Boldog Új Évet kívánunk mindenkinek!!
Az egyik négybetűsben bukkantam rá egy szép kocsonyacsomagra. Volt benne köröm, farok meg bőr egy szép nagy csont nélküli csülök társaságában.
No, te velem jössz, gondoltam és beraktam a bevásárló kosaramba. Mást nem is vettem hozzá - annyi kis…
Kis adag kocsonya szezonnyitásra
2022.12.27. 07:00 Andrass9
Tetszik
0
56 komment
Címkék: bőr hagyma fokhagyma bors karaj gyömbér sárgarépa só babér gyökér salotta lapocka zellerszár mogyoróhagyma kocsonyahús szerecsendióvirág palermo paprika
Aji csili szósz ahogy Peruban (is) készül
2022.12.19. 07:00 Andrass9
A csilipaprika nem igazán karácsonyi étel, de azért mindenkinek Boldog Karácsonyt Kívánunk!!! A kacsa már pirul, a csirkemell is elkészült.
Feleségem hozott nekem Peruból eredeti perui csilipaprikákat (fõleg szárítva, de volt egy pár friss is).
Még egyszer se próbáltam ki, hogy készítenek…
Tetszik
1
31 komment
Címkék: olaj római kömény só oregano paradicsompüré koriandermag ezüsthagyma Aji Crystal NaBe Aji Amarillo Aji Colorado
Lila tönkű pereszke leves galuskával
2022.12.14. 07:00 Andrass9
Barátnőnk, akinek dílere van megajándékozott a reggel egy adag lila tönkű pereszkével. Még soha nem találkoztam ezzel a gombafajtával.
Neki is láttam irodalmazni, de végül saját receptet kreáltam. A gomba látványa leginkább egy nagyra nőtt szegfűgombára hajazott, ezért levesre kerestem rá. Persze…
Tetszik
1
12 komment
Címkék: tojás gomba fokhagyma zsálya bors vaj cukor sárgarépa só liszt gyökér paradicsompüré petrezselyem zöldségalaplé yoghurt húsalaplé kakukkfü ezüsthagyma
Kakas-kacsa nyakleves
2022.12.08. 07:00 Andrass9
Hirtelen megkívántunk egy jó kis apróléklevest, de aprólékként csupán baromfi nyakakat és zuzát találtam a csodahüttőben (lehet, hogy leminősítem alispánnak).
Tetszik
1
29 komment
Címkék: hagyma kelbimbó póréhagyma gyömbér sárgarépa karalábé gyökér zúza zellergumó feketebors szerecsendióvirág paprikacsuma kacsanyak szegfübors petrezselyemlevél kakasnyak
Kínai jellegű oldalas
2022.12.03. 07:00 Andrass9
Igencsak rövid poszt, de nagyon egyszerű volt az étel. Eredetileg csak egyszerű sült oldalast akartam készíteni, de felülbíráltam magam ...
Miután összeszedtem a hozzávalókat, kezembe akadt egy kis üvegcse paradicsompüré, ami teljesen megváltoztatta a koncepciót.
Tetszik
0
38 komment
Címkék: krumpli hagyma víz zsír fokhagyma majoranna só köménymag paradicsompüré oldalas
