Hirdetés

Hirdetés

Ahol a jobb receptjeim vannak.

Válogatás a blogon megjelent receptjeimből

4400Ft + szállítás (megpróbálom a legolcsóbb megoldásokat - pl saját magam viszem a környéken házhoz, vagy PickPack/Foxpost)

Foxpost épp most drágította a házhozszállítást 100Ft-tal :(((((

konyv @ andras . net az email cím, ahova a rendeléseket küldjétek.

Kell majd postázási név és cím, a jóváhagyó levélben küldöm a fizetési lehetőségeket.

Itt kreditkártyával is 
lehet vásárolni: 
Dedikáció:

Blogkocsma

"Tegnap véletlenül olyan finomat főztem..."



Nincs ennek más baja, csak hogy piros tányérba tettem ...
Eszünk, iszunk, traccsolunk és jól érezzük magunkat. Recepteket is megosztunk egymással, de szívesen olvasunk utazásról, vagy művészetről! Bárki látogatót nagy szeretettel fogadunk - hátha törzsvendég lesz.

Friss kommentek

  • Andrass9: @szivar: Sajnos muszáj. Kell neki plusz egy év, hogy a növekedésgátló anyagok lebomoljanak. De ez ... (2021.10.18. 19:29) "Biovegeta" avagy leves lelke
  • látjátok feleim szümtükkel: @bouquet: Jó étvágyat hozzá! Gyerekkoromban a vadnyulat fürdették olyan pácban, mint amit írtál... (2021.10.18. 11:11) Egy nagyobb adag vadas marha zsemlegombóccal
  • Andrass9: @kariapa: Csak nem a solti híd előtt lévő halászcsárdára gondolsz? Mert akkor ne bánkódj, hogy nem... (2021.10.17. 11:12) Káposztás cvekedli
  • látjátok feleim szümtükkel: @Waka: Front van? Nem vitáztam, csak elmondtam, hogy én miként szoktam. (2021.10.12. 15:18) Szárnyas káposzta
  • süllőcske: @Andrass9: :) Ebben a gondolatban persze, nem is a borotválkozás a lényeg. (2021.10.10. 14:10) Parajpüré a "csodahüttőből"
  • gigabursch: @szivar: Előkerestem neked a videót (az egyiket) www.youtube.com/watch?v=BYFKVO_mhd8 Őtőle van (... (2021.10.07. 21:13) Béla

Bejegyzések

A nap vicce


Címkék

A1 (8) A1 marinád (4) A1 szósz (4) áfonya (3) Aji Crystal (7) Aji Mango (2) alaplé (74) alga (2) alma (33) almaecet (19) almalé (7) almaszósz (4) amarillisz (2) Anaheim (3) ananász (2) Ancho Gigantea (13) Andor Csaba (2) Angus (5) Anikó sajt (2) Anova (2) aprólék (3) arborio rizs (11) árpagyöngy (2) aszalt meggy (2) aszkorbinsav (9) avokado (8) ázsiai bolt (2) bab (14) babér (41) babérlevél (56) bableves (3) babos káposzta (2) bacon (39) Balaton (2) balzsamecet (14) bambuszrügy (4) banán (3) baracklekvár (8) bárány (6) báránygerinc (2) barbecue (9) barbecue csirke (2) barbeque (8) barnacsiperke (4) barnacukor (26) barnasör (2) barna csiperke (4) barna sör (2) barna vaj (4) baromfi (2) Barramundi (2) barramundi (2) basmati rizs (4) bazsalika (5) bazsalikom (60) bazsalikomsó (7) BBQ (13) bbq (6) bbq oldalas (3) BBQ szósz (7) befőzés (2) bélszín (12) besamel (6) betütészta (4) biga (2) biovegeta (11) Bird Eye (3) birka (3) birs (6) birsalma (5) birskörte (5) BL112 (3) bl112 (2) BL80 (3) blackened (2) bodza (2) bőr (2) bor (21) borecet (11) borfesztivál (2) borjú (4) borjúalaplé (4) borjúcomb (6) borjúláb (4) borjúlábszár (2) bőrke (5) boróka (5) borókabogyó (36) bőrősháj (2) bors (340) borsikafü (6) brassói (2) brie (2) brindza (3) brokkoli (4) bükkfa fűrészpor (3) bulgur (4) burger (3) burgonya (12) búzadara (8) búzafinomliszt (26) búzasikér (4) cajun (3) Cajun (4) cajun fűszerkeverék (18) camembert (2) Camembert (2) carbonara (2) cayenne (5) cayenne bors (7) cékla (16) cérnametélt (2) chedar (2) cheddar (13) Chérie (3) Cherie (3) chili (7) chipotle (7) churut (3) citrom (71) citromfű (13) citromhéj (37) citromlé (46) citromnád (16) citromsav (2) citronát (4) coleslaw (2) comb (2) cranberry (3) creole (3) creole fűszerkeverék (9) csalamádé (2) csalán (2) csánk (2) császár (2) császárgomba (4) császárhús (9) császárszalonna (3) csemegeuborka (7) csemege uborka (3) cseresznye (4) cserkészkolbász (2) csevapcsicsa (2) csicseriborsó (2) csicseriborsó liszt (2) csiga (3) csili (63) csiliolaj (2) csilipaprika (51) csilipaszta (28) csilipehely (5) csilipor (4) csiliszósz (7) csili krém (11) csillagánizs (6) csiperke (21) csipetke (16) csipsz (3) csirke (26) csirkealaplé (3) csirkeaprólék (2) csirkecomb (28) csirkecomb filé (10) csirkeláb (2) csirkemáj (13) csirkemell (24) csirkemellcsont (5) csirkemell filé (6) csirkeszárny (15) csodahüttő (10) csokoládé (10) csombor (16) csombord (3) csont (4) csontalaplé (8) csontvelő (2) csuka (3) csülök (29) csusza (2) cukkíni (25) cukkini (11) cukor (148) cukorborsó (8) cukorszirup (2) cumin (3) curry (19) currypaszta (12) cvekkedli (2) C vitamin (6) dagadó (7) dara (4) daragaluska (2) darálthús (38) datolya (3) datolyaparadicsom (2) debreceni (2) degesz (2) dió (28) disznózsír (3) durbincs (2) durum tészta (2) durva só (2) ecet (21) édeskömény (16) édes chili (2) égerfa (2) egres (3) elefántfül paprika (2) élesztő (64) ementáli (7) eper (5) eperlekvár (3) erdélyi mustár (3) etc. (2) étcsokoládé (5) ételfesték (2) étkezési keményítő (5) étolaj (4) étterem (2) ezüsthagyma (7) fácán (2) fafülgomba (12) fahéj (44) fánk (3) farhát (4) Farkas András (33) farok (3) fartő (2) fasírt (2) faszén (2) fehérbor (28) fehérbors (57) fehérhagyma (9) fehér hagyma (3) fejes káposzta (5) fejtettbab (2) fejtettbab leves (2) fejtett bab (4) feketebab (3) feketebors (100) fekete bors (2) feles borsó (4) fenyőmag (4) feta (7) filé (2) fodros kocka (4) fogpiszkáló (2) fokhagyma (461) fokhagymapor (6) fokhagyma granulátum (16) főtt tojás (2) füge (4) fürjtojás (2) füst (8) füstölény (5) füstölő (5) füstölt (4) füstölthal (2) füstölt csili (18) füstölt csili krém (2) füstölt csülök (13) füstölt fokhagyma (2) füstölt karaj (4) füstölt kolbász (17) füstölt lé (2) füstölt oldalas (6) füstölt paprika (2) füstölt sajt (9) füstölt só (5) füstölt sonka (5) füstölt szalonna (8) fűszeres só (2) galambbegy saláta (4) galanga (3) galangal (9) galuska (4) ganciale (2) garam masala (5) garnéla (11) garnélarák (10) gépsonka (5) gersli (3) gesztenye (3) gesztenyemassza (4) gévagomba (3) ghí (57) gluténmentes (2) gnocchi (3) golden syrup (2) gomba (66) gombapor (4) gombóc (4) gorcsica (3) Gordon Ramsey (2) gorgonzola (3) görögszéna (2) görög BBQ (4) görög szték fűszer (2) Gouda sajt (4) grana padano (2) gravlax (2) gravy (3) grill (11) gríz (11) grrr (5) Gruyere (3) guacamole (3) guajillo (6) guba (3) Guinness (2) gulyás (4) gulyáskrém (2) gulyásleves (2) gyíkhús (2) gyökér (99) gyömbér (123) gyömbérpor (3) gyöngybab (2) gyöngytyúk (3) gyrosfűszer (2) habanero (9) habarás (2) habcsók (2) habtejszín (2) hagyma (350) hagymakarika (2) hagymalevespor (8) hal (13) halászlé (3) halsaláta (3) halszósz (22) halványító zeller (4) hamburger (4) hámozott paradicsom (4) harangpaprika (2) harcsa (6) Harissa (2) hasaalja szalonna (2) hátszín (16) helcli (2) hétfűszer (3) himalájasó (5) Hoisin szósz (4) homár (3) húsgombóc (3) húslé (4) húsleves (15) húsos csont (5) húsos szalonna (9) húsvét (2) hybrid pepper (2) idared (2) Impala (4) irdalás (2) jalapeno (23) jalapeño (24) Jamaican Jerk (2) Jambalaya (2) jázmin rizs (6) jégcsapretek (4) jérce (2) Jerk fűszerkeverék (5) joghurt (26) joghurt pác (2) juharszirup (2) juhtúró (6) kacsa (14) kacsacomb (10) kacsaháj (7) kacsamáj (6) kacsamell (10) kacsanyak (7) kacsaszárnytő (4) kacsazsír (56) kacsazsir (4) kacsazúza (6) kaffir lime levél (10) kagyló (9) kagylólé (2) kakaó (9) kakas (7) kakukkfü (95) kakukkfű (39) kalács (5) kalamata (2) kaliforniai paprika (13) kápia (28) kapor (35) kapormag (7) káposzta (18) kapri (4) kapribogyó (20) karaj (11) karajcsont (2) karaláb (43) karalábé (13) karamell (3) kárász (6) kardamom (27) karfiol (23) kávé (2) kecsap (5) kecske (2) kecskehús (5) kecskesajt (3) kecskeszarv (3) kefir (3) kefír (2) kéksajt (2) keksz (2) kelbimbó (9) kelkáposzta (18) kelt palacsinta (2) kelt tészta (2) keményítő (11) kemény sajt (5) kenyér (30) kenyérlepény (2) kenyérliszt (21) kerekrépa (4) kesudió (2) keszeg (3) ketchup (11) kifli (14) kiflikrumpli (4) kígyóuborka (5) kimcsi (2) királyrák (4) knédli (3) kocka (2) kockatészta (3) kocsonya (3) kocsonyahús (6) koktélparadicsom (3) kókusz (2) kókuszkrém (5) kókuszreszelék (5) kókusztej (12) kolbász (28) kolbászhús (6) köles (3) kolozsvári (10) kolozsvári szalonna (18) kömény (83) köménymag (26) konyak (3) könyv (2) koriander (31) koriandermag (32) köröm (21) körte (7) kötözősaláta (2) kovász (19) kovászos uborka (6) kréker (2) krémleves (3) krémsajt (18) kremsi mustár (2) Krensenf (2) kristálycukor (3) krumpli (162) krumplileves (2) krumplipüré (4) krumplis tészta (2) kucsmagomba (2) kukorica (17) kukoricadara (11) kukoricakeményítő (7) kukorica dara (3) KungPao (9) kurkuma (25) kuszkusz (3) láb (2) lábszár (16) lamb (2) Lampong bors (2) langalló (3) lángolt kolbász (3) lapcsánka (2) lapocka (16) laskagomba (9) lazac (12) lecsó (29) lecsókolbász (3) lecsópaprika (5) lekvár (11) lemezes túró (2) lencse (14) lenmag (4) lepcsánka (3) lestyán (14) leveles tészta (8) leves (6) leveskocka (7) liba (2) libacomb (7) libaháj (5) libamáj (6) libamell (2) libanoni 7 fűszer (2) libaszárny (2) libazsír (20) lilahagyma (61) lila hagyma (9) lila spárga (2) lime (44) lime héj (2) lime levél (6) liszt (130) Lucullus (8) lucullus (4) lúdgége (2) Maasdamer (6) madártej (3) Mágnás (2) máj (5) majonéz (25) majoranna (99) mák (13) makaróni (2) makréla (2) malacfej (5) malackrumpli (2) malátaliszt (2) mályvacukor (2) mandula (11) mandulaliszt (2) mangold (8) mángold (3) marcipán (2) marha (5) marhacomb (6) marhacsont (11) marhafarok (2) marhahús (8) marhalábszár (5) marhalapocka (6) marhanyak (16) marhaoldalas (5) marhaszegy (6) marha kivonat (2) marha lábszár (2) marokkói citrom (2) marokkói fűszer (4) márványos hús (2) mascarpone (4) mazsola (20) medvehagyma (2) meggy (9) még pálinka (2) metélt (2) méz (25) mikró (2) miso (3) miszo (3) mogyoró (4) mogyoróhagyma (55) Montreal steak fűszer (4) morzsa (2) mozarella (4) mozsár (4) mozzarella (6) mungóbab csíra (2) mussel (2) must (4) mustár (81) mustármag (22) mustármagliszt (3) mustárpor (2) NaBe (13) nacho (2) nádcukor (2) nagykocka (4) napraforgómag (3) napraforgóolaj (2) narancs (6) narancshéj (5) narancslé (3) nátriumbenzoát (2) nektarin (3) nokedli (11) Nutella (2) nyárs (2) nyelv (2) nyúl (2) ökörszív (6) olaj (18) olajbogyó (8) olaszos fűszerkeverék (2) oldalas (37) oliva (22) olivabogyó (2) olívabogyó (3) olivaolaj (135) olívaolaj (9) öntöttvas (2) orda (2) ördögszekér (6) oregánó (6) oregano (63) öregkrumpli (2) öregtészta (2) őrölt kömény (6) őszibarack (2) osztrigaszósz (12) pác (4) pácolás (2) pácsó (5) padlizsán (20) padlizsánkrém (2) palacsinta (9) palacsintasütő (2) pálinka (4) pamóka (3) pancetta (3) panír (4) panko (2) paprika (35) paprikacsuma (34) Paprikakrém (9) paprikáskrumpli (2) paprikaszósz (3) paradicsom (132) paradicsomlé (27) paradicsompüré (36) paradicsom konzerv (2) paradicsom paprika (2) paradicsom szósz (5) paraj (5) parázskrumpli (2) parenyica (2) parmezán (34) parmigiano reggiano (3) párolt hal (2) passata (4) pástétom (3) paszternák (17) patisszon (3) pecorino (5) pecorino romano (12) pecsenyekacsa (3) pereszke (2) pesto (3) petrezselyem (150) petrezselyemgyökér (23) petrezselyemlevél (12) petrezselyem levél (41) pirítós (3) pirított burgonya (2) pirospaprika (93) piros jalapeno (2) piskóta (9) pisztráng (4) pite (8) pizza (3) PO (4) pogácsa (5) polip (2) ponty (10) porcukor (10) póréhagyma (30) pörkölt (10) portobello (5) prézli (39) pritamin (5) provence-i fűszerkeverék (2) puding (2) puffancs (2) puhahátszín (2) puha hátszín (2) puliszka (4) pulled pork (3) pulyka (2) pulykacomb (6) ragu (3) rák (2) ráklé (2) rakottkrumpli (2) rakott krumpli (3) rántás (6) rántotthús (2) reggeli (2) remulád (4) répa (9) repceolaj (2) reszteltmáj (2) retek (6) réteslap (3) rétesliszt (15) ricotta (5) rikotta (7) rilette (2) ritkacsont (2) rizottó (3) rizottó rizs (5) rizs (45) rizsbor (4) rizsecet (6) rizskoch (2) rizsliszt (5) rizstészta (6) rizstészta lap (3) RL190 (3) RL90 (4) rókagomba (6) római kömény (52) római saláta (9) római tál (3) rostélyos (14) rozmaring (82) rozskovász (4) rozsliszt (10) rub (2) rum (18) sáfrány (12) sáfrányos rizs (2) sajt (52) sajtfonat (2) sajtkrém (2) sajtok (2) sajtszósz (2) sake (3) saláta (7) salátaöntet (6) salotta (51) salsa (3) San Marzano (5) sárgabarack (2) sárgabarack ág (2) sárgaborsó (3) sárgakrumpli (5) sárgarépa (177) sárga laska (3) savanyúkáposzta (6) savanyúság (2) savanyú káposzta (14) serrano paprika (8) sertés (2) sertésborda (2) sertéscomb (8) sertéscsont (2) sertésfej (4) sertésköröm (3) sertésláb (3) sertéslapocka (2) sertésmáj (4) sertésnyelv (3) sertészsír (21) shiitake (12) shimeii (2) shimeji (6) shitake (2) shrimp (4) SHU (2) sikér (16) snidling (22) (346) sóba vízbe krumpli (2) sodó (3) sólet (2) sonka (20) sonkahagyma (6) sópehely (2) sör (38) sörretek (2) sós citrom (3) sous vide (3) spagetti (20) spagettiszósz (5) spagetti szósz (4) spárga (30) spárgaalaplé (2) spenót (48) Spicy Fiesta (8) sriracha (2) steak (2) stefánia (2) stevia (2) süllő (6) sültkrumpli (7) sült körte (2) sült oldalas (2) sült paradicsom (11) sürített paradicsom (2) sushi (2) sütőkolbász (2) sütőpapír (3) sütőpor (11) sütőtök (5) szaft (2) szalonna (73) szalonnazsír (3) szalonna bőrke (2) szárazbab (5) szárított csipetke (2) szárított élesztő (2) szárított paradicsom (4) szárnytő (2) szarvascomb (2) szarvasgombaolaj (2) szárzeller (25) szecsuáni bors (2) szeder (3) szederlekvár (2) szegfübors (39) szegfűbors (6) szegfűgomba (4) szegfűszeg (7) szegfüszeg (11) szejtán (4) szélesmetélt (6) szemesbors (5) szerecsendió (68) szerecsendióvirág (54) szezámmag (13) szezámolaj (13) szibériai saláta (3) szilva (9) szilvalekvár (8) szilva eltevés (2) szinesbors (7) szív (3) szóda (2) szódabikarbóna (10) szódavíz (2) szójaszósz (40) szőlő (3) szőlőlevél (3) szörp (2) sztrapacska (4) szürkemarha (2) szuvidálás (3) szűzpecsenye (10) taco (2) tamarind (6) tandoori (2) tárcsa (3) tarhonya (12) tarja (22) tarkabab (2) tarka répa (2) tárkony (7) tarlórépa (6) tartár (3) tbone (3) tej (93) tejfel (68) tejföl (87) tejszín (90) teljes kiőrlésű liszt (11) Tellycherry bors (3) tepertő (6) teriyaki (2) tészta (6) tésztagép (3) thai (8) Thai csili (10) tinóru (3) tintahal (2) tiramisu (2) tócsi (7) tócsni (3) tofu (2) tojás (223) tojásfestés (3) tojáshab (3) tojás sárgája (13) tök (7) tokaszalonna (4) tőkehal (8) tökfőzelék (2) tökmag (2) töltelék (2) töltött (4) töltöttkáposzta (3) töltött káposzta (3) tom yum (2) tonhal (8) töpörtő (2) töpörtyű (6) torma (7) törökmogyoró (7) torta (2) tortilla (5) tőzegáfonya (3) trappista (10) tüdő (2) túró (33) túrógombóc (4) túrós csusza (2) TV paprika (8) tyúk (3) tzatziki (2) uborka (24) újhagyma (46) újkrumpli (15) új fokhagyma (3) úttörőgombóc (3) üvegtészta (2) vadas (2) vadasmarha (2) vaddisznó (2) vagdalthús (2) vaj (243) vákumzacskó (2) Váncsa (3) vanília (24) vaníliakivonat (18) vaníliás cukor (16) vargánya (17) Varga Zsuzsi (4) vegeta (2) velő (5) velőscsont (9) vereshagyma (3) vesebab (2) virsli (8) víz (28) vörösbor (29) vöröshagyma (121) vöröshagymapor (3) vöröskáposzta (2) vöröslencse (10) Vörös Homár (2) vörös káposzta (2) wasabi (2) Worchestershire (25) yuba (2) zabpehely (6) zakuszka (3) zeller (56) zellergumó (48) zellerlevél (41) zellerszár (31) Zhoug (2) zöldbab (16) zöldbableves (2) zöldbors (5) zöldborsó (42) zöldborsóhajtás (2) zöldborsóhéj (2) zöldpaprika (79) zöldség (3) zöldségalaplé (12) zsálya (46) zselatin (5) zsemle (12) zsemlemorzsa (11) zserbó (2) zsír (74) zsíroskenyér (2) zúza (7) Címkefelhő

