Hirdetés

Hirdetés

Ahol a jobb receptjeim vannak.

Válogatás a blogon megjelent receptjeimből

4400Ft + szállítás (megpróbálom a legolcsóbb megoldásokat - pl saját magam viszem a környéken házhoz, vagy PickPack/Foxpost)

Foxpost épp most drágította a házhozszállítást 100Ft-tal :(((((

konyv @ andras . net az email cím, ahova a rendeléseket küldjétek.

Kell majd postázási név és cím, a jóváhagyó levélben küldöm a fizetési lehetőségeket.

Itt kreditkártyával is 
lehet vásárolni: 
Dedikáció:

Blogkocsma

"Tegnap véletlenül olyan finomat főztem..."



Nincs ennek más baja, csak hogy piros tányérba tettem ...
Eszünk, iszunk, traccsolunk és jól érezzük magunkat. Recepteket is megosztunk egymással, de szívesen olvasunk utazásról, vagy művészetről! Bárki látogatót nagy szeretettel fogadunk - hátha törzsvendég lesz.

Friss kommentek

  • látjátok feleim szümtükkel: @Andrass9: Vágd kisebbre! (2021.09.20. 19:43) Káposztás húsos csont
  • Andrass9: @látjátok feleim szümtükkel: Nálunk nem tűnnek el :( Itt ricsajoznak egész évben. Most néztem, ho... (2021.09.19. 10:15) Minek nevezzelek?
  • szivar: @Andrass9: Akkor te jobban jártál, mint én a füstölt húsvéti sonkával. Nem szaladt szét, csak mozg... (2021.09.15. 02:21) Feles zöldborsópüré
  • Andrass9: @Andrass9: Mármint a reptérre :) (2021.09.14. 20:22) Lazac a pácban
  • Andrass9: @Isley: Valóban, a Metróban szokott lenni. Általában ott veszem, de mostanában egyre drágább ... (2021.09.10. 15:17) Gyors de ciki
  • Andrass9: @nyisztor: Köszönöm a tanácsot, még soha nem hallottam erről. Jövőre bizisten kipróbálom! (2021.09.10. 11:02) Elfogyott a ghí - újat kell készíteni

