Hirdetés

Hirdetés

Blogkocsma

"Tegnap véletlenül olyan finomat főztem..."



Nincs ennek más baja, csak hogy piros tányérba tettem ...
Eszünk, iszunk, traccsolunk és jól érezzük magunkat. Recepteket is megosztunk egymással, de szívesen olvasunk utazásról, vagy művészetről! Bárki látogatót nagy szeretettel fogadunk - hátha törzsvendég lesz.

Friss kommentek

Bejegyzések

Ahol más receptek is vannak ...

Magyar gasztroblogok gyűjtőhelye

A nap vicce


Címkék

A1 (8) A1 marinád (4) A1 szósz (4) áfonya (3) Aji Crystal (7) alaplé (71) alma (30) almaecet (16) almalé (4) almaszósz (4) Anaheim (2) ananász (2) Ancho Gigantea (9) Andor Csaba (2) Angus (5) Anikó sajt (2) aprólék (3) arborio rizs (9) árpagyöngy (2) aszalt meggy (2) aszkorbinsav (5) avokado (7) ázsiai bolt (2) bab (13) babér (39) babérlevél (40) bableves (3) bacon (37) Balaton (2) balzsamecet (13) bambuszrügy (2) banán (3) baracklekvár (6) bárány (6) barbecue (9) barbecue csirke (2) barbeque (8) barnacsiperke (4) barnacukor (23) barna csiperke (4) barna sör (2) barna vaj (4) baromfi (2) barramundi (2) Barramundi (2) basmati rizs (2) bazsalika (4) bazsalikom (54) bazsalikomsó (7) BBQ (13) bbq (6) bbq oldalas (3) BBQ szósz (6) Bechamel (2) bélszín (9) besamel (5) betütészta (4) biga (2) biovegeta (11) Bird Eye (2) birka (2) birs (6) birsalma (5) birskörte (5) bl112 (2) BL80 (2) bodza (2) bor (21) bőr (2) borecet (10) borfesztivál (2) borjú (4) borjúalaplé (3) borjúcomb (6) borjúláb (3) borjúlábszár (2) bőrke (5) boróka (4) borókabogyó (28) bőrősháj (2) bors (275) borsikafü (4) brassói (2) brie (2) brindza (2) brokkoli (3) bükkfa fűrészpor (3) bulgur (4) burger (3) burgonya (11) búzadara (6) búzafinomliszt (26) búzasikér (2) cajun (3) Cajun (3) cajun fűszerkeverék (17) camembert (2) Camembert (2) carbonara (2) cayenne (3) cayenne bors (6) cékla (14) cérnametélt (2) chedar (2) cheddar (10) Chérie (3) Cherie (3) chili (7) chipotle (3) churut (2) citrom (67) citromfű (13) citromhéj (33) citromlé (40) citromnád (12) citromsav (2) citronát (4) coleslaw (2) comb (2) cranberry (2) creole (3) Creole (2) creole fűszerkeverék (5) creole seasoning (2) csalamádé (2) csalán (2) császár (2) császárgomba (4) császárhús (7) császárszalonna (3) csemegeuborka (5) csemege uborka (3) cseresznye (4) cserkészkolbász (2) csevapcsicsa (2) csicseriborsó liszt (2) csiga (3) csili (56) csiliolaj (2) csilipaprika (45) csilipaszta (26) csilipehely (5) csilipor (4) csiliszósz (5) csili krém (11) csillagánizs (3) csiperke (21) csipetke (14) csipsz (3) csirke (24) csirkealaplé (3) csirkeaprólék (2) csirkecomb (27) csirkecomb filé (8) csirkeláb (2) csirkemáj (9) csirkemell (21) csirkemellcsont (5) csirkemell filé (5) csirkeszárny (14) csodahüttő (10) csokoládé (8) csombor (14) csombord (3) csont (4) csontalaplé (4) csontvelő (2) csuka (3) csülök (28) csusza (2) cukkíni (23) cukkini (10) cukor (134) cukorborsó (8) cukorszirup (2) cumin (2) curry (19) currypaszta (11) cvekkedli (2) C vitamin (3) dagadó (7) dara (4) daragaluska (2) darálthús (35) datolya (3) datolyaparadicsom (2) degesz (2) dió (27) disznózsír (2) durbincs (2) ecet (21) édeskömény (16) édes chili (2) egres (3) elefántfül paprika (2) élesztő (57) ementáli (5) eper (5) eperlekvár (2) erdélyi mustár (3) étcsokoládé (5) ételfesték (2) étkezési keményítő (5) étolaj (4) étterem (2) ezüsthagyma (7) fácán (2) fafülgomba (10) fahéj (34) fánk (3) farhát (4) Farkas András (24) farok (3) fartő (2) fasírt (2) fehérbor (24) fehérbors (49) fehérhagyma (9) fehér hagyma (2) fejes káposzta (5) fejtettbab (2) fejtettbab leves (2) fejtett bab (4) feketebab (3) feketebors (98) feles borsó (3) fenyőmag (4) feta (7) filé (2) fodros kocka (3) fogpiszkáló (2) fokhagyma (406) fokhagymapor (4) fokhagyma granulátum (12) füge (4) füst (8) füstölény (5) füstölő (5) füstölt (4) füstölthal (2) füstölt csili (17) füstölt csili krém (2) füstölt csülök (9) füstölt fokhagyma (2) füstölt karaj (2) füstölt kolbász (14) füstölt lé (2) füstölt oldalas (6) füstölt paprika (2) füstölt sajt (8) füstölt só (3) füstölt sonka (5) füstölt szalonna (8) fűszeres só (2) galambbegy saláta (4) galangal (5) galuska (4) garam masala (5) garnéla (11) garnélarák (8) gépsonka (3) gersli (3) gesztenye (3) gesztenyemassza (3) gévagomba (3) ghí (51) gluténmentes (2) gnocchi (3) golden syrup (2) gomba (65) gombapor (4) gombóc (4) Gordon Ramsey (2) gorgonzola (2) görögszéna (2) görög BBQ (4) görög szték fűszer (2) Gouda sajt (4) grana padano (2) gravlax (2) gravy (3) grill (11) gríz (8) grrr (5) Gruyere (2) guacamole (3) guajillo (4) guba (2) Guinness (2) gulyás (4) gulyáskrém (2) gulyásleves (2) gyíkhús (2) gyökér (84) gyömbér (108) gyöngybab (2) gyöngytyúk (2) habanero (7) habarás (2) habcsók (2) hagyma (300) hagymakarika (2) hagymalevespor (6) hal (13) halászlé (2) halsaláta (3) halszósz (17) halványító zeller (4) hamburger (4) hámozott paradicsom (4) harangpaprika (2) harcsa (6) Harissa (2) hasaalja szalonna (2) hátszín (14) helcli (2) hétfűszer (3) himalájasó (5) Hoisin szósz (3) homár (3) húsgombóc (3) húslé (3) húsleves (15) húsos csont (3) húsos szalonna (9) húsvét (2) hybrid pepper (2) idared (2) Impala (4) irdalás (2) jalapeno (22) jalapeño (21) Jamaican Jerk (2) Jambalaya (2) jázmin rizs (4) jégcsapretek (4) jérce (2) Jerk fűszerkeverék (4) joghurt (19) joghurt pác (2) juharszirup (2) juhtúró (5) kacsa (12) kacsacomb (8) kacsaháj (6) kacsamáj (6) kacsamell (8) kacsanyak (5) kacsaszárnytő (2) kacsazsír (45) kacsazsir (3) kacsazuza (3) kacsazúza (3) kaffir lime levél (5) kagyló (9) kagylólé (2) kakaó (9) kakas (7) kakukkfü (81) kakukkfű (38) kalács (5) kalamata (2) kaliforniai paprika (11) kápia (26) kapor (32) kapormag (7) káposzta (16) kapri (4) kapribogyó (15) karaj (10) karajcsont (2) karaláb (26) karalábé (26) karamell (3) kárász (6) kardamom (22) karfiol (23) kávé (2) kecsap (5) kecske (2) kecskehús (4) kecskesajt (2) kecskeszarv (3) kefír (2) kefir (3) keksz (2) kelbimbó (6) kelkáposzta (18) kelt tészta (2) keményítő (9) kemény sajt (3) kenyér (26) kenyérlepény (2) kenyérliszt (20) kerekrépa (4) keszeg (3) ketchup (9) kifli (13) kiflikrumpli (4) kígyóuborka (5) királyrák (4) knédli (3) kocka (2) kockatészta (3) kocsonya (3) kocsonyahús (4) koktélparadicsom (3) kókusz (2) kókuszkrém (3) kókuszreszelék (4) kókusztej (11) kolbász (26) kolbászhús (5) köles (3) kolozsvári (9) kolozsvári szalonna (18) kömény (74) köménymag (19) konyak (3) könyv (2) koriander (27) koriandermag (26) köröm (20) körte (7) kötözősaláta (2) kovász (18) kovászos uborka (6) kréker (2) krémleves (3) krémsajt (16) kremsi mustár (2) Krensenf (2) kristálycukor (3) krumpli (148) krumplileves (2) krumplipüré (4) krumplis tészta (2) kucsmagomba (2) kukorica (16) kukoricadara (7) kukoricakeményítő (6) kukorica dara (3) KungPao (8) kurkuma (20) kuszkusz (3) láb (2) lábszár (14) lamb (2) langalló (3) lángolt kolbász (3) lapcsánka (2) lapocka (16) laskagomba (9) lazac (10) lecsó (28) lecsókolbász (3) lecsópaprika (4) lekvár (11) lemezes túró (2) lencse (14) lenmag (4) lepcsánka (3) lestyán (13) leveles tészta (7) leves (6) leveskocka (4) liba (2) libacomb (6) libaháj (5) libamáj (6) libaszárny (2) libazsír (20) lilahagyma (48) lila hagyma (9) lila spárga (2) lime (38) lime levél (6) liszt (109) Lucullus (6) lucullus (4) lúdgége (2) Maasdamer (6) madártej (3) Mágnás (2) máj (4) majonéz (24) majoranna (85) mák (12) makaróni (2) makréla (2) malacfej (5) malackrumpli (2) malátaliszt (2) mályvacukor (2) mandula (10) mandulaliszt (2) mangold (8) mángold (3) marcipán (2) marha (5) marhacomb (4) marhacsont (10) marhahús (8) marhalábszár (5) marhalapocka (3) marhanyak (15) marhaoldalas (4) marhaszegy (6) marha kivonat (2) marokkói citrom (2) marokkói fűszer (4) márványos hús (2) mascarpone (4) mazsola (19) medvehagyma (2) meggy (9) még pálinka (2) metélt (2) méz (23) mikró (2) miso (2) miszo (2) mogyoró (4) mogyoróhagyma (50) Montreal steak fűszer (4) morzsa (2) mozarella (4) mozsár (4) mozzarella (5) mussel (2) must (4) mustár (68) mustármag (21) mustármagliszt (3) mustárpor (2) NaBe (9) nacho (2) nádcukor (2) nagykocka (3) napraforgómag (3) narancs (5) narancshéj (5) narancslé (3) nátriumbenzoát (2) nektarin (3) nokedli (10) Nutella (2) nyárs (2) nyelv (2) nyúl (2) ökörszív (5) olaj (17) olajbogyó (7) oldalas (33) oliva (20) olívabogyó (3) olivaolaj (119) olívaolaj (7) öntöttvas (2) orda (2) ördögszekér (6) oregano (53) oregánó (6) öregtészta (2) őrölt kömény (5) őszibarack (2) osztrigaszósz (8) pác (4) pácolás (2) pácsó (4) padlizsán (18) padlizsánkrém (2) palacsinta (6) palacsintasütő (2) pálinka (4) pamóka (3) pancetta (3) panír (4) panko (2) paprika (31) paprikacsuma (26) Paprikakrém (9) paprikáskrumpli (2) paprikaszósz (3) paradicsom (118) paradicsomlé (26) paradicsompüré (31) paradicsom konzerv (2) paradicsom paprika (2) paradicsom szósz (5) paraj (5) parázskrumpli (2) parmezán (31) parmigiano reggiano (2) párolt hal (2) passata (2) pástétom (3) paszternák (14) patisszon (3) pecorino (5) pecorino romano (11) pecsenyekacsa (3) pereszke (2) pesto (3) petrezselyem (140) petrezselyemgyökér (19) petrezselyem levél (37) pirítós (3) pirospaprika (77) piros jalapeno (2) piskóta (8) pisztráng (4) pite (8) pizza (3) PO (4) pogácsa (5) polip (2) ponty (8) porcukor (7) póréhagyma (25) pörkölt (10) portobello (4) prézli (32) pritamin (4) provence-i fűszerkeverék (2) puffancs (2) puhahátszín (2) puha hátszín (2) puliszka (4) pulled pork (3) pulyka (2) pulykacomb (6) ragu (3) rák (2) ráklé (2) rakottkrumpli (2) rakott krumpli (3) rántás (6) rántotthús (2) reggeli (2) remulád (3) répa (9) repceolaj (2) retek (5) réteslap (3) rétesliszt (13) ricotta (4) rikotta (7) rilette (2) ritkacsont (2) rizottó (3) rizottó rizs (4) rizs (40) rizsbor (4) rizsecet (4) rizskoch (2) rizsliszt (5) rizstészta (4) rizstészta lap (2) rókagomba (6) római kömény (42) római saláta (8) római tál (2) rostélyos (13) rozmaring (70) rozsliszt (7) rub (2) rum (14) sáfrány (12) sáfrányos rizs (2) sajt (49) sajtfonat (2) sajtok (2) sajtszósz (2) sake (3) saláta (7) salátaöntet (6) salotta (46) salsa (3) San Marzano (4) sárgabarack (2) sárgabarack ág (2) sárgaborsó (3) sárgarépa (153) sárga laska (2) savanyúkáposzta (5) savanyúság (2) savanyú káposzta (11) serrano paprika (7) sertés (2) sertéscomb (8) sertéscsont (2) sertésfej (4) sertésköröm (3) sertésláb (2) sertéslapocka (2) sertésmáj (2) sertésnyelv (3) sertészsír (21) shiitake (2) shimeii (2) shimeji (5) shitakee (6) shrimp (4) SHU (2) sikér (13) snidling (20) (274) sodó (3) sólet (2) sonka (20) sonkahagyma (6) sópehely (2) sör (37) sörretek (2) sós citrom (3) sous vide (3) spagetti (18) spagettiszósz (5) spagetti szósz (4) spárga (29) spenót (44) Spicy Fiesta (8) steak (2) stefánia (2) stevia (2) süllő (5) sültkrumpli (6) sült körte (2) sült oldalas (2) sült paradicsom (11) sushi (2) sütőkolbász (2) sütőpapír (3) sütőpor (11) sütőtök (5) szaft (2) szalonna (64) szalonnazsír (2) szalonna bőrke (2) szárazbab (5) szárított élesztő (2) szárított paradicsom (4) szárnytő (2) szarvasgombaolaj (2) szárzeller (22) szecsuáni bors (2) szeder (3) szegfübors (34) szegfűbors (5) szegfűgomba (4) szegfűszeg (6) szegfüszeg (10) szejtán (4) szélesmetélt (5) szemesbors (4) szerecsendió (59) szerecsendióvirág (45) szezámmag (11) szezámolaj (11) szibériai saláta (3) szilva (9) szilvalekvár (6) szilva eltevés (2) szinesbors (6) szív (3) szóda (2) szódabikarbóna (10) szódavíz (2) szójaszósz (35) szőlő (3) szőlőlevél (2) szörp (2) sztrapacska (3) szürkemarha (2) szuvidálás (3) szűzpecsenye (7) taco (2) tamarind (4) tandoori (2) tárcsa (3) tarhonya (11) tarja (21) tarkabab (2) tarka répa (2) tárkony (7) tarlórépa (5) tartár (3) tbone (2) tej (84) tejfel (60) tejföl (84) tejszín (84) teljes kiőrlésű liszt (11) Tellycherry bors (2) tepertő (6) teriyaki (2) tészta (6) tésztagép (3) thai (8) Thai csili (10) tinóru (3) tintahal (2) tiramisu (2) tócsi (6) tócsni (3) tofu (2) tojás (203) tojásfestés (3) tojáshab (3) tojás sárgája (8) tök (7) tokaszalonna (3) tőkehal (8) tökfőzelék (2) tökmag (2) töltelék (2) töltött (4) töltöttkáposzta (3) töltött káposzta (3) tom yum (2) tonhal (4) töpörtő (2) töpörtyű (6) torma (6) törökmogyoró (6) torta (2) tortilla (5) tőzegáfonya (2) trappista (9) tüdő (2) túró (32) túrógombóc (4) túrós csusza (2) TV paprika (6) tyúk (3) uborka (23) újhagyma (41) újkrumpli (14) új fokhagyma (3) úttörőgombóc (3) üvegtészta (2) vadas (2) vadasmarha (2) vaddisznó (2) vagdalthús (2) vaj (209) Váncsa (3) vanília (23) vaníliakivonat (16) vaníliás cukor (15) vargánya (15) Varga Zsuzsi (4) vegeta (2) velő (5) velőscsont (8) vereshagyma (3) vesebab (2) virsli (7) víz (21) vörösbor (21) vöröshagyma (118) vöröskáposzta (2) vöröslencse (9) Vörös Homár (2) vörös káposzta (2) wasabi (2) Worchestershire (22) yuba (2) zabpehely (6) zakuszka (3) zeller (51) zellergumó (38) zellerlevél (32) zellerszár (28) zöldbab (13) zöldbableves (2) zöldbors (3) zöldborsó (37) zöldborsóhajtás (2) zöldborsóhéj (2) zöldpaprika (70) zöldség (3) zöldségalaplé (2) zsálya (40) zselatin (5) zsemle (12) zsemlemorzsa (9) zserbó (2) zsír (59) zsíroskenyér (2) zúza (7) Címkefelhő

