Hirdetés

Hirdetés

Ahol a jobb receptjeim vannak.

Válogatás a blogon megjelent receptjeimből

4400Ft + szállítás (megpróbálom a legolcsóbb megoldásokat - pl saját magam viszem a környéken házhoz, vagy PickPack/Foxpost)

Foxpost épp most drágította a házhozszállítást 100Ft-tal :(((((

konyv @ andras . net az email cím, ahova a rendeléseket küldjétek.

Kell majd postázási név és cím, a jóváhagyó levélben küldöm a fizetési lehetőségeket.

Itt kreditkártyával is 
lehet vásárolni: 
Dedikáció:

Blogkocsma

"Tegnap véletlenül olyan finomat főztem..."



Nincs ennek más baja, csak hogy piros tányérba tettem ...
Eszünk, iszunk, traccsolunk és jól érezzük magunkat. Recepteket is megosztunk egymással, de szívesen olvasunk utazásról, vagy művészetről! Bárki látogatót nagy szeretettel fogadunk - hátha törzsvendég lesz.

Friss kommentek

Bejegyzések

A nap vicce


Címkék

A1 (11) A1 marinád (4) A1 szósz (7) áfonya (4) Aji Bonito (2) Aji Crystal (10) Aji Mango (3) alaplé (74) alga (2) alma (34) almaecet (22) almalé (10) almaszósz (5) aludtej (2) amarillisz (2) Anaheim (4) ananász (2) Ancho Gigantea (13) Andor Csaba (2) Angus (5) Anikó sajt (2) Anova (2) aprólék (4) arborio rizs (13) árpagyöngy (2) Arrabbiata (2) aszalt meggy (2) aszkorbinsav (9) avokado (9) ázsiai bolt (2) bab (16) babapiskóta (2) babér (44) babérlevél (64) bableves (4) babos káposzta (2) bacon (39) Balaton (2) balzsamecet (16) bambuszrügy (4) banán (3) baracklekvár (9) bárány (7) báránygerinc (2) barbecue (9) barbecue csirke (2) barbeque (8) barnacsiperke (6) barnacukor (28) barnasör (3) barna csiperke (4) barna mustármag (2) barna sör (2) barna vaj (5) baromfi (2) Barramundi (2) barramundi (2) basmati rizs (5) bazsalika (6) bazsalikom (63) bazsalikomsó (7) BBQ (13) bbq (6) bbq oldalas (3) BBQ szósz (7) befőzés (2) bélszín (14) besamel (6) betütészta (4) biga (2) biovegeta (12) Bird Eye (3) birka (4) birs (6) birsalma (5) birskörte (5) BL112 (3) bl112 (2) BL80 (3) blackened (2) bodza (2) bőr (3) bor (21) borecet (11) borfesztivál (2) borjú (4) borjúalaplé (4) borjúcomb (6) borjúláb (4) borjúlábszár (3) bőrke (5) boróka (5) borókabogyó (39) bőrősháj (2) bors (374) borsikafü (8) bouquet garni (3) brassói (2) brie (2) brindza (3) brokkoli (4) bükkfa fűrészpor (4) bulgur (4) burger (3) burgonya (12) búzadara (9) búzafinomliszt (26) búzasikér (4) Cajun (4) cajun (3) cajun fűszerkeverék (18) Camembert (2) camembert (2) carbonara (2) cayenne (6) cayenne bors (7) cékla (18) cérnametélt (3) chedar (2) cheddar (16) Cherie (3) Chérie (3) chili (7) chipotle (9) churut (3) citrom (74) citromdzsem (2) citromfű (13) citromhéj (39) citromlé (47) citromnád (17) citromsav (2) citronát (4) coleslaw (2) comb (2) cranberry (3) creole (3) creole fűszerkeverék (9) csalamádé (2) csalán (2) csánk (2) császár (2) császárgomba (4) császárhús (9) császárszalonna (3) csemegeuborka (7) csemege kukorica (2) csemege uborka (3) cseresznye (4) cseresznye ág (3) cserkészkolbász (3) csevapcsicsa (2) csicseriborsó (3) csicseriborsó liszt (2) csiga (3) csili (63) csiliolaj (2) csilipaprika (54) csilipaszta (31) csilipehely (6) csilipor (4) csiliszósz (7) csili krém (11) csillagánizs (8) csiperke (22) csipetke (17) csipsz (3) csirke (26) csirkealaplé (5) csirkeaprólék (3) csirkecomb (28) csirkecomb filé (12) csirkeláb (2) csirkemáj (16) csirkemell (25) csirkemellcsont (5) csirkemell filé (7) csirkeszárny (15) csodahüttő (10) csokoládé (11) csombor (18) csombord (3) csont (4) csontalaplé (9) csontvelő (2) csuka (3) csülök (32) csusza (2) cukkini (11) cukkíni (27) cukor (157) cukorborsó (9) cukorszirup (2) cumin (3) curry (20) currypaszta (12) cvekkedli (2) C vitamin (6) dagadó (8) dara (4) daragaluska (2) darálthús (42) datolya (3) datolyaparadicsom (2) debreceni (3) degesz (2) dió (29) disznózsír (6) durbincs (2) durum tészta (2) durva só (3) ecet (22) édeskömény (17) édes chili (3) égerfa (3) egres (3) elefántfül paprika (2) élesztő (64) ementáli (7) eper (5) eperlekvár (4) erdélyi mustár (3) etc. (2) étcsokoládé (5) ételfesték (2) étkezési keményítő (5) étolaj (6) étterem (2) ezüsthagyma (11) fácán (2) fafülgomba (12) fahéj (46) fánk (3) farhát (4) Farkas András (40) farok (3) fartő (2) fasírt (2) faszén (5) fehérbor (32) fehérbors (59) fehérhagyma (11) fehér hagyma (3) fejes káposzta (5) fejtettbab (3) fejtettbab leves (2) fejtett bab (4) feketebab (3) feketebors (105) fekete bors (9) fekete szezámmag (2) feles borsó (5) feles zöldborsó (2) fenyőmag (4) feta (7) filé (2) fodros kocka (4) fogpiszkáló (2) fokhagyma (510) fokhagymapor (7) fokhagyma granulátum (18) földicseresznye (2) földimogyoró (2) főtt fejhús (2) főtt tojás (2) frankfurti leves (2) füge (6) fürjtojás (2) füst (8) füstölény (5) füstölő (6) füstölt (4) füstölthal (2) füstölt csili (19) füstölt csili krém (3) füstölt csülök (15) füstölt fokhagyma (2) füstölt karaj (4) füstölt kolbász (22) füstölt lé (2) füstölt oldalas (6) füstölt paprika (2) füstölt sajt (9) füstölt só (5) füstölt sonka (12) füstölt szalonna (10) fűszeres só (2) galambbegy saláta (4) galanga (3) galangal (10) galuska (4) ganciale (2) garam masala (5) garnéla (12) garnélarák (12) gépsonka (5) gersli (4) gesztenye (3) gesztenyemassza (4) gévagomba (3) ghí (60) gluténmentes (2) gnocchi (3) golden syrup (3) gomba (68) gombapor (4) gombóc (5) gorcsica (3) Gordon Ramsey (2) gorgonzola (3) görögszéna (3) görög BBQ (4) görög joghurt (2) görög szték fűszer (2) Gouda sajt (4) gránátalmaszirup (2) grana padano (4) gravlax (2) gravy (3) grill (11) gríz (12) grrr (5) Gruyere (3) guacamole (3) guajillo (6) guba (3) Guinness (3) gulyás (4) gulyáskrém (2) gulyásleves (2) gyíkhús (2) gyökér (107) gyömbér (130) gyömbérpor (3) gyöngybab (2) gyöngytyúk (3) gyrosfűszer (2) habanero (11) Habanero Choco (3) Habanero Limon (2) habarás (2) habcsók (2) habtejszín (2) hagyma (384) hagymakarika (2) hagymalevespor (8) hagymaszár (2) hal (13) halászlé (3) halsaláta (3) halszósz (24) halványító zeller (4) hamburger (4) hámozott paradicsom (4) harangpaprika (2) harcsa (6) harira (2) Harissa (2) hasaalja szalonna (2) hátszín (16) helcli (2) hétfűszer (3) himalájasó (5) Hoisin szósz (6) homár (3) hosszúmetélt (2) húsgombóc (3) húslé (7) húsleves (15) húsleveskocka (2) húsos csont (7) húsos szalonna (9) húsvét (2) hybrid pepper (2) idared (2) Impala (4) irdalás (3) Jalapeño (3) jalapeño (27) jalapeno (25) Jamaican Jerk (3) Jambalaya (2) jázmin rizs (6) jégcsapretek (5) jérce (2) Jerk fűszerkeverék (5) joghurt (26) joghurt pác (2) juharszirup (2) juhtúró (6) kacsa (14) kacsaalaplé (2) kacsacomb (14) kacsaháj (7) kacsamáj (7) kacsamell (11) kacsanyak (8) kacsaszárnytő (4) kacsazsir (5) kacsazsír (62) kacsazúza (6) kaffir lime levél (12) kagyló (9) kagylólé (2) kakaó (9) kakas (7) kakukkfü (113) kakukkfű (40) kalács (5) kalamata (2) kaliforniai paprika (13) kandírozott citromhéj (2) kandírozott narancshéj (2) kápia (34) kápia paprika (2) kapor (36) kapormag (7) káposzta (20) kapri (4) kapribogyó (22) karaj (13) karajcsont (2) karaláb (44) karalábé (17) karalábéfőzelék (2) karamell (3) kárász (6) kardamom (29) karfiol (27) kávé (2) kecsap (6) kecske (2) kecskehús (5) kecskesajt (3) kecskeszarv (3) kefír (2) kefir (3) kéksajt (2) keksz (2) kelbimbó (10) kelkáposzta (20) kelttészta (2) kelt palacsinta (2) kelt tészta (2) keményítő (11) kemény sajt (5) kenyér (32) kenyérlepény (2) kenyérliszt (21) kerekrépa (4) kesudió (2) keszeg (3) ketchup (12) Kickin chicken finger licking (4) kifli (14) kiflikrumpli (4) kígyóuborka (5) kimcsi (2) királyrák (4) knédli (3) kocka (2) kockatészta (4) kocsonya (3) kocsonyahús (7) koktélparadicsom (5) kókusz (2) kókuszkrém (5) kókuszreszelék (5) kókusztej (12) kolbász (29) kolbászhús (6) köles (3) kolozsvári (10) kolozsvári szalonna (22) kömény (88) köménymag (40) konyak (3) könyv (2) koriander (32) korianderlevél (2) koriandermag (42) köröm (22) körte (8) kötözősaláta (2) kovász (19) kovászos uborka (6) kréker (2) krémleves (3) krémsajt (18) kremsi mustár (2) Krensenf (2) kristálycukor (3) krumpli (176) krumplileves (2) krumplipüré (4) krumplis tészta (2) kucsmagomba (2) kukorica (18) kukoricadara (13) kukoricakeményítő (7) kukorica dara (3) KungPao (9) kurkuma (29) kuszkusz (3) láb (2) lábszár (17) lamb (2) Lampong bors (6) langalló (3) lángolt kolbász (3) lapcsánka (2) lapocka (19) laskagomba (9) lazac (12) lecsó (32) lecsókolbász (3) lecsópaprika (5) lekvár (12) lemezes túró (2) lencse (16) lenmag (4) lepcsánka (3) lepény (2) lestyán (17) leveles kel (3) leveles tészta (9) leves (6) leveskocka (7) liba (2) libacomb (7) libaháj (5) libamáj (6) libamell (2) libanoni 7 fűszer (2) libaszárny (2) libazsír (24) lilahagyma (67) lila hagyma (9) lila spárga (2) lime (47) lime héj (2) lime levél (6) liszt (139) lucullus (4) Lucullus (8) lúdgége (2) Maasdamer (6) madártej (3) Mágnás (2) magos mustár (2) máj (5) majonéz (27) majoranna (115) mák (14) makaróni (2) makréla (2) malacfej (5) malackrumpli (2) malátaliszt (2) mályvacukor (2) mandula (11) mandulaliszt (2) mángold (7) mangold (8) marcipán (2) marha (5) marhacomb (6) marhacsont (11) marhafarok (2) marhahús (8) marhalábszár (6) marhalapocka (8) marhanyak (19) marhaoldalas (5) marhaszegy (7) marha kivonat (2) marha lábszár (2) marokkói citrom (2) marokkói fűszer (4) márványos hús (2) mascarpone (4) mazsola (21) medvehagyma (2) meggy (10) még pálinka (2) metélt (2) méz (27) mikró (2) miso (3) miszo (3) mogyoró (4) mogyoróhagyma (58) Montreal steak fűszer (4) morzsa (2) mozarella (4) mozsár (4) mozzarella (6) mungóbab csíra (2) mussel (2) must (4) mustár (89) mustármag (27) mustármagliszt (3) mustárpor (2) NaBe (19) nacho (2) nádcukor (2) nagykocka (4) napraforgómag (4) napraforgóolaj (3) narancs (6) narancshéj (5) narancslé (3) nátriumbenzoát (3) Nátrium benzoát (2) nektarin (3) nokedli (11) Nutella (2) nyárs (2) nyelv (2) nyúl (2) ökörszív (9) olaj (20) olajbogyó (9) olaszos fűszerkeverék (2) oldalas (40) oliva (22) olívabogyó (3) olivabogyó (2) olivaolaj (148) olívaolaj (11) öntöttvas (2) orda (2) ördögszekér (6) oregano (69) oregánó (8) öregkrumpli (2) öregtészta (2) őrölt bors (3) őrölt kömény (12) őszibarack (2) őszibaracklé (3) osztrigaszósz (12) pác (4) pácolás (2) pácsó (5) padlizsán (20) padlizsánkrém (2) palacsinta (9) palacsintasütő (2) palermo paprika (4) pálinka (4) pamóka (3) pancetta (3) panír (4) panko (2) paprika (37) paprikacsuma (39) Paprikakrém (9) paprikáskrumpli (2) paprikaszósz (3) paradicsom (138) paradicsomlé (31) paradicsompüré (47) paradicsom konzerv (2) paradicsom paprika (2) paradicsom szósz (5) paraj (5) parázskrumpli (2) parenyica (2) parmezán (35) parmigiano reggiano (3) párolt hal (2) passata (4) pástétom (3) paszternák (17) patisszon (3) pecorino (6) pecorino romano (12) pecsenyekacsa (3) pereszke (2) pesto (3) petrezselyem (157) petrezselyemgyökér (25) petrezselyemlevél (18) petrezselyem levél (43) pirítós (3) pirított burgonya (3) pirospaprika (108) piros jalapeno (2) piskóta (9) pisztráng (5) pite (9) pizza (3) PO (4) pogácsa (5) pogácsahagyma (3) polip (2) ponty (11) porcukor (10) póréhagyma (32) pörkölt (10) portobello (5) portorico (2) Prágai só (2) prézli (42) pritamin (5) provence-i fűszerkeverék (2) puding (2) puffancs (2) puhahátszín (2) puha hátszín (2) puliszka (4) pulled pork (4) pulled pork rub (2) pulyka (3) pulykacomb (6) pulykaszárny (2) ragu (3) rák (2) ráklé (2) rakottkrumpli (2) rakott krumpli (3) rántás (7) rántotthús (2) reggeli (2) remulád (4) répa (9) repceolaj (2) reszteltmáj (2) retek (7) réteslap (3) rétesliszt (15) ricotta (5) rikotta (7) rilette (2) ritkacsont (2) rizottó (3) rizottó rizs (5) rizs (50) rizsbor (4) rizsecet (6) rizskoch (2) rizsliszt (5) rizstészta (7) rizstészta lap (3) RL190 (3) RL90 (4) rókagomba (6) római kömény (60) római saláta (9) római tál (3) rostélyos (15) rozmaring (94) rozskenyér (2) rozskovász (4) rozsliszt (10) rub (3) rum (20) sáfrány (13) sáfrányos rizs (2) sajt (53) sajtfonat (2) sajtkrém (2) sajtok (2) sajtszósz (2) sake (3) saláta (7) salátaöntet (6) salotta (54) salsa (3) San Marzano (7) sárgabarack (2) sárgabarack ág (2) sárgaborsó (4) sárgakrumpli (6) sárgarépa (195) sárga laska (3) savanyúkáposzta (8) savanyúkáposzta fej (2) savanyúság (2) savanyú káposzta (15) serrano paprika (9) sertés (3) sertésborda (2) sertéscomb (10) sertéscsont (3) sertésfej (6) sertésköröm (3) sertésláb (4) sertéslapocka (3) sertésmáj (4) sertésnyelv (3) sertészsír (23) shiitake (12) shimeii (5) shimeji (8) shitake (2) shrimp (5) SHU (2) sikér (16) snidling (23) (395) sóba vízbe krumpli (2) sodó (3) sólet (2) sonka (20) sonkahagyma (6) sópehely (2) sör (41) sörretek (2) sós citrom (3) sous vide (3) spagetti (20) spagettiszósz (5) spagetti szósz (4) spárga (30) spárgaalaplé (2) spenót (52) spenótlé (3) Spicy Fiesta (8) sriracha (2) steak (2) stefánia (2) stevia (2) süllő (6) sültkrumpli (7) sült körte (2) sült oldalas (2) sült paradicsom (12) sürített paradicsom (3) sushi (2) sütőkolbász (2) sütőpapír (3) sütőpor (11) sütőtök (5) Szabó Malom (6) szaft (2) szalonna (75) szalonnabőrke (2) szalonnazsír (4) szalonna bőrke (2) szárazbab (5) szárított csipetke (2) szárított élesztő (2) szárított paradicsom (4) szárnytő (2) szarvascomb (2) szarvasgerinc (2) szarvasgombaolaj (2) szárzeller (26) szecsuáni bors (2) szeder (3) szederlekvár (2) szegfübors (42) szegfűbors (6) szegfűgomba (4) szegfüszeg (12) szegfűszeg (7) szejtán (4) szélesmetélt (9) szemesbors (5) szent jakab kagyló (2) szerecsendió (72) szerecsendióvirág (58) szezámmag (13) szezámolaj (14) szibériai saláta (3) szilva (10) szilvalekvár (9) szilva eltevés (3) szinesbors (7) szív (3) szóda (2) szódabikarbóna (11) szódavíz (2) szójaszósz (47) szőlő (3) szőlőlevél (3) szörp (2) sztrapacska (4) szürkemarha (2) szurokfü (2) szuvidálás (3) szűzpecsenye (12) taco (2) tamarind (6) tandoori (2) tárcsa (3) tarhonya (13) tarja (26) tarkabab (2) tarka répa (2) tárkony (7) tarlórépa (6) tartár (3) tbone (3) tej (96) tejfel (70) tejföl (93) tejszín (90) teljes kiőrlésű liszt (11) Tellycherry bors (4) tepertő (6) teriyaki (2) tészta (6) tésztagép (3) thai (8) thai bazsalikom (2) Thai csili (10) tinóru (3) tintahal (2) tiramisu (2) tócsi (7) tócsni (3) tofu (2) tojás (237) tojásfestés (3) tojáshab (3) tojásleves (2) tojás sárgája (13) tök (7) tokaszalonna (4) tőkehal (8) tökfőzelék (2) töki pompos (2) tökmag (2) töltelék (2) töltött (4) töltöttkáposzta (3) töltött káposzta (3) tomatillo (2) tomatillo salsa verde (2) tom yum (2) tonhal (9) töpörtő (2) töpörtyű (6) torma (7) törökmogyoró (7) torta (2) tortilla (5) tőzegáfonya (3) trappista (11) tüdő (2) túró (35) túrógombóc (4) túrós csusza (2) TV paprika (8) tyúk (3) tzatziki (2) uborka (24) újhagyma (47) újkrumpli (15) új fokhagyma (3) úttörőgombóc (3) üvegtészta (2) vadas (2) vadasmarha (2) vaddisznó (3) vagdalthús (2) vaj (254) vákumzacskó (3) Váncsa (3) vanília (26) vaníliakivonat (18) vaníliás cukor (18) vargánya (19) Varga Zsuzsi (4) vegeta (3) velő (5) velőscsont (9) vereshagyma (3) vesebab (2) virsli (9) víz (32) vörösbor (31) vöröshagyma (131) vöröshagymapor (3) vöröskáposzta (2) vöröslencse (11) Vörös Homár (2) vörös káposzta (2) wasabi (2) Worchestershire (29) YardLong (2) yuba (2) zabpehely (6) zakuszka (3) zeller (61) zellergumó (52) zellerlevél (44) zellerszár (35) Zhoug (2) zöldbab (16) zöldbableves (2) zöldbors (5) zöldborsó (43) zöldborsóhajtás (2) zöldborsóhéj (2) zöldpaprika (86) zöldség (3) zöldségalaplé (17) zsálya (48) zselatin (5) zsemle (12) zsemlemorzsa (11) zserbó (2) zsír (85) zsíroskenyér (2) zúza (8) Címkefelhő

