Hirdetés

Hirdetés

Ahol a jobb receptjeim vannak.

Válogatás a blogon megjelent receptjeimből

4400Ft + szállítás (megpróbálom a legolcsóbb megoldásokat - pl saját magam viszem a környéken házhoz, vagy PickPack/Foxpost)

Foxpost épp most drágította a házhozszállítást 100Ft-tal :(((((

konyv @ andras . net az email cím, ahova a rendeléseket küldjétek.

Kell majd postázási név és cím, a jóváhagyó levélben küldöm a fizetési lehetőségeket.

Itt kreditkártyával is 
lehet vásárolni: 
Dedikáció:

Blogkocsma

"Tegnap véletlenül olyan finomat főztem..."



Nincs ennek más baja, csak hogy piros tányérba tettem ...
Eszünk, iszunk, traccsolunk és jól érezzük magunkat. Recepteket is megosztunk egymással, de szívesen olvasunk utazásról, vagy művészetről! Bárki látogatót nagy szeretettel fogadunk - hátha törzsvendég lesz.

Friss kommentek

Bejegyzések

A nap vicce


Címkék

A1 (11) A1 marinád (4) A1 szósz (7) áfonya (4) Aji Bonito (2) Aji Crystal (10) Aji Mango (3) alaplé (74) alga (2) alma (34) almaecet (22) almalé (10) almaszósz (5) aludtej (2) amarillisz (2) Anaheim (4) ananász (2) Ancho Gigantea (13) Andor Csaba (2) Angus (5) Anikó sajt (2) Anova (2) aprólék (4) arborio rizs (13) árpagyöngy (2) Arrabbiata (2) aszalt meggy (2) aszkorbinsav (9) avokado (9) ázsiai bolt (2) bab (16) babapiskóta (2) babér (44) babérlevél (64) bableves (4) babos káposzta (2) bacon (39) Balaton (2) balzsamecet (16) bambuszrügy (4) banán (3) baracklekvár (9) bárány (7) báránygerinc (2) barbecue (9) barbecue csirke (2) barbeque (8) barnacsiperke (6) barnacukor (28) barnasör (3) barna csiperke (4) barna mustármag (2) barna sör (2) barna vaj (5) baromfi (2) Barramundi (2) barramundi (2) basmati rizs (5) bazsalika (6) bazsalikom (63) bazsalikomsó (7) BBQ (13) bbq (6) bbq oldalas (3) BBQ szósz (7) befőzés (2) bélszín (14) besamel (6) betütészta (4) biga (2) biovegeta (12) Bird Eye (3) birka (3) birs (6) birsalma (5) birskörte (5) BL112 (3) bl112 (2) BL80 (3) blackened (2) bodza (2) bőr (3) bor (21) borecet (11) borfesztivál (2) borjú (4) borjúalaplé (4) borjúcomb (6) borjúláb (4) borjúlábszár (3) bőrke (5) boróka (5) borókabogyó (39) bőrősháj (2) bors (374) borsikafü (8) bouquet garni (3) brassói (2) brie (2) brindza (3) brokkoli (4) bükkfa fűrészpor (4) bulgur (4) burger (3) burgonya (12) búzadara (9) búzafinomliszt (26) búzasikér (4) cajun (3) Cajun (4) cajun fűszerkeverék (18) Camembert (2) camembert (2) carbonara (2) cayenne (6) cayenne bors (7) cékla (18) cérnametélt (3) chedar (2) cheddar (16) Cherie (3) Chérie (3) chili (7) chipotle (9) churut (3) citrom (74) citromdzsem (2) citromfű (13) citromhéj (39) citromlé (47) citromnád (17) citromsav (2) citronát (4) coleslaw (2) comb (2) cranberry (3) creole (3) creole fűszerkeverék (9) csalamádé (2) csalán (2) csánk (2) császár (2) császárgomba (4) császárhús (9) császárszalonna (3) csemegeuborka (7) csemege kukorica (2) csemege uborka (3) cseresznye (4) cseresznye ág (3) cserkészkolbász (3) csevapcsicsa (2) csicseriborsó (3) csicseriborsó liszt (2) csiga (3) csili (63) csiliolaj (2) csilipaprika (54) csilipaszta (31) csilipehely (6) csilipor (4) csiliszósz (7) csili krém (11) csillagánizs (8) csiperke (22) csipetke (17) csipsz (3) csirke (26) csirkealaplé (5) csirkeaprólék (3) csirkecomb (28) csirkecomb filé (12) csirkeláb (2) csirkemáj (16) csirkemell (25) csirkemellcsont (5) csirkemell filé (7) csirkeszárny (15) csodahüttő (10) csokoládé (11) csombor (18) csombord (3) csont (4) csontalaplé (9) csontvelő (2) csuka (3) csülök (32) csusza (2) cukkíni (27) cukkini (11) cukor (157) cukorborsó (9) cukorszirup (2) cumin (3) curry (20) currypaszta (12) cvekkedli (2) C vitamin (6) dagadó (8) dara (4) daragaluska (2) darálthús (42) datolya (3) datolyaparadicsom (2) debreceni (3) degesz (2) dió (29) disznózsír (6) durbincs (2) durum tészta (2) durva só (3) ecet (22) édeskömény (17) édes chili (3) égerfa (3) egres (3) elefántfül paprika (2) élesztő (64) ementáli (7) eper (5) eperlekvár (4) erdélyi mustár (3) etc. (2) étcsokoládé (5) ételfesték (2) étkezési keményítő (5) étolaj (6) étterem (2) ezüsthagyma (11) fácán (2) fafülgomba (12) fahéj (46) fánk (3) farhát (4) Farkas András (39) farok (3) fartő (2) fasírt (2) faszén (5) fehérbor (32) fehérbors (59) fehérhagyma (11) fehér hagyma (3) fejes káposzta (5) fejtettbab (3) fejtettbab leves (2) fejtett bab (4) feketebab (3) feketebors (105) fekete bors (9) fekete szezámmag (2) feles borsó (5) feles zöldborsó (2) fenyőmag (4) feta (7) filé (2) fodros kocka (4) fogpiszkáló (2) fokhagyma (509) fokhagymapor (7) fokhagyma granulátum (18) földicseresznye (2) földimogyoró (2) főtt fejhús (2) főtt tojás (2) frankfurti leves (2) füge (6) fürjtojás (2) füst (8) füstölény (5) füstölő (6) füstölt (4) füstölthal (2) füstölt csili (18) füstölt csili krém (2) füstölt csülök (15) füstölt fokhagyma (2) füstölt karaj (4) füstölt kolbász (22) füstölt lé (2) füstölt oldalas (6) füstölt paprika (2) füstölt sajt (9) füstölt só (5) füstölt sonka (12) füstölt szalonna (10) fűszeres só (2) galambbegy saláta (4) galanga (3) galangal (10) galuska (4) ganciale (2) garam masala (5) garnéla (12) garnélarák (12) gépsonka (5) gersli (4) gesztenye (3) gesztenyemassza (4) gévagomba (3) ghí (60) gluténmentes (2) gnocchi (3) golden syrup (3) gomba (68) gombapor (4) gombóc (5) gorcsica (3) Gordon Ramsey (2) gorgonzola (3) görögszéna (3) görög BBQ (4) görög joghurt (2) görög szték fűszer (2) Gouda sajt (4) gránátalmaszirup (2) grana padano (4) gravlax (2) gravy (3) grill (11) gríz (12) grrr (5) Gruyere (3) guacamole (3) guajillo (6) guba (3) Guinness (2) gulyás (4) gulyáskrém (2) gulyásleves (2) gyíkhús (2) gyökér (107) gyömbér (130) gyömbérpor (3) gyöngybab (2) gyöngytyúk (3) gyrosfűszer (2) habanero (11) Habanero Choco (3) Habanero Limon (2) habarás (2) habcsók (2) habtejszín (2) hagyma (383) hagymakarika (2) hagymalevespor (8) hagymaszár (2) hal (13) halászlé (3) halsaláta (3) halszósz (24) halványító zeller (4) hamburger (4) hámozott paradicsom (4) harangpaprika (2) harcsa (6) harira (2) Harissa (2) hasaalja szalonna (2) hátszín (16) helcli (2) hétfűszer (3) himalájasó (5) Hoisin szósz (6) homár (3) hosszúmetélt (2) húsgombóc (3) húslé (7) húsleves (15) húsleveskocka (2) húsos csont (7) húsos szalonna (9) húsvét (2) hybrid pepper (2) idared (2) Impala (4) irdalás (3) Jalapeño (3) jalapeño (27) jalapeno (25) Jamaican Jerk (3) Jambalaya (2) jázmin rizs (6) jégcsapretek (5) jérce (2) Jerk fűszerkeverék (5) joghurt (26) joghurt pác (2) juharszirup (2) juhtúró (6) kacsa (14) kacsaalaplé (2) kacsacomb (14) kacsaháj (7) kacsamáj (7) kacsamell (11) kacsanyak (8) kacsaszárnytő (4) kacsazsir (5) kacsazsír (62) kacsazúza (6) kaffir lime levél (12) kagyló (9) kagylólé (2) kakaó (9) kakas (7) kakukkfü (113) kakukkfű (40) kalács (5) kalamata (2) kaliforniai paprika (13) kandírozott citromhéj (2) kandírozott narancshéj (2) kápia (34) kapor (36) kapormag (7) káposzta (20) kapri (4) kapribogyó (22) karaj (13) karajcsont (2) karaláb (44) karalábé (17) karalábéfőzelék (2) karamell (3) kárász (6) kardamom (29) karfiol (27) kávé (2) kecsap (6) kecske (2) kecskehús (5) kecskesajt (3) kecskeszarv (3) kefír (2) kefir (3) kéksajt (2) keksz (2) kelbimbó (10) kelkáposzta (20) kelttészta (2) kelt palacsinta (2) kelt tészta (2) keményítő (11) kemény sajt (5) kenyér (32) kenyérlepény (2) kenyérliszt (21) kerekrépa (4) kesudió (2) keszeg (3) ketchup (12) Kickin chicken finger licking (4) kifli (14) kiflikrumpli (4) kígyóuborka (5) kimcsi (2) királyrák (4) knédli (3) kocka (2) kockatészta (4) kocsonya (3) kocsonyahús (7) koktélparadicsom (5) kókusz (2) kókuszkrém (5) kókuszreszelék (5) kókusztej (12) kolbász (29) kolbászhús (6) köles (3) kolozsvári (10) kolozsvári szalonna (22) kömény (88) köménymag (40) konyak (3) könyv (2) koriander (32) korianderlevél (2) koriandermag (42) köröm (22) körte (8) kötözősaláta (2) kovász (19) kovászos uborka (6) kréker (2) krémleves (3) krémsajt (18) kremsi mustár (2) Krensenf (2) kristálycukor (3) krumpli (176) krumplileves (2) krumplipüré (4) krumplis tészta (2) kucsmagomba (2) kukorica (18) kukoricadara (13) kukoricakeményítő (7) kukorica dara (3) KungPao (9) kurkuma (29) kuszkusz (3) láb (2) lábszár (17) lamb (2) Lampong bors (6) langalló (3) lángolt kolbász (3) lapcsánka (2) lapocka (19) laskagomba (9) lazac (12) lecsó (32) lecsókolbász (3) lecsópaprika (5) lekvár (12) lemezes túró (2) lencse (16) lenmag (4) lepcsánka (3) lepény (2) lestyán (17) leveles kel (3) leveles tészta (9) leves (6) leveskocka (7) liba (2) libacomb (7) libaháj (5) libamáj (6) libamell (2) libanoni 7 fűszer (2) libaszárny (2) libazsír (24) lilahagyma (67) lila hagyma (9) lila spárga (2) lime (47) lime héj (2) lime levél (6) liszt (139) Lucullus (8) lucullus (4) lúdgége (2) Maasdamer (6) madártej (3) Mágnás (2) magos mustár (2) máj (5) majonéz (27) majoranna (115) mák (14) makaróni (2) makréla (2) malacfej (5) malackrumpli (2) malátaliszt (2) mályvacukor (2) mandula (11) mandulaliszt (2) mángold (7) mangold (8) marcipán (2) marha (5) marhacomb (6) marhacsont (11) marhafarok (2) marhahús (8) marhalábszár (6) marhalapocka (8) marhanyak (19) marhaoldalas (5) marhaszegy (7) marha kivonat (2) marha lábszár (2) marokkói citrom (2) marokkói fűszer (4) márványos hús (2) mascarpone (4) mazsola (21) medvehagyma (2) meggy (10) még pálinka (2) metélt (2) méz (27) mikró (2) miso (3) miszo (3) mogyoró (4) mogyoróhagyma (58) Montreal steak fűszer (4) morzsa (2) mozarella (4) mozsár (4) mozzarella (6) mungóbab csíra (2) mussel (2) must (4) mustár (89) mustármag (27) mustármagliszt (3) mustárpor (2) NaBe (19) nacho (2) nádcukor (2) nagykocka (4) napraforgómag (4) napraforgóolaj (3) narancs (6) narancshéj (5) narancslé (3) nátriumbenzoát (3) Nátrium benzoát (2) nektarin (3) nokedli (11) Nutella (2) nyárs (2) nyelv (2) nyúl (2) ökörszív (9) olaj (20) olajbogyó (9) olaszos fűszerkeverék (2) oldalas (40) oliva (22) olívabogyó (3) olivabogyó (2) olivaolaj (148) olívaolaj (11) öntöttvas (2) orda (2) ördögszekér (6) oregano (69) oregánó (8) öregkrumpli (2) öregtészta (2) őrölt bors (2) őrölt kömény (11) őszibarack (2) őszibaracklé (3) osztrigaszósz (12) pác (4) pácolás (2) pácsó (5) padlizsán (20) padlizsánkrém (2) palacsinta (9) palacsintasütő (2) palermo paprika (4) pálinka (4) pamóka (3) pancetta (3) panír (4) panko (2) paprika (37) paprikacsuma (39) Paprikakrém (9) paprikáskrumpli (2) paprikaszósz (3) paradicsom (138) paradicsomlé (31) paradicsompüré (47) paradicsom konzerv (2) paradicsom paprika (2) paradicsom szósz (5) paraj (5) parázskrumpli (2) parenyica (2) parmezán (35) parmigiano reggiano (3) párolt hal (2) passata (4) pástétom (3) paszternák (17) patisszon (3) pecorino (6) pecorino romano (12) pecsenyekacsa (3) pereszke (2) pesto (3) petrezselyem (157) petrezselyemgyökér (25) petrezselyemlevél (18) petrezselyem levél (43) pirítós (3) pirított burgonya (3) pirospaprika (107) piros jalapeno (2) piskóta (9) pisztráng (5) pite (9) pizza (3) PO (4) pogácsa (5) pogácsahagyma (3) polip (2) ponty (11) porcukor (10) póréhagyma (32) pörkölt (10) portobello (5) portorico (2) Prágai só (2) prézli (42) pritamin (5) provence-i fűszerkeverék (2) puding (2) puffancs (2) puhahátszín (2) puha hátszín (2) puliszka (4) pulled pork (4) pulled pork rub (2) pulyka (3) pulykacomb (6) pulykaszárny (2) ragu (3) rák (2) ráklé (2) rakottkrumpli (2) rakott krumpli (3) rántás (7) rántotthús (2) reggeli (2) remulád (4) répa (9) repceolaj (2) reszteltmáj (2) retek (7) réteslap (3) rétesliszt (15) ricotta (5) rikotta (7) rilette (2) ritkacsont (2) rizottó (3) rizottó rizs (5) rizs (50) rizsbor (4) rizsecet (6) rizskoch (2) rizsliszt (5) rizstészta (7) rizstészta lap (3) RL190 (3) RL90 (4) rókagomba (6) római kömény (60) római saláta (9) római tál (3) rostélyos (15) rozmaring (94) rozskenyér (2) rozskovász (4) rozsliszt (10) rub (3) rum (20) sáfrány (13) sáfrányos rizs (2) sajt (53) sajtfonat (2) sajtkrém (2) sajtok (2) sajtszósz (2) sake (3) saláta (7) salátaöntet (6) salotta (54) salsa (3) San Marzano (7) sárgabarack (2) sárgabarack ág (2) sárgaborsó (4) sárgakrumpli (6) sárgarépa (195) sárga laska (3) savanyúkáposzta (8) savanyúkáposzta fej (2) savanyúság (2) savanyú káposzta (15) serrano paprika (9) sertés (3) sertésborda (2) sertéscomb (10) sertéscsont (3) sertésfej (6) sertésköröm (3) sertésláb (4) sertéslapocka (3) sertésmáj (4) sertésnyelv (3) sertészsír (22) shiitake (12) shimeii (5) shimeji (8) shitake (2) shrimp (5) SHU (2) sikér (16) snidling (23) (394) sóba vízbe krumpli (2) sodó (3) sólet (2) sonka (20) sonkahagyma (6) sópehely (2) sör (41) sörretek (2) sós citrom (3) sous vide (3) spagetti (20) spagettiszósz (5) spagetti szósz (4) spárga (30) spárgaalaplé (2) spenót (52) spenótlé (3) Spicy Fiesta (8) sriracha (2) steak (2) stefánia (2) stevia (2) süllő (6) sültkrumpli (7) sült körte (2) sült oldalas (2) sült paradicsom (11) sürített paradicsom (3) sushi (2) sütőkolbász (2) sütőpapír (3) sütőpor (11) sütőtök (5) Szabó Malom (6) szaft (2) szalonna (75) szalonnabőrke (2) szalonnazsír (4) szalonna bőrke (2) szárazbab (5) szárított csipetke (2) szárított élesztő (2) szárított paradicsom (4) szárnytő (2) szarvascomb (2) szarvasgerinc (2) szarvasgombaolaj (2) szárzeller (26) szecsuáni bors (2) szeder (3) szederlekvár (2) szegfübors (42) szegfűbors (6) szegfűgomba (4) szegfűszeg (7) szegfüszeg (12) szejtán (4) szélesmetélt (9) szemesbors (5) szent jakab kagyló (2) szerecsendió (72) szerecsendióvirág (58) szezámmag (13) szezámolaj (14) szibériai saláta (3) szilva (10) szilvalekvár (9) szilva eltevés (3) szinesbors (7) szív (3) szóda (2) szódabikarbóna (11) szódavíz (2) szójaszósz (47) szőlő (3) szőlőlevél (3) szörp (2) sztrapacska (4) szürkemarha (2) szurokfü (2) szuvidálás (3) szűzpecsenye (12) taco (2) tamarind (6) tandoori (2) tárcsa (3) tarhonya (13) tarja (26) tarkabab (2) tarka répa (2) tárkony (7) tarlórépa (6) tartár (3) tbone (3) tej (96) tejfel (70) tejföl (93) tejszín (90) teljes kiőrlésű liszt (11) Tellycherry bors (4) tepertő (6) teriyaki (2) tészta (6) tésztagép (3) thai (8) thai bazsalikom (2) Thai csili (10) tinóru (3) tintahal (2) tiramisu (2) tócsi (7) tócsni (3) tofu (2) tojás (237) tojásfestés (3) tojáshab (3) tojásleves (2) tojás sárgája (13) tök (7) tokaszalonna (4) tőkehal (8) tökfőzelék (2) töki pompos (2) tökmag (2) töltelék (2) töltött (4) töltöttkáposzta (3) töltött káposzta (3) tomatillo (2) tomatillo salsa verde (2) tom yum (2) tonhal (9) töpörtő (2) töpörtyű (6) torma (7) törökmogyoró (7) torta (2) tortilla (5) tőzegáfonya (3) trappista (11) tüdő (2) túró (35) túrógombóc (4) túrós csusza (2) TV paprika (8) tyúk (3) tzatziki (2) uborka (24) újhagyma (47) újkrumpli (15) új fokhagyma (3) úttörőgombóc (3) üvegtészta (2) vadas (2) vadasmarha (2) vaddisznó (3) vagdalthús (2) vaj (254) vákumzacskó (3) Váncsa (3) vanília (26) vaníliakivonat (18) vaníliás cukor (18) vargánya (19) Varga Zsuzsi (4) vegeta (3) velő (5) velőscsont (9) vereshagyma (3) vesebab (2) virsli (9) víz (32) vörösbor (31) vöröshagyma (131) vöröshagymapor (3) vöröskáposzta (2) vöröslencse (11) Vörös Homár (2) vörös káposzta (2) wasabi (2) Worchestershire (29) YardLong (2) yuba (2) zabpehely (6) zakuszka (3) zeller (61) zellergumó (52) zellerlevél (44) zellerszár (35) Zhoug (2) zöldbab (16) zöldbableves (2) zöldbors (5) zöldborsó (43) zöldborsóhajtás (2) zöldborsóhéj (2) zöldpaprika (86) zöldség (3) zöldségalaplé (17) zsálya (48) zselatin (5) zsemle (12) zsemlemorzsa (11) zserbó (2) zsír (85) zsíroskenyér (2) zúza (8) Címkefelhő

