Hirdetés

Hirdetés

Ahol a jobb receptjeim vannak.

Válogatás a blogon megjelent receptjeimből

4400Ft + szállítás (megpróbálom a legolcsóbb megoldásokat - pl saját magam viszem a környéken házhoz, vagy PickPack/Foxpost)

Foxpost épp most drágította a házhozszállítást 100Ft-tal :(((((

konyv @ andras . net az email cím, ahova a rendeléseket küldjétek.

Kell majd postázási név és cím, a jóváhagyó levélben küldöm a fizetési lehetőségeket.

Itt kreditkártyával is 
lehet vásárolni: 
Dedikáció:

Blogkocsma

"Tegnap véletlenül olyan finomat főztem..."



Nincs ennek más baja, csak hogy piros tányérba tettem ...
Eszünk, iszunk, traccsolunk és jól érezzük magunkat. Recepteket is megosztunk egymással, de szívesen olvasunk utazásról, vagy művészetről! Bárki látogatót nagy szeretettel fogadunk - hátha törzsvendég lesz.

Friss kommentek

Bejegyzések

A nap vicce


Címkék

A1 (8) A1 marinád (4) A1 szósz (4) áfonya (3) Aji Crystal (7) Aji Mango (2) alaplé (74) alga (2) alma (33) almaecet (19) almalé (7) almaszósz (4) amarillisz (2) Anaheim (3) ananász (2) Ancho Gigantea (13) Andor Csaba (2) Angus (5) Anikó sajt (2) Anova (2) aprólék (3) arborio rizs (10) árpagyöngy (2) aszalt meggy (2) aszkorbinsav (8) avokado (8) ázsiai bolt (2) bab (14) babér (41) babérlevél (48) bableves (3) babos káposzta (2) bacon (38) Balaton (2) balzsamecet (13) bambuszrügy (3) banán (3) baracklekvár (8) bárány (6) báránygerinc (2) barbecue (9) barbecue csirke (2) barbeque (8) barnacsiperke (4) barnacukor (25) barnasör (2) barna csiperke (4) barna sör (2) barna vaj (4) baromfi (2) Barramundi (2) barramundi (2) basmati rizs (4) bazsalika (4) bazsalikom (56) bazsalikomsó (7) BBQ (13) bbq (6) bbq oldalas (3) BBQ szósz (7) Bechamel (2) befőzés (2) bélszín (11) besamel (5) betütészta (4) biga (2) biovegeta (11) Bird Eye (3) birka (2) birs (6) birsalma (5) birskörte (5) BL112 (2) bl112 (2) BL80 (3) blackened (2) bodza (2) bor (21) bőr (2) borecet (10) borfesztivál (2) borjú (4) borjúalaplé (3) borjúcomb (6) borjúláb (3) borjúlábszár (2) bőrke (5) boróka (5) borókabogyó (33) bőrősháj (2) bors (311) borsikafü (4) brassói (2) brie (2) brindza (3) brokkoli (4) bükkfa fűrészpor (3) bulgur (4) burger (3) burgonya (12) búzadara (7) búzafinomliszt (26) búzasikér (3) Cajun (3) cajun (3) cajun fűszerkeverék (18) camembert (2) Camembert (2) carbonara (2) cayenne (5) cayenne bors (7) cékla (16) cérnametélt (2) chedar (2) cheddar (11) Cherie (3) Chérie (3) chili (7) chipotle (4) Chipotle (2) churut (3) citrom (70) citromfű (13) citromhéj (33) citromlé (41) citromnád (15) citromsav (2) citronát (4) coleslaw (2) comb (2) cranberry (3) creole (3) creole fűszerkeverék (9) csalamádé (2) csalán (2) csánk (2) császár (2) császárgomba (4) császárhús (9) császárszalonna (3) csemegeuborka (5) csemege uborka (3) cseresznye (4) cserkészkolbász (2) csevapcsicsa (2) csicseriborsó liszt (2) csiga (3) csili (62) csiliolaj (2) csilipaprika (47) csilipaszta (28) csilipehely (5) csilipor (4) csiliszósz (7) csili krém (11) csillagánizs (5) csiperke (21) csipetke (14) csipsz (3) csirke (24) csirkealaplé (3) csirkeaprólék (2) csirkecomb (27) csirkecomb filé (9) csirkeláb (2) csirkemáj (11) csirkemell (23) csirkemellcsont (5) csirkemell filé (5) csirkeszárny (15) csodahüttő (10) csokoládé (10) csombor (14) csombord (3) csont (4) csontalaplé (5) csontvelő (2) csuka (3) csülök (29) csusza (2) cukkini (10) cukkíni (24) cukor (140) cukorborsó (8) cukorszirup (2) cumin (3) curry (19) currypaszta (12) cvekkedli (2) C vitamin (5) dagadó (7) dara (4) daragaluska (2) darálthús (35) datolya (3) datolyaparadicsom (2) debreceni (2) degesz (2) dió (28) disznózsír (2) durbincs (2) durva só (2) ecet (21) édeskömény (16) édes chili (2) egres (3) elefántfül paprika (2) élesztő (61) ementáli (5) eper (5) eperlekvár (3) erdélyi mustár (3) étcsokoládé (5) ételfesték (2) étkezési keményítő (5) étolaj (4) étterem (2) ezüsthagyma (7) fácán (2) fafülgomba (12) fahéj (40) fánk (3) farhát (4) Farkas András (27) farok (3) fartő (2) fasírt (2) faszén (2) fehérbor (27) fehérbors (51) fehérhagyma (9) fehér hagyma (2) fejes káposzta (5) fejtettbab (2) fejtettbab leves (2) fejtett bab (4) feketebab (3) feketebors (99) fekete bors (2) feles borsó (3) fenyőmag (4) feta (7) filé (2) fodros kocka (3) fogpiszkáló (2) fokhagyma (437) fokhagymapor (5) fokhagyma granulátum (14) füge (4) fürjtojás (2) füst (8) füstölény (5) füstölő (5) füstölt (4) füstölthal (2) füstölt csili (17) füstölt csili krém (2) füstölt csülök (11) füstölt fokhagyma (2) füstölt karaj (4) füstölt kolbász (15) füstölt lé (2) füstölt oldalas (6) füstölt paprika (2) füstölt sajt (8) füstölt só (4) füstölt sonka (5) füstölt szalonna (8) fűszeres só (2) galambbegy saláta (4) galanga (2) galangal (9) galuska (4) garam masala (5) garnéla (11) garnélarák (9) gépsonka (4) gersli (3) gesztenye (3) gesztenyemassza (4) gévagomba (3) ghí (56) gluténmentes (2) gnocchi (3) golden syrup (2) gomba (65) gombapor (4) gombóc (4) Gordon Ramsey (2) gorgonzola (3) görögszéna (2) görög BBQ (4) görög szték fűszer (2) Gouda sajt (4) grana padano (2) gravlax (2) gravy (3) grill (11) gríz (10) grrr (5) Gruyere (2) guacamole (3) guajillo (6) guba (3) Guinness (2) gulyás (4) gulyáskrém (2) gulyásleves (2) gyíkhús (2) gyökér (92) gyömbér (118) gyömbérpor (2) gyöngybab (2) gyöngytyúk (3) habanero (8) habarás (2) habcsók (2) habtejszín (2) hagyma (329) hagymakarika (2) hagymalevespor (8) hal (13) halászlé (3) halsaláta (3) halszósz (20) halványító zeller (4) hamburger (4) hámozott paradicsom (4) harangpaprika (2) harcsa (6) Harissa (2) hasaalja szalonna (2) hátszín (15) helcli (2) hétfűszer (3) himalájasó (5) Hoisin szósz (3) homár (3) húsgombóc (3) húslé (4) húsleves (15) húsos csont (3) húsos szalonna (9) húsvét (2) hybrid pepper (2) idared (2) Impala (4) irdalás (2) jalapeno (23) jalapeño (24) Jamaican Jerk (2) Jambalaya (2) jázmin rizs (5) jégcsapretek (4) jérce (2) Jerk fűszerkeverék (5) joghurt (23) joghurt pác (2) juharszirup (2) juhtúró (6) kacsa (14) kacsacomb (10) kacsaháj (7) kacsamáj (6) kacsamell (9) kacsanyak (6) kacsaszárnytő (2) kacsazsir (4) kacsazsír (50) kacsazúza (3) kacsazuza (4) kaffir lime levél (8) kagyló (9) kagylólé (2) kakaó (9) kakas (7) kakukkfü (88) kakukkfű (38) kalács (5) kalamata (2) kaliforniai paprika (13) kápia (26) kapor (32) kapormag (7) káposzta (17) kapri (4) kapribogyó (17) karaj (11) karajcsont (2) karaláb (39) karalábé (13) karamell (3) kárász (6) kardamom (24) karfiol (23) kávé (2) kecsap (5) kecske (2) kecskehús (5) kecskesajt (3) kecskeszarv (3) kefir (3) kefír (2) keksz (2) kelbimbó (9) kelkáposzta (18) kelt tészta (2) keményítő (10) kemény sajt (3) kenyér (27) kenyérlepény (2) kenyérliszt (21) kerekrépa (4) kesudió (2) keszeg (3) ketchup (11) kifli (14) kiflikrumpli (4) kígyóuborka (5) kimcsi (2) királyrák (4) knédli (3) kocka (2) kockatészta (3) kocsonya (3) kocsonyahús (6) koktélparadicsom (3) kókusz (2) kókuszkrém (3) kókuszreszelék (4) kókusztej (11) kolbász (27) kolbászhús (6) köles (3) kolozsvári (10) kolozsvári szalonna (18) kömény (79) köménymag (24) konyak (3) könyv (2) koriander (30) koriandermag (30) köröm (21) körte (7) kötözősaláta (2) kovász (19) kovászos uborka (6) kréker (2) krémleves (3) krémsajt (17) kremsi mustár (2) Krensenf (2) kristálycukor (3) krumpli (154) krumplileves (2) krumplipüré (4) krumplis tészta (2) kucsmagomba (2) kukorica (17) kukoricadara (9) kukoricakeményítő (7) kukorica dara (3) KungPao (9) kurkuma (22) kuszkusz (3) láb (2) lábszár (15) lamb (2) Lampong bors (2) langalló (3) lángolt kolbász (3) lapcsánka (2) lapocka (16) laskagomba (9) lazac (11) lecsó (29) lecsókolbász (3) lecsópaprika (5) lekvár (11) lemezes túró (2) lencse (14) lenmag (4) lepcsánka (3) lestyán (13) leveles tészta (8) leves (6) leveskocka (6) liba (2) libacomb (7) libaháj (5) libamáj (6) libanoni 7 fűszer (2) libaszárny (2) libazsír (20) lilahagyma (56) lila hagyma (9) lila spárga (2) lime (42) lime héj (2) lime levél (6) liszt (119) lucullus (4) Lucullus (7) lúdgége (2) Maasdamer (6) madártej (3) Mágnás (2) máj (5) majonéz (24) majoranna (95) mák (13) makaróni (2) makréla (2) malacfej (5) malackrumpli (2) malátaliszt (2) mályvacukor (2) mandula (11) mandulaliszt (2) mángold (3) mangold (8) marcipán (2) marha (5) marhacomb (5) marhacsont (11) marhafarok (2) marhahús (8) marhalábszár (5) marhalapocka (6) marhanyak (15) marhaoldalas (4) marhaszegy (6) marha kivonat (2) marokkói citrom (2) marokkói fűszer (4) márványos hús (2) mascarpone (4) mazsola (19) medvehagyma (2) meggy (9) még pálinka (2) metélt (2) méz (25) mikró (2) miso (2) miszo (2) mogyoró (4) mogyoróhagyma (55) Montreal steak fűszer (4) morzsa (2) mozarella (4) mozsár (4) mozzarella (5) mussel (2) must (4) mustár (74) mustármag (22) mustármagliszt (3) mustárpor (2) NaBe (13) nacho (2) nádcukor (2) nagykocka (3) napraforgómag (3) napraforgóolaj (2) narancs (6) narancshéj (5) narancslé (3) nátriumbenzoát (2) nektarin (3) nokedli (11) Nutella (2) nyárs (2) nyelv (2) nyúl (2) ökörszív (6) olaj (17) olajbogyó (7) olaszos fűszerkeverék (2) oldalas (36) oliva (22) olívabogyó (3) olivaolaj (129) olívaolaj (7) öntöttvas (2) orda (2) ördögszekér (6) oregano (56) oregánó (6) öregtészta (2) őrölt kömény (6) őszibarack (2) osztrigaszósz (12) pác (4) pácolás (2) pácsó (4) padlizsán (19) padlizsánkrém (2) palacsinta (7) palacsintasütő (2) pálinka (4) pamóka (3) pancetta (3) panír (4) panko (2) paprika (32) paprikacsuma (29) Paprikakrém (9) paprikáskrumpli (2) paprikaszósz (3) paradicsom (126) paradicsomlé (27) paradicsompüré (36) paradicsom konzerv (2) paradicsom paprika (2) paradicsom szósz (5) paraj (5) parázskrumpli (2) parmezán (33) parmigiano reggiano (2) párolt hal (2) passata (3) pástétom (3) paszternák (17) patisszon (3) pecorino (5) pecorino romano (11) pecsenyekacsa (3) pereszke (2) pesto (3) petrezselyem (144) petrezselyemgyökér (22) petrezselyemlevél (2) petrezselyem levél (40) pirítós (3) pirított burgonya (2) pirospaprika (85) piros jalapeno (2) piskóta (9) pisztráng (4) pite (8) pizza (3) PO (4) pogácsa (5) polip (2) ponty (9) porcukor (9) póréhagyma (29) pörkölt (10) portobello (4) prézli (35) pritamin (5) provence-i fűszerkeverék (2) puding (2) puffancs (2) puhahátszín (2) puha hátszín (2) puliszka (4) pulled pork (3) pulyka (2) pulykacomb (6) ragu (3) rák (2) ráklé (2) rakottkrumpli (2) rakott krumpli (3) rántás (6) rántotthús (2) reggeli (2) remulád (4) répa (9) repceolaj (2) reszteltmáj (2) retek (5) réteslap (3) rétesliszt (13) ricotta (5) rikotta (7) rilette (2) ritkacsont (2) rizottó (3) rizottó rizs (5) rizs (44) rizsbor (4) rizsecet (6) rizskoch (2) rizsliszt (5) rizstészta (5) rizstészta lap (3) RL190 (2) RL90 (3) rókagomba (6) római kömény (49) római saláta (9) római tál (3) rostélyos (14) rozmaring (77) rozskovász (3) rozsliszt (9) rub (2) rum (16) sáfrány (12) sáfrányos rizs (2) sajt (51) sajtfonat (2) sajtkrém (2) sajtok (2) sajtszósz (2) sake (3) saláta (7) salátaöntet (6) salotta (51) salsa (3) San Marzano (5) sárgabarack (2) sárgabarack ág (2) sárgaborsó (3) sárgakrumpli (5) sárgarépa (167) sárga laska (3) savanyúkáposzta (5) savanyúság (2) savanyú káposzta (13) serrano paprika (8) sertés (2) sertésborda (2) sertéscomb (8) sertéscsont (2) sertésfej (4) sertésköröm (3) sertésláb (3) sertéslapocka (2) sertésmáj (4) sertésnyelv (3) sertészsír (21) shiitake (11) shimeii (2) shimeji (5) shitake (2) shrimp (4) SHU (2) sikér (15) snidling (20) (316) sóba vízbe krumpli (2) sodó (3) sólet (2) sonka (20) sonkahagyma (6) sópehely (2) sör (37) sörretek (2) sós citrom (3) sous vide (3) spagetti (18) spagettiszósz (5) spagetti szósz (4) spárga (29) spenót (47) Spicy Fiesta (8) steak (2) stefánia (2) stevia (2) süllő (5) sültkrumpli (6) sült körte (2) sült oldalas (2) sült paradicsom (11) sushi (2) sütőkolbász (2) sütőpapír (3) sütőpor (11) sütőtök (5) szaft (2) szalonna (68) szalonnazsír (2) szalonna bőrke (2) szárazbab (5) szárított élesztő (2) szárított paradicsom (4) szárnytő (2) szarvascomb (2) szarvasgombaolaj (2) szárzeller (23) szecsuáni bors (2) szeder (3) szederlekvár (2) szegfübors (36) szegfűbors (6) szegfűgomba (4) szegfüszeg (10) szegfűszeg (7) szejtán (4) szélesmetélt (6) szemesbors (5) szerecsendió (63) szerecsendióvirág (50) szezámmag (12) szezámolaj (12) szibériai saláta (3) szilva (9) szilvalekvár (8) szilva eltevés (2) szinesbors (7) szív (3) szóda (2) szódabikarbóna (10) szódavíz (2) szójaszósz (38) szőlő (3) szőlőlevél (2) szörp (2) sztrapacska (4) szürkemarha (2) szuvidálás (3) szűzpecsenye (8) taco (2) tamarind (6) tandoori (2) tárcsa (3) tarhonya (11) tarja (21) tarkabab (2) tarka répa (2) tárkony (7) tarlórépa (6) tartár (3) tbone (2) tej (89) tejfel (62) tejföl (85) tejszín (88) teljes kiőrlésű liszt (11) Tellycherry bors (3) tepertő (6) teriyaki (2) tészta (6) tésztagép (3) thai (8) Thai csili (10) tinóru (3) tintahal (2) tiramisu (2) tócsi (7) tócsni (3) tofu (2) tojás (211) tojásfestés (3) tojáshab (3) tojás sárgája (10) tök (7) tokaszalonna (3) tőkehal (8) tökfőzelék (2) tökmag (2) töltelék (2) töltött (4) töltöttkáposzta (3) töltött káposzta (3) tom yum (2) tonhal (7) töpörtő (2) töpörtyű (6) torma (6) törökmogyoró (7) torta (2) tortilla (5) tőzegáfonya (3) trappista (9) tüdő (2) túró (32) túrógombóc (4) túrós csusza (2) TV paprika (6) tyúk (3) uborka (23) újhagyma (43) újkrumpli (14) új fokhagyma (3) úttörőgombóc (3) üvegtészta (2) vadas (2) vadasmarha (2) vaddisznó (2) vagdalthús (2) vaj (223) vákumzacskó (2) Váncsa (3) vanília (23) vaníliakivonat (18) vaníliás cukor (16) vargánya (17) Varga Zsuzsi (4) vegeta (2) velő (5) velőscsont (9) vereshagyma (3) vesebab (2) virsli (7) víz (26) vörösbor (27) vöröshagyma (121) vöröskáposzta (2) vöröslencse (9) Vörös Homár (2) vörös káposzta (2) wasabi (2) Worchestershire (23) yuba (2) zabpehely (6) zakuszka (3) zeller (54) zellergumó (42) zellerlevél (36) zellerszár (28) Zhoug (2) zöldbab (15) zöldbableves (2) zöldbors (4) zöldborsó (39) zöldborsóhajtás (2) zöldborsóhéj (2) zöldpaprika (75) zöldség (3) zöldségalaplé (4) zsálya (42) zselatin (5) zsemle (12) zsemlemorzsa (10) zserbó (2) zsír (68) zsíroskenyér (2) zúza (7) Címkefelhő