Rántott harcsa ezzel-azzal

2015.07.07. 07:00 Waka

Úgy esett, hogy átutazóban egy éjszakát Sanyi barátomnál töltöttem a Körös mellett.
- Kijössz velem halászni? - kérdezte délután, mikor megérkeztem.
- Naná - feleltem -, otthon legfeljebb a kádban láthatok vizet.
Falatoztunk egyet - Sanyi párja kitett magáért, négyfogásos, húsmentes menüt kreált nekem - én ittam is pár kortyot, aztán, mikor kezdett alkonyodni, kimentünk a vízre. Az ártérben virágzott a vadszőlő, olyan tömény illat volt, hogy seggre ültem tőle. Leraktuk azt a pár kis hálót, ami még a halásznak enged a törvény. Este poharazgattunk egyet, éjfél utánig beszélgettünk. Másnap fél ötkor keltünk, gyors reggeli toalettet követően a hálók után néztünk. Két kis harcsa, egy retúr márna és pár keszeg volt az eredmény. Szerencsére hétvégén a varsák jól fogtak, a tartóhálón várták a sorsukat. Sanyi felhívta az átvevőt, kell-e néki a hal? Jóhogy! Egy gyors fotót lőttünk kezemben a nagy hallal - legyen mivel dicsekedni -, aztán felrakodtunk a kocsira és Sanyi elsöpört vele a boltba. A párjával megreggeliztem, aztán felnyaláboltam a kapott harcsát (mert azért kaptam egyet), meg egy kis saját termelésű mézet, és robogtam is tovább a következő állomásra. Hazaérve kétfelé osztottam a halat és eltettem a fagyasztóba ínségesebb időkre.
 

13.jpg


A kertben időközben elkezdett teremni a cukkini. Sajnos elég hektikusan alakulnak mostanában a dolgaim. Négyig dolgozom, utána kellene a kertekkel foglalkozni, csak az új kertben az esti öntözés-vízhordás bő másfél óra elfoglaltság, és ez csak egy a tennivalók közül. Emellett néha főzni sem ártana, lehetőleg olyat, hogy egy poszt is kiteljék belőle. Nem csoda, hogy mire észbe kaptam, megint irdatlan nagy tökök kandikáltak mindenfelé, az aszály miatt azért nem olyan temérdek, mint tavaly. Osztogattam belőle ide-oda, három így is a nyakamon maradt.

1.jpg
A hétvégén már erősen kívántam valamit, ami nem zöldség, gondoltam előveszek egy csomag harcsát, kirántom, mellé meg lesz cukkini.  
Szombaton délután elővettem a halat olvadni, közben meghámoztam a tököket. A helyi újsághoz újabban jár valami nagy lepedő melléklet, eszményi zöldségpucoláshoz.
 

2.jpg
Elég jó adag lett, ezért vastagra szeltem, hogy ne kelljen olyan sok darabot sütni, a francnak sem volt kedve egész délelőtt a forró tűzhely mellett ácsorogni abban a kuka melegben. Kicsit már nagyok voltak a magok benne, de legalább jótékonyan hatnak az emésztésre.
 

