Hirdetés

Hirdetés

Ahol a jobb receptjeim vannak.

Válogatás a blogon megjelent receptjeimből

4400Ft + szállítás (megpróbálom a legolcsóbb megoldásokat - pl saját magam viszem a környéken házhoz, vagy PickPack/Foxpost)

Foxpost épp most drágította a házhozszállítást 100Ft-tal :(((((

konyv @ andras . net az email cím, ahova a rendeléseket küldjétek.

Kell majd postázási név és cím, a jóváhagyó levélben küldöm a fizetési lehetőségeket.

Itt kreditkártyával is 
lehet vásárolni: 
Dedikáció:

Blogkocsma

"Tegnap véletlenül olyan finomat főztem..."



Nincs ennek más baja, csak hogy piros tányérba tettem ...
Eszünk, iszunk, traccsolunk és jól érezzük magunkat. Recepteket is megosztunk egymással, de szívesen olvasunk utazásról, vagy művészetről! Bárki látogatót nagy szeretettel fogadunk - hátha törzsvendég lesz.

Friss kommentek

Bejegyzések

A nap vicce


Címkék

A1 (11) A1 marinád (4) A1 szósz (7) áfonya (4) Aji Bonito (2) Aji Crystal (10) Aji Mango (3) alaplé (74) alga (2) alma (34) almaecet (22) almalé (10) almaszósz (5) aludtej (2) amarillisz (2) Anaheim (4) ananász (2) Ancho Gigantea (13) Andor Csaba (2) Angus (5) Anikó sajt (2) Anova (2) aprólék (4) arborio rizs (13) árpagyöngy (2) Arrabbiata (2) aszalt meggy (2) aszkorbinsav (9) avokado (9) ázsiai bolt (2) bab (16) babapiskóta (2) babér (44) babérlevél (64) bableves (4) babos káposzta (2) bacon (39) Balaton (2) balzsamecet (16) bambuszrügy (4) banán (3) baracklekvár (9) bárány (7) báránygerinc (2) barbecue (9) barbecue csirke (2) barbeque (8) barnacsiperke (6) barnacukor (28) barnasör (3) barna csiperke (4) barna mustármag (2) barna sör (2) barna vaj (5) baromfi (2) Barramundi (2) barramundi (2) basmati rizs (5) bazsalika (6) bazsalikom (63) bazsalikomsó (7) BBQ (13) bbq (6) bbq oldalas (3) BBQ szósz (7) befőzés (2) bélszín (14) besamel (6) betütészta (4) biga (2) biovegeta (12) Bird Eye (3) birka (3) birs (6) birsalma (5) birskörte (5) BL112 (3) bl112 (2) BL80 (3) blackened (2) bodza (2) bőr (3) bor (21) borecet (11) borfesztivál (2) borjú (4) borjúalaplé (4) borjúcomb (6) borjúláb (4) borjúlábszár (3) bőrke (5) boróka (5) borókabogyó (39) bőrősháj (2) bors (374) borsikafü (8) bouquet garni (3) brassói (2) brie (2) brindza (3) brokkoli (4) bükkfa fűrészpor (4) bulgur (4) burger (3) burgonya (12) búzadara (9) búzafinomliszt (26) búzasikér (4) Cajun (4) cajun (3) cajun fűszerkeverék (18) Camembert (2) camembert (2) carbonara (2) cayenne (6) cayenne bors (7) cékla (18) cérnametélt (3) chedar (2) cheddar (16) Cherie (3) Chérie (3) chili (7) chipotle (9) churut (3) citrom (74) citromdzsem (2) citromfű (13) citromhéj (39) citromlé (47) citromnád (17) citromsav (2) citronát (4) coleslaw (2) comb (2) cranberry (3) creole (3) creole fűszerkeverék (9) csalamádé (2) csalán (2) csánk (2) császár (2) császárgomba (4) császárhús (9) császárszalonna (3) csemegeuborka (7) csemege kukorica (2) csemege uborka (3) cseresznye (4) cseresznye ág (3) cserkészkolbász (3) csevapcsicsa (2) csicseriborsó (3) csicseriborsó liszt (2) csiga (3) csili (63) csiliolaj (2) csilipaprika (54) csilipaszta (31) csilipehely (6) csilipor (4) csiliszósz (7) csili krém (11) csillagánizs (8) csiperke (22) csipetke (17) csipsz (3) csirke (26) csirkealaplé (5) csirkeaprólék (3) csirkecomb (28) csirkecomb filé (12) csirkeláb (2) csirkemáj (16) csirkemell (25) csirkemellcsont (5) csirkemell filé (7) csirkeszárny (15) csodahüttő (10) csokoládé (11) csombor (18) csombord (3) csont (4) csontalaplé (9) csontvelő (2) csuka (3) csülök (32) csusza (2) cukkíni (27) cukkini (11) cukor (157) cukorborsó (9) cukorszirup (2) cumin (3) curry (20) currypaszta (12) cvekkedli (2) C vitamin (6) dagadó (8) dara (4) daragaluska (2) darálthús (42) datolya (3) datolyaparadicsom (2) debreceni (3) degesz (2) dió (29) disznózsír (6) durbincs (2) durum tészta (2) durva só (3) ecet (22) édeskömény (17) édes chili (3) égerfa (3) egres (3) elefántfül paprika (2) élesztő (64) ementáli (7) eper (5) eperlekvár (4) erdélyi mustár (3) etc. (2) étcsokoládé (5) ételfesték (2) étkezési keményítő (5) étolaj (6) étterem (2) ezüsthagyma (11) fácán (2) fafülgomba (12) fahéj (46) fánk (3) farhát (4) Farkas András (39) farok (3) fartő (2) fasírt (2) faszén (5) fehérbor (32) fehérbors (59) fehérhagyma (11) fehér hagyma (3) fejes káposzta (5) fejtettbab (3) fejtettbab leves (2) fejtett bab (4) feketebab (3) feketebors (105) fekete bors (9) fekete szezámmag (2) feles borsó (5) feles zöldborsó (2) fenyőmag (4) feta (7) filé (2) fodros kocka (4) fogpiszkáló (2) fokhagyma (509) fokhagymapor (7) fokhagyma granulátum (18) földicseresznye (2) földimogyoró (2) főtt fejhús (2) főtt tojás (2) frankfurti leves (2) füge (6) fürjtojás (2) füst (8) füstölény (5) füstölő (6) füstölt (4) füstölthal (2) füstölt csili (18) füstölt csili krém (2) füstölt csülök (15) füstölt fokhagyma (2) füstölt karaj (4) füstölt kolbász (22) füstölt lé (2) füstölt oldalas (6) füstölt paprika (2) füstölt sajt (9) füstölt só (5) füstölt sonka (12) füstölt szalonna (10) fűszeres só (2) galambbegy saláta (4) galanga (3) galangal (10) galuska (4) ganciale (2) garam masala (5) garnéla (12) garnélarák (12) gépsonka (5) gersli (4) gesztenye (3) gesztenyemassza (4) gévagomba (3) ghí (60) gluténmentes (2) gnocchi (3) golden syrup (3) gomba (68) gombapor (4) gombóc (5) gorcsica (3) Gordon Ramsey (2) gorgonzola (3) görögszéna (3) görög BBQ (4) görög joghurt (2) görög szték fűszer (2) Gouda sajt (4) gránátalmaszirup (2) grana padano (4) gravlax (2) gravy (3) grill (11) gríz (12) grrr (5) Gruyere (3) guacamole (3) guajillo (6) guba (3) Guinness (2) gulyás (4) gulyáskrém (2) gulyásleves (2) gyíkhús (2) gyökér (107) gyömbér (130) gyömbérpor (3) gyöngybab (2) gyöngytyúk (3) gyrosfűszer (2) habanero (11) Habanero Choco (3) Habanero Limon (2) habarás (2) habcsók (2) habtejszín (2) hagyma (383) hagymakarika (2) hagymalevespor (8) hagymaszár (2) hal (13) halászlé (3) halsaláta (3) halszósz (24) halványító zeller (4) hamburger (4) hámozott paradicsom (4) harangpaprika (2) harcsa (6) harira (2) Harissa (2) hasaalja szalonna (2) hátszín (16) helcli (2) hétfűszer (3) himalájasó (5) Hoisin szósz (6) homár (3) hosszúmetélt (2) húsgombóc (3) húslé (7) húsleves (15) húsleveskocka (2) húsos csont (7) húsos szalonna (9) húsvét (2) hybrid pepper (2) idared (2) Impala (4) irdalás (3) Jalapeño (3) jalapeño (27) jalapeno (25) Jamaican Jerk (3) Jambalaya (2) jázmin rizs (6) jégcsapretek (5) jérce (2) Jerk fűszerkeverék (5) joghurt (26) joghurt pác (2) juharszirup (2) juhtúró (6) kacsa (14) kacsaalaplé (2) kacsacomb (14) kacsaháj (7) kacsamáj (7) kacsamell (11) kacsanyak (8) kacsaszárnytő (4) kacsazsir (5) kacsazsír (62) kacsazúza (6) kaffir lime levél (12) kagyló (9) kagylólé (2) kakaó (9) kakas (7) kakukkfü (113) kakukkfű (40) kalács (5) kalamata (2) kaliforniai paprika (13) kandírozott citromhéj (2) kandírozott narancshéj (2) kápia (34) kapor (36) kapormag (7) káposzta (20) kapri (4) kapribogyó (22) karaj (13) karajcsont (2) karaláb (44) karalábé (17) karalábéfőzelék (2) karamell (3) kárász (6) kardamom (29) karfiol (27) kávé (2) kecsap (6) kecske (2) kecskehús (5) kecskesajt (3) kecskeszarv (3) kefír (2) kefir (3) kéksajt (2) keksz (2) kelbimbó (10) kelkáposzta (20) kelttészta (2) kelt palacsinta (2) kelt tészta (2) keményítő (11) kemény sajt (5) kenyér (32) kenyérlepény (2) kenyérliszt (21) kerekrépa (4) kesudió (2) keszeg (3) ketchup (12) Kickin chicken finger licking (4) kifli (14) kiflikrumpli (4) kígyóuborka (5) kimcsi (2) királyrák (4) knédli (3) kocka (2) kockatészta (4) kocsonya (3) kocsonyahús (7) koktélparadicsom (5) kókusz (2) kókuszkrém (5) kókuszreszelék (5) kókusztej (12) kolbász (29) kolbászhús (6) köles (3) kolozsvári (10) kolozsvári szalonna (22) kömény (88) köménymag (40) konyak (3) könyv (2) koriander (32) korianderlevél (2) koriandermag (42) köröm (22) körte (8) kötözősaláta (2) kovász (19) kovászos uborka (6) kréker (2) krémleves (3) krémsajt (18) kremsi mustár (2) Krensenf (2) kristálycukor (3) krumpli (176) krumplileves (2) krumplipüré (4) krumplis tészta (2) kucsmagomba (2) kukorica (18) kukoricadara (13) kukoricakeményítő (7) kukorica dara (3) KungPao (9) kurkuma (29) kuszkusz (3) láb (2) lábszár (17) lamb (2) Lampong bors (6) langalló (3) lángolt kolbász (3) lapcsánka (2) lapocka (19) laskagomba (9) lazac (12) lecsó (32) lecsókolbász (3) lecsópaprika (5) lekvár (12) lemezes túró (2) lencse (16) lenmag (4) lepcsánka (3) lepény (2) lestyán (17) leveles kel (3) leveles tészta (9) leves (6) leveskocka (7) liba (2) libacomb (7) libaháj (5) libamáj (6) libamell (2) libanoni 7 fűszer (2) libaszárny (2) libazsír (24) lilahagyma (67) lila hagyma (9) lila spárga (2) lime (47) lime héj (2) lime levél (6) liszt (139) Lucullus (8) lucullus (4) lúdgége (2) Maasdamer (6) madártej (3) Mágnás (2) magos mustár (2) máj (5) majonéz (27) majoranna (115) mák (14) makaróni (2) makréla (2) malacfej (5) malackrumpli (2) malátaliszt (2) mályvacukor (2) mandula (11) mandulaliszt (2) mangold (8) mángold (7) marcipán (2) marha (5) marhacomb (6) marhacsont (11) marhafarok (2) marhahús (8) marhalábszár (6) marhalapocka (8) marhanyak (19) marhaoldalas (5) marhaszegy (7) marha kivonat (2) marha lábszár (2) marokkói citrom (2) marokkói fűszer (4) márványos hús (2) mascarpone (4) mazsola (21) medvehagyma (2) meggy (10) még pálinka (2) metélt (2) méz (27) mikró (2) miso (3) miszo (3) mogyoró (4) mogyoróhagyma (58) Montreal steak fűszer (4) morzsa (2) mozarella (4) mozsár (4) mozzarella (6) mungóbab csíra (2) mussel (2) must (4) mustár (89) mustármag (27) mustármagliszt (3) mustárpor (2) NaBe (19) nacho (2) nádcukor (2) nagykocka (4) napraforgómag (4) napraforgóolaj (3) narancs (6) narancshéj (5) narancslé (3) nátriumbenzoát (3) Nátrium benzoát (2) nektarin (3) nokedli (11) Nutella (2) nyárs (2) nyelv (2) nyúl (2) ökörszív (9) olaj (20) olajbogyó (9) olaszos fűszerkeverék (2) oldalas (40) oliva (22) olívabogyó (3) olivabogyó (2) olivaolaj (148) olívaolaj (11) öntöttvas (2) orda (2) ördögszekér (6) oregánó (8) oregano (69) öregkrumpli (2) öregtészta (2) őrölt bors (2) őrölt kömény (11) őszibarack (2) őszibaracklé (3) osztrigaszósz (12) pác (4) pácolás (2) pácsó (5) padlizsán (20) padlizsánkrém (2) palacsinta (9) palacsintasütő (2) palermo paprika (4) pálinka (4) pamóka (3) pancetta (3) panír (4) panko (2) paprika (37) paprikacsuma (39) Paprikakrém (9) paprikáskrumpli (2) paprikaszósz (3) paradicsom (138) paradicsomlé (31) paradicsompüré (47) paradicsom konzerv (2) paradicsom paprika (2) paradicsom szósz (5) paraj (5) parázskrumpli (2) parenyica (2) parmezán (35) parmigiano reggiano (3) párolt hal (2) passata (4) pástétom (3) paszternák (17) patisszon (3) pecorino (6) pecorino romano (12) pecsenyekacsa (3) pereszke (2) pesto (3) petrezselyem (157) petrezselyemgyökér (25) petrezselyemlevél (18) petrezselyem levél (43) pirítós (3) pirított burgonya (3) pirospaprika (107) piros jalapeno (2) piskóta (9) pisztráng (5) pite (9) pizza (3) PO (4) pogácsa (5) pogácsahagyma (3) polip (2) ponty (11) porcukor (10) póréhagyma (32) pörkölt (10) portobello (5) portorico (2) Prágai só (2) prézli (42) pritamin (5) provence-i fűszerkeverék (2) puding (2) puffancs (2) puhahátszín (2) puha hátszín (2) puliszka (4) pulled pork (4) pulled pork rub (2) pulyka (3) pulykacomb (6) pulykaszárny (2) ragu (3) rák (2) ráklé (2) rakottkrumpli (2) rakott krumpli (3) rántás (7) rántotthús (2) reggeli (2) remulád (4) répa (9) repceolaj (2) reszteltmáj (2) retek (7) réteslap (3) rétesliszt (15) ricotta (5) rikotta (7) rilette (2) ritkacsont (2) rizottó (3) rizottó rizs (5) rizs (50) rizsbor (4) rizsecet (6) rizskoch (2) rizsliszt (5) rizstészta (7) rizstészta lap (3) RL190 (3) RL90 (4) rókagomba (6) római kömény (60) római saláta (9) római tál (3) rostélyos (15) rozmaring (94) rozskenyér (2) rozskovász (4) rozsliszt (10) rub (3) rum (20) sáfrány (13) sáfrányos rizs (2) sajt (53) sajtfonat (2) sajtkrém (2) sajtok (2) sajtszósz (2) sake (3) saláta (7) salátaöntet (6) salotta (54) salsa (3) San Marzano (7) sárgabarack (2) sárgabarack ág (2) sárgaborsó (4) sárgakrumpli (6) sárgarépa (195) sárga laska (3) savanyúkáposzta (8) savanyúkáposzta fej (2) savanyúság (2) savanyú káposzta (15) serrano paprika (9) sertés (3) sertésborda (2) sertéscomb (10) sertéscsont (3) sertésfej (6) sertésköröm (3) sertésláb (4) sertéslapocka (3) sertésmáj (4) sertésnyelv (3) sertészsír (22) shiitake (12) shimeii (5) shimeji (8) shitake (2) shrimp (5) SHU (2) sikér (16) snidling (23) (394) sóba vízbe krumpli (2) sodó (3) sólet (2) sonka (20) sonkahagyma (6) sópehely (2) sör (41) sörretek (2) sós citrom (3) sous vide (3) spagetti (20) spagettiszósz (5) spagetti szósz (4) spárga (30) spárgaalaplé (2) spenót (52) spenótlé (3) Spicy Fiesta (8) sriracha (2) steak (2) stefánia (2) stevia (2) süllő (6) sültkrumpli (7) sült körte (2) sült oldalas (2) sült paradicsom (11) sürített paradicsom (3) sushi (2) sütőkolbász (2) sütőpapír (3) sütőpor (11) sütőtök (5) Szabó Malom (6) szaft (2) szalonna (75) szalonnabőrke (2) szalonnazsír (4) szalonna bőrke (2) szárazbab (5) szárított csipetke (2) szárított élesztő (2) szárított paradicsom (4) szárnytő (2) szarvascomb (2) szarvasgerinc (2) szarvasgombaolaj (2) szárzeller (26) szecsuáni bors (2) szeder (3) szederlekvár (2) szegfübors (42) szegfűbors (6) szegfűgomba (4) szegfűszeg (7) szegfüszeg (12) szejtán (4) szélesmetélt (9) szemesbors (5) szent jakab kagyló (2) szerecsendió (72) szerecsendióvirág (58) szezámmag (13) szezámolaj (14) szibériai saláta (3) szilva (10) szilvalekvár (9) szilva eltevés (3) szinesbors (7) szív (3) szóda (2) szódabikarbóna (11) szódavíz (2) szójaszósz (47) szőlő (3) szőlőlevél (3) szörp (2) sztrapacska (4) szürkemarha (2) szurokfü (2) szuvidálás (3) szűzpecsenye (12) taco (2) tamarind (6) tandoori (2) tárcsa (3) tarhonya (13) tarja (26) tarkabab (2) tarka répa (2) tárkony (7) tarlórépa (6) tartár (3) tbone (3) tej (96) tejfel (70) tejföl (93) tejszín (90) teljes kiőrlésű liszt (11) Tellycherry bors (4) tepertő (6) teriyaki (2) tészta (6) tésztagép (3) thai (8) thai bazsalikom (2) Thai csili (10) tinóru (3) tintahal (2) tiramisu (2) tócsi (7) tócsni (3) tofu (2) tojás (237) tojásfestés (3) tojáshab (3) tojásleves (2) tojás sárgája (13) tök (7) tokaszalonna (4) tőkehal (8) tökfőzelék (2) töki pompos (2) tökmag (2) töltelék (2) töltött (4) töltöttkáposzta (3) töltött káposzta (3) tomatillo (2) tomatillo salsa verde (2) tom yum (2) tonhal (9) töpörtő (2) töpörtyű (6) torma (7) törökmogyoró (7) torta (2) tortilla (5) tőzegáfonya (3) trappista (11) tüdő (2) túró (35) túrógombóc (4) túrós csusza (2) TV paprika (8) tyúk (3) tzatziki (2) uborka (24) újhagyma (47) újkrumpli (15) új fokhagyma (3) úttörőgombóc (3) üvegtészta (2) vadas (2) vadasmarha (2) vaddisznó (3) vagdalthús (2) vaj (254) vákumzacskó (3) Váncsa (3) vanília (26) vaníliakivonat (18) vaníliás cukor (18) vargánya (19) Varga Zsuzsi (4) vegeta (3) velő (5) velőscsont (9) vereshagyma (3) vesebab (2) virsli (9) víz (32) vörösbor (31) vöröshagyma (131) vöröshagymapor (3) vöröskáposzta (2) vöröslencse (11) Vörös Homár (2) vörös káposzta (2) wasabi (2) Worchestershire (29) YardLong (2) yuba (2) zabpehely (6) zakuszka (3) zeller (61) zellergumó (52) zellerlevél (44) zellerszár (35) Zhoug (2) zöldbab (16) zöldbableves (2) zöldbors (5) zöldborsó (43) zöldborsóhajtás (2) zöldborsóhéj (2) zöldpaprika (86) zöldség (3) zöldségalaplé (17) zsálya (48) zselatin (5) zsemle (12) zsemlemorzsa (11) zserbó (2) zsír (85) zsíroskenyér (2) zúza (8) Címkefelhő

