Hirdetés

Hirdetés

Ahol a jobb receptjeim vannak.

Válogatás a blogon megjelent receptjeimből

4400Ft + szállítás (megpróbálom a legolcsóbb megoldásokat - pl saját magam viszem a környéken házhoz, vagy PickPack/Foxpost)

Foxpost épp most drágította a házhozszállítást 100Ft-tal :(((((

konyv @ andras . net az email cím, ahova a rendeléseket küldjétek.

Kell majd postázási név és cím, a jóváhagyó levélben küldöm a fizetési lehetőségeket.

Itt kreditkártyával is 
lehet vásárolni: 
Dedikáció:

Blogkocsma

"Tegnap véletlenül olyan finomat főztem..."



Nincs ennek más baja, csak hogy piros tányérba tettem ...
Eszünk, iszunk, traccsolunk és jól érezzük magunkat. Recepteket is megosztunk egymással, de szívesen olvasunk utazásról, vagy művészetről! Bárki látogatót nagy szeretettel fogadunk - hátha törzsvendég lesz.

Friss kommentek

Bejegyzések

A nap vicce


Címkék

A1 (11) A1 marinád (4) A1 szósz (7) áfonya (4) Aji Bonito (2) Aji Crystal (10) Aji Mango (3) alaplé (74) alga (2) alma (34) almaecet (22) almalé (10) almaszósz (5) aludtej (2) amarillisz (2) Anaheim (4) ananász (2) Ancho Gigantea (13) Andor Csaba (2) Angus (5) Anikó sajt (2) Anova (2) aprólék (4) arborio rizs (13) árpagyöngy (2) Arrabbiata (2) aszalt meggy (2) aszkorbinsav (9) avokado (9) ázsiai bolt (2) bab (16) babapiskóta (2) babér (44) babérlevél (64) bableves (4) babos káposzta (2) bacon (39) Balaton (2) balzsamecet (16) bambuszrügy (4) banán (3) baracklekvár (9) bárány (7) báránygerinc (2) barbecue (9) barbecue csirke (2) barbeque (8) barnacsiperke (6) barnacukor (28) barnasör (3) barna csiperke (4) barna mustármag (2) barna sör (2) barna vaj (5) baromfi (2) barramundi (2) Barramundi (2) basmati rizs (5) bazsalika (6) bazsalikom (63) bazsalikomsó (7) bbq (6) BBQ (13) bbq oldalas (3) BBQ szósz (7) befőzés (2) bélszín (14) besamel (6) betütészta (4) biga (2) biovegeta (12) Bird Eye (3) birka (3) birs (6) birsalma (5) birskörte (5) BL112 (3) bl112 (2) BL80 (3) blackened (2) bodza (2) bőr (3) bor (21) borecet (11) borfesztivál (2) borjú (4) borjúalaplé (4) borjúcomb (6) borjúláb (4) borjúlábszár (3) bőrke (5) boróka (5) borókabogyó (39) bőrősháj (2) bors (374) borsikafü (8) bouquet garni (3) brassói (2) brie (2) brindza (3) brokkoli (4) bükkfa fűrészpor (4) bulgur (4) burger (3) burgonya (12) búzadara (9) búzafinomliszt (26) búzasikér (4) Cajun (4) cajun (3) cajun fűszerkeverék (18) camembert (2) Camembert (2) carbonara (2) cayenne (6) cayenne bors (7) cékla (18) cérnametélt (3) chedar (2) cheddar (16) Cherie (3) Chérie (3) chili (7) chipotle (9) churut (3) citrom (74) citromdzsem (2) citromfű (13) citromhéj (39) citromlé (47) citromnád (17) citromsav (2) citronát (4) coleslaw (2) comb (2) cranberry (3) creole (3) creole fűszerkeverék (9) csalamádé (2) csalán (2) csánk (2) császár (2) császárgomba (4) császárhús (9) császárszalonna (3) csemegeuborka (7) csemege kukorica (2) csemege uborka (3) cseresznye (4) cseresznye ág (3) cserkészkolbász (3) csevapcsicsa (2) csicseriborsó (3) csicseriborsó liszt (2) csiga (3) csili (63) csiliolaj (2) csilipaprika (54) csilipaszta (31) csilipehely (6) csilipor (4) csiliszósz (7) csili krém (11) csillagánizs (8) csiperke (22) csipetke (17) csipsz (3) csirke (26) csirkealaplé (5) csirkeaprólék (3) csirkecomb (28) csirkecomb filé (12) csirkeláb (2) csirkemáj (16) csirkemell (25) csirkemellcsont (5) csirkemell filé (7) csirkeszárny (15) csodahüttő (10) csokoládé (11) csombor (18) csombord (3) csont (4) csontalaplé (9) csontvelő (2) csuka (3) csülök (32) csusza (2) cukkini (11) cukkíni (27) cukor (157) cukorborsó (9) cukorszirup (2) cumin (3) curry (20) currypaszta (12) cvekkedli (2) C vitamin (6) dagadó (8) dara (4) daragaluska (2) darálthús (42) datolya (3) datolyaparadicsom (2) debreceni (3) degesz (2) dió (29) disznózsír (6) durbincs (2) durum tészta (2) durva só (3) ecet (22) édeskömény (17) édes chili (3) égerfa (3) egres (3) elefántfül paprika (2) élesztő (64) ementáli (7) eper (5) eperlekvár (4) erdélyi mustár (3) etc. (2) étcsokoládé (5) ételfesték (2) étkezési keményítő (5) étolaj (6) étterem (2) ezüsthagyma (11) fácán (2) fafülgomba (12) fahéj (46) fánk (3) farhát (4) Farkas András (39) farok (3) fartő (2) fasírt (2) faszén (5) fehérbor (32) fehérbors (59) fehérhagyma (11) fehér hagyma (3) fejes káposzta (5) fejtettbab (3) fejtettbab leves (2) fejtett bab (4) feketebab (3) feketebors (105) fekete bors (9) fekete szezámmag (2) feles borsó (5) feles zöldborsó (2) fenyőmag (4) feta (7) filé (2) fodros kocka (4) fogpiszkáló (2) fokhagyma (509) fokhagymapor (7) fokhagyma granulátum (18) földicseresznye (2) földimogyoró (2) főtt fejhús (2) főtt tojás (2) frankfurti leves (2) füge (6) fürjtojás (2) füst (8) füstölény (5) füstölő (6) füstölt (4) füstölthal (2) füstölt csili (18) füstölt csili krém (2) füstölt csülök (15) füstölt fokhagyma (2) füstölt karaj (4) füstölt kolbász (22) füstölt lé (2) füstölt oldalas (6) füstölt paprika (2) füstölt sajt (9) füstölt só (5) füstölt sonka (12) füstölt szalonna (10) fűszeres só (2) galambbegy saláta (4) galanga (3) galangal (10) galuska (4) ganciale (2) garam masala (5) garnéla (12) garnélarák (12) gépsonka (5) gersli (4) gesztenye (3) gesztenyemassza (4) gévagomba (3) ghí (60) gluténmentes (2) gnocchi (3) golden syrup (3) gomba (68) gombapor (4) gombóc (5) gorcsica (3) Gordon Ramsey (2) gorgonzola (3) görögszéna (3) görög BBQ (4) görög joghurt (2) görög szték fűszer (2) Gouda sajt (4) gránátalmaszirup (2) grana padano (4) gravlax (2) gravy (3) grill (11) gríz (12) grrr (5) Gruyere (3) guacamole (3) guajillo (6) guba (3) Guinness (2) gulyás (4) gulyáskrém (2) gulyásleves (2) gyíkhús (2) gyökér (107) gyömbér (130) gyömbérpor (3) gyöngybab (2) gyöngytyúk (3) gyrosfűszer (2) habanero (11) Habanero Choco (3) Habanero Limon (2) habarás (2) habcsók (2) habtejszín (2) hagyma (383) hagymakarika (2) hagymalevespor (8) hagymaszár (2) hal (13) halászlé (3) halsaláta (3) halszósz (24) halványító zeller (4) hamburger (4) hámozott paradicsom (4) harangpaprika (2) harcsa (6) harira (2) Harissa (2) hasaalja szalonna (2) hátszín (16) helcli (2) hétfűszer (3) himalájasó (5) Hoisin szósz (6) homár (3) hosszúmetélt (2) húsgombóc (3) húslé (7) húsleves (15) húsleveskocka (2) húsos csont (7) húsos szalonna (9) húsvét (2) hybrid pepper (2) idared (2) Impala (4) irdalás (3) Jalapeño (3) jalapeño (27) jalapeno (25) Jamaican Jerk (3) Jambalaya (2) jázmin rizs (6) jégcsapretek (5) jérce (2) Jerk fűszerkeverék (5) joghurt (26) joghurt pác (2) juharszirup (2) juhtúró (6) kacsa (14) kacsaalaplé (2) kacsacomb (14) kacsaháj (7) kacsamáj (7) kacsamell (11) kacsanyak (8) kacsaszárnytő (4) kacsazsír (62) kacsazsir (5) kacsazúza (6) kaffir lime levél (12) kagyló (9) kagylólé (2) kakaó (9) kakas (7) kakukkfű (40) kakukkfü (113) kalács (5) kalamata (2) kaliforniai paprika (13) kandírozott citromhéj (2) kandírozott narancshéj (2) kápia (34) kapor (36) kapormag (7) káposzta (20) kapri (4) kapribogyó (22) karaj (13) karajcsont (2) karaláb (44) karalábé (17) karalábéfőzelék (2) karamell (3) kárász (6) kardamom (29) karfiol (27) kávé (2) kecsap (6) kecske (2) kecskehús (5) kecskesajt (3) kecskeszarv (3) kefír (2) kefir (3) kéksajt (2) keksz (2) kelbimbó (10) kelkáposzta (20) kelttészta (2) kelt palacsinta (2) kelt tészta (2) keményítő (11) kemény sajt (5) kenyér (32) kenyérlepény (2) kenyérliszt (21) kerekrépa (4) kesudió (2) keszeg (3) ketchup (12) Kickin chicken finger licking (4) kifli (14) kiflikrumpli (4) kígyóuborka (5) kimcsi (2) királyrák (4) knédli (3) kocka (2) kockatészta (4) kocsonya (3) kocsonyahús (7) koktélparadicsom (5) kókusz (2) kókuszkrém (5) kókuszreszelék (5) kókusztej (12) kolbász (29) kolbászhús (6) köles (3) kolozsvári (10) kolozsvári szalonna (22) kömény (88) köménymag (40) konyak (3) könyv (2) koriander (32) korianderlevél (2) koriandermag (42) köröm (22) körte (8) kötözősaláta (2) kovász (19) kovászos uborka (6) kréker (2) krémleves (3) krémsajt (18) kremsi mustár (2) Krensenf (2) kristálycukor (3) krumpli (176) krumplileves (2) krumplipüré (4) krumplis tészta (2) kucsmagomba (2) kukorica (18) kukoricadara (13) kukoricakeményítő (7) kukorica dara (3) KungPao (9) kurkuma (29) kuszkusz (3) láb (2) lábszár (17) lamb (2) Lampong bors (6) langalló (3) lángolt kolbász (3) lapcsánka (2) lapocka (19) laskagomba (9) lazac (12) lecsó (32) lecsókolbász (3) lecsópaprika (5) lekvár (12) lemezes túró (2) lencse (16) lenmag (4) lepcsánka (3) lepény (2) lestyán (17) leveles kel (3) leveles tészta (9) leves (6) leveskocka (7) liba (2) libacomb (7) libaháj (5) libamáj (6) libamell (2) libanoni 7 fűszer (2) libaszárny (2) libazsír (24) lilahagyma (67) lila hagyma (9) lila spárga (2) lime (47) lime héj (2) lime levél (6) liszt (139) lucullus (4) Lucullus (8) lúdgége (2) Maasdamer (6) madártej (3) Mágnás (2) magos mustár (2) máj (5) majonéz (27) majoranna (115) mák (14) makaróni (2) makréla (2) malacfej (5) malackrumpli (2) malátaliszt (2) mályvacukor (2) mandula (11) mandulaliszt (2) mangold (8) mángold (7) marcipán (2) marha (5) marhacomb (6) marhacsont (11) marhafarok (2) marhahús (8) marhalábszár (6) marhalapocka (8) marhanyak (19) marhaoldalas (5) marhaszegy (7) marha kivonat (2) marha lábszár (2) marokkói citrom (2) marokkói fűszer (4) márványos hús (2) mascarpone (4) mazsola (21) medvehagyma (2) meggy (10) még pálinka (2) metélt (2) méz (27) mikró (2) miso (3) miszo (3) mogyoró (4) mogyoróhagyma (58) Montreal steak fűszer (4) morzsa (2) mozarella (4) mozsár (4) mozzarella (6) mungóbab csíra (2) mussel (2) must (4) mustár (89) mustármag (27) mustármagliszt (3) mustárpor (2) NaBe (19) nacho (2) nádcukor (2) nagykocka (4) napraforgómag (4) napraforgóolaj (3) narancs (6) narancshéj (5) narancslé (3) nátriumbenzoát (3) Nátrium benzoát (2) nektarin (3) nokedli (11) Nutella (2) nyárs (2) nyelv (2) nyúl (2) ökörszív (9) olaj (20) olajbogyó (9) olaszos fűszerkeverék (2) oldalas (40) oliva (22) olivabogyó (2) olívabogyó (3) olívaolaj (11) olivaolaj (148) öntöttvas (2) orda (2) ördögszekér (6) oregánó (8) oregano (69) öregkrumpli (2) öregtészta (2) őrölt bors (2) őrölt kömény (11) őszibarack (2) őszibaracklé (3) osztrigaszósz (12) pác (4) pácolás (2) pácsó (5) padlizsán (20) padlizsánkrém (2) palacsinta (9) palacsintasütő (2) palermo paprika (4) pálinka (4) pamóka (3) pancetta (3) panír (4) panko (2) paprika (37) paprikacsuma (39) Paprikakrém (9) paprikáskrumpli (2) paprikaszósz (3) paradicsom (138) paradicsomlé (31) paradicsompüré (47) paradicsom konzerv (2) paradicsom paprika (2) paradicsom szósz (5) paraj (5) parázskrumpli (2) parenyica (2) parmezán (35) parmigiano reggiano (3) párolt hal (2) passata (4) pástétom (3) paszternák (17) patisszon (3) pecorino (6) pecorino romano (12) pecsenyekacsa (3) pereszke (2) pesto (3) petrezselyem (157) petrezselyemgyökér (25) petrezselyemlevél (18) petrezselyem levél (43) pirítós (3) pirított burgonya (3) pirospaprika (107) piros jalapeno (2) piskóta (9) pisztráng (5) pite (9) pizza (3) PO (4) pogácsa (5) pogácsahagyma (3) polip (2) ponty (11) porcukor (10) póréhagyma (32) pörkölt (10) portobello (5) portorico (2) Prágai só (2) prézli (42) pritamin (5) provence-i fűszerkeverék (2) puding (2) puffancs (2) puhahátszín (2) puha hátszín (2) puliszka (4) pulled pork (4) pulled pork rub (2) pulyka (3) pulykacomb (6) pulykaszárny (2) ragu (3) rák (2) ráklé (2) rakottkrumpli (2) rakott krumpli (3) rántás (7) rántotthús (2) reggeli (2) remulád (4) répa (9) repceolaj (2) reszteltmáj (2) retek (7) réteslap (3) rétesliszt (15) ricotta (5) rikotta (7) rilette (2) ritkacsont (2) rizottó (3) rizottó rizs (5) rizs (50) rizsbor (4) rizsecet (6) rizskoch (2) rizsliszt (5) rizstészta (7) rizstészta lap (3) RL190 (3) RL90 (4) rókagomba (6) római kömény (60) római saláta (9) római tál (3) rostélyos (15) rozmaring (94) rozskenyér (2) rozskovász (4) rozsliszt (10) rub (3) rum (20) sáfrány (13) sáfrányos rizs (2) sajt (53) sajtfonat (2) sajtkrém (2) sajtok (2) sajtszósz (2) sake (3) saláta (7) salátaöntet (6) salotta (54) salsa (3) San Marzano (7) sárgabarack (2) sárgabarack ág (2) sárgaborsó (4) sárgakrumpli (6) sárgarépa (195) sárga laska (3) savanyúkáposzta (8) savanyúkáposzta fej (2) savanyúság (2) savanyú káposzta (15) serrano paprika (9) sertés (3) sertésborda (2) sertéscomb (10) sertéscsont (3) sertésfej (6) sertésköröm (3) sertésláb (4) sertéslapocka (3) sertésmáj (4) sertésnyelv (3) sertészsír (22) shiitake (12) shimeii (5) shimeji (8) shitake (2) shrimp (5) SHU (2) sikér (16) snidling (23) (394) sóba vízbe krumpli (2) sodó (3) sólet (2) sonka (20) sonkahagyma (6) sópehely (2) sör (41) sörretek (2) sós citrom (3) sous vide (3) spagetti (20) spagettiszósz (5) spagetti szósz (4) spárga (30) spárgaalaplé (2) spenót (52) spenótlé (3) Spicy Fiesta (8) sriracha (2) steak (2) stefánia (2) stevia (2) süllő (6) sültkrumpli (7) sült körte (2) sült oldalas (2) sült paradicsom (11) sürített paradicsom (3) sushi (2) sütőkolbász (2) sütőpapír (3) sütőpor (11) sütőtök (5) Szabó Malom (6) szaft (2) szalonna (75) szalonnabőrke (2) szalonnazsír (4) szalonna bőrke (2) szárazbab (5) szárított csipetke (2) szárított élesztő (2) szárított paradicsom (4) szárnytő (2) szarvascomb (2) szarvasgerinc (2) szarvasgombaolaj (2) szárzeller (26) szecsuáni bors (2) szeder (3) szederlekvár (2) szegfübors (42) szegfűbors (6) szegfűgomba (4) szegfűszeg (7) szegfüszeg (12) szejtán (4) szélesmetélt (9) szemesbors (5) szent jakab kagyló (2) szerecsendió (72) szerecsendióvirág (58) szezámmag (13) szezámolaj (14) szibériai saláta (3) szilva (10) szilvalekvár (9) szilva eltevés (3) szinesbors (7) szív (3) szóda (2) szódabikarbóna (11) szódavíz (2) szójaszósz (47) szőlő (3) szőlőlevél (3) szörp (2) sztrapacska (4) szürkemarha (2) szurokfü (2) szuvidálás (3) szűzpecsenye (12) taco (2) tamarind (6) tandoori (2) tárcsa (3) tarhonya (13) tarja (26) tarkabab (2) tarka répa (2) tárkony (7) tarlórépa (6) tartár (3) tbone (3) tej (96) tejfel (70) tejföl (93) tejszín (90) teljes kiőrlésű liszt (11) Tellycherry bors (4) tepertő (6) teriyaki (2) tészta (6) tésztagép (3) thai (8) thai bazsalikom (2) Thai csili (10) tinóru (3) tintahal (2) tiramisu (2) tócsi (7) tócsni (3) tofu (2) tojás (237) tojásfestés (3) tojáshab (3) tojásleves (2) tojás sárgája (13) tök (7) tokaszalonna (4) tőkehal (8) tökfőzelék (2) töki pompos (2) tökmag (2) töltelék (2) töltött (4) töltöttkáposzta (3) töltött káposzta (3) tomatillo (2) tomatillo salsa verde (2) tom yum (2) tonhal (9) töpörtő (2) töpörtyű (6) torma (7) törökmogyoró (7) torta (2) tortilla (5) tőzegáfonya (3) trappista (11) tüdő (2) túró (35) túrógombóc (4) túrós csusza (2) TV paprika (8) tyúk (3) tzatziki (2) uborka (24) újhagyma (47) újkrumpli (15) új fokhagyma (3) úttörőgombóc (3) üvegtészta (2) vadas (2) vadasmarha (2) vaddisznó (3) vagdalthús (2) vaj (254) vákumzacskó (3) Váncsa (3) vanília (26) vaníliakivonat (18) vaníliás cukor (18) vargánya (19) Varga Zsuzsi (4) vegeta (3) velő (5) velőscsont (9) vereshagyma (3) vesebab (2) virsli (9) víz (32) vörösbor (31) vöröshagyma (131) vöröshagymapor (3) vöröskáposzta (2) vöröslencse (11) Vörös Homár (2) vörös káposzta (2) wasabi (2) Worchestershire (29) YardLong (2) yuba (2) zabpehely (6) zakuszka (3) zeller (61) zellergumó (52) zellerlevél (44) zellerszár (35) Zhoug (2) zöldbab (16) zöldbableves (2) zöldbors (5) zöldborsó (43) zöldborsóhajtás (2) zöldborsóhéj (2) zöldpaprika (86) zöldség (3) zöldségalaplé (17) zsálya (48) zselatin (5) zsemle (12) zsemlemorzsa (11) zserbó (2) zsír (85) zsíroskenyér (2) zúza (8) Címkefelhő