Sárgarépás, zöldborsós melegvíz

2014.06.05. 07:00 Andrass9

Így hívták a gyerekeink a könnyû tavaszi zöldborsólevest. Azért ez jelenthetett valamit, csak nem vettük észre ... Persze ezzel általában együtt szerepelt az uborkás tarhonya is (aka hentestokány). Ismét itt a tavaszi borsószezon. Íme, hogy virágzik õkelme:

10.jpg

Nem lehet ellenállni nekik. Termés még nincs a bokrokon, de abból elég jó a hûtõipar felhozatala, talán csak a frissen leszedett cukorborsó tudja ûberelni. Azt viszont látom, hogy ezt a receptet már megírtam, de most egy picit más lesz.

Vannak persze többen is a virágok:

11.jpg

Viszont én rákívántam erre az ételre, amit gyorsan össze is ütöttem:

  • 15 dkg zsenge mirelit borsó
  • másfél szál sárgarépa
  • 2 kis új gyökér
  • nagy csokor petrezselyem
  • pici zeller
  • 10 borsóhajtás frissen leszedve a bokrokról (az se baj, ha virággal együtt van)
  • 2 dkg vaj
  • 3 kocka csirke alaplé, mert az jó

12.jpg

Felkarikáztam a hámozott gyökereket, egy mokkáskanál cukorral is megsóztam - hamár cukorborsó :) A tottyos fazékban felhevítettem 2 dkg vajat és beledobtam a felvágott gyökereket, amit kicsit meg is sóztam. Hozzáadtam az alaplé kockákat, amik egyenként 2,5 dl alaplének feleltek meg. Lefedve összepároltam, majd felöntöttem 7 dl vízzel. A petrezselyem szárát és a borsóhajtásokat cérnával összekötözve a lébe pottyantottam. Fűszernek a cukron kívül egy pici sót adtam csak.

13.jpg 14.jpg 15.jpg 16.jpg

Felforraltam, majd 5 perc forrás után beleszórtam a borsót, mert annak csak egy perc kell, ha tényleg zsenge. Ezután az apróra vágott petrezselyem levelet és a vékonyabb szárakat (apróra vágva!) is a leveshez adtam. Ez utóbbiak a levesben kitûnõ roppanós levesbetétet képeznek, meg imádom is :)

17.jpg

Semmi extra - csak friss zöldborsóleves idei gyökérrel. Hogy a gyerekek miért reklamáltak ... ?

18.jpg

Update!

 

Valami ebéd levest kellene csinálni és van új zöldborsó a hûtõben. Gyorsan kifejtettem a nagyját, csak egy kicsit hagytam nassolásra. 55 deka borsó 20 deka lett kifejtve ...

20.jpg

Sebaj, azért lehet belõle jó levest fõzni, különös tekintettel, hogy a szép borsóvirágok azóta éppen beértek:

21.jpg

A leves összetevõi nem nagyon változtak. A zellert kihagytam, de egy kis darab karfiolt tettem bele (Topy kihagyhatja belõle :). A borsóhajtás helyett az új borsóhüvelyek kerülnek a levesbe.

22.jpg

A készítés menete viszont azonos. Megpárolni kicsit a vajon a répákat, majd belekeverni a borsót és a petrezselyem kis részét. Most a hüvelyeket is belefõztem. Teáskanál liszttel stauboltam és egy mokkáskanálnyi pirospaprikával szineztem.