Fehér fafülgomba-leves

2015.06.21. 07:00 Waka

White fungus, white ear mushroom, snow fungus, meg van még vagy fél tucat neve angolul. Magyarul még találat sem nagyon volt rá. Szóval az udvari szállítóm megint hozott pár egzotikus alapanyagot, és meg elkezdtem vadul spekulálni, hogy mit is üssek össze belőle. Ez a gomba különösen izgalmas volt számomra, hiszen a szürke változatát jól ismerem, és előszeretettel használom különféle ételek készítéséhez. Némi kihívást jelentett olyan receptet találni, amiben nincs hús, de nem volt lehetetlen. Természetesen a kompromisszum újabb kihívásokat szült, és további szokatlan hozzávaló beszerzését kellett nyélbe ütni. Lassan összejött minden - Kistesónak is csak egyszer kellett visszautaznia Kínába, hogy vegyen egy zacskó aszalt jujubát -, úgyhogy neki is állhattam a főzésnek.
10.jpg


Hozzávalók:
- 5 dkg szárított fehér fafülgomba
- 20 dkg magozott, mézben főtt jujuba (kínai datolya)
- 5 dkg goji
- 2 evőkanál cukor
- 1 csipet só (mert az ugye mindenbe kell)
- A képen szereplő üvegtészta nem kell bele, bár az elején úgy tűnt.

1.jpg7.jpg
A gombát előző este hideg vízbe áztattam.


2.jpg
Reggel leszűrtem a megdagadt gombát.

3.jpg
Levagdostam a tövéről a "csúnyább" részeket, és falaltnyi darabokra vágtam. Mint később kiderült, a főzésnél még elég sokat duzzadt, úgyhogy a falatnyi darabok fele ekkorák.

4.jpg
Felöntöttem annyi vízzel, amennyi bőven ellepte, és feltettem főni. Megsóztam, hozzáadtam a cukrot.

5.jpg
Míg a gomba főtt, négybe vágtam a jujubákat. Indokolt volt, mivel géppel magozhatták és tele volt törött maghéjjal.

6.jpg
30 perc forralás után beletettem a gojit és a jujubát, és további 10 percig főztem. Eléggé besűrűsödött, a tésztát végül nem tettem bele.

8.jpg
Hagytam kihűlni és hidegen ettem. Érdekes, édes, kicsit nyúlós leves lett, pont jól esett ebben a melegben.

9.jpg
A jujuba annak ellenére, hogy csak névrokona a datolyának, kísértetiesen emlékeztetett rá. Az aszalt fajtából magot akarok nyerni, megkísérlek csemetét nevelni belőle, elméletileg megél nálunk is.

41 komment

Címkék: goji wolfberry jujuba white mushroom snow fungus white ear fungus

A bejegyzés trackback címe:

https://blogkocsma.blog.hu/api/trackback/id/tr527560072

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Ugyandehogy (törölt) 2015.06.21. 08:00:41

Fűszer nélkül? Nehari,de inkább komolyan tűnik :-):-):-)

Nekem van jujuba csemetém, tényleg megél itthon. És mintha a goji is

Ugyandehogy (törölt) 2015.06.21. 08:01:14

Huje szojavito. Komolyan = kompotnak

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2015.06.21. 08:46:36

Érdemes a Terebes weboldalt felkeresni, valamint van pár YouTube video a gyors csírázáshoz.
www.youtube.com/watch?v=m5Q1Jye2rvI
Amúgy 5 hónap is lehet, míg kicsírázik. Egy magból gyakran 2 növényke hajt ki. A kínai eredetű magok elég jól megélnek nálunk, csak az első két évet kell benn telelniük, utána -30 tól +40C-ig jól bírják. Az amerikaiak mediterrán éghajlatot kérnek.

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2015.06.21. 10:28:11

Köszönök szépen!
@~~Babette~~: Szeretjük a kompot is.
@Andrass9: Jól láttam, hogy leszedték a maghéjat?

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2015.06.21. 10:29:13

Megjöttem a Hegyről, leszedtem a maradék borsót, meg kigyomláltam-megkapáltam a hagymákat.

Topy 2015.06.21. 12:48:34

@Waka: :D

Jut eszembe, Susztertangó köszöni jól van, most egy kicsit meditatív, szemlélődő üzemmódra váltott :)

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2015.06.21. 12:58:18

@Waka: Jól láttad. Rendeltem neked 17 féle jujuba magot Kínából, egy hónap tán, míg megérkezik. Azokkal játszhatsz majd :)

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2015.06.21. 13:00:33

@Waka: Nekem mintha újra virágzana a borsó, kivárok még egy hetet, mielőtt kicsupálom. Addigra tán a mellette lévő fokhagymát is fel lehet szedni.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2015.06.21. 13:01:59

@Topy: Tangót üdvözöljük! Pihenje ki a piszkálódásaimat :)
Köszi a jó hírt.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2015.06.21. 13:03:01

Tegnap lett egy mikro macska. A gyerekek hozták minden tiltakozásom ellenére. 20 deka energiabomba!

