A legédesebb állat. Szeretem. Legutóbb másodiknak sütöttem egy gazdagabb leveshez.

Hozzávalók a tésztához:

1 kg liszt

5 dkg élesztő

4-5 dl tej

5 evőkanál cukor + 1 teáskanál az élesztőhöz

20 dkg vaj

2 egész tojás

só

olaj

A töltelékhez:

kakaópor

kristálycukor

A tepsi kikenéséhez:

5 dkg vaj

A lisztet előző este a radiátorra tettem melegedni. Az élesztőt felfuttattam a megcukrozott, -langyosított tejben. A lisztet megsóztam, beleszórtam a cukrot, és összemorzsoltam a vajjal. Beleütöttem a tojásokat, majd ráöntöttem a felfutott élesztőt. Lágy tésztát gyúrtam belőle. Ez a mennyiség két normál tepsire való adag.

A tésztát megkelesztettem.

Kettéosztottam, és a deszkán kinyújtottam, amennyire csak lehetett, és megkentem olajjal.

A kristálycukrot összekevertem a kakaóporral, és vastagon behintettem vele a kinyújtott tésztát.

Szorosan feltekertem, és 3-4 cm széles szeletekre vágtam.

Szépen elosztva a jól kivajazott tepsibe fektettem őkelméket.

Hármas fokozaton 35-40 percig sütöttem.

Három nap múlva is élvezhető volt, ezt vittem reggelire.