Elfogyott a félfehér búzakenyérlisztem (BL112), meg a sima is. Írány a Szabó malom viszonteladója a kispiacon. RL90, RL190, BL55, BF55 volt, de BL112 aka félfehér liszt nem.
Volt viszont BL120, ami azért nem sokban tér el a félfehértől, de félbarnának hívják. Sajnos az összetevők nem szerepeltek…
Kovászos rozskenyér félbarna liszttel
2021.04.26. 07:00 Andrass9
Tetszik
0
69 komment
Címkék: víz élesztő cukor aszkorbinsav só kukoricadara rozsliszt sikér C vitamin rozskovász búzasikér RL90 BL112 RL190 Szabó Malom BL120 félbarna kenyérliszt
A legszebb kovászos kenyerem ezideig
2021.01.26. 07:00 Andrass9
Amit azért nehéz eldönteni, mert március óta heti rendszerességgel készítek legalább egyet magunknak, meg még a gyerekeknek is. A 67 kenyérből kellene választani, de azok nincsenek itt egyszerre :)
Már négy napja esszük, és pont olyan jó, mint az első napon volt! Nem száradt ki, rugalmas maradt a…
Tetszik
0
156 komment
Címkék: víz élesztő aszkorbinsav só rozsliszt kenyérliszt C vitamin rozskovász búzasikér RL90 BL112 RL190
Újabb gyors kovászos rozsos kenyér
2020.09.28. 07:00 Andrass9
Amióta felfedeztem, hogy egy másfél kilós kenyérhez 8 gramm élesztőt adva nem kell sokat várni a kelesztésre, így sütöm a kenyereket. Ettől persze még meg kell várni, míg megérik a kovászunk - ezt nem hagyhatjuk el, de azt lehet napra készen tartani, és csak a sütés előtt túletetni...
Most Nagyi…
Tetszik
0
81 komment
Címkék: víz kovász élesztő aszkorbinsav só gríz sikér BL80 rozskovász RL90
Sokserclis kenyér - Frissítve!
2016.05.20. 07:00 Andrass9
Vörösbor(de)minõségi olvasónk hívta fel a figyelmemet egy sokcsücskös kenyérre egy fotóval: "ezt süsd meg (ha tudod)". Persze nem ezekkel a szavakkal, de én még tudok olvasni a sorok között :)
Persze elsõ dolgom volt kiguglizni, honnan lõtte a képet, és az természetesen Limarához vezetett. Mivel…
Tetszik
0
25 komment
Címkék: tej víz kovász élesztő vaj aszkorbinsav só rozsliszt kenyérliszt C vitamin bl112 félfehér kenyérliszt RL90
