Vettem egy nagyobb adag gyönyörű Angus marha hátszín végeket. Vagy mi a szöszt - itt másként vágják az állatokat - sirloin vagy loin tips a neve. Az egyik kedvenc húsom - ha lehet, még finomabb, mint a bélszín, mert márványosabb és emiatt szaftosabb. Ezt a hús általában marinálom valamivel, és úgy…
Teriyaki marha nyársak
2019.12.23. 07:00 Andrass9
Tetszik
0
47 komment
Címkék: méz fokhagyma szójaszósz olajbogyó gyömbér bacon brokkoli hátszín kaliforniai paprika citromlé olivaolaj sütőkolbász zöldpaprika barnacukor szezámolaj kukoricakeményítő rizsbor sake Angus juharcukor
Hamburger házilag az új grillen
2018.01.12. 07:00 Andrass9
Ahogy igértem, szaporodnak az új grillen (amit egyszerűen "a mozdony" néven emlegetünk idehaza) készült ételek posztjai. A fiúnak volt szülinapja, gondoltam, hogy meglepem egy hamburgerrel, mert azt nagyon szereti.
Bolti bucit meg nem veszek, mert az nekem túl édes, meg seízű -…
Tetszik
1
234 komment
Címkék: tej tojás paradicsom joghurt mustár majonéz élesztő vaj cukor lilahagyma só liszt darálthús kecsap szezámmag római saláta vesefaggyú Angus Mimolette sajt
Marha grillen, különleges páccal
2016.10.01. 07:00 Andrass9
Újabb vasárnapi grillezés! Ahogy másutt rántotthús, húsleves a vasárnapi ebéd, úgy mi a rántotthúst kiváltjuk mindenféle grillen sütött dolgokkal. Hogy hagymát is boldoggá tegyem, ezt mindig a teraszon készítem :) Szerintem õ se vinné be a kis faszenes grillt a konyhába…
Tetszik
0
17 komment
Címkék: oliva mustár padlizsán szójaszósz whiskey kukorica cukkíni szecsuáni bors rostélyos marhacomb csilipehely Harissa Angus Worchestershire Jerk fűszerkeverék barnacsiperke
Újra a Malackrumpliban jártunk
2016.08.08. 07:00 Andrass9
Többször is, mivel gyerekeinket is elvittük hozzájuk. Mivel eléggé kiesnek a Balatonfüredi fõsodorból, nem árt róluk ismét írni, hátha elmegy még valamelyik olvasónk is hozzájuk. A bisztró kicsit megváltozott. Az italokat különválasztották az ételektõl. Ez ugyan nehézkessé…
Tetszik
0
23 komment
Címkék: csipsz krumpli hamburger cukkíni mangalica marhaszegy pulled pork Angus
Angus rostélyos feketére sült cajun fűszerkéregben
2016.01.05. 07:00 Andrass9
Blackened Sirloin
Többrendbeli esemény a csillagok együttállását eredményezte. Karácsonyra hoztam creol, meg cajun fûszereket amelyek közt volt egy, amit magam sem ismertem még: Cajun Blackened fûszerkeverék. Kérdezte is Waka, mi a szösz az a "Blakened", mert nem tartja valószínûnek, hogy…
Tetszik
0
44 komment
Címkék: rizs vaj zöldborsó rizibizi kukorica fehérbors olivaolaj petrezselyem rostélyos cajun barna vaj blackened cajun fűszerkeverék Angus creole