Karfiolleves ismét

2014.08.14. 07:00 Andrass9

Ezt a levest soha nem unom meg, és ha megkérdezitek PO-t, õ is hasonlóan van vele, meg a Zuppa Pavesevel is :)

17.jpg

Folyadékháztartásom felborult, kellett ismét egy jó leves, hamár a kacsaleves elfogyott. A hûtõben találtam egy szép fej karfiolt, akkor most karfiolleves lesz akár eszi, akár nem.

Nem sok minden kell hozzá:

  • 1 kisebb fej karfiol
  • 2 szál sárgarépa
  • 1 szál gyökér
  • kisdarab zellergumó
  • 1/2 lecsópaprika
  • 1/3 vereshagyma
  • 3 dkg vaj
  • 1 csokor petrezselyemzöld
  • 1 kk cukor

10.jpg

Eredetileg szántam alaplevet is a levesbe, de most vegának is készült, így azt visszavittem szomorúan a csodahüttõbe.

Elsõ dolgom a harmad vereshagyma megpirítása volt, hamár nincs alaplé, ami megadná a színét a levesnek. Egy kicsi száraz teflonserpenyõben mindkét vágási felületét megpirítottam/megégettem kissé feketésre.

11.jpg

Felkarikáztam a sárgarépát, hasábokra vágtam a gyökeret és meghámoztam a zellert is. Felolvasztottam a vajat a fazékban és beleszórtam a kanálkányi cukrot. Rádobtam a gyökérzöldségeket és kissé megkaramellizáltam velük a cukrot.

12.jpg

Felöntöttem vízzel a fazekat, beletettem a zöldpaprikadarabot, a hagymát és a petrezselyemzöld szárát. Felforraltam, majd kislángon hagytam rotyogni negyedórát.

13.jpg

Ezalatt rózsákra szedtem a karfiolt és felmetéltem a petrezselymet apróra. Amikor a sárgarépa már puhácska volt a levesben, beleszórtam a karfiolrózsákat. Ezzel nagyjából meg is telt a fazék.

14.jpg

Mintegy 10 perc kellett hozzá, hogy kislángon újra felforrjon, amikor el is zártam. A karfiol hamar megfõ a forró lében. Gyorsan belekapartam a petrezselyemzöldet is.

15.jpg

Sokáig nem vártam, azonnal bepusziltam egy tányérnyit:

16.jpg

Feleségemnek is izlett és vitt a kislyánynak is egy befõttesüvegnyit belõle.

51 komment

Címkék: hagyma zeller vaj karfiol cukor sárgarépa gyökér petrezselyem zöldpaprika zellergumó

A bejegyzés trackback címe:

https://blogkocsma.blog.hu/api/trackback/id/tr386144060

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Ugyandehogy (törölt) 2014.08.14. 08:59:07

variacionak javaslom egyszer megprobalni tarkonnyal es tejfollel. azutan meg makosteszta dukal.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2014.08.14. 10:35:56

@Babette.: Az elfelejtettem beleírni, hogy magamnak churuttal savanyítottam kicsit.
A málostészta pedig bármikor jöhet :)

susztertangó 2014.08.14. 11:43:04

@Andrass9: "Feleségemnek is ízlett, vitt a kislyánynak is..... belőle." Hm. Ezt így most hogy???

vörösbor(de)minőségi 2014.08.14. 13:40:51

szép szine van a levesnek.azonnal egy kocsonya jutott eszembe...:)

vörösbor(de)minőségi 2014.08.14. 13:42:23

...és miután el is olvastam -már azt is tudom mitől ez a gyönyörű szin

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2014.08.14. 14:00:25

@susztertangó: A kislyány már nem lakik velünk (28+ éves), de néha (mindig) kap, amit főzünk. :)

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2014.08.14. 14:01:57

Nagypapa lettem, 3.5 kg felett van a kislány.
Többet nem tudok, mert a császár után elfáradt papa, mama (meg a 24 órás vajúdás is kiszívta őket).