Galíciai ízek

2012.04.29. 07:00 Blogkocsma

Vendégposzt - Mitzi von Küche

Régi vágyam volt egyszer eljutni Galíciába, Spanyolország eldugott északnyugati csücskébe. Az időjárás arrafelé csapadékos, hűvös, egyedül a fehér albarino bor szőleje terem meg itt. A háborgó tenger sziklás partjai mentén nem napoznak turisták, csak az elemekkel dacoló kirándulók figyelik a halászokat.  A gallegok büszkék kelta eredetükre, ami elsősorban díszítőművészetükben és zenéjükben ismerhető fel. 

letöltés (5).jpg

A Coruna városa egy kiugró földnyelven fekszik: a nyugati oldalról 2-3 utcányit átsétálva már a keleti tengeröbölnél vagyunk. A régimódi villamossal körbedöcögtünk a földnyelv csúcsán. A kikötőben éppen a vitorlásverseny befutója volt, a hajókat delfinek kísérték. 

letöltés (4).jpg

Galícia tartomány gasztronómiáját meghatározza a tenger. A nagy hullámzás miatt elismerten kitűnő minőségűek errefelé a tengeri mindenfélék. A rias-ok (folyótorkolatok) környékén remek halakat fognak.  Az éttermek kirakatában furcsa, dinoszaurusz-lábra hasonlító kagylóféléket láttunk kiállítva, ez a percebes (kacsakagyló) – a méregdrága csemegét sokszor életük kockáztatásával tépik le a sziklákról a percebes-halászok. Egy másik különlegesség a navajas, a borotvakagyló, ami tényleg régimódi borotvára hasonlít és nagyon finom, kóstoltam: egyszerűen megfőzve tálalják.

Galícia legfőbb nevezetessége a pulpo a feria (feira) vagy pulpo gallego, a Spanyolország más tájain is népszerű, rézedényben főtt,  jellegzetesen fatálon tálalt előétel. Apró kockákra vágva kínálják: hófehér színű, igazán gusztusos csemege melegen és hidegen is (nem gondolja az ember, hogy eredetileg hogy néz ki megfőzve).

letöltés (6).jpg

Pulpo gallego recept

Hozzávalók: 1 nagyobb tisztított polip, 2 fej hagyma, 3 babérlevél, só, olivaolaj, pirospaprika (cayenne-i bors).