23.jpg

Felöntöttem vízzel és készrefõztem. Míg a leves fõtt, egy vajas galuskát készítettem hozzá:

  • 5 dkg vaj
  • 5 ek liszt
  • 1 tojás
  • só, bors

30.jpg

A vajat meglágyitottam a mikróban, majd összekevertem a tojással. Borsot tekertem rá és két csipet sót szórtam bele.

31.jpg

Apránként adagolva hozzákevertem a lisztet,

32.jpg

amig sûrû tésztát nem kaptam

33.jpg

Kivettem a levesbõl egy bõ merõkanálnyit egy kisebb lábasba, felöntöttem vízzel, mert nem akartam direktbe a levesbe fõzni a galuskát, hátha valaki nem szereti. Kanállal szaggattam bele a galuskát, majd kitettem egy kistálba. (Közben azért megvámoltam, mert én magában is nagyon szeretem!)

34.jpg

Elkészült a leves is, beletettem a maradék friss petrezselymet és jöhetett a tálalás. A tányérra helyeztem a galuskákat, egy kanál tejfelt csilipehellyel megszórva, valamint egy keveset a frissen szedett feldarabolt borsóhüvelybõl. Tettem kis petrezselymet is a tányérra. Feleségem számára csipetkét fõztem ki, mert õ nem lelkesedik a galuskákért.

35.jpg 36.jpg

Már csak rá kellett merni a levest.

37.jpg

Ettem még egy tányérral, de tejfel nékül.

38.jpg

24 komment

Címkék: galuska vaj sárgarépa csipetke gyökér petrezselyem cukorborsó vajas galuska

A bejegyzés trackback címe:

https://blogkocsma.blog.hu/api/trackback/id/tr446165135

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2014.06.05. 09:56:03

@Babette.: Nincs abban semmi meglepő. A cukorborsó virága lila. Legalábbis amióta cukorborsót vetek (sok helyről szereztem eddig magot), azóta ilyen szép virága van.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2014.06.05. 09:58:18

@Babette.: Ja, és ez a mostani sárga hüvelyt növeszt, ami meg azokat lepte meg, akik nem színvakok, mint én :) Azt mondják azért zöldborsó, mert zöld. Ez meg most sárga. A mostani magot az USA-ból hoztam próbára. Terméshozama nagy, de gyakorlatilag egyszerre leérik az egész, nem szakaszos. Fel is kell csupálnom még ma vagy holnap.

Topy 2014.06.05. 13:36:20

ki is hagyom, ilyen finom levest nem rontunk el holmi fraktálokkal! :D:D:D

látjátok feleim szümtükkel 2014.06.05. 15:50:25

Én egy új fajta borsót vetettem, ízre elsőosztályú, galuskával főtt belőle leves. Sajnos egy szedésre volt alkalmas, lehet felnyűni a szárát. Mivel apró hüvelyű, így szem sem lett sok, a bizodalom így a levél nélküli borsómban van, az nagyon szépen ígéri a szemet.

Van nekem is futóborsó, egyiknek fehér a virágja, viszont a hüvelyek nyersen izletesek, szem még nincs, valahogy lassan fejlődik. A lila virágos nekem is sárga hüvelyeket nevel, előbb azt gondoltam valami betegség bántja. Most, hogy meleg van, egészen jól néz ki, és ízes a zsenge borsóhüvely.

Egyébként jól mondták a gyerekek, a zsenge zöldboróleves valóban sárgarépás zöldborsós melegvíz, de ha nincs benne petrezselyemzöld, akkor nem az igazi.:)

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2014.06.05. 19:38:37

Szép estét!
A zöldborsó ugyebár...
Azért vetettem keveset, kistesó megeheti, majd megkapja. Nekem is ilyen szép virágaim vannak, talán, mert én is ebből a fajtából vetettem. Nálam még kicsit várat magára, később vetettem.
Nemrég értem haza vidékről, elfáradtam. Az utcán jókora pocsolyák fogadtak, ahogy hírlik, ma kétszer is volt eső nálunk.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2014.06.05. 22:35:42

Visszatértem Rétságról egy nagyon szép útvonalon! Elmentünk Parassapusztára (szlovák határ), ahonnan Kemence faluba látogattunk (közös gimis osztálytársunkat). Csodaszép falu!
Onnan meg Szlovákián át Esztergom, majd Pilisvörösvár és Solymár útvonalon haza.
Megérte!