Isley 2015.06.21. 13:35:15

gyümölcsleves gombával :)

@Andrass9: szegény kutya :)

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2015.06.21. 15:02:15

@Topy: Príma, csak le ne szédüljön a székről.
@Andrass9: Köszönöm a magokat, el leszek velük. Csak a kifejtőborsót nyűttem ki, a cukor még marad. Az.
A macskához sok sikert. :)

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2015.06.21. 15:19:37

@Isley: CSak túléli! Legalább lesz játszótársa, úgyis teljesen infantilis (melyik labrador nem az?)

hagyma · http://hagyma.blog.hu/ 2015.06.21. 15:23:34

hat eZ nekem ertelmezhetetlen
a receptbol cask a sot meg a cukrot ismerem

Isley 2015.06.21. 19:35:49

@Waka: fehér fafülgombáról és jujubáról csak most hallok először, dehát jó pap holtig tanul... :)

látjátok feleim szümtükkel 2015.06.21. 19:58:34

Nekem terem a jujuba, de még csak méteres a fa, és kicsi fa termés rajta, nem akkora, mint amekkorát aszalva árulnak. Lehet, hogy itt meg sem nő. egyébként fagytűrő, és kertészetben néha lehet kapni.

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2015.06.21. 20:29:54

@Isley: Számos dologgal vagyok így magam is, szerencsére van lehetőségem beszerezni és bátorságom kipróbálni. :D
@látjátok feleim szümtükkel: Kapni lehet errefelé is, de abban nincs semmi kihívás.

látjátok feleim szümtükkel 2015.06.21. 22:05:47

@Waka:

Vannak kihívások, amik nem érik meg. Ilyen a fa magról vetése. Én vetettem legalább 15 éve fekete szőlő magját, ki is kelt, meg is nőtt, de fürtöt még soha nem hozott, pedig megígértem már neki sokszor, hogy kivágom.

Van goji bokrom is, nagyon macerásak, egyszer volt rajta termés, de nagyon keserűnek találtam a bogyót, azóta mindig lerúgja a virágokat. Néha elviszi valami gomba az összes levelét, de gyorsan újra levelesedik. Most nagyon szép.

Vetettem egyszer nagyon finom birsnek a magját, az termett is ( több év míg a magról vetettek termőre fordulnak, általában 3-5 év ) és pont olyan volt, mint amiből a magot szedtem. Azonban nem maradt meg rajta soha csak 3-4 alma, ezért baltát kapott.

Most fordult termőre a vásárolt sharon szilva (kaki szilva, datolya szilva ), 4 bokorból kettőn van termés, de valamiért időnként lerúgnak egyet-kettőt.

Gyönyörűen virágzanak a legalább 15 évvel ezelőtt vett gránátalma utódjai, lepik a méhek, és nagyon remélem meg is nő rajtuk legalább egy alma.

Legújabb magról kelt csemetén cserimoja, két évesek, csak sajnos ők nem télállók. Volt indiánbanánon is, de az sajnos még a cserépben kimúlt, pedig az megterem a mi éghajlatunkon is.

látjátok feleim szümtükkel 2015.06.21. 22:11:44

Az idei év nem a cseresznye éve.

A madárinvázió után megmaradt 3 fa ropogó cseresznye, aminek a felét leszedtünk még két hete féléretten, ami befőzéshez pont jó. Sajnos nem volt lehetőség befőzni, mert két nap alatt az összes lekukacosodott. A fáról csak ma tudtunk megint szedni, rajta is volt amit két hete ott hagytunk, de a gyümölcs 80 százaléka napszúrástól és a moníliától össze aszalódott, ami nem az kukacos volt, végül három fáról lett másfél láda cseresznye, ez kb. 4 tízliteres vödörnyi. Sárgabarack nincs csak mutatóban, őszi lesz, ha el nem viszi addig az idő.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2015.06.22. 07:36:01

@látjátok feleim szümtükkel: A korai cseresznye annyit hozott csak, hogy az utca éhes vándora tudott róla szemezgetni. Az új nagyszemű jó lett, bár ez csak az első termés. A sárgalap nagyon jól működött - alig pár szem volt kukacos. A lap viszont szürke lett a cseresznyelégytől. Kisérletképpen egyet tettem a meggyre is, ami soha nem volt eddig kukacos. Az is megtelt léggyel. Kukac most sincs benne :)
A sárgabarack fa kuka. Hiába fiatalítottuk meg, az új ágakban is benne van a betegség. Őszi csak ennivaló mennyiség lesz. Ribizli lesz befőzni is, pedig csak másfél bokor van! Az őszi körtét is kivettük, helyette egy Champion őszi hajtogatja a kis levélkéit. Füge se nagyon lesz. Alma is csak módjával, de annyi elég is. Most dobtam ki a maradék 10 kiló mucsut a garázsból.

