) csuka (3) csülök (29) csusza (2) cukkíni (25) cukkini (10) cukor (146) cukorborsó (8) cukorszirup (2) cumin (3) curry (19) currypaszta (12) cvekkedli (2) C vitamin (6) dagadó (7) dara (4) daragaluska (2) darálthús (38) datolya (3) datolyaparadicsom (2) debreceni (2) degesz (2) dió (28) disznózsír (3) durbincs (2) durva só (2) ecet (21) édeskömény (16) édes chili (2) égerfa (2) egres (3) elefántfül paprika (2) élesztő (63) ementáli (7) eper (5) eperlekvár (3) erdélyi mustár (3) etc. (2) étcsokoládé (5) ételfesték (2) étkezési keményítő (5) étolaj (4) étterem (2) ezüsthagyma (7) fácán (2) fafülgomba (12) fahéj (44) fánk (3) farhát (4) Farkas András (32) farok (3) fartő (2) fasírt (2) faszén (2) fehérbor (28) fehérbors (55) fehérhagyma (9) fehér hagyma (3) fejes káposzta (5) fejtettbab (2) fejtettbab leves (2) fejtett bab (4) feketebab (3) feketebors (100) fekete bors (2) feles borsó (4) fenyőmag (4) feta (7) filé (2) fodros kocka (3) fogpiszkáló (2) fokhagyma (459) fokhagymapor (6) fokhagyma granulátum (16) főtt tojás (2) füge (4) fürjtojás (2) füst (8) füstölény (5) füstölő (5) füstölt (4) füstölthal (2) füstölt csili (18) füstölt csili krém (2) füstölt csülök (12) füstölt fokhagyma (2) füstölt karaj (4) füstölt kolbász (17) füstölt lé (2) füstölt oldalas (6) füstölt paprika (2) füstölt sajt (9) füstölt só (5) füstölt sonka (5) füstölt szalonna (8) fűszeres só (2) galambbegy saláta (4) galanga (3) galangal (9) galuska (4) ganciale (2) garam masala (5) garnéla (11) garnélarák (10) gépsonka (5) gersli (3) gesztenye (3) gesztenyemassza (4) gévagomba (3) ghí (57) gluténmentes (2) gnocchi (3) golden syrup (2) gomba (66) gombapor (4) gombóc (4) gorcsica (3) Gordon Ramsey (2) gorgonzola (3) görögszéna (2) görög BBQ (4) görög szték fűszer (2) Gouda sajt (4) grana padano (2) gravlax (2) gravy (3) grill (11) gríz (11) grrr (5) Gruyere (3) guacamole (3) guajillo (6) guba (3) Guinness (2) gulyás (4) gulyáskrém (2) gulyásleves (2) gyíkhús (2) gyökér (96) gyömbér (122) gyömbérpor (3) gyöngybab (2) gyöngytyúk (3) gyrosfűszer (2) habanero (9) habarás (2) habcsók (2) habtejszín (2) hagyma (347) hagymakarika (2) hagymalevespor (8) hal (13) halászlé (3) halsaláta (3) halszósz (22) halványító zeller (4) hamburger (4) hámozott paradicsom (4) harangpaprika (2) harcsa (6) Harissa (2) hasaalja szalonna (2) hátszín (16) helcli (2) hétfűszer (3) himalájasó (5) Hoisin szósz (4) homár (3) húsgombóc (3) húslé (4) húsleves (15) húsos csont (5) húsos szalonna (9) húsvét (2) hybrid pepper (2) idared (2) Impala (4) irdalás (2) jalapeño (24) jalapeno (23) Jamaican Jerk (2) Jambalaya (2) jázmin rizs (6) jégcsapretek (4) jérce (2) Jerk fűszerkeverék (5) joghurt (26) joghurt pác (2) juharszirup (2) juhtúró (6) kacsa (14) kacsacomb (10) kacsaháj (7) kacsamáj (6) kacsamell (10) kacsanyak (7) kacsaszárnytő (3) kacsazsír (55) kacsazsir (4) kacsazúza (6) kaffir lime levél (10) kagyló (9) kagylólé (2) kakaó (9) kakas (7) kakukkfü (95) kakukkfű (39) kalács (5) kalamata (2) kaliforniai paprika (13) kápia (27) kapor (35) kapormag (7) káposzta (17) kapri (4) kapribogyó (19) karaj (11) karajcsont (2) karaláb (41) karalábé (13) karamell (3) kárász (6) kardamom (27) karfiol (23) kávé (2) kecsap (5) kecske (2) kecskehús (5) kecskesajt (3) kecskeszarv (3) kefír (2) kefir (3) kéksajt (2) keksz (2) kelbimbó (9) kelkáposzta (18) kelt palacsinta (2) kelt tészta (2) keményítő (10) kemény sajt (5) kenyér (29) kenyérlepény (2) kenyérliszt (21) kerekrépa (4) kesudió (2) keszeg (3) ketchup (11) kifli (14) kiflikrumpli (4) kígyóuborka (5) kimcsi (2) királyrák (4) knédli (3) kocka (2) kockatészta (3) kocsonya (3) kocsonyahús (6) koktélparadicsom (3) kókusz (2) kókuszkrém (4) kókuszreszelék (5) kókusztej (12) kolbász (28) kolbászhús (6) köles (3) kolozsvári (10) kolozsvári szalonna (18) kömény (83) köménymag (26) konyak (3) könyv (2) koriander (31) koriandermag (32) köröm (21) körte (7) kötözősaláta (2) kovász (19) kovászos uborka (6) kréker (2) krémleves (3) krémsajt (18) kremsi mustár (2) Krensenf (2) kristálycukor (3) krumpli (161) krumplileves (2) krumplipüré (4) krumplis tészta (2) kucsmagomba (2) kukorica (17) kukoricadara (11) kukoricakeményítő (7) kukorica dara (3) KungPao (9) kurkuma (24) kuszkusz (3) láb (2) lábszár (15) lamb (2) Lampong bors (2) langalló (3) lángolt kolbász (3) lapcsánka (2) lapocka (16) laskagomba (9) lazac (12) lecsó (29) lecsókolbász (3) lecsópaprika (5) lekvár (11) lemezes túró (2) lencse (14) lenmag (4) lepcsánka (3) lestyán (14) leveles tészta (8) leves (6) leveskocka (7) liba (2) libacomb (7) libaháj (5) libamáj (6) libamell (2) libanoni 7 fűszer (2) libaszárny (2) libazsír (20) lilahagyma (61) lila hagyma (9) lila spárga (2) lime (43) lime héj (2) lime levél (6) liszt (128) Lucullus (8) lucullus (4) lúdgége (2) Maasdamer (6) madártej (3) Mágnás (2) máj (5) majonéz (25) majoranna (99) mák (13) makaróni (2) makréla (2) malacfej (5) malackrumpli (2) malátaliszt (2) mályvacukor (2) mandula (11) mandulaliszt (2) mangold (8) mángold (3) marcipán (2) marha (5) marhacomb (5) marhacsont (11) marhafarok (2) marhahús (8) marhalábszár (5) marhalapocka (6) marhanyak (16) marhaoldalas (5) marhaszegy (6) marha kivonat (2) marha lábszár (2) marokkói citrom (2) marokkói fűszer (4) márványos hús (2) mascarpone (4) mazsola (19) medvehagyma (2) meggy (9) még pálinka (2) metélt (2) méz (25) mikró (2) miso (3) miszo (3) mogyoró (4) mogyoróhagyma (55) Montreal steak fűszer (4) morzsa (2) mozarella (4) mozsár (4) mozzarella (6) mungóbab csíra (2) mussel (2) must (4) mustár (79) mustármag (22) mustármagliszt (3) mustárpor (2) NaBe (13) nacho (2) nádcukor (2) nagykocka (3) napraforgómag (3) napraforgóolaj (2) narancs (6) narancshéj (5) narancslé (3) nátriumbenzoát (2) nektarin (3) nokedli (11) Nutella (2) nyárs (2) nyelv (2) nyúl (2) ökörszív (6) olaj (18) olajbogyó (8) olaszos fűszerkeverék (2) oldalas (37) oliva (22) olívabogyó (3) olivabogyó (2) olivaolaj (134) olívaolaj (9) öntöttvas (2) orda (2) ördögszekér (6) oregano (63) oregánó (6) öregkrumpli (2) öregtészta (2) őrölt kömény (6) őszibarack (2) osztrigaszósz (12) pác (4) pácolás (2) pácsó (5) padlizsán (20) padlizsánkrém (2) palacsinta (8) palacsintasütő (2) pálinka (4) pamóka (3) pancetta (3) panír (4) panko (2) paprika (35) paprikacsuma (32) Paprikakrém (9) paprikáskrumpli (2) paprikaszósz (3) paradicsom (131) paradicsomlé (27) paradicsompüré (36) paradicsom konzerv (2) paradicsom paprika (2) paradicsom szósz (5) paraj (5) parázskrumpli (2) parenyica (2) parmezán (34) parmigiano reggiano (3) párolt hal (2) passata (4) pástétom (3) paszternák (17) patisszon (3) pecorino (5) pecorino romano (12) pecsenyekacsa (3) pereszke (2) pesto (3) petrezselyem (149) petrezselyemgyökér (23) petrezselyemlevél (10) petrezselyem levél (41) pirítós (3) pirított burgonya (2) pirospaprika (92) piros jalapeno (2) piskóta (9) pisztráng (4) pite (8) pizza (3) PO (4) pogácsa (5) polip (2) ponty (10) porcukor (9) póréhagyma (29) pörkölt (10) portobello (5) prézli (38) pritamin (5) provence-i fűszerkeverék (2) puding (2) puffancs (2) puhahátszín (2) puha hátszín (2) puliszka (4) pulled pork (3) pulyka (2) pulykacomb (6) ragu (3) rák (2) ráklé (2) rakottkrumpli (2) rakott krumpli (3) rántás (6) rántotthús (2) reggeli (2) remulád (4) répa (9) repceolaj (2) reszteltmáj (2) retek (6) réteslap (3) rétesliszt (14) ricotta (5) rikotta (7) rilette (2) ritkacsont (2) rizottó (3) rizottó rizs (5) rizs (45) rizsbor (4) rizsecet (6) rizskoch (2) rizsliszt (5) rizstészta (6) rizstészta lap (3) RL190 (3) RL90 (4) rókagomba (6) római kömény (51) római saláta (9) római tál (3) rostélyos (14) rozmaring (82) rozskovász (4) rozsliszt (10) rub (2) rum (17) sáfrány (12) sáfrányos rizs (2) sajt (51) sajtfonat (2) sajtkrém (2) sajtok (2) sajtszósz (2) sake (3) saláta (7) salátaöntet (6) salotta (51) salsa (3) San Marzano (5) sárgabarack (2) sárgabarack ág (2) sárgaborsó (3) sárgakrumpli (5) sárgarépa (174) sárga laska (3) savanyúkáposzta (6) savanyúság (2) savanyú káposzta (13) serrano paprika (8) sertés (2) sertésborda (2) sertéscomb (8) sertéscsont (2) sertésfej (4) sertésköröm (3) sertésláb (3) sertéslapocka (2) sertésmáj (4) sertésnyelv (3) sertészsír (21) shiitake (12) shimeii (2) shimeji (6) shitake (2) shrimp (4) SHU (2) sikér (16) snidling (22) (342) sóba vízbe krumpli (2) sodó (3) sólet (2) sonka (20) sonkahagyma (6) sópehely (2) sör (38) sörretek (2) sós citrom (3) sous vide (3) spagetti (20) spagettiszósz (5) spagetti szósz (4) spárga (30) spárgaalaplé (2) spenót (47) Spicy Fiesta (8) sriracha (2) steak (2) stefánia (2) stevia (2) süllő (6) sültkrumpli (7) sült körte (2) sült oldalas (2) sült paradicsom (11) sürített paradicsom (2) sushi (2) sütőkolbász (2) sütőpapír (3) sütőpor (11) sütőtök (5) szaft (2) szalonna (72) szalonnazsír (3) szalonna bőrke (2) szárazbab (5) szárított élesztő (2) szárított paradicsom (4) szárnytő (2) szarvascomb (2) szarvasgombaolaj (2) szárzeller (25) szecsuáni bors (2) szeder (3) szederlekvár (2) szegfübors (39) szegfűbors (6) szegfűgomba (4) szegfüszeg (11) szegfűszeg (7) szejtán (4) szélesmetélt (6) szemesbors (5) szerecsendió (67) szerecsendióvirág (54) szezámmag (13) szezámolaj (13) szibériai saláta (3) szilva (9) szilvalekvár (8) szilva eltevés (2) szinesbors (7) szív (3) szóda (2) szódabikarbóna (10) szódavíz (2) szójaszósz (40) szőlő (3) szőlőlevél (3) szörp (2) sztrapacska (4) szürkemarha (2) szuvidálás (3) szűzpecsenye (10) taco (2) tamarind (6) tandoori (2) tárcsa (3) tarhonya (12) tarja (22) tarkabab (2) tarka répa (2) tárkony (7) tarlórépa (6) tartár (3) tbone (3) tej (92) tejfel (67) tejföl (85) tejszín (90) teljes kiőrlésű liszt (11) Tellycherry bors (3) tepertő (6) teriyaki (2) tészta (6) tésztagép (3) thai (8) Thai csili (10) tinóru (3) tintahal (2) tiramisu (2) tócsi (7) tócsni (3) tofu (2) tojás (221) tojásfestés (3) tojáshab (3) tojás sárgája (13) tök (7) tokaszalonna (4) tőkehal (8) tökfőzelék (2) tökmag (2) töltelék (2) töltött (4) töltöttkáposzta (3) töltött káposzta (3) tom yum (2) tonhal (8) töpörtő (2) töpörtyű (6) torma (7) törökmogyoró (7) torta (2) tortilla (5) tőzegáfonya (3) trappista (10) tüdő (2) túró (32) túrógombóc (4) túrós csusza (2) TV paprika (8) tyúk (3) tzatziki (2) uborka (24) újhagyma (46) újkrumpli (15) új fokhagyma (3) úttörőgombóc (3) üvegtészta (2) vadas (2) vadasmarha (2) vaddisznó (2) vagdalthús (2) vaj (240) vákumzacskó (2) Váncsa (3) vanília (23) vaníliakivonat (18) vaníliás cukor (16) vargánya (17) Varga Zsuzsi (4) vegeta (2) velő (5) velőscsont (9) vereshagyma (3) vesebab (2) virsli (7) víz (28) vörösbor (28) vöröshagyma (121) vöröshagymapor (3) vöröskáposzta (2) vöröslencse (9) Vörös Homár (2) vörös káposzta (2) wasabi (2) Worchestershire (25) yuba (2) zabpehely (6) zakuszka (3) zeller (56) zellergumó (45) zellerlevél (40) zellerszár (30) Zhoug (2) zöldbab (16) zöldbableves (2) zöldbors (5) zöldborsó (42) zöldborsóhajtás (2) zöldborsóhéj (2) zöldpaprika (78) zöldség (3) zöldségalaplé (10) zsálya (46) zselatin (5) zsemle (12) zsemlemorzsa (11) zserbó (2) zsír (73) zsíroskenyér (2) zúza (7) Címkefelhő