Halfüstölés

2012.04.21. 07:00 Waka

Alapvetően két metódust különböztethetünk meg: a hideg és a meleg füstölést. Jómagam csak a meleg füstöléssel foglalkoztam – egy időben heti gyakorisággal füstöltem pisztrángot –, úgyhogy erről írok.

Létezik pár gyári füstölő, mely denaturált szesszel működik, az áruk viszont veszedelmes. Az alábbiakban megtudhatjátok, hogyan lehet olcsón összeállítani egy halfüstölőt, és hogyan érdemes használni. Természetesen, van számos házilag készült eszköz, az alábbi a személyes tapasztalataim alapján készíthető.

 

A sikeres halfüstöléshez be kell tartani pár igen fontos szabályt:

A meleg füstöléshez bármely hal alkalmas, de nem érdemes 30-40 dekásnál nagyobb halat választani, mivel nehéz vele bánni. (Erről később bővebben.) Figyelembe kell venni azt is, hogy a szálka nem sül/fől szét, mint a bő, forró olajban való sütésnél, ezért a szálkátlan halakat részesítsük előnyben (angolna, pisztráng, harcsa, tokfélék). Ha netán utána olajos halat készítünk belőle, és bő olajban konfitáljuk utána még egy jó ideig, akkor a keszeg vagy kárász is jó. Süllővel még nem próbálkoztam, de a magas víztartalmú és laza szerkezetű húsa miatt lehet, hogy nem is igazán alkalmas erre.

A hal tisztítása:

 

Először a kopoltyúfedőt hajtjuk fel – nem kell kitörni, ahogy a képen látszik, csak az érthetőség miatt rajzoltam így –, egy vékony pengéjű késsel átszúrjuk, majd a piros vonal (remélem látszik) mentén, a kopoltyúív mellet végigvágjuk, elmetszve a nyelőcsövet. Ujjunkkal benyúlunk, és egyben kiszedjük a kopoltyút.

 


 

Ezután a végbélnyílástól a fej felé felvágjuk a hasat, ügyelve, hogy a „nyakát” ne vágjuk át. Mivel a nyelőcsövet már elvágtuk, könnyedén ki lehet venni a beleket. Ezután célszerű még a hasüreg gerinc felőli részén lévő hártyát végigkarcolni a kés hegyével, hogy később könnyebben ki lehessen mosni azt a fekete valamit (vese). A pisztrángot természetesen nem pikkelyezzük le. Az angolnát, a kecsegét és a harcsát nem kell megnyúzni, füstölve szépen le lehet húzni a bőrt róluk.

 

Pácolás: A pisztráng pácolásához az alábbi pácot használtuk: 10 l víz, 1 kg só, 0,5 l száraz fehérbor, 1 deka őrölt fekete bors, 10-20 db összezúzott borókabogyó. Ezen kívül, ha volt, tettünk bele egy fél citromot, amit a pácban „nyuszkoltunk” össze. Ajánlom kipróbálásra a különböző zöld fűszereket (kakukkfű, rozmaring, zsálya), és a fokhagyma sem rontja el. A pácolás rozsdamentes vagy műanyag edényben kell, hogy történjen, a páclé legfeljebb 6 fokos lehet, és az egész nem tarthat tovább 10-12 óránál. A magas víztartalmú halhús egyszerűen szétmállik a hosszabb idejű pácolásnál. Az angolna húsa a magas zsírtartalom miatt „elviseli” a 24 órás pácolást is.

