Hirdetés

Hirdetés

Ahol a jobb receptjeim vannak.

Válogatás a blogon megjelent receptjeimből

4400Ft + szállítás (megpróbálom a legolcsóbb megoldásokat - pl saját magam viszem a környéken házhoz, vagy PickPack/Foxpost)

Foxpost épp most drágította a házhozszállítást 100Ft-tal :(((((

konyv @ andras . net az email cím, ahova a rendeléseket küldjétek.

Kell majd postázási név és cím, a jóváhagyó levélben küldöm a fizetési lehetőségeket.

Itt kreditkártyával is 
lehet vásárolni: 
Dedikáció:

Blogkocsma

"Tegnap véletlenül olyan finomat főztem..."



Nincs ennek más baja, csak hogy piros tányérba tettem ...
Eszünk, iszunk, traccsolunk és jól érezzük magunkat. Recepteket is megosztunk egymással, de szívesen olvasunk utazásról, vagy művészetről! Bárki látogatót nagy szeretettel fogadunk - hátha törzsvendég lesz.

Friss kommentek

  • Andrass9: Nem tudom, tudom-e posztolni a család biovegetáját, mert későn kezdtem fotózni. A szárítógép szini... (2024.10.12. 15:51) Pirított vargánya reggelire kétféleképpen is
  • Andrass9: @kocsmagomba: Most délután, ahogy jövök haza, az uszoda melletti parkban legalább 30 őzláb gombát ... (2024.10.07. 18:41) Vadmalac raguleves
  • Andrass9: @Kumari aki Nilüfer: Nekem nagyon jól esett a hurka és a kolbász is. Sajnos ez édeskevés a hűtő ür... (2024.08.28. 20:57) Karaj Rossíni a'la Széll Tamás
  • Kumari aki Nilüfer: @látjátok feleim szümtükkel: Na látod, ez tényleg egy elfogadható érv. (2024.08.11. 15:51) Kolbászos, kacsamájas tükörtojás
  • látjátok feleim szümtükkel: Vajon mit jelez a természet? A kertünkben 2023-ban kikelt egy tő bögrevirág, ami szépen áttelelt,... (2024.08.08. 11:24) Rókagombapaprikás puliszkával
  • Andrass9: @látjátok feleim szümtükkel: Ha fasírt nem is, de egy paprikás puliszkával készült :) blogkocsma.b... (2024.07.16. 12:06) Spenótos-besameles palacsinta