3.jpg
A szeleteket mindkét oldalt vékonyan megsóztam, egy tálba sorakoztattam és éjszakára a hűtőbe tettem, hogy jót átjárja a só.
 

4.jpg
Időközben a harcsa is kiolvadt, azt is megsóztam és követte a cukkinit a hűtőbe.
 

5.jpg
Reggel hozzáláttam a főzésnek. Mikor rántott dolgot készítek, a lisztet és a prézlit selyempapírra szoktam kiönteni, könnyebb vele dolgozni, a szélét felemelve össze lehet terelgetni a szétterült anyagot.
 

6.jpg
Bepaníroztam a halat, és rögvest neki is láttam a sütésnek, hogy haladjak, míg a tökkel tökölök.
 

8.jpg
Azért meglettem a cukkinivel is, mire a halak megsültek, folytattam azokkal a munkát.
 

7.jpg9.jpg
A kisült tököket egy szűrőbe tettem, hogy a felesleges olaj lecsepegjen róluk.
 

10.jpg
Jókora mennyiség lett, de legalább egy darabig nem kellett a főzéssel vesződnöm.
 

11.jpg
Egy kurkumás rizst készítettem hozzá, kardamommal, egy fél zacskó mazsolával és egy öregebb cikkekre vágott vöröshagymával ízesítettem. Kistesó csalamádéját adtam mellé saláta gyanánt. Talán egy sós burgonya, kovászos uborka összeállítás jobban illet volna hozzá, de a krumpli már volt egyszer a héten, az uborka meg még mindig piszok drága. Jó lett így is, a sok növény mellett a kis hal remélhetőleg gond nélkül belefért a diétámba.

12.jpg

30 komment

Címkék: harcsa mazsola rizs cukkini kurkuma

A bejegyzés trackback címe:

https://blogkocsma.blog.hu/api/trackback/id/tr347605294

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

hagyma · http://hagyma.blog.hu/ 2015.07.07. 07:59:32

na ezen ertetlenkedtem a multko, de rantott harcsahoz siman elmegy a csalamde vagy cole slow
rantott ok annyira nem jatszik, de ha tok is van panir is olaj is, akkor miert ne?
egy kis remoulade martast meg elbirt volna de ENNEM maris ezerrel ezt a tanyert
/najo, cask sima rizzsel, ez a kurkuma karkadom mazsola mar tulsok a tok melle:)/

hagyma · http://hagyma.blog.hu/ 2015.07.07. 08:04:32

a remoulade meg szosz nem martas
minden mas stimmel

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2015.07.07. 11:58:39

Ezt most ide azonnal!!!!
A mazsolát legfeljebb kipiszkálom a rizsből :)

látjátok feleim szümtükkel 2015.07.07. 14:06:24

@hagyma:

"A majonézes alapú remulád mártás vagy franciásan remoulade mártás itthon nem annyira ismert, világszerte mégis igen kedvelt szósz, főleg rántott halakhoz, tengeri herkentyűkhöz." forrás: rantotthuswokban.bmintbalazs.com/remulad-martas

No ennyit a mártásról, ami egyébként szósz. Meg szósz a pecsenyelé is, amit mi csak akkor hívunk mártásnak, ha valamivel sűrítjük ( liszt, turmixolt zöldség, mustár stb. ), az angol és a német, meg ottan a vízen túl meg akkor is ha nem .
Nálunk a mártás hígabb, a szósz meg sűrűbb, több a liszt benne, pl. meggyszósz.

látjátok feleim szümtükkel 2015.07.07. 14:07:58

@~~Babette~~:

Én is közepével együtt ütöm a tököt de csak addig, amíg gyenge benne a mag. A fenti állapot még jó, de én héjazás nélkül sütöttem volna. Olvasod a falevelet?

látjátok feleim szümtükkel 2015.07.07. 14:09:02

@látjátok feleim szümtükkel:

Sütöm akart az ütöm lenni.:D Rossz a látásom néha. Most pont néha van, meg q*a meleg.

