Nem vagyok híres a gyors ételekről, sok időt elvesz a fényképezés és az ételek kitalálása/kreálása. Tegnap kaptam egy marék rókagombát a barátunktól, akinek dílere van. Nomeg ugyanannyi vargányát is - hamár lúd, legyen kövér. Sőt! Vettem 10 dkg ördögszekér gombát is a…
Gombás tojások villámgyorsan
2019.07.02. 07:00 Andrass9
Tetszik
0
36 komment
Címkék: tojás hagyma gomba sajt fokhagyma vargánya bors vaj lilahagyma só rókagomba pirospaprika ördögszekér kakukkfü petrezselyem levél Maasdamer
Garnélás-gombás rizottó
2018.07.06. 07:00 Andrass9
Nincs itthon a feleségem, kirúgok a hámból. Na jó, azért meghívom rá a szomszédságot, mert egyedül ennyit ... meg jobb is társaságot etetni :)
Nem a legjobban sikerült tányérfotó, de már bőven benne voltunk a falatozásban, amikor eszembe jutott, hogy ez még hiányzik.
Tetszik
0
82 komment
Címkék: rozé fokhagyma édeskömény bazsalikom vargánya bors vaj majoranna garnélarák garnéla rozmaring kurkuma sáfrány borjúalaplé olivaolaj salotta ördögszekér szárított vargánya zellerszár mogyoróhagyma shiitake arborio rizs rizottó rizs kakukkfü gévagomba csontalaplé
Laskagomba gulyásleves
2017.12.02. 07:00 Andrass9
Vagyis ördögszekérgombából készült gulyás. Mindkét névvel jó, mert az ördögszekér egy laskagomba fajta. Magamtól biztos nem jutott volna az eszembe, hogy gombából főzzek gulyást.
Az ötletet az internet adta, amikor az ökörszekérgomba feldolgozásához kerestem receptet. Innentől már csak a…
Tetszik
0
51 komment
Címkék: hagyma paradicsom paprika fokhagyma bors majoranna szalonna sárgarépa gyökér pirospaprika kömény ördögszekér laskagomba
Egzotikus gombarizottó
2017.01.19. 07:00 Andrass9
Végre elkezdtek termeszteni idehaza is különleges gombafajtákat, mint az ördögszekér, a shimeji vagy a shiitake féléket. Sõt, még kapni is lehet õket, ha nem is ingyen. Nincs itthon a feleségem, be is vásároltam belõlük, hogy meginvitálom a szomszédságot egy gombarizottóra.
Szép kényelmesen…
Tetszik
0
60 komment
Címkék: hagyma zeller póréhagyma vargánya fehérbor szárzeller zöldborsó sárgarépa alaplé olivaolaj gyökér zöldpaprika ördögszekér lestyán shiitake csirkeaprólék pecorino romano arborio rizs ghí kakukkfü shimeji csirkehát
Gombás tojás extrákkal
2015.10.03. 07:00 Andrass9
Belefutottam a madarasban fiatal ördögszekér gombába. Errõl a gombáról már meséltem is, ezért gyorsan vettem a fiúnak egy kis adagot. Itt volt a kicsilyány ebédre, de elfelejtettem odaadni neki a gombát, hogy továbbítsa. Így azután gyorsan reggelit készítettem belõle magamnak.
Nem ám olyan…
Tetszik
0
25 komment
Címkék: tojás gomba ördögszekér habanero kolozsvári ghí jalapeño guajillo
Piros gomba curry
2014.04.18. 07:00 Andrass9
Fantasztikus extra gombákat kaptam a madarasban. Megvettem, ami volt a polcokon, hogy megosztom a fiammal. A családban mi ketten - illetve már hárman - (sőt mintha már négyen is) - szeretjük a gombát és az emlékezetes ördögszekér gomba most is tetszik. A másik a fehér shimejii gomba, amit még soha…
Tetszik
0
31 komment
Címkék: padlizsán curry gyömbér csirkemell kókusztej kurkuma csili sárgarépa cukkíni lime zöldpaprika ördögszekér basmati rizs ghí shimeii