Kolbászos krumplileves

2015.07.13. 07:00 Andrass9

Volt már bõ két éve krumplileves, de az biz nem az volt, amire Kádár et. gondolt! Egy krumplileves az legyen krumplileves. Nem kell abba gyökér meg kelkáposzta, meg miegymás.

22.jpg

Még Horvát Ilona is csak egy kis zellerlevelet használt bele. Igaz, megjegyzésben megengedi a gyökeret, stb.

Mivel nagyon finom házikolbászhoz jutottam a helyi kispiacon, elhatároztam, hogy egy kolbászos krumplilevest fogok fõzni sallangok nélkül. Kellett hozzá:

  • 4 szem krumpli
  • 1 vereshagyma
  • 1 kis paradicsom
  • 1/2 zöldpaprika
  • 1 szál sárgarépa
  • 2 zellerszár, mert lusta voltam zellerlevelet szedni a kertben
  • 5 szál petrezselyemzöld
  • 1 arasznyi kolbász
  • 1 ek zsír
  • 1 csilipaprika
  • 1 kiskanálnyi pirospaprika

10.jpg

Azért a csili és a zellerszár már túlmutat a szimpla krumplilevesen ...

Mindent összevágtam kicsire, kivéve a krumplit, mert azt 2cm-es kockákra vágtam. Persze hámozás után, mert nem vagyunk Amerikában :)

11.jpg

A zsírban megpirítottam a hagymát, csilipaprikát, majd beleszórtam a többi apró zöldet. Ment bele a kolbász, a sárgarépa és a pici pirospaprika is.

12.jpg 13.jpg 14.jpg 15.jpg

Felkockáztam a paradicsomot is, hogy egy kis pikantériát adjon a lének. A pirított zöldségekre rászórtam a krumplit, amit erõs lángon szintén pirítottam kicsit. Ezután fekarikáztam a petrezselyem szárát 1 mm vastag karikákra, és egy bõ liter víz társaságában felöntöttem vele a krumplit. Ment bele a paradicsom is, és húsz percig fõztem. Ezalatt a krumpli is teljesen megpuhult.

16.jpg 17.jpg 18.jpg 19.jpg

Már csak az apróra vágott petrezselyemlevél hiányzott belõle, és lehetett is enni.