Bejegyzések

A nap vicce


Címkék

A1 (11) A1 marinád (4) A1 szósz (7) áfonya (4) Aji Bonito (2) Aji Crystal (10) Aji Mango (3) alaplé (74) alga (2) alma (34) almaecet (22) almalé (10) almaszósz (5) aludtej (3) amarillisz (2) Anaheim (4) ananász (2) Ancho Gigantea (13) Andor Csaba (2) Angus (5) Anikó sajt (2) Anova (2) aprólék (4) arborio rizs (13) árpagyöngy (2) Arrabbiata (2) aszalt meggy (2) aszkorbinsav (9) avokado (10) ázsiai bolt (2) bab (16) babapiskóta (2) babér (44) babérlevél (64) bableves (4) babos káposzta (2) bacon (39) Balaton (2) balzsamecet (16) bambuszrügy (4) banán (3) baracklekvár (9) bárány (7) báránygerinc (2) barbecue (9) barbecue csirke (2) barbeque (8) barnacsiperke (6) barnacukor (28) barnasör (3) barna csiperke (4) barna mustármag (2) barna sör (2) barna vaj (5) baromfi (2) Barramundi (2) barramundi (2) basmati rizs (5) bazsalika (6) bazsalikom (64) bazsalikomsó (7) bbq (6) BBQ (13) bbq oldalas (3) BBQ szósz (7) befőzés (2) bélszín (14) besamel (6) betütészta (4) biga (2) biovegeta (12) Bird Eye (3) birka (4) birs (6) birsalma (5) birskörte (5) BL112 (3) bl112 (2) BL80 (3) blackened (2) bodza (2) bőr (3) bor (21) borecet (11) borfesztivál (2) borjú (4) borjúalaplé (4) borjúcomb (6) borjúláb (4) borjúlábszár (3) bőrke (5) boróka (5) borókabogyó (39) bőrősháj (2) bors (378) borsikafü (8) bouquet garni (3) brassói (2) brie (2) brindza (3) brokkoli (4) bükkfa fűrészpor (4) bulgur (4) burger (3) burgonya (12) búzadara (9) búzafinomliszt (26) búzasikér (4) cajun (3) Cajun (4) cajun fűszerkeverék (18) Camembert (2) camembert (2) carbonara (2) cayenne (6) cayenne bors (7) cékla (18) cérnametélt (3) chedar (2) cheddar (16) Cherie (3) Chérie (3) chili (7) chipotle (9) churut (3) citrom (74) citromdzsem (2) citromfű (13) citromhéj (39) citromlé (47) citromnád (17) citromsav (2) citronát (4) coleslaw (2) comb (2) cranberry (3) creole (3) creole fűszerkeverék (9) csalamádé (2) csalán (2) csánk (2) császár (2) császárgomba (4) császárhús (9) császárszalonna (3) csécsi szalonna (2) csemegeuborka (7) csemege kukorica (2) csemege uborka (3) cseresznye (4) cseresznye ág (3) cserkészkolbász (3) csevapcsicsa (2) csicseriborsó (3) csicseriborsó liszt (2) csiga (3) csili (63) csiliolaj (2) csilipaprika (54) csilipaszta (31) csilipehely (6) csilipor (4) csiliszósz (7) csili krém (11) csillagánizs (8) csiperke (22) csipetke (17) csipsz (3) csirke (26) csirkealaplé (5) csirkeaprólék (3) csirkecomb (28) csirkecomb filé (12) csirkeláb (2) csirkemáj (16) csirkemell (25) csirkemellcsont (5) csirkemell filé (7) csirkeszárny (15) csodahüttő (10) csokoládé (11) csombor (18) csombord (3) csont (4) csontalaplé (9) csontvelő (2) csuka (3) csülök (32) csusza (2) cukkini (11) cukkíni (27) cukor (157) cukorborsó (9) cukorszirup (2) cumin (3) curry (20) currypaszta (12) cvekkedli (2) C vitamin (6) dagadó (8) dara (4) daragaluska (2) darálthús (42) datolya (3) datolyaparadicsom (2) debreceni (3) degesz (2) dió (29) disznózsír (6) durbincs (2) durum tészta (2) durva só (3) ecet (22) édeskömény (17) édes chili (3) égerfa (3) egres (3) elefántfül paprika (2) élesztő (64) ementáli (7) eper (5) eperlekvár (4) erdélyi mustár (3) etc. (2) étcsokoládé (5) ételfesték (2) étkezési keményítő (5) étolaj (6) étterem (2) ezüsthagyma (11) fácán (2) fafülgomba (12) fahéj (46) fánk (3) farhát (4) Farkas András (41) farok (3) fartő (2) fasírt (2) faszén (5) fehérbor (32) fehérbors (59) fehérhagyma (11) fehér hagyma (3) fejes káposzta (5) fejtettbab (3) fejtettbab leves (2) fejtett bab (4) feketebab (3) feketebors (105) fekete bors (9) fekete szezámmag (2) feles borsó (5) feles zöldborsó (2) fenyőmag (4) feta (7) filé (2) fodros kocka (4) fogpiszkáló (2) fokhagyma (511) fokhagymapor (7) fokhagyma granulátum (18) földicseresznye (2) földimogyoró (2) főtt fejhús (2) főtt tojás (2) frankfurti leves (2) füge (6) fürjtojás (2) füst (8) füstölény (5) füstölő (6) füstölt (4) füstölthal (2) füstölt csili (19) füstölt csili krém (3) füstölt csülök (15) füstölt fokhagyma (2) füstölt karaj (5) füstölt kolbász (22) füstölt lé (2) füstölt oldalas (6) füstölt paprika (2) füstölt sajt (9) füstölt só (5) füstölt sonka (12) füstölt szalonna (10) fűszeres só (2) galambbegy saláta (4) galanga (3) galangal (10) galuska (4) ganciale (2) garam masala (5) garnéla (12) garnélarák (12) gépsonka (5) gersli (4) gesztenye (3) gesztenyemassza (4) gévagomba (3) ghí (61) gluténmentes (2) gnocchi (3) golden syrup (3) gomba (68) gombapor (4) gombóc (5) gorcsica (3) Gordon Ramsey (2) gorgonzola (3) görögszéna (3) görög BBQ (4) görög joghurt (2) görög szték fűszer (2) Gouda sajt (4) gránátalmaszirup (2) grana padano (4) gravlax (2) gravy (3) grill (11) gríz (12) grrr (5) Gruyere (3) guacamole (3) guajillo (6) guba (3) Guinness (3) gulyás (4) gulyáskrém (2) gulyásleves (2) gyíkhús (2) gyökér (107) gyömbér (130) gyömbérpor (3) gyöngybab (2) gyöngytyúk (3) gyrosfűszer (2) habanero (11) Habanero Choco (3) Habanero Limon (2) habarás (2) habcsók (2) habtejszín (2) hagyma (385) hagymakarika (2) hagymalevespor (8) hagymaszár (2) hal (13) halászlé (3) halsaláta (3) halszósz (24) halványító zeller (4) hamburger (4) hámozott paradicsom (4) harangpaprika (2) harcsa (6) harira (2) Harissa (2) hasaalja szalonna (2) hátszín (16) helcli (2) hétfűszer (3) himalájasó (5) Hoisin szósz (6) homár (3) hosszúmetélt (2) húsgombóc (3) húslé (7) húsleves (15) húsleveskocka (2) húsos csont (7) húsos szalonna (9) húsvét (2) hybrid pepper (2) idared (2) Impala (4) irdalás (3) jalapeno (25) jalapeño (27) Jalapeño (3) Jamaican Jerk (3) Jambalaya (2) jázmin rizs (6) jégcsapretek (5) jérce (2) Jerk fűszerkeverék (5) joghurt (26) joghurt pác (2) juharszirup (2) juhtúró (6) kacsa (14) kacsaalaplé (2) kacsacomb (14) kacsaháj (7) kacsamáj (8) kacsamell (11) kacsanyak (8) kacsaszárnytő (4) kacsazsír (62) kacsazsir (5) kacsazúza (6) kaffir lime levél (12) kagyló (9) kagylólé (2) kakaó (9) kakas (7) kakukkfü (114) kakukkfű (41) kalács (5) kalamata (2) kaliforniai paprika (13) kandírozott citromhéj (2) kandírozott narancshéj (2) kápia (34) kápia paprika (2) kapor (37) kapormag (7) káposzta (20) kapri (4) kapribogyó (22) karaj (14) karajcsont (2) karaláb (44) karalábé (17) karalábéfőzelék (2) karamell (3) kárász (6) kardamom (29) karfiol (27) kávé (2) kecsap (6) kecske (2) kecskehús (5) kecskesajt (3) kecskeszarv (3) kefír (2) kefir (3) kéksajt (2) keksz (2) kelbimbó (10) kelkáposzta (20) kelttészta (2) kelt palacsinta (2) kelt tészta (2) keményítő (11) kemény sajt (5) kenyér (33) kenyérlepény (2) kenyérliszt (22) kerekrépa (4) kesudió (2) keszeg (3) ketchup (12) Kickin chicken finger licking (4) kifli (14) kiflikrumpli (4) kígyóuborka (5) kimcsi (2) királyrák (4) knédli (3) kocka (2) kockatészta (4) kocsonya (3) kocsonyahús (7) koktélparadicsom (5) kókusz (2) kókuszkrém (5) kókuszreszelék (5) kókusztej (12) kolbász (29) kolbászhús (6) köles (3) kolozsvári (10) kolozsvári szalonna (22) kömény (88) köménymag (40) konyak (3) könyv (2) koriander (32) korianderlevél (2) koriandermag (42) köröm (22) körte (8) kötözősaláta (2) kovász (19) kovászos uborka (6) kréker (2) krémleves (3) krémsajt (18) kremsi mustár (2) Krensenf (2) kristálycukor (3) krumpli (176) krumplileves (2) krumplipüré (4) krumplis tészta (2) kucsmagomba (2) kukorica (18) kukoricadara (14) kukoricakeményítő (7) kukorica dara (3) KungPao (9) kurkuma (29) kuszkusz (3) láb (2) lábszár (17) lamb (2) Lampong bors (7) langalló (3) lángolt kolbász (3) lapcsánka (2) lapocka (19) laskagomba (9) lazac (12) lecsó (32) lecsókolbász (3) lecsópaprika (5) lekvár (12) lemezes túró (2) lencse (16) lenmag (4) lepcsánka (3) lepény (2) lestyán (17) leveles kel (3) leveles tészta (9) leves (6) leveskocka (7) liba (2) libacomb (7) libaháj (5) libamáj (8) libamell (2) libanoni 7 fűszer (2) libaszárny (2) libazsír (25) lilahagyma (70) lila hagyma (9) lila spárga (2) lime (47) lime héj (2) lime levél (6) liszt (140) Lucullus (8) lucullus (4) lúdgége (2) Maasdamer (6) madártej (3) Mágnás (2) magos mustár (2) máj (5) majonéz (27) majoranna (115) mák (14) makaróni (2) makréla (2) malacfej (5) malackrumpli (2) malátaliszt (2) mályvacukor (2) mandula (11) mandulaliszt (2) mangold (8) mángold (7) marcipán (2) marha (5) marhacomb (6) marhacsont (11) marhafarok (2) marhahús (8) marhalábszár (6) marhalapocka (8) marhanyak (19) marhaoldalas (5) marhaszegy (7) marha kivonat (2) marha lábszár (2) marokkói citrom (2) marokkói fűszer (4) márványos hús (2) mascarpone (4) mazsola (21) medvehagyma (2) meggy (10) még pálinka (2) metélt (2) méz (27) mikró (2) miso (3) miszo (3) mogyoró (4) mogyoróhagyma (58) Montreal steak fűszer (4) morzsa (2) mozarella (4) mozsár (4) mozzarella (6) mungóbab csíra (2) mussel (2) must (4) mustár (89) mustármag (27) mustármagliszt (3) mustárpor (2) NaBe (19) nacho (2) nádcukor (2) nagykocka (4) napraforgómag (4) napraforgóolaj (3) narancs (6) narancshéj (5) narancslé (3) nátriumbenzoát (3) Nátrium benzoát (2) nektarin (3) nokedli (11) Nutella (2) nyárs (2) nyelv (2) nyúl (2) ökörszív (9) olaj (20) olajbogyó (9) olaszos fűszerkeverék (2) oldalas (40) oliva (22) olivabogyó (2) olívabogyó (3) olívaolaj (11) olivaolaj (148) öntöttvas (2) orda (2) ördögszekér (6) oregánó (9) oregano (69) öregkrumpli (2) öregtészta (2) őrölt bors (3) őrölt kömény (12) őszibarack (2) őszibaracklé (3) osztrigaszósz (12) pác (4) pácolás (2) pácsó (5) padlizsán (20) padlizsánkrém (2) palacsinta (9) palacsintasütő (2) palermo paprika (4) pálinka (4) pamóka (3) pancetta (3) panír (4) panko (2) paprika (37) paprikacsuma (39) Paprikakrém (9) paprikáskrumpli (2) paprikaszósz (3) paradicsom (138) paradicsomlé (31) paradicsompüré (47) paradicsom konzerv (2) paradicsom paprika (2) paradicsom szósz (5) paraj (5) parázskrumpli (2) parenyica (2) parmezán (35) parmigiano reggiano (3) párolt