Tortellini házilag

2013.02.03. 07:00 Andrass9

Nem állítom, hogy a világ leggyorsabb és legegyszerűbb étele. nem véletlen, hogy az olaszok is kalákában készítik. Persze a boltit valóban csak néhány perc megfőzni ...

Maradt egy kis marhapörköltem. Hortobágyinak kevés lenne, sajttal felturbózva viszont éppen elég 3-4 adag tortellinihoz. Begyűjtöttem a hozzávalókat:

  • 20 dkg liszt
  • 2 tojás + 1 fehérje
  • kb 20 dkg pörkölt
  • 5 dkg krémes sajt
  • 2 dkg pecorino sajt (mert volt itthon)
  • picinyke rozmaring, majoranna és bazsalikom
  • kevéske prézli

10.jpg


A pörköltmaradékból kivettem a húsokat a deszkára, ahol késsel alaposan megaprítottam. Betettem egy tálba, hozzáadtam a szaftját és a krémes sajtot, valamint a fűszereket. Jól elkevertem és egy kanálnyi prézlivel sürítettem, mert nagyon szaftos volt - féltem, hogy kifolyik.

11.jpg 12.jpg

Gyúrtam egy jó gyúrt tésztát a két tojásból, lisztből és csipet sóból. Jó keményre gyúrtam, hogy vékonyra nyújtva is kezelhető legyen. Kinyújtottam egy miliméternél is véknyabbra - nem is fért el a szilikonlapon, amit a gyúródeszka helyett vettem elő.

13.jpg 14.jpg

Odakészítettem a tölteléket és a kissé felvert tojás fehérjét az asztalra, majd felvágtam a kinyújtott tésztát. Elsőként a sodrófán vágtam el, így nyertem sok majdnem egyforma széles téglalapot. Ezt pedig keresztbe vágva majdnem szabályos négyzetekhez jutottam.

15.jpg 16.jpg 17.jpg

Egy adag négyzetnek megkentem két szomszédos élét a fehérjével, tettem bele csapott teáskanálnyi tőlteléket és háromszögbe hajtottam a tésztát, hogy a tojásos élek a nem-tojásos élekkel szépen összeragadjanak.

18.jpg 19.jpg

Következett a nehezebb része, a tortellini összehajtása gyűrűnek. Megtojásoztam a háromszög csúcsát és egyik sarkát. Lehajtottam a csúcsot a töltelékes pocakra. A tojásos sarkot ráhajtottam erre a ragasztott részre és ráragasztottam a nem-tojásos sarkot. Az így keletkezett gyűrűt kicsit kinyitottam.

20.jpg 21.jpg 22.jpg

Ezt elvégeztem az első adag négyzetemmel. Persze vérszagot fogtam, és jóval több négyzetet készítettem elő, hogy most már menni fog. A gyűrű készítésénél újítottam kicsit, és amikor a gyűrűt ragasztottam, egy fakanál nyele köré hajtottam a tésztát - így szebb lett és gyorsabb is.

26.jpg

23.jpg 24.jpg 25.jpg

Az elkészült gyűrűcskéket lisztes tányérra tettem, amíg kifőzésre nem került.

27.jpg

Nagy fazékba feltettem forrni a vizet két kanál sóval, majd kifőztem belőle két kicsi adagot vacsorára, amit saját készítésű paradicsom szósszal ettünk meg. A tésztát legalább 10 percig kellett főzni, hogy a vastagabb részek is átfőjenek.

28.jpg

Tanulság persze most is van:

Figyeljek jobban, hogyan nevezem a tésztát (köszi medvedoki!)

Az összeragasztgatott tortelliniket kicsit lisztezzük meg, és NE ÉRJENEK ÖSSZE a tányéron, ahol tároljuk őket, mert összeragadnak!

