Hirdetés

Hirdetés

Ahol a jobb receptjeim vannak.

Válogatás a blogon megjelent receptjeimből

4400Ft + szállítás (megpróbálom a legolcsóbb megoldásokat - pl saját magam viszem a környéken házhoz, vagy PickPack/Foxpost)

Foxpost épp most drágította a házhozszállítást 100Ft-tal :(((((

konyv @ andras . net az email cím, ahova a rendeléseket küldjétek.

Kell majd postázási név és cím, a jóváhagyó levélben küldöm a fizetési lehetőségeket.

Itt kreditkártyával is 
lehet vásárolni: 
Dedikáció:

Blogkocsma

"Tegnap véletlenül olyan finomat főztem..."



Nincs ennek más baja, csak hogy piros tányérba tettem ...
Eszünk, iszunk, traccsolunk és jól érezzük magunkat. Recepteket is megosztunk egymással, de szívesen olvasunk utazásról, vagy művészetről! Bárki látogatót nagy szeretettel fogadunk - hátha törzsvendég lesz.

Friss kommentek

Bejegyzések

A nap vicce


Címkék

A1 (8) A1 marinád (4) A1 szósz (4) áfonya (3) Aji Crystal (7) Aji Mango (2) alaplé (74) alga (2) alma (33) almaecet (19) almalé (7) almaszósz (4) amarillisz (2) Anaheim (3) ananász (2) Ancho Gigantea (13) Andor Csaba (2) Angus (5) Anikó sajt (2) Anova (2) aprólék (3) arborio rizs (10) árpagyöngy (2) aszalt meggy (2) aszkorbinsav (8) avokado (8) ázsiai bolt (2) bab (14) babér (41) babérlevél (48) bableves (3) babos káposzta (2) bacon (38) Balaton (2) balzsamecet (13) bambuszrügy (3) banán (3) baracklekvár (8) bárány (6) báránygerinc (2) barbecue (9) barbecue csirke (2) barbeque (8) barnacsiperke (4) barnacukor (25) barnasör (2) barna csiperke (4) barna sör (2) barna vaj (4) baromfi (2) Barramundi (2) barramundi (2) basmati rizs (4) bazsalika (4) bazsalikom (56) bazsalikomsó (7) BBQ (13) bbq (6) bbq oldalas (3) BBQ szósz (7) Bechamel (2) befőzés (2) bélszín (11) besamel (5) betütészta (4) biga (2) biovegeta (11) Bird Eye (3) birka (2) birs (6) birsalma (5) birskörte (5) BL112 (2) bl112 (2) BL80 (3) blackened (2) bodza (2) bor (21) bőr (2) borecet (10) borfesztivál (2) borjú (4) borjúalaplé (3) borjúcomb (6) borjúláb (3) borjúlábszár (2) bőrke (5) boróka (5) borókabogyó (33) bőrősháj (2) bors (311) borsikafü (4) brassói (2) brie (2) brindza (3) brokkoli (4) bükkfa fűrészpor (3) bulgur (4) burger (3) burgonya (12) búzadara (7) búzafinomliszt (26) búzasikér (3) Cajun (3) cajun (3) cajun fűszerkeverék (18) camembert (2) Camembert (2) carbonara (2) cayenne (5) cayenne bors (7) cékla (16) cérnametélt (2) chedar (2) cheddar (11) Cherie (3) Chérie (3) chili (7) chipotle (4) Chipotle (2) churut (3) citrom (70) citromfű (13) citromhéj (33) citromlé (41) citromnád (15) citromsav (2) citronát (4) coleslaw (2) comb (2) cranberry (3) creole (3) creole fűszerkeverék (9) csalamádé (2) csalán (2) csánk (2) császár (2) császárgomba (4) császárhús (9) császárszalonna (3) csemegeuborka (5) csemege uborka (3) cseresznye (4) cserkészkolbász (2) csevapcsicsa (2) csicseriborsó liszt (2) csiga (3) csili (62) csiliolaj (2) csilipaprika (47) csilipaszta (28) csilipehely (5) csilipor (4) csiliszósz (7) csili krém (11) csillagánizs (5) csiperke (21) csipetke (14) csipsz (3) csirke (24) csirkealaplé (3) csirkeaprólék (2) csirkecomb (27) csirkecomb filé (9) csirkeláb (2) csirkemáj (11) csirkemell (23) csirkemellcsont (5) csirkemell filé (5) csirkeszárny (15) csodahüttő (10) csokoládé (10) csombor (14) csombord (3) csont (4) csontalaplé (5) csontvelő (2) csuka (3) csülök (29) csusza (2) cukkini (10) cukkíni (24) cukor (140) cukorborsó (8) cukorszirup (2) cumin (3) curry (19) currypaszta (12) cvekkedli (2) C vitamin (5) dagadó (7) dara (4) daragaluska (2) darálthús (35) datolya (3) datolyaparadicsom (2) debreceni (2) degesz (2) dió (28) disznózsír (2) durbincs (2) durva só (2) ecet (21) édeskömény (16) édes chili (2) egres (3) elefántfül paprika (2) élesztő (61) ementáli (5) eper (5) eperlekvár (3) erdélyi mustár (3) étcsokoládé (5) ételfesték (2) étkezési keményítő (5) étolaj (4) étterem (2) ezüsthagyma (7) fácán (2) fafülgomba (12) fahéj (40) fánk (3) farhát (4) Farkas András (27) farok (3) fartő (2) fasírt (2) faszén (2) fehérbor (27) fehérbors (51) fehérhagyma (9) fehér hagyma (2) fejes káposzta (5) fejtettbab (2) fejtettbab leves (2) fejtett bab (4) feketebab (3) feketebors (99) fekete bors (2) feles borsó (3) fenyőmag (4) feta (7) filé (2) fodros kocka (3) fogpiszkáló (2) fokhagyma (437) fokhagymapor (5) fokhagyma granulátum (14) füge (4) fürjtojás (2) füst (8) füstölény (5) füstölő (5) füstölt (4) füstölthal (2) füstölt csili (17) füstölt csili krém (2) füstölt csülök (11) füstölt fokhagyma (2) füstölt karaj (4) füstölt kolbász (15) füstölt lé (2) füstölt oldalas (6) füstölt paprika (2) füstölt sajt (8) füstölt só (4) füstölt sonka (5) füstölt szalonna (8) fűszeres só (2) galambbegy saláta (4) galanga (2) galangal (9) galuska (4) garam masala (5) garnéla (11) garnélarák (9) gépsonka (4) gersli (3) gesztenye (3) gesztenyemassza (4) gévagomba (3) ghí (56) gluténmentes (2) gnocchi (3) golden syrup (2) gomba (65) gombapor (4) gombóc (4) Gordon Ramsey (2) gorgonzola (3) görögszéna (2) görög BBQ (4) görög szték fűszer (2) Gouda sajt (4) grana padano (2) gravlax (2) gravy (3) grill (11) gríz (10) grrr (5) Gruyere (2) guacamole (3) guajillo (6) guba (3) Guinness (2) gulyás (4) gulyáskrém (2) gulyásleves (2) gyíkhús (2) gyökér (92) gyömbér (118) gyömbérpor (2) gyöngybab (2) gyöngytyúk (3) habanero (8) habarás (2) habcsók (2) habtejszín (2) hagyma (329) hagymakarika (2) hagymalevespor (8) hal (13) halászlé (3) halsaláta (3) halszósz (20) halványító zeller (4) hamburger (4) hámozott paradicsom (4) harangpaprika (2) harcsa (6) Harissa (2) hasaalja szalonna (2) hátszín (15) helcli (2) hétfűszer (3) himalájasó (5) Hoisin szósz (3) homár (3) húsgombóc (3) húslé (4) húsleves (15) húsos csont (3) húsos szalonna (9) húsvét (2) hybrid pepper (2) idared (2) Impala (4) irdalás (2) jalapeno (23) jalapeño (24) Jamaican Jerk (2) Jambalaya (2) jázmin rizs (5) jégcsapretek (4) jérce (2) Jerk fűszerkeverék (5) joghurt (23) joghurt pác (2) juharszirup (2) juhtúró (6) kacsa (14) kacsacomb (10) kacsaháj (7) kacsamáj (6) kacsamell (9) kacsanyak (6) kacsaszárnytő (2) kacsazsir (4) kacsazsír (50) kacsazúza (3) kacsazuza (4) kaffir lime levél (8) kagyló (9) kagylólé (2) kakaó (9) kakas (7) kakukkfü (88) kakukkfű (38) kalács (5) kalamata (2) kaliforniai paprika (13) kápia (26) kapor (32) kapormag (7) káposzta (17) kapri (4) kapribogyó (17) karaj (11) karajcsont (2) karaláb (39) karalábé (13) karamell (3) kárász (6) kardamom (24) karfiol (23) kávé (2) kecsap (5) kecske (2) kecskehús (5) kecskesajt (3) kecskeszarv (3) kefir (3) kefír (2) keksz (2) kelbimbó (9) kelkáposzta (18) kelt tészta (2) keményítő (10) kemény sajt (3) kenyér (27) kenyérlepény (2) kenyérliszt (21) kerekrépa (4) kesudió (2) keszeg (3) ketchup (11) kifli (14) kiflikrumpli (4) kígyóuborka (5) kimcsi (2) királyrák (4) knédli (3) kocka (2) kockatészta (3) kocsonya (3) kocsonyahús (6) koktélparadicsom (3) kókusz (2) kókuszkrém (3) kókuszreszelék (4) kókusztej (11) kolbász (27) kolbászhús (6) köles (3) kolozsvári (10) kolozsvári szalonna (18) kömény (79) köménymag (24) konyak (3) könyv (2) koriander (30) koriandermag (30) köröm (21) körte (7) kötözősaláta (2) kovász (19) kovászos uborka (6) kréker (2) krémleves (3) krémsajt (17) kremsi mustár (2) Krensenf (2) kristálycukor (3) krumpli (154) krumplileves (2) krumplipüré (4) krumplis tészta (2) kucsmagomba (2) kukorica (17) kukoricadara (9) kukoricakeményítő (7) kukorica dara (3) KungPao (9) kurkuma (22) kuszkusz (3) láb (2) lábszár (15) lamb (2) Lampong bors (2) langalló (3) lángolt kolbász (3) lapcsánka (2) lapocka (16) laskagomba (9) lazac (11) lecsó (29) lecsókolbász (3) lecsópaprika (5) lekvár (11) lemezes túró (2) lencse (14) lenmag (4) lepcsánka (3) lestyán (13) leveles tészta (8) leves (6) leveskocka (6) liba (2) libacomb (7) libaháj (5) libamáj (6) libanoni 7 fűszer (2) libaszárny (2) libazsír (20) lilahagyma (56) lila hagyma (9) lila spárga (2) lime (42) lime héj (2) lime levél (6) liszt (119) lucullus (4) Lucullus (7) lúdgége (2) Maasdamer (6) madártej (3) Mágnás (2) máj (5) majonéz (24) majoranna (95) mák (13) makaróni (2) makréla (2) malacfej (5) malackrumpli (2) malátaliszt (2) mályvacukor (2) mandula (11) mandulaliszt (2) mángold (3) mangold (8) marcipán (2) marha (5) marhacomb (5) marhacsont (11) marhafarok (2) marhahús (8) marhalábszár (5) marhalapocka (6) marhanyak (15) marhaoldalas (4) marhaszegy (6) marha kivonat (2) marokkói citrom (2) marokkói fűszer (4) márványos hús (2) mascarpone (4) mazsola (19) medvehagyma (2) meggy (9) még pálinka (2) metélt (2) méz (25) mikró (2) miso (2) miszo (2) mogyoró (4) mogyoróhagyma (55) Montreal steak fűszer (4) morzsa (2) mozarella (4) mozsár (4) mozzarella (5) mussel (2) must (4) mustár (74) mustármag (22) mustármagliszt (3) mustárpor (2) NaBe (13) nacho (2) nádcukor (2) nagykocka (3) napraforgómag (3) napraforgóolaj (2) narancs (6) narancshéj (5) narancslé (3) nátriumbenzoát (2) nektarin (3) nokedli (11) Nutella (2) nyárs (2) nyelv (2) nyúl (2) ökörszív (6) olaj (17) olajbogyó (7) olaszos fűszerkeverék (2) oldalas (36) oliva (22) olívabogyó (3) olivaolaj (129) olívaolaj (7) öntöttvas (2) orda (2) ördögszekér (6) oregano (56) oregánó (6) öregtészta (2) őrölt kömény (6) őszibarack (2) osztrigaszósz (12) pác (4) pácolás (2) pácsó (4) padlizsán (19) padlizsánkrém (2) palacsinta (7) palacsintasütő (2) pálinka (4) pamóka (3) pancetta (3) panír (4) panko (2) paprika (32) paprikacsuma (29) Paprikakrém (9) paprikáskrumpli (2) paprikaszósz (3) paradicsom (126) paradicsomlé (27) paradicsompüré (36) paradicsom konzerv (2) paradicsom paprika (2) paradicsom szósz (5) paraj (5) parázskrumpli (2) parmezán (33) parmigiano reggiano (2) párolt hal (2) passata (3) pástétom (3) paszternák (17) patisszon (3) pecorino (5) pecorino romano (11) pecsenyekacsa (3) pereszke (2) pesto (3) petrezselyem (144) petrezselyemgyökér (22) petrezselyemlevél (2) petrezselyem levél (40) pirítós (3) pirított burgonya (2) pirospaprika (85) piros jalapeno (2) piskóta (9) pisztráng (4) pite (8) pizza (3) PO (4) pogácsa (5) polip (2) ponty (9) porcukor (9) póréhagyma (29) pörkölt (10) portobello (4) prézli (35) pritamin (5) provence-i fűszerkeverék (2) puding (2) puffancs (2) puhahátszín (2) puha hátszín (2) puliszka (4) pulled pork (3) pulyka (2) pulykacomb (6) ragu (3) rák (2) ráklé (2) rakottkrumpli (2) rakott krumpli (3) rántás (6) rántotthús (2) reggeli (2) remulád (4) répa (9) repceolaj (2) reszteltmáj (2) retek (5) réteslap (3) rétesliszt (13) ricotta (5) rikotta (7) rilette (2) ritkacsont (2) rizottó (3) rizottó rizs (5) rizs (44) rizsbor (4) rizsecet (6) rizskoch (2) rizsliszt (5) rizstészta (5) rizstészta lap (3) RL190 (2) RL90 (3) rókagomba (6) római kömény (49) római saláta (9) római tál (3) rostélyos (14) rozmaring (77) rozskovász (3) rozsliszt (9) rub (2) rum (16) sáfrány (12) sáfrányos rizs (2) sajt (51) sajtfonat (2) sajtkrém (2) sajtok (2) sajtszósz (2) sake (3) saláta (7) salátaöntet (6) salotta (51) salsa (3) San Marzano (5) sárgabarack (2) sárgabarack ág (2) sárgaborsó (3) sárgakrumpli (5) sárgarépa (167) sárga laska (3) savanyúkáposzta (5) savanyúság (2) savanyú káposzta (13) serrano paprika (8) sertés (2) sertésborda (2) sertéscomb (8) sertéscsont (2) sertésfej (4) sertésköröm (3) sertésláb (3) sertéslapocka (2) sertésmáj (4) sertésnyelv (3) sertészsír (21) shiitake (11) shimeii (2) shimeji (5) shitake (2) shrimp (4) SHU (2) sikér (15) snidling (20) (316) sóba vízbe krumpli (2) sodó (3) sólet (2) sonka (20) sonkahagyma (6) sópehely (2) sör (37) sörretek (2) sós citrom (3) sous vide (3) spagetti (18) spagettiszósz (5) spagetti szósz (4) spárga (29) spenót (47) Spicy Fiesta (8) steak (2) stefánia (2) stevia (2) süllő (5) sültkrumpli (6) sült körte (2) sült oldalas (2) sült paradicsom (11) sushi (2) sütőkolbász (2) sütőpapír (3) sütőpor (11) sütőtök (5) szaft (2) szalonna (68) szalonnazsír (2) szalonna bőrke (2) szárazbab (5) szárított élesztő (2) szárított paradicsom (4) szárnytő (2) szarvascomb (2) szarvasgombaolaj (2) szárzeller (23) szecsuáni bors (2) szeder (3) szederlekvár (2) szegfübors (36) szegfűbors (6) szegfűgomba (4) szegfüszeg (10) szegfűszeg (7) szejtán (4) szélesmetélt (6) szemesbors (5) szerecsendió (63) szerecsendióvirág (50) szezámmag (12) szezámolaj (12) szibériai saláta (3) szilva (9) szilvalekvár (8) szilva eltevés (2) szinesbors (7) szív (3) szóda (2) szódabikarbóna (10) szódavíz (2) szójaszósz (38) szőlő (3) szőlőlevél (2) szörp (2) sztrapacska (4) szürkemarha (2) szuvidálás (3) szűzpecsenye (8) taco (2) tamarind (6) tandoori (2) tárcsa (3) tarhonya (11) tarja (21) tarkabab (2) tarka répa (2) tárkony (7) tarlórépa (6) tartár (3) tbone (2) tej (89) tejfel (62) tejföl (85) tejszín (88) teljes kiőrlésű liszt (11) Tellycherry bors (3) tepertő (6) teriyaki (2) tészta (6) tésztagép (3) thai (8) Thai csili (10) tinóru (3) tintahal (2) tiramisu (2) tócsi (7) tócsni (3) tofu (2) tojás (211) tojásfestés (3) tojáshab (3) tojás sárgája (10) tök (7) tokaszalonna (3) tőkehal (8) tökfőzelék (2) tökmag (2) töltelék (2) töltött (4) töltöttkáposzta (3) töltött káposzta (3) tom yum (2) tonhal (7) töpörtő (2) töpörtyű (6) torma (6) törökmogyoró (7) torta (2) tortilla (5) tőzegáfonya (3) trappista (9) tüdő (2) túró (32) túrógombóc (4) túrós csusza (2) TV paprika (6) tyúk (3) uborka (23) újhagyma (43) újkrumpli (14) új fokhagyma (3) úttörőgombóc (3) üvegtészta (2) vadas (2) vadasmarha (2) vaddisznó (2) vagdalthús (2) vaj (223) vákumzacskó (2) Váncsa (3) vanília (23) vaníliakivonat (18) vaníliás cukor (16) vargánya (17) Varga Zsuzsi (4) vegeta (2) velő (5) velőscsont (9) vereshagyma (3) vesebab (2) virsli (7) víz (26) vörösbor (27) vöröshagyma (121) vöröskáposzta (2) vöröslencse (9) Vörös Homár (2) vörös káposzta (2) wasabi (2) Worchestershire (23) yuba (2) zabpehely (6) zakuszka (3) zeller (54) zellergumó (42) zellerlevél (36) zellerszár (28) Zhoug (2) zöldbab (15) zöldbableves (2) zöldbors (4) zöldborsó (39) zöldborsóhajtás (2) zöldborsóhéj (2) zöldpaprika (75) zöldség (3) zöldségalaplé (4) zsálya (42) zselatin (5) zsemle (12) zsemlemorzsa (10) zserbó (2) zsír (68) zsíroskenyér (2) zúza (7) Címkefelhő