hal (2) passata (4) pástétom (3) paszternák (17) patisszon (3) pecorino (6) pecorino romano (12) pecsenyekacsa (3) pereszke (2) pesto (3) petrezselyem (158) petrezselyemgyökér (25) petrezselyemlevél (18) petrezselyem levél (43) pirítós (3) pirított burgonya (3) pirospaprika (109) piros jalapeno (2) piskóta (9) pisztráng (5) pite (9) pizza (3) PO (4) pogácsa (5) pogácsahagyma (3) polip (2) ponty (11) porcukor (10) póréhagyma (32) pörkölt (10) portobello (5) portorico (2) Prágai só (2) prézli (42) pritamin (5) provence-i fűszerkeverék (2) puding (2) puffancs (2) puhahátszín (2) puha hátszín (2) puliszka (4) pulled pork (4) pulled pork rub (2) pulyka (3) pulykacomb (6) pulykaszárny (2) ragu (3) rák (2) ráklé (2) rakottkrumpli (2) rakott krumpli (3) rántás (7) rántotthús (2) reggeli (2) remulád (4) répa (9) repceolaj (2) reszteltmáj (2) retek (8) réteslap (3) rétesliszt (16) ricotta (5) rikotta (7) rilette (2) ritkacsont (2) rizottó (3) rizottó rizs (5) rizs (50) rizsbor (4) rizsecet (6) rizskoch (2) rizsliszt (5) rizstészta (7) rizstészta lap (3) RL190 (3) RL90 (4) rókagomba (7) római kömény (60) római saláta (9) római tál (3) rostélyos (15) rozmaring (94) rozskenyér (2) rozskovász (4) rozsliszt (10) rub (3) rum (20) sáfrány (13) sáfrányos rizs (2) sajt (53) sajtfonat (2) sajtkrém (2) sajtok (2) sajtszósz (2) sake (3) saláta (7) salátaöntet (6) salotta (54) salsa (3) San Marzano (7) sárgabarack (2) sárgabarack ág (2) sárgaborsó (4) sárgakrumpli (6) sárgarépa (195) sárga laska (3) savanyúkáposzta (8) savanyúkáposzta fej (2) savanyúság (2) savanyú káposzta (15) serrano paprika (9) sertés (3) sertésborda (2) sertéscomb (10) sertéscsont (3) sertésfej (6) sertésköröm (3) sertésláb (4) sertéslapocka (3) sertésmáj (4) sertésnyelv (3) sertészsír (23) shiitake (12) shimeii (5) shimeji (8) shitake (2) shrimp (5) SHU (2) sikér (16) snidling (24) (400) sóba vízbe krumpli (2) sodó (3) sólet (2) sonka (20) sonkahagyma (6) sópehely (2) sör (41) sörretek (2) sós citrom (3) sous vide (3) spagetti (20) spagettiszósz (5) spagetti szósz (4) spárga (30) spárgaalaplé (2) spenót (52) spenótlé (3) Spicy Fiesta (8) sriracha (2) steak (2) stefánia (2) stevia (2) süllő (6) sültkrumpli (7) sült körte (2) sült oldalas (2) sült paradicsom (12) sürített paradicsom (3) sushi (2) sütőkolbász (2) sütőpapír (3) sütőpor (11) sütőtök (5) Szabó Malom (6) szaft (2) szalonna (75) szalonnabőrke (2) szalonnazsír (4) szalonna bőrke (2) szárazbab (5) szárított csipetke (2) szárított élesztő (2) szárított paradicsom (4) szárnytő (2) szarvascomb (2) szarvasgerinc (2) szarvasgombaolaj (2) szárzeller (26) szecsuáni bors (2) szeder (3) szederlekvár (2) szegfübors (42) szegfűbors (6) szegfűgomba (4) szegfűszeg (7) szegfüszeg (12) szejtán (4) szélesmetélt (9) szemesbors (5) szent jakab kagyló (2) szerecsendió (73) szerecsendióvirág (58) szezámmag (13) szezámolaj (14) szibériai saláta (3) szilva (10) szilvalekvár (9) szilva eltevés (3) szinesbors (7) szív (3) szóda (2) szódabikarbóna (11) szódavíz (3) szójaszósz (47) szőlő (3) szőlőlevél (3) szörp (2) sztrapacska (4) szürkemarha (2) szurokfü (2) szuvidálás (3) szűzpecsenye (12) taco (2) tamarind (6) tandoori (2) tárcsa (3) tarhonya (13) tarja (26) tarkabab (2) tarka répa (2) tárkony (7) tarlórépa (6) tartár (3) tbone (3) tej (98) tejfel (71) tejföl (93) tejszín (90) teljes kiőrlésű liszt (11) Tellycherry bors (4) tepertő (6) teriyaki (2) tészta (6) tésztagép (3) thai (8) thai bazsalikom (2) Thai csili (10) tinóru (3) tintahal (2) tiramisu (2) tócsi (7) tócsni (3) tofu (2) tojás (240) tojásfestés (3) tojáshab (3) tojásleves (2) tojás sárgája (13) tök (7) tokaszalonna (4) tőkehal (8) tökfőzelék (2) töki pompos (2) tökmag (2) töltelék (2) töltött (4) töltöttkáposzta (3) töltött káposzta (3) tomatillo (2) tomatillo salsa verde (2) tom yum (2) tonhal (9) töpörtő (2) töpörtyű (6) torma (7) törökmogyoró (7) torta (2) tortilla (5) tőzegáfonya (3) trappista (12) tüdő (2) túró (35) túrógombóc (4) túrós csusza (2) TV paprika (8) tyúk (3) tzatziki (2) uborka (24) újhagyma (47) újkrumpli (15) új fokhagyma (3) úttörőgombóc (3) üvegtészta (2) vadas (2) vadasmarha (2) vaddisznó (3) vagdalthús (2) vaj (257) vákumzacskó (3) Váncsa (3) vanília (26) vaníliakivonat (18) vaníliás cukor (18) vargánya (19) Varga Zsuzsi (4) vegeta (3) velő (5) velőscsont (9) vereshagyma (3) vesebab (2) virsli (9) víz (32) vörösbor (31) vöröshagyma (131) vöröshagymapor (3) vöröskáposzta (2) vöröslencse (11) Vörös Homár (2) vörös káposzta (2) wasabi (2) Worchestershire (29) YardLong (2) yuba (2) zabpehely (6) zakuszka (3) zeller (61) zellergumó (52) zellerlevél (45) zellerszár (35) Zhoug (2) zöldbab (16) zöldbableves (2) zöldbors (5) zöldborsó (43) zöldborsóhajtás (2) zöldborsóhéj (2) zöldpaprika (87) zöldség (3) zöldségalaplé (17) zsálya (48) zselatin (5) zsemle (12) zsemlemorzsa (11) zserbó (2) zsír (86) zsíroskenyér (2) zúza (8) Címkefelhő

