Hirdetés

Hirdetés

Ahol a jobb receptjeim vannak.

Válogatás a blogon megjelent receptjeimből

4400Ft + szállítás (megpróbálom a legolcsóbb megoldásokat - pl saját magam viszem a környéken házhoz, vagy PickPack/Foxpost)

Foxpost épp most drágította a házhozszállítást 100Ft-tal :(((((

konyv @ andras . net az email cím, ahova a rendeléseket küldjétek.

Kell majd postázási név és cím, a jóváhagyó levélben küldöm a fizetési lehetőségeket.

Itt kreditkártyával is 
lehet vásárolni: 
Dedikáció:

Blogkocsma

"Tegnap véletlenül olyan finomat főztem..."



Nincs ennek más baja, csak hogy piros tányérba tettem ...
Eszünk, iszunk, traccsolunk és jól érezzük magunkat. Recepteket is megosztunk egymással, de szívesen olvasunk utazásról, vagy művészetről! Bárki látogatót nagy szeretettel fogadunk - hátha törzsvendég lesz.

Friss kommentek

Bejegyzések

A nap vicce


Címkék

A1 (8) A1 marinád (4) A1 szósz (4) áfonya (3) Aji Crystal (7) Aji Mango (2) alaplé (74) alga (2) alma (33) almaecet (19) almalé (7) almaszósz (4) amarillisz (2) Anaheim (3) ananász (2) Ancho Gigantea (13) Andor Csaba (2) Angus (5) Anikó sajt (2) Anova (2) aprólék (3) arborio rizs (10) árpagyöngy (2) aszalt meggy (2) aszkorbinsav (8) avokado (8) ázsiai bolt (2) bab (14) babér (41) babérlevél (48) bableves (3) babos káposzta (2) bacon (38) Balaton (2) balzsamecet (13) bambuszrügy (3) banán (3) baracklekvár (8) bárány (6) báránygerinc (2) barbecue (9) barbecue csirke (2) barbeque (8) barnacsiperke (4) barnacukor (25) barnasör (2) barna csiperke (4) barna sör (2) barna vaj (4) baromfi (2) Barramundi (2) barramundi (2) basmati rizs (4) bazsalika (4) bazsalikom (56) bazsalikomsó (7) BBQ (13) bbq (6) bbq oldalas (3) BBQ szósz (7) Bechamel (2) befőzés (2) bélszín (11) besamel (5) betütészta (4) biga (2) biovegeta (11) Bird Eye (3) birka (2) birs (6) birsalma (5) birskörte (5) BL112 (2) bl112 (2) BL80 (3) blackened (2) bodza (2) bor (21) bőr (2) borecet (10) borfesztivál (2) borjú (4) borjúalaplé (3) borjúcomb (6) borjúláb (3) borjúlábszár (2) bőrke (5) boróka (5) borókabogyó (33) bőrősháj (2) bors (311) borsikafü (4) brassói (2) brie (2) brindza (3) brokkoli (4) bükkfa fűrészpor (3) bulgur (4) burger (3) burgonya (12) búzadara (7) búzafinomliszt (26) búzasikér (3) Cajun (3) cajun (3) cajun fűszerkeverék (18) camembert (2) Camembert (2) carbonara (2) cayenne (5) cayenne bors (7) cékla (16) cérnametélt (2) chedar (2) cheddar (11) Cherie (3) Chérie (3) chili (7) chipotle (4) Chipotle (2) churut (3) citrom (70) citromfű (13) citromhéj (33) citromlé (41) citromnád (15) citromsav (2) citronát (4) coleslaw (2) comb (2) cranberry (3) creole (3) creole fűszerkeverék (9) csalamádé (2) csalán (2) csánk (2) császár (2) császárgomba (4) császárhús (9) császárszalonna (3) csemegeuborka (5) csemege uborka (3) cseresznye (4) cserkészkolbász (2) csevapcsicsa (2) csicseriborsó liszt (2) csiga (3) csili (62) csiliolaj (2) csilipaprika (47) csilipaszta (28) csilipehely (5) csilipor (4) csiliszósz (7) csili krém (11) csillagánizs (5) csiperke (21) csipetke (14) csipsz (3) csirke (24) csirkealaplé (3) csirkeaprólék (2) csirkecomb (27) csirkecomb filé (9) csirkeláb (2) csirkemáj (11) csirkemell (23) csirkemellcsont (5) csirkemell filé (5) csirkeszárny (15) csodahüttő (10) csokoládé (10) csombor (14) csombord (3) csont (4) csontalaplé (5) csontvelő (2) csuka (3) csülök (29) csusza (2) cukkini (10) cukkíni (24) cukor (140) cukorborsó (8) cukorszirup (2) cumin (3) curry (19) currypaszta (12) cvekkedli (2) C vitamin (5) dagadó (7) dara (4) daragaluska (2) darálthús (35) datolya (3) datolyaparadicsom (2) debreceni (2) degesz (2) dió (28) disznózsír (2) durbincs (2) durva só (2) ecet (21) édeskömény (16) édes chili (2) egres (3) elefántfül paprika (2) élesztő (61) ementáli (5) eper (5) eperlekvár (3) erdélyi mustár (3) étcsokoládé (5) ételfesték (2) étkezési keményítő (5) étolaj (4) étterem (2) ezüsthagyma (7) fácán (2) fafülgomba (12) fahéj (40) fánk (3) farhát (4) Farkas András (27) farok (3) fartő (2) fasírt (2) faszén (2) fehérbor (27) fehérbors (51) fehérhagyma (9) fehér hagyma (2) fejes káposzta (5) fejtettbab (2) fejtettbab leves (2) fejtett bab (4) feketebab (3) feketebors (99) fekete bors (2) feles borsó (3) fenyőmag (4) feta (7) filé (2) fodros kocka (3) fogpiszkáló (2) fokhagyma (437) fokhagymapor (5) fokhagyma granulátum (14) füge (4) fürjtojás (2) füst (8) füstölény (5) füstölő (5) füstölt (4) füstölthal (2) füstölt csili (17) füstölt csili krém (2) füstölt csülök (11) füstölt fokhagyma (2) füstölt karaj (4) füstölt kolbász (15) füstölt lé (2) füstölt oldalas (6) füstölt paprika (2) füstölt sajt (8) füstölt só (4) füstölt sonka (5) füstölt szalonna (8) fűszeres só (2) galambbegy saláta (4) galanga (2) galangal (9) galuska (4) garam masala (5) garnéla (11) garnélarák (9) gépsonka (4) gersli (3) gesztenye (3) gesztenyemassza (4) gévagomba (3) ghí (56) gluténmentes (2) gnocchi (3) golden syrup (2) gomba (65) gombapor (4) gombóc (4) Gordon Ramsey (2) gorgonzola (3) görögszéna (2) görög BBQ (4) görög szték fűszer (2) Gouda sajt (4) grana padano (2) gravlax (2) gravy (3) grill (11) gríz (10) grrr (5) Gruyere (2) guacamole (3) guajillo (6) guba (3) Guinness (2) gulyás (4) gulyáskrém (2) gulyásleves (2) gyíkhús (2) gyökér (92) gyömbér (118) gyömbérpor (2) gyöngybab (2) gyöngytyúk (3) habanero (8) habarás (2) habcsók (2) habtejszín (2) hagyma (329) hagymakarika (2) hagymalevespor (8) hal (13) halászlé (3) halsaláta (3) halszósz (20) halványító zeller (4) hamburger (4) hámozott paradicsom (4) harangpaprika (2) harcsa (6) Harissa (2) hasaalja szalonna (2) hátszín (15) helcli (2) hétfűszer (3) himalájasó (5) Hoisin szósz (3) homár (3) húsgombóc (3) húslé (4) húsleves (15) húsos csont (3) húsos szalonna (9) húsvét (2) hybrid pepper (2) idared (2) Impala (4) irdalás (2) jalapeno (23) jalapeño (24) Jamaican Jerk (2) Jambalaya (2) jázmin rizs (5) jégcsapretek (4) jérce (2) Jerk fűszerkeverék (5) joghurt (23) joghurt pác (2) juharszirup (2) juhtúró (6) kacsa (14) kacsacomb (10) kacsaháj (7) kacsamáj (6) kacsamell (9) kacsanyak (6) kacsaszárnytő (2) kacsazsir (4) kacsazsír (50) kacsazúza (3) kacsazuza (4) kaffir lime levél (8) kagyló (9) kagylólé (2) kakaó (9) kakas (7) kakukkfü (88) kakukkfű (38) kalács (5) kalamata (2) kaliforniai paprika (13) kápia (26) kapor (32) kapormag (7) káposzta (17) kapri (4) kapribogyó (17) karaj (11) karajcsont (2) karaláb (39) karalábé (13) karamell (3) kárász (6) kardamom (24) karfiol (23) kávé (2) kecsap (5) kecske (2) kecskehús (5) kecskesajt (3) kecskeszarv (3) kefir (3) kefír (2) keksz (2) kelbimbó (9) kelkáposzta (18) kelt tészta (2) keményítő (10) kemény sajt (3) kenyér (27) kenyérlepény (2) kenyérliszt (21) kerekrépa (4) kesudió (2) keszeg (3) ketchup (11) kifli (14) kiflikrumpli (4) kígyóuborka (5) kimcsi (2) királyrák (4) knédli (3) kocka (2) kockatészta (3) kocsonya (3) kocsonyahús (6) koktélparadicsom (3) kókusz (2) kókuszkrém (3) kókuszreszelék (4) kókusztej (11) kolbász (27) kolbászhús (6) köles (3) kolozsvári (10) kolozsvári szalonna (18) kömény (79) köménymag (24) konyak (3) könyv (2) koriander (30) koriandermag (30) köröm (21) körte (7) kötözősaláta (2) kovász (19) kovászos uborka (6) kréker (2) krémleves (3) krémsajt (17) kremsi mustár (2) Krensenf (2) kristálycukor (3) krumpli (154) krumplileves (2) krumplipüré (4) krumplis tészta (2) kucsmagomba (2) kukorica (17) kukoricadara (9) kukoricakeményítő (7) kukorica dara (3) KungPao (9) kurkuma (22) kuszkusz (3) láb (2) lábszár (15) lamb (2) Lampong bors (2) langalló (3) lángolt kolbász (3) lapcsánka (2) lapocka (16) laskagomba (9) lazac (11) lecsó (29) lecsókolbász (3) lecsópaprika (5) lekvár (11) lemezes túró (2) lencse (14) lenmag (4) lepcsánka (3) lestyán (13) leveles tészta (8) leves (6) leveskocka (6) liba (2) libacomb (7) libaháj (5) libamáj (6) libanoni 7 fűszer (2) libaszárny (2) libazsír (20) lilahagyma (56) lila hagyma (9) lila spárga (2) lime (42) lime héj (2) lime levél (6) liszt (119) lucullus (4) Lucullus (7) lúdgége (2) Maasdamer (6) madártej (3) Mágnás (2) máj (5) majonéz (24) majoranna (95) mák (13) makaróni (2) makréla (2) malacfej (5) malackrumpli (2) malátaliszt (2) mályvacukor (2) mandula (11) mandulaliszt (2) mángold (3) mangold (8) marcipán (2) marha (5) marhacomb (5) marhacsont (11) marhafarok (2) marhahús (8) marhalábszár (5) marhalapocka (6) marhanyak (15) marhaoldalas (4) marhaszegy (6) marha kivonat (2) marokkói citrom (2) marokkói fűszer (4) márványos hús (2) mascarpone (4) mazsola (19) medvehagyma (2) meggy (9) még pálinka (2) metélt (2) méz (25) mikró (2) miso (2) miszo (2) mogyoró (4) mogyoróhagyma (55) Montreal steak fűszer (4) morzsa (2) mozarella (4) mozsár (4) mozzarella (5) mussel (2) must (4) mustár (74) mustármag (22) mustármagliszt (3) mustárpor (2) NaBe (13) nacho (2) nádcukor (2) nagykocka (3) napraforgómag (3) napraforgóolaj (2) narancs (6) narancshéj (5) narancslé (3) nátriumbenzoát (2) nektarin (3) nokedli (11) Nutella (2) nyárs (2) nyelv (2) nyúl (2) ökörszív (6) olaj (17) olajbogyó (7) olaszos fűszerkeverék (2) oldalas (36) oliva (22) olívabogyó (3) olivaolaj (129) olívaolaj (7) öntöttvas (2) orda (2) ördögszekér (6) oregano (56) oregánó (6) öregtészta (2) őrölt kömény (6) őszibarack (2) osztrigaszósz (12) pác (4) pácolás (2) pácsó (4) padlizsán (19) padlizsánkrém (2) palacsinta (7) palacsintasütő (2) pálinka (4) pamóka (3) pancetta (3) panír (4) panko (2) paprika (32) paprikacsuma (29) Paprikakrém (9) paprikáskrumpli (2) paprikaszósz (3) paradicsom (126) paradicsomlé (27) paradicsompüré (36) paradicsom konzerv (2) paradicsom paprika (2) paradicsom szósz (5) paraj (5) parázskrumpli (2) parmezán (33) parmigiano reggiano (2) párolt hal (2) passata (3) pástétom (3) paszternák (17) patisszon (3) pecorino (5) pecorino romano (11) pecsenyekacsa (3) pereszke (2) pesto (3) petrezselyem (144) petrezselyemgyökér (22) petrezselyemlevél (2) petrezselyem levél (40) pirítós (3) pirított burgonya (2) pirospaprika (85) piros jalapeno (2) piskóta (9) pisztráng (4) pite (8) pizza (3) PO (4) pogácsa (5) polip (2) ponty (9) porcukor (9) póréhagyma (29) pörkölt (10) portobello (4) prézli (35) pritamin (5) provence-i fűszerkeverék (2) puding (2) puffancs (2) puhahátszín (2) puha hátszín (2) puliszka (4) pulled pork (3) pulyka (2) pulykacomb (6) ragu (3) rák (2) ráklé (2) rakottkrumpli (2) rakott krumpli (3) rántás (6) rántotthús (2) reggeli (2) remulád (4) répa (9) repceolaj (2) reszteltmáj (2) retek (5) réteslap (3) rétesliszt (13) ricotta (5) rikotta (7) rilette (2) ritkacsont (2) rizottó (3) rizottó rizs (5) rizs (44) rizsbor (4) rizsecet (6) rizskoch (2) rizsliszt (5) rizstészta (5) rizstészta lap (3) RL190 (2) RL90 (3) rókagomba (6) római kömény (49) római saláta (9) római tál (3) rostélyos (14) rozmaring (77) rozskovász (3) rozsliszt (9) rub (2) rum (16) sáfrány (12) sáfrányos rizs (2) sajt (51) sajtfonat (2) sajtkrém (2) sajtok (2) sajtszósz (2) sake (3) saláta (7) salátaöntet (6) salotta (51) salsa (3) San Marzano (5) sárgabarack (2) sárgabarack ág (2) sárgaborsó (3) sárgakrumpli (5) sárgarépa (167) sárga laska (3) savanyúkáposzta (5) savanyúság (2) savanyú káposzta (13) serrano paprika (8) sertés (2) sertésborda (2) sertéscomb (8) sertéscsont (2) sertésfej (4) sertésköröm (3) sertésláb (3) sertéslapocka (2) sertésmáj (4) sertésnyelv (3) sertészsír (21) shiitake (11) shimeii (2) shimeji (5) shitake (2) shrimp (4) SHU (2) sikér (15) snidling (20) (316) sóba vízbe krumpli (2) sodó (3) sólet (2) sonka (20) sonkahagyma (6) sópehely (2) sör (37) sörretek (2) sós citrom (3) sous vide (3) spagetti (18) spagettiszósz (5) spagetti szósz (4) spárga (29) spenót (47) Spicy Fiesta (8) steak (2) stefánia (2) stevia (2) süllő (5) sültkrumpli (6) sült körte (2) sült oldalas (2) sült paradicsom (11) sushi (2) sütőkolbász (2) sütőpapír (3) sütőpor (11) sütőtök (5) szaft (2) szalonna (68) szalonnazsír (2) szalonna bőrke (2) szárazbab (5) szárított élesztő (2) szárított paradicsom (4) szárnytő (2) szarvascomb (2) szarvasgombaolaj (2) szárzeller (23) szecsuáni bors (2) szeder (3) szederlekvár (2) szegfübors (36) szegfűbors (6) szegfűgomba (4) szegfüszeg (10) szegfűszeg (7) szejtán (4) szélesmetélt (6) szemesbors (5) szerecsendió (63) szerecsendióvirág (50) szezámmag (12) szezámolaj (12) szibériai saláta (3) szilva (9) szilvalekvár (8) szilva eltevés (2) szinesbors (7) szív (3) szóda (2) szódabikarbóna (10) szódavíz (2) szójaszósz (38) szőlő (3) szőlőlevél (2) szörp (2) sztrapacska (4) szürkemarha (2) szuvidálás (3) szűzpecsenye (8) taco (2) tamarind (6) tandoori (2) tárcsa (3) tarhonya (11) tarja (21) tarkabab (2) tarka répa (2) tárkony (7) tarlórépa (6) tartár (3) tbone (2) tej (89) tejfel (62) tejföl (85) tejszín (88) teljes kiőrlésű liszt (11) Tellycherry bors (3) tepertő (6) teriyaki (2) tészta (6) tésztagép (3) thai (8) Thai csili (10) tinóru (3) tintahal (2) tiramisu (2) tócsi (7) tócsni (3) tofu (2) tojás (211) tojásfestés (3) tojáshab (3) tojás sárgája (10) tök (7) tokaszalonna (3) tőkehal (8) tökfőzelék (2) tökmag (2) töltelék (2) töltött (4) töltöttkáposzta (3) töltött káposzta (3) tom yum (2) tonhal (7) töpörtő (2) töpörtyű (6) torma (6) törökmogyoró (7) torta (2) tortilla (5) tőzegáfonya (3) trappista (9) tüdő (2) túró (32) túrógombóc (4) túrós csusza (2) TV paprika (6) tyúk (3) uborka (23) újhagyma (43) újkrumpli (14) új fokhagyma (3) úttörőgombóc (3) üvegtészta (2) vadas (2) vadasmarha (2) vaddisznó (2) vagdalthús (2) vaj (223) vákumzacskó (2) Váncsa (3) vanília (23) vaníliakivonat (18) vaníliás cukor (16) vargánya (17) Varga Zsuzsi (4) vegeta (2) velő (5) velőscsont (9) vereshagyma (3) vesebab (2) virsli (7) víz (26) vörösbor (27) vöröshagyma (121) vöröskáposzta (2) vöröslencse (9) Vörös Homár (2) vörös káposzta (2) wasabi (2) Worchestershire (23) yuba (2) zabpehely (6) zakuszka (3) zeller (54) zellergumó (42) zellerlevél (36) zellerszár (28) Zhoug (2) zöldbab (15) zöldbableves (2) zöldbors (4) zöldborsó (39) zöldborsóhajtás (2) zöldborsóhéj (2) zöldpaprika (75) zöldség (3) zöldségalaplé (4) zsálya (42) zselatin (5) zsemle (12) zsemlemorzsa (10) zserbó (2) zsír (68) zsíroskenyér (2) zúza (7) Címkefelhő

