Ilyet még nem próbáltam, de termett kápia a veteményben, gondoltam, kipróbálom szósznak.
Természetesen a legmelegebb napra hívott rá vendégeket a feleségem, ezért választottam a szuvidálást (azt a teraszon meg tudom csinálni).
A megpuhult szárnyakat pedig 10 perc alatt ropogóssá pirítom a…
Szuvidált csirkeszárny kápiapaprikás szósszal
2025.08.22. 07:00 Andrass9
Tetszik
0
46 komment
Címkék: hagyma fokhagyma csirkeszárny bors szódabikarbóna vaj majoranna só pirospaprika kápia paprika Farkas András KungPao vákumozó vákumzacskó Kickin chicken finger licking sous vide masina
Oldalas és szűzpecsenye sörrel lágyítva
2023.12.06. 07:00 Andrass9
Hamár mikulás van, együnk valami finomat!
A madarasban jártam, mert tankolni kellett a kocsit. Végignéztem a húsfrontot, bár a mélyhűtőm tele van...
Hát persze, hogy találtam legalább egy ebédre valót kettőnknek: nagyon szép oldalas szeletek csont nélkül. Zsír is alig volt rajta, így a feleségem…
Tetszik
0
53 komment
Címkék: hagyma zsír mustár bors só szűzpecsenye sertésoldalas barnasör Kickin chicken finger licking
Rostélyos ebéd a mozdonyból
2023.08.18. 07:00 Andrass9
Tetszik
0
4 komment
Címkék: krumpli hagyma mustár szójaszósz rozmaring olivaolaj rostélyos faszén Worchestershire barnacsiperke A1 szósz Kickin chicken finger licking
Majorannás csirke petrezselymes krumplival
2022.11.21. 07:00 Andrass9
Sok fűszernövény van még a veteményesben és a csodahüttőben is van bőven csirkehús. Hovatovább, jön a nagylyány - kell neki valami ebéd a hosszú repülőút után.
Az anyjával együtt ők csirkemellre szavaznak, de azért magamnak elővettem egy kis adag csirkecombfilét is.
Tetszik
0
10 komment
Címkék: krumpli hagyma fokhagyma bors fehérbor csirkemell majoranna kacsazsír só oregano petrezselyem koktélparadicsom zellerlevél csirkecomb filé kakukkfü Lampong bors palermo paprika Kickin chicken finger licking
Zöldséges fasírt
2022.06.26. 07:00 Andrass9
Találtam egy adag darált húst a csodahüttőben, és rákívántam egy kis fasírtra. Különösen, hogy a feleségem épp főzött nekem tökfőzeléket új tökből!
Már eleve zöldségesre szántam, mert nagyon tetszett a legutóbbi cukkínis fasírt (ráadásul találtam cukkínit is a hűtőben). Valahogy szaftosabbá teszi…
Tetszik
0
10 komment
Címkék: tojás kenyér krumpli hagyma fokhagyma szójaszósz bors majoranna sárgarépa kacsazsír cukkíni só köménymag darálthús prézli kakukkfü Worchestershire Arrabbiata Kickin chicken finger licking