Ugyandehogy (törölt) 2014.08.14. 14:17:09

a kva hidegre valo tekintettel kolbaszos gomboclevest fozok. itt a keso osz, 16 fok van, este ota zuhog az eso, barkara nincs ido, csonakkal fogunl menekulni, ha kell. igerem, szunypgokat nem veszek fel.

Pinka-Panka 2014.08.14. 14:46:11

Nagyon jó, kipróbálom, beszéltük is András, én pont ekkor tejfelesen csináltam és csak karfiollal. S ez egy másik változat, nagyon tetszik, én ha nem tajfellel és azért hívom magyarosan, mert kis rántással, hagymásan csinálom.

Ez lesz a 3. féle változat.
A leves színe szép.

Pinka-Panka 2014.08.14. 15:19:35

Tegnap töltött paprika volt.
A lányunk hazajövet a tengerről, megálltak Balatonlellén és betértek egy brutál tál fogyasztásra, ami fogadásból volt, hogy a párja és még egy fiú ketten megeszik, nem sikerült nekik. Ez egy brutál hamburger, sült krumpli és zöldségágyon.

Ezen felbuzdulva, mi nálunk rég volt hamburger és rengeteg zöldségünk van, (vendégeim jóvoltából) - s lett sajátkezűleg húspogácsa, ma ettünk mi is ilyen kissé brutál módra.
Jó volt nagyon. Amúgy befőztem két 5 literes üvegbe uborkát, s még két rekesz paradicsomot. Közel 30 üveg ivólé van, kubus üvegben és akkor még teszek el lecsót egy 10 üveggel, s még pár üveg ivólé, am,i lemarad. Zöldbabom még nincs, meg fejtett bab sem. A vegyes savanyúság, nem csalamádé, még várat magára, de ha ilyen idő lesz, akkor nem tudom mit rakok majd el. Reménykedjünk.
puszi mindenkinek

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2014.08.14. 16:00:30

@Pinka-Panka: Huh, Ez túlmutat azon, amit meg tudok főzni :)
Húspogácsa nálam nem nyerő, de ettől még lehet finom.
Most estem neki egy adag töltött paprikának, mert abból soha nem lehet eleget enni! Mármint a készítésének :)

Pinka-Panka 2014.08.14. 16:07:23

@Andrass9: megint egyformát főztünk András.
Visszaolvastam, amit gyorsan írtam, csoda, ha megérti valaki, mert én sem értem, pedig még egy korty pezsgőt sem ittam, a hétvégén muszáj volt, még rágondolni se jó. Pedig szeretem a pezsgőt. Így most csak ásványvízre tértem be a kocsmába is.

Nem rossz a hamburger pogácsa, ha otthon készíti el az ember és egy évben egyszer főleg. Így még meg is kívánja az ember, de főleg a zöldségek és a szósz, meg a cheddar sajt miatt is.

susztertangó 2014.08.14. 16:28:48

@Andrass9: Szóval ez egy régebbi /tartalék/ poszt. ha feleséged át tudta vinni-ezért csak nem jött haza az Államokból.:-) Gratula a Nagypapasághoz.@Babette.: Ha nem lesznek szugonyok nem lesz orosz kavirá....:-)))))))))))@Pinka-Panka: Itt is Isten éltessen!El tudtam olvasni amit írtál, már van benne gyakorlatom.:-)))))))Gondolom mindenkinek.

hajdulaszlo (törölt) · http://hajduriverkotidzslaci.kinja.com/ 2014.08.14. 18:16:12

@Pinka-Panka: Volt, hogy termelőtől (unokatestvér) frissen vágott növendék marha egyes részeiből (vesefaggyú is volt!!!) daráltam hamburgernek. A gyerekek tele pofával tolták be, a lányunk barátja megjegyezte: majdnem olyan jó mint a sarki döghúsosban. A többi gyerek ölni tudott volna a szemével.

látjátok feleim szümtükkel 2014.08.14. 18:27:51

@Andrass9:

Garatulálok a boldog szülőknek és az ugyan csak boldogb nagyszülőknek.

látjátok feleim szümtükkel 2014.08.14. 18:31:48

@hajdulaszlo (volt hajdul):

Melyik tejbegríz a legjobb a gyerek szerint? Hát amit az oviban főznek.:D

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2014.08.14. 20:11:55

Szép estét!
Karfiolleves rulez!
@Andrass9: Gratulálok, legyen még számos!
@susztertangó: Van kislyány, és van nagy. A kisebbik levesközelben van, a nagyobbik egy óceánnal odébb.