Egy nagyobb rézedénybe vizet töltünk, beletesszük a hagymát, babérlevelet, a polipot és sózzuk. Kb. 1 óra hosszat főzzük, a vége felé villával megnézzük, puha-e már (nem kell túlfőzni, de puha legyen). Tálalása: ollóval a legegyszerűbb kb. 1-2 centis darabokra vágni, fatányérra rakni, olivaolajjal meg kell permetezni és pirospaprikával vagy a pikánsabb cayenne-i borssal megszórni, kissé utánasózni.

letöltés (3).jpg

Santiago de Compostela neve ismert mindenki előtt, az El Camino kapcsán. Hatalmas templománál délben nagy zsúfoltságot találtunk: zarándokmise volt, előtte Szent Jakab síremlékéhez kanyargott hosszú sor, a hívek átölelték az aranyszobrot. A szertartás fénypontja, amikor meglengették a kupolában felfüggesztett hatalmas füstölőt, a botafumeiro-t (ez váratlanul ért, sehol nem olvastam előzőleg erről a látványosságról). Utána indultunk ebédelni, stílszerűen Szent Jakab kagylót: a nagyobbat (Viera), amelyet a kagylóhéjban paradicsomos szósszal tálalnak, meg a kisebbet (Zamburinas) olivaolajban hirtelen kisütve. Desszertnek a híres Tarta de Santiago-t választottuk, a tetején Szent Jakab keresztjével díszítve.

letöltés (2).jpg

Tarta de Santiago recept

Hozzávalók: 20 dkg liszt, 10 dkg vaj, 5 dkg cukor, 1 tojássága. csipetnyi só, 1 citrom reszelt héja. Töltelékhez: 7 dkg vaj, 20 dkg cukor, 4 tojás, 25 dkg darált mandula, a díszítéshez porcukor.

A tészta hozzávalóit összekeverjük, kerek formába öntjük. A mandulát és a cukrot összekeverjük, hozzákeverjük a tojásokat egyesével, majd a puha vajat. addig keverjük, míg összeáll. Ezt is a formába öntjük. Kb. 35 percig sütjük. Ha kihűlt, porcukorral díszítjük, Szent Jakab kereszt formájú papírsablon mentén megszórva.

Az El Camino legkitartóbb vándorai szó szerint a világ végére is elmennek: Galícia legnyugatibb pontjára, a tengerparti, ködös Finisterre-re, ahol a sziklákon hagyományosan elégetik bakancsukat – teljesítve van az Út.

letöltés (1).jpg

letöltés.jpg

295 komment

A bejegyzés trackback címe:

https://blogkocsma.blog.hu/api/trackback/id/tr244470969

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Daró 2012.04.29. 07:20:00

Azt hiszem a polipra csak pisztollyal tudnátok rávenni... de erőst irigyellek a látvány és az élmény miatt.
Számomra nem derül ki, hisz csak említed az utat, de ha végigmentél az el Caminón, akkor azért külön irigy vagyok. Engem valahogy mindíg vonzottak a zarándokutak, ahol nem kell beszélgetni csak menni elmélkedni és gyönyörködni, sokáig. Na majd egyszer.

Benikuty 2012.04.29. 08:02:03

Jó reggelt, jó kocsmázást!
Ittam volna egy feles gönci barackot, pohár csapolt békésszentandrási sörrel, de látom, még zárva a csehó...
Leporolom a kákettest, irány a Szentendrei-sziget.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2012.04.29. 08:11:39

@Benikuty: Jó reggelt!
Barackkal azért ne menj a szigetre, sem nem sörrel, de szívesen adok egy korsó tejet, vagy almalét (lehet paradicsom is)

Pinka-Panka 2012.04.29. 08:12:13

Daró kommenttárs megelőzött:) Én is azt kérdezném, hogy az El Camino zarándokúton voltál -e? Meglehetősen érdekelt mindig engem is, már a csend, gyaloglás miatt is, de a kíhívás miatt is. Szerintem nagy dolog, ha valaki megteszi, sőt kalapom emelem előtte. Szívesen olvastam könyveket ezekről a beszámolókról mindig.
Sajnos polip fronton, nem vagyok jártas, s azt hiszem nem is leszek:)

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2012.04.29. 08:14:25

@Daró: A posztból nem derül ki, hogy megjárta-e az el Caminót, de a távoltöltött időből ítélve nem valószínű. Az egy hónapos túra, és annyit Mitzi nem hiányzott még igazolatlanul sem. Én meg biztos nem vinnék számítógépet egy ilyen túrára - nincs térerő :)

medvedr 2012.04.29. 08:31:00

Jó az írás, gratutlálok! Sajnos mindig csak dolgozni voltam Spanyolországban, és csak Madridban, ezért egyáltalán nem ismertem meg ezt az országot és a gasztronómiáját. Amit mégis láttam belőle, az nagyon tetszett. Klasszul előhozta az emlékeimet ez a poszt, köszi!

Daró 2012.04.29. 08:46:55

Azért szívesen látnék egy kimutatást ki mit csinál a való életben... jó sok műszaki, orvos, pénzügyi rálátást érzékelek :-D
Csak nekem tűnt fel hogy poczok kartárs hiányzik? szeretett nagyasszonyunk nem rákoppintott-e tán a fejére?
Jelentem abáltszalonna kész (1 borsos és 2 paprikás darab) padlizsán megsült, majonéz kész. Nemsoká nekiállok sültszalonnát-tükörtojást készíteni mire nőm felkel, mint ahogyan azt minden rendes férj teszi egyszer egy héten.

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.04.29. 08:52:23

Azért is kedvelem Mitzie-t, mert hihetetlen természetességgel főzi/eszi a tengeri herkentyűket.:)
nekem a poszt is tetszik, ugyanezt a természetességet érzem benne, pedig más nép ételéről sokkal nehezebb lehet így írni, mint a mieinkről:)

Öreg Sam 2012.04.29. 09:12:10

Nagy rajongója vagyok a halaknak,meg az egyéb tengeri herkentyüknek.A polipot kétszer próbáltam otthon ehető kajává átlényegiteni,mindkétszer egy félig főtt radirgumi állagu valami lett a végeredmény.Azóta polip csak étteremben :)

Mitzi von Küche · http://lepcsankparty.blog.hu 2012.04.29. 09:39:05

Madárcsicsergéses jó reggelt!
Köszönöm a primus opus miatti elismeréseket. Az El Camino-t csak részleteiben és fontos pontjain (Toulouse, Santiago, Finisterre) ismerem, de sajnos, nem gyalogoltam végig. Egy ismerősöm viszont már a második Útjára készül. Talán egyszer...

bélabácsi2 2012.04.29. 10:12:30

@Daró: én hat-hétszer egy héten :))) sült szalonna volt tojással ma is

Öreg Sam 2012.04.29. 10:14:54

@Mitzi von Küche:
Autóval is abszolválható?
Monjuk kiteszem a bakancsomat a szélvédőre...:D

váj mí 2012.04.29. 10:17:48

Szép jóreggelt. Én itt éhen halnék, mert sem tengeri izéket, sem halat nem szeressem.
És hát ... ööö ... ettől az elcaminós hypetól lábrázást kapok.
Azért egy kávét kaphatok? Arzén nélkül, lehetőleg.

Öreg Sam 2012.04.29. 10:23:29

@váj mí:
Arzénos van,meg ciános.
Ezek szerint egy ciános kávé rendel :)

váj mí 2012.04.29. 10:24:46

@Öreg Sam: Akkor inkább cserélném fröccsre...

gusson 2012.04.29. 10:24:53

@Öreg Sam: Elnézést,hogy innen a sarokból beleszólok a beszélgetésbe, de az már megfordult a fejemben, hogy ha nem is gyalog s nem is autóval járnám be az utat, de bringával végigtekerném.
Igaz, akkor meg nem pótbakancs kell, hanem pótgumi és pótfenék.

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.04.29. 10:25:40

@váj mí: én irigylem azokat, akik a tényleges belső indíttatásból járják végig...
ne hallgass a fiúkra, nem mérgezzük a vendégeket...:)
(bár éreztem már indíttatást, de győzött a józan ész ;) )

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.04.29. 10:27:33

@gusson: ha már ott ülsz, felkapcsolnád a lámpát? a frászt hoztad rám, ahogy hirtelen megszólaltál...:P:D mit iszol? :)

Öreg Sam 2012.04.29. 10:29:55

@váj mí:
Naugye!
A laza alkoholizmusnak nincsen párja!
@gusson:
A nevedből nem derül ki,hogy melyik nemhez tartozol,de ha fiu vagy semmiképpen sem javasolnám.Állitólag a sok bringázás impotenciát okoz!Bááár,legyünk őszinték,ez a legolcsóbb és leghatásosabb fogamzásgátlás.Te tudod... :))

váj mí 2012.04.29. 10:34:20

@anica inkognitóban: Belső indíttatás az más, aki emiatt teszi meg, jó utat. Igaz, az nem is posztolja tele a fb oldalát meg őrjíti meg a környezetét "Az Út"tal, csak hogy mindenki lássa, tudja ő abszolválta, szóval tessék őt tátott szájjal bámulni.
Köszi, megnyugtattál, de most már maradnék a fröccsnél ;)

váj mí 2012.04.29. 10:38:09

@Öreg Sam: Legfeljebb egy másik laza alkoholizmus ;)

Az milyen már, amikor egy pasi a kocsijához öltözik? :O

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.04.29. 10:43:33

@váj mí: igen, igazad van, én sem róluk beszéltem, egyetértünk :)
gyanakvó...:PPPPP:DD

Öreg Sam 2012.04.29. 10:43:58

@váj mí:
Idióták voltak,vannak és még lesznek is hálistennek,nélkülük hogyan ragyoghatna az én fényes elmém? :D
Mindenkinek figyelmébe ajánlom Einstein papa örökbecsü kiszólását az emberi butaság vs végtelen világegyetem viszonylatban

gusson 2012.04.29. 10:48:31

@Öreg Sam: Fiú vagyok még, pedig sokat tekerek. A bringán is. :)

váj mí 2012.04.29. 10:48:42

@anica inkognitóban: Hát ... ööö ... az élet szép ;)

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.04.29. 10:52:30

@váj mí: csak nem mindig vicces..:)de a grafikája nagyon ott van :D
@Öreg Sam: a baj csak az, ha ez végtelen szorgalommal és nagy magabiztossággal párosul..:)

Öreg Sam 2012.04.29. 10:54:54

@gusson:
Azonnal fejezd abba,ha még nincs 3 utódod!
Ugyebár 2 kell a szülők reprodukálásához,+1 meg lenne a népesség gyarapodása.(ne kelljen importálni az állampógárokat)
Nézd meg a hazai norvégokat,náluk 5 utód az átlag!
Lesz itt még sirás-rivás,meg fogaknak csikorgatása!

1kutya 2012.04.29. 11:00:25

reggelt!

@Mitzi von Küche: granula mégegyszer (bár ugye ezt én már megtettem privben, mint elkövető:)

@Öreg Sam: áhhh... nem kell félni, kutyulnak már gyereket úton-útfélen:-DDD

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.04.29. 11:02:56

@1kutya: amíg nem kötelező annak a technológiának az alkalmazása, addig nincs baj..:D

váj mí 2012.04.29. 11:03:14

@Öreg Sam: Hádde akkor is, nagyon nevetséges, pedig a kocsi jól néz ki.

@anica inkognitóban: Hát nem lehet mindig röhögni ;)

1kutya 2012.04.29. 11:03:53

és ma már vasárnap, de van +2 szabadnap, senki ne felejtse (azaz: hurrá!!!)

így aztán a harcsasütést áttettem holnapra (vagyis így magyarázom, hogy a reggeli locsolás-kamratakarítás-motormosás szentháromságban elfelejtettem kivenni a halat a fagyóból:)

1kutya 2012.04.29. 11:04:57

@anica inkognitóban: attól még gyakorolni lehet, csak ha eredményt is akarsz van szükség dokira meg pipettára/petricsészére:-DDD

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.04.29. 11:06:38

@1kutya: tééényleg? mit nem mondasz..:P:D bár ismerek valakit, akinek a szomszédjának az unokatestvére hallott egy emberről, aki látott ilyesmit..:P:DDD

váj mí 2012.04.29. 11:06:51

@1kutya: Hát már akinek. Mármint szabadnap. Itt csak a kedd szabad, de nekem akkor is meló :(

Öreg Sam 2012.04.29. 11:11:19

@váj mí:
Nem értelmezhető a kocsi márkája/szépsége,meg a tulaj IQ-ja közötti korreláció :))
Ismét Einstein papára utalnék,kiguglizhatod,egy repedt/szakadt/molyrágott öltönyben,zörgő/csörgő biciklin tekert a campusban:)
Akkor ki a király?
Biztosan sokan a Ferrarit választanák,nekem az öreg jobban bejön,pedig hetero vagyok :D

hajdul (törölt) · http://hajdulaszlo.wordpress.com/ 2012.04.29. 11:20:20

@Benikuty: Kit viszel magaddal a K-2-esben? Tudtad, hogy a C nem a Canoe szóból van, hanem a Canadian-ból?

hajdul (törölt) · http://hajdulaszlo.wordpress.com/ 2012.04.29. 11:21:24

@Andrass9: Kajakozás közben tej és almalé? Nem vagy te gonosz?

