Hirdetés

Hirdetés

Ahol a jobb receptjeim vannak.

Válogatás a blogon megjelent receptjeimből

4400Ft + szállítás (megpróbálom a legolcsóbb megoldásokat - pl saját magam viszem a környéken házhoz, vagy PickPack/Foxpost)

Foxpost épp most drágította a házhozszállítást 100Ft-tal :(((((

konyv @ andras . net az email cím, ahova a rendeléseket küldjétek.

Kell majd postázási név és cím, a jóváhagyó levélben küldöm a fizetési lehetőségeket.

Itt kreditkártyával is 
lehet vásárolni: 
Dedikáció:

Blogkocsma

"Tegnap véletlenül olyan finomat főztem..."



Nincs ennek más baja, csak hogy piros tányérba tettem ...
Eszünk, iszunk, traccsolunk és jól érezzük magunkat. Recepteket is megosztunk egymással, de szívesen olvasunk utazásról, vagy művészetről! Bárki látogatót nagy szeretettel fogadunk - hátha törzsvendég lesz.

Friss kommentek

  • szivar: @látjátok feleim szümtükkel: "...de olyan puha volt, mint ami frissen jött ki a kemencéből." Nem ... (2021.09.21. 23:25) Minek nevezzelek?
  • látjátok feleim szümtükkel: @Andrass9: Vágd kisebbre! (2021.09.20. 19:43) Káposztás húsos csont
  • szivar: @Andrass9: Akkor te jobban jártál, mint én a füstölt húsvéti sonkával. Nem szaladt szét, csak mozg... (2021.09.15. 02:21) Feles zöldborsópüré
  • Andrass9: @Andrass9: Mármint a reptérre :) (2021.09.14. 20:22) Lazac a pácban
  • Andrass9: @Isley: Valóban, a Metróban szokott lenni. Általában ott veszem, de mostanában egyre drágább ... (2021.09.10. 15:17) Gyors de ciki
  • Andrass9: @nyisztor: Köszönöm a tanácsot, még soha nem hallottam erről. Jövőre bizisten kipróbálom! (2021.09.10. 11:02) Elfogyott a ghí - újat kell készíteni