 

Vas- vagy acéldrótból hajlítjuk a kampót, és a hal „tarkója” felől a kopoltyúfedők alá akasztjuk. A kampó hegyei kissé kifele állnak, így a hal hasüregét is széttárják valamennyire. A halakat a kampónál fogva sorban felfűzzük egy pálcavasra.

 

A füstölő.

 

A 200 l-es lemezhordó tökéletesen megfelel a célnak, kb. 80 centiméter magas, az átmérője 60 centiméter. Alaposan mossuk ki használat előtt, és nem árt egyszer kiégetni sem. A hordó levágott tetejéből ki lehet alakítani a „fedőt”. A hordó tetején kell néhány vájatot készíteni a vaspálcák számára. Az aljától 10-15 cm-re kell elhelyezni a lángtörőt, amit perforált lemezből készül. A könnyebb mozgatáshoz tegyünk két fület is a hordóra. Néhány sor téglából építsünk tűzteret, amiben a tüzet megrakhatjuk.

A füstölés: A felfűzött halakat hagyjuk jól lecsepegni. A tűztérben már előre megrakjuk a tüzet, természetesen keményfából, hogy kellő parázs képződjön. Feltesszük a hordót, és gyenge, egyenletes tűzön „meglángoljuk” a halat. Ha nagy lenne a láng, maroknyi fűrészporral kissé kioltjuk. Fontos, hogy ilyenkor még nem szabad a füstölőt lefedni, ugyanis a keletkező gőz meggyengíti a húst, könnyen leszakadhat! (Ez főleg akkor fordulhat elő, ha túl hagy halakat választottunk.) Ha valamelyik esetleg lepottyanna, ne vesződjünk vele, nem lesz különösebb baja, viszont a nyúlkálással még többet leverhetünk. Ügyes kezű ezermesterek esetleg építhetnek olyan füstölőt, amin külön ajtó van a lángtörő magasságában. Nagyjából 1,5-2 óra alatt fől meg a hal a saját levében. Ha már tapintásra száraz, és egyenletesen aranybarna, fűrészporral elfojtjuk a lángot, és a füstölőt lefedjük. Folyamatosan figyeljük, ha fellángol a tűz, szórjuk meg fűrészporral. A parázsra dobhatunk pár szem borókabogyót. Száraz hideg, vagy meleg időben 4 óra alatt tökéletesen megfüstölődik a hal, párás, ködös időben több kell neki. Mikor kész, emeljük le a hordót, a füstölt halat hagyjuk teljesen kihűlni. Száraz, hűvös helyen fellógatva, „R” betűs hónapokban 3 hétig tartható el.

322 komment

A bejegyzés trackback címe:

https://blogkocsma.blog.hu/api/trackback/id/tr314461717

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Mitzi von Küche · http://lepcsankparty.blog.hu 2012.04.21. 07:05:45

Jó reggelt! Kitűnő, alapos cikk! Az ember kedvet kap, hogy kipróbálja a házi füstölést. Addig marad a füstölt pisztráng, ha (sajnos, ritkán) Ómassa vagy Szilvásvárad felé járunk.

Benikuty 2012.04.21. 07:23:07

derbeceni jó reggelt:
www.youtube.com/watch?v=3MkF0ZGhXEM
valakinek egy kis főtt kolbászt,frissen reszelt tormával?

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2012.04.21. 07:34:59

Jó reggelt! Egy unicum szilvát ha kaphatnék.

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2012.04.21. 07:35:50

Elhúzok a kertbe, mentát kell szednem a mojitóhoz.

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.04.21. 07:43:48

jó reggelt!
Irigylem, akinek ma nem munkanap....
@Waka: már oda volt készítve..:)
azt hiszem, ez a füstölés is olyan férfidolog, mint a grillezés és bográcsolás, ugye? :)
@Benikuty: Debrecen-környékiek is meghallgathatják?:P

1kutya 2012.04.21. 07:58:36

@anica inkognitóban: szabííí!!! (erre nem bent ülök a melóhelyen?!)

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.04.21. 08:04:40

@1kutya: nem mondod...na, ez a szopás, nem az orális szex! :P:D

1kutya 2012.04.21. 08:12:47

@anica inkognitóban: de már koccanok is mindjárt haza:)

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.04.21. 08:13:39

@1kutya: ja, úgy könnyű! :)
előzőmet törölhetnéd, hamarabb írtam, mint gondolkodtam..szokás szerint..

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.04.21. 08:21:40

@1kutya: kösz :PP
gumicsizmát vigyél, ha gombászni mécc, vagy lehet még jobb lesz az a combközépig érő, amiben a halászok parádéznak meg a vegyvédelmisek! itt legalábbis csuromvíz minden..:S

1kutya 2012.04.21. 08:28:28

@anica inkognitóban: itt is, nem is megyek sehova (egy kis motorozást akartam összekötni erdőjárással, de ez most elmarad).

viszont neked lesz egy harci feladatod! holnap ki kell menj a pásztorfőzésre és élménybeszámolót kell írjál!:-DDD

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.04.21. 08:30:57

@1kutya: odavagyok a boldogságtól...amúgy muszáj lesz, megígértem a gyereknek, hogy kiviszem a barátjával együtt....
mondjuk, te nem vagy a főnököm, de kivételesen eltekintek ettől a részletkérdéstől.. tudod, az az áldott jó szívem, két perc múlva már nem orrolok..:P:D

Imre apó 2012.04.21. 08:42:26

Szebb jó reggelt:):)

Waka, ezt oszt kimerítően leírtad, szépek a kis rajzok, innentől már gyerekjáték az egész.....neked:D:D:D Assze egy darabig csak venni fogok:):)

A füstölt halat ugye nem muszály mindig bepácolni?

Daró 2012.04.21. 08:43:50

Na jó, ezt a posztot kiteszem a facebookra, remélem nem gond. Egyszerűen tökéletes, alapos, szemléletes.
Mint műszaki orientációjú egyén, tudom értékelni mikor valaki a pofázás helyett-mellett rajzol is, ezért külön köszönet!

És a szombat reggeli unicum-szilva természetesen a reggelik királya. Én tonhalas szendót ettem, még vezetek.

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.04.21. 08:51:17

@Imre apó: Nádudvar, Sportpálya. Pásztornap. ha esik is, mert ezek megszállottak...

Daró 2012.04.21. 08:53:01

Azt elfelejtettem írni az én kollégám is szokott füstölni, csukát. A metódus kicsit más, de egyszerűbb talán, kikérdezem és leírom ha érdekel.

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.04.21. 08:54:37

@Daró: nyitott a csapat.. szomjazzuk a kulináris élvezetekről szóló leírásokat :)
a fiúk az unikum-szilvát is.:)

Imre apó 2012.04.21. 08:59:06

@anica inkognitóban: Megbeszélem a főnökkel, hogy lesz é kedve.

PO · http://pasztortuz.blogspot.com 2012.04.21. 09:08:55

Remek poszt! Lájkoltam a fészbúkon! :-))

Halünnep ez a mai! A kocsmaudvaron Waka halat füstöl, a pásztortűznél meg Süllőcske halat főz.

@Imre apó: ha nincs kedvetek holnap kiugrani Nádudvarra, akkor a kissrácot a tankpályára is kihozhatod, ott meg nyilazás lesz.

Imre apó 2012.04.21. 09:17:58

@PO: A tankpálya merre van?

PO · http://pasztortuz.blogspot.com 2012.04.21. 09:24:29

@Imre apó: a Sámsoni úton mégy kifelé. A régi laktanya a jobb oldalba esik, utána egy 2 km2-es rész. A Debrecen táblánál, a buszfordulónál dobsz egy jobbost, majd kövesd a földúton a 3D jelzést. Egy jó km-re lesz bent. Ha 10 előtt jöttök, akkor vannak a belövések, azt nézzétek meg, mert utána kimennek a versenyzők a pályára, oda nem egyszerű követni őket. (Terepre való lábbeli, ruha!!!)

Imre apó 2012.04.21. 09:26:57

@PO: Köszönöm a jó infót, meglátjuk, hogy a főnök hova szeretne menni, nekem mind a kettő jól hangzik.

PO · http://pasztortuz.blogspot.com 2012.04.21. 09:29:32

@Imre apó: Ha kijöttök, utána még nem késő elindulni Nádudvarra.

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2012.04.21. 09:34:42

@anica inkognitóban: Szerintem simán össze lehet kötni egy bulival.
@Imre apó: Valami kis plusz íz kell neki, legalább só, abban meg hagyni kell kicsit, hogy jól átjárja. A citrom meg tompít a halszagon, -ízen.
@PO: THX

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2012.04.21. 09:35:11

Jó reggelt!
Remek a poszt és jó, hogy rajzokkal is illuszráltad. Ha találok helyet egy ilyen hordó használaton kívüli tárolására, akkor talán beruházok egybe. Sajnos a pince nem jöhet szóba a hordó illata miatt, szabadtéren meg elrozsdál.

PO · http://pasztortuz.blogspot.com 2012.04.21. 09:38:11

@Waka: Láttam úgy, hogy kis fahasíték darabokkal kipeckelték a hasánál, hogy ne csukódjon össze és jobban átjárja a füst.
Sajnálom, hogy pár éve a fiam elvitte a nagy vashordót az ócskavastelepre. Mondjuk az aljába, meg az oldalára rá volt kötve a cement, mert a kőművesek abban áztatták a szerszámokat.

PO · http://pasztortuz.blogspot.com 2012.04.21. 09:39:44

@Andrass9: ha jó régi hordót szerzel, nem rozsdál. Felénk még mindig találni 2. vháborús hordót, 2 abroncsos.

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.04.21. 09:43:43

@Waka: a szakértelemre gondoltam..:) van, amihez mi sosem fogunk úgy érteni, mint ti :) ezt is ilyennek gondolom.
@PO: Süllőcske írását is imádom, gyönyörű :)
@Imre apó: írtam neked FB-n.:)

bélabácsi2 2012.04.21. 09:44:01

@Mitzi von Küche: a szilvásváradi füstöltet vákumcsomagolva lehet kapni időnként a hortobágyi halboltban, a malomparknál, a kispolcon jobbra, persze össze nem hasonlítható a csomagolás nélkülivel, meg drágább is, de ha nagyon ki vagy éhezve...

PO · http://pasztortuz.blogspot.com 2012.04.21. 09:47:50

@anica inkognitóban: én értem, mire gondolsz. Nagyon megbotránkoztam, amikor egyik kolléganőm elmesélte, milyen slambucot szokott főzni. Közben a férje, meg a két srác ott heverészik a füvön... :-/

bélabácsi2 2012.04.21. 09:47:52

Szuper a poszt Waka! Kedvet csináltál vele, és a leírás is mérnöki munka, ebből ki lehet indulni, sőt végig is lehet vinni a projektet. :)
Meghívlak egy Unicum szilvára! :)

Mitzi von Küche · http://lepcsankparty.blog.hu 2012.04.21. 09:47:57

Van a face-n Blogkocsma? Nem találom. Ha nincs, rakjátok fel.

spájdernecc 2012.04.21. 09:50:06

a füstölt hal királyság
alapjáraton ugyan nem vagyok halevő / nincs lába, ugye / de két alapvetően kellemes élményem van füstölthalilag
volt egy fertőmelléki osztálytársam, ő a szezonban gyakorlatilag csak füstölt angolnát kapott otthao enni, ezért a tízóraiját boldogan cserélte el még a mi koleszban kapott citromos nápolyinkra is.
azóta sem ettem olyan jót / de a nosztalgia sokat dob a dolgon /
a másik esetben még az NDK-ban voltunk szakmai gyakorlaton, ott minden nap valami apró füstölt tengeri sneci volt a reggeli utáni nasi. ez monjuk elég snassz volt, de egy brigád összekovácsoló bulin a tengerparton a germánok olyan füstölt félszegúszót adtak, hogy most is összefut a nyál a számban.
a bőre, mint a csizmatalp, de a húsa, az valami isteni

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.04.21. 09:53:56

@PO: én a hagyományos nemi szerepek híve vagyok, bár némi keveredés van, de az alapok legyenek csak stabilak:)
@bélabácsi2: adom..:)
@Mitzi von Küche: szerintem nincs.viszont ha átrakjuk/felrakjuk oda, kettészakadna a csapat, nem? vagy nem jól értettem a dolgot??
@spájdernecc: ne kínozz!! :)

bélabácsi2 2012.04.21. 09:59:13

@anica inkognitóban: igen, szerintem is megosztó lenne, szó szerint és képletesen.