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2012.04.29. 11:23:26

Remek írás. Világlátott vendégeinktől sok ilyet szeretnék még. Egy rozé hosszúlépést ha kaphatnék, már a sav-bázis egyensúlyom végett.

1kutya 2012.04.29. 11:24:23

@anica inkognitóban: én neked még azt is elhiszem, hogy a föld lapos!:)

1kutya 2012.04.29. 11:25:49

@Waka: én egy fél szatmári szilvát öntöttem magamnak így ebéd előtt. egészségünkre!

váj mí 2012.04.29. 11:27:02

@Öreg Sam: Igaz, és végül is, a szép dolgokat idióták is élvezhetik.
Az "Öreg" nekem is bejön ;)

@1kutya: Hát, ez a 'mocskos kapitalizmus' ilyen ;)

Mitzi von Küche · http://lepcsankparty.blog.hu 2012.04.29. 11:36:14

Készül az ebéd (nem pulpo gallego, őszintén szólva ahhoz ott értenek igazán), hanem borjúpörkölt galuskával.

1kutya 2012.04.29. 11:36:27

@váj mí: itt nálunk kezdenek is visszatérni a jó kis posványba:(

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2012.04.29. 11:41:17

@hajdul: Az kell mondanom, teljes mértékben igazad van. Agymenést tudok kapni, hogy folyton a "Nyugatot" majmoljuk mindenben. Halloween, Bálint nap, satöbbi. Vannak hagyományaink, szokásaink, nem leszünk többek, ha máséit vesszük át.

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.04.29. 11:41:42

@Waka: csakis a sav-bázis egyensúly miatt..:DD
@Mitzi von Küche: azért az sem utolsó..:)
@1kutya: hazudj még, Pinokkió! :P:DDDD
@Öreg Sam: nemrég a lányok leszólták Eisnsteint, pedig én akkor is mondtam, hogy meggondolandó.. kisebb az esély egy zseni elhülyülésére, mint egy buta izompacsirta megpocakosodására....

Öreg Sam 2012.04.29. 11:42:06

@hajdul:
Ez qrva jóóó!
Nem biztos ugyan,hogy ez uniós mértékegység,de én már többször kiakadtam,mint a madzagos kotló.
2 cl arra se elég,hogy szétterüljön a nyelvemen(nagy pofám van)
4cl már lehetne,de az meg nem ér végig bennem.
Én felesből is duplát kérek,vagy inkább almuskát iszom(a fene se akar coitus interruptust szándékosan,nyilvánosan) :DD

Hurri Kán 2012.04.29. 11:42:50

@Daró:
Vállalkozásfejlesztés-pénzügy. :)

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2012.04.29. 11:43:14

Szerencsére a hosszúlépésre még nincs EU direktíva. Nehogy kitalálják, hogy vendéglátóhelyen tilos mással keverni a bort.

medvedr 2012.04.29. 11:44:26

@gusson: Tartsd meg jó szokásaidat! Ha meg majd amikor eljön az ideje és tényleg impotens leszel Molnár Ferenccel együtt sóhajthatsz fel: Egy gonddal kevesebb! Vannak spéci bringás kaják?

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.04.29. 11:46:09

@Waka: nem foglalkoznánk vele, nem vagyok szabálykövető..:)

hajdul (törölt) · http://hajdulaszlo.wordpress.com/ 2012.04.29. 11:47:24

@Waka: Tiszaugi barátommal a hosszúlépést uniós harmonizáció jegyében Long Step Drink-ként isszuk. Viszont Ő aki angolul egy szót se, de ettől még kurva jó fej, langstrop-nak hívja, mert az jobban szájra áll.

Hurri Kán 2012.04.29. 11:47:26

@medvedr:
Szárazbabfőzelék. Az vízitúrán is jó volt, mondjuk a kenuban leghátul ülő nem élvezte. :)

OFF:
Valaki tudna tanácsot adni, erkélyre ültetnék ki pár fűszernövényt, h legyen frissen, mekkora ládikába, milyen fajtával érdemes kísérletezni, hol lehet normális ültetni valót beszerezni, melyik mennyire bírja a meleget/ napot / árnyékot, ilyesmik. Előre is köszönöm.

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2012.04.29. 11:48:17

@anica inkognitóban: Legfeljebb csinálunk lakáskocsmát. Mondjuk nálatok. :D

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.04.29. 11:49:09

@Waka: mondjuk, de nálunk egyrészt hamar szomjanhalnátok, másrészt kiskorú van..:)

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2012.04.29. 11:51:57

@anica inkognitóban: Anica's Kindergarden Flat Pub & Night Club

medvedr 2012.04.29. 11:54:31

@Mitzi von Küche: Na az a finom! Sajnos nem ehetnék, még ha tudnál teleportálni egy nagy tányérral, akkor sem. Sajna szétverte, (csak emeltyűzte igazából) az állkapcsomat a fogorvosom, köszönet érte mert -ezidáig rosszabb volt sokkal- belázasodtam, most antibiotikumot szedek, és úgy fosok mint a lakodalmas eb. (Az meg hányt, de most nem akarok elveszni a részletekben, mindössze egy tál borjúpaprikásban.)Beszedtem egy csomó fájdalomcsillapítót, ugye a férfi, az aki nem bírja a fájdalmat, és bevérzett a szemem. Szerdán repülök Madridba, fáj a pofázmányom, nem ehetek, csak diétásat, féltem a repüléstől a szememet, és azt olvastam a Bűvösszakácson, hogy nem lehet Mo-n rendes borjúpaprikást főzni. Ez azért nettó faszság -remélem. Jó étvágyat a borjúpaprikáshoz,( ha túl leszek ezen megeszek egy fél borjút paprikásként!)

gusson 2012.04.29. 11:54:40

@anica inkognitóban: Elnézést, legközelebb odafigyelek erre.
Az egyik kedvenc reggeli italomat, szilvóriumot. :)

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.04.29. 11:55:02

@Waka: nem hangzik rosszul, de akar a fene gyerekmegőrizni is...:D ennyi szórakozás nekem is jár
(meg a főnök és az üv. meg ne orroljon..)

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.04.29. 11:57:54

@medvedr: ááááááááá, olvasni is fáj!!!!! :(
@gusson: hol van már a reggel! de a szilva megy :)

Mitzi von Küche · http://lepcsankparty.blog.hu 2012.04.29. 12:00:32

@medvedr: Inkább hozzám jöttél volna, nem bántottalak volna :)
Probiotikumot az AB mellé (bár bizod tudod)!

váj mí 2012.04.29. 12:01:06

@1kutya: Sose add fel a csüggedésedet, hogy lehet rosszabb ;)

@hajdul: Hát ezt a centezést én is nehezen szoktam meg.

@Mitzi von Küche: Az finom, szeressem :)

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2012.04.29. 12:02:47

Most nenek. Nővérkém elhúzott Pestre a nagyobbik leányhoz, rám hagyta a lakást meg a dagadt, lusta, kezelhetetlen macskát, mennem kell megetetni és kiganézni. Remélem nem harapja le a kezem.

medvedr 2012.04.29. 12:04:56

@Mitzi von Küche: Sajnos a távolság miatt nem lehet. Nagyon jó fogorvosom van, nagyon rendes, amennyire megtudom ítélni jó szakember. Szedek probiotikumot, bár elég rövid időt tölthet odabent.

váj mí 2012.04.29. 12:05:37

@medvedr: Őszinte részvétem, jobbulást! Különben meg úgy kell neked, ha gasztrosznobokat olvasol.

medvedr 2012.04.29. 12:08:32

@váj mí:Kösz! Hát igen, nekem nem is sznobulásnak tűnik, ami ott megy, hanem valami másnak, de nem tudom hova tenni.

váj mí 2012.04.29. 12:09:16

@Waka: Garfield nála lakik? ;)

váj mí 2012.04.29. 12:13:00

@medvedr: Görcsös szellemi farokverésnek ... mármint nekem annak tűnik. Ő dolguk, amíg nem akarják előírni, mi a trend. Csakhogy akarják ...

gusson 2012.04.29. 12:15:18

@medvedr: Nem igazán ismerek olyanokat. Nem tudományos alapon kezdtem a tekerést, csak muszáj volt tennem valamit a tunyaság ellen, mert az évekkel arányosan jöttek a kilók is, mivel a munkám is inkább az agyamat terheli, semmint a testemet, csak puhultam, puhultam.
Amit megfigyeltünk magunkon a zasszonnyal, hogy az üres szénhidrátok nagyon lecsökkentek az étrendünkben (a cukor ára nem nagyon izgat már minket :) ). Semmi tudatosság, meg vajákosság, így alakult. Igaz, a fehérjebevitel és a zöldségfélék mennyisége megnőtt.
A bringázás és a spinning előtt el nem tudtam volna képzelni a húslevest cérnametélt, vagy csigatészta nélkül. Manapság tészta nuku, de zöldségfélék gazdagon. Olyan szintű szénhidrátéhségem volt, hogy a pörkölt-nokedli kombót is kenyérrel ettem. Ez természetesen meglátszott a derekamon is.
Mostanság inkább a lassabban felszívódó szénhidrát források vannak előnyben.
Az eredmény magért beszél: én tizennégy, a feleség huszonegynéhány kilóval lett könnyebb kb.tíz hónap alatt. A nap is mintha többet sütne azóta. :)

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.04.29. 12:16:03

@váj mí: trendek jönnek-mennek, ami érték belőlük, az marad, a többi úgyis eltűnik a süllyesztőben. Gondolkodó ember meg úgysem nyel be csont nélkül minden divatos dolgot kritika nélkül.:)

hölgyeim és uraim, a család csendespihenőt tart, úgyhogy önkiszolgáló lesz kicsit a krimó :)

gusson 2012.04.29. 12:16:18

@anica inkognitóban: Köszönöm, leves előtt is jól esik. :)

Pinka-Panka 2012.04.29. 12:20:34

@gusson: díjazom nagyon...gondolom jobban is érzed magadat azóta...
a tekerés meg nagyszerű, a legjobb asszem az úszás után...

váj mí 2012.04.29. 12:23:41

@anica inkognitóban: Persze, csak idegesítő a nagyképű tudálékosság, ami árad. Az ilyet hónapokig tudnám kínozni rémmenza koszttal.

Akkor kiszolgálom magam még egy fröccsel, mielőtt nekiállok takarítani. Pfúj, de utálom! Már a takarítást.

gusson 2012.04.29. 12:23:56

@Pinka-Panka: Úgy ám, szebb a világ.
Az úszásban is volt részem, kölyökként vízilabdáztam bő nyolc évet. Nagyon élveztem. Asszem valamely ősöm delfin lehetett...