Fenchurch68 2014.08.14. 21:27:39

Lányos nagypapának lenni jó! Gratulálok.
Tetszik a la vache is.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2014.08.14. 22:50:08

@Waka: Köszönöm mindenkinek!
Még nem sikerült az anyukával beeszélni, @Kató néni: Annyit már tudok, hogy 7 lbs 14 oz , 54 cm (hogy a francba keverték a centit az unciával ...), szőke, fehér és göndör. Állítólag nagyon aktív :)

látjátok feleim szümtükkel 2014.08.15. 06:39:04

@Andrass9:

Akkor lehet azt mondani, hogy nagyapja unokája.:)
Régi hagyomány szerint: ( felénk ezt mondták az újszülöttre ) isten éltesse sokáig.

látjátok feleim szümtükkel 2014.08.15. 19:01:29

Szünnap van a kocsmában, vagy berúgott a korcsmáros?

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2014.08.15. 20:07:40

@látjátok feleim szümtükkel: A kocsmáros nagyon boldog - ezt nem illik felróni neki :)
Most beszéltem a nagylyánnyal, nagyon fáradt, a 30 óra vajúdás azért neki is sok volt. Viszont vasárnap mennek haza!

Pinka-Panka 2014.08.16. 05:21:07

@Andrass9: A kedves kocsmáros Nagypapának milliószor gratulálok a szép unokához. Isten éltesse a kis jövevényt nagyon jó egészségeben, a boldog családdal együtt.

Sok boldogságot, örömet kívánok Nektek András.

Pinka-Panka 2014.08.16. 05:23:22

@hajdulaszlo (volt hajdul): igen, aki azon nőtt fel, nem tudja mi a jó. Én ismertem egy házaspárt, ahol a férfi azt mondta, a konzerv székely káposzta finomabb mindennél, az asszony se tud jobbat.

Hidd el pislogtam:)

Pinka-Panka 2014.08.16. 05:29:25

Korán keltem ma szép reggelt Mindenkinek!

Ma csontból főzök levest, holnapra is, csak előbb mennem kell Bogdányba is és utána piacra.

Még a másodikat nem tudom, de van cukkini, lehet megint a tepsibe teszem.
Holnapra meg oldalas lesz, nem tudom mikor csináltam, zsírban, hozok káposztát és dinsztölök mellé.

Már itt az újabb paradicsom és paprika, ma sajnos nincs időm, de holnap a lecsó is üvegbe kerül, ha nem terülök el, mert kicsit fáradt vagyok. Hideg lett, de hát ez van, holnap úszással kell kezdenem a napot akármivan.

Szép napot Mindenkinek, a kocsmáros urat ma külön szeretettel hívom meg amit szeretne inni:)

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2014.08.16. 11:07:09

@Pinka-Panka: Tényleg korán keltél! Cserébe viszont én tegnap már megfőztem a csontlevest :)

Ugyandehogy (törölt) 2014.08.16. 11:12:48

@látjátok feleim szümtükkel: nalunk beazott az ip tegnap, a tcom ot viszont nem erdekelte, csak ma csinaltak meg.

Fenchurch68 2014.08.16. 12:19:49

@Andrass9: Ezek nagyon jó hírek, a szőke és göndör meg a méretek remekül hangzanak. A hosszú vajúdást pedig elfelejtjük hamar, erre való az oxitocin hormon :)Ha nem így lenne, senkinek se lenne egynél több gyereke, és rég kihalt volna az emberiség.
Itt nálunk ma konyhabútor 3.0 verzió készítése zajlik, pizzát fogunk rendelni... (Ha valaki Diósgyőr felé jár, a Pizza Terasz majdnem olyan pizzát csinál, mint én. Ez itt a reklám helye.)

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2014.08.16. 13:17:55

@Babette.: Már az csoda, hogy hétvégén valamit csinálnak ...

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2014.08.16. 13:18:58

@Kató néni: Most éppen nem terveztem, de köszönöm a reklámot. Egy jó hely megérdemli!

Ugyandehogy (törölt) 2014.08.16. 14:03:50

@Andrass9: hja, jartunk mar ugy, majd hetfon, belefer a 72 oraba. akkor surun csuklott az anyukajuk.

látjátok feleim szümtükkel 2014.08.16. 15:11:09

@Babette.:

Jól látni, felétek megint locsolnak? Van már ladikod?