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2014.06.05. 22:38:59

@Andrass9: Elfeledtem, hogy Kemencén AKKORA ESŐ volt, mint ide Jeruzsálem! A barát aznap végzett a fűnyírással a 2000 m2 kertben (3 m3 fűnyesedék a komposztba), így jól jött neki.
Nekem nagyon fura volt nézni egy ekkora kertet, ami csak fű és néhány fácska és egy szál petrezselyem sincs ...
Hogy én mennyi mindent tudnék ott termeszteni :)

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2014.06.05. 22:48:46

@Waka: Itt meg csak összepiszkolta a teraszt, de a kertben nem tett kárt az eső. Holnap bepakolom a palántákat, árnyékba teszem a kislyány fűszerládáját és jól belocsolom valamint ellenőrzöm a locsolót, mert a hosszú hétvége igencsak meleg lesz!
Amikor midezzel végeztem, berakom a kocsiba a virágpalántákat meg a többit. Van 12 másfél literes borosüveg is, amit Pécselyen tervezek kicseréltetni. Hűtőládába megy a multikban vásárolt paradicsom, paprika, felvágott reggelire.
Utána irány Füred 4 napra.
Nem leszek gép mellett, így jók legyetek és halgassatok Wakára!

Topy 2014.06.06. 08:11:24

@Andrass9: szerintem bele is szakadnál!

Topy 2014.06.06. 08:11:46

@Andrass9: jó pihenést, mi majd itt elbulizunk a felső polcról! :D

A fickó 2014.06.09. 22:11:09

Uhh! Durván jól néz ki ez a sárga hüvelyes cukorborsó. Kár belefőzni levesbe, pont a lényegét veszíti el. 1-2 perc blansírozás, majd jegesvízbe velük, tálalás előtt vajon átforgatni és tálalni.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2014.06.10. 00:50:43

@A fickó: Az is jó :)
Annyi van belőle, hogy mindent kipróbálhatok ...

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2014.06.10. 00:51:14

@Topy: Látom, rendes pusztítást végeztetek. Egészségetekre!

Topy 2014.06.10. 09:41:29

@Andrass9: annyira, hogy beszélni se tudtunk, azért olyan kevés a hozzászólás :)

látjátok feleim szümtükkel 2014.06.10. 09:43:41

@Topy:

Bakker! Cseresznyére max cseresznyepálinkát lehetne inni, de azt meg este, a meleg után már ki a fene kívánja.:)

Topy 2014.06.10. 09:48:28

@látjátok feleim szümtükkel: viszont egy jó kis savanykás fröccs...

látjátok feleim szümtükkel 2014.06.10. 10:31:49

@Topy:
Cseresznyére az sem az igazi ( az idén húsnélküli ), de majd valami húsosabb vacsora után...:)

Topy 2014.06.10. 10:37:27

@látjátok feleim szümtükkel: nem kell cseresznyét enni! :D
vagy nem vacsorára... lefekvés előtt az a sok gyümölcscukor! áááhhhh... csak hízlal! ;)

látjátok feleim szümtükkel 2014.06.10. 10:43:31

@Topy:
No de szedés közben a "nyomtató lónak sem kötik be a száját".:)
Utána meg válogatni is kell.

Topy 2014.06.10. 11:07:58

@látjátok feleim szümtükkel: ha megeszed, nem marad pálinkának!
volt, ahol a napszámosoknak énekelni kellett, hogy ne egyenek annyit

látjátok feleim szümtükkel 2014.06.10. 11:54:39

@Topy:

No, de azért termeljük, hogy frisset együnk, ne a boltból agyon gyötört akármit.

látjátok feleim szümtükkel 2014.06.10. 16:52:11

@Andrass9:

Hozzátok menjen szedőnek a seregély.:):):)
süti beállítások módosítása