Az összeragasztást minél vékonyabb tésztaréteggel próbáljuk megoldani, mert a 4 réteg tészta igencsak kemény lesz, mikor megfő. Talán cérszerűbb lenne a háromszög csúcsát kifelé hajtani, akkor nem is kellene ragasztani. a két alsó sarok összeragasztásánál próbáljunk kisebb felületet átfedni.

Ilyen apró felületek kenegetésére a libatoll talán jobb lenne.

33 komment

Címkék: tortellini húsos táska

A bejegyzés trackback címe:

https://blogkocsma.blog.hu/api/trackback/id/tr385053061

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Pinka-Panka 2013.02.03. 08:29:28

Jó reggelt mindenkinek!

hasatokra süt a nap:)

Pinka-Panka 2013.02.03. 08:34:56

András ügyes vagy. Jó meló lehetett, meg ez a hajtogatás:) Mondjam, hogy maradok a hortobágyinál?:)
Amúgy a libatoll a legjobb és nekem is vennem kell sűrgösen, mert az ecsetemet kidobtam a kukába, mert mindig elmosogatom gondosan a tojásozás után, de ezen ahány szőr volt annyi felé állt már és mindent bekentem már vele a tepsit, a deszkát, de a sütikre, pogácsákra nem akart menni.
Kidobtam, venni kell, de ahhoz nekem legközelebb Békásig el kell mennem. Mert szentendrén nem kapok ilyesmiket.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2013.02.03. 09:32:55

@Pinka-Panka: Jó reggelt!
Nekem egy szilikon ecsetem van. Vannak alkalmak, amikor jó (nagyobb felületekre), de többször dühöngök miatta, mint örülök. Elmosni viszont a mosogatógép szépen elmossa!

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2013.02.03. 09:34:11

@Pinka-Panka: Ja - és tökéletes a szilikon ecset a palacsintasütőhöz. Leszoktam arról, hogy a beleöntött zsírt körbekergessem az edénybe, majd visszaöntsem. Remekül bírja a forró vasat :)

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2013.02.03. 09:43:40

Szép napot!
Most megyek sütni, aztán majd mesélek.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2013.02.03. 09:47:22

@Waka: Jó sütést! Tegnap nagy húslevest főztem - jönnek a gyerekek ma kajálni. Gyúrtam hozzá saját cérnametéltet is egy tojásból.
Már tegnap elővettem egy nagy adag oldalast, azt fogom megsütni nekik, de most rizzsel, mert a lyány nem eszik krumplit.

medvedr 2013.02.03. 11:04:41

Ez nem a ravioli, hanem a tortellini, ha jól látom. A ravioli négyszög alakú. Ez kérem rendkívül fontos részlet, melyen galaxisok sorsa múlik, úgyhogy kéretik nem figyelmen kívül hagyni.

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2013.02.03. 11:31:03

Meg kell hajolnom önnön nagyságom előtt. Ismét remeket alkottam egy kósza ötletből kiindulva. :D

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2013.02.03. 11:56:46

@medvedr: Én kérek elnézést!
A hibát javítottam, és köszönöm a figyelmeztetést.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2013.02.03. 11:57:26

@Waka: Meghajlunk, ha posztolod - addik mindenki azt mondhat, amit akar :)

Pinka-Panka 2013.02.03. 13:21:08

Ügyesek vagytok.
Ma, mint gondoltam, ismét konyháztam. reggel készítettem egy mustáros, párolt karajt, miután volt bepácolva a mélyhűtttőben.
A lány csinált hozzá krumpli pürét, a sült krumpli terve kidobva, körte befőtt volt mellé. És zellerkrém leves.
Ja és egy meggyes, diós, csokis lepényt dobtam be gyorsan.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2013.02.03. 15:52:49

@Pinka-Panka: Mert azt a lepényt csak úgy sitty-sutty bedobod :)
Nálunk időben jött az SMS, hogy a fiú másnapos, halasszuk holnapra a vacsorát.
Jól beleveseztünk a feleségemmel, és feltettem egy kis adag oldalast sülni a rezsóra. A többit bepácoltam holnapra.
A feleségem is rittyentett pitét - almásat, amiből kifelejtette a fahéjat és almás-diósat, amibe szerinte nem is kell. Utólagos fahéjas cukros hintés megmentette a lepényt.