PO · http://pasztortuz.blogspot.com 2012.04.21. 09:59:16

@anica inkognitóban: én nem szeretem "A nők...", meg "A férfiak..." kezdetű mondatokat, de a szabadtűzi főzés alapvetően férfimesterség. Ebben sok minden benne van, többek között az is, hogy a hétköznapokban a nőnek kell jóllakatni a családot, ebből a férfi is részt vállalhat, pláne egy olyan nehezített terepen, mint a kinti főzés. Meg az is, hogy az ügyes asszon mire és hogyan motiválja párját ;-)

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2012.04.21. 10:00:41

@Mitzi von Küche: Nem akarok a FB-kal még kapcsolatot sem, nemhogy regisztrációt. Ha a kollegák úgy gondolják, ők feltehetik.

Hurri Kán 2012.04.21. 10:06:55

Jó estét. :)

Bár nem vagyok halevő, de ez nagyon jó kis írás.

Mitzi von Küche · http://lepcsankparty.blog.hu 2012.04.21. 10:07:20

Fb-on nem vitázunk, én kedvelem.
@bélabácsi2: Kösz, ismerem a boltot, de nem tudtam, hogy füstöltet is árulnak. (Kaponya eddig neg.)

Öreg Sam 2012.04.21. 10:28:42

@spájdernecc:
Ahogy mondod!
Én a lengyeleknél,meg a németeknél északon ettem piszok jó füstölt halakat(gondolom tengeriek voltak)azok még olajban is pácolódtak,hogy füstölés előtt,vagy után,nem tudom.Valaki majd jobban tudja.

bélabácsi2 2012.04.21. 10:33:06

@Mitzi von Küche: köszi, sajnos, pedig nem Hamlet előadáshoz kellene az a fejcsont :( hát hogy fejlődjön így a jövő nemzedék? Ha mégis, szólj légyszi, én se jutottam semmire (szemét norvégok, az ő felsőbbrendűségükkel elbakták ezt a dolgot is...utána meg kéne nekik a magyar orvos, de így? dugják fel maguknak a GDP-jüket, bocs a morgásért persze, persze...)

Szóval nem állítom, hogy mindig van a boltban, de ha van, akkor a szilvásváradi füstölés, egyfajta választék bővítésnek van az ott csak, de kérdezz rá, velem eddig még mindig nagyon kedvesek voltak teljesen ismeretlenül is.

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2012.04.21. 10:41:35

Minden évben elmegyek 1-2 alkalommal Lillafüredre. Nem rossz az ottani füstölt pisztráng, csak soha nem kapok igazán frisset, márpedig frissen, puhán (mikor még "gyurmázni lehet vele") a legjobb.

PO · http://pasztortuz.blogspot.com 2012.04.21. 10:47:11

@bélabácsi2: azoknak a norvégoknak a nagy része pakisztáni származású volt, de úgynevezett első generációs norvég. Sok ilyen egyetemistát ismertem látásból.

1kutya 2012.04.21. 10:50:51

no újra itt. hazaértem, szétdobáltam a tegnapelőtt ládába helyezett mályvákat, a megfelelő ablakmélyedésekbe. gyepet kéne gazolnom, de minden csupa lucsok, így az elhalasztva.

@Waka: arra végül nem válaszoltál, hogy a füstölő 1nm-es előterében tudok e halat füstölni!?

Öreg Sam 2012.04.21. 10:55:25

@1kutya:
Nem akarnék kötekedni,nem terészetem.
De!
Mi a lankadt tökömre jó a muskátli???
Büdös.
Szőrös.
Állandóan hullik a virágszirma.
Utálom,mint az eredendő bűnt a katolikusok :))

Hurri Kán 2012.04.21. 10:57:03

@Öreg Sam:
Nem kötelező se szagolni, se simogatni. :)

Mitzi von Küche · http://lepcsankparty.blog.hu 2012.04.21. 10:57:52

@bélabácsi2: És azt tudod, hogy előadáson a külföldiek googliznak és a netről vett "okos" kérdésekkel bombázzák az előadót? Hiába mondja a prof, hogy 30 éve kutatja, irodalmazza a témát, ök jobban tudják, mert az interneten ez meg az van írva.

spájdernecc 2012.04.21. 10:58:54

@Öreg Sam:
mégsem lehet mindenhová krumplit ültetni :)

1kutya 2012.04.21. 11:00:34

@Öreg Sam: feleségem szereti őket. jól néznek ki az ablakban (ahová ugye @spájdernecc: nem lehet krumplit ültetni:)

spájdernecc 2012.04.21. 11:03:31

@1kutya:
pedig annak is milyen szép a virága

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2012.04.21. 11:04:28

@1kutya: Füstölni tudsz, de a lángoláshoz szükséges tüzet is tudod ott produkálni? Mert ha nem, nyers lesz a hal, ami nem baj, ha szereted úgy.

Öreg Sam 2012.04.21. 11:06:52

@gyvy:
@spájdernecc:
@1kutya:
Jóvanna,nehogy megegyetek má ebédre!
Muskátlifóbiám van,szimplán csak utálom.
Ez egy szabad ország,(állitólag) szabad nekem utálni? :D

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2012.04.21. 11:07:08

Na lassan összekapom magam, indulok a partyba főzni. Holnap ne várjatok túl korán, ottalvós lesz, meg hangoveres.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2012.04.21. 11:07:45

@Öreg Sam: Egyetértünk! Nálunk ezért a feleségem "Pistikét" rak az ablakokba. Az se sokkal jobb, de legalább nem büdös és nem kell teleltetni. Amit útálok benne, az hogy magasra is hajlandó megnőni, azt nem látok már ki az ablakon (nem mindenki 195 cm magas!!)

Hurri Kán 2012.04.21. 11:08:24

@Öreg Sam:
Senki nem mondta, hogy nem szabad. De hát asse, hogy kötözködni se szabad egy kicsit. :)

1kutya 2012.04.21. 11:09:32

@Waka: igen, olyan 1.80-as belmagasságú, de tudok valami keretet produkálni, amivel le tudom szűkíteni a magasságot (és amire a halat tudom akasztani).

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2012.04.21. 11:11:28

@1kutya: Akkor simán, csak kukucskálási lehetőség legyen, hogy szemmel tudd tartani. Na tényleg megyek.

1kutya 2012.04.21. 11:12:12

@Andrass9: ablakba dísznek te!:-DDD

1kutya 2012.04.21. 11:14:08

@Waka: van ajtaja:) (ez a nagy füstölő előtere, mint mondottam)

ja és az utolsó mondat kapcsán jutott eszembe a régi mondás (vagy intelem): eRdész R betűs hónapokban nem ül le a földRe:-DDD

Öreg Sam 2012.04.21. 11:16:26

@Andrass9:
Az a gangkrumpli persze egy orbitális marhaság,be is szóltam neki(szintén egy orbitális baromságot):))

bélabácsi2 2012.04.21. 11:17:08

@Mitzi von Küche: jól látom a problémát, fiam beszámolt róluk, azt hiszik a pénzükért mindent lehet, és sajnos igazuk van, mindent lehet, csak csengessék ki a valutát.
A srác egyszer-kétszer beült hozzájuk lyukasórában egyszerűen beült közéjük és felháborodva mondta mi van, egyrészt a fiam jobban tudott angolul, értette az órát, másrészt, ezek után balhéból egy társával beültek a külföldiek magyar órájára, akik nem tanulták, hanem gúnyolták a magyar nyelvet, semmit nem tanultak meg, szívatták a tanárt, és ezek fognak sokan itt maradni a kórházakban dolgozni a magyar orvos helyett.
Ez annyira így van, hogy a közeli kórházban a jemeniek vették át az uralmat már most, az orvosigazgatói szintig(!) egyszerűen se magyarul nem tudnak kommunikálni a beteggel és a magyar orvossal, se angolul.
Már 20 éve is volt késelés a kollégiumban, arab etnikai villongás.
Van persze iraki orvos ismerősöm, aki Debrecenben tanult és végzett (Szaddam kiirtotta a fél családját, úgy jött ide) ő kiválóan és választékosan, akcentus nélkül beszél magyarul, végtelenül intelligens és hozzáértő orvos, ők vannak kisebbségben sajnos.

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.04.21. 11:19:26

@1kutya: az én virágomat ki lehet váltani csokival..:D
@PO: jó, hát nem olyan mereven gondolkodom, én is hasogattam már fát, meg ő is bepakol a mosógépbe..:)

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.04.21. 11:26:57

@bélabácsi2: @Mitzi von Küche: azért az, hogy nem tudják, hogy a net nem elsődleges szakirodalom, elég elkeserítő. azt is meg kellene tanulniuk, hogy szelektáljanak.

spájdernecc 2012.04.21. 11:30:39

@Öreg Sam:
félre ne érts, én se vcagyok megvadulva a muskátliért
de inkább fél óra tökölés, mint többhavi pampoogás :)

bélabácsi2 2012.04.21. 11:32:03

@anica inkognitóban: mosógép???? Férfi, hacsak nem egyedül él mosógép közelébe nem megy! Ez az identitásunk része! Bármit, csak mosást ne.
Férfi társaim, az megvan, mikor valami mosószerért küldenek bennünket a boltba? Még véletlenül sem azt veszem, ami kellett volna.... :)

smithgerda 2012.04.21. 11:32:36

én is melózok ma :(
na és azon a főzésen, amiről szó volt, most mindenki először fog személyesen találkozni egymással?

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.04.21. 11:33:21

@bélabácsi2: Bélabácsi, az egy műszaki cikk, tehát nem férfiatlan! :P:D

süllőcske 2012.04.21. 11:33:47

Én is füstölök, de a gyakorlatom szerteágazó. E szerint hideg, meleg, és forró füstölés is létezik. Utóbbi fél óra alatt elkészíti a kilós halat is.
A legkülönbözőbb eszközöket kipróbáltam a nyárson füstölttől a profi német készüléktől a lapulevél alatt készült "aranyhal"-ig.
Rájöttem, hogy nem csak a zsírosabb halak alkalmasak, hiszen kiváló a csuka, a süllő, sügér, még a busa is.
Annyira sokféleképpen lehet sózni, pácolni, hőmérséklettel játszani, hogy talán jobb, ha megfogadjátok Waka tanácsát a standard pisztrángfüstölés módszerét.
Később majd érintem a témát a Pásztortűzön, ahogy PO komámmal megbeszéltük.
Na, én is pakolok, megyek Nagyszéksósra kemencés töltött pontyot készíteni. Viszek masinát is, ha szép lesz, elküldöm Nektek ide a recipével együtt.Sziasztok!

Hurri Kán 2012.04.21. 11:34:42

@anica inkognitóban:
El nem tudom képzelni, hogy nézne ki 8 tábla Milka egy virágládában. :D

spájdernecc 2012.04.21. 11:35:03

@anica inkognitóban:
ezzel a logikával
a papucs kényelmes viselet
tehát férfias

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.04.21. 11:35:59

@süllőcske: nagyon szeretem a pásztortüzes posztodat! :)
jó bulizást!

