2010-ben Magyarország legkedveltebb (vagy legismertebb?) levesének szavazták. A neve általában Ujházi tyúkleves, bár Ujházi Ede eredeti receptje Nagy Endre szerint az alábbiként készült:
„Nem sajnálta a fáradságot, költséget, elutazott Debrecenbe, hogy saját találmányú levesének anyagát beszerezze.…
Egy igazi Ujházi leves
2016.07.17. 07:00 Andrass9
Tetszik
0
72 komment
Címkék: kakas hagyma gomba paradicsom csont spárga bors karfiol zöldborsó sárgarépa sáfrány gyökér zöldpaprika zellergumó fartő csirág karaláb szerecsendióvirág szegfübors fehércsont
Megerősített kacsanyakleves
2016.04.04. 07:00 Andrass9
Már megint a kutyától loptam el a vacsoráját ... Vettünk neki akciós (lejáratközeli, 60% árkedvezménnyel) 3 kiló kacsanyakat, amit majd megfõzünk neki, amikor elfogyott a mostani farhátja. Egészben nem szeretem lefagyasztani, se megfõzni - tûl nagy darabok ezek a nyakak. Így azután feldaraboltam a…
Tetszik
0
68 komment
Címkék: hagyma csont bors karfiol sárgarépa só gyökér kelkáposzta zellergumó karaláb szerecsendióvirág kacsanyak
Csontleves türelmetlen ember módjára
2014.12.17. 07:00 Waka
A csontleves nem türelmetlen embernek való. Pontosabban - hogy igazítsak mondandómon -, a csontleves-főzés nem türelmetlen embernek való passzió. A türelmetlen ember – ha rájön a csontleves-ehetnék - olyankor legjobb, ha elmegy valahová enni egy olyat. Az igazán élelmes türelmetlen ember viszont…
Tetszik
0
52 komment
Címkék: vöröshagyma paprika fokhagyma csont zeller csontvelő gyömbér sárgarépa petrezselyemgyökér paszternák karaláb szemesbors
Orjaleves - a karajcsont álma
2014.01.16. 07:00 Andrass9
Az az érzésem, hogy a karajcsontok álmodnak. Azt álmodják, hogy lassan forrásban lévõ vízben sok zöldség társaságában fürdenek. Sokáig. Ezt meg is hálálják a rengeteg íz kibocsátásával, és a csont rései közül kicsipegethetõ szétfoszló húsukkal. Felébredni pedig a kutya tálján ébrednek immáron…
Tetszik
0
165 komment
Címkék: csont karaj gyömbér zöldborsó szerecsendióvirág