Bejegyzések

A nap vicce


Címkék

A1 (8) A1 marinád (4) A1 szósz (4) áfonya (3) Aji Crystal (7) Aji Mango (2) alaplé (74) alga (2) alma (33) almaecet (19) almalé (7) almaszósz (4) amarillisz (2) Anaheim (3) ananász (2) Ancho Gigantea (13) Andor Csaba (2) Angus (5) Anikó sajt (2) Anova (2) aprólék (3) arborio rizs (11) árpagyöngy (2) aszalt meggy (2) aszkorbinsav (9) avokado (8) ázsiai bolt (2) bab (14) babér (41) babérlevél (54) bableves (3) babos káposzta (2) bacon (39) Balaton (2) balzsamecet (14) bambuszrügy (4) banán (3) baracklekvár (8) bárány (6) báránygerinc (2) barbecue (9) barbecue csirke (2) barbeque (8) barnacsiperke (4) barnacukor (26) barnasör (2) barna csiperke (4) barna sör (2) barna vaj (4) baromfi (2) Barramundi (2) barramundi (2) basmati rizs (4) bazsalika (5) bazsalikom (60) bazsalikomsó (7) BBQ (13) bbq (6) bbq oldalas (3) BBQ szósz (7) befőzés (2) bélszín (12) besamel (6) betütészta (4) biga (2) biovegeta (11) Bird Eye (3) birka (3) birs (6) birsalma (5) birskörte (5) BL112 (3) bl112 (2) BL80 (3) blackened (2) bodza (2) bőr (2) bor (21) borecet (11) borfesztivál (2) borjú (4) borjúalaplé (4) borjúcomb (6) borjúláb (4) borjúlábszár (2) bőrke (5) boróka (5) borókabogyó (35) bőrősháj (2) bors (336) borsikafü (5) brassói (2) brie (2) brindza (3) brokkoli (4) bükkfa fűrészpor (3) bulgur (4) burger (3) burgonya (12) búzadara (8) búzafinomliszt (26) búzasikér (4) Cajun (4) cajun (3) cajun fűszerkeverék (18) camembert (2) Camembert (2) carbonara (2) cayenne (5) cayenne bors (7) cékla (16) cérnametélt (2) chedar (2) cheddar (13) Cherie (3) Chérie (3) chili (7) chipotle (7) churut (3) citrom (71) citromfű (13) citromhéj (35) citromlé (44) citromnád (16) citromsav (2) citronát (4) coleslaw (2) comb (2) cranberry (3) creole (3) creole fűszerkeverék (9) csalamádé (2) csalán (2) csánk (2) császár (2) császárgomba (4) császárhús (9) császárszalonna (3) csemegeuborka (7) csemege uborka (3) cseresznye (4) cserkészkolbász (2) csevapcsicsa (2) csicseriborsó (2) csicseriborsó liszt (2) csiga (3) csili (63) csiliolaj (2) csilipaprika (51) csilipaszta (28) csilipehely (5) csilipor (4) csiliszósz (7) csili krém (11) csillagánizs (6) csiperke (21) csipetke (15) csipsz (3) csirke (26) csirkealaplé (3) csirkeaprólék (2) csirkecomb (28) csirkecomb filé (10) csirkeláb (2) csirkemáj (13) csirkemell (24) csirkemellcsont (5) csirkemell filé (6) csirkeszárny (15) csodahüttő (10) csokoládé (10) csombor (15) csombord (3) csont (4) csontalaplé (7) csontvelő (2) csuka (3) csülök (29) csusza (2) cukkíni (25) cukkini (10) cukor (146) cukorborsó (8) cukorszirup (2) cumin (3) curry (19) currypaszta (12) cvekkedli (2) C vitamin (6) dagadó (7) dara (4) daragaluska (2) darálthús (38) datolya (3) datolyaparadicsom (2) debreceni (2) degesz (2) dió (28) disznózsír (3) durbincs (2) durva só (2) ecet (21) édeskömény (16) édes chili (2) égerfa (2) egres (3) elefántfül paprika (2) élesztő (63) ementáli (7) eper (5) eperlekvár (3) erdélyi mustár (3) etc. (2) étcsokoládé (5) ételfesték (2) étkezési keményítő (5) étolaj (4) étterem (2) ezüsthagyma (7) fácán (2) fafülgomba (12) fahéj (44) fánk (3) farhát (4) Farkas András (32) farok (3) fartő (2) fasírt (2) faszén (2) fehérbor (28) fehérbors (55) fehérhagyma (9) fehér hagyma (3) fejes káposzta (5) fejtettbab (2) fejtettbab leves (2) fejtett bab (4) feketebab (3) feketebors (100) fekete bors (2) feles borsó (4) fenyőmag (4) feta (7) filé (2) fodros kocka (3) fogpiszkáló (2) fokhagyma (459) fokhagymapor (6) fokhagyma granulátum (16) főtt tojás (2) füge (4) fürjtojás (2) füst (8) füstölény (5) füstölő (5) füstölt (4) füstölthal (2) füstölt csili (18) füstölt csili krém (2) füstölt csülök (12) füstölt fokhagyma (2) füstölt karaj (4) füstölt kolbász (17) füstölt lé (2) füstölt oldalas (6) füstölt paprika (2) füstölt sajt (9) füstölt só (5) füstölt sonka (5) füstölt szalonna (8) fűszeres só (2) galambbegy saláta (4) galanga (3) galangal (9) galuska (4) ganciale (2) garam masala (5) garnéla (11) garnélarák (10) gépsonka (5) gersli (3) gesztenye (3) gesztenyemassza (4) gévagomba (3) ghí (57) gluténmentes (2) gnocchi (3) golden syrup (2) gomba (66) gombapor (4) gombóc (4) gorcsica (3) Gordon Ramsey (2) gorgonzola (3) görögszéna (2) görög BBQ (4) görög szték fűszer (2) Gouda sajt (4) grana padano (2) gravlax (2) gravy (3) grill (11) gríz (11) grrr (5) Gruyere (3) guacamole (3) guajillo (6) guba (3) Guinness (2) gulyás (4) gulyáskrém (2) gulyásleves (2) gyíkhús (2) gyökér (96) gyömbér (122) gyömbérpor (3) gyöngybab (2) gyöngytyúk (3) gyrosfűszer (2) habanero (9) habarás (2) habcsók (2) habtejszín (2) hagyma (347) hagymakarika (2) hagymalevespor (8) hal (13) halászlé (3) halsaláta (3) halszósz (22) halványító zeller (4) hamburger (4) hámozott paradicsom (4) harangpaprika (2) harcsa (6) Harissa (2) hasaalja szalonna (2) hátszín (16) helcli (2) hétfűszer (3) himalájasó (5) Hoisin szósz (4) homár (3) húsgombóc (3) húslé (4) húsleves (15) húsos csont (5) húsos szalonna (9) húsvét (2) hybrid pepper (2) idared (2) Impala (4) irdalás (2) jalapeño (24) jalapeno (23) Jamaican Jerk (2) Jambalaya (2) jázmin rizs (6) jégcsapretek (4) jérce (2) Jerk fűszerkeverék (5) joghurt (26) joghurt pác (2) juharszirup (2) juhtúró (6) kacsa (14) kacsacomb (10) kacsaháj (7) kacsamáj (6) kacsamell (10) kacsanyak (7) kacsaszárnytő (3) kacsazsír (55) kacsazsir (4) kacsazúza (6) kaffir lime levél (10) kagyló (9) kagylólé (2) kakaó (9) kakas (7) kakukkfü (95) kakukkfű (39) kalács (5) kalamata (2) kaliforniai paprika (13) kápia (27) kapor (35) kapormag (7) káposzta (17) kapri (4) kapribogyó (19) karaj (11) karajcsont (2) karaláb (41) karalábé (13) karamell (3) kárász (6) kardamom (27) karfiol (23) kávé (2) kecsap (5) kecske (2) kecskehús (5) kecskesajt (3) kecskeszarv (3) kefír (2) kefir (3) kéksajt (2) keksz (2) kelbimbó (9) kelkáposzta (18) kelt palacsinta (2) kelt tészta (2) keményítő (10) kemény sajt (5) kenyér (29) kenyérlepény (2) kenyérliszt (21) kerekrépa (4) kesudió (2) keszeg (3) ketchup (11) kifli (14) kiflikrumpli (4) kígyóuborka (5) kimcsi (2) királyrák (4) knédli (3) kocka (2) kockatészta (3) kocsonya (3) kocsonyahús (6) koktélparadicsom (3) kókusz (2) kókuszkrém (4) kókuszreszelék (5) kókusztej (12) kolbász (28) kolbászhús (6) köles (3) kolozsvári (10) kolozsvári szalonna (18) kömény (83) köménymag (26) konyak (3) könyv (2) koriander (31) koriandermag (32) köröm (21) körte (7) kötözősaláta (2) kovász (19) kovászos uborka (6) kréker (2) krémleves (3) krémsajt (18) kremsi mustár (2) Krensenf (2) kristálycukor (3) krumpli (161) krumplileves (2) krumplipüré (4) krumplis tészta (2) kucsmagomba (2) kukorica (17) kukoricadara (11) kukoricakeményítő (7) kukorica dara (3) KungPao (9) kurkuma (24) kuszkusz (3) láb (2) lábszár (15) lamb (2) Lampong bors (2) langalló (3) lángolt kolbász (3) lapcsánka (2) lapocka (16) laskagomba (9) lazac (12) lecsó (29) lecsókolbász (3) lecsópaprika (5) lekvár (11) lemezes túró (2) lencse (14) lenmag (4) lepcsánka (3) lestyán (14) leveles tészta (8) leves (6) leveskocka (7) liba (2) libacomb (7) libaháj (5) libamáj (6) libamell (2) libanoni 7 fűszer (2) libaszárny (2) libazsír (20) lilahagyma (61) lila hagyma (9) lila spárga (2) lime (43) lime héj (2) lime levél (6) liszt (128) lucullus (4) Lucullus (8) lúdgége (2) Maasdamer (6) madártej (3) Mágnás (2) máj (5) majonéz (25) majoranna (99) mák (13) makaróni (2) makréla (2) malacfej (5) malackrumpli (2) malátaliszt (2) mályvacukor (2) mandula (11) mandulaliszt (2) mángold (3) mangold (8) marcipán (2) marha (5) marhacomb (5) marhacsont (11) marhafarok (2) marhahús (8) marhalábszár (5) marhalapocka (6) marhanyak (16) marhaoldalas (5) marhaszegy (6) marha kivonat (2) marha lábszár (2) marokkói citrom (2) marokkói fűszer (4) márványos hús (2) mascarpone (4) mazsola (19) medvehagyma (2) meggy (9) még pálinka (2) metélt (2) méz (25) mikró (2) miso (3) miszo (3) mogyoró (4) mogyoróhagyma (55) Montreal steak fűszer (4) morzsa (2) mozarella (4) mozsár (4) mozzarella (6) mungóbab csíra (2) mussel (2) must (4) mustár (79) mustármag (22) mustármagliszt (3) mustárpor (2) NaBe (13) nacho (2) nádcukor (2) nagykocka (3) napraforgómag (3) napraforgóolaj (2) narancs (6) narancshéj (5) narancslé (3) nátriumbenzoát (2) nektarin (3) nokedli (11) Nutella (2) nyárs (2) nyelv (2) nyúl (2) ökörszív (6) olaj (18) olajbogyó (8) olaszos fűszerkeverék (2) oldalas (37) oliva (22) olívabogyó (3) olivabogyó (2) olívaolaj (9) olivaolaj (134) öntöttvas (2) orda (2) ördögszekér (6) oregánó (6) oregano (63) öregkrumpli (2) öregtészta (2) őrölt kömény (6) őszibarack (2) osztrigaszósz (12) pác (4) pácolás (2) pácsó (5) padlizsán (20) padlizsánkrém (2) palacsinta (8) palacsintasütő (2) pálinka (4) pamóka (3) pancetta (3) panír (4) panko (2) paprika (35) paprikacsuma (32) Paprikakrém (9) paprikáskrumpli (2) paprikaszósz (3) paradicsom (131) paradicsomlé (27) paradicsompüré (36) paradicsom konzerv (2) paradicsom paprika (2) paradicsom szósz (5) paraj (5) parázskrumpli (2) parenyica (2) parmezán (34) parmigiano reggiano (3) párolt hal (2) passata (4) pástétom (3) paszternák (17) patisszon (3) pecorino (5) pecorino romano (12) pecsenyekacsa (3) pereszke (2) pesto (3) petrezselyem (149) petrezselyemgyökér (23) petrezselyemlevél (10) petrezselyem levél (41) pirítós (3) pirított burgonya (2) pirospaprika (92) piros jalapeno (2) piskóta (9) pisztráng (4) pite (8) pizza (3) PO (4) pogácsa (5) polip (2) ponty (10) porcukor (9) póréhagyma (29) pörkölt (10) portobello (5) prézli (38) pritamin (5) provence-i fűszerkeverék (2) puding (2) puffancs (2) puhahátszín (2) puha hátszín (2) puliszka (4) pulled pork (3) pulyka (2) pulykacomb (6) ragu (3) rák (2) ráklé (2) rakottkrumpli (2) rakott krumpli (3) rántás (6) rántotthús (2) reggeli (2) remulád (4) répa (9) repceolaj (2) reszteltmáj (2) retek (6) réteslap (3) rétesliszt (14) ricotta (5) rikotta (7) rilette (2) ritkacsont (2) rizottó (3) rizottó rizs (5) rizs (45) rizsbor (4) rizsecet (6) rizskoch (2) rizsliszt (5) rizstészta (6) rizstészta lap (3) RL190 (3) RL90 (4) rókagomba (6) római kömény (51) római saláta (9) római tál (3) rostélyos (14) rozmaring (82) rozskovász (4) rozsliszt (10) rub (2) rum (17) sáfrány (12) sáfrányos rizs (2) sajt (51) sajtfonat (2) sajtkrém (2) sajtok (2) sajtszósz (2) sake (3) saláta (7) salátaöntet (6) salotta (51) salsa (3) San Marzano (5) sárgabarack (2) sárgabarack ág (2) sárgaborsó (3) sárgakrumpli (5) sárgarépa (174) sárga laska (3) savanyúkáposzta (6) savanyúság (2) savanyú káposzta (13) serrano paprika (8) sertés (2) sertésborda (2) sertéscomb (8) sertéscsont (2) sertésfej (4) sertésköröm (3) sertésláb (3) sertéslapocka (2) sertésmáj (4) sertésnyelv (3) sertészsír (21) shiitake (12) shimeii (2) shimeji (6) shitake (2) shrimp (4) SHU (2) sikér (16) snidling (22) (342) sóba vízbe krumpli (2) sodó (3) sólet (2) sonka (20) sonkahagyma (6) sópehely (2) sör (38) sörretek (2) sós citrom (3) sous vide (3) spagetti (20) spagettiszósz (5) spagetti szósz (4) spárga (30) spárgaalaplé (2) spenót (47) Spicy Fiesta (8) sriracha (2) steak (2) stefánia (2) stevia (2) süllő (6) sültkrumpli (7) sült körte (2) sült oldalas (2) sült paradicsom (11) sürített paradicsom (2) sushi (2) sütőkolbász (2) sütőpapír (3) sütőpor (11) sütőtök (5) szaft (2) szalonna (72) szalonnazsír (3) szalonna bőrke (2) szárazbab (5) szárított élesztő (2) szárított paradicsom (4) szárnytő (2) szarvascomb (2) szarvasgombaolaj (2) szárzeller (25) szecsuáni bors (2) szeder (3) szederlekvár (2) szegfübors (39) szegfűbors (6) szegfűgomba (4) szegfüszeg (11) szegfűszeg (7) szejtán (4) szélesmetélt (6) szemesbors (5) szerecsendió (67) szerecsendióvirág (54) szezámmag (13) szezámolaj (13) szibériai saláta (3) szilva (9) szilvalekvár (8) szilva eltevés (2) szinesbors (7) szív (3) szóda (2) szódabikarbóna (10) szódavíz (2) szójaszósz (40) szőlő (3) szőlőlevél (3) szörp (2) sztrapacska (4) szürkemarha (2) szuvidálás (3) szűzpecsenye (10) taco (2) tamarind (6) tandoori (2) tárcsa (3) tarhonya (12) tarja (22) tarkabab (2) tarka répa (2) tárkony (7) tarlórépa (6) tartár (3) tbone (3) tej (92) tejfel (67) tejföl (85) tejszín (90) teljes kiőrlésű liszt (11) Tellycherry bors (3) tepertő (6) teriyaki (2) tészta (6) tésztagép (3) thai (8) Thai csili (10) tinóru (3) tintahal (2) tiramisu (2) tócsi (7) tócsni (3) tofu (2) tojás (221) tojásfestés (3) tojáshab (3) tojás sárgája (13) tök (7) tokaszalonna (4) tőkehal (8) tökfőzelék (2) tökmag (2) töltelék (2) töltött (4) töltöttkáposzta (3) töltött káposzta (3) tom yum (2) tonhal (8) töpörtő (2) töpörtyű (6) torma (7) törökmogyoró (7) torta (2) tortilla (5) tőzegáfonya (3) trappista (10) tüdő (2) túró (32) túrógombóc (4) túrós csusza (2) TV paprika (8) tyúk (3) tzatziki (2) uborka (24) újhagyma (46) újkrumpli (15) új fokhagyma (3) úttörőgombóc (3) üvegtészta (2) vadas (2) vadasmarha (2) vaddisznó (2) vagdalthús (2) vaj (240) vákumzacskó (2) Váncsa (3) vanília (23) vaníliakivonat (18) vaníliás cukor (16) vargánya (17) Varga Zsuzsi (4) vegeta (2) velő (5) velőscsont (9) vereshagyma (3) vesebab (2) virsli (7) víz (28) vörösbor (28) vöröshagyma (121) vöröshagymapor (3) vöröskáposzta (2) vöröslencse (9) Vörös Homár (2) vörös káposzta (2) wasabi (2) Worchestershire (25) yuba (2) zabpehely (6) zakuszka (3) zeller (56) zellergumó (45) zellerlevél (40) zellerszár (30) Zhoug (2) zöldbab (16) zöldbableves (2) zöldbors (5) zöldborsó (42) zöldborsóhajtás (2) zöldborsóhéj (2) zöldpaprika (78) zöldség (3) zöldségalaplé (10) zsálya (46) zselatin (5) zsemle (12) zsemlemorzsa (11) zserbó (2) zsír (73) zsíroskenyér (2) zúza (7) Címkefelhő