Pinka-Panka 2012.04.29. 12:28:26

@gusson: le a kalappal...kár, hogy abbahagytad...
Jó hallani, a sikerélményed. Van olyan helyzet, hogy az "egyszer élünk" szlogen mégse válik be, ha abban mindent belesűritünk mértéktelenül...

gusson 2012.04.29. 12:32:44

@Öreg Sam: Ebben van valami, bringás norvégot ritkán látni, legfeljebb tolja.

medvedr 2012.04.29. 12:35:15

@gusson:Gratulálok! Tiszteletet érdemlő életmód váltást hajtottatok végre, ami igazán nem olyan egyszerű! Főzési, vásárlási szokások hogyan változtak? Azt hittem, hogy vannak biciklis kaják. Komolyan érdekel! Most a fogfájásban ledobtam két kilót. Szerencsére komoly súlyfeleslegem sosem volt. Az én étkezésem a gyúrósokéhoz vagyon közelítve, de még azért egy- egy kifli bejátszik reggel. (Meg lejárogatok a terembe heti 3 x ha nem fáj a fogam és nem vagyok külföldön. Már jó sok éve, de nem vagyok builder csak rekreációs vasmozgató, nem is igazán látszik rajtam, de ezt nem is ambicionálom annyira, egész más céljaim vannak.)

Öreg Sam 2012.04.29. 12:36:07

@gusson:
@Pinka-Panka:
Tekerjetek,jó sport az!
De azért a jövő érdekében "vigyázó szemetek a genitáliákra vessétek!" :DDD
@anica inkognitóban:
Én is csendespihenek kicsit,sose voltam frontérzékeny,de most egész éjjel egy hunyást se alusztam.Vagy nem front..tudja a lankadt tököm.

medvedr 2012.04.29. 12:42:34

@váj mí: Igen, görcsösen! Ez kétségtelenül beárnyékolja nem elhanyagolható pozitívumaikat. Nem tudom miért, lehet, hogy nincs is egészen igazam, de érzek egyfajta kizárólagosságra való törekvést, ami átjön minden egyes ítéletükön, és írásukon, nekem ez borzasztó ellenszenves. Élelmiszerhigénia meg szerintem gyenge pontjuk, az egész mesterszakács társaságra is igaz, az a baj, hogy olyan pofonba szaladnak majd bele, ami másnak fáj-mármint a vendégnek, aki megeszi és peches egy kicsit.

_Remy_ 2012.04.29. 12:55:34

@Mitzi von Küche: Na ez már igen! A tengeri kütyüket nem igazán kedvelem:) Szerencsés vagy, hogy a világnak ilyen sok táját bejárhattad.

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2012.04.29. 13:01:30

@gyvy: Bocs, de elsiklottam ez felett. Láda: minél nagyobb. Az egynyáriak rendszerint jól bírják a napot, magot szinte bárhol kaphatsz. Vetés után kötelező ritkítani, különben nem fejlődnek rendesen. Az öntözés nagyon fontos, akár naponta kétszer is. Míg megerősödnek, célszerű kilyuggatott tetejű flakonból öntözni, utána mehet kannából is. A bolti zsákos földek többsége hamar kiszárad, érdemes 50 % kerti földdel keverni. Egynyári: kapor, bazsalikom, zsázsa. Évelők: majoránna, oregánó, kakukkfű, rozmaring, zsálya, snidling, menták. A citromfű és az oregánó nagyon hamar kinövi a ládát. Az évelőkből a cserépben árult fajták elég jók, akár a teszkóban is megveheted.

1kutya 2012.04.29. 13:01:37

@anica inkognitóban: én folyton hazudok, de ezt már egyszer megénekelted:)

@Waka: ami meg jó lenne, azt csakazértsem:( egyébként kellemes macsekbírkózást:-DDD

@medvedr: jobbulást (a fogfájás az egyik legjobb fogyókúra)!

váj mí 2012.04.29. 13:02:42

@medvedr: Kissé pállott izzadság szag érződik, kétségtelenül. Nomeg a mélységes lenézés minden más iránt. A higiénia meg, hm, voltam már nagyon felkapott étterem konyhájában, szakácssapka nuku, viszont óra meg a jegygyűrű a kézen/karon. A tárolási feltételeket nem tudtam lemeózni, de ez rögtön feltűnt.
Mondjuk, nem járok felkapott, trendi, csillagos-szakácssapkás éttermekbe már, és nem is elsősorban az árképzés miatt, hanem mert csak úgy dől ki a sznobizmus az ajtón. A kaja mellett én jól is szeretem érezni magam adott helyen.

1kutya 2012.04.29. 13:05:16

@Waka: azt tedd hozzá, hogy az évelőkből célszerűbb palántot venni, vagy nevelni kis tejfölöspiklikben, esetleg cellás tálcákban.

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2012.04.29. 13:05:22

@gyvy: Ja, a magokat többnyire úgy vetem, hogy a ládát majdnem teljesen megtöltöm földdel, alaposan ledöngölöm, aztán rászórom a magokat, szitálok rá egy vékony réteg földet, végül a lyukaskupakossal megöntözöm. Míg ki nem kel, felülről kapja a vizet, utána lehet alulról is öntözni, ha lyukas a láda, és van alatta tálca.

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2012.04.29. 13:07:16

@1kutya: "Az évelőkből a cserépben árult fajták". Én is a palántára gondoltam.

1kutya 2012.04.29. 13:09:50

@Waka: ja, bocs! utolsó mondat olvasása elmaradt:)

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2012.04.29. 13:10:11

Mellesleg 12 tő thai chili és 4 habanero várja a fagyosszentek elmúltát.

Hurri Kán 2012.04.29. 13:12:30

@Waka: @1kutya:
Köszönöm.
A "minél nagyobb láda" az mekkora? 30x 50? 30 X 60? Az erkély kb. délután kettőtől kb. este hatig-hétig kap napot. Az évelőket hogyan tudom átteleltetni? Évelők mennyire bírják a napot?

gusson 2012.04.29. 13:16:38

@medvedr: Mivel mi csak a jó közérzetért toljuk, nem is gondolkodtunk a spéci kajákon. Egy kollégám versenyszerűen bringázott fiatalabb korában, megkérdem majd, volt-e nekik valamilyen előírt menüjük felkészüléskor, alapozáskor.
A vasemelgetés nekem is kéne, mert ugyan a kardióedzés jól kondicionál, de azért kéne egy kis izmot is felrakni mellre, vállra, hátra. A csípő, láb területről gondoskodik a hegymenet. :)

A kosztbeli változás? A rántott dolgok csökkentek számottevően, pedig ej, de szeretem a jó rántott húst! Mivel kölyökkoromban a vasárnapi ebéd mindig húsleves-rántott hús-krumplipüré (törtkrumpli, hagymáskrumpli, petrezselymes krumpli, stb.) jó ideig nálunk is ez volt többnyire. Ez nagyot változott. Ma már sokkal inkább a saját lében párolt, vagy sütőben sült húsok kerülnek az asztalra. A krumpli is inkább héjában sül, majd vagy úgy natúran, vagy megtörve, pürésítve esszük.
Rákaptunk a grillezésre, már ahogy egy konyhában lehetséges. Nagy kedvenc az asszonyom által készített szójaszósos-mézes csirkeszárny. (persze, azóta aranyárban mérik a csirkeszárnyat)
A desszertek terén is van némi változás. A mennyiség csökkent számottevően. Régebben a "nagytepsi" pite volt az adag, manapság megelégszünk a "kistepsivel" is. Előfordul, hogy a desszert nem áll másból, mint egy csomag mézzel, fahéjjal ízesített túró gyümölcsökkel keverve.

A vásárlásaink ehhez idomultak. A fő csapásirány a zöldséges-húsos-tejes pultok háromszögére irányul leginkább.

1kutya 2012.04.29. 13:22:24

@gyvy: sima balkonládában (50-60x20) elfér egymás mellett 2-3 évelő bokrocska, de szerintem a hely adja magát (lehet szóló cserép is). ahogy Waka is írja, a lényeg, hogy legyen tálcája, hogy alulról is tudd öntözni.

Hurri Kán 2012.04.29. 13:27:39

@1kutya:
Ok., értem. Köszönöm mégeccer.

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2012.04.29. 13:34:44

@gyvy: A délután kettőtől hatig szinte mindennek megfelel. Teleltetni fagymentes, de hűvös és világos helyen tudsz, melóhely? Láda: lehetőleg minél mélyebb, és hosszra ahogy elfér.

Hurri Kán 2012.04.29. 13:46:53

@Waka:
Melóhely most otthonról van. Otthon van egy kisszoba, amit télen nem fűtünk, ott októbertől-márciusig olyan tizenpár fok van, az jó? Ablaka van, udvari, némi fény jön be. Annyi fény elég az évelőknek?

Pinka-Panka 2012.04.29. 14:26:38

@gyvy: milyen fűszert ültesz?

Mitzi von Küche · http://lepcsankparty.blog.hu 2012.04.29. 14:28:19

Segítség! Adjatok egy jó kávét! Elfogyott a szoboszlói pörkölésű arabicám, a szemes, amit vettem helyette, ihatatlan, a kutyànak adom (a mondàs szerint is: cave canem :)).

Pinka-Panka 2012.04.29. 14:30:03

@Mitzi von Küche: jöjj hozzám, én most egyedül kávézom, a dupla adagot amit lefőzök, abból mindig marad...
sosem iszom meg másnap:(

váj mí 2012.04.29. 14:36:23

@Mitzi von Küche: Nekem most egy enyhén savanykás van a fair trade jegyében, aus Nicaragua. Ha ízlik, lefőzök egy adagot.

Pinka-Panka 2012.04.29. 14:43:08

@Mitzi von Küche: ja és most Dallmayr kávém van...ízletes nagyon. Sajnos én meg belekontárkodom, mert tisztán is finom lenne, de én elszúrom, tejszínnel, meg édeskével...

Pinka-Panka 2012.04.29. 14:49:06

@Mitzi von Küche: :)
rakhatok bele neked vanilia fagyit is??:)

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.04.29. 15:04:58

@Pinka-Panka: most én is iszom egyet, délutáni szunyóka után kóválygok mint őszi légy a napon...
@1kutya: már nem emlékszem..:))biztos, hogy én???
@Öreg Sam: én nagyon rossz alvó, talán alvászavaros is vagyok, viszont a hétvégi délutáni alvást imádom. meg alacsony a vérnyomásom is, ilyenkor már megüt az a 28-30 fok...

Daró 2012.04.29. 15:11:05

Meg fognak vetni a kávérajongók, de én az arabicát kicsit lightosnak érzem. Kell bele a robusta ütése, amikor megiszom, érzem hogy tágulnak az erek, nyitnak a szinapszisok, felébredek. Így a "menő" drága kávék (3-4e felett) nekem csak szimplán finomak :-D a mindennapi betevő a Paloma.
Szoboszlón milyen kávés van? Aki pörköl?

Öreg Sam 2012.04.29. 15:22:09

Gyilkosok!!!
Kávéba édeske,meg fagyi,tejszinhab???
Régebben nagy kávés voltam(napi4) ma már a reggeli ébresztő 1-re redukáltam.Ugy natur,goromba kesere,immáron 30 éve.
Ha főzött kofit isztok,próbáljátok ki szögedi barátom receptjét!Minden charge pár szem sókristállyal meghintve!Kihozza az izeket :)

Daró 2012.04.29. 15:24:26

Hozz egy firkin sört! (firkin≡ 9 gal (US)= 34,068 706 056 l)

www.youtube.com/watch?v=JnkYTpVBecs&feature=related

Öreg Sam 2012.04.29. 15:29:13

@Daró:
Bazz!
Ennyi benzinből is épp a méret.
Nem akarnék a kormánynak tippeket adni, (kreativak nélkülem is)de megérhetjük,hogy egyenértékü lesz a benzin a sörrel :))

Pinka-Panka 2012.04.29. 15:29:23

@anica inkognitóban: küldöm:)
én is kóválygok, kifeküdtem a nyugágyba, de olyan meleg van, hogy nem igen lehet bírni...

medvedr 2012.04.29. 15:30:05

@gusson: Klassz! Nekem teljesen hasonló igazából változtatásokkal sikerült haladnom. Nem eszem vörösárut, párizsit, gépsonkát, kolbászt szalonnát disznóhúst- mondjuk amúgy sem. Sajtot tojást zöldséget, műzlit reggelizem, igaz kenyérfélét nem száműztem. Többi maradt, de sült krumpli és krumpli igen ritkán, legtöbbször rizs+ zöldség köretnek. Tésztafélét ritkán, édességet viszont többször mint kéne. Ja, és kávé az mindennnap 2x. Szóval valahogy így. Azért viszonylag nem ritkán elcsábulok egy sült kacsa v. egy zsíroskenyér esetleg gy mákos nudli irányába- ilyenkor azzal vígasztalom magam, hogy majd többet kardiózok, amit meg is valósítok mintegy 2 hétig.