Benikuty 2012.04.21. 11:38:20

@anica inkognitóban: feltétlen ajánlott. Most padlizsán krémet tudok ajánlani, igaz még elég friss:
buvosszakacs.blog.hu/2008/09/15/padlizsankrem_2#more664835

bélabácsi2 2012.04.21. 11:39:43

@1kutya: pont ezen gondolkodtam, van itt a melléképület sarkában egy téglából rakott füstölő, egyenes füstmenet felfelé, jó magasra, 2 méter fölé lehet felakasztani a füstölni valót, ezért ez hideg füst, de ha beépítek valami okosságot lejjebb, amire halat lehet akasztani, jó lehet.
Waka? Tudom bulizol, majd ha megjössz ráér :)

spájdernecc 2012.04.21. 11:40:53

@anica inkognitóban:
szép feledet
sok sikert :)
@Benikuty:
arany barátom, te vagy az élő archívum...
a múltkor a kifőzdés túró, most meg a padlizsán :))

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.04.21. 11:43:34

@Benikuty: 2 órán át sütni????
viszont ott van a fűszerek között a kedvencünk is :))

@spájdernecc: a "Szívecském, te főzöd a legjobb kávét a világon" mondat is bejött, sőt, némi értelemszerű változtatással ilyen szemtelenül nyílt odanyalintás hatására még após is hajlandó elindulni a kotyogóval a konyha irányába :D

smithgerda 2012.04.21. 11:45:03

@anica inkognitóban: na és ki ismer kit személyesen? ha nem vagyok indiszkrét ... csak érdekel, és nyilván már kiderült itt a kommentekből korábban, de azokat nincsen időm mind elolvasni :(

bélabácsi2 2012.04.21. 11:47:50

@anica inkognitóban: ja, hogy ha javítani kell, akkor műszaki cikk mi??? :D

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.04.21. 11:48:18

@smithgerda: szerintem a debreceni fiúk egymást, ha holnap Imreapó főnöke (asszony) rábólint a nádudvari Pásztornapos részvételre, akkor mi valszeg találkozunk, én 1kutyával már találkoztam (parasztgyerök, vetőgép gépkönyv kellett neki, amit a férjem tudott keríteni), meg én szülővárosunkból ismerem Darót, de ő nem emlékszik rám. a többieket nem tudom.

Benikuty 2012.04.21. 11:51:06

@spájdernecc: szépek voltak a kifőzdés idők:)

Benikuty 2012.04.21. 11:53:53

@anica inkognitóban: igen, két óra. 100-120 fokon.

Hurri Kán 2012.04.21. 11:55:00

Ahogy valaki nagyon helyesen rámutatott, a blog felett a debreceni keménymag teljesen átvette az uralmat, aki nem odavalósi, mint pl. én, teljesen ki van rekesztve mindenféle össztársadalmi megmozdulásból. :)

spájdernecc 2012.04.21. 11:56:02

@anica inkognitóban:
egyszer az asszony elment néhány napra, tán sulitábor, vagy valami hasonló
közben a komámnak lett hirtelen szülinapja, vagy nekem névnapom, a lényeg, hogy összegyűlt egy csomó mosatlan edény, tányér, miegymás.
gondoltam, örömet szerzek a drágámnak,m de korábban ért haza a tervezettnél, így rajta kapott a mosogatáson
a fürdőkádban
azóta nem kell mosogatnom :)

spájdernecc 2012.04.21. 11:56:45

@gyvy:
lófülét
majd jókat pampogunk

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.04.21. 11:57:07

@gyvy: elnézést kérünk, amiért egy kupacban élük.:P:)
@Benikuty: kösz, Beni :)

viszlát, most lépek, éjjel érkezem, száraz, kiégett aggyal..:)

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.04.21. 11:57:56

@spájdernecc: :DDDD pedig helykihasználás szempontjából ésszerűnek tűnt a dolog, gondolom..:D

Hurri Kán 2012.04.21. 11:59:29

@spájdernecc:
:)
Te is Debreszen környéke? :)

@anica inkognitóban:
Nem ártana változtatni ezen. :D

spájdernecc 2012.04.21. 12:00:56

@gyvy:
ugyan kérlek, én pannóniai vagyok :)

spájdernecc 2012.04.21. 12:02:00

@anica inkognitóban:
az, hogy a seregban vagy két köbméteres volt a "feketemosogató" nem nagyon hatotta meg
igaz nem is nagyon küzdöttem :)

smithgerda 2012.04.21. 12:08:09

@anica inkognitóban: persze, nincsen, csak kiváncsi voltam.
de jó bulizást holnapra, majd számoljatok be, valaki remélem, ír róla posztot:)
A füstölt halat pedig imádom, de készen veszem, nekem ez túl macerás lenne, meg helyem sem lenne hozzá.
Füstölt halból kencét is szoktam csinálni, és lapos kenyeret sütök hozzá frissen.

Benikuty 2012.04.21. 12:09:47

@gyvy: sajnállak:)
Ezzel kapcsolatos gondolataimat természetesen senkivel nem osztom.

smithgerda 2012.04.21. 12:13:53

@gyvy: én mondjuk Andrass9-hez nagyon közel lakom, percek kérdése :)

Imre apó 2012.04.21. 12:14:43

@spájdernecc: 2 köbméter, vicc,...... 200 volt Börgöndön:):)

spájdernecc 2012.04.21. 12:18:34

@Imre apó: az már szinte uszoda :)
a helikoptereket is abban mostátok?

Imre apó 2012.04.21. 12:20:50

@spájdernecc: A heliket nem, de 3000 embernek főztek, totálszívás, 54 alkalommal baxtak be a konyhára segédnek:):) Az írnok imádott a büdös paraszt.

Benikuty 2012.04.21. 12:24:12

@Imre apó: ne szidd az írnokokat, amennyi igyenes utazási pappírt én summantottam...

Imre apó 2012.04.21. 12:26:06

@Benikuty: Biztos voltak rendesek is, de ez ott:(:(:(

PO · http://pasztortuz.blogspot.com 2012.04.21. 12:30:05

@smithgerda: igen. Ez lehetőséget ad némi sitkomos fordulatra. Pl visítva ugrok a nyakadba, hogy "Hajniiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!" :D

Hurri Kán 2012.04.21. 12:31:08

@Benikuty:
;-)

@smithgerda:
Most már mindent tudok. :)))

smithgerda 2012.04.21. 12:35:56

@PO: Talán ha megvárnád a bemutatkozást ;)
Akár még Hajni is lehetek, nem?

Imre apó 2012.04.21. 12:37:19

@smithgerda: Gyanúúúúúúúúús:):)

smithgerda 2012.04.21. 12:37:21

@gyvy: Jóvanna. Csak azt akartam hangsúlyozni, hogy nem mindenki belterjes. Amúgy nem ismerem Anrass9-t, csak a minap kiderült, hogy közel lakunk.

Pinka-Panka 2012.04.21. 12:38:17

@Waka: zseniális poszt és ahogy lerajzoltad, nagyon érthető...
nem hiszem, hogy meg tudom majd csinálni, de klassz valóban...
a hal meg mindenhogyan, mindig, bárhogyan:)

Imre apó 2012.04.21. 12:39:02

Szarszombat esik az eső. zápor.

Pinka-Panka 2012.04.21. 12:44:29

@Imre apó: bocs, hogy belekotyogok, de szükség van az esőre most - bár én is mérges vagyok, fűnyírást terveztem, meg sok virágot vettem - mondjuk azt elültetem:)

Hurri Kán 2012.04.21. 12:44:48

@smithgerda:
Tudom, hogy nem. Vicc vót. :)

1kutya 2012.04.21. 12:47:13

@Imre apó: meg olyan szél fúj mellé, hogy ihaj!

Hurri Kán 2012.04.21. 12:48:22

Itt Észak-Pesten még csak a lába lóg, szél nem fúj. (még).

1kutya 2012.04.21. 12:49:12

@smithgerda: sokan sokat. egyébként a közös főzésre jöhetnek majd nemdebreceniek is, senki nincs kizárva (pl. vagytok 3-4-en pestiek, össze lehet fogni, 2 óra az út az nagy magyar alföldön keresztül).

Mitzi von Küche · http://lepcsankparty.blog.hu 2012.04.21. 12:57:52

Elkapott a zápor a Baumaxból kijőve egy csomó sziklakerti virággal. Na, most már szárazban vagyok. Én nem ismerek senkit személyesen, a nádudvari meetingről most szereztem tudomást, így nem mehetek. Majd az 1kutya partijára, remélem. Kíváncsi vagyok, ki miről ismeri fel egymást...

spájdernecc 2012.04.21. 12:58:38

@1kutya:
na ja
kellő rászánás után
én specie vagy négy éve készülök a vekeri tavakat lecsekkoni :)

1kutya 2012.04.21. 13:02:46

@spájdernecc: itt lehet azt is, légvonalban vagy 2-3 km:)

@Mitzi von Küche: kiderül az hamar:)

1kutya 2012.04.21. 13:04:14

na, én is balfenéken el. rohanok a törpéért, aztán irány falu. este benézek.

este ne feledjétek az el Clasico-t (ez a fiúknak szólt:)

Benikuty 2012.04.21. 13:09:00

@Pinka-Panka: Dunabogdányban kapni füstölt pisztrángot, de aranyban kell fizetni. Én egyszer beleszaladtam, megrendeltem, árát nem kérdeztem, aztán nem volt pofám otthagyni.:(

smithgerda 2012.04.21. 13:18:32

@1kutya: @Mitzi von Küche: én is a napokban következtettem ki, azután PO említette. Hát igen, az nagyobb szervezést igényelne...
Most meg pláne gáz, hogy csak 1 nap hétvége van. Majd legközelebb :)

Benikuty 2012.04.21. 13:21:56

@Mitzi von Küche: én egyikről sem tudok, és a búvópatak szerű információkkal kezdeni nincs mit. Vagy hívják az embert, vagy nem.

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.04.21. 13:27:51

@Benikuty: @smithgerda: mielőtt bárki megsértődne, holnap nem lesz meeting! Kutya tegnap látta a plakátot,hogy holnap pásztornap. Kiadta házifeladatnak, hogy menjek, írjak róla. Erre Imreapó megkérdezte, hol lesz, belinkeltem a plakátot és mondta, hogy lehet, hogy átjönnek a feleségével.
Ha bármelyikőtök itt járna a városban, én természetesnek venném, hogy legalább egy kávé erejéig szorítsak időt arra, hogy találkozzam vele.
ennyi, kár túlkombinálni.:)
na, ismét mentem, csak volt 5 percem, beugrottam.

Mitzi von Küche · http://lepcsankparty.blog.hu 2012.04.21. 13:36:40

@1kutya: Nemcsak fiúk nézik az El Clásico-t (ha adja valamelyik külföldi csatorna, mert ez a netes dolog nem sikerült a múltkor. Regisztráltatni akart, meg ilyesmi...).

Hurri Kán 2012.04.21. 13:43:29

@Mitzi von Küche:
www.firstrowsports.eu/
Nézd meg ezt. Nem mindig működik minden linkjük, de nagyon sok közvetítést lehet itt nézni, mindhez kínálnak általában több linket, és van köztük használható. :)

skylla 2012.04.21. 13:46:58

nem olvastam el az összes kommentet, de zenegep müködik, vgay nem? www.youtube.com/watch?v=My0HQ0QkGLQ

smithgerda 2012.04.21. 13:51:19

@anica inkognitóban: én egyáltalán nem sértődtem meg :) Még akkor sem sértődnék, ha tényleg lenne tali, és nem hívnátok, hiszen azért ritkán vagyok itt jelen, annyira nem tartozom a társasághoz,és közszerelemnek sem örvendek :D

Daró 2012.04.21. 13:53:56

Ó, anyám borogass.
Az a baj a chatosodó bloggal, főleg ha egy összeszokott társaság van jelen, hogy kívülállónak lehetetlen követni a hozzászólásokat.
Füstölő hordónak nekünk a 200 lityós olajoshordó bevált, saválló és bármelyik gépállomáson örülnek neki ha elvisztek tízet ingyen :-D Tökéletesen passzol az üstházra, így a tűztér is adott.
Saválló, tehát nem rozsdásodik, de a régiek se estek szét a rozsdától jó ötven évig...
Padlizsánkrémet én majonéz nélkül szeretem, faszénén, napraforgóolajjal, az olíva túl hangsúlyos.
Füstölt pisztrángot ha Egerben (Szilvásvárad) vagy Lillafüreden járok, mindíg eszem, tehát nem gyakran.
Szilvás Uni a ladányi Tecsóban nincs, felháborító!
Állok a polc előtt és két gyerek kiabál hogy apamitakarszvenniiiiii, miazazunikuuuuuum...
Mosógép, mosogatógép, vasaló az ördögtől való alkalmatosságok. Egyszer megszívtuk az almával, többször nem szedtek rá, lányok!
Egyébként megoldódik a milyen mosóport vegyek...kérdés ha mosódióval mostok, kevesebb a helyigénye is.
Írtam már hogy rettenetesen ihatnom/bulizhatnékom van?