Piros Thai csirke curry

2012.08.02. 07:00 Andrass9

Na végre egy húsos recept, kérném a reklamációkat félretenni!
Feleségemnek maradt egy szép fél csirkemell filéje kapirgálós tanyasiból. Mielőtt befagyasztotta, azért megkérdezte, akarok-e curryt csinálni.
Érti az ember a célzást:
 - igen, megfőzöm.
 - de ugye nem csinálsz valami nagy zöldségest, mint szoktál?
 - nem, nem csinálok....

Hát igy született ez az étel, melynek receptje itt sorakozik.

Hozzávalók:

  • 1/2 kg filézett csirkemell (vagyis se csont, se bőr - csak a tiszta hús. Ha rám hallgatsz, filézett csirkecombból csinálod, az szaftosabb hús, és a curry úgyis eltünteti az ízét:)
  • 2 ek olaj
  • 2 ek ghí vagy vaj
  • 3-4 kis csilipaprika
  • 3 kis gerezd fokhagyma
  • 3 ek thai piros curry paszta (ez ma már sok helyen kapható, sokáig eláll kinyitva is és elég jó az ára)
  • 2 dl kókusztej
  • 25 dkg zöldbab vagy zöldborsó. A bab roppanósabb marad!
  • 3 ek halszósz (finnyásak sima sót használjanak)
  • 1 ek cukor (hacsak a kókusztej nem igazán édes)


10.jpg
Legutóbb ilyen kókusztej sürítményt kaptam, ami valójában kókuszkrém és nem is kellett higítani! A 3 szál zöldbab az összes, ami a tavaszi vetésból lett (valamiért az egész ágyásban 13 szem bab kelt csak ki :( A zöldborsó viszont már a mélyhűtőböl jött, ahova tavasszal eltettem. Ez egy cukorborsó, aminek gyakorlatilag nincs borsója, csak a hüvelye, az viszont ehető és finom!
Elővettem egy vegyes előkészített wok zöldséget is, de végül visszatettem a frigóba. A csilit a kertben szedtem, a nagy szárított példány pedig fekete importból származik :)
Tegyük fel a vaj-olaj keverékét egy mélyebb serpenyőbe és hevítsük igen forróra
11.jpg
Míg ez melegszik, gyorsan magozzuk ki a csilit és aprítsuk picire a fokhagymával együtt.

12.jpg 13.jpg


Dobjuk a forró zsiradékba a csilit, pirítsuk alaposan, majd a curry pasztát is adjuk hozzá. Ezzel a magas hőfokon való pirítással a csili ízét és illatát emeljük ki.
14.jpg
A legvégén adjuk hozzá a fokhagymát, kissé futtassuk meg és máris tegyük bele a kis kocskákra vágott csirkemellet. A képen ugyan ez nem látszik, de FORRÓ zsiradékra tegyük a csirkét, és alaposan kevergessük, mig egyenletesen kifehéredik és bevonja a csilis zsiradék. Neked természetesen ennél több hús lesz benne, mivel a recept fél kilót kér, itthon viszont csak egy fél csirkemell volt - de mint látható, így is műkodik.

15.jpg 16.jpg


Ekkor adjuk hozzá a kókusztejet, a halszószt (vagy sót) és a cukrot is. Jól keverjük össze, fedjük le fedővel és főzzük vagy 5-7 percet a csirkét a curryszószban.
17.jpg
Közben vágjuk apróra a babot/borsóhüvelyt, amit a félig megfőtt csirkéhez adunk.

18.jpg 19.jpg


Tegyük vissza a fedőt és főzzük még mintegy 2-3 percet.
20.jpg
Addig amíg ez forr, készíthetünk mellé rizst vagy tésztát kinek kinek izlése szerint.
Tálaláskor megszórhatjuk petrezselyemmel, bazsalikommal vagy korianderlevéllel (ez utóbbi nekem nem a kedvencem). Mindenképpen locsoljuk meg egy kis maradék kókusztejjel!
21.jpg

Bónusz kép a tóról (klikk a nagyításhoz). Csak hogy értékeld a méreteket, egyetlen levél kb akkor, mint egy kisebb sütő tárcsa!
99.jpg


90 komment

Címkék: thai csirke curry

A bejegyzés trackback címe:

https://blogkocsma.blog.hu/api/trackback/id/tr894690735

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2012.08.02. 07:31:39

Jó reggelt!
Egy borzast kérek. Megyek ismét a hőszolgáltatóhoz. A múltkor elismerték a hibát, de pénzem két hét alatt sem került vissza, éppen egy buznyák sincs a számlámon. Azt hiszem túlontúl engedékeny hangot ütöttem meg...
Estére lecsóparty Alsóörsön, ott majd kieresztem a gőzt.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2012.08.02. 07:59:50

@Waka: Good luck!! Érezd jól magad ALsóörsön (irigy tekintetek :)

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.08.02. 08:34:04

Jó reggelt! :)
Szétaludtam az agyam, vigyázzatok, formában vagyok! :)
látom, Panka odaát lerendezte a kávétokat, én meg csinálok pár melegszendicset, meg egy kis rántottát.:)
@Andrass9: mi baja Marcsinak a zöldséges cuccaiddal? :D csak nem sokallja?:DDDD:P
imádom a currys dolgokat, bár sokáig nem ettem, miután kezdő háziasszonyként egyszer "kicsit sokat" tettem az ételbe. még a kutyát is sajnáltam volna mérgezni a végeredménnyel :D

Pinka-Panka 2012.08.02. 08:45:51

András nagy virtuális puszi, mert megint jót főztél, még jó, hogy csak így kell nézegetnem a képeket - ha élőben lenne, nézegethetném a mérleget is:) Így is vigyáznom kell nagyon!:)
Minden ilyen húst szeretek:)

Pinka-Panka 2012.08.02. 08:46:18

@anica inkognitóban: na végre egy jókedvű asszonyság:P

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.08.02. 08:47:49

@Pinka-Panka: mondjuk, asszonyságnak nemigen szoktak nevezni, nem az a típus vagyok...

Pinka-Panka 2012.08.02. 08:50:08

@anica inkognitóban: akkor kisasszony, elnézést:)
Én bírom az ilyet:) az vagyok nemde??:P
lány már nem, még öreglány sem:) /remélem/

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.08.02. 08:50:20

@Pinka-Panka: dobd ki a mérleget! nekem nincs, az egy utálatos tárgy, szerintem a Feng shui szerint balszerencsét hoz! :):DDD

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.08.02. 08:51:33

@Pinka-Panka: na, az meg már nem...:DDDDD
te sem asszonyság vagy, az tuti! :D
n, melózgatok..