turósmácsik 2015.06.22. 08:44:36

@Andrass9: Mivan, mivan?? Kukactalanítottál? Hogyan is? Ez engem nagyon érdekel!
Előre is köszi!

látjátok feleim szümtükkel 2015.06.22. 08:52:47

@Andrass9:

Füge nálunk sok volt, de most ezzel a lehűléssel elkezdte a szép nagy bogyókat lerúgni. Viszont tele van az ág aprókkal.

látjátok feleim szümtükkel 2015.06.22. 08:53:17

Hol lehet kapni sárga lapot, mi a márkája?

Isley 2015.06.22. 09:12:23

@Andrass9: a sárga lapocska fő funkciója a permetezés ideális időpontjának jelzése. Nekem ezt mndták..

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2015.06.22. 12:24:25

@turósmácsik: @látjátok feleim szümtükkel: @Isley: Nem tudtam, hogy ilyen nagy az érdeklődés iránta. Én már évek óta használom. A lényeg: A cseresznyelégy (meg a liszteske/üvegházi molyetű is) szereti a sárga színt, ezért rászáll. Kifejlesztettek egy olyan műanyag lapot, ami ragacsos, így megfogja a legyet. Alapvetően rajzás jelzésre használják nagyüzemi gazdálkodásban, hogy mikor szaporodnak meg a cseresznyelegyek, mikor kell permetezni. Háztáji gazdálkodásban a károkozók gyérítésére is lehet használni, meglehetősen sikeresen. Ezek a sárgalapok általában A4-es méretűek, 6 db vn egy borítékbn 6 dróthurokkal. Az átlós sarkuk ki van lukasztva. Kát-két lap van összeragasztva a ragaccsal, amit szét kell választani, és egyesével feltekerni a ragasztós felével kifele. A dróttal összefűzni, és a fára kell kiakasztani, amikor a cseresznye elkezd sárgulni (vagyis a tanács most mér késve jött). Egy fára 6-12 lapot kell tenni a fa méretétől függően (minden méterre 2-2 lap kell). Az északi oldalra nem kell tenni, de déli és keleti oldalra mindenképpen. Nekem 3 méter magas az új fám, arra tettem ki hatot, ami egy csomag. Ez nagyjából elég volt annyi légy összefogására, hogy ehető lett az érett cseresznye.
Én a Gazdabolt.hu-ról rendeltem, de a Hermes hálózatban is kapható, sőt: láttam már a madarasban is.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2015.06.22. 12:28:50

@látjátok feleim szümtükkel: Nekem idén nincsenek kicsi fügécskék. Tavaly rengeteg volt, októberben még bőven szüreteltünk. A nagyok viszon nagyon nagyok és még fenn vannak!

Isley 2015.06.22. 13:09:31

@Andrass9: több méret van, mert nekünk kisebb van. Gazdaboltban vettük

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2015.06.22. 13:37:46

@Isley: A kisebb méretet főleg előrejelzésre használják, ezért is nem említettem. Valóban, Gazdaboltok is forgalmazzák :)

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2015.06.22. 20:18:13

Köszönök szépen!
@látjátok feleim szümtükkel: Csirimojó és gránátalma volt már, egyik sem bírta a telet, a házban meg nem fért el. Alma magonc-kísérletem pár éve folyik, lassan el kezdenek teremni, meglátjuk milyen termést hoznak.

látjátok feleim szümtükkel 2015.06.22. 21:51:58

@Waka:

Egyszer kiböjtöltem egy alma magoncot és finom alma termett rajta, de sajnos virágot csak a hajtások végén hozott. No emiatt nem lehetett megtartani, mert nem volt elég hely neki.

hagyma · http://hagyma.blog.hu/ 2015.06.23. 00:30:40

en magrol cask egyfajta novenyt fogok kiprobalni, de cask majd ha kikoltozunk

hagyma · http://hagyma.blog.hu/ 2015.06.23. 12:56:33

@Andrass9: meg nem, de dolgozunk rajta
nade...
a haztaji az igazi
süti beállítások módosítása