Gombócleves III.

2013.01.20. 07:00 Waka

Három

9.jpg

Reggel az asszony kiabálására ébredt. Fájt a feje, a szája kiszáradt, a gyomorsav a torkában liftezett. Kibotorkált a konyhába. A gázon nagy fazékban leves főtt, a konyhaasztalon Kovácsné birkózott egy rettentő halom tésztával, fején kendő, ami alól kilógott csapzott haja, homlokán liszt, ahogy próbálta az arcából kisimítani. A tésztából a gyerekek megpróbáltak egy-egy darabot lecsípni, az asszony pedig dühösen pörölt velük. Kovács egy pohár vízre vágyott leginkább, de az asszony kitolt fara miatt nem tudott átvergődni a mosogatóhoz.

- Átbújhatnék egy pohárért?

- Tudod, hova bújj!

- Engedj már oda, légy szíves.

- Eredj!

Kicsit tétovázott, majd háttal Kovácsnénak megpróbált átaraszolni.

- Ne törleszkedj, nem hiszem, hogy nem férsz el - majd még hátrébb tolta a fenekét.

Kovács meztelen pocakja hozzáért a fazékhoz, és olyat üvöltött, hogy a két gyerek kirohant a konyhából, Kovácsné meg majdnem felugrott az asztalra.

Percekig szitkozódott, csak úgy zengett belé a ház. Kezét a hasára szorítva lezuttyant a hokedlira.

- Adj egy kurva pohár vizet – förmedt az asszonyra – meg melegíts egy kávét. - Kovácsné szó nélkül perdült, kiszolgálta az urát.

- Csak erélyesnek kell lenni – gondolta a főtörzs – mindjárt rend lesz.

Megitta a kávét aztán elvonult a fürdőszobába. Felöltözött, és tettre készen a konyhába vonult. Neje a sarokban csücsült, és az újságot olvasta. Az asztalon konyharuhával letakarva a tészta kelt.

- Megfőzöm a levest – közölte.

- Itt biztosan nem – vágta rá Kovácsné, láthatóan már magához tért a sokkból.

- Mégis, hol?

- Eridj ki a rezsódhoz!

A rezsót házasságuk második évében szerezte be Kovács, mikor pacalt akart főzni, az asszony pedig közölte vele, hogy csak a holttestén keresztül. Tulajdonképpen nem lett volna ellenére ez az alternatíva, de végül békésebb megoldást választott. A kétlapos rezsót lomtalanításkor találta a kuka mellett. Tabun - aki többek között aranykezű ezermester is volt – szépen rendbe hozta, sőt az áramellátást is megoldotta. A ház nem sokkal a szovjet kivonulást megelőzően épült három másikkal együtt a Déli Hadseregcsoport tisztjei számára. Az erkély sarkában egy titokzatos vezeték húzódott egészen a tetőig. Tabun megállapította, hogy bizony áram van benne, ráadásul valami külön hálózatról mehet, mert teljes áramszünetnél is szuperált. Megcsapolta, és a kis asztalra helyezett rezsó onnan üzemelt.