Öreg Sam 2012.08.02. 09:09:32

Ha jól értelmeztem,a feleséged is szeretné kissé husosabban élni az életét :D
Kézcsókom a nagys asszonynak! :DDD

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2012.08.02. 09:15:47

@anica inkognitóban: Semmi különös gondja nincs vele, csak olyankor egy vödörre velót szoktam készíteni, most meg kis adagot kért :)

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2012.08.02. 09:16:42

@Pinka-Panka: Köszi a dicséretet. Ettől egy grammot sem híznál - csupa könnyű dolog. Na jo a rizs az esetleg hizlal ...

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2012.08.02. 09:19:05

@Öreg Sam: Kellett, hogy valami húsost posztoljak végre, mert féltem, hogy végleg itthagysz minket :)
Feleségem nem nagyon húsos, csak félt a szokásos adagom méretétől. Én viszont húst hússal ennék, ha jutna. Lehet, ma előveszek egy körömpörköltet?

susztertangó 2012.08.02. 09:24:44

@Andrass9: Akkor lehet, hogy neked feküdne a paleo étrend..

_Remy_ 2012.08.02. 09:30:09

@Andrass9: Körömpörköltről lehetne képet? :D
Olyan szépet, mint a tavirózsádról :D

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.08.02. 09:32:20

@"Remy": neked is jó ízlésed van..:DDDDD
@Andrass9: nekünk, nőknek semmi sem jó :DD

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2012.08.02. 09:43:47

@susztertangó: Azért ott még nem tartok, köszönöm ...

dömbi · http://sarkanyfuarus.blogspot.com/ 2012.08.02. 09:44:56

Hali!
@anica inkognitóban: @Pinka-Panka: Jelentkezem jókedvűként, vidámként! Tegnapi napom gyönyörű volt, amerre mentem a lakásban körben tüzijáték még éjfélkor is, és lett megint vajam! 2 kiló!
És amiket láttam..., pl. tehenet, amelyik átugrotta a villanypásztort...
@Andrass9: Ha a vödörre valóval nem bír dűlőre jutni, küld el ide, rizs maradjon nálad.

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.08.02. 09:46:52

@dömbi: téged nagyon szeretnek ezek a svájciak! :D tűzijáték, helikopter... tudsz élni! :DDDDD
(szappant sajnálom megkezdeni, marad dísznek :)))) nagyon büszkén mutogattam, micsoda ügyes csaj vagy :))

dömbi · http://sarkanyfuarus.blogspot.com/ 2012.08.02. 09:47:45

@"Remy": Hö-hö-hö, pont azt néztem én is, azt hittem itt járt András, és lefotózta a szomszéd tavigyönyörét. Pont ilyet rakott ki a lépcsőházba dísznek.

_Remy_ 2012.08.02. 09:50:24

@Andrass9: Igaz is. Kiteszem háttérképnek:D

dömbi · http://sarkanyfuarus.blogspot.com/ 2012.08.02. 09:53:09

@anica inkognitóban: Végre valamit én is tudok!
Aki látott engem tüzijátékot nézni, annak ez életreszóló élmény. IMÁDOM!!!
A szappan azért van, hogy tiszta legyél, nem kiállítási tárgy! Azért köszi.

_Remy_ 2012.08.02. 09:53:16

@dömbi: Ott még a tehenek is tudnak ünnepelni:)

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.08.02. 09:55:05

@dömbi: B+, Dömbi, eddig is fürödtünk....:DDDDDDDDDDD

Pinka-Panka 2012.08.02. 10:27:12

@dömbi: örülök neki, én is az vagyok, most összefőztem megint mindent, mert az uram reggel éhenhalni készült. Tegnap este még azt mondta, hogy: drágám holnap csak krumplis tésztát együnk kovászos uborkával!
Mára ezt elfelejthette, mert reggel meg azt mondta, hogy nem dobnál össze egy tál lecsót IS? - no és ha mennél a boltba, a Józsinál nézd már meg, hogy van-e marhahús? -mert gulyást is enne.
Szóval ezt most mind megcsináltam illetve a leves fő délig.
Örömmel csináltam, egy szerencséje van:P

Pinka-Panka 2012.08.02. 10:28:58

@Andrass9: nem is ez, de azért ha belehúznék, akkor baj lenne:P vigyázni kell, már főzőm is a gyógyteákat, ami elveszi az étvágyat, hogy este ne guruljon le semmi:)

dömbi · http://sarkanyfuarus.blogspot.com/ 2012.08.02. 10:39:10

@Pinka-Panka: Na má' teccen végre eldönteni! Vén, vagy lyány?! Az enyémek folyamatosan éhenhalni készülnek, főleg a fiatalabb emésztőgödröm. Tésztát még sosem kértek, mert attól ők nem mennek előre, ez a dumájuk hozzá! Ma ha időben előkerülnek, akkor eljutunk vásárolni is. Ja, és elsóztam a kovászosuborkát.
@"Remy": Persze hogy tudnak, itt nekik nagyon jó dolguk van, őket már régen elvitték nyaralni is.
@anica inkognitóban: B+ ezt a találkozásunk első percében már tudtam. Színre szagra rendben lévőnek találtalak,DDDDDDDDDDDDD

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.08.02. 10:58:03

@dömbi: megnyugodtam, hogy nincs "de szép sárga színem" :DDDDD

@Pinka-Panka: csak mértékletesen azzal a teával!!