Daró 2012.04.21. 13:58:49

@smithgerda: én szeretlek jó? bejövős az avatarod és a stílus is jó néha :-)

smithgerda 2012.04.21. 14:15:09

@Daró: Hát köszi ♥
uhh, ennyi mindenről volt szó a kommentekben?? :D

smithgerda 2012.04.21. 14:22:53

Nem megy ma a munka, pedig meglesz majd a böjtje ennek ...

Pinka-Panka 2012.04.21. 14:43:08

@Benikuty: Bogdányban hol? Ja és a kolbászt, a csabai félét árulod is?? Nem véletlen kérdem - sehol nem kapni jó fajta csípős kolbászt - s mivel Békés megyében volt alkalmam többször jót kóstolni - azóta keresem...
Ha nem publikus, megértem:)

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.04.21. 14:51:27

@smithgerda: akkor szupi:) nekem nincs semmi gondom veled, egyébként is kommentekre szoktam lobbanni, személyre ritkán :)
majd dolgozol hétfőn...
@Daró: ez az "anyám, borogass!" apám szavajárása :)
@skylla: imáááádom :))

smithgerda 2012.04.21. 15:01:47

@anica inkognitóban: most belekezdtem egy komplikált feladatba, de totál belebonyolódtam, úgyhogy hétfőn fogom kibogozni :(

Imre apó 2012.04.21. 15:25:43

@smithgerda: Májusban csak 1 nap a hétvége neked?

Imre apó 2012.04.21. 15:27:35

@smithgerda: Miaz miaz, kicsit komplikált aztán megállunk:) millen feladat?

BigBuffalo 2012.04.21. 15:31:13

A bolti halfüstölő sem az ördögtől való, ráadásul kis helyen elfér és negyedóra, húsz perc alatt elkészül benne a hal.
Másrészt a szálkás halat én beirdalom, úgy füstölöm meg oszt jónapot. Így persze nem lehet lógatni, fektetni kell rácsra őkelméket de a végeredményt nem befolyásolja és a füstölt kárász nagyon finom. Nem az apraját, hanem a fél kiló fölötti példányokat szoktam füstölni, hosszában kettéhasítva.

PO · http://pasztortuz.blogspot.com 2012.04.21. 15:33:30

@smithgerda: én örülnék, ha 1kutya meghívna. Annak meg különösen, ha L is jönnél. Én is kedvellek, ne aggódj. 48 %-al jobban, mint Daró.

@Daró: ez a saválló olajoshordó engem is érdekelne ilyen alapon. Méghogy ingyér is adnak ilyet?
Ez a ladányi teszkó tényleg felháborító! Rá kéne küldeni a Burzsoá Nyugdíjasok zenekart (most nem merem még 1szer belinkelni a Bunkó pestiek c. agymenésüket, mert a minap nagyon mellément a dolog, még Svájcból is megsértődtek miatta).

@Imre apó: keblemre, Imrebátyám, mi sorstársak voltunk! Engem is ezzel a kurva konyhával szívattak, de én megtaláltam az ellenszerét. Vagy őrségbe menekültem és ott napi 11 órán át tekerhettem a bűvös kockát, vagy tényleg bepasszíroztak a konyhára, de ott sikerült egy jó alfa-pozíciót kiharcolnom. De ebből akár poszt is lehet ;-)

smithgerda 2012.04.21. 15:40:26

@Imre apó: nem, májusban 2 naposak, csak most 1 napos, ugye...
Kibogoztam közben, megoldottam a dolgot, kész van :)
Bonyolult lenne elmagyarázni, nagyon speciális a munkám. Ha egyszer találkozunk, akkor majd elmondom.
@PO: de amúgy fogalmam sincsen, milyen buliról van szó :) Kék a szemem, úgyhogy nem bánnád, ha jönnék ;)

Imre apó 2012.04.21. 15:40:28

@PO: Azért a konyhások megkedveltek, mert a 15. után már kűlsőkörleles voltam, aztán mint abban au időben szokás volt, vállamra a seprűt oszt séta a nagy laktanya udvarán, majd csak a kajaidőkben toltam vissza a képem. Mondjuk a reggel 4 órai kelés az szajvolt, és este 11 volt mire visszatámolyogtam a körletbe, fefegyverkezve szalámirudakkal, meg meg. Bolondos katonaságnak becéztem:):)

Imre apó 2012.04.21. 15:41:36

@smithgerda: Akkor remek, nem lesz böjt:):)

Benikuty 2012.04.21. 15:52:14

@Pinka-Panka: Majdnem Szentgyörgypusztán a jobb oldalon(Herold panzió magassága)

Benikuty 2012.04.21. 15:54:26

@anica inkognitóban: sértődött a radai:D Klikkesedjetek ahogy jól esik:D:D

bélabácsi2 2012.04.21. 16:04:28

@Benikuty: na, nehogy már kívül állónak érezd itt magad, mert mentem rosálok! Ebugatta!
Kocsmán kívül az áll egyébként is, aki nem jön be. :)

Daró 2012.04.21. 16:21:59

hétfőn megkérdezem van-e most 200 literes hordó, vagy 100-as (az az esélyesebb) ha van, szólok.
Akinek van mezőgazdasággal vagy földmunkával foglalkozó ismerőse, az nyugodtan kérdezzen rá, a hidraulika és a motorolajos hordók szerintem mind ilyenek. Gond a szállítással van, 200 lityis hordó nem fér be az astra csomagtartójába.

PO · http://pasztortuz.blogspot.com 2012.04.21. 16:45:37

@Daró: az nem gond, el tudom hozni. De ne Sopronban legyen!

Pinka-Panka 2012.04.21. 17:04:50

@bélabácsi2: Kocsmán kívül az áll egyébként is, aki nem jön be. :)

Ezt nem hallottam még, de jót derültem rajta:)

PO · http://pasztortuz.blogspot.com 2012.04.21. 17:10:15

@smithgerda: Gerda, arról van szó, hogy itt, Debrecenben, amiről nemigen tudom, rajta van-e a Világtérképeden, készül egy buli. 1kutya a projekt epicentruma, a buli lényege az lesz, hogy az általa készített slambuc köré gyűlünk, közösen elfogyasztjuk és az jó lesz nekünk.
Ennek az egyszerűnek tűnő rendezvénynek számtalan vetülete van, mert nyilván a buli házigazdája határozza meg, kit hív erre a jeles alkalomra.
Én a magam részéről nagyon csajpárti vagyok, tehát remekül érezném magam egy olyan társaságban, ahol neked, meg Mitzinek, tartetatinnak, Dömbinek, Babatte-nek, Barikának, meg néhány nemrég itt megismert hölgynek töltögethetném a cönogasztronómiai szempontból jól megválasztott italt, de.
De nem én vagyok a házigazda, hanem 1kutya. Ő dönt arról, kiket hív meg, tényleg slambuc lesz-e, vagy nem szívatja magát és inkább birka lesz,... Mindenesetre ahol tudunk, segítünk neki, logisztika, szállás, miegyéb.
Remélem, nem kanbuli lesz :-/

Hurri Kán 2012.04.21. 17:17:07

@Daró:
Még nem reménytelen követni. :)

@PO:
Én is birkára szavaznék, de majd a házigazda eldönti. :)

Imre apó 2012.04.21. 17:21:05

@PO: A bírka az jó lenne, mert még nem ettem igazi finomra kerekedett bírkapörit, csak elbaszkurált faggyús valamiit. Azóta nem is ettem (1987), elég rég volt.

1kutya 2012.04.21. 17:25:42

@PO: meghiva mindenki meg lesz, aztan aki ugy don't jon, az jon.
A beerkan meg gondolkodom (van, azzal nincs gond:-)

Daró 2012.04.21. 17:26:20

Együk meg barit! Szőröstül, bőröstül (már ha szőrös a csaj)
Apropó barikarika hol van? nem látom itt.

1kutya 2012.04.21. 17:27:05

@PO: a slambucot legfeljebb megcsinaljuk valami kanbulira:-)

Imre apó 2012.04.21. 17:29:31

@1kutya: Mit kell a vendégeknek hozni? Szeretném tudni, mert a pazarlást nem komálom. Szeretem a konkrét kéréseket, mert ez ugye nem karácsonykor lesz, tehát várom a házigazda kívánságát, aztán majd eldől, hogy igen, vagy igen:):) Ne autót kérjé azé:D:D

Imre apó 2012.04.21. 17:31:03

@Daró: Állat, nő, ital csak csupaszon jó:D:D

bélabácsi2 2012.04.21. 17:32:02

@Daró: Bari hol itt, hol ott, benéz, de másfele is jár, jó ha benéz, szeressük Barit.

Hurri Kán 2012.04.21. 17:34:42

@Imre apó:
Nő némi itallal is jó. ;-)

bélabácsi2 2012.04.21. 17:37:41

@Imre apó: nem, nem! :)

@Pinka-Panka: á, csak most találtam ki, szeretek soha nem hallott mondásokat kitalálni, aztán vagy jó vagy nem.

Imre apó 2012.04.21. 17:41:47

@bélabácsi2: Mondás?

A munka iszonya gondolkodásra késztetett.

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.04.21. 17:48:03

na, hamarabb végeztem mint terveztem (magyarán: leléptem a repis részről)
@Imre apó: a legtöbb nagy gondolatot ez szüli :)
@1kutya: nemááááár, csinálj birkát a kanbulira.. én slambucra szavazok! gondolkodjunk Béláim, aztán szavazzunk.. először arról, hogy határozatképesek vagyunk-e..:DD:P

Imre apó 2012.04.21. 17:50:23

@anica inkognitóban: Nem szavazás tárgya. A vendéglátó dönt, hehe:):):D

Hurri Kán 2012.04.21. 17:52:57

@anica inkognitóban:
Rendes vendéglátót nem lehet befolyásolni. :D

Imre apó 2012.04.21. 17:53:28

@anica inkognitóban: Láccik, hogy a hivatalban gógzol:D:D

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.04.21. 17:55:06

@gyvy: fogadjunk...:DDD
@Imre apó: igen, jól mondtad: a hivatalban guglizom...:DDDDDDDDD

Imre apó 2012.04.21. 17:56:54

@1kutya: Kérdés megen: gyereket lehet hozni, ha meghínná?

Hurri Kán 2012.04.21. 17:58:19

@anica inkognitóban:
Ha én birkát akarok főzni, nincs az a földi, de még égi hatalom se, ami erről le tunna beszélni. :)

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.04.21. 18:00:43

@gyvy: gyvykém, sok a duma, igyál inkább valamit! :P:D
(eddig különben is slambucot akart főzni, az én ízlelőbimbóim már ráizzottak, erre tessék.....)

