Feleségem nem eszik gombát, de engem mindig meglep egy kis dobozzal. Ez a Shimeji gomba nagyon sokoldalú alapanyag és nem kell mosogatni sem, mert teljesen tiszta. Igaz ugyan, hogy jóformán semmi gomba íze sincs.
Azt se lehet ráfogni, hogy fotogén lenne, mert teljesen elbújt a tejfeles lében…
Vöröslencse leves pici gombával
2023.10.08. 07:00 Andrass9
Tetszik
1
44 komment
Címkék: hagyma zsír fokhagyma vöröslencse tejfel bouquet garni kápia shimeji csirkealaplé
A legjobb dolog, ami egy borjúlábszárral történhet: Ossobuco alla milanese
2021.11.04. 07:00 Andrass9
Különben is imádom a rizottót, de ez a fogás a mennybe viszi! A Metro áruházban jutottam hozzá a megfelelően darabolt borjúlábszárhoz. Sajnos a hiperekben nagyon vékonyra van szeletelve, és úgy igencsak kiszárad (elég vének már azok a borjúk).
Nincs itthon a feleségem, ami megkímél egy másik…
Tetszik
0
12 komment
Címkék: hagyma pecorino parmezán édeskömény bors fehérbor vaj kurkuma sárgarépa só sáfrány lábszár olivaolaj salotta szerecsendió citromhéj zöldségalaplé zellergumó bouquet garni mogyoróhagyma lisz arborio rizs borjúlábszár csirkealaplé petrezselyemlevél sürített paradicsom kacsaalaplé
Lassan sült marha oldalas hercegnőburgonyával
2016.10.25. 07:00 Andrass9
Feleségem beleütközött vásárlás közben egy csodás marha oldalasba! Még õ is tudta értékelni a hús szépségét, ezért meg is vette, amennyit talált :)
Azért a nagyját lefagyasztottam szûkösebb esztendõkre, viszont egy rövidebbet azért kivettem a csodahüttõbõl: hátha egy…
Tetszik
0
44 komment
Címkék: tojás krumpli hagyma paradicsom fokhagyma póréhagyma vaj rozmaring sárgarépa babér fehérbors oregano gyökér szerecsendió bouquet garni csilipaprika kakukkfü cajun fűszerkeverék tojás sárgája marhaoldalas ízesítőcsokor
