Ünnepi vacsora születésnapra. Ez úgy született, hogy Márton nap okán akciósan jutottam egy kisebb libamájhoz, feleségem pedig szép akciós rostélyost és hátszínt talált a madarasban.
Ilyen csodás alapanyagokból öröm dolgozni, hátmég meglepni az ünnepeltet! A rostélyos gyönyörû márványos, míg a…
Argentín steak hízott libamájjal, rizibizivel és gombával
2016.01.01. 07:00 Andrass9
Tetszik
0
59 komment
Címkék: tej mustár balzsamecet szójaszósz rizs bors libamáj zöldborsó must hátszín olivaolaj rostélyos borecet csilipaszta ghí kakukkfü barna csiperke Krensenf Colmans mustár Montreal steak fűszer
Csóka
2015.12.12. 07:00 Waka
Ágnes hozott egy szatyor csicsókát. Kiraktam az erkélyre a többi gyökér mellé, aztán meg is feledkeztem róla. A napokban, ahogy törtem a fejem a következő heti menün, eszembe villant. -Na - gondoltam magamban -, épp kitelik belőle egy-két étkezés. Már csak az a kérdés, hogyan készítsem el.Azt írják…
Tetszik
0
20 komment
Címkék: szójaszósz olívaolaj must citromlé csicsóka koriandermag mustármagliszt
Két mustár házilag
2015.09.23. 07:00 Andrass9
Megirigyeltem Waka akcióját, meg musthoz is jutottam, tehát mustárokat kell készítenem. A többesszám jelen esetben kettõre vonatkozott, mert ez még csak egy kisérlet.
Évek óta pakolok ide-oda több doboz klasszikus angol mustárport, ami az alapja a kedvenc mustáromnak, a Colemans-nak. Ezen kívül…
Tetszik
0
68 komment
Címkék: bor mustár gyömbér kurkuma mustármag must só fehérbors cayenne bors borecet
Mustár
2014.11.11. 07:00 Waka
Régóta kacérkodtam már a házi mustár készítésével. Receptet találni nem volt nagy kihívás, innen merítettem ihletet. Az alapanyagok beszerzése már nem volt ilyen egyszerű.
Tetszik
0
80 komment
Címkék: mustármag must borecet barna mustármag
