Hirdetés

Hirdetés

Ahol a jobb receptjeim vannak.

Válogatás a blogon megjelent receptjeimből

4400Ft + szállítás (megpróbálom a legolcsóbb megoldásokat - pl saját magam viszem a környéken házhoz, vagy PickPack/Foxpost)

Foxpost épp most drágította a házhozszállítást 100Ft-tal :(((((

konyv @ andras . net az email cím, ahova a rendeléseket küldjétek.

Kell majd postázási név és cím, a jóváhagyó levélben küldöm a fizetési lehetőségeket.

Itt kreditkártyával is 
lehet vásárolni: 
Dedikáció:

Blogkocsma

"Tegnap véletlenül olyan finomat főztem..."



Nincs ennek más baja, csak hogy piros tányérba tettem ...
Eszünk, iszunk, traccsolunk és jól érezzük magunkat. Recepteket is megosztunk egymással, de szívesen olvasunk utazásról, vagy művészetről! Bárki látogatót nagy szeretettel fogadunk - hátha törzsvendég lesz.

Friss kommentek

Bejegyzések

A nap vicce


Címkék

A1 (8) A1 marinád (4) A1 szósz (4) áfonya (3) Aji Crystal (7) Aji Mango (2) alaplé (74) alga (2) alma (33) almaecet (19) almalé (7) almaszósz (4) amarillisz (2) Anaheim (3) ananász (2) Ancho Gigantea (13) Andor Csaba (2) Angus (5) Anikó sajt (2) Anova (2) aprólék (3) arborio rizs (10) árpagyöngy (2) aszalt meggy (2) aszkorbinsav (8) avokado (8) ázsiai bolt (2) bab (14) babér (41) babérlevél (48) bableves (3) babos káposzta (2) bacon (38) Balaton (2) balzsamecet (13) bambuszrügy (3) banán (3) baracklekvár (8) bárány (6) báránygerinc (2) barbecue (9) barbecue csirke (2) barbeque (8) barnacsiperke (4) barnacukor (25) barnasör (2) barna csiperke (4) barna sör (2) barna vaj (4) baromfi (2) Barramundi (2) barramundi (2) basmati rizs (4) bazsalika (4) bazsalikom (56) bazsalikomsó (7) BBQ (13) bbq (6) bbq oldalas (3) BBQ szósz (7) Bechamel (2) befőzés (2) bélszín (11) besamel (5) betütészta (4) biga (2) biovegeta (11) Bird Eye (3) birka (2) birs (6) birsalma (5) birskörte (5) BL112 (2) bl112 (2) BL80 (3) blackened (2) bodza (2) bor (21) bőr (2) borecet (10) borfesztivál (2) borjú (4) borjúalaplé (3) borjúcomb (6) borjúláb (3) borjúlábszár (2) bőrke (5) boróka (5) borókabogyó (33) bőrősháj (2) bors (311) borsikafü (4) brassói (2) brie (2) brindza (3) brokkoli (4) bükkfa fűrészpor (3) bulgur (4) burger (3) burgonya (12) búzadara (7) búzafinomliszt (26) búzasikér (3) Cajun (3) cajun (3) cajun fűszerkeverék (18) camembert (2) Camembert (2) carbonara (2) cayenne (5) cayenne bors (7) cékla (16) cérnametélt (2) chedar (2) cheddar (11) Cherie (3) Chérie (3) chili (7) chipotle (4) Chipotle (2) churut (3) citrom (70) citromfű (13) citromhéj (33) citromlé (41) citromnád (15) citromsav (2) citronát (4) coleslaw (2) comb (2) cranberry (3) creole (3) creole fűszerkeverék (9) csalamádé (2) csalán (2) csánk (2) császár (2) császárgomba (4) császárhús (9) császárszalonna (3) csemegeuborka (5) csemege uborka (3) cseresznye (4) cserkészkolbász (2) csevapcsicsa (2) csicseriborsó liszt (2) csiga (3) csili (62) csiliolaj (2) csilipaprika (47) csilipaszta (28) csilipehely (5) csilipor (4) csiliszósz (7) csili krém (11) csillagánizs (5) csiperke (21) csipetke (14) csipsz (3) csirke (24) csirkealaplé (3) csirkeaprólék (2) csirkecomb (27) csirkecomb filé (9) csirkeláb (2) csirkemáj (11) csirkemell (23) csirkemellcsont (5) csirkemell filé (5) csirkeszárny (15) csodahüttő (10) csokoládé (10) csombor (14) csombord (3) csont (4) csontalaplé (5) csontvelő (2) csuka (3) csülök (29) csusza (2) cukkini (10) cukkíni (24) cukor (140) cukorborsó (8) cukorszirup (2) cumin (3) curry (19) currypaszta (12) cvekkedli (2) C vitamin (5) dagadó (7) dara (4) daragaluska (2) darálthús (35) datolya (3) datolyaparadicsom (2) debreceni (2) degesz (2) dió (28) disznózsír (2) durbincs (2) durva só (2) ecet (21) édeskömény (16) édes chili (2) egres (3) elefántfül paprika (2) élesztő (61) ementáli (5) eper (5) eperlekvár (3) erdélyi mustár (3) étcsokoládé (5) ételfesték (2) étkezési keményítő (5) étolaj (4) étterem (2) ezüsthagyma (7) fácán (2) fafülgomba (12) fahéj (40) fánk (3) farhát (4) Farkas András (27) farok (3) fartő (2) fasírt (2) faszén (2) fehérbor (27) fehérbors (51) fehérhagyma (9) fehér hagyma (2) fejes káposzta (5) fejtettbab (2) fejtettbab leves (2) fejtett bab (4) feketebab (3) feketebors (99) fekete bors (2) feles borsó (3) fenyőmag (4) feta (7) filé (2) fodros kocka (3) fogpiszkáló (2) fokhagyma (437) fokhagymapor (5) fokhagyma granulátum (14) füge (4) fürjtojás (2) füst (8) füstölény (5) füstölő (5) füstölt (4) füstölthal (2) füstölt csili (17) füstölt csili krém (2) füstölt csülök (11) füstölt fokhagyma (2) füstölt karaj (4) füstölt kolbász (15) füstölt lé (2) füstölt oldalas (6) füstölt paprika (2) füstölt sajt (8) füstölt só (4) füstölt sonka (5) füstölt szalonna (8) fűszeres só (2) galambbegy saláta (4) galanga (2) galangal (9) galuska (4) garam masala (5) garnéla (11) garnélarák (9) gépsonka (4) gersli (3) gesztenye (3) gesztenyemassza (4) gévagomba (3) ghí (56) gluténmentes (2) gnocchi (3) golden syrup (2) gomba (65) gombapor (4) gombóc (4) Gordon Ramsey (2) gorgonzola (3) görögszéna (2) görög BBQ (4) görög szték fűszer (2) Gouda sajt (4) grana padano (2) gravlax (2) gravy (3) grill (11) gríz (10) grrr (5) Gruyere (2) guacamole (3) guajillo (6) guba (3) Guinness (2) gulyás (4) gulyáskrém (2) gulyásleves (2) gyíkhús (2) gyökér (92) gyömbér (118) gyömbérpor (2) gyöngybab (2) gyöngytyúk (3) habanero (8) habarás (2) habcsók (2) habtejszín (2) hagyma (329) hagymakarika (2) hagymalevespor (8) hal (13) halászlé (3) halsaláta (3) halszósz (20) halványító zeller (4) hamburger (4) hámozott paradicsom (4) harangpaprika (2) harcsa (6) Harissa (2) hasaalja szalonna (2) hátszín (15) helcli (2) hétfűszer (3) himalájasó (5) Hoisin szósz (3) homár (3) húsgombóc (3) húslé (4) húsleves (15) húsos csont (3) húsos szalonna (9) húsvét (2) hybrid pepper (2) idared (2) Impala (4) irdalás (2) jalapeno (23) jalapeño (24) Jamaican Jerk (2) Jambalaya (2) jázmin rizs (5) jégcsapretek (4) jérce (2) Jerk fűszerkeverék (5) joghurt (23) joghurt pác (2) juharszirup (2) juhtúró (6) kacsa (14) kacsacomb (10) kacsaháj (7) kacsamáj (6) kacsamell (9) kacsanyak (6) kacsaszárnytő (2) kacsazsir (4) kacsazsír (50) kacsazúza (3) kacsazuza (4) kaffir lime levél (8) kagyló (9) kagylólé (2) kakaó (9) kakas (7) kakukkfü (88) kakukkfű (38) kalács (5) kalamata (2) kaliforniai paprika (13) kápia (26) kapor (32) kapormag (7) káposzta (17) kapri (4) kapribogyó (17) karaj (11) karajcsont (2) karaláb (39) karalábé (13) karamell (3) kárász (6) kardamom (24) karfiol (23) kávé (2) kecsap (5) kecske (2) kecskehús (5) kecskesajt (3) kecskeszarv (3) kefir (3) kefír (2) keksz (2) kelbimbó (9) kelkáposzta (18) kelt tészta (2) keményítő (10) kemény sajt (3) kenyér (27) kenyérlepény (2) kenyérliszt (21) kerekrépa (4) kesudió (2) keszeg (3) ketchup (11) kifli (14) kiflikrumpli (4) kígyóuborka (5) kimcsi (2) királyrák (4) knédli (3) kocka (2) kockatészta (3) kocsonya (3) kocsonyahús (6) koktélparadicsom (3) kókusz (2) kókuszkrém (3) kókuszreszelék (4) kókusztej (11) kolbász (27) kolbászhús (6) köles (3) kolozsvári (10) kolozsvári szalonna (18) kömény (79) köménymag (24) konyak (3) könyv (2) koriander (30) koriandermag (30) köröm (21) körte (7) kötözősaláta (2) kovász (19) kovászos uborka (6) kréker (2) krémleves (3) krémsajt (17) kremsi mustár (2) Krensenf (2) kristálycukor (3) krumpli (154) krumplileves (2) krumplipüré (4) krumplis tészta (2) kucsmagomba (2) kukorica (17) kukoricadara (9) kukoricakeményítő (7) kukorica dara (3) KungPao (9) kurkuma (22) kuszkusz (3) láb (2) lábszár (15) lamb (2) Lampong bors (2) langalló (3) lángolt kolbász (3) lapcsánka (2) lapocka (16) laskagomba (9) lazac (11) lecsó (29) lecsókolbász (3) lecsópaprika (5) lekvár (11) lemezes túró (2) lencse (14) lenmag (4) lepcsánka (3) lestyán (13) leveles tészta (8) leves (6) leveskocka (6) liba (2) libacomb (7) libaháj (5) libamáj (6) libanoni 7 fűszer (2) libaszárny (2) libazsír (20) lilahagyma (56) lila hagyma (9) lila spárga (2) lime (42) lime héj (2) lime levél (6) liszt (119) lucullus (4) Lucullus (7) lúdgége (2) Maasdamer (6) madártej (3) Mágnás (2) máj (5) majonéz (24) majoranna (95) mák (13) makaróni (2) makréla (2) malacfej (5) malackrumpli (2) malátaliszt (2) mályvacukor (2) mandula (11) mandulaliszt (2) mángold (3) mangold (8) marcipán (2) marha (5) marhacomb (5) marhacsont (11) marhafarok (2) marhahús (8) marhalábszár (5) marhalapocka (6) marhanyak (15) marhaoldalas (4) marhaszegy (6) marha kivonat (2) marokkói citrom (2) marokkói fűszer (4) márványos hús (2) mascarpone (4) mazsola (19) medvehagyma (2) meggy (9) még pálinka (2) metélt (2) méz (25) mikró (2) miso (2) miszo (2) mogyoró (4) mogyoróhagyma (55) Montreal steak fűszer (4) morzsa (2) mozarella (4) mozsár (4) mozzarella (5) mussel (2) must (4) mustár (74) mustármag (22) mustármagliszt (3) mustárpor (2) NaBe (13) nacho (2) nádcukor (2) nagykocka (3) napraforgómag (3) napraforgóolaj (2) narancs (6) narancshéj (5) narancslé (3) nátriumbenzoát (2) nektarin (3) nokedli (11) Nutella (2) nyárs (2) nyelv (2) nyúl (2) ökörszív (6) olaj (17) olajbogyó (7) olaszos fűszerkeverék (2) oldalas (36) oliva (22) olívabogyó (3) olivaolaj (129) olívaolaj (7) öntöttvas (2) orda (2) ördögszekér (6) oregano (56) oregánó (6) öregtészta (2) őrölt kömény (6) őszibarack (2) osztrigaszósz (12) pác (4) pácolás (2) pácsó (4) padlizsán (19) padlizsánkrém (2) palacsinta (7) palacsintasütő (2) pálinka (4) pamóka (3) pancetta (3) panír (4) panko (2) paprika (32) paprikacsuma (29) Paprikakrém (9) paprikáskrumpli (2) paprikaszósz (3) paradicsom (126) paradicsomlé (27) paradicsompüré (36) paradicsom konzerv (2) paradicsom paprika (2) paradicsom szósz (5) paraj (5) parázskrumpli (2) parmezán (33) parmigiano reggiano (2) párolt hal (2) passata (3) pástétom (3) paszternák (17) patisszon (3) pecorino (5) pecorino romano (11) pecsenyekacsa (3) pereszke (2) pesto (3) petrezselyem (144) petrezselyemgyökér (22) petrezselyemlevél (2) petrezselyem levél (40) pirítós (3) pirított burgonya (2) pirospaprika (85) piros jalapeno (2) piskóta (9) pisztráng (4) pite (8) pizza (3) PO (4) pogácsa (5) polip (2) ponty (9) porcukor (9) póréhagyma (29) pörkölt (10) portobello (4) prézli (35) pritamin (5) provence-i fűszerkeverék (2) puding (2) puffancs (2) puhahátszín (2) puha hátszín (2) puliszka (4) pulled pork (3) pulyka (2) pulykacomb (6) ragu (3) rák (2) ráklé (2) rakottkrumpli (2) rakott krumpli (3) rántás (6) rántotthús (2) reggeli (2) remulád (4) répa (9) repceolaj (2) reszteltmáj (2) retek (5) réteslap (3) rétesliszt (13) ricotta (5) rikotta (7) rilette (2) ritkacsont (2) rizottó (3) rizottó rizs (5) rizs (44) rizsbor (4) rizsecet (6) rizskoch (2) rizsliszt (5) rizstészta (5) rizstészta lap (3) RL190 (2) RL90 (3) rókagomba (6) római kömény (49) római saláta (9) római tál (3) rostélyos (14) rozmaring (77) rozskovász (3) rozsliszt (9) rub (2) rum (16) sáfrány (12) sáfrányos rizs (2) sajt (51) sajtfonat (2) sajtkrém (2) sajtok (2) sajtszósz (2) sake (3) saláta (7) salátaöntet (6) salotta (51) salsa (3) San Marzano (5) sárgabarack (2) sárgabarack ág (2) sárgaborsó (3) sárgakrumpli (5) sárgarépa (167) sárga laska (3) savanyúkáposzta (5) savanyúság (2) savanyú káposzta (13) serrano paprika (8) sertés (2) sertésborda (2) sertéscomb (8) sertéscsont (2) sertésfej (4) sertésköröm (3) sertésláb (3) sertéslapocka (2) sertésmáj (4) sertésnyelv (3) sertészsír (21) shiitake (11) shimeii (2) shimeji (5) shitake (2) shrimp (4) SHU (2) sikér (15) snidling (20) (316) sóba vízbe krumpli (2) sodó (3) sólet (2) sonka (20) sonkahagyma (6) sópehely (2) sör (37) sörretek (2) sós citrom (3) sous vide (3) spagetti (18) spagettiszósz (5) spagetti szósz (4) spárga (29) spenót (47) Spicy Fiesta (8) steak (2) stefánia (2) stevia (2) süllő (5) sültkrumpli (6) sült körte (2) sült oldalas (2) sült paradicsom (11) sushi (2) sütőkolbász (2) sütőpapír (3) sütőpor (11) sütőtök (5) szaft (2) szalonna (68) szalonnazsír (2) szalonna bőrke (2) szárazbab (5) szárított élesztő (2) szárított paradicsom (4) szárnytő (2) szarvascomb (2) szarvasgombaolaj (2) szárzeller (23) szecsuáni bors (2) szeder (3) szederlekvár (2) szegfübors (36) szegfűbors (6) szegfűgomba (4) szegfüszeg (10) szegfűszeg (7) szejtán (4) szélesmetélt (6) szemesbors (5) szerecsendió (63) szerecsendióvirág (50) szezámmag (12) szezámolaj (12) szibériai saláta (3) szilva (9) szilvalekvár (8) szilva eltevés (2) szinesbors (7) szív (3) szóda (2) szódabikarbóna (10) szódavíz (2) szójaszósz (38) szőlő (3) szőlőlevél (2) szörp (2) sztrapacska (4) szürkemarha (2) szuvidálás (3) szűzpecsenye (8) taco (2) tamarind (6) tandoori (2) tárcsa (3) tarhonya (11) tarja (21) tarkabab (2) tarka répa (2) tárkony (7) tarlórépa (6) tartár (3) tbone (2) tej (89) tejfel (62) tejföl (85) tejszín (88) teljes kiőrlésű liszt (11) Tellycherry bors (3) tepertő (6) teriyaki (2) tészta (6) tésztagép (3) thai (8) Thai csili (10) tinóru (3) tintahal (2) tiramisu (2) tócsi (7) tócsni (3) tofu (2) tojás (211) tojásfestés (3) tojáshab (3) tojás sárgája (10) tök (7) tokaszalonna (3) tőkehal (8) tökfőzelék (2) tökmag (2) töltelék (2) töltött (4) töltöttkáposzta (3) töltött káposzta (3) tom yum (2) tonhal (7) töpörtő (2) töpörtyű (6) torma (6) törökmogyoró (7) torta (2) tortilla (5) tőzegáfonya (3) trappista (9) tüdő (2) túró (32) túrógombóc (4) túrós csusza (2) TV paprika (6) tyúk (3) uborka (23) újhagyma (43) újkrumpli (14) új fokhagyma (3) úttörőgombóc (3) üvegtészta (2) vadas (2) vadasmarha (2) vaddisznó (2) vagdalthús (2) vaj (223) vákumzacskó (2) Váncsa (3) vanília (23) vaníliakivonat (18) vaníliás cukor (16) vargánya (17) Varga Zsuzsi (4) vegeta (2) velő (5) velőscsont (9) vereshagyma (3) vesebab (2) virsli (7) víz (26) vörösbor (27) vöröshagyma (121) vöröskáposzta (2) vöröslencse (9) Vörös Homár (2) vörös káposzta (2) wasabi (2) Worchestershire (23) yuba (2) zabpehely (6) zakuszka (3) zeller (54) zellergumó (42) zellerlevél (36) zellerszár (28) Zhoug (2) zöldbab (15) zöldbableves (2) zöldbors (4) zöldborsó (39) zöldborsóhajtás (2) zöldborsóhéj (2) zöldpaprika (75) zöldség (3) zöldségalaplé (4) zsálya (42) zselatin (5) zsemle (12) zsemlemorzsa (10) zserbó (2) zsír (68) zsíroskenyér (2) zúza (7) Címkefelhő

