Van egy rák, amit eddig még csak ott ettem, mert errefelé nem találkozom vele: az alaszkai királyrák. Ez a jószág igencsak méretes: lábainak fesztávja megközelíti a 1,8 métert! A Discovery-n ment sokáig a világ legveszélyesebb foglalkozásai sorozat, amelybe tartozik ennek a ráknak a halászata.…
Rákvacsora az USA-ban
2019.04.12. 07:00 Andrass9
Tetszik
0
28 komment
Címkék: rák homár krumpli fokhagyma királyrák szárzeller vaj garnélarák kukorica só citromlé feketebors kakukkfü cajun fűszerkeverék creole fűszerkeverék snow crab
Gyors shrimp scampi spagettivel
2017.12.20. 07:00 Andrass9
A garnélarák az egyik leggyorsabban elkészülő tengeri herkentyű. Nem is szabad hat percnél tovább hőkezelni, mert megkeményedik a húsa.
Ha csak előre főzöttet kapunk, az meg legfeljebb felforrósítani kell, és már kész is (vagy hidegen jó kis szószba mártogatva ehetjük koktélnak). Most viszont…
Tetszik
0
76 komment
Címkék: spagetti fokhagyma királyrák vaj garnélarák garnéla citromlé petrezselyem salotta shrimp mogyoróhagyma
Királyrák láb és homárfarok
2013.04.04. 07:00 Andrass9
Sokszor hivatkoztam már a királyrákra, mert errefelé az nem ugyanaz, mint amit otthon lehet kapni. Az otthoni, az egy garnélafajta vagy éppen egy langusztát/homárt neveznek annak, pedig a méretek közt óriási a különbség. Az alaszkai királyrákot a Csendes Oceánban halásszák igen veszélyes körülmények…
Tetszik
0
7 komment
Címkék: homár királyrák lobster languszta
Shrimp scampi avagy a csodás garnélarák
2013.03.18. 07:00 Andrass9
Sok tengeri herkentyűvel vagyok jó barátságban, de ez az étel mindent felülír! Sokszor tűnődtem, érdemes lenne csirkével vagy egy keményebb húsú hallal kipróbálni, de mindig maradt a garnélarák. A scampi szó eredetileg egy norvég pici homárt jelent, de mostanára az alábbi elkészítési módra…
Tetszik
0
9 komment
Címkék: hagyma citrom fokhagyma rizs fehérbor királyrák vaj petrezselyem citromhéj Guinness