20.jpg

A csilipaprika is puha lett, gyorsan meg is ettem a levessel. Ez a paprika nem csípett, ez volt a szingapuri Hybird Peeper :)

21.jpg

30 komment

Címkék: krumpli hagyma paradicsom kolbász sárgarépa krumplileves petrezselyem zöldpaprika zellerlevél

A bejegyzés trackback címe:

https://blogkocsma.blog.hu/api/trackback/id/tr167594342

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

©________ 2015.07.13. 10:18:50

nálunk a krumplileves ennél sokkal egyszerűbb volt
krumpli, zeller, a gumója is, meg rántás
tálaláskor tejföl
osztjónapot

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2015.07.13. 12:32:34

@Beth A.: Soha nem tudom megállni, hogy ne rakjak bele még valami mást is :)

©________ 2015.07.13. 13:41:56

@Andrass9:
nekem is volt egy ilyen időszakom

(és most megállom, hogy ezt a mondatod felvegyem a lista második helyére, a kedvenc szerszámos utánra;))

©________ 2015.07.13. 14:38:42

off

a picit idősebbeket szeretném megkérni, ha András nem ellenzi, hogy írjanak nekem pár mondatot, hogy hogyan működött a felvásárlási rendszer a szocializmusban.
az elmélet megvan, az emlékeitek érdekelnének, én nagyon kevés dologra emlékszem.

Fenchurch68 2015.07.13. 15:22:00

Otthon azt szoktam meg, hogy a krumplilevesben van zöldség, nekem anyós csak krumpli és tejföl levese olyan befejezetlennek tűnt.
(Tudom, hogy szörnyű kihágás, de a paprikás krumpliba is tettem jópárszor zöldséget, zellert, karalábét, kukoricát, esetleg kis maradék cukkinit vagy padlizsánt. Mentségemre szolgáljon, hogy nem hívtam paprikás krumplinak, hanem zöldségragunak :)
A krumplipürét egyszer ettem valahol egy kis zellerrel és szerecsendióval, onnantól én is mindig teszek bele, ha van. Jó alapanyag, bírja a kísérletezést.

hagyma · http://hagyma.blog.hu/ 2015.07.13. 15:36:49

a multkori Mary fele krumplileves is hasonlo volt
igaz sargarepa nelkul, de volt meg benne valami fuszer, ami nagyon megdobta
az utan petrezselyem nem is kellett bele
nagyon finom volt, majd ha hazajon megkerdezem tole hogy csinalta

/ezt a krumplit doszt eleg dorzsivel megmosni/

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2015.07.13. 17:10:28

@hagyma: A földet is rajta hagyhatod - soha nem lehet tudni, mitől fejlődik az ember ... :)

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2015.07.13. 17:11:26

@Fenchurch68: A krumplipüré remek volt padlizsánnal meg gombával is!

hagyma · http://hagyma.blog.hu/ 2015.07.13. 17:28:53

@Andrass9: ez nem melto valasz, bocs
mondom dorzsivel MEGMOSNI
ha ezt a krumplit - ami a kepen - dorzsivel atsikalod viz alatt es azon fold marad...
akkor valami nem OK
ez nem lustasag
4 krumplit lehamozok 2 perc alatt /se/
egyutt jobb
nekunk

hagyma · http://hagyma.blog.hu/ 2015.07.13. 17:48:27

ja,, amugy ha oregkrumpli es levesbe megy ott nem kerdeses a pycolas
az amerikaiak zome a sultkrumplinak nem eszi meg a hejjat, en viszom beturom mindenestul

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2015.07.13. 18:22:47

@hagyma: A sültkrumpli héját én is megeszem, de levesbe nem passzol nekem.

hagyma · http://hagyma.blog.hu/ 2015.07.13. 18:28:35

@Andrass9: az oreg nekem sem
ez ami a foton van belefer, ez meg ujkrumplinak tunik, meg a red potatoes
mint mondottam volt az oregeket pucevaljuk, levesbe is parikasba is rakottba is

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2015.07.13. 21:18:45

Köszönök szépen!
Jó falat a krumplileves, én is "magyarosan" készítem, ilyenkor megyen bele mindenféle zöldség is. Egy kis tejfel azért kell hozzá, a savanykás íz illik a burgonyához.
Ma újra kellet karózni a szedret, a legutóbbi vihar kitörte az egész támrendszert, a szomszéd kerítésén feküdt a dzsungel. Kistesót hívtam segíteni, hozta a 3,5 éves unokát, aki épp itt van letétben. A levonulás rollerrel, árkon-bokron tolva, két karó leverése, némi kötözés éppen három órát vett igénybe, úgy, hogy hazafelé a nyakamban hoztam a kölköt.

