Talán ez az a ragu, amit majd minden gyerekes anyuka készít. Ki így, ki úgy, de amennyi receptet, illetve ilyen nevû ételt láttam, egyik sem az igazi "bolonyai ragu". Olyannyira, hogy még én sem készítek autentikusat, hiába tanultam a receptet anyámtól, aki Bolonyában állt a nyári hõségben a tûzhely…
Bolonyai ragu
2016.02.18. 07:00 Andrass9
Tetszik
0
50 komment
Címkék: hagyma paradicsom fokhagyma zeller parmezán bazsalikom bors fehérbor pancetta sárgarépa alaplé darálthús oregano olivaolaj paradicsompüré krémsajt hasaalja szalonna
A hamisítatlan spagetti carbonara
2014.07.15. 07:00 Andrass9
Tetszik
0
31 komment
Címkék: spagetti tojás pecorino carbonara parmezán pancetta bacon pecorino romano
Az igazi Spaghetti Carbonara
2013.10.19. 07:00 Blogkocsma
Tetszik
0