Egy gyors halszelet?

2015.09.03. 07:00 Andrass9

A halaspultot járva megkordult a gyomrom. Valami halat kéne már enni! Vacilláltam egy darab lazac és egy adag tilápiafilé között, meg persze ott csalogatott egy szép nagy Barramundi is. Halat szálkátlanítani (filézni) nem volt kedvem, meg csak egyszemélyes étket terveztem, egész hal szóba se jöhetett, a lazac pedig nem a kedvenc halam. Így esett a választásom a tilápiára.

15.jpg

Mivel még igencsak meleg van odakinn meg idebenn, csakis serpenyõben, mert azt a teraszon is meg tudom sütni.

Ez amolyan "most azonnal ide nekem az ételt" stílusú akció volt, ezért az összetevõk listája igencsak rövid:

  • 25 dkg - két szelet - tilápia filé (lehetett volna nyelvhal is, de tilápiát még nem sütöttem)
  • 3 dkg vaj
  • 3 ek oliva
  • 1/2 citrom
  • 4 ágacska kakukkfû
  • 1 tk kapros vaj

A képen ugyan a halon kívül semmi nincs, de a fentiek is elõkerültek.

10.jpg

A halat alaposan megsóztam, majd rácsavartam a fél citrom levét. Ez egyrészt kicsit ressebbé teszi a húsát, másrészt a citrom valamennyire meg is fõzi a halat, ha sokáig áll benne.

11.jpg

Gyorsan meglátogattam feleségem virágoskertjét egy pici friss kakukkfûért, amit letépkedtem a száráról és azzal is megszórtam a hal mindkét felét.

12.jpg

Találtam a hûtõben a fûszeres vajak közt egy kaprosat. Az jó lesz extra ízt adni a halnak (legalábbis így tanultam Süllõcskétõl). A hal állt a sós citromos burkolatban mintegy 10 percet, amíg elõszedtem a serpenyõt, amiben tegnap bundáskenyeret sütöttem olivás vajban. Gondoltam, ezt még felhasználom a halhoz. Jól felforrósitottam (180C), majd óvatosan belecsúsztattam az egyik szelet halat. Persze habzott, meg prüszkölt a zsíradék, hisz a citromlé sok vizet tartalmaz. 2 perc sütés, forgatás 1 perc továbbsütés, és már kész is a szelet. Ugyanezt a második szelettel is elvégeztem.

13.jpg

Mivel gyors kajáról volt szó, nem vacakoltam semmilyen körítéssel, csupán két szelet kenyeret tettem a tányér mellé. Megkentem a tetejét a kapros vajjal, hogy fényes is legyen, ne csak ropogós.

14.jpg

Nem mondom, hogy sokáig tartott, amíg elfogyasztottam!

16.jpg

A hal lemezeire esett szét egy finom, ropogós bevonattal. A kapor tényleg harmonizált az ízzel. Húsz perc a sózástól az elsõ falatig, meg még 6 az utolsóig. Ugye gyors voltam?

(Csak jóllakni nem sikerült, de az az én hibám. Vettem volna 3 filét ...)

32 komment

Címkék: lazac oliva citrom vaj kakukkfű kapor tilápia Barramundi

A bejegyzés trackback címe:

https://blogkocsma.blog.hu/api/trackback/id/tr607695232

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2015.09.03. 21:23:01

Köszönök szépen!
Tán ciánoztak?
Kedvemre való étel, a halat nagyon szeretem. Tilápiát ugyan még nem ettem, de bármilyen szálkamentes filé jöhet, épp így, pár szelet kenyérrel. Esetleg közé is raknám, valami salátával spékelve.