Pinka-Panka 2012.04.29. 15:32:23

@Öreg Sam: hehe:) ezt mondja az én egyik legkedvesebb ismerősöm is, hogy TILOS a jóízlésű embernek, ilyeneket belerakni...
tudom és én mégis bűnözök, egyébként fagyival isteni - nőknek való:)

Mitzi von Küche · http://lepcsankparty.blog.hu 2012.04.29. 15:35:43

@Daró: Régebben írtam róla a Karajon, hogy egy kis kávémanufakturából való a kávém - erre valaki azt hitte, Olaszországban élek...:)
Szoboszlón, a piac mellett van egy pici bolt, ott pörkölik hetente 2x. Azt hiszem, 4 fajta keverékük van: én a Divine-t szeretem (valóban lightabb az arabica, de én nem kedvelem a robusta keserűségét). Az árak normálisak, a minőség kiváló (ritka ez manapság minálunk).

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.04.29. 15:39:01

@Pinka-Panka: én csak vízparton bírnék kifeküdni ebben a melegben...

Öreg Sam 2012.04.29. 15:39:21

@medvedr:
Van valami spéci logikája annak,hogy rizsát eszel,jóféle hajában/héjában sült-főtt krumplit meg nem?

Pinka-Panka 2012.04.29. 15:40:21

@anica inkognitóban: hát én is ott lennék leginkább, de viszont barnulni is kellene egy kicsit, így marad a szenvedés...

Öreg Sam 2012.04.29. 15:44:23

@Mitzi von Küche:
Van némi fanyar humora a kávésnak.(mármint a Divine elnevezésre gondolok) :))
Orditotta Babits Mihály...

Daró 2012.04.29. 15:52:05

Medvebácsi sportol? Azért eszik rizst mert az a legtisztább szénhidrátforrás, és az íze is jó :-)

Öreg Sam 2012.04.29. 15:54:36

@Pinka-Panka:
Ezt a "nőknek való" dolgot soha sem fogom érteni.
Egyenlő az önleértékeléssel,aztán meg sirtok az egyenjoguságért :)
A rosszabbak meg "harcolnak" :)

Öreg Sam 2012.04.29. 15:58:22

@Daró:
Bazz!
A legtisztább szénhidrát tablettában van,recept nélkül adják a patikáriusok.
Ha csak ez a szempont,akkor a krumpli nemevés nettó balfaszság :))

Pinka-Panka 2012.04.29. 15:59:45

@Öreg Sam: nem is kell érteni:) Én sosem harcolok egyenjoguságért, akar a franc, a férfi legyen férfi, a nő legyen nő...Semmi leértékelés, a nő legyen finom, kedves, a férfi meg erős...:)
A nőknek való dolog, itt azt jelenti, hogy a kávéba adagolt fagyi, nyalakodós, a férfiak meg maradjanak a sörnél..stb:)

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.04.29. 16:02:44

@Öreg Sam: Hadd harcoljanak..:D nekem tökéletesen megfelel, hogy kinyitják előttem az ajtót (jelzem, sokan elfelejtik megköszönni), nem zavar, hogy vannak dolgok, amik alapból a miénk (port nem kell a férjemnek törölgetnie) és nem iszom sört üvegből. az, hogy választójogunk van, tanulhatunk, dolgozhatunk mára természetes, más területen meg nem hiszem, hogy olyan nagy hátrányban lennénk, hogy túl sok kiharcolnivaló lenne. Aki nem becsüli le a férfiakat, azt ők sem fogják szerintem :)

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.04.29. 16:03:49

@Pinka-Panka: de egyszerre ..:) ezért kapsz még egy gömb vaníliafagyit a kávédba, én meg az enyémbe teszek egy mentoloscsokit :))

Öreg Sam 2012.04.29. 16:07:43

@Pinka-Panka:
@anica inkognitóban:
Én soha nem iszom sört,immáron 30+ éve.
Biztos hogy férfi vagyok?
Kezdek kételkedni :DD

Mitzi von Küche · http://lepcsankparty.blog.hu 2012.04.29. 16:09:38

@Öreg Sam: Nem forog most odabenn, miről van szó Babits Bihállyal kapcs.?

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.04.29. 16:11:59

@Öreg Sam: csak emiatt ne kételkedj, mi sem tesszük..:D

Öreg Sam 2012.04.29. 16:18:47

@Mitzi von Küche:
Távoli asszociáció,semmi több.
A kávéd divina/e
Dante Szinjátéka "La Divina Commedia"-isteni..
Magyaritotta a Mihály :)))
Néha vannak ilyen agyfacsarásaim,bocs' :D

Benikuty 2012.04.29. 16:31:04

@hajdul: az enyém ilyen.
www.k2bike.com.

Találtam tehenes gazdát, lesz tőgymeleg tejem. Viszlát bóti fosok!

Mitzi von Küche · http://lepcsankparty.blog.hu 2012.04.29. 17:20:06

@Öreg Sam: Ebből kimaradt nekem a ford., pedig írtad is (hiába, a 31 fok). Csak hűtött vizeket fogyasztok pedig.

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2012.04.29. 17:30:06

Megetettem a macskát, hálából szerenádot adott nekem. Megvolt a napi betevő kapazin is, holnap reggel még vetek egy kis desszertkukoricát.

medvedr 2012.04.29. 17:37:46

@Öreg Sam: Az, hogy valamilyen zsiradékkal esne jól, pusztán ennyi. Néha eszek hajában főtt krumplit tonhallal és majonézzel, ami szintén olajos szóval logika nincs bennem egy csöpp se. Igazából zsírban/ olajbansült krumplit eszek igen ritkán.
@Daró: Igen, igen! Azért ne gondoljátok, hogy valami egyértelmű sport aszkétával álltok szemben, irányokról van szó inkább mint 100%-os következetességről. (Sajnos). Mit is mondtál? Bácsit? Gyere ki a kocsma elé!:)
Most pedig elhúzok Nightwish koncertre-egy vagyon, bassza meg! Mégis muszáj mennem a kicsi fiammal. Szevasztok este benézek józanító sörért! Najó nem is iszok a gyógyszerek mián. Jó lesz egy mentás limonádé is.

medvedr 2012.04.29. 17:42:05

@Benikuty: Nem mind fos az sem, ami a boltban van, más minőség. cCsomó szegényebb és lehetőség nélküli embert sértesz meg a szóhasználatoddal, ráadásul mit sem tudsz a tejekről meg a tehenkről.

Pinka-Panka 2012.04.29. 19:13:42

@medvedr: szerintem nem volt sértő, csak arra utalt, hogy nem tartósított tejet fog eztán inni, meg a családja... s ez akárhogy is nézzük némi előny, a bolti minőséggel szemben...
Mondjuk van aki meg nem tudja inni a friss házi tejet, van aki meg a boltit...:)

Benikuty 2012.04.29. 19:20:44

@medvedr: A bolti tejeknek nincs igazi tej íze, ezen kívül képtelenség aludttejet, túrót készíteni belőlük. Ez szerintem nem "más minőség", hanem élelmiszer ipari hulladék. Kár védeni.
Sajnos az a gyanúm, én vagyok a kocsmahivatal legcsóróbb látogatója, aki viszont hajlandó felemelni a hájas seggét, és megkeresni a bolti árával megegyező, vagy olcsóbb árú termékeket, természetesen jobb minőségben. Aki keres, az talál...
A tejekről és a tehenekről tudok néhány dolgot, többet mint egy átlag magyar, mert érdekel, és olvastam a témában. Ez természetesen nem vetekedhet a te ismereteiddel, de figyelmeztetlek, ha mindenki olyan okos volna, a világ szürke és unalmas lenne.
Aztán meg az is különbség közted és köztem, hogy soha nem jutna eszembe ilyen pökhendi stílusban leosztani senkit.
Szerintem, ha megjössz a koncertről (panaszkodsz, vagy dicsekszel?), ne foglalkozz a kommentemmel. Nem fogok megharagudni. Sőt:)

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.04.29. 19:57:30

ma coming out estét tartunk? akkor én jövök: sajnos imádom a bögrés krémleveseket :DDD
oszt' pont letojom, kinek mi a véleménye..:D

na, piátok a pulton, valaki kapcsoljon valami zenét és ne morogjatok, motyogjatok, mert csúnya vénember lesz belőletek!...:))

1kutya 2012.04.29. 20:02:16

@Waka: ahogy délután meg voltál ijedve, azt hittem zebrát csinál belőled! mégiscsak a hasán lehet megfogni mindenkit (férfit, állatot, kivéve talán a nőket, de ebben sem vagyok biztos:)

@anica inkognitóban: én is! te! minket akkor most a mókusok elé vetnek?:-DDD

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.04.29. 20:03:51

@1kutya: hát nem tudom, most mi legyen? válasszunk magunknak mókust, vagy szaladjunk??:DDDD

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2012.04.29. 20:07:26

@anica inkognitóban: Itt vagyok én mókusnak - én is szeretem a bögreleveseket.

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.04.29. 20:08:53

@Andrass9:na, akkor úgy látom, a kollektíván belül ebből nem lesz vita..:)))

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2012.04.29. 20:10:01

@Benikuty: Boltja válogatja. Nálunk van tejbolt, ahol igazi tejet kapni, nem fertőtlenített (mondják is, hogy forraljuk fel) és szuperül megalszik. Nekem a napi adagom fél liter aludtej, amit néha beoltok valamilyen előflórás alappal egy kanálnyival, így kicsit más ízt vagy halmazállapotot kapok. Azután van úgy, hogy két hétig sem iszom.
De ez igazi tej - csak nem tőgymeleg :)

Imre apó 2012.04.29. 20:10:02

@anica inkognitóban: Erre csak annyit, hogy aztamekkora:)

Inkább hozok 1 nagy kvét:):)

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2012.04.29. 20:11:00

@anica inkognitóban: Különösen azóta, hogy este már nem ehetek. Egy kínai bögrével csalok éjjel - teljes 52 kkalória!

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.04.29. 20:12:35

@Andrass9: én is bármely diétás napon, amikor már nagyon offon vagyok, bedobok egyet, mégiscsak meleg...:)
@Imre apó: ma már négyet ittam, nekem lassan elég lesz..

Benikuty 2012.04.29. 20:15:38

@Andrass9: én azt vettem észre, hogy a hűtött tej lassabban "indul" be, és a végeredmény is más. Aztán a zsírtartalomról nem szólva. Előző helyről nem ritkán hoztam négy százalék felettit...

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.04.29. 20:21:36

@Benikuty: igen. forró vízzel összekeverve simán bedobok egyet, mindenféle lelkiismeretfurdalás nélkül..:)
olyan ez mint a gyerekkori tyúkszarevés, nem árt annyit, mint amilyen rosszul hangzik :D

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2012.04.29. 20:24:07

@Benikuty: Az íz és halmazállapot pont ugyanaz, amire gyerekkoromból emlékszem. Kicsit lassúbb, de ezen melegítéssel segítek - 20C köré hamar felmelegszik egy vizes fürdőben a cserép csupor.
Zsírtartalma mindíg 4% felett van (szezontól függően kicsit változik)

1kutya 2012.04.29. 20:24:27

@Andrass9: akkor mókus nem lehetsz, téged is eléjük vetnek:)

@Imre apó: holnap vagy? rádcsörögnék!

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2012.04.29. 20:25:15

@anica inkognitóban: Most csaptam össze egy pohárral. Aldiból származó kínai zacskós leves plusz csili paprikával feljavítva.