©________ 2015.07.13. 21:31:57

@látjátok feleim szümtükkel:
A Felvásárlási Rendszerre.
(ami 56ban váltotta le a kötelező beszolgáltatási rendszert, de már nem volt kötelező. szinte minden faluban volt felvásárló, aki mindent megvett az állam nevében. de akkor ezek szerint nem volt hozzá szerencséd:))

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2015.07.13. 22:04:20

@Beth A.: Van - ha nem is túl sok - rálátásom a dologra, összeszedem amit fejből tudok, és megírom.

látjátok feleim szümtükkel 2015.07.14. 06:45:57

@Beth A.:

De volt. Valamilyen szövetkezetnek hívták, talán áfész ( általános fogyasztási és értékesítési szövetkezet ) és oda hordták a zöldséget. Nálunk salátát termelt az egész falu, ősszel elültették, majd tavasszal szedték és ládázva hordták a felvásárlóhoz. Még külföldre is szállították. Úgy emlékszem nem az áru átadásakor, de még az nap fizettek. Voltak egyébként később élelmiszer üzletei ennek a szövetkezetenek, és talán a jogutódja meg is van, valami Rt. Van is valamennyi részvényem de nem tudom mennyi, mert nem sikerült a nyilvántartást vágzővel találkozni, sosem volt ott, amikor én kerestem.
A szövetkezet részjegyeket adott ( nem tudom miként kellett belépni ) és aki tag volt, az a bolti vásárlások után valami kedvezményt kapott. A vásárlásokat kiskönyvbe kellett beírtni, és az volt a kedvezmény alapja. Családtagjaim tagok voltak.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2015.07.14. 07:52:49

@Beth A.: A picit idősebbekkel találva érzem magam :) Viszont én csak egy "pösti gyerök" vagyok, aki nem is látott ilyet - sokat sajna nem tudnék segíteni.

Az amatőr hagyományörző · http://gasztropusztitas.blogspot.com/ 2015.07.14. 10:53:05

Nálunk a krumlilevesbe , krumplin kívül csak maradék szalonnabőr került , kolbász az nem jutott bele csak zellerzöld , jó zsíros tejjel készült a habarásés és a végén mikor már tálalva volt , izlés szerint egy kis ecet .

látjátok feleim szümtükkel 2015.07.14. 12:01:27

@Az amatőr hagyományörző:

Szerintem nem is kell bele más, mert az már nem krumplileves, hanem kolbászos leves krumplival. Nem egyformák az ízek.:D

Az amatőr hagyományörző · http://gasztropusztitas.blogspot.com/ 2015.07.14. 14:44:08

@látjátok feleim szümtükkel: Ott a pont ! Szerintem ez érvényes a rakott krumplira is , de a krumplifőzelék az már más , oda kell egy kis sült kolbász vagy sült szalonna !

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2015.07.14. 20:58:23

Köszönök szépen!
Ma megvolt az első paradicsomszedés, egy kiló körül lett, de úgy néz ki, hamarosan beindul rendesen.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2015.07.14. 21:27:37

@Waka: Nálam még zöld mind, viszont jalapeno legalább egy kilónyi van már. Lesz belőle ecetes karikáravágott - az úgy fogy, mint a cukor!

hagyma · http://hagyma.blog.hu/ 2015.07.14. 22:55:13

@Az amatőr hagyományörző: rakott krumpli kolbasz nelkul?
nane
krumplileves mukodik kolbasz nelkul is, de inkabb tejfollel, mint ecettel

Az amatőr hagyományörző · http://gasztropusztitas.blogspot.com/ 2015.07.16. 11:01:41

@hagyma: Igen , a Pestiek számáta ez szokatlan ,de az ország keleti végein ez bevett szokás , na és a krumlileveshez vereshagyma , ahhoz mit szólsz ?

hagyma · http://hagyma.blog.hu/ 2015.07.16. 23:26:40

@Az amatőr hagyományörző: hagyma nem ellensege egyik levesnek sem
kotve ketlem, hogy pesti szokas a kolbaszos rakottkrumpli
pl en is egri vagyok
meg tudnam enni kolbasz nelkul is
de nekem a rakott az krumpli, tojas kolbasz tejfol
zsemlemorzsa nelkul
süti beállítások módosítása