Gyors gombacurry zöldséggel

2015.04.22. 07:00 Andrass9

Nem jó dolog ez a diétázás. Folyton éhes vagyok!!! Most is kimentem a konyhába, hogy enni kéne valamit. Kenyérhez nincs kedvem...

Hopp! Most vettünk az Aldiban bébi portobelló gombát, meg zsenge cukkínit. Van répa és egyéb zöldség is, ideje hát egy curryt készítenem, úgyis rég volt, nomeg a távolkeletiek többsége igencsak sovánka - hátha nekem is segít. Feleségem nem nagyon eszik mostanság ilyesmit, de azért úgy készültem, hogy legyen mindkettõnknek.

23.jpg

A diétás doki 160g szénhidrátot javasolt naponta (ennyit még tán soha nem ettem :). Reggel már ettem harmincat, meg délben is volt vagy negyven. Legyen annyi elég neki, inkább eszem zöldeket meg fehérjét.

Idõm kevés volt, mert el akartam készülni, mire a feleségem hazaér: legyen neki is friss étel. Gyorsan összeszedtem a hozzávalókat két adagra:

  • 35 dkg bébi portobello (mint a barna csiperke, csak kicsit keményebb)
  • 1 méretes sárgarépa
  • 1 zsenge cukkíni
  • 2 zellerszár
  • 1/2 édesköménygumó
  • 1/2 vereshagyma (nincs a képen, késõbb jutott eszembe)
  • 4 ek ghí
  • 1 teáskanál saját csilipaszta
  • 1/2 teáskanál Thai sárga curry paszta
  • 1,5 dl jó zsíros kókusztej.