Topy 2015.09.03. 21:38:07

@Waka: dehogy, szálkát piszkálnak :D

hagyma · http://hagyma.blog.hu/ 2015.09.03. 21:44:05

nem nem es nem tudok teljesen megbaratkozni a hallal
tobbet eszek mint otthon, de meg itthon sose foztunk-sutottunk
ranezesre sugerfelenek nez ki azok pedig jok
val;ami fagyasztott halfile ott figyel a huttoben honapok ota, de nem kerul sorra soha
ma pl rantott csirke lesz

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2015.09.03. 21:50:39

@Waka: Nekem izlett ez a hal, pár nappal később vettem is egy másik adagot a Metróban, és gyorsan megsült az is, de az zsályával készült.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2015.09.03. 21:52:47

@Topy: A második eresztésben volt szálka, de az nílusi sügér volt - sötétebb húsú, így elbújtak a szálkák...

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2015.09.03. 21:54:06

@hagyma: Én pont az USA-ban barátkoztam meg a vizivilág élelmiszereivel. Sajna túl jól sikerült, mert mifelénk nagyon kevés jó tengeri herkentyűt kapni :(

hagyma · http://hagyma.blog.hu/ 2015.09.03. 21:58:49

holnap paprikaskrumpli es lecso
parhuzamosan
nem egyutt!
tejfol nelkul:)
ha mar ugyis a konyhaba leszek, fozok 2 felet
nade utana Mary jon
ujkrumplibol less, pucolas nelkul, lecso kaliforniaibol, de less benne hegyes is
es roma paradicsom
meg jo kenyeret kell beszereznem

hagyma · http://hagyma.blog.hu/ 2015.09.03. 22:01:36

@Andrass9: en is sokkal tobbet eszek mint othon ettem
otthon megallt a dolog a halaszlenel, neha keszeg, vagy ha fogtam valamit/ suger, sullo/ de ritkan fogtam
itt azert sokfele tengeri balhet ettem, de "cask" a hotelben
szoval ha felmerul egy hetvegi ebed vagy egy vacsi , akkor sokminden szoba johet, de valahogy halat nem keszitunk

látjátok feleim szümtükkel 2015.09.03. 22:08:44

Lakásfestés közben nem lehet halat enni.:D

A fickó 2015.09.04. 03:55:32

András, legközelebb a barramundit válaszd, ha megint a Metro-ban jársz, az finomabb - hasonló a fogasunkhoz.

Isley 2015.09.04. 07:50:51

Tilápiát még nem ettem, de ez jól néz ki, biztos finom.

@hagyma: mi történt a kenyérsütőgéppel?

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2015.09.04. 08:26:41

@látjátok feleim szümtükkel: No akkor téged se sokat fogunk látni egy darabig :(

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2015.09.04. 08:29:48

@A fickó: Mivel a Barramundi nem volt filében, csak egyben, ezért nem választottam. Csak egy egyszemélyes gyors ebédre kellett, amihez az túl nagy volt.
Amúgy azt már többször is sütöttem, és igencsak finom halnak tartom.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2015.09.04. 10:39:42

@Isley: Szerintem mákostészta effektus :)
Mary sütött kenyeret az elején.
Valahogy én még nem találkoztam olyan családdal, aki fél évnél tovább használta volna kenyérsütésre...

látjátok feleim szümtükkel 2015.09.04. 14:00:59

@Andrass9:

Holnap a 4/5-e kész, már rakodunk helyre. Nagyon jól haladtunk.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2015.09.04. 15:42:54

@látjátok feleim szümtükkel: éjjjjen!!!
Nekem is kéne, de én nem vagyok olyan energikus, mint ti. Várok, hátha maguktól kifehérednek a falak :)

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2015.09.04. 15:49:21

@látjátok feleim szümtükkel: Leszüreteltem a Jalapeno paprikát, lett 3,5 kg!!! Megcsinálom ecetesnek, az mind elfogyott tavalyról. Az a 6 tő, amit Jalapenonak ültettem és Habanero lett, azon önmagában lehet vagy 2 kg. Ki kell még találnom, mikor kell leszedni, és mit készítsek belőle.