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2014.08.16. 15:17:02

@látjátok feleim szümtükkel: Állítólag már elkészült a bárka (szunyogok kitiltva) :)
Nálam is minden nap locsolnak 4-8 mm vizet. Örül az uborka, kókadozik a paradicsom.

Ugyandehogy (törölt) 2014.08.16. 17:03:16

@látjátok feleim szümtükkel: minden aldott nap:(:(:(:(
a paradicsomok mind lerohadtak, tan egy to fekete el meg, meg egyrol mentettem par szemet.
a paprikak viszont dozsolnek a sok viztol. bar hideg van.
a gyomokhoz nem ferek hozza ket hete a sar okan, mar derekig ernek.

akkor sirnek nagyon, ha szaz to paradicsom lenne, mint szokott.
de a lecsohoz minden a piacrol lesz, ha eljutok vegre egyre

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2014.08.17. 18:47:23

@Babette.: Így igaz, a paprikák boldogak! Nekem viszont a fekete ment el elsőnek ...
Én bezzeg sírok, mert nem csak az ment el.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2014.08.17. 18:49:38

@vörösbor(de)minőségi: Dried latex???? Biztos finom, de én maradnék a friss guminál :)

Pinka-Panka 2014.08.18. 07:54:38

@vörösbor(de)minőségi: nagyon köszönöm és meg is csinálom. Kókuszzsírom nincs, de jó lesz az olivával is.
A kápiától meg nagyon finom lehet.
Kedves vagy, köszönöm, kapok mindig sok zöldséget a vendégeimtől, adakozok is, s amit tudok felhasználok. S ami érik azt kell enni mindig, ahogy Nagyanyám mondá vala. A szezonban terem, az az eledel.

vörösbor(de)minőségi 2014.08.18. 08:31:34

@Pinka-Panka: persze szuper lesz azzal is.sőt szerintem ez a kókuszozás ez most egy "divat".
mindig előkerül valami amit favorizálnak.nekem sem jutna eszembe most direkt ezért venni kókuszizét...
akik használják azok is csak annyit mondanak,hogy hát izéé nagyon gazdaságos meg nincs is kókusz íze(nyilván ez normális) szóval engem semmi nem vonz benne.azért is irtam neked ezt,mert én nekem ez eszembe sem jutott-csak a padlizsánból,és megörültem neki nagyon.

Pinka-Panka 2014.08.18. 08:43:40

@vörösbor(de)minőségi: Én is örülök, mert mégis más, mint a padlizsán krém, s nagyon jól hangzik. A felvágottat enni meg nem lehet, így maradok ezeknél a krémeknél.

Viszont erről jut eszembe, hogy a tonhalat a Sparban nagyon felemelték, abból is szoktam krémet csinálni, de tegnap elképedtem az árán.
Szeretjük, de mindig nem lehet venni, nem tudom megengedni magamnak.

Ugyandehogy (törölt) 2014.08.18. 11:26:52

tegnap toltott padlizsant csinaltam (mert az szerencsere szepen nol), ma maradekot eszunk.
felnyuttam csomo gyomot, par lerohadt paradicsomtovet, kivagyok. ha ossze tudom szedni magam, felszedem a fobbit is. ha nem, teszek ecetes szilvat, ha az emberem felmaszik a fara, ha nem, nem.

PO · http://pasztortuz.blogspot.com 2014.09.16. 10:58:38

Mitévő legyek, egyre levesesebb vagyok! :))

Andrass, engedelmeddel a levest ajánlottam egy készülődő vega kifőzde repertoirjába :)

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2014.09.16. 11:26:30

@PO: Nagyon köszönöm!
Örülök, hogy azért néha benézel a blogba - sok sikert!

PO · http://pasztortuz.blogspot.com 2014.09.16. 11:30:03

Köszönöm! A vega kifőzdét nem én csinálom, de érdekelt vagyok benne, mint ínyenc fogyasztó. Most a felkészülést segítem azzal, h ajánlottam a figyelmükbe a Ptűzről szóba jöhető ételeket (mind a hatot! :DDD ), majd innen is jónéhány érdekes ételt. A többit meg majd megtalálják.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2014.09.16. 11:44:46

@PO: Érdemes Gerda receptjeit kiválogatni!

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2014.09.16. 11:46:49

@PO: No meg a sült paradicsomokat (épp most sütöm az utolsó idei adagot), vagy a körtés zellerkrémlevest. Meg sok egyéb is van, bár nem tettük be a "vega" tag-et a cimkék közé.
süti beállítások módosítása