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.08.02. 11:01:42

megtaláltam, miért fogok lobbizni a következő időszakban:
csiped.com/?p=724

:D

Pinka-Panka 2012.08.02. 11:07:53

@anica inkognitóban: csak rajta, mert én sorban állok érte biztosan:P

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.08.02. 11:09:19

@Pinka-Panka: védőital..:DDDD

gyerekek, nekem erős a gyanúm, hogy 1kutya meglépett a kolbászommal.. lehet, hogy az éjjel szerzett magának hamis papírokat és röhögve rágcsálja valami tengerparton az én kolbimat!!!! :DDDDD

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2012.08.02. 11:20:27

@dömbi: Szívesen meghívlak rá, de itt is elfogy azért :)

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2012.08.02. 11:22:58

@Pinka-Panka: Én este 6 után már nem eszem. Maximum egy pohár üres húslevest, mert kell a só :)
Nehéz volt megszokni, de most már könnyen megy.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2012.08.02. 11:25:37

@anica inkognitóban: Nyerő gondolat, de inkább egy vörösboros és egy fehérboros bubblert tegyünk fel. A melegcsap helyére vezessünk szódát?
Benne vagy?
Amúgy a csíped az hosszú í, ha jól emlékszem. Majd Babette_ kijavít, ha mégsem!

Pinka-Panka 2012.08.02. 11:35:53

@Andrass9: én is ezt igyekszem betartani, a legjobb ha egy jó teát iszom, citromfű, csalán kutyulék...

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.08.02. 11:36:41

@Andrass9: rendben, benne vagyok.
Igen, a csíped, az hosszú í (az én helyesírásommal sem nagyon vannak gondok ), viszont mivel honlapcímben nem szerepelhet hosszú magánhangzó, így érthető a rövid.
egyébként bemásoltam, úgyhogy kérdéseddel keresd meg a honlap üzemeltetőjét :PPP:DD

dömbi · http://sarkanyfuarus.blogspot.com/ 2012.08.02. 11:37:54

@anica inkognitóban: Hamis papír? Az minek? Áááá, van neki is kolbásza...
@Andrass9: Akkor ne hívj, az üres vödörre minek...

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2012.08.02. 11:38:18

@anica inkognitóban: A URL rövid i, az rendben van. De a lapon beül már mehetne a hosszú.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2012.08.02. 11:38:59

@dömbi: Mondtam én, hogy üres lesz az a vödör, amikor jössz? Legfeljebb hamarabb ürül ki :)

1kutya 2012.08.02. 12:06:14

napokat! látom már megrémültetek, hogy elvesztem:)

curry-s csirke meg nagyon jó, bár én csak akkor eszem, ha sógorom rászánja magát, hogy megcsinálja. nálunk ő az ügyeletes kínai/indiai chef, dehát ez a szakmája, gyakorolja is ő...

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2012.08.02. 12:48:49

@1kutya: Riadt mail ment, nehogy már elvesszél :)

Hurri Kán 2012.08.02. 12:51:26

'reggelt!

Jól néz ki. Jók ezek a thai / kínai stb. ételek. Hamar megvannak, finomak.

Hurri Kán 2012.08.02. 13:06:17

@Andrass9:
Nekem volt, hogy kétszer, mikor a szecsuáni marhába kicsit elmértem a csípőset. :)

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2012.08.02. 13:34:25

@gyvy: Gondolom magyar paprika lehetett, mert a csili nekem csak egyszer dolgozik :)

Hurri Kán 2012.08.02. 13:41:32

@Andrass9:
Valószínű. Lehet, nem volt épp kéznél curry, azt kellett pótolni valamivel. :)

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2012.08.02. 13:49:16

@gyvy: Ezek szerint sikerült. Kétszer is. :)

Hurri Kán 2012.08.02. 13:50:05

@Andrass9:
Igen, de azóta már beszereztem a szükséges fűszereket. Most már megy minden, mint a karikacsapás :)

dömbi · http://sarkanyfuarus.blogspot.com/ 2012.08.02. 14:00:52

@1kutya: Te, elveszni? Ugyan! Ellopnának is visszaszöknél. DDDDD

1kutya 2012.08.02. 14:16:31

@dömbi: Székely paraszbácsihoz kimegy a tévé, hogy riportot csináljanak vele. Kérnek tőle egy vidám történetet, mire a székely:
-Hát az úgy történ, hogy egyszer régen elveszett a szomszéd felesége.
-Aztán mi történt?
-Hááát… Elindultunk nyolcan megkeresni. Mikor megleltük mindegyikőnk jól megb…ta, aztán hazamentünk!
-De bátyám, ezt nem lehet leadni a televízióban, mondjon egy másikat!
-No, egyszer régen elveszett a szomszéd kecskéje.
-Aztán mi történt?
-Hááát… Elindultunk nyolcan megkeresni. Mikor megleltük mindegyikőnk jól megb…ta, aztán hazamentünk!
-De bátyám, ezt nem lehet leadni a televízióban, mondjon akkor egy szomorú történetet!
-Hááát… egyszer én is elvesztem…
:-DDD

Daró 2012.08.02. 14:35:15

Gyerekek valaki nem dolgozik az ersténél? kellene kis segítség :-(

Hurri Kán 2012.08.02. 14:44:00

@Daró:
Bank, vagy az Erste Leasing? Banknál nincs, Leasingnél van kontakt.

Daró 2012.08.02. 15:15:49

@gyvy: Bank kellene, elfelejtettem a netbank jelszót és be kéne menjek a bankba de mikor?

1kutya 2012.08.02. 15:18:32

@Daró: amikor nyitva van:)

viccet félretéve: ha még működik a fórumban a fiókjuk, akkor az azt hiszem tovább van nyitva...

Daró 2012.08.02. 15:28:51

@jadebulgari a.k.a. Simon's cat: ó, ezen már túl vagyok, onnan is kitiltottak :-D (hibás PIN)

jadebulgari a.k.a. Simon's cat (törölt) 2012.08.02. 15:37:28

@Daró: rugalmasak... :( (mintha úgy emlékeztem volna h ilyen esetben kérnek más adatokat helyreállítják a pin-t és tudod használni de akkor lehet keverem) én is szeretem őket...