Hurri Kán 2012.04.21. 18:02:47

@anica inkognitóban:
Ha vóna itt kiszolgálás... De hát oly lassú, a reggeli kávémat is estére kapom meg. :D

Imre apó 2012.04.21. 18:03:23

@anica inkognitóban: dobok 1 zenét:

http://video.xfree.hu/?n=ligi04|a138b1ad886633221114eb5f601fd685

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.04.21. 18:04:11

@gyvy: nem elég, hogy egy csomóban lakunk, még ez is?:PP:D
rummal kompenzáljam a kávédban a tempót vagy konyakkal??:)))

Imre apó 2012.04.21. 18:04:23

Erre a zenére még ma is libabőrös leszek ááááááááááááááá:):)

Hurri Kán 2012.04.21. 18:06:18

@anica inkognitóban:
Külön kérném a kávét és a rumot hozzá. :)
Ha már Mecseki itóka nincs. :D

1kutya 2012.04.21. 18:06:42

@anica inkognitóban: jó, akkor először slambuc, majd a következőn meg lesz beerka.

vagy lesz mindkettő, bár annak nehezebb a logisztikája, de majd apó megoldja:)

@Mitzi von Küche: sport1 adja.

@Imre apó: nem kell hozni semmit. nem szeretem a batyus bulikat. ha már az ember csinálja, vállalja a vele való kötelezettségeket.
gyerek felőlem jöhet, csak nem oda való. sztem...

egyébként 2 hét múlva egyeztetünk a pontos időpontról.

Imre apó 2012.04.21. 18:08:38

@1kutya: Ok. A lányod se lesz ott?

1kutya 2012.04.21. 18:09:45

@Imre apó: nem (majd titokban csinálunk egy hétköznap esti grillezést és eljöttök:)

Imre apó 2012.04.21. 18:10:14

@anica inkognitóban: Láttam az új videós zenegépet, hát gondoltam kiprószálom:D

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.04.21. 18:10:17

@gyvy: szederkényi chardonnay van barrique van 2007-es. remélem, megfelel főuraságodnak :P:D
@1kutya: cukkernyúl-fiú vagy :))))))

Imre apó 2012.04.21. 18:10:58

@1kutya: Na így mán más, akkor Beni nem jön. Oksa

1kutya 2012.04.21. 18:16:14

@anica inkognitóban: szerintem nem arra a Beni-re (kuty) gondolt:)

Imre apó 2012.04.21. 18:18:59

@anica inkognitóban: Kislyányka, a Beni az a kis szőkekölök akit emelek a képen aranyom:):) a kicsifiunk:):)

Hurri Kán 2012.04.21. 18:19:04

@Imre apó:
Majd csak teszteljük, ha eljön az ideje. :)

Imre apó 2012.04.21. 18:19:59

@gyvy: Nekem volt részem már benne, azé mondom, de a szilvapálesze se kutya:):)

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.04.21. 18:20:18

@Imre apó: @1kutya: jaaaaa...:DDDD kicsit beszűkült blogszintre az agyam...:DDDDD vannak ezenkívül élőlények az univerzumban??:DDDDDDDDD
@gyvy: szórakozz a nénikéddel! :P:D látszik, hogy nem vagy nős:nőss ember azt eszik-iszik, amit elétesznek..:D

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.04.21. 18:21:08

@Imre apó: jó, akkor megsimizem, ha már ok nélkül rácsaptam :)))))

Imre apó 2012.04.21. 18:22:27

@anica inkognitóban: Gondoltam, semmi baj. Amúgy szoktál odahaza is csinálni mást a neten kívűl:):)
:P:P :D:D

Imre apó 2012.04.21. 18:23:13

@anica inkognitóban: Nem fájt, hehe, sőt jól jött:):)

Hurri Kán 2012.04.21. 18:23:25

@Imre apó:
Elhiszem. :)

@anica inkognitóban:
Nem vagyok nős, így azt eszem és iszom, amit magam elé teszek. :D

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.04.21. 18:24:01

@Imre apó: aha, csak jól kell beosztani az időt..:P:D
a gép folyamatosan bekapcsolva, van, hogy jövök-megyek, ránézek, írok, megyek tovább..:)

Imre apó 2012.04.21. 18:26:41

@anica inkognitóban: Nálam is így van, főleg a nagy munkanélküliség idején, de optimista vagyok, lesz ez még máshogy:)

Imre apó 2012.04.21. 18:31:55

@anica inkognitóban: Fagyi van? kérek 3 gombóckát citrom vanília:):)

Hurri Kán 2012.04.21. 18:36:12

@anica inkognitóban:
És számos más oka is van. :DDD

bélabácsi2 2012.04.21. 18:47:18

@anica inkognitóban: @Imre apó:

Milos Forman nagy "képíró".
Száll a kakukk fészkére
Amadeus
Hair

a legnagyobbak között van

Imre apó 2012.04.21. 18:50:36

@bélabácsi2: Üdvözlet a táborban:) és Rejtő:D

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.04.21. 19:00:33

@bélabácsi2: a Száll a kakukk is zseniális.:) Az Amadeusban azért nem vagyok biztos, hogy láttam, mert Mozartról annyi film született, nem emlékszem, ez volt-e...
@Imre apó: csak jégkrém..

1kutya 2012.04.21. 19:04:29

@anica inkognitóban: egy kétpálcikásat kérek!:)

PO · http://pasztortuz.blogspot.com 2012.04.21. 19:12:37

@anica inkognitóban: bocs, kicsit félrevittem a dolgot, de emlékezhetsz rá, hogy év elején ez volt a marketing duma. Bérka. Különben most néztem, h te is kimaradtál a felsorolásomból. De azért, mert te konstans vagy :-))

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.04.21. 19:15:08

@bélabácsi2: be kell valljam, ez még megnézésre vár...kösz, így már be tudtam azonosítani :)

bélabácsi2 2012.04.21. 19:15:55

@PO: nem konstans, a pultoslány az origó, mármint a pult miatt :)

Imre apó 2012.04.21. 19:16:45

@anica inkognitóban: tessen mondani füstölthal az nincs, vagy csinájjak magamnak:):)
Hogy jártam!

Hamburgban volt egy halárus, aki tengeri kütyüket halakat füstölt. A reptérről hozta az árut ahol dolgoztam, kűldte neki a vietnámi üzlettársa, rendszeresen. Mikor kivittem neki, segítettem bepakolni a furgonjába. Megköszönte és azzal elment. Jött egy hónap múlva, és hozott egy nagy csomag füstölthalat,(több mint 2 kiló) amiben több fajta hal volt. Különböző ízvarázsok. Megkeresett és átnyújtotta. Egy ideig álltam, bámultam, majd megkérdeztem, hogy nekem? mire ő igen, és ha ma is segítenék akkor hoz megint. Nehéz volt nemet mondani, már hogy elfogadjam, de csak rám tuszkolta. Aznap 1 tonna hala érkezett, de megérte. Ezt folytathatnám, mert betartotta a szavát, sőt karácsony előtt, király garnélát hozott, ami odakint is jó drága volt, a boltban mindig sajnáltam rá a pénzt. Majd úgy 5 hónap után nem jött többé.

Imádom a füstölt halat.

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.04.21. 19:19:30

@PO: az év elején én még itt sem voltam, úgyhogy kénytelen vagyok elhinni :)
@Imre apó: én is szeretem, de mit keresne egy kocsmában füstölt hal, heee??? szerinted lottón nyertük a működési engedélyt??:P:D

bélabácsi2 2012.04.21. 19:53:01

@PO: csak én érzem úgy, hogy meg-megbicsaklik a csaj hangja, vagy a zenegép öregszik :)

inkább:
www.youtube.com/watch?v=NkKR1NZFWB4&feature=related

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.04.21. 19:54:02

@PO: na, ezért a szép zenéért áttolok neked egy kis frissen sült bundáskenyeret. fokhagymás-szezámmagos, nálunk nagyon megy :)
kepfeltoltes.hu/120421/P1090255_www.kepfeltoltes.hu_.jpg

Imre apó 2012.04.21. 19:57:40

@anica inkognitóban: Ezek közt van zsemlye is? Érzem az illatát:):)

Imre apó 2012.04.21. 19:59:59

Kűdök a zenegépnek egy dalt, had örűjjön:

www.youtube.com/watch?v=unKSFKhFr3M

1kutya 2012.04.21. 20:06:56

@PO: de ha már megígértem (mint a nyuszika a rókamamának/rókafiaknak:).

mint fentebb írtam lesz birka is, csak később...

Mitzi von Küche · http://lepcsankparty.blog.hu 2012.04.21. 20:15:15

@1kutya: Köszi, köszi! Most olvasom a kommenteket, eddig a német adókon kerestem, de ott nem adják (csak 12 perc maradt ki).
@anica inkognitóban: Szerintem a csajok slambuc-pártiak inkább...

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.04.21. 20:17:30

@gyvy: utálom is..:)
@Mitzi von Küche: szerintem is, bár amúgy én megeszek bármit, csak már ne éljen, és azért elérje a törzsfejlődésnek egy bizonyos fokát :)

na, tényleg megyek, mert a férj ki fogja rúgni a mosogatólányt, ha a net előtt ülősztrájkol...:)

bélabácsi2 2012.04.21. 20:23:31

@gyvy: lesz az még másképp is!

Hurri Kán 2012.04.21. 20:29:47

@bélabácsi2:
Nézem, de egyelőre sok köszönet nincs benne.

Benikuty 2012.04.21. 20:34:03

@bélabácsi2: úgy van. Reggel benézek:)

PO · http://pasztortuz.blogspot.com 2012.04.21. 20:37:48

@anica inkognitóban: nagyon guszta! Legközelebb kipróbálom szezámmaggal, te meg próbáld ki curryvel!

1kutya 2012.04.21. 20:42:03

@gyvy: ezt pofázom fél napja!

bélabácsi2 2012.04.21. 20:42:31

@gyvy: túlkombinálták ezt...

smithgerda 2012.04.21. 20:43:52

Én nem tudom, hogy megyek-e, de a birkát utálom, az biztos :)
@PO: hát képzeld, rajta van Debrecen a világtérképemen :D Voltam is már ott.
És köszi a kimerítő választ :) Cuki vagy.

Benikuty 2012.04.21. 20:44:24

Kivettem a jégről a 190 kilós gyesznó hátsó csülkit, pékné módra gyalázom holnap cserépedényben, lesz hozzá hagymás krumpli kicsiny párolt zőccség. Felvezetés liba aprólék leves. Jó éjt, felborultam, mint lisztes zsák.

Hurri Kán 2012.04.21. 20:44:57

@1kutya:
Tudom! Csak azt hittem, este tíztől lesz.

@bélabácsi2:
Valamit csak kezdenek magukkal...

Egy klasszikus. :)
www.youtube.com/watch?v=YA49Fzes0Ek

bélabácsi2 2012.04.21. 20:46:50

@Benikuty: finom lesz! kedvenc menüm...

Mitzi von Küche · http://lepcsankparty.blog.hu 2012.04.21. 20:51:07

@gyvy: @bélabácsi2: Hajrá Barca (bár mintha nem menne úgy, mint kéne)!

PO · http://pasztortuz.blogspot.com 2012.04.21. 20:59:29

@smithgerda: Mitzi is mondta, h a csajok inkább slambuc-pártiak. Az lesz. Gyere! ;-)

just 4you:
www.youtube.com/watch?v=6C0VFYBPtDU&feature=related

Milyen bort hűtsek be neked?

Ugyandehogy (törölt) 2012.04.21. 21:00:26

na mizu? megjöttem, megyek olvasni.

Ugyandehogy (törölt) 2012.04.21. 21:12:11

@gyvy: őszintén szólva nekem pl elég kényelmetlen érzés ez..

PO · http://pasztortuz.blogspot.com 2012.04.21. 21:13:24

@Babette_: tudtad, h Barca B-közép is vagyunk? :-D Ezek elvonultak meccset nézni. Én meg főzök, közben be-beugatok.

Hurri Kán 2012.04.21. 21:14:17

@Mitzi von Küche:
Sajnos nem. :)

@anica inkognitóban:
De jó. :D

@Babette_:
Olvass kicsit értőbben. Irónia volt, semmi komoly. :)

Ugyandehogy (törölt) 2012.04.21. 21:18:46

@PO: mondjuk ez az első netes társaság, ahova szívesen mennék, nem csak azért, hogy ki ne maradjak
pedig nem ma kezdtem...
és akkor ez a világ végén van
töxar

PO · http://pasztortuz.blogspot.com 2012.04.21. 21:19:40

@Babette_: nade miért? Akarsz róla beszélni? Közben nedvesítsd a torkodat egy kis aszaltszilvás Unicummal...