Spárgaleves szezonon kívül

2013.03.01. 07:00 Andrass9

Lehet venni spárgát szezonon kívül is, csak az ára messze túllépi a pénztárcám lehetőségeit. Persze tavaly raktam el a fagyasztóba sokat, így most nem kell érte fizetnem (elég volt a a villanyszámla ...)

Megéheztem, este van. Ilyenkor nem ehetek nehezet vagy sok kalóriát. Zacskós levest keresek a spájzban (kövezzetek meg, akkor is! Abban só van, amit szerintem nagyon hiányol a szervezetem).

A spájzban talált spárgakrémleves felidézi bennem a májusi spárga fagyasztást, hát irány a csodahüttő! Kivételesen egy szép zacskó zöld spárga mosolygott vissza a polcról! Na, akkor te leszel az áldozat, és a zacskós levest eltesszük szegényebb időkre.

Összeszedtem, hogy mi kell hozzá, mert nem síma, konvencionális spárga levest akartam főzni, hanem egyben kipróbálni a Garam Masala indiai fűszert is, amivel még soha nem főztem!

Most, amikor be akarom tenni a képeket, látom, hogy a képszámláló pont most körbefordult! Elértem a 30.000-ik fényképet, amit ezzel a kamerával készítettem. Azért ez sem egy utolsó esemény, nemde?