Kovács fogta a kosarat, összeszedte a hozzávalókat a konyhában, és kivitte az erkélyre. A fürdőben kimosta a műanyag lavórt, engedett bele némi vizet, majd két flakont is megtöltött, és azt is kitranszportálta. Jól felöltözött, és nekiállt a főzésnek.

- Egy kis szíverősítő azért nem árthat – morfondírozott, majd az ajtón át bekukucskált a lakásba. A konyhában nem látott semmi mozgást. A két zörgősre száradt valódi tiroli futómuskátli alatt egy fél zsák virágföld hevert. Óvatosan belekotort, majd vigyorogva kihúzott egy félliteres üveget. A sógor csempészte be múltkor kabátzsebben. Kijöttek cigizni, és elsüllyesztették a zsákba. Lecsavarta a kupakot, és beleszippantott, aztán kis híján kihányta a kávét. - Szőlőmagolaj és technokol keverék – konstatálta. Kinyitotta az egyik flakon vizet, és a keze ügyébe helyezte. Ivott egy jókora kortyot a pálinkából, majd gyorsan leöblítette. Nyeldekelt egy darabig, - most már lenn marad – és gyorsan rágyújtott. A flaskát visszadugta a helyére, és nekiállt főzni.

Legelébb a krumplit pucolta meg, megmosta, felkockázta, és az egyik lapra feltette főni. Megpucolta a gyökereket, megmosta, aztán a hagymával együtt kis olajon elkezdte párolni. Dobott mellé pár babérlevelet és szemes borsot a kis asztal fiókjából – az évek alatt rendszeresített egy kis fűszeresdobozt, amit a konyhaiból töltött fel néhanapján, és hallgatta a morgást.

Leszedegette a külső leveleket a karfiolról, és meglepve tapasztalta, hogy egy részük milyen zsenge. - Nehogy má' ne tegyem bele, pazarlás lenne kidobni. - Apró rózsákra szedte, majd némi spekulálás után a torzsa zsenge részeit is felkarikázta, és a levelekkel együtt a fazékba dobta.

A gombánál megállt egy pillanatra a keze.

- Tulajdonképpen azt sem tudom, megehetem-e? - gondolta – Az Interneten a lapok fele nem ajánlja a gombát a köszvényeseknek, a másik nem említi. A másiknak van igaza! - döntötte el gyorsan – de borsót már tényleg nem teszek bele.

A gombákat éppen csak leöblítette, majd négybe vágta. A zöldség megpirult, beletette a gombát, és tovább párolta. A krumpli megfőtt, leszűrte a muskátlik alá.

– Mi bajuk lehet? – vigyorgott – Kéne a krumplinyomó, de ahhoz ki kéne menni a konyhába. Egyből megérezné a pálinkaszagot, meg hallgathatnám, mennyire utálja elmosni azt a szart. Hoppá, összetöröm villával – derült fel –, mondjuk azt sem hoztam.

Óvatosan besompolygott, az asszony éppen a fazék fölé hajolva ügyködött, gyorsan elcsent egy villát a tálalóból, és már húzott is kifelé. A sikeres hadműveletet egy korty pálinkával ünnepelte meg. - Kitchen assault – A STANAG 6001 hagyott némi nyomot. Összetörte a krumplit, és hagyta kihűlni. Megsózta a zöldséget, felöntötte némi vízzel, és egészen kicsire vette a hőt

– Hadd rotyogjon szép lassan, ráérünk, megcsinálom a gombócot. Cicába – morogta az orra alatt – lisztet, meg tojást sem hoztam.

A második konyhabeli rajtaütés már nem ment olyan egyszerűen, Kovácsné az Igazmondó Hírújságot olvasgatta a konyhaasztalnál. Kovács igyekezett csak az orrán át lélegezni, ne leheljen pálinkabűzt, és az asszony vizslató tekintetétől kísérve kivett két tojást a hűtőből, meg egy fél zacskó lisztet a faliszekrényből. Az erkélyre kiérve úgy vélte, megérdemel egy kortyot, de az ajtón keresztül látta, hogy a felesége csípőre tett kézzel, még mindig őt nézi. Összetörte a krumplit, beleütötte a két tojást, öntött rá egy kis lisztet, csak úgy szemre, és alaposan kikeverte. - Upsz, a só – megsózta, jól átkeverte még egyszer, és megízlelte. - Éppen jó – állapította meg. Benn nem látott mozgást, gyorsan meghúzta az üveget.

Két pálinkával később úgy ítélte meg, hogy most már mehet bele a karfiol.

- A karfiollal éppen lehet némi gond, – töprengett – a köszvénnyel foglalkozó lapok egy része megengedi a fogyasztását, a másik viszont tiltja. Az előbbinek van igaza, mert én ki nem dobom, az biztos – mondta ki magában a verdiktet.

Puhára főtt lassan minden, nekilátott a gombóckészítésnek. - Jövőre szerzek egy gyúródeszkát ide, azon lehet pofás egyforma gombócot csinálni. - gondolta, majd a forró levesbe mártott kanállal beleszaggatta a gombócokat a levesbe. - A rosseb enné meg, hát nem kifelejtettem belőle a szerecsendiót! - átkozódott. Gyorsan kortyolt egyet a pálinkából, hogy elszálljon a mérge. - Mindegy, így is finom lesz.

- Na már csak be kell habarni, és kész - örvendezett. - Hogy a jó retkes-tetves édesanyját neki, az a kurva tejföl benn maradt – átkozódott egy nagyot. - Kell nekem itt az erkélyen szarakodni, mint valami elbaszott Júliának, és rohangálhatok be minden szarért - hergelte tovább magát.