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.04.29. 20:25:28

@1kutya: azt meg már nem is akartam feszegetni, hogy még ha engem.. de téged...??:DDD

Benikuty 2012.04.29. 20:26:19

@anica inkognitóban: ....hááát, nem lehetünk hiba nélkül valók:D

1kutya 2012.04.29. 20:27:46

@Benikuty: normál tej manapság 3,6-3,8 alatt nem lehet (még a frízé sem). ha netántán magyar tarka, vagy f1-es tehene van a termelőnek, nem ritka a 4,1-4,3 sem.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2012.04.29. 20:27:46

@1kutya: De ha én mókus vagyok, akkor mint főnök, meg tudlak benneteket védeni a többi mókusoktól!!!
Értékeld a hozzáállásomat!

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2012.04.29. 20:30:53

@1kutya: Ha ez így van, akkor nagyon sok tej kell a tejtermékekhez, mint tejszín, sajt, stb. Ezt nem tudtam, hogy csak ennyi a zsírtartalom a frissen fejtben.
Gondoltam, hogy amit én veszek valamennyire szeparálva lehet, de így biztos, hogy nem.

Benikuty 2012.04.29. 20:32:12

@Andrass9: túrót nem csinálsz? Nyáron a nap melege szépen kicsapja, aztán már csak géz zacskóban le kell csorgatni.

Benikuty 2012.04.29. 20:33:39

@1kutya: én mindig a jersey tejét hoztam. Az durva, már majdnem mint a kecskéé:)

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2012.04.29. 20:34:05

Most néztem meg csak jobban a bögrét, amiből levesezek. Kívül többszáz barika van ráfestve, egy feketére színezve.
Belül üzenet: You are one of a kind. (Egyéniség vagy)

1kutya 2012.04.29. 20:35:50

@Imre apó: nem, elérhetően:)

@Andrass9: a nagyátlag 3,7-3,8 (összes szárazanyag 12% körüli, gondolj csak bele)

1kutya 2012.04.29. 20:36:30

@Benikuty: igen, az lehet 4,1-4,2 is.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2012.04.29. 20:37:49

@Benikuty: Pont a napokban kérdeztem a felesége, hogy van-e cheesecloth (géz?) itthon, megpróbálnám a saját túrót. Kb mennyi jön le egy liter tejből? Baj-e, ha a tejet lefölözöm tejfölnek előbb - akkor sovány túró lesz?
Megannyi kérdés ... (merthogy én nem értek a tehénhez, viszont szeretem az eredményt)

1kutya 2012.04.29. 20:39:42

@Benikuty: egyébként a jersey extrém esetekben akár 7% is lehet, de az már tényleg full-full (ez a fajta nem mennyiségre, hanem tejzsírra lett eredetileg szelektálva, dehát ugye a pénz, az pénz).

Benikuty 2012.04.29. 20:39:52

@1kutya: arról aztán lehet szedni a tejszínt:)

Mitzi von Küche · http://lepcsankparty.blog.hu 2012.04.29. 20:40:23

@Andrass9: Hujjuj, nekem az Aldis kínai leves alapból nagyon csípős, s Te még plusz chilivel eszed?!

Benikuty 2012.04.29. 20:43:35

@Andrass9: egy literből olyan 25 deka. Mindenképp fölözd le, nem attól lesz zsíros a túró. Lényeg, nehogy túlmelegítsd.

1kutya 2012.04.29. 20:46:07

@Imre apó: végülis annyit akartam csak kérdezni, hogy 1-én ne menjünk e ki a balmazújvárosba a fauvé talira (stílusosan a passattal)? ráérsz? nem érsz rá?
ha nem sincs nagy gond, mert akkor kimotorozok.
(most szólt a szomszédom, ő a főszervező)

Benikuty 2012.04.29. 20:46:11

@Andrass9: én textil pelenkát használok:)

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2012.04.29. 20:48:24

@Mitzi von Küche: Nekem a csípős leves a Thai konyha óta nagyon csípős kell, hogy legyen, pedig amúgy nem nagyon eszem túl csípős kaját. A csilinek (amit hoztam szárítva) meg olyan fínom aromája van, hogy megéri egy őicik krákogni! Sajnos a magja nem csírázott ki :(

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2012.04.29. 20:49:03

@Benikuty: Hol van már az az idő, amikor engem még pelenkázni kellett .....

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2012.04.29. 20:50:24

@Benikuty: Szóval kb 800-ra jönne ki egy kiló. Ha tényleg annyival jobb, akkor megéri. Meg fogom próbálni az ünnepek után, és beszámolok róla (igérem, nem fogok köpködni, mint mások)

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2012.04.29. 20:53:11

@1kutya: Azt a tejet imádnám!!! Ha nem volna ennyi túlsúlyom, továbbra is 2 dl tejszínt reggeliznék. Az USA-ban mindíg azt ittam, és az nem zavarta az emésztésemet.
Tapasztalatom szerint nálam minél teljesebb a tej, annál inkább bírom. 2,8-ashoz már muszály laktóz tablettát beszednem. Viszont semmilyen tejtermékkel sincs bajom. Fene érti meg a dietetikusok?

Benikuty 2012.04.29. 20:55:28

@Andrass9: én is így számolom. Azért próbálkozz kisebb mennyiséggel, tudod az empíria...:)

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2012.04.29. 21:15:10

@1kutya: Nem voltam megijedve, csak most debütáltam. Fel is kellett hívnom a tesót, hogy hol őrzi a macskakakás zacsit. A nőt nem ott kell, egy arasszal feljebb, vagy lejjebb. :D
Fatornyos falumban Luca mama a sparhelt szélén "kihevítette" az aludttejet, mielőtt lecsöpögtette túrónak.
@Andrass9: Az egyik cimborám az USA-ban töltött két évet egy tehenészetben, de a boltból vették a tejet egygallonos kannában.

Imre apó 2012.04.29. 21:18:18

@1kutya: Sajnos egyedül kell menned, mert festészeti napok lesznek nálunk, tudod:):)

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.04.29. 21:20:22

@Waka: tévedsz: a férfit a szeme, a nőt a füle csapja be...:)

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2012.04.29. 21:20:40

@Waka: Nem lep meg, a tehenészet nem árusíthat tejet, nincsen engedélye rá.
@Benikuty: Tapasztalat? .....

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2012.04.29. 21:21:47

@Benikuty: 2 liter tej jó indulásnak. Sok túrót eszünk, hát nem mindegy, milyen az.

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2012.04.29. 21:23:08

@anica inkognitóban: Lecsapni való, magas labda volt.
@Andrass9: Legalább a tehenész, vagy a tulaj ihatna belőle.

Benikuty 2012.04.29. 21:23:59

@Andrass9: igen. Csak nem magamon tapasztaltam...

1kutya 2012.04.29. 21:25:22

@Andrass9: akkor a te tejed a bivalytej!

@Imre apó: szomorú vagyok (nálunk ma vonultak le a festők, én holnap vagyok takarítónapon:)

@Waka: miért van az, hogy egy férfinak lehet, viszont egy nőnek nem lehet a szemébe nézni?
.
.
.
a férfinak nincsenek mellei:-DDD

Benikuty 2012.04.29. 21:25:29

@Andrass9: akkor lesz jó, ha a körözötthöz nem kell tejföl:)

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2012.04.29. 21:27:23

@1kutya: Ne is mondd, kolléga lánya, 11 éves kora óta ismerem, napokban összefutottunk, olyan dekoltázsa volt, csak makogtam.

Benikuty 2012.04.29. 21:29:29

@Waka: vetté vóna napszemüveget:)

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2012.04.29. 21:30:40

@Benikuty: Nagy fejem, nehéz megfelelő méretben kapni, meg többnyire zavar, inkább hunyorgok.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2012.04.29. 21:31:22

@Waka: Inni ihat, de nem viheti ki az üzem területéről. Ki lenne a felelős, ha valaki megbetegszik? Ott ez az első kérdés, nem az, hogy miért nem árulhatják.
Gondolj bele, nálunk sem adhatják oda a hontalanoknak az étteremben megmaradt kaját. Azt ki kell dobni :(

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2012.04.29. 21:31:59

@Benikuty: :) Jól van, nem pörgetem tovább :)

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2012.04.29. 21:33:22

@Benikuty: Vagyis nem szabad szárazra csöpögtetni?
Amúgy tejfel meg lesz a föléböl!

Vándorpatkány 2012.04.29. 21:34:51

A vessetek a mókusok elé szöveg nekem nem annyira vicces, tavaly benn a munkahelyemen megharapta a kezemet egy mókus, igen, egy iskolában történnek ilyenek az emberrel, még különb dolgok is. Állatorvos kislánya hazavitte a jószágot, aztán a papa este felhívott, hogy szegény állatot el kellett altatni, szepszises seb volt a lábán, menjek az ügyeletre és kérjek egy tetanusz-(elleni)injekciót. Itt kezdődtek a bonyodalmak, egyrészt nem volt nekik, másrészt 8 különböző papírt és jegyzőkönyvet kellett kitölteni. Aztán másnap az állatorvos apukatárs benn a suliban beadta a tetanuszt... Sokáig érzékeny volt azon a helyen a kezem, fél év volt, mire teljesen elmúlt.

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2012.04.29. 21:39:31

@Andrass9: Értem én. Ez egy családi gazdaság (farm), tulajdonképpen az állatok mellett éltek, nehéz lenne meghatározni, hol ér véget a farm, és hol kezdődik az otthon. Csupán arról volt szó, hogy a boltihoz voltak szokva. A Temaforg sztori jut eszembe, ahol az általuk forgalmazott rongyból vásároltak vissza géptisztító rongynak.

1kutya 2012.04.29. 21:40:19

@Waka: naugye! a dekoltázs a férfinép megrontója!:-DDD

@anica inkognitóban: ez a fránya genetika. hova nem jutunk:-DDD

Benikuty 2012.04.29. 21:41:57

@Andrass9: emlékeim szerint 12 óra elég. A tejfölt akkor szedem le, ha megaludt. Ha tejszínt akarok, akkor azt másnap reggel, mielőtt megaludna.

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.04.29. 21:42:33

@1kutya: nem te adtad fel??:P:DDD na, jó, ez viccnek is csúnya volt, elismerem...
megrontani csak azt lehet, aki hagyja :PPP:D

Benikuty 2012.04.29. 21:43:31

@Waka: csak akkor látszik, hogy a cicit stírölöd:)

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2012.04.29. 21:43:47

@Vándorpatkány: Ejj! Jutott eszembe pár cifrább is, de nem tudom eldönteni, melyiket írjam ide.

smithgerda 2012.04.29. 21:44:40

Uhh, polip és Szent Jakab kagyló, isteni :o
Minden tengeri herkentyűt imádok, bármikor jöhet...

Imre apó 2012.04.29. 21:45:09

@1kutya: Így könnyű lenne nekem is, de most nem megy, de a másikra elmegyek szívesen (WTCC).

@anica inkognitóban: Apatehén eladó nálam:D:D Van illen sajna:):)

1kutya 2012.04.29. 21:46:08

@anica inkognitóban: nem vagyok én pedofil, csak türelmetlen!:-DDD

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.04.29. 21:46:53

@Waka: de igen, viszont a kiállított tárgyakat engedély nélkül tapogatni, nyalogatni tilos! :P:D tudod, mint a múzeumban..:DDD

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2012.04.29. 21:46:54

Menni kell, holnap korán kelés. by!

1kutya 2012.04.29. 21:47:54

@Imre apó: azt csütörtökön, vagy pénteken megbeszéljük!

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.04.29. 21:47:55

@1kutya: fú, hülye...
éppen magatokat sajnáltattad.. már azt sem olvasod, amit te írsz? :PP:DDD

Benikuty 2012.04.29. 21:48:09

@Waka: de. Provokálnak, csorgassuk a nyálunk, aztán jót vihorásznak:D

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2012.04.29. 21:51:36

Megyek olvasni. Jók ne legyetek!!

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.04.29. 21:52:07

@Benikuty: egy szép ételfotó láttán sem a monitort nyalod meg, hanem hazamész és megfőzöd, nem?:DDD

bélabácsi2 2012.04.29. 21:53:45

@Vándorpatkány: veszettség szóba sem került?