Bejegyzések

A nap vicce


Címkék

A1 (8) A1 marinád (4) A1 szósz (4) áfonya (3) Aji Crystal (7) Aji Mango (2) alaplé (74) alga (2) alma (33) almaecet (19) almalé (7) almaszósz (4) amarillisz (2) Anaheim (3) ananász (2) Ancho Gigantea (13) Andor Csaba (2) Angus (5) Anikó sajt (2) Anova (2) aprólék (3) arborio rizs (11) árpagyöngy (2) aszalt meggy (2) aszkorbinsav (9) avokado (8) ázsiai bolt (2) bab (14) babér (41) babérlevél (53) bableves (3) babos káposzta (2) bacon (39) Balaton (2) balzsamecet (14) bambuszrügy (4) banán (3) baracklekvár (8) bárány (6) báránygerinc (2) barbecue (9) barbecue csirke (2) barbeque (8) barnacsiperke (4) barnacukor (26) barnasör (2) barna csiperke (4) barna sör (2) barna vaj (4) baromfi (2) Barramundi (2) barramundi (2) basmati rizs (4) bazsalika (5) bazsalikom (60) bazsalikomsó (7) BBQ (13) bbq (6) bbq oldalas (3) BBQ szósz (7) befőzés (2) bélszín (12) besamel (6) betütészta (4) biga (2) biovegeta (11) Bird Eye (3) birka (3) birs (6) birsalma (5) birskörte (5) BL112 (3) bl112 (2) BL80 (3) blackened (2) bodza (2) bőr (2) bor (21) borecet (11) borfesztivál (2) borjú (4) borjúalaplé (4) borjúcomb (6) borjúláb (4) borjúlábszár (2) bőrke (5) boróka (5) borókabogyó (35) bőrősháj (2) bors (336) borsikafü (5) brassói (2) brie (2) brindza (3) brokkoli (4) bükkfa fűrészpor (3) bulgur (4) burger (3) burgonya (12) búzadara (8) búzafinomliszt (26) búzasikér (4) Cajun (4) cajun (3) cajun fűszerkeverék (18) Camembert (2) camembert (2) carbonara (2) cayenne (5) cayenne bors (7) cékla (16) cérnametélt (2) chedar (2) cheddar (13) Cherie (3) Chérie (3) chili (7) chipotle (7) churut (3) citrom (71) citromfű (13) citromhéj (35) citromlé (44) citromnád (16) citromsav (2) citronát (4) coleslaw (2) comb (2) cranberry (3) creole (3) creole fűszerkeverék (9) csalamádé (2) csalán (2) csánk (2) császár (2) császárgomba (4) császárhús (9) császárszalonna (3) csemegeuborka (7) csemege uborka (3) cseresznye (4) cserkészkolbász (2) csevapcsicsa (2) csicseriborsó (2) csicseriborsó liszt (2) csiga (3) csili (63) csiliolaj (2) csilipaprika (51) csilipaszta (28) csilipehely (5) csilipor (4) csiliszósz (7) csili krém (11) csillagánizs (6) csiperke (21) csipetke (15) csipsz (3) csirke (26) csirkealaplé (3) csirkeaprólék (2) csirkecomb (28) csirkecomb filé (10) csirkeláb (2) csirkemáj (13) csirkemell (24) csirkemellcsont (5) csirkemell filé (6) csirkeszárny (15) csodahüttő (10) csokoládé (10) csombor (15) csombord (3) csont (4) csontalaplé (7) csontvelő (2) csuka (3) csülök (29) csusza (2) cukkíni (25) cukkini (10) cukor (146) cukorborsó (8) cukorszirup (2) cumin (3) curry (19) currypaszta (12) cvekkedli (2) C vitamin (6) dagadó (7) dara (4) daragaluska (2) darálthús (38) datolya (3) datolyaparadicsom (2) debreceni (2) degesz (2) dió (28) disznózsír (3) durbincs (2) durva só (2) ecet (21) édeskömény (16) édes chili (2) égerfa (2) egres (3) elefántfül paprika (2) élesztő (63) ementáli (7) eper (5) eperlekvár (3) erdélyi mustár (3) etc. (2) étcsokoládé (5) ételfesték (2) étkezési keményítő (5) étolaj (4) étterem (2) ezüsthagyma (7) fácán (2) fafülgomba (12) fahéj (44) fánk (3) farhát (4) Farkas András (32) farok (3) fartő (2) fasírt (2) faszén (2) fehérbor (28) fehérbors (55) fehérhagyma (9) fehér hagyma (3) fejes káposzta (5) fejtettbab (2) fejtettbab leves (2) fejtett bab (4) feketebab (3) feketebors (100) fekete bors (2) feles borsó (4) fenyőmag (4) feta (7) filé (2) fodros kocka (3) fogpiszkáló (2) fokhagyma (459) fokhagymapor (6) fokhagyma granulátum (16) főtt tojás (2) füge (4) fürjtojás (2) füst (8) füstölény (5) füstölő (5) füstölt (4) füstölthal (2) füstölt csili (18) füstölt csili krém (2) füstölt csülök (12) füstölt fokhagyma (2) füstölt karaj (4) füstölt kolbász (17) füstölt lé (2) füstölt oldalas (6) füstölt paprika (2) füstölt sajt (9) füstölt só (5) füstölt sonka (5) füstölt szalonna (8) fűszeres só (2) galambbegy saláta (4) galanga (3) galangal (9) galuska (4) ganciale (2) garam masala (5) garnéla (11) garnélarák (10) gépsonka (5) gersli (3) gesztenye (3) gesztenyemassza (4) gévagomba (3) ghí (57) gluténmentes (2) gnocchi (3) golden syrup (2) gomba (66) gombapor (4) gombóc (4) gorcsica (3) Gordon Ramsey (2) gorgonzola (3) görögszéna (2) görög BBQ (4) görög szték fűszer (2) Gouda sajt (4) grana padano (2) gravlax (2) gravy (3) grill (11) gríz (11) grrr (5) Gruyere (3) guacamole (3) guajillo (6) guba (3) Guinness (2) gulyás (4) gulyáskrém (2) gulyásleves (2) gyíkhús (2) gyökér (96) gyömbér (122) gyömbérpor (3) gyöngybab (2) gyöngytyúk (3) gyrosfűszer (2) habanero (9) habarás (2) habcsók (2) habtejszín (2) hagyma (347) hagymakarika (2) hagymalevespor (8) hal (13) halászlé (3) halsaláta (3) halszósz (22) halványító zeller (4) hamburger (4) hámozott paradicsom (4) harangpaprika (2) harcsa (6) Harissa (2) hasaalja szalonna (2) hátszín (16) helcli (2) hétfűszer (3) himalájasó (5) Hoisin szósz (4) homár (3) húsgombóc (3) húslé (4) húsleves (15) húsos csont (5) húsos szalonna (9) húsvét (2) hybrid pepper (2) idared (2) Impala (4) irdalás (2) jalapeño (24) jalapeno (23) Jamaican Jerk (2) Jambalaya (2) jázmin rizs (6) jégcsapretek (4) jérce (2) Jerk fűszerkeverék (5) joghurt (26) joghurt pác (2) juharszirup (2) juhtúró (6) kacsa (14) kacsacomb (10) kacsaháj (7) kacsamáj (6) kacsamell (10) kacsanyak (7) kacsaszárnytő (3) kacsazsír (55) kacsazsir (4) kacsazúza (6) kaffir lime levél (10) kagyló (9) kagylólé (2) kakaó (9) kakas (7) kakukkfü (95) kakukkfű (39) kalács (5) kalamata (2) kaliforniai paprika (13) kápia (27) kapor (35) kapormag (7) káposzta (17) kapri (4) kapribogyó (19) karaj (11) karajcsont (2) karaláb (41) karalábé (13) karamell (3) kárász (6) kardamom (27) karfiol (23) kávé (2) kecsap (5) kecske (2) kecskehús (5) kecskesajt (3) kecskeszarv (3) kefír (2) kefir (3) kéksajt (2) keksz (2) kelbimbó (9) kelkáposzta (18) kelt palacsinta (2) kelt tészta (2) keményítő (10) kemény sajt (5) kenyér (29) kenyérlepény (2) kenyérliszt (21) kerekrépa (4) kesudió (2) keszeg (3) ketchup (11) kifli (14) kiflikrumpli (4) kígyóuborka (5) kimcsi (2) királyrák (4) knédli (3) kocka (2) kockatészta (3) kocsonya (3) kocsonyahús (6) koktélparadicsom (3) kókusz (2) kókuszkrém (4) kókuszreszelék (5) kókusztej (12) kolbász (28) kolbászhús (6) köles (3) kolozsvári (10) kolozsvári szalonna (18) kömény (83) köménymag (26) konyak (3) könyv (2) koriander (31) koriandermag (32) köröm (21) körte (7) kötözősaláta (2) kovász (19) kovászos uborka (6) kréker (2) krémleves (3) krémsajt (18) kremsi mustár (2) Krensenf (2) kristálycukor (3) krumpli (161) krumplileves (2) krumplipüré (4) krumplis tészta (2) kucsmagomba (2) kukorica (17) kukoricadara (11) kukoricakeményítő (7) kukorica dara (3) KungPao (9) kurkuma (24) kuszkusz (3) láb (2) lábszár (15) lamb (2) Lampong bors (2) langalló (3) lángolt kolbász (3) lapcsánka (2) lapocka (16) laskagomba (9) lazac (12) lecsó (29) lecsókolbász (3) lecsópaprika (5) lekvár (11) lemezes túró (2) lencse (14) lenmag (4) lepcsánka (3) lestyán (14) leveles tészta (8) leves (6) leveskocka (7) liba (2) libacomb (7) libaháj (5) libamáj (6) libamell (2) libanoni 7 fűszer (2) libaszárny (2) libazsír (20) lilahagyma (61) lila hagyma (9) lila spárga (2) lime (43) lime héj (2) lime levél (6) liszt (128) Lucullus (8) lucullus (4) lúdgége (2) Maasdamer (6) madártej (3) Mágnás (2) máj (5) majonéz (25) majoranna (99) mák (13) makaróni (2) makréla (2) malacfej (5) malackrumpli (2) malátaliszt (2) mályvacukor (2) mandula (11) mandulaliszt (2) mangold (8) mángold (3) marcipán (2) marha (5) marhacomb (5) marhacsont (11) marhafarok (2) marhahús (8) marhalábszár (5) marhalapocka (6) marhanyak (16) marhaoldalas (5) marhaszegy (6) marha kivonat (2) marha lábszár (2) marokkói citrom (2) marokkói fűszer (4) márványos hús (2) mascarpone (4) mazsola (19) medvehagyma (2) meggy (9) még pálinka (2) metélt (2) méz (25) mikró (2) miso (3) miszo (3) mogyoró (4) mogyoróhagyma (55) Montreal steak fűszer (4) morzsa (2) mozarella (4) mozsár (4) mozzarella (6) mungóbab csíra (2) mussel (2) must (4) mustár (79) mustármag (22) mustármagliszt (3) mustárpor (2) NaBe (13) nacho (2) nádcukor (2) nagykocka (3) napraforgómag (3) napraforgóolaj (2) narancs (6) narancshéj (5) narancslé (3) nátriumbenzoát (2) nektarin (3) nokedli (11) Nutella (2) nyárs (2) nyelv (2) nyúl (2) ökörszív (6) olaj (18) olajbogyó (8) olaszos fűszerkeverék (2) oldalas (37) oliva (22) olivabogyó (2) olívabogyó (3) olívaolaj (9) olivaolaj (134) öntöttvas (2) orda (2) ördögszekér (6) oregánó (6) oregano (63) öregkrumpli (2) öregtészta (2) őrölt kömény (6) őszibarack (2) osztrigaszósz (12) pác (4) pácolás (2) pácsó (5) padlizsán (20) padlizsánkrém (2) palacsinta (8) palacsintasütő (2) pálinka (4) pamóka (3) pancetta (3) panír (4) panko (2) paprika (35) paprikacsuma (32) Paprikakrém (9) paprikáskrumpli (2) paprikaszósz (3) paradicsom (131) paradicsomlé (27) paradicsompüré (36) paradicsom konzerv (2) paradicsom paprika (2) paradicsom szósz (5) paraj (5) parázskrumpli (2) parenyica (2) parmezán (34) parmigiano reggiano (3) párolt hal (2) passata (4) pástétom (3) paszternák (17) patisszon (3) pecorino (5) pecorino romano (12) pecsenyekacsa (3) pereszke (2) pesto (3) petrezselyem (149) petrezselyemgyökér (23) petrezselyemlevél (10) petrezselyem levél (41) pirítós (3) pirított burgonya (2) pirospaprika (92) piros jalapeno (2) piskóta (9) pisztráng (4) pite (8) pizza (3) PO (4) pogácsa (5) polip (2) ponty (10) porcukor (9) póréhagyma (29) pörkölt (10) portobello (5) prézli (38) pritamin (5) provence-i fűszerkeverék (2) puding (2) puffancs (2) puhahátszín (2) puha hátszín (2) puliszka (4) pulled pork (3) pulyka (2) pulykacomb (6) ragu (3) rák (2) ráklé (2) rakottkrumpli (2) rakott krumpli (3) rántás (6) rántotthús (2) reggeli (2) remulád (4) répa (9) repceolaj (2) reszteltmáj (2) retek (6) réteslap (3) rétesliszt (14) ricotta (5) rikotta (7) rilette (2) ritkacsont (2) rizottó (3) rizottó rizs (5) rizs (45) rizsbor (4) rizsecet (6) rizskoch (2) rizsliszt (5) rizstészta (6) rizstészta lap (3) RL190 (3) RL90 (4) rókagomba (6) római kömény (51) római saláta (9) római tál (3) rostélyos (14) rozmaring (82) rozskovász (4) rozsliszt (10) rub (2) rum (17) sáfrány (12) sáfrányos rizs (2) sajt (51) sajtfonat (2) sajtkrém (2) sajtok (2) sajtszósz (2) sake (3) saláta (7) salátaöntet (6) salotta (51) salsa (3) San Marzano (5) sárgabarack (2) sárgabarack ág (2) sárgaborsó (3) sárgakrumpli (5) sárgarépa (174) sárga laska (3) savanyúkáposzta (6) savanyúság (2) savanyú káposzta (13) serrano paprika (8) sertés (2) sertésborda (2) sertéscomb (8) sertéscsont (2) sertésfej (4) sertésköröm (3) sertésláb (3) sertéslapocka (2) sertésmáj (4) sertésnyelv (3) sertészsír (21) shiitake (12) shimeii (2) shimeji (6) shitake (2) shrimp (4) SHU (2) sikér (16) snidling (22) (342) sóba vízbe krumpli (2) sodó (3) sólet (2) sonka (20) sonkahagyma (6) sópehely (2) sör (38) sörretek (2) sós citrom (3) sous vide (3) spagetti (20) spagettiszósz (5) spagetti szósz (4) spárga (30) spárgaalaplé (2) spenót (47) Spicy Fiesta (8) sriracha (2) steak (2) stefánia (2) stevia (2) süllő (6) sültkrumpli (7) sült körte (2) sült oldalas (2) sült paradicsom (11) sürített paradicsom (2) sushi (2) sütőkolbász (2) sütőpapír (3) sütőpor (11) sütőtök (5) szaft (2) szalonna (72) szalonnazsír (3) szalonna bőrke (2) szárazbab (5) szárított élesztő (2) szárított paradicsom (4) szárnytő (2) szarvascomb (2) szarvasgombaolaj (2) szárzeller (25) szecsuáni bors (2) szeder (3) szederlekvár (2) szegfűbors (6) szegfübors (39) szegfűgomba (4) szegfüszeg (11) szegfűszeg (7) szejtán (4) szélesmetélt (6) szemesbors (5) szerecsendió (67) szerecsendióvirág (54) szezámmag (13) szezámolaj (13) szibériai saláta (3) szilva (9) szilvalekvár (8) szilva eltevés (2) szinesbors (7) szív (3) szóda (2) szódabikarbóna (10) szódavíz (2) szójaszósz (40) szőlő (3) szőlőlevél (3) szörp (2) sztrapacska (4) szürkemarha (2) szuvidálás (3) szűzpecsenye (10) taco (2) tamarind (6) tandoori (2) tárcsa (3) tarhonya (12) tarja (22) tarkabab (2) tarka répa (2) tárkony (7) tarlórépa (6) tartár (3) tbone (3) tej (92) tejfel (67) tejföl (85) tejszín (90) teljes kiőrlésű liszt (11) Tellycherry bors (3) tepertő (6) teriyaki (2) tészta (6) tésztagép (3) thai (8) Thai csili (10) tinóru (3) tintahal (2) tiramisu (2) tócsi (7) tócsni (3) tofu (2) tojás (221) tojásfestés (3) tojáshab (3) tojás sárgája (13) tök (7) tokaszalonna (4) tőkehal (8) tökfőzelék (2) tökmag (2) töltelék (2) töltött (4) töltöttkáposzta (3) töltött káposzta (3) tom yum (2) tonhal (8) töpörtő (2) töpörtyű (6) torma (7) törökmogyoró (7) torta (2) tortilla (5) tőzegáfonya (3) trappista (10) tüdő (2) túró (32) túrógombóc (4) túrós csusza (2) TV paprika (8) tyúk (3) tzatziki (2) uborka (24) újhagyma (46) újkrumpli (15) új fokhagyma (3) úttörőgombóc (3) üvegtészta (2) vadas (2) vadasmarha (2) vaddisznó (2) vagdalthús (2) vaj (240) vákumzacskó (2) Váncsa (3) vanília (23) vaníliakivonat (18) vaníliás cukor (16) vargánya (17) Varga Zsuzsi (4) vegeta (2) velő (5) velőscsont (9) vereshagyma (3) vesebab (2) virsli (7) víz (28) vörösbor (28) vöröshagyma (121) vöröshagymapor (3) vöröskáposzta (2) vöröslencse (9) Vörös Homár (2) vörös káposzta (2) wasabi (2) Worchestershire (25) yuba (2) zabpehely (6) zakuszka (3) zeller (56) zellergumó (45) zellerlevél (40) zellerszár (30) Zhoug (2) zöldbab (16) zöldbableves (2) zöldbors (5) zöldborsó (42) zöldborsóhajtás (2) zöldborsóhéj (2) zöldpaprika (78) zöldség (3) zöldségalaplé (10) zsálya (46) zselatin (5) zsemle (12) zsemlemorzsa (11) zserbó (2) zsír (73) zsíroskenyér (2) zúza (7) Címkefelhő