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2013.02.03. 17:30:29

Na. Egy megvan, a másikat majd holnap melóban megírom.

süllőcske 2013.02.03. 19:46:07

Jóestét aggyonisten!
Ehhez a tésztához körbeült asztalt vizionálok, gyerököt, aggot, ifjat, ahogy készítik az ételt.
Aztán mediterrán vörösbort a pohárba, a kiszedett finomat pedig szűzolajjal jól meglocsolva.
Kérhetek bort?

süllőcske 2013.02.03. 19:50:06

@Pinka-Panka: Látom, meleg tűzhelyed van, örömöt sugárzó.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2013.02.03. 19:57:32

@süllőcske: Varga féle barikolt óvörös megfelel?
Láttam a paprikán, hogy tényleg az egész család ott sertepertél és tekergeti a tortellinit :)

süllőcske 2013.02.03. 20:29:43

@Andrass9: Jó lesz, egészségedre. Mér nincs erre senki?

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2013.02.03. 20:40:45

@süllőcske: Talán mert vasárnap van? Nehéz eligazodni az olvasókon.

susztertangó 2013.02.03. 20:54:59

@Andrass9: Idáig a Facén lógtam-most megyek eszek valamit, hogy bevegyem a csemegémet.(Valsacor)Pá.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2013.02.03. 21:42:44

@susztertangó: "A Valsacort beveheti étkezés közben vagy étkezéstől függetlenül is."

Pinka-Panka 2013.02.04. 08:19:29

@süllőcske: én jelzem, hogy kutyázunk, a héten eltávozott kutyánk helyére jött egy másik, hogy ne legyünk gond nélkül. Felfordulás van, míg nincs helye, addig boldogit bennünket itt a lakásban, ami persze állandó odafigyelést igényel.
Én azért beugrok néha ide.
De tényleg hol vannak a többiek.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2013.02.04. 08:58:49

@Pinka-Panka: El tudom képzelni a felfordulást, de azonnal pótolni kell, ha elmegy egy. Nálunk egy sem jöhetett be a lakásba, kivétel szilveszter éjjel volt.

süllőcske 2013.02.04. 09:03:31

@Andrass9: Benikutynak is tegnap ment el a kutyusa, nagyon szomorú szegény Gábor. Ha beszéltek vele, tudjátok, jó?

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2013.02.04. 10:24:36

@süllőcske: Ez nagyon szomorú. Gábor nagyon szerette a kutyáját!

Pinka-Panka 2013.02.04. 10:48:25

@süllőcske: Én még azt tudtam, amikor már nagyon beteg volt. Szombaton beszéltünk a piacon. Megértem, mi is elsirattuk a mienket.
Sajnálom, mert őhozzá meg nagyon is közel állt a kiskutya.

susztertangó 2013.02.05. 07:32:08

@Andrass9: Nahát, egy családtagot nem beengedni a lakásba.Biztos ő volt a szegény rokon...

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2013.02.05. 08:12:34

@susztertangó: Jobban megsirattuk öket, mint egy 's más rokont ...

susztertangó 2013.02.05. 08:49:56

Előfordult, hogy Apám és Anyám veszekedtek, az pedig emelt hangon történt. A kutya megugatta őket, míg abba nem hagyták. Volt úgy, hogy Anyám a széken űlve térdére könyökölve a tenyerébe temette az arcát- el volt keseredve, még csak 48 múlt és féloldala lebénult agyvérzésben.A kuty oda szaladt, orrát addig dugdosta a karjai közé és nyüszített, mig Anyám abba nem hagyta a sírást. Egy régebbi kuty pedig, mikor Apám átölelte Anyámat a konyhában és én is odaszaladtam, ki ne maradjak, szóval ez a korábbi eb odaszaladt felállt a hátsó lábaira és részt vett a családi ölelkezésben. Az már csak hab a tortán, hogy a papagáj irtó rikácsolásba kezdett a kalickában, úgyhogy máskor előbb kinyitottuk az ajtaját s a madár Apa kopasz fejére szállva, mutatta ki, hogy ő is családtag. Hehe.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2013.02.05. 15:53:45

@susztertangó: Minden kutyánk kedvenc produkciója volt, hogy meg kell minket mentenie. Mégpedig csak akkor, amikor szánkózunk!
Egyszer-egyszer ölben levittük, de szívesebben próbált minket kicibálni a szánkóból...
süti beállítások módosítása