10.jpg

Nem sok, de zsír, fehérje és rost van benne rendesen, ellentétben a szénhidráttal :)

A sárgarépát hámoztam, a cukkínit csak lekalapoltam és lemostam. A zellerszárat alaposan megmostam, a fonnyadtabb végeit kidobtam. Elõvettem a hullámos zöldséggyalut, mert ha azzal gyalulom a répát, cukkínit, akkor csak a csúcsok/élek pirulnak meg, a szelet belseje ropogós marad. Legyalultam hát a répát véknyabbra, a cukkínit picit vastagabbra. Felkockáztam a szárzellert és az édesköményt. Az utolsó utáni pillanatban a fél hagymát is felaprítottam darabosra. A 20 centis serpenyõmbe minden zöldséget fél-fél kanál ghín egyesével megpirítottam. Az édeskömény külön tálba ment, azt feleségem nem szereti, de a többit egy keverõtálba adagoltam. A cukkínin jól látható, hogy az élek már pirulnak, de mégse lett szottyosan puha.

11.jpg 12.jpg 13.jpg 14.jpg 15.jpg

Szép színes tál lett belõle:

20.jpg

A 24 cm-es serpenyõbe egy evõkanál ghít tettem, felforrósítottam, majd belekanalaztam a pasztákat, hadd sercegjenek. Amikor felszállt a füst illat, a kókusztej tetejérõl belekanalaztam a kókuszzsírt, és alaposan átkevertem. Az idõzítésem tökéletes volt, mert ebben a pillanatban lépett be a feleségem. Kérdeztem, hogy eszik-e a currybõl, mert attól függ a következõ lépésem a fõzésben. Sajnos most sem lelkesedett, így belekevertem a zöldségekbe az édesköményt, a currybe pedig a felnegyedelt gombákat.

16.jpg 17.jpg 18.jpg 19.jpg

Ez utóbbit kb 5 percig pároltam a szószban,

21.jpg

majd izibe kitálaltam az étel felét magamnak (a másik fele jó lesz holnapra).

22.jpg

Az volt a jó ebben az ételben, hogy a zöldségek most is roppanósra voltak párolva, rizst sem fõztem hozzá, a csilipasztákon kívül semmi fûszert nem tettem bele.

Még a sót is csak megmutattam neki, és így zseniálisan könnyû, de laktató ételhez jutottam.

Nem egészen 40 perc alatt rittyentettem ezt az eledelt, alapanyagok összeszedésétõl a tálalásig úgy, hogy minden zöldséget külön pirítottam meg...

Update!

Mivel csak egyedül ettem, megmaradt a másik adag. Nem vagyok a másnapos ételek híve, de ez pont olyan volt, mint első nap. Roppanós, picit kókuszos íz, nem durván fűszeres - szóval olyan igazán finom étel!

35 komment

Címkék: hagyma gomba édeskömény kókusztej sárgarépa cukkíni zellerszár csilipaszta ghí currypaszta

A bejegyzés trackback címe:

https://blogkocsma.blog.hu/api/trackback/id/tr307384864

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

vörösbor(de)minőségi 2015.04.22. 10:00:04

szégyenkezve cseppet és offolva a témát:okos tanácsot kérnék,jóó 50méter szomszédtól hozott vizvezetékre milyen anyagot javasoltok? van itt jó sok ügyes fiu aki szerel is nem csupán főz:))
gondoltam megkérdem itt a kocsmában,sosem lehet tudni milyen frappáns ötletet kapok.csak hidegvízre és tavasztól őszig-azaz nem egy stabil komoly rendszer.vízórám van.dobjak le egy slagot és ámen?

látjátok feleim szümtükkel 2015.04.22. 10:12:28

Nagyon szép lett ez a gombacurry, és ha a kókusztej nem lenne benne, akkor nyitnám is az ablakot, de sajnos a kókusztejet nem bírom megszeretni. A kókuszreszeléket meg kiskanállal tudom enni. Kiértiezt?

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2015.04.22. 11:09:24

@vörösbor(de)minőségi: egyetértek @Benikuty: javaslatával. Tartósabb, mint a slag, és még a fagyot is el-elviseli. Célszerű lenne beásni, de maradhat a felszínen is. Lehetőleg legyen valamilyen víztelenítési lehetősége télire.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2015.04.22. 11:47:37

@látjátok feleim szümtükkel: Kókusztej helyett tegyél bele kis tejszínt és vajat, valamint egy kiskanál kókuszreszeléket. Pont olyan lesz az íze!