Hideg ételek bulira

2013.01.07. 07:00 Andrass9

Habár szilveszter már elmúlt, igyekszem felidézni, hogy miket ettünk az óév utolsó estéjén. Természetesen ezeket az ételeket más bulik alkalmával is fel lehet szolgálni!

Az este a kocsonya köré lett felépítve, semmilyen meleg ételt nem akartunk készíteni. Persze így lencseféle sem volt - szegények is leszünk ebben az évben :(

A menü:

  • Kéksajtos tekercs és omlós pogácsa
  • Beigli
  • Borban főtt fokhagyma
  • Káposztás táskácska
  • Túrós pogácsa
  • Guacamole tortilla csipsszel
  • Sajtos-köményes rudacska
  • Habkarikák és egyéb csodasütik

13.jpg

  • Fasírtgolyócskák tepsiben sütve
  • Franciasaláta
  • Ecetes-sós lilahagyma
  • Szibériai saláta
  • Ecetes krumplisaláta
  • Kocsonya

14.jpg

A Szibériai Saláta feleségem specialitása. Roppant egyszerű és nagyon hálás eledel!

Kell hozzá:

  • 1 kis fej káposzta
  • 1 kk őrölt fehérbors
  • 1-2 kígyóuborka
  • 2-3 fej fehér vagy salotta hagyma (lehet lila is)
  • 1-2 színes kaliforniai paprika vagy zöldpaprika vagy paradicsompaprika
  • Fél pohárnyi kapor
  • Nagy csokor petrezselyem

Tartár mártáshoz:

  • 1/2 liter tejfel
  • 1/2 liter majonéz
  • 1/2 dl száraz fehér bor
  • Mustár
  • Citrom
  • Cukor
  • Só, bors

A káposzta torzsáját kivágjuk és apróra szeleteljük vagy gyaluljuk - eszköztárunk függvényében. A legyalult káposztát kicsit megsózzuk és a fehérborssal megszórva alaposan összekeverjük. Állni hagyjuk egy fél órát, amíg a többi alkatrészt elökészítjük.

Az uborká(ka)t meggyaluljuk, a hagymákat vékony félkarikára szeleteljük, a papriká(ka)t kicsumázva szintén vékony szálakra szeljük. Ezeket is megsózzuk kicsit és egy nagy tálba tesszük. A kaprot és a petrezselymet apróra szecskázzuk. Lehetnek fagyasztottak is, akkor talán kicsit több is kell belőlük.