Zöld spárgát leltem, meg kedvem támadt indiai hangulatra venni az ételt. Hogy a feleségem mit szól hozzá, majd kiderül később.

  • 30 dkg fagyasztott zöld spárga
  • 1/2 kis vereshagyma
  • 1 nagy fokhagymagirizd
  • 1 saját csili paprika
  • 4 kardamom termés (abban van a mag)
  • 3 deka vaj
  • 2 dl tejszín
  • 1 tojás sárgája
  • 1 ek Garam Masala indiai fűszer

10.jpg

A csilit és a kardamomból kivarázsolt magvakat egy száraz serpenyőben pirítgattam. Utána szórtam a garam masalát is, amíg egy kis füst fel nem szállt (nem, még nem a pápaválasztás füstjéről van szó!)

11.jpg

Amikor jó fűszer illat lengedezett, beledobtam a vajat, hogy keveredjen az ízekkel és kioldja azokat.

12.jpg

Amíg a vaj olvadt, felaprítottam a fél hagymát és a fokhagymát is apróra, majd beletettem a vajba, hogy megpároljam.

13.jpg

Alaposan dinszteltem, mert jó illatokat eregetett a serpenyő. Ilyen ételt sohasem főztem, hát az orromra hagyatkoztam. Úgy éreztem, hogy a fűszerek jól vannak már, hát beleszórtam a feldarabolt spárgát - úgy ahogy volt, fagyosan.

14.jpg

Felforraltam kb 6 dl vizet a kisfazekamban (ne felejtsük el, én már általában 2 személyes adagokat főzök, hacsak nem mondom, hogy többet!), amiből egy bő merőkanálnyit a lepirított spárgára öntöttem.

15.jpg

Összekevertem egy deci tejszínt egy tojás sárgájával és belekevertem ebbe a spárgás serpenyőbe.

16.jpg

Hamar elkezdett sürűsödni, hát ment a kisfazékba, ahol a maradék forró víz várta.

17.jpg

Szépen összeforraltam és készítettem egy kis pirítós kockát reá, mert ... mert miért ne? Kell a szénhidrát is itt meg ott ...

18.jpg

Nagyon forró volt, de fantasztikus ízeket kaptam: kicsit csípős, aromás.

Ez a garam masala nekem nagyon tetszik, bár alapvetően számunkra egy édes valami (sok a szegfűszeg benne).

19.jpg

26 komment

Címkék: tejszín fokhagyma spárga indiai garam masala

A bejegyzés trackback címe:

https://blogkocsma.blog.hu/api/trackback/id/tr435100855

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Negotiator 2013.03.01. 08:14:45

jó reggelt! csak én jutottam túl a kávén?
ez jónak tűnik.
garam masalát Te is csinálhatsz, ízlésed szerint. az indiaiaknak ez olyan mint a cajun fűszerkeverék New Orleans környékén: korrekt összetétele családi/gang háborút képes generálni...
zacskós leves? használtam én is végszükség esetére, de egy jó (bio) leveskocka többet ér,a sótartó meg úgyis kéznél van. a japán/koreai zacskós tésztalevesek között van érdekes, és gyors szénhidrát pótlásnak tábori körülmények között megteszi.

Ugyandehogy (törölt) 2013.03.01. 08:42:08

sajnálom, de ez most nem tetszik. a képen sem.
:(

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2013.03.01. 10:02:21

@Babette_: A feleségemnek se tetszett, de viszont én két ebédre megettem az egészet. Külsőre tényleg érdekes.

Fenchurch68 2013.03.01. 13:18:46

A legjobb ételek úgy néznek ki, mintha már egyszer valaki megette volna őket. Bocsánat, lehet, hogy sokak helyett kimondtam. Nekem tetszik a leves! Spárga jöhet minden mennyiségben, ha van ablak a mellékhelyiségen.
Ma nem főzök mást, mint egy böjtös rakott káposztát (savanyú káposztából), egy paradicsomos káposztát, a maradék pizzatésztába tekerek virslit, és megsütöm, valamint a teljesség kedvéért egy kis grízkochot. (Ugyanaz, mint a rizskoch, csak tejbegrízből.) Utána lepihenek.