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2015.07.07. 17:05:40

Köszönök szépen!
Épp csak bekapcsoltam kicsit a gépet, 31 fok van idebenn, nem terhelem az AMD-t.
@~~Babette~~: Elég zsenge volt, bennhagytam. Amúgy éppen tervezek kipróbálni valamit a tök közepével, pár éve hallottam, azóta dédelgetem az ötletet. Majd mesélek.
@látjátok feleim szümtükkel: A hámozás valahogy magától értetődik nálam, meg sem fordult a fejemben, hogy rajta hagyjam a héját.

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2015.07.07. 17:06:01

Megyek újkrumpliért a kertbe meg öntözni.

látjátok feleim szümtükkel 2015.07.07. 17:38:27

@Waka:

Valaki egyszer írt olyasmit, hogy a tök beléből levest főzött.

látjátok feleim szümtükkel 2015.07.07. 17:40:03

Ja, és nagyon jó a tökszeleteket besózva, fél centi vastag vöröshagyma szeletekkel rétegezve hűteni, és úgy kirántani, mint a tököt. A töknek is jobb az íze, a hagyma meg csucsu.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2015.07.07. 17:58:36

@látjátok feleim szümtükkel: A hamis húsleves készül a tök beléből. Lehetőleg öreg tököt kell használni, a zsengével nehezebb csalni :)

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2015.07.07. 19:18:14

@látjátok feleim szümtükkel: De az is tény, hogy nagyon finom lesz az a leves. Nem egy erőleves, de ...

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2015.07.07. 22:11:42

@látjátok feleim szümtükkel: @Andrass9: Melegszik, de nem az.
Az árva krumpli igen macerás, majdnem leástam a Föld közepéig értük. Azért lett egy szatyornyi.

Fenchurch68 2015.07.08. 09:15:31

@Andrass9: A végzettsége szerint szakács szomszéd azt mondta a tökbél-álhúslevesemre, hogy pont olyan, mint amit szegény anyukája főzött gyerekkorában, mikor még háztól vették a húst :) Mondjuk mikor az általa tepertőkrémnek hitt szezámpástétomot tömte befelé, arról is azt hitte, viccelek.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2015.07.08. 11:33:46

@Fenchurch68: Hiába, kell az ilyen jó szakács :) Felvesszük előkóstolónak a kocsmába ...

Fenchurch68 2015.07.08. 16:48:20

@Andrass9: Jó, hát ő csak tanulta, de nem dolgozott a szakmában :) Hősnő vagyok, mert ma is főztem! (Egy kis hideg gyümölcslevest az embernek, de ott kellett állni a forró botmixer mellett!)

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2015.07.08. 18:12:03

@látjátok feleim szümtükkel: Marhaság! A jég előállítása több hőt termel, mint amennyit elvonsz vele. Hameg veszed a jeget, akkor nem fillérekből készül.
Ez a Spurman hülyébbnél hülyébb dolgokkal jön és ráadásul fordítani sem tud rendesen ...

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2015.07.08. 18:14:26

Köszönök szépen!
Úgy tűnik, egy ideig nem kell öntöznöm, de félek, hogy a nagy szél összeborogatott mindent. Holnap majd megnézem, mert most még eseget.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2015.07.08. 18:22:39

@Waka: Én felkészültem: Egész délelőtt a kordonokat merevítettem, hogy a szél ne burigassa fel őket, meg kikaróztam a magasabb csiliket is. Épp most ellenőriztem, de semmi nem dőlt el, pedig akkora szél jött, hogy a teraszon az összes cserepes növény lefeküdt!

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2015.07.08. 19:46:22

@Waka: Úgy nézem, újabb roham csapott le rád.
Nálunk eddig csak 12mm eső volt, de a várost rendesen beterítette a vihar. index.hu/belfold/2015/07/08/jon_a_vihar/

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2015.07.08. 21:01:19

@Andrass9: Három fele jött az első adag, igen kevés eső, hatalmas széllel. Negyed öttől egy órás eső, kemény felhőszakadással, immár szél nélkül. Héttől nyolcig még egy, most meg esik fél órája megint, és a szél is feltámadt. Holnap látlelet.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2015.07.08. 22:07:00

@Waka: Minket valahogy elkerül a vihar (kop kop kopppp). Megyek is aludni :)

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2015.07.09. 09:01:02

@Topy: Az éjszaka folyamán még egy teljes miliméter eső is leesett...