Berobbant a lakásba és dúlva-fúlva a konyhába csörtetett. Kivette a tejfölt a hűtőből, aztán kinyitotta a konyhaszekrény alsó részét, és lehajolt, hogy megkeresse a fehér kistálat, amit még az anyjától hozott és amiben annyira szeretett mindenfélét kikeverni. A hajolás már sok volt pálinkától megbolygatott egyensúlyának, fejjel nekiesett a fióknak. A fiókot nem ilyen igénybevételre tervezték, reccsent egy nagyot, majd hosszában kettéhasadt. A kések hangos csörömpöléssel zúdultak a polcon lévő lábasok közé. Kovács szédelegve felegyenesedett, és rárivallt a rémült asszonyra:

- Hol a fehér kistálam?

- Az edényszárítón – hebegte.

Kovács meglátta a keresett tárgyat, kirángatta a nagy kupac tiszta edény alól, majd a lepotyogó csetreszre ügyet sem vetve kiviharzott az erkélyre. Kikanalazta a tejfölt, tett bele némi lisztet, megsózta, és alaposan megkeverte. Mert hozzá a forró levesből, azzal is átkeverte, majd szép lassan belecsorgatta a fazékba. Kevert egyet rajta, rátette a fedőt, kicsit feljebb vette a hőfokot, aztán a palackért nyúlt. Az üvegben már csak egy decire való kotyogott.

- Nem rossz teljesítmény – állapította meg. - Azért még ebéd előtt megiszom, jobban fog esni a leves.

Rágyújtott, elnézegette az ételt, néha belekavart, pár babérlevél előbukkant, kiszedte. A gombóc feljött, kilopott egyet belőle, fújta hosszan, majd bekapta. - Istenem – gondolta – olyan könnyű, mint egy felhő. - Kicsit elérzékenyült. - Anyám szaggatott ilyen légies daragaluskát – kitörölte szeméből a könnycseppet, felhajtotta a maradék pálinkát.

Elszívott még egy cigit, aztán bement a lakásba.

- Kész az ebéd. – kurjantotta – Lehet készíteni a tányérokat. - A lakásban síri csend, a konyhaasztalon cetli: „Átmentünk anyámékhoz. Hétfőn beadom a válópert”

- Beadod, persze. Megint. Hát hol lennél te nélkülem? Én vakartalak ki abból a vályogputriból. Még most is abban a moslékszagú a nyári konyhában laknál, ha én nem veszlek el. - fröcsögte – Menj csak vissza ganét hordani, ha neked az kell, de a gyerekeimet nem viszed, az hétszentség.

Leült a hokedlire, lassan lecsillapodott.

- A leves azért kész lett, és most bezabálok rendesen – mondta, és kiment a fazékért.

Letette a gázra, szedett egy nagy tányérral, megkóstolta. - Isteni. - A radiátor mellett ülve lassan átmelegedett, kezdett elálmosodni. Nagyokat bólogatott, egyszer a kanál is kiesett a kezéből, a csörömpölésre riadt fel. Egyre kevésbé tudott ébren maradni, végül megadta magát, arcát a langyos levesbe fektette, és elaludt.

Álmában talált egy honlapot, ahol egy híres orvos malacfej fogyasztását ajánlotta a köszvényeseknek.

Vége

57 komment

Címkék: pálinka még pálinka

A bejegyzés trackback címe:

https://blogkocsma.blog.hu/api/trackback/id/tr735020497

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Ugyandehogy (törölt) 2013.01.20. 08:40:52

de ugye ez nem igaz történet?

hajdulaszlo (törölt) · http://hajduriverkotidzslaci.kinja.com/ 2013.01.20. 08:47:13

Nekem az a bajom, hogy az ilyen cikkek olvastán sokan gondolják azt, hogy ez a faszom viselkedés és beszédmód elfogadott házastársak között. Higgyetek nekem.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2013.01.20. 09:11:58

Ez egy nagyon jó novella volt! Gratulálok, Waka!

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2013.01.20. 09:13:09

@hajdulaszlo (volt hajdul): Sajnos nagyon sok házaspár él ilyen stílussal. Inkább azt nem értem, az ilyenek miért élnek még mindig együtt.

hajdulaszlo (törölt) · http://hajduriverkotidzslaci.kinja.com/ 2013.01.20. 09:20:20

@Andrass9: Mert azt hiszik ez a természetes. Pedig ha időben lép valamelyik, már szabadult volna.

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2013.01.20. 09:43:05

Szép napot!
A történet kitalált. A karaktereket létező személyekből "gyúrtam", természetesen úgy, hogy azok ne legyenek felismerhetők.
@hajdulaszlo (volt hajdul): Lehet, hogy én élek rossz helyen, de láttam ennél cifrábbat is.

hajdulaszlo (törölt) · http://hajduriverkotidzslaci.kinja.com/ 2013.01.20. 10:42:31

@Waka: Az a baj, hogy szerintem sokan ismernek valós személyekre. De végül is mindegy.

hajdulaszlo (törölt) · http://hajduriverkotidzslaci.kinja.com/ 2013.01.20. 10:43:54

Amúgy mit szoktatok így vasárnap délelőtt, mise után inni? Már a szagos misének is vége.

hajdulaszlo (törölt) · http://hajduriverkotidzslaci.kinja.com/ 2013.01.20. 10:52:22

@Waka: A veresbor az jó lehet, mert abból bizonyítottan marad benn valami, a vicc szerint.

medvedr 2013.01.20. 10:54:31

Nagyon jó, szólíthatlak Mesternek? Nekem nem jön be a gombóc leves mert gyerekkoromban valahogy megutáltam, ennek ellenére ez az írás mindent visz. Össze fogom másolni a három részt és elolvasom úgyis.
Az erkélyen lehet (szárított) fűszert tárolni valójában?
@hajdulaszlo (volt hajdul): Sajnos ez és még sokkal cifrább is teljesen általános, - én is csak ezt tudom megeősíteni. A pia mindent tönkretesz, higgy nekem.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2013.01.20. 11:02:24

@hajdulaszlo (volt hajdul): Fogalmam sincs - nem tudom mit kell inni mise után - én csak mise helyett szoktam egy kefírt :)

Vaczak2 2013.01.20. 11:02:34

Affenébe, elfogadnám sajátomnak.
Emelem kalapom.