Vaczak2 2013.03.01. 13:32:59

Elég legyen már ebből a feleségfóbiából!
Szabad magyar ember szabad konyhában azt főz amit szabad!:)
A spárgaleves jó.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2013.03.01. 14:59:15

@Vaczak2: Hát nem tudom, neked van-e, de én már közel negyven éve élek az enyémmel, néha reá is tekintettel vagyok :)

látjátok feleim szümtükkel 2013.03.01. 15:02:44

Addig nagyon tettszik, hogy "Úgy éreztem, hogy a fűszerek jól vannak már, hát beleszórtam a feldarabolt spárgát - úgy ahogy volt, fagyosan."

Én itt addig melegítettem volna a spárgát, amíg kiolvad és pirulni kezd, majd a tüzet elhamvasztva azonnal, és nagyon gyorsan megettem volna az egészet. Vizet lehet magában is inni.:)

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2013.03.01. 16:34:44

Most láttam a tvpaprikán, hogy csukát filézett Lévai Ferenc csukapörköltnek. Érdekes látvány volt - mindezidáig úgy hittem, hogy a csuka iszonyú szálkás hal. Pörköltbe meg ugye nem tesznek szálkát. Csak leemelte a húst a bordákról, meg a gerincről.
Akkor a csuka is apró szálka nélküli hal lenne??? Hiába pecáztam sokat, csukát életemben nem fogtam, így nem tudom.
Süllőcske? Hajdu Laci?

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2013.03.01. 16:42:42

@látjátok feleim szümtükkel: Valóban - nagyon finom volt, mielőtt felöntöttem. De akkor nem levest ettem volna :)

Maya-- 2013.03.01. 16:45:38

hogy mostanság mennyi baj van a vízzel :)

és igen, a spárga leves jó.

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2013.03.01. 16:51:17

Szép napot!
A garam masala nekem kicsit édeskés, én mazsolás rizsbe szoktam szórni, ahhoz remekül passzol.
A spárgát legfeljebb csőben sütöm, ha terem, errefelé igen drága.
Szerintem a csuka filézve, pörköltnek való darabokra vágva, lobogó tűzön megfőzve egészen szálkamentes lesz.

Pinka-Panka 2013.03.01. 18:48:12

Szép estét mindenkinek:)

Jó ez a leves! Szeretem a spárgát, emigyen még nem próbáltam, de jó lehet nagyon!

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2013.03.01. 18:52:59

@Waka: Most akkor van-e benne apró szálka, vagy nincs? Mert igencsak megkóstolnám :)
Süllőcske reszkess, megyek és kieszlek a halaidból, amiket fogsz :)

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2013.03.01. 18:53:32

@Pinka-Panka: Jóstét dolgos hölgy! Csak jössz, szólsz és mész?

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2013.03.01. 18:54:54

@Waka: és elnézést, hogy a kérdező listáról kihagytalak, hiszen te is halszakértő vagy!

Pinka-Panka 2013.03.01. 19:20:38

@Andrass9: éppenséggel ráérek nagyon:) Azért is jöttem be:)

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2013.03.01. 20:06:02

@Pinka-Panka: Jó látni! Nagyon el voltál foglalva az utóbbi időben.
HajduL meg nem jön, ha nem vagy itt .....

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2013.03.01. 20:50:53

@Andrass9: Van benne, de korántsem annyira fekete az ördög, amilyennek lefestik. Szerintem ebben a formában már veszélytelen.

Pinka-Panka 2013.03.02. 10:14:28

@Andrass9: kedvet kaptam a spárgához, jó, hogy van a hűtőben...:)

Pinka-Panka 2013.03.02. 12:11:24

@Andrass9: csőben sütöttem, ma minden párolva van nálunk. zöldségek és a csmell is..

hajdulaszlo (törölt) · http://hajduriverkotidzslaci.kinja.com/ 2013.03.03. 08:54:34

@Andrass9: A csukának vannak apró szálkái, nem is kevés. Volt csukapörköltes posztom.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2013.03.03. 14:39:13

@hajdulaszlo (volt hajdul): Megnéztem, és csupa kétségbe kergettél vele :)
süti beállítások módosítása