A fickó 2015.04.22. 13:03:28

@Andrass9: Ha pont olyan lesz az íze, akkor nem egyszerűbb mégis kókusztejet használni. :D Különben meg, ha sokáig főzik elmegy a kókusz íze - de akkor meg minek. :)
Utóbb én már csak adalékmentes (se hozzáadott víz, se semmi, csak 100% coco) kókuszkrémet használok és a főzés végén keverem csak az ételbe, mit pl. a kesuvajat. Süteményekhez, desszertekhez is tökéletes, persze azokhoz legtöbbször még némi friss reszelék is szükségeltetik.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2015.04.22. 15:24:21

@A fickó: Hátha egyszer nem szereti a kókusztejet, megcsinálja saját maga :)
Én is belefutottam már ócska kókusztejbe, megpróbáltam a házilagos előállítást is, de azt meghagyom annak akinek 3 anyja van 6 utcában. Amúgy a kókusztejet igenis bele kell főzni a thai currybe, mert így veszi át a hús-gomba-tofu-stb. a kókusz ízét. Lehet persze fűszernek használni, de akkor az már egy másik étel.

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2015.04.22. 16:14:33

Köszönök szépen!
Nagyon jól néz ki, nekem jöhet, a kisszobában nyitva áll az ablak.

hagyma · http://hagyma.blog.hu/ 2015.04.22. 19:14:10

sajnos meg mindig nem szeretem a gombat, de ez egyeni szoc.prob.

süllőcske 2015.04.22. 19:43:35

Szerintem ez nagyon ízletes, szép, ügyesen készített étel, igazi ízekkel, állagokkal.
A kókusz dolga tényleg kétféleképpen értelmezhető, de ezt már megbeszéltétek. Lényeg, hogy tudja az ember, mit vár a kókusztejtől, vagy krémtől.
Amúgy jő a géva, és a nyárfagomba, szentgyörgygombát is érdemes lesni. Volt már egy nagy levesünk ezekből.
Ma pedig, "alkotónapomon", pícézni voltam. És nagyon jó kapás volt, 3-4 kilás potykákat hoztam haza, kárászokat, amurt is fogtam. Ma nagy halfőzés van.

süllőcske 2015.04.22. 19:55:22

Nemcsak a jó horgászat miatt, vagy a holnapi szülinapom okán, ma nagyon szívesen gondolok erre a kocsmára, tagjaira. Annyira jó, hogy megszületett, van.
Úgyhogy székelyesen emelintek pohárkát: Segedelmet!

látjátok feleim szümtükkel 2015.04.22. 20:12:45

@süllőcske:

No akkor egészségedre egy pohárka azt amit te szeretsz. Lehet pálinka cseresznyéből?

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2015.04.22. 20:54:06

@süllőcske: Sok boldogságot! Egy kis saját őszibarackpálinka? A meggy sajna elfogyott :(

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2015.04.22. 20:55:18

@süllőcske: Lesném én a gombáidat, de nem látom ...

süllőcske 2015.04.22. 21:31:05

@látjátok feleim szümtükkel: @Andrass9:

Kösz, egészségetekre! Cseresznyepáleszt már régen nem kóstáltam, őszit meg pláne. A gombákok pedig nem növények, de növevények, ahogy Kodolányi regényben olvastam.
Biztosan posztírományozásra szólít a komment, ami nem is marad sokára.
Előbb azonban PO barátommal régebben kreált menüt hoznék az asztalkára.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2015.04.22. 22:17:34

@süllőcske: Mindenféle menüt szívesen olvasnánk :)

Topy 2015.04.22. 22:40:16

@süllőcske: isten éltessen soká! :)
egészségedre, egy kis házi meggy?

susztertangó 2015.04.23. 06:00:35

@süllőcske: Egy küldemény ment, de nem tudom milyen, mérges-e, vagy bolond? Vagy barátságos??? :-)

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2015.04.23. 10:37:00

Köszönök szépen!
@süllőcske: Először boldog születésnapot kívánok így előre is! Egy kis házi szederszörppel tudlak kínálni, talán jó lesz leöblíteni a sok kínált pálinkát, hátha karcosabb lenne valamelyik egy kicsit. Gombafronton itt cudar a helyzet, idén alig volt értékelhető eső. A gévát, fűzfagombát természetesen megnézem majd a Séd melletti füzesben. Két éve kiritkították, a fa jó része benn maradt, remélhetőleg megfelelő élőhelyet biztosítanak a gombáknak. A halakért továbbra is irigyellek, egészségetekre! A posztot várjuk, gondolom, most sem fogunk csalódni.
@látjátok feleim szümtükkel: Némelyik - talán a krizantém - kivételével egészen jól hangzik, bár a feltételek közül nem ez a komponens hiányzik. :D

