Kaptam a kispiacon gyönyörû, friss barna csiperkét. A barnát jobb szeretem, van gombaíze, és kicsit keményebb a húsa, mint a fehérnek (legalábbis számomra).
Rég fõztem gombalevest, zöldségeset meg még soha. Itt az alkalom egy újabb recept kipróbálására. Nem állítom, hogy saját kreációm, de annyit…
Zöldséges gombakrémleves
2016.04.14. 07:00 Andrass9
Tetszik
0
25 komment
Címkék: hagyma fokhagyma vargánya bors vaj sárgarépa kaliforniai paprika alaplé oregano snidling gyökér petrezselyem petrezselyemgyökér tinóru barna csiperke
Argentín steak hízott libamájjal, rizibizivel és gombával
2016.01.01. 07:00 Andrass9
Ünnepi vacsora születésnapra. Ez úgy született, hogy Márton nap okán akciósan jutottam egy kisebb libamájhoz, feleségem pedig szép akciós rostélyost és hátszínt talált a madarasban.
Ilyen csodás alapanyagokból öröm dolgozni, hátmég meglepni az ünnepeltet! A rostélyos gyönyörû márványos, míg a…
Tetszik
0
59 komment
Címkék: tej mustár balzsamecet szójaszósz rizs bors libamáj zöldborsó must hátszín olivaolaj rostélyos borecet csilipaszta ghí kakukkfü barna csiperke Krensenf Colmans mustár Montreal steak fűszer
Majdnem pekingi kacsa
2015.12.14. 07:00 Andrass9
Még húsvét táján történt, hogy két szép vadkacsa bújt ki a csodahüttõbõl (Isten áldja az ajándékozóját!). Gondoltam, hogy most pedig csakazértis pekingi kacsaként fogom elkészíteni. Olyant még soha nem alkottam, ezért komoly irodalmazásba fogtam a témában.
Minél tovább olvastam, annál jobban…
Tetszik
0
36 komment
Címkék: kacsa krumpli hagyma méz zsír uborka fokhagyma vaj retek oregano újhagyma juharszirup kakukkfü barna csiperke sherryecet
Szejtán paprikás gombával
2015.09.15. 07:00 Waka
Múltkoriban az egyik poszt kapcsán valaki megemlítette a szejtánt. Bólogattam okosan, aztán gyorsan rágugliztam, mivel gőzöm sem volt, mi lehet az. Volt egy szócikk a Wikipédián, meg találtam egy videót is. - Nem is rossz - gondoltam-, kipróbálom. Bár volt itthon sikér - amit a kenyérsütéshez…
Tetszik
0
61 komment
Címkék: vöröshagyma paradicsom fokhagyma tejföl szejtán feketebors lecsópaprika barna csiperke búzasikér