A majonézből és tejfelből pikáns tartármártást készítünk. Igyekezzünk tényleg pikánsra készíteni - a káposzta felvesz minden ízt!

A káposzta levét kicsavarjuk, belekeverjük a többi felszeletelt zöldséget, majd felöntjük a tartármártással és alaposan elkeverjük.

10.jpg

Végezetül adjuk hozzá a kaprot és a petrezselymet is. Kóstoljuk, hogy elég sós-e, mert sótlanul nagyon unalmas íze lesz.

11.jpg

Gacamole - Avokádó alapú mártogató krém Mexikóból.

Sokszor készül, mert pillanatok alatt ki lehet keverni és a polcon mindig tartunk legalább egy zacskó tortilla csipszet, ha vendégek esnek be.

  • 1 nagy avokádó
  • 1 citrom (vagy lime, ha van otthon) leve
  • 2 gerezd fokhagyna
  • 1 ek jalapeno paprika (ecetben eltett is jó) - ha nincs, kis csili vagy csípős zöldpaprika is megteszi
  • 1 paradicsom

Nagyon fontos, hogy az avokádó puha, érett legyen. Ha nagyon keményet vettünk a boltba, tegyük egy alma társaságában papírzacskóba 3-4 napra, úgy szépen beérik.

Az avokadót kettévágjuk és kipattintjuk a magját, lehámozzuk, vagy kikanalazzuk a húsát az érettségi fokától függően. Villával összetörjük, hozzáadjuk a citrom vagy lime levét és az apróravágott csípős paprikát. A paradicsomot meghámozzuk és magjától is megszabadítjuk - most csak a húsa hell - apróra vágva az avokádókrémhez adjuk. A fokhagymát fokhagymanyomón átpréseljük vagy vastag késsel szétzúzzuk és nagyon apróra vagdossuk. Ezt is a krémhez keverjuk és már csak annyi sót adunk hozzá, hogy nagyon picit legyen csak sós.

Vannak elvetemült alakok (majd az összes mexikói), akik apróravágott korianderzöldet is adnak hozzá, de ők egyéb galádságokra is képesek, mint például Coronita sört egy lime gerezddel inni!  Grrrrr - mi azt kihagytuk belőle.

A krémet nem szabad teljesen símára kikeverni, legyenek benne apró avokádó darabkák is.

12.jpg

Bár meleg ételt nem szándékoztam tálalni, volt egy vendégem, aki nem eszik kocsonyát, de szeret enni. Na ő kapott a kocsonyával egyidőben elkészült körömpörköltből, nehogy éhenhaljon már szegényke :)

24 komment

Címkék: szilveszter guacamole szibériai saláta

A bejegyzés trackback címe:

https://blogkocsma.blog.hu/api/trackback/id/tr744991798

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

tartetatin 2013.01.07. 09:52:06

Jaj, ez öv alatti volt. Ilyeneket bármikor ennék...
Nagyon hasonló volt az asztalunk :) pont ilyen tepsis fasírtgolyó nálunk is kötelező, egyikbe kívánság mandula rejtve. Tartárba főtt sárgája megy.

Topy 2013.01.07. 10:07:17

lencsesaláta simán belefért volna a menübe :)
egy jó kis lilahagymás ;)

Topy 2013.01.07. 10:10:42

ez a borban főtt fokhagyma érdekelne... :D

tartetatin 2013.01.07. 10:19:49

Ecetes lilahagyma isteni. Tegnap ettem először. Pici tálban apróra vágott salotta balzsamecettel (osztrigához kínálták... én a sajttálamhoz lenyúltam)

Isley 2013.01.07. 10:54:43

Sziasztok! jó kis vendégváró asztal ez így.

@Topy: én is csodálkozom, hogy a lemcsesaláta nem jutott eszükbe, legalább egy kis adag a hagyomány miatt.