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2013.01.20. 11:05:21

Köszönöm mindenkinek!
Nehéz szülés volt. Hiába van meg a történet a fejemben, ha nehéz papírra vetni.

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2013.01.20. 11:07:13

@medvedr: Ha sötét helyen, jól záró üvegben van, sok baja nem lehet. Bár a hőingadozás, lehet, hogy nem tesz jót neki.

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2013.01.20. 11:53:57

Megyek, megnézem azt az unikumot, meg lapátolok egy kis havat.

Pinka-Panka 2013.01.20. 12:56:21

Szép napot:)

Nagy elemzésekbe nem kezdenék a házasságokat illetően, meg hogy ki volt előbb a Kovács vagy a Kovácsné és hogy mi miért, ki kivel, mert az most nem volna jó.
Mindenesetre egy olyan történet, ami igaz is lehet és sok is van belőle sajnos.
A leves viszont finom lehet és mivel nincs benne a malacnak a feje még meg is enném:)

Kevés pia jó, a sok nem higgyetek nekem is:)

Pinka-Panka 2013.01.20. 12:58:32

@hajdulaszlo (volt hajdul): amúgy én teát szoktam, ha elmegyek:) persze, ha nem máshol vagyok...

Pinka-Panka 2013.01.20. 13:05:26

@Waka: amúgy nagyon jól írsz, jó olvasni.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2013.01.20. 15:36:13

@Pinka-Panka: Jónapot neked is!
Tegnap remek puliszkát fóztem vacsorára!
Ma meg feleségem elkezdett egy rakott krumplit, de félretette. Én meg gyorsan főztem egy borjúragut, amíg nincs itthon :)

1kutya 2013.01.20. 15:52:30

minden elismerésem Waka Úr! ezek után kénytelen leszek összedobni valami hazait (mondjuk nyírségi gombócleves :)

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2013.01.20. 18:04:31

Már lilát látok a kézírástól. 55 oldal kész a 74-ből.

1kutya 2013.01.20. 18:27:40

hajrá Mari néni, hajrá! :-D

Pinka-Panka 2013.01.20. 18:39:51

@Andrass9: ugye, hogy elszokik tőle az ember?
Én már alig tudok lassan, elkezdem szépen írni, de a vége borzalams...

Pinka-Panka 2013.01.20. 18:42:34

@Andrass9: Nálunk meg a tegnapi zöldség leves maradék, csak ma gombóc helyett már csak tésztával volt. Krumpli püre, meg fasírt és saláta.
Ja, meg egy diós alapú torta, krémmel.

A fánk még várat magára, pedig itt az ideje.

Fenchurch68 2013.01.20. 18:49:20

Ha Kovácsné beadja a válókeresetet, és el is válnak, én hozzámegyek.

Pinka-Panka 2013.01.20. 18:51:35

@Kató néni:Kovács úrhoz?:) Mekkora vallomás ez:)

Fenchurch68 2013.01.20. 19:29:04

@Pinka-Panka: Ja, coming out, mindig olyan pasasra vágytam, aki szeret főzni is, de enni is amit én főzök. Engem meg ráadásul nem zavarna a sáros-vizes cucca az ajtó előtt, legfeljebb melléhajítanám az enyémet. Aztán másnap kimosnánk. És ha Kovács úr megvenné élete második autóját, hát olyan legyen, mint a gombócleveses első képen.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2013.01.20. 19:43:46

@Kató néni: Azér remélem Kovácsné nem venne nekem olyan autót :)

hajdulaszlo (törölt) · http://hajduriverkotidzslaci.kinja.com/ 2013.01.20. 20:10:28

Na most többen belém zúgtak :-)Mondjuk a második autón már túl vagyok.

hajdulaszlo (törölt) · http://hajduriverkotidzslaci.kinja.com/ 2013.01.20. 20:13:32

@Pinka-Panka: Na most képzeld! Állítólag én szépen írok, ha akarok. Ha a kollégáknak írok szösszenetet valami levélre, vagy számlára, azt mindig szépen írom. A levélvázlatot,levelet meg gyorsabban megírom gépen, mint a titkárnő.

medvedr 2013.01.20. 20:39:33

Megvolt a szülinapi ebéd eddig tartott. Halászlé, paszírozott- igen mi így szeretjük. Alaplé vsz. kárász, keszeg, harcsafej, pontyfej és farok. Bennék: pontypatkó, ikra, tej, harcsamáj. Paprika bátyai magántermelő, hogy adjunk a sznoboknak is. (Kíváncsi lennék étel- vaktesztben kíszúrják e az ételt elrontó paprikát.)
Túróscsusza sok pörccel-kihagytam. Dobostorta, most nem házi mert nem ért rá a család, Daubner féle. Nagyon ajánlom, még az ára is korrekt volt. Remélem a fiam szülinapjára már a házi Eszterházy torta lesz. Aperitif: száraz pezsgő, saját barackp., becherovka volt a kínálat. Sírva fakadtam majdnem, mert a pezsgő fogyott, csak én ittam páleszt. Bor: Irsai Olivér száraz tolnai, Tokaji hárslevelű, akinek a félszáraz jönne be. Az Irsai fogyott. Desszerthez 2004- es Szamorodni édes kereskedőház -igen jó volt . Szétcsapatás pálesz. Konyak helyett már a kifújást intézendő Zwack Maximilián. Hát így lettem kétszer huszonhárom.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2013.01.20. 21:05:16

@medvedr: Boldog születésnapot!
Nem írom le, hányadikat - hátha nem tudják kiszámítani :)

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2013.01.20. 21:05:47

@hajdulaszlo (volt hajdul): Nem véletlen vándorol ki oly sok ember mostanság ...

medvedr 2013.01.20. 23:35:12

@Andrass9: Kösz! Éreztem én, hogy komoly számítás ez, azért egy matematikus azért ugye matematikus.:)

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2013.01.21. 06:23:14

@medvedr: Boldoxületésnapot! Így utólag.

