Megyek a pocsolyán túlra, gondoltam megleplek benneteket egy ottani lekvárral. Az USA-ban a gyerekek a sós mogyorókrémet rengeteg Concord szőlő dzsemmel (Concord Grape Jelly) ették. Hozzájutottunk nagyobb mennyiségű Othello szőlőhőz, amiből lenyúltam egy keveset.
Mivel Concord…
Szőlő dzsem Othelloból
2018.11.15. 07:00 Andrass9
Tetszik
0
24 komment
Címkék: szőlő zselatin cukor citromlé NaBe
Panna cotta
2018.02.23. 07:00 Andrass9
Vagy magyarul: zselésített vaníliás tejszín gyümölcszselével. Azért az olasz neve rövidebb...
Tudjátok, édességet ritkán készítek, de most kiváncsi voltam, mennyire bonyolult ez a mostanában divatos desszert.
Az biztos, hogy nagyon dekoratív! Rengeteg formában lehet tálalni: csészében, pohárban,…
Tetszik
0
206 komment
Címkék: tej tejszín vanília zselatin cukor só eperlekvár
Sertésfej aszpikban
2016.11.18. 07:00 Waka
Éppenséggel nevezhetném egy újabb csúfos fiaskónak is.Megint fejre adtam a fejemet. Törtem a fejem, mit főzzek, aztán a fejemhez kaptam, hiszen éppen a van egy fél fejem a múltkorról a fagyasztóban. Volt ugyan egy kis fejetlenség ott a hidegben, de némi kutatás árán fejlett.…
Tetszik
0
33 komment
Címkék: kocsonya fokhagyma zselatin grrr babérlevél borókabogyó feketebors malacfej aszpik füstölt csili sertésfej fokhagyma granulátum
Aszpikos disznónyelv
2016.05.26. 07:00 Andrass9
Feleségem beállított két kicsi nyelvvel, hogy olyan régen evett nyelvet, csináljak belõle valamit. Ez már egy izgalmas feladat, hisz enni ugyan ettem, de soha sem fõztem nyelvet.
Nem emlékeztem, hogy Ínyesmesternél van-e, ezért azonnal a webhez fordultam segítségért. Rengeteg…
Tetszik
0
66 komment
Címkék: nyelv tojás hagyma fokhagyma zselatin bors só alaplé babérlevél csilipaprika szinesbors biovegeta
Egy majdnem Orosz krémtorta
2014.03.13. 07:00 Andrass9
Feleségem csodás almás pitét készített a tavalyi almánkból. Gondolta, hogy nem elég pikáns, mert már régi - meg ez az alma amúgy is elég édes - ezért belecsavart 4 citromot. Na ezt nem kellett volna! Én nem tudtam megenni, pedig már nagyon fentem rá a fogam. Kitört rajtam a cukoréhség, valami…
Tetszik
0
74 komment
Címkék: tojás tejszín piskóta zselatin mazsola narancshéj rum