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2012.08.02. 16:56:07

@Daró: Nekem azonnal adtak új jelszót és pint, amikor bementem. Van valami új rendszeruk, hogy nem kell vele várni.

susztertangó 2012.08.02. 17:39:08

@1kutya: Szőke nő kérdés volt :-))))).

Öreg Sam 2012.08.02. 18:28:08

Öreg székely az asszonnyal a bakon hazafelé tart 2 lovacskájával.Vihar kitör,villám lecsap a szekér jobb oldalán.
Oreg: no!!
Mendegélnek tovább,a villám lecsap a szekér bal oldalán..
Öreg: nono!!
Tovább menvén egyszercsak agyoncsapja a villám a mellette ülő asszonyt
Öreg: no azéé !

Öreg Sam 2012.08.02. 18:46:01

Dobjatok be valami izgalmasabb témát,mrt a kocsmai viccmesélésnél nincs lejjebb.

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.08.02. 20:09:33

mi a francnak isztok annyit, ha utána meg elalusztok tőle?????? :P:DD kerülgethetem itt ezt a sok bóbiskoló ittas alakot! :D

Mitzi von Küche · http://lepcsankparty.blog.hu 2012.08.02. 20:13:38

Úgy látszik, mindenki hazament mindigtévét nézni (az is ingyen van)...

Hurri Kán 2012.08.02. 20:15:36

@anica inkognitóban:
Igazán nem a mi hibánk, hogy nem tudsz egyenesen menni. :)

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.08.02. 20:16:37

@Mitzi von Küche: :DD ja, nem lehet rájuk számítani :D
@gyvy: hogy is felejthettem el, hogy ki a hibás?:P:DD

Pinka-Panka 2012.08.02. 20:18:36

Sziasztok! Jó meleg van itt:) Ha valaki nem tudná, Szentendrén elkezdik lebontani a gátat ami eddig védte a várost az árvíztől - nagyon kíváncsi vagyok milyen lesz az új mobilgát.
Az én életem kezdetekor épült és mostanra öregedett el. Bocs, hogy ezt beírtam, de napok óta foglalkoztat.

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.08.02. 20:20:59

@Pinka-Panka: azért ebből még ne vonjunk le messzemenő(manó) következtetéseket! :)
@gyvy: éééén?? vagy kiiii?? :DDDD

dömbi · http://sarkanyfuarus.blogspot.com/ 2012.08.02. 21:02:20

@Pinka-Panka: Hö-hö, még szerencse, hogy csak a gát öregedett el!
@anica inkognitóban: Se nem nem ittam, se nem alszom!

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.08.02. 21:04:06

@dömbi: na, egy, csak egy leány van talpon..:)
én viszont második napja úgy meg vagyok nyekkenve! annyit alszom mint egy csecsemő...

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2012.08.02. 21:18:08

@Pinka-Panka: Ez mondjuk engem is izgat. Az a gát azóta ott van, hogy Szentendrére járok. Nem igazán értem, miért kell lebontani, de a mérnökök biztos jobban tudják (vagy szokás szerint a Közgépnek kellett újabb adag pénz)

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.08.02. 21:20:07

@Andrass9: azt mondta Panka, hogy mobilgátat csinálnak helyette.

Pinka-Panka 2012.08.02. 21:40:39

@Andrass9: igazság nincs azt tudod te is. A 2006-os árvíznél, nagyon félő volt, hogy átszakad a gát,a szakemberek azt mondják, állatok rágták ki a belső részt, ettől is ritkult meg a tartalom. Szivárgott sok helyen. Azt nem tudom viszont, hogy mennyivel olcsóbb egy újat épiteni, mint a régit esetleg feltölteni?? Vagy lehet-e egyáltalán. Én félek kicsit, mert ezzel a mobil gáttal sem vagyok biztos semmiben. Pedig én a hegytetőn lakom, mégis szívügyem - lapátoltam napokat a homokot és vittem az élelmet az éjszakai dolgozóknak. Nekem nem mindegy.

Pinka-Panka 2012.08.02. 21:43:26

na, a poszthoz, bevallom ezt a kókusztejet nem tettem még semmibe - kipróbálom. Bio boltban kapható gondolom.

dömbi · http://sarkanyfuarus.blogspot.com/ 2012.08.02. 22:23:19

@Pinka-Panka: Ez senkinek sem lehet mindegy. Egy természeti katasztrófa borzalom.
Kókusztejet csinálhatsz te is, ha nem kapsz üzletben, de tecsoban meg a madarasban tuti van.

Ja, elfelejtettem mondani..., tudomást szereztek az égiek tartózkodási helyemről, órák óta esik az eső.@anica inkognitóban: Most viszont elmegyek aludni, hogy szép pihent, és fiatal maradjak!

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2012.08.03. 00:27:51

@Pinka-Panka: Bio boltban rámegy a gatyád is! Nagy CBA, Lidl és még Aldi is árul konzervet. Ez a képen látható mindössze 350 Ft volt, és elvileg 6 dl-re higítható. Gyakorlatilag én nem higítom :)

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2012.08.03. 00:30:20

@Pinka-Panka: Talán Szegeden láttam mobil gátat. Legfeljebb egy méter magas lehetett. Többet valószínűleg nem is bírna ki. Rondának ronda vót ...

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2012.08.03. 00:31:00

Most már én is megyek aludni. Szép álmokat mindenkinek!

susztertangó 2012.08.03. 02:23:51

@Andrass9: 02:22 kor önkiszolgáló a kocsma, vagy rolló le?

spájdernecc 2012.08.03. 05:28:22

Jó reggelt!
mi a mai menü?
bableves, bukta?
kávét!
süti beállítások módosítása