Pinka-Panka 2013.01.21. 06:36:39

@medvedr: Boldog szülinapot! Jó egészséget!
Nagyon jól leírtad az ünnepi menüt, jót mosolyogtam.A Daubner meg valóban klassz, a tortájuk remek. A pezsgő meg jó, azért fogyott, s mi még ott se voltunk:)

Fenchurch68 2013.01.21. 09:27:04

@medvedr: Boldog születésnapot. Az a halászlé nagyon jól hangzik. Daubnertől inkább pogácsa, nem vagyok édesszájú. De nekik tényleg minden sütijük jó - állítólag :)
Mekkora torta volt, hogy ennyi gyertya ráfért?

Fenchurch68 2013.01.21. 09:30:00

@hajdulaszlo (volt hajdul): Tényleg hülyén fogalmaztam. Bár egy szép esküvő, két fehérruhás menyasszonnyal... Kovácsné féle asszonytársaimnak kisbaltával készítenék egyenes hajválasztékot, mindig felmegy bennem a pumpa, ha ilyen nőkről olvasok, akkor is, ha vicces a megfogalmazás. Egy ilyen járművel pedig még a belvárosban is mindig lehetne találni parkolóhelyet, nem?

medvedr 2013.01.21. 10:06:20

@Kató néni: Köszönöm! 16 szeletes volt, 2 db számjegygyertya volt rajta, szálasból annyit már nem bír elfújni a forgószél se.... sajnos

Fenchurch68 2013.01.21. 13:25:13

@medvedr: Nekem utoljára a negyvenediken volt szálas gyertya, kedves tapintatlan gyermekeim jóvoltából. Gondoltam, hogy a vitálkapacitás egy része még talán megvan, megpróbáltam elfújni, és kiderült, hogy beégettek azzal az elfújhatatlan gyertyával... Hát így szüljön az ember gyereket.

PO · http://pasztortuz.blogspot.com 2013.01.21. 23:32:33

@Babette_: ez a kérdésed őszintén felháborít, ezek szerint te már Poczkot a Karajon sem értő módon olvastad???
Csak azért tudok neked megbocsátani, mert a te gombóclevesed miatt még kardoztam volna is érted :P

Szóval: vannak dolgok, amiket egy fiktív történetbe ágyazva is elő lehet adni. Mert úgy figurásabb. Ez nem Poczok, vagy Waka találmánya, de kellenek az ilyenek is, nagyon. És örülök, h mesteri szinten alkalmazzák.

PO · http://pasztortuz.blogspot.com 2013.01.21. 23:37:28

@Vaczak2: egyszer Bródy azt mondta, h amikor meghallotta Cseh Tamás "Budapest"-jét, arra gondolt, h "ezt nekem kellett volna megírnom!"
Micsoda párhuzamok, kérem! :D
(nem tolakodva, de megjegyzem, h ugyanezt éreztem a VHK Verőfény c. dolgozatánál)

Ugyandehogy (törölt) 2013.01.22. 06:26:37

@Kató néni:
nekem akkor, ha ilyen férfiakról olvasok.
magára vessen, aki ilyen asszonnyal él.

@PO: akkor háborodsz fel fel, amikor akarsz. jogod van hozzá.
ahhoz, hogy az én értelmezésemet kritizáld, na ahhoz nincs.

hajdulaszlo (törölt) · http://hajduriverkotidzslaci.kinja.com/ 2013.01.22. 07:01:46

@Babette_: Valamely krimi kapcsán merült fel az a kérdés, hogy miért van, hogy mindig csak az elit körül merülnek fel bűnesetek, melyek filmvászonra, könyvlapra valók. Mert a bugrisék rendszeres brutalitása (verbális is) igazán senkit sem érdekel. Ugyan a maunika só próbálkozott ezen hiány pótlásával, s a tematizálással, sajnos sok esetben sikeresen. Attól még számomra nem bír irodalmi értékkel.

süllőcske 2013.01.24. 15:53:17

@Waka: Balázs, azért nem írtam eddig a posztodról, mert gondoláztam, mit is mondjak, hogy fejezzem ki magam.
Végül is addig a tőmondatig jutottam, hogy: Bár iszonyt is keltett bennem remek írásod, köszönet érte, mert jó mélyre láttat.
A leves pedig jó.

látjátok feleim szümtükkel 2013.01.26. 18:56:31

@süllőcske:
Emlékszel mit írt Waka a gombás posztodban? Én már akkor mondtam neki, hogy elveszett benne valaki, meg kéne keresni. Megtalálódott.

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2013.01.27. 13:42:49

@süllőcske: Én is köszönöm.
@látjátok feleim szümtükkel: Megtalálódott, de lusta, mint a fene.

látjátok feleim szümtükkel 2013.01.27. 19:03:09

@Waka:
Ne nekem köszönd, egyébként meg a lustaság fél egészség.
süti beállítások módosítása