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2015.04.23. 13:18:15

@látjátok feleim szümtükkel: Úgy olvastam a kommentedet, hogy
"Nem kell megijedni, tiszta kézművesség az egész.:D" :)

Fenchurch68 2015.04.23. 14:35:39

@látjátok feleim szümtükkel: Azt hiszem, ha lennének ilyen jellegű problémáink, és a kedvesemnek olyasmit kellene fogyasztania az ügy érdekében, ami mazsolát tartalmaz, akkor mehetnék nyugodtan apácának.

susztertangó 2015.04.23. 15:23:05

@látjátok feleim szümtükkel: Napokban hazafelé jöttömben bementem a szembe szomszédhoz-már rég láttam.Megdumáltuk ki feledékenyebb és a végén emlitette, hogy tán a TV-ben látott valami Viagra sprayt, amit rá kell fújni (fújhatja!), de 12.000.-HUF. Hát, mondtam szóljunk Sándor szomszédnak, ő 80, Lajos úrnak, ő 91 és saját oxigén palackkal közlekedik a lakásban. Beszervezzük őket sorba állunk és megkérünk valakit, hogy fújja csak fújja. Aztán a köccség így csak 3.000.-HUF/izé. Annyi meg a hülyének is megéri :-))))))))))
Bár az Alzheimer teszten tök jó vok-hála a palejónak-(csippent szemével) mégsem vok teljesen nyugodt. Tegnap viszonylag korán lefeküdtem, nagyon álmos voltam, kimaradt a délutáni szuszóklás. 11 órakor valami durranás ébresztett, de semmi kísérő zaj nem volt, visszaaludtam. Nem sokáig! Újabb lövés! Na ezt már megnézem és meg is láttam: a kis fazékból a víz bár takarékon ment, teljesen elpárolgott és a keményre főtt tojások pukkantak szét és ki, ki a lakásba :-( Föltettem főni és elfelejtkeztem róla, a nemjóját,nem sokára a Lánglovagok blogon olvashattok rólam, ha ez így megy....

látjátok feleim szümtükkel 2015.04.23. 18:38:14

@susztertangó:

Ne búslakodj, nálunk a borsólevesnek való borsó sült meg ( tojás is volt ami egész éjjel főtt, reggel nem volt semmi a lábosban, viszont jól megégett az alja, ki is kellett dobni ). Akkora volt a füst a konyhában, hogy a három pekingi palota kutya a kövön hasalt, hogy kapjon levegőt. Az idétlenek ha ugattak volna, akkor meghallom. Azért a legalsó szemeket kivéve a többit ezek a kutyusok ették meg, és tetszett is nekik.:D

A Viagra spray kérdése érdekes, főleg azért, mert nem tudni az adagolási arányokat. Ha egy fél flakonnal kell egy alkalomhoz, akkor már sokan vagytok és ha valakit kizártok a gruppból, akkor drágább is lesz az a fújás.:D

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2015.04.23. 19:25:12

@susztertangó: Velem is gyakran fordul elő, ezért kötelezően elindítok egy fél órás (vagy amennyi kell) időzítőt a számítógépen, amikor felteszem a dolgot és kijövök a konyhából. Sajna a konyhai vekker nem elég hangos, de cserébe a feleségem gyűlöli ...

Ugyandehogy (törölt) 2015.04.23. 20:11:41

most akkor ez egy kokuszizu gomba?

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2015.04.23. 20:51:18

@~~Babette~~: Nincs igazán kókusz íze. A kókusz ezekben a thai ételekben nem dominál. csupán jelen van. Picit édeskésebbé teszi a mártást, és nem kell a drága vizet pazarolni :)

Topy 2015.04.23. 22:23:27

Béláim, boldog névnapot mindenkinek! :)

Józsi

www.youtube.com/watch?v=LYUQIEAd8II

látjátok feleim szümtükkel 2015.04.24. 16:52:37

Reménykedjünk a szűzanya nem szállt egy Béla felé sem.:D
süti beállítások módosítása