Közben bepöccentem a zenegépet!
www.youtube.com/watch?v=yzKOpodwbug

Hurri Kán 2012.04.21. 21:19:44

Az abszolút bátor ember az, aki a hashajtóra altatót vesz be...
:)

PO · http://pasztortuz.blogspot.com 2012.04.21. 21:21:40

@gyvy: na azér'! Komolynak kicsit vicces volt! ;-)
Debrecen egy geopolitikai realitás. Na.

Ugyandehogy (törölt) 2012.04.21. 21:23:13

@PO: azt a micinéni honnét veszi?? birka a legjobb.

Hurri Kán 2012.04.21. 21:23:19

@PO:
;-)
Legközelebb minimum 17 szmájlit teszek mögé. :)

PO · http://pasztortuz.blogspot.com 2012.04.21. 21:23:40

@gyvy: az egyik kezemmel egy halászlevet, teljesen a Süllőcske hatása alá kerültem :DD
A másikkal meg 4 velőscsontból egy pikáns csontlevest. Azzal a fűszerezéssel, amit egy csaj még a karajon emlegetett, teljesen rá vok kattanva, azóta azt csiszolgatom.

Ugyandehogy (törölt) 2012.04.21. 21:23:56

@PO: az valami foci, ugye?
@gyvy: részemről komoly.

Ugyandehogy (törölt) 2012.04.21. 21:24:23

@PO: nem iszom alkoholt, nem akarok én meghalni.

Ugyandehogy (törölt) 2012.04.21. 21:26:09

@bélabácsi2: kívülállónak érzem magam tőle.

Hurri Kán 2012.04.21. 21:26:12

@PO:
Hajrá. :)
Ha az a fűszerezés beválik, kéretik kiblogoltatni.

@Babette_:
Fölöslegesen.
Ja, akik nem isznak, ugyanúgy meghalnak. :)

PO · http://pasztortuz.blogspot.com 2012.04.21. 21:26:49

@Babette_: ha enni kell, én is a birkát preferálom. De a slambuc is nagy kedvenc. Ha főzni, akkor is. A slambuc tízszer annyi munkát igényel.

Ugyandehogy (törölt) 2012.04.21. 21:27:42

@gyvy: persze, d enem öt perc múlva.

Hurri Kán 2012.04.21. 21:29:07

@Babette_:
Káros anyagok nincsenek, csak káros mennyiségek.

bélabácsi2 2012.04.21. 21:31:39

@gyvy: Ronaldo, ennyi... zseniális a gyerek

PO · http://pasztortuz.blogspot.com 2012.04.21. 21:33:21

@gyvy: lesz belőle egy poszt. A szimbádos tányéromban fogom fotózni! :D

@Babette_: igen, valami olyasmi. Akkor gy rooibos teát, így estefelé?

Mai intelmem:
Soha többé ne vegyetek feleségül kentucky-i nőt és ne vegyetek kerámia lapos tűzhelyet!

Hurri Kán 2012.04.21. 21:34:38

@PO:
Egyik sem volt még. :)

1kutya 2012.04.21. 21:36:08

@PO: azért vállaltam be! baripörit főzni snassz:)

smithgerda 2012.04.21. 21:45:46

@PO: ez nagyon jópofa :)
Fehérborból a nagyon száraz, ropogósat szeretem, rozéból a könnyű gyümölcsöset, vörösből a testeset.

bélabácsi2 2012.04.21. 21:48:05

@Babette_: egyet nem hiszek, azt, hogy ez a társaság kirekesztő lenne, sem a bloggazdák, sem a debreceni és környéki vagy oda kötődő kommentelők nem ilyenek, ahogy én látom.
Én személyesen is mindig örülök, ha jössz.
Véletlenül egy bokorból valók vagyunk itt páran, néhol még az utca, környék is stimmel, pedig soha nem találkoztunk "élőben", ez egy véletlen. Óhatatlanul vannak tehát köztünk utalások, kapcsok, témák, amikhez nem tud más szólni, de mint látod mindegy mi a poszt, be lehet dobni egy témát és hálásan elbeszélgetünk róla. Blogkocsma.
Te is hozhatsz ide bármit, posztot vagy kommentet, nem én vagyok a blog gazda, de hiszem, hogy így van! Így indultunk el!!!
Hogy is lennél kívülálló, nézd csak mit írtam Benikutynak, azt neked is.
1kutya partyja meg már a novemberben téma volt a karajon, amikor még mi sem tudtuk egymásról, hogy mennyien vagyunk egy bokorból.
Nehogymá' na!
:)

Ugyandehogy (törölt) 2012.04.21. 21:49:04

@gyvy: már 3 centtől is fél óráig haldoklom.

Ugyandehogy (törölt) 2012.04.21. 21:49:52

@PO: a teát meg nem szeretem.
valami süti nincsen..?

Ugyandehogy (törölt) 2012.04.21. 21:51:08

@bélabácsi2: a z én érzéseimről beszéltem...
nem ti tehettek róla.

PO · http://pasztortuz.blogspot.com 2012.04.21. 21:56:25

@Babette_: hát, egy kis beszbuszát csináltam... de nagyon sok cukor van benne. Más nincs, a többiek bevitték a tévé elé és befalták meccs közben :-/

@smithgerda: ez a beszéd! Vettem! :-)

@bélabácsi2: ne magyarázd túl, valójában Babette-nek a távolság fáj, nem a kirekesztés. Érted? Nincs kirekesztve, de a távolság miatt mégis olyan, mintha ki lenne.

Ugyandehogy (törölt) 2012.04.21. 21:58:51

@PO: beszebusza azmiaz? jó édes=jó finom:)

látod, te érted, mire gondoltam.

PO · http://pasztortuz.blogspot.com 2012.04.21. 22:06:32

@Babette_: értem :-) A focihoz viszont nem értek. De jobb ez így.

Várjál már, teszek be vmi zenét.
www.youtube.com/watch?v=68r6fV_Vnt4&feature=related

A beszbusza egy közel-keleti édesség. Búzadara, kókuszreszelék, joghurt, némi cukor, sütőpor.
Összegyúrom, be a sütőbe. Amikor megemelkedett, kiveszem, forró citromos sziruppal locsolom, úgy nem lesz száraz. A tetejébe egy szem mandulát nyomkodtam.

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.04.21. 22:08:04

@gyvy: de tényleg az :DD úgy nyerítettem, mint egy díjnyertes versenyló a győztes futam végén..:DDD

bélabácsi2 2012.04.21. 22:08:43

@PO: akkor már értem Hagyma miért érezte itt magát kirekesztve, a távolság miatt :)))

Nem. Nem ilyen egyszerű.

@Babette_: értsük meg egymást, nem mondtam, hogy mi tehetünk róla, mert nem gondolom úgy.
Lefordítom, amit Benikutynak is írtam: az marad kívül, aki nem jön be. Az csak plusz, hogy itt meg aztán tényleg szívesen is látnak. Itt a törzshelyed :)

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2012.04.21. 22:32:24

@smithgerda: Tartsunk össze, mert a debreceniek megesznek minket vacsorára!!

smithgerda 2012.04.21. 23:39:16

@PO: uhh, ez nagyon vadul hangzik!
@Andrass9: ja, még beleraknak valami nagy bográcsba, aztán megfőznek :)

smithgerda 2012.04.22. 00:06:27

@PO: nem, dehogyis!! A recept.

PO · http://pasztortuz.blogspot.com 2012.04.22. 00:09:33

@smithgerda: hát, az tényleg az. Én nem is szoktam enni belőle, mert egyrészt igyekszem vigyázni az alakomra, másrészt a GI-je van vagy ötezer :-)) A kolléganőm kérte, h készítsek néha, mert neki sehogy nem sikerült.

PO · http://pasztortuz.blogspot.com 2012.04.22. 00:11:45

@Andrass9: @smithgerda: Albertfalva-Kitérőiek, egységben az erő! Fogjatok össze, vagy álljatok egymás hegyébe, mint a Kismalac és a farkasban a farkasok, mert így tényleg gubanc lesz! :-DD

smithgerda 2012.04.22. 00:20:39

@PO: Héééélo. Albertfalva pont ellenkező irány :)
Ilyen durva dolgokat én sem szoktam enni.

hagyma · http://hagyma.blog.hu/ 2012.04.22. 00:24:26

@bélabácsi2: O is amerikaban lett nagy kiraly, bar nekem a kedvenc filmem a tuz van babam,, azt meg otthon csinalta
a Szall a kakukk nagyon jo film, de ahhoz nagyon kellett Jack Nicholson is
az Amadeust nem kedvelem
a Hair az nagyon utott, akkor, ott, a mi korunkban, europaban,
amerikaban alig ismerik
a zenejet kicsit jobban
a mozifilm nem volt siker /akkora/

hagyma · http://hagyma.blog.hu/ 2012.04.22. 00:28:12

@PO: hala Madrid
nem vagyok igazan nagy "kulfoldi focirajongo" , a mi korunkban mi magyar csapatoknak szurkoltunk, de a Barcelona semmikeppen, es vegre nyert a Madrid
/a komolyabb meccseket azert elolvasom, sot a Fradi is nyert, nede en meg voltam Fradi-Liverpoolon az Ulloin:)/

hagyma · http://hagyma.blog.hu/ 2012.04.22. 00:30:32

nem favorit a fustolt hal, de tiltolistan sincs
ilyen fuztolore eselyem sincs, sot veeni sem konnyu keszen
szoval nem favorit na
ruszli, konzervek barmikor, valamint a hotelunkben forgalmazott halacskak, a kedvenc a harcsa meg mindig
egy jo halaszleert fizetnek annyit mint egy steakert

hagyma · http://hagyma.blog.hu/ 2012.04.22. 00:41:29

@bélabácsi2: en nem erzem magam kirekesztve, de csetszobara nincs idom, tudom, mar csinaltam, meg regen, tiz eve
oda- ide az ember napi rendszeresseggel jar, es naponta tobbszor, mert irsz, valasz jon, valaszolsz stb.
most eppen van idom, elolvastam a bejegyzest
gyorsolvasassal a kommenteket
es mivel otthon elmult ejfel nem kell kattingatnom, hogy valaszolt-e valaki
holnap OFF-os vagyok es rakottkrumpli lesz
utana 6 nap melo:)

hagyma · http://hagyma.blog.hu/ 2012.04.22. 00:44:59

@smithgerda: vorosbol en inkabb a karcsu, kicsit szeploset

BigBuffalo 2012.04.22. 13:13:54

@hagyma: Füstölőt szerintem sokkal könnyeben veszel, mint mi.
A cabelas-nál a "smoker"-re elég sok találatot adott, 120-140 dollárért már adnak egyet...

hagyma · http://hagyma.blog.hu/ 2012.04.22. 16:43:54

@BigBuffalo: fustolt halra gondoltam, hogy nincs minden sarkon, fustolo biztos van, de egyszeruen, most vegyek es mennyek el horgaszni?
vagy fagyasztott halbol is lehet fustolni
szoval nem opcio

BigBuffalo 2012.04.23. 00:20:48

@hagyma:
Te élsz ott, nem akarok veled vitatkozni. De azt azért látatlanban lefogadnám, hogy egy valamirevaló hypermarketben van halaspult nálatok is, és friss pisztrángot, lazacot, seafoodot az év bármely szakában tudsz venni. Ugyanott füstölt halat is.
Csak keresni kell. Egyszer.

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2012.04.24. 20:00:43

@BigBuffalo: Azért egy bolti füstölőben nem fogsz 3-4 kiló halat egyszerre megfüstölni.

BigBuffalo 2012.04.24. 20:11:38

@Waka:
Így igaz. Nem is arra való. Mivel a forró füstölés 15-húsz perc, nem tragédia, ha többfordulós a játék.
süti beállítások módosítása