Benikuty 2012.04.29. 21:54:54

@anica inkognitóban: hogy én momentán mit nyalnék meg, abba ne bonyolódjunk bele:D

1kutya 2012.04.29. 21:55:55

@anica inkognitóban: ez egy vicc, Waka 11 évesére reagáltam vele.

te most ilyen "értem én a viccet, csak nem szeretem" állapotban leledzel?:-DDD

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.04.29. 21:59:23

@1kutya: értettem, ismerem a viccet is, csak én ismerek ilyen kislányt, úgy nem annyira vicces...
bár azt el kell ismerjem, elterelésnek jó volt :P:D

Hurri Kán 2012.04.29. 22:00:49

Jó reggelt. :)
Reggel frissítőt kérek. :)

Hurri Kán 2012.04.29. 22:03:31

@anica inkognitóban:
Mivel sejtettem, hogy nem lesz, így megoldottam magam, már túl vagyok rajta. :)

bélabácsi2 2012.04.29. 22:04:51

@Benikuty: soroljam a névsort? :) hosszú lesz..

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.04.29. 22:05:55

@gyvy: tebenned bíztunk eleitől fogva...:D
@bélabácsi2: halljuk ám..:P:D

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.04.29. 22:07:36

@gyvy: hát...öööö..... te hiszel a nőknek??:P:DDD

1kutya 2012.04.29. 22:08:01

@anica inkognitóban: mert mindent olyan komolyan veszel! tessék lazábbnak lenni, mert a pultosszakma nem az a kifejezett sétagalopp.

@gyvy: szolgáld ki magad. becsületkassza a pult végén:)

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.04.29. 22:10:20

@1kutya: jó hogy szólsz, mert csupa görcs vagyok amúgy :PPPP

Hurri Kán 2012.04.29. 22:11:54

@anica inkognitóban:
A tényeknek igen. Az ígéreteknek nem. :)

@1kutya:
:)
Bár egy korty, aztán dőlök. Bele kell még jönni a napon való fröccsözésbe. :)

Benikuty 2012.04.29. 22:14:46

@gyvy: nem volt rajtad sapka? Ejnye:)

Benikuty 2012.04.29. 22:15:52

Na, felborultam, mint a liszteszsák.

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.04.29. 22:16:56

@bélabácsi2: a pulykás jelenetet már vagy sokszor láttam, de nem bírok nem hangosan nyeríteni.. de ennek a faszinak minden megmozdulása zseniális..:DDD

1kutya 2012.04.29. 22:21:17

@anica inkognitóban: akkor meg? te most csak szívózol, vagy ki akarod rúgatni magad?:-DDD

@gyvy: a jót szokni kell!:)

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.04.29. 22:22:41

@1kutya: rúgjál ki, beperellek..:P:D majd azt mondom, zaklattál..:P:DDDDD

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.04.29. 22:29:28

@1kutya: de azért elképzelted a jelenetet? ott állnánk a munkaügyi bíróságon, én a szűzies rózsaszín csíkos harisnyában....:DDDDDDDDD

1kutya 2012.04.29. 22:29:44

@anica inkognitóban: el... aludni!

mindenkinek jó éjt, kellemes magömlést, avagy orgazmust:-DDD

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.04.29. 22:31:40

@1kutya: :DDDDDD
na jól van, menjél aludni, mert több kettőnél...:DDDD

Hurri Kán 2012.04.29. 22:33:31

@1kutya:
Menni fog. :)))

Jóccak mindenkinek. :)

Mitzi von Küche · http://lepcsankparty.blog.hu 2012.04.29. 22:35:43

Úgy látom, a kommenttársaknak fejébe szállt aaa...napsütés...

bélabácsi2 2012.04.29. 22:47:35

"jóéjt", "jóccak", stb.
későn jöttem, már mindenki elment...

anica inkognitóban · www.lepcsankparty.blog.hu 2012.04.29. 22:50:53

@bélabácsi2: na, jó, míg standolok, még ihatsz valamit :)
de! csak ha bekapcsolod a zenegépet! :)

medvedr 2012.04.29. 23:42:20

@Benikuty: Nem akartalak leosztani, ha így sikerült elnézést! Azt akartam mondani, hogy nem minden fos, ami a boltban van. Nyilván egy kézműves/háztáji terméket nem mindenki tud megvenni, vagy az ára, vagy a lehetőségek hiánya miatt-ettől nem biztos hogy fost eszik. Szerintem a tej az egyik olyan dolog, ami pláne nem fos. Persze, a homogenizált fölözött pasztőrözött tej más ízű mint a nyers tej, de ez nem minőségi fokmérő. Nem is alszik meg, de ez sem a minősége miatt van hanem a homogenizáltsága miatt. Viszont eláll, és nem jelent kockázatot a fogyasztóra. Ha valaki nem tud mást venni ezt veszi. Másik ilyen szerintem a tojás, aminél csak az agyakan létezik, hogy a kapirgálós az igazi. A másik oldala a dolgoknak, hogy ami az udvarról jön önmagában ettől nem biztos, hogy minőségi. Na ennyit akartam erről nem akartalak leosztani, csak több empátia kell azok felé akik nem tudnak jót venni, mert akkor mi is elég gasztrosznobok leszünk ha ezt elvszítjük.

hagyma · http://hagyma.blog.hu/ 2012.04.30. 01:18:34

hat en nem nagyon szeretem a tengeri kajakat, talan csak a tonhalat, azt is inkabb olajos konzervben, meg a garnelarakot
lecet
halakbol is inkabb a folyamiak ha mar nincs mas allat a kornyeken

togymeleg tejre meg igazan nem vagyom:)

a fotok megint kurva kicsik, de a czikkely jo
/semmilyen zarandok ut szoba sem johet, m ert nem vagyok zarandok/

hagyma · http://hagyma.blog.hu/ 2012.04.30. 01:45:53

@Andrass9: allamfuggo a dolog, hol engednek nyerstejet is eladni, hol nem, azonkivul a farmon belul is feldolgozhatoak ugye es akkor mar arulhatjak ott is

hagyma · http://hagyma.blog.hu/ 2012.04.30. 06:34:03

amugy az a bakancs az utolso kepen jobban nez ki az abalt szalonnanal

Vándorpatkány 2012.04.30. 06:39:54

@bélabácsi2: apukatárs, akinél a mókus volt, tette vele, amit tenni kell, hogy kiderüljön, de már aznap este mondta, hogy nem valószínű, hogy veszett volt a mókuska. Azért benn volt a zabszem rendesen. Poénkodtam persze, hogy ha elkezdek őrjöngeni és habzik a szám, akkor először kérdezzék meg, hogy az Oktatási Hivatallal beszélek-e telefonon, és csak utána lőjenek le, de igazából nem volt annyira vicces. Részben ezért volt a sok oldal jegyzőkönyv. (Másik oka, hogy munkahelyi baleset volt.) Állatharapáskor van egy protokoll, amit végig kell csinálni, de az orvosnál majd' bepisiltem a röhögéstől - de ő is - mikor az elején ugye részletesen elmondtam a tényálladék fennforgását, és ilyen kérdések voltak: állat neve. Állat gazdája.

hagyma · http://hagyma.blog.hu/ 2012.04.30. 06:54:54

na leelsozom az uj czikkelyt es elalszom magam

PO · http://pasztortuz.blogspot.com 2012.04.30. 07:24:12

Jó czikkely ez az utazós. Rovatteremtő! :)

Vándorpatkány 2012.04.30. 07:50:13

@PO: úgy olvastam, hogy rovartemető. Lehet, hogy jobb lenne, ha visszafeküdnék kicsit?

Öreg Sam 2012.04.30. 08:01:06

@Vándorpatkány:
@PO:
Basszameg!
Első nekifutásra én is rovartemetőnek olvastam!
Mégse lehet humbug az öregkori leépülés/elhülyülés...

bélabácsi2 2012.04.30. 08:30:11

@Vándorpatkány: pont a protokoll miatt kérdeztem, mert ha az állat nem oltott, nyilván nem az volt, és nem megfigyelhető, nyilván nem, mert elaltatták, akkor meg kell kezdeni az oltássorozatot. Legfeljebb leállítani, ha a veszettség a megfigyelt állatnál nem igazolódik.
Ebben a konkrét esetben még lehet csavar, mert az elaltatott állatot fel kellett vagy lehetett volna boncolni és kimutatni vagy nem a veszettséget. Ezt medvedoki tudná pontosabban.
Szóval ezért tűnik nekem kanyargósnak a történet, ha nem bizonyított a veszettség ellenkezője, akkor bizony mifelénk be lettél volna oltva az ellen is. Veszett mókus harapásos esetünk van már feljegyezve.

Mitzi von Küche · http://lepcsankparty.blog.hu 2012.04.30. 08:55:54

@Vándorpatkány: @PO: @Öreg Sam: Hát én is annak olvastam és csak harmadjára értettem meg. Lehet, lesz még...

Vándorpatkány 2012.04.30. 10:05:17

@bélabácsi2: pontosan az történt, amit írtál, mivel rögtön az állatorvosnál landolt az állatka, felboncolta, és úgy igazolta hivatalosan az ÁNTSz felé, hogy nem volt veszett. Csak ez pár nap volt, mire biztos lett, és addig voltam enyhén beszarva.
Minden a hivatalos protokollnak megfelelően történt, csak az nem, hogy az állatorvos adta be a tetanuszt... Az nem teljesen igaz, hogy az ügyeleten nem volt, hanem megkértek, hogy ha megoldható, azt az egyetlent nem adják be nekem, ki tudja, ki esik még be valami komollyal éjjel. Felírták, másnap kiváltottam oszt annyi.

medvedr 2012.04.30. 11:21:33

@bélabácsi2: Igen döglöttből az agyvelő szövettani vizsgálatát végzik el, illetve IF vizsgálatokat a szövettani lenyomati készítményből az antitestek kimutatására, illetve kísérleti állatoltást is használnak. (Többnyire az IF a döntő.) A vizsgálathoz az elhullott állatot, vagy ha ez nem lehetséges, akkor a fejet kell beküldeni. (pld méret miatt, egy tehénnnél, vagy lónál)A beküldőnek nem kell vesződnie a mintavételezéssel. Mo. jól áll az urbánus veszettséggel, az az a településen/ember közelében, embert érintő esetekkel, viszont vadpopulációban van. Mi még úgy tanultuk, hogy valahol hátul messze mindig gondoljunk a veszettségre, ha melegvérűről van szó. Szerencsére egyre csökken szinte 0, de elaludni nem szabad. A 30 as években az akkori állami vezetéstől Maninger Prof. által kierőszakolt ebnyilvántartás és kötelező oltás Európa szerte egyedülálló eredményeket hozott. Ennek feladásának következményeit jól mutatta a háború utáni évek állapota. Ma, ismétlem, sokkal jobb a helyzet, de a kötelező oltást ebnyilvántartást nem szabad feladni. Aki nem visz el oltatni a kutyáját seggbe kell rúgni. Sajnos van egy mélyszegény réteg, aki ráadásul ott él a faluszéleken, na hogy ott mit lehet csinálni azt nem tudom, mert hiába bírságolod őket. Nem tudom mi a megoldás, sajna. Jó a helyzet, meg van oltás 100 éve, mégsem tűnt el a veszettség! Még soha senki sem állat sem ember nem gyógyult meg belőle mintegy 4300 éves ismert története szerint!

bélabácsi2 2012.04.30. 21:21:57

@medvedr: köszi a leírást, csak azért melengettem a témát, mert másnak is tanulságos lehet, nem vicc ez

süllőcske 2012.05.01. 09:21:00

@Mitzi von Küche: Csodás tájak, kaják vannak ott, köszi a posztot.

gusson 2012.05.02. 22:50:27

@medvedr: Ha választhatok, akkor én is rizst eszek, basmatit, vagy barna rizst. A mákos nudli, guba örök kedvenc, de mostanában csak módjával falom. :)
süti beállítások módosítása