Fenchurch68 2013.01.07. 11:04:04

Nálunk volt lencsesaláta, teljesen hasból csináltam, egy kis mézes-mustáros öntettel, narancsszeletekkel, lilahagymával :) , és jó kis keleties fűszerezéssel. Lehetett volna nagyon rossz is, de jó volt.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2013.01.07. 11:04:53

@Isley: Lencse eszünkbe jutott, de mégis elmaradt. Annyi rengeteg más volt és oly rövid az éjjel, meg kevés a vendég ...
Másnap persze még így is mentek a komatálak a környékbelieknek :)

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2013.01.07. 11:05:13

@Topy: Kifaggatom a szomszédasszonyt, hogy készíti!

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2013.01.07. 11:06:03

@tartetatin: Az osztrigát átküldhetted volna fénypost-tal! Már nagyon ennék egy tucatot :)

Topy 2013.01.07. 11:24:11

@Andrass9: kíváncsi leszek ő melyiket csinálja! ettem már eceteset, majonézeset, joghurtosat, "normál" lencséből, vörös lencséből...
nekem még mind bejött; lehet, hogy szeretem a lencsét? :)
én joghurtosat szoktam, ha épp: lencse megfőzve (sós, babérleveles vízben) majd kihűtve, virsli felkarikázva, joghurt, fokhagyma, lilahagyma, mustár, őrölt bors, citromlé; ha van kéznél, akkor egy kis petrezselyemzöld vagy snidling felaprítva
csak akkor társasági étel, ha mindenki eszik belőle! :D:D:D

tartetatin 2013.01.07. 11:36:50

Legközelebb megy. Amúgy lehet felétek beszerezni a butagyöngyinél.
Ez gerlóczy-s volt, de én csak néztem :)

Pinka-Panka 2013.01.07. 12:04:06

Sziasztok!

Valami kis perzselőt innék!
@Andrass9:
Minden jó az asztalon, szem-szájnak ingere. Ebből is abból is lehet csipegetni.

Off
Látom a tékádat, s Hajnóczyt is, én mióta olvastam, azóta értek meg pár dolgot.
Kár azért az emberért.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2013.01.07. 12:27:19

@Topy: A riposztom a fokhagymára vonatkozott :)
A lencse- és babsalátát egy kedves barátnőnk csinálta fenomenálisan. Ő sajnos már nincs közöttünk.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2013.01.07. 12:30:26

@tartetatin: Köszi, van a helyi CBA-ban is, de egyszerűen nincs benne bizodalmam. Bár ők állítólag Marseille-ből hozzák hetente frissen.
A tenger nagyon messze van innen :(

Topy 2013.01.07. 13:18:03

@Andrass9: jaaaaaa! :) na az kifejezetten érdekel! :)

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2013.01.07. 17:27:48

Szép napot!
Mintha csak Gróf Thurzó Szaniszló szilveszteri lakomáját látnám.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2013.01.07. 19:57:07

@Topy: Már szóltam neki, hogy írja le!

Pinka-Panka 2013.01.07. 20:07:35

Szervusztok, szép estét!

Észrevételem, hogy Süllőcskét nem látom mostanában és csak reménykedem, hogy nincs baja.
Nem tudtuk meg, hogy hogyan késziti a debrecenit, vagy a virslit. Tudom elbóhockodtuk a virsli témát, amiért én elnézését kérem, de talán tudja, hogy legtöbbünk nem tud ilyet csinálni.
S én kíváncsi lennék rá, szerintem sokad magammal.
Várom nagyon Süllőcske remek írásait, s kommentjeit.

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2013.01.07. 20:19:29

@Pinka-Panka: Szombaton váltottam vele pár szót, bár nemigen hallotta, mert csak suttogásra futotta tőlem. Talán éppen most piheni ki a hétvégét.

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2013.01.07. 20:22:36

Egy top secret projekthez malátalisztet akarok szerezni. Netán tudja valaki, lehet-e egyáltalán kapni valahol? Nem ipari mennyiségben természetesen, mert úgy én is találtam.
süti beállítások módosítása