hagyma · http://hagyma.blog.hu/ 2015.09.04. 16:04:37

@Isley: @Andrass9: bevalt
kedveljuk
persze nem napi szinten, ugy 1-2 hetente sut a nejem
annyi teny, hogy 80 %-ban a megy a sutobe
kulonosen a rollsok nagyon jok, de a kenyerrel sincs baj
ami a kezikonyvben van recept, azt mar vegigsutotte
tobbre nincs is igeny, mert mint mondtam mi nem sokat fozunk itthon
szoval hasznos, nem kerul a spajzba egyelore
na megyek felveszem eletem elso szemuveget

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2015.09.04. 16:38:09

@hagyma: Ezek szerint nem jó, mert nem látod a monitort, hogy folytasd a kommentet :)

hagyma · http://hagyma.blog.hu/ 2015.09.04. 18:27:52

@Andrass9: tokeletes let
egyelore nem csinaltattam azt akombinalt szart, ugyhogy van egy olvaso, meg egy altalanos vezetni, meloba stb
az olvaso kicsit eros szerintem, vagy meg cask a szemem szokja

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2015.09.04. 22:42:07

@hagyma: Beletelt vagy 3 hónapba, míg megszoktam a progresszív lencsét, de most már működik. Azért biztos ami biztos, van még 3 sima szemüvegem :)

hagyma · http://hagyma.blog.hu/ 2015.09.04. 22:53:13

@Andrass9: azert nem valasztottam, Marynek is kb. 3-4 honap volt
most ez eleg
meccs 0-0
lecso lemarad
ma cask paprikas krumpli less
vasarnap lecso
reggeli a Cracker Barrel-benn volt, mondanom sem kell a pincer nagyapja Magyar
akarhova megyek valaki magyar

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2015.09.04. 23:02:21

@Andrass9: Helyesbítek, mert egy tő kimaradt a jalapeno szüretből. igy 4,3 kg lett összesen.
Holnap megyek a Csilifesztiválra, Solymárra, de most se viszek se növényt, se paprikát. Inkább a barátoknak adom őket :)
Leszedtük az ökörszív paradicsom maradékát. Lett 25 kiló, meg egyszer már befőztem 12 kilót. Ma már betettem a sütőbe a két tepsinyi 15 kilót, holnapra maradt még bő egy tepsinyi. A kicsavart léből lesz paradicsomszósz (az ivólevet nagyon szeretem, de annyit nem tudok eltenni. Naponta egy litert meg tudok belőle inni, ami egy évre legalább 300 liter ivólét jelent.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2015.09.04. 23:03:42

@hagyma: A Cracker Barrel jó reggeliző hely! A lecsót meg később is meg tudod főzni, még szezonja van.

hagyma · http://hagyma.blog.hu/ 2015.09.05. 00:11:30

@Andrass9: jaja en is kedvelem
a lecso hozzavalok megvannak
holnap melo, vasarnapra halasztva, vacsorara/
a paprikaskrumpli kb 10 perc mulva kesz
/ps. a lecsonak itt mindig szezonja van, semi minosegbeli es ardifferencia nincs, de az teny Magyar ertelemben vett szezonban szivesebben esszuk/

hagyma · http://hagyma.blog.hu/ 2015.09.05. 01:41:06

a paptikaskrumplim pedig tokeletes let
off curse

legkozelebb levidejozom, milyen ehyszeru es gyors es jo etel ez:)

hagyma · http://hagyma.blog.hu/ 2015.09.06. 20:54:24

@Andrass9: makosteszta nem less egy darabig ,ert a mak aranyarban van
majd ha kikoltozunk termelek kisebb mennyiseget
amugy Mary nincs oda erte /anyuet is kostolta otthon, tehat nem az en hibam/
O nem mondana, de en latom
szerelmunk hajnalan meg a zuzaporkoltembol is evett egy tanyerral
1-2 nappal kesobb bevallotta, hogy semi belsoseget nem eszik
mara van kajank, short ribs, holnap lecso

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2015.09.07. 12:32:34

@hagyma: Annyira nem drága, hogy börtönt kockáztass miatta. Christmas Tree Shop-ban (Greensboro, Fayetteville) szokott lenni 4 oz kiszerelésben 2$-ért

hagyma · http://hagyma.blog.hu/ 2015.09.07. 22:57:41

@Andrass9: nem kockaztatok
majd kerek ra licenszet
süti beállítások módosítása