Hirdetés

Hirdetés

Ahol a jobb receptjeim vannak.

Válogatás a blogon megjelent receptjeimből

4400Ft + szállítás (megpróbálom a legolcsóbb megoldásokat - pl saját magam viszem a környéken házhoz, vagy PickPack/Foxpost)

Foxpost épp most drágította a házhozszállítást 100Ft-tal :(((((

konyv @ andras . net az email cím, ahova a rendeléseket küldjétek.

Kell majd postázási név és cím, a jóváhagyó levélben küldöm a fizetési lehetőségeket.

Itt kreditkártyával is 
lehet vásárolni: 
Dedikáció:

Blogkocsma

"Tegnap véletlenül olyan finomat főztem..."



Nincs ennek más baja, csak hogy piros tányérba tettem ...
Eszünk, iszunk, traccsolunk és jól érezzük magunkat. Recepteket is megosztunk egymással, de szívesen olvasunk utazásról, vagy művészetről! Bárki látogatót nagy szeretettel fogadunk - hátha törzsvendég lesz.

Friss kommentek

Bejegyzések

A nap vicce


Címkék

A1 (11) A1 marinád (4) A1 szósz (7) áfonya (4) Aji Bonito (2) Aji Crystal (10) Aji Mango (3) alaplé (74) alga (2) alma (34) almaecet (22) almalé (10) almaszósz (5) aludtej (2) amarillisz (2) Anaheim (4) ananász (2) Ancho Gigantea (13) Andor Csaba (2) Angus (5) Anikó sajt (2) Anova (2) aprólék (4) arborio rizs (13) árpagyöngy (2) Arrabbiata (2) aszalt meggy (2) aszkorbinsav (9) avokado (9) ázsiai bolt (2) bab (16) babapiskóta (2) babér (44) babérlevél (64) bableves (4) babos káposzta (2) bacon (39) Balaton (2) balzsamecet (16) bambuszrügy (4) banán (3) baracklekvár (9) bárány (7) báránygerinc (2) barbecue (9) barbecue csirke (2) barbeque (8) barnacsiperke (6) barnacukor (28) barnasör (3) barna csiperke (4) barna mustármag (2) barna sör (2) barna vaj (5) baromfi (2) Barramundi (2) barramundi (2) basmati rizs (5) bazsalika (6) bazsalikom (63) bazsalikomsó (7) BBQ (13) bbq (6) bbq oldalas (3) BBQ szósz (7) befőzés (2) bélszín (14) besamel (6) betütészta (4) biga (2) biovegeta (12) Bird Eye (3) birka (3) birs (6) birsalma (5) birskörte (5) bl112 (2) BL112 (3) BL80 (3) blackened (2) bodza (2) bor (21) bőr (3) borecet (11) borfesztivál (2) borjú (4) borjúalaplé (4) borjúcomb (6) borjúláb (4) borjúlábszár (3) bőrke (5) boróka (5) borókabogyó (39) bőrősháj (2) bors (374) borsikafü (8) bouquet garni (3) brassói (2) brie (2) brindza (3) brokkoli (4) bükkfa fűrészpor (4) bulgur (4) burger (3) burgonya (12) búzadara (9) búzafinomliszt (26) búzasikér (4) Cajun (4) cajun (3) cajun fűszerkeverék (18) camembert (2) Camembert (2) carbonara (2) cayenne (6) cayenne bors (7) cékla (18) cérnametélt (3) chedar (2) cheddar (16) Cherie (3) Chérie (3) chili (7) chipotle (9) churut (3) citrom (74) citromdzsem (2) citromfű (13) citromhéj (39) citromlé (47) citromnád (17) citromsav (2) citronát (4) coleslaw (2) comb (2) cranberry (3) creole (3) creole fűszerkeverék (9) csalamádé (2) csalán (2) csánk (2) császár (2) császárgomba (4) császárhús (9) császárszalonna (3) csemegeuborka (7) csemege kukorica (2) csemege uborka (3) cseresznye (4) cseresznye ág (3) cserkészkolbász (3) csevapcsicsa (2) csicseriborsó (3) csicseriborsó liszt (2) csiga (3) csili (63) csiliolaj (2) csilipaprika (54) csilipaszta (31) csilipehely (6) csilipor (4) csiliszósz (7) csili krém (11) csillagánizs (8) csiperke (22) csipetke (17) csipsz (3) csirke (26) csirkealaplé (5) csirkeaprólék (3) csirkecomb (28) csirkecomb filé (12) csirkeláb (2) csirkemáj (16) csirkemell (25) csirkemellcsont (5) csirkemell filé (7) csirkeszárny (15) csodahüttő (10) csokoládé (11) csombor (18) csombord (3) csont (4) csontalaplé (9) csontvelő (2) csuka (3) csülök (32) csusza (2) cukkíni (27) cukkini (11) cukor (157) cukorborsó (9) cukorszirup (2) cumin (3) curry (20) currypaszta (12) cvekkedli (2) C vitamin (6) dagadó (8) dara (4) daragaluska (2) darálthús (42) datolya (3) datolyaparadicsom (2) debreceni (3) degesz (2) dió (29) disznózsír (6) durbincs (2) durum tészta (2) durva só (3) ecet (22) édeskömény (17) édes chili (3) égerfa (3) egres (3) elefántfül paprika (2) élesztő (64) ementáli (7) eper (5) eperlekvár (4) erdélyi mustár (3) etc. (2) étcsokoládé (5) ételfesték (2) étkezési keményítő (5) étolaj (6) étterem (2) ezüsthagyma (11) fácán (2) fafülgomba (12) fahéj (46) fánk (3) farhát (4) Farkas András (39) farok (3) fartő (2) fasírt (2) faszén (5) fehérbor (32) fehérbors (59) fehérhagyma (11) fehér hagyma (3) fejes káposzta (5) fejtettbab (3) fejtettbab leves (2) fejtett bab (4) feketebab (3) feketebors (105) fekete bors (9) fekete szezámmag (2) feles borsó (5) feles zöldborsó (2) fenyőmag (4) feta (7) filé (2) fodros kocka (4) fogpiszkáló (2) fokhagyma (509) fokhagymapor (7) fokhagyma granulátum (18) földicseresznye (2) földimogyoró (2) főtt fejhús (2) főtt tojás (2) frankfurti leves (2) füge (6) fürjtojás (2) füst (8) füstölény (5) füstölő (6) füstölt (4) füstölthal (2) füstölt csili (18) füstölt csili krém (2) füstölt csülök (15) füstölt fokhagyma (2) füstölt karaj (4) füstölt kolbász (22) füstölt lé (2) füstölt oldalas (6) füstölt paprika (2) füstölt sajt (9) füstölt só (5) füstölt sonka (12) füstölt szalonna (10) fűszeres só (2) galambbegy saláta (4) galanga (3) galangal (10) galuska (4) ganciale (2) garam masala (5) garnéla (12) garnélarák (12) gépsonka (5) gersli (4) gesztenye (3) gesztenyemassza (4) gévagomba (3) ghí (60) gluténmentes (2) gnocchi (3) golden syrup (3) gomba (68) gombapor (4) gombóc (5) gorcsica (3) Gordon Ramsey (2) gorgonzola (3) görögszéna (3) görög BBQ (4) görög joghurt (2) görög szték fűszer (2) Gouda sajt (4) gránátalmaszirup (2) grana padano (4) gravlax (2) gravy (3) grill (11) gríz (12) grrr (5) Gruyere (3) guacamole (3) guajillo (6) guba (3) Guinness (2) gulyás (4) gulyáskrém (2) gulyásleves (2) gyíkhús (2) gyökér (107) gyömbér (130) gyömbérpor (3) gyöngybab (2) gyöngytyúk (3) gyrosfűszer (2) habanero (11) Habanero Choco (3) Habanero Limon (2) habarás (2) habcsók (2) habtejszín (2) hagyma (383) hagymakarika (2) hagymalevespor (8) hagymaszár (2) hal (13) halászlé (3) halsaláta (3) halszósz (24) halványító zeller (4) hamburger (4) hámozott paradicsom (4) harangpaprika (2) harcsa (6) harira (2) Harissa (2) hasaalja szalonna (2) hátszín (16) helcli (2) hétfűszer (3) himalájasó (5) Hoisin szósz (6) homár (3) hosszúmetélt (2) húsgombóc (3) húslé (7) húsleves (15) húsleveskocka (2) húsos csont (7) húsos szalonna (9) húsvét (2) hybrid pepper (2) idared (2) Impala (4) irdalás (3) Jalapeño (3) jalapeno (25) jalapeño (27) Jamaican Jerk (3) Jambalaya (2) jázmin rizs (6) jégcsapretek (5) jérce (2) Jerk fűszerkeverék (5) joghurt (26) joghurt pác (2) juharszirup (2) juhtúró (6) kacsa (14) kacsaalaplé (2) kacsacomb (14) kacsaháj (7) kacsamáj (7) kacsamell (11) kacsanyak (8) kacsaszárnytő (4) kacsazsir (5) kacsazsír (62) kacsazúza (6) kaffir lime levél (12) kagyló (9) kagylólé (2) kakaó (9) kakas (7) kakukkfű (40) kakukkfü (113) kalács (5) kalamata (2) kaliforniai paprika (13) kandírozott citromhéj (2) kandírozott narancshéj (2) kápia (34) kapor (36) kapormag (7) káposzta (20) kapri (4) kapribogyó (22) karaj (13) karajcsont (2) karaláb (44) karalábé (17) karalábéfőzelék (2) karamell (3) kárász (6) kardamom (29) karfiol (27) kávé (2) kecsap (6) kecske (2) kecskehús (5) kecskesajt (3) kecskeszarv (3) kefir (3) kefír (2) kéksajt (2) keksz (2) kelbimbó (10) kelkáposzta (20) kelttészta (2) kelt palacsinta (2) kelt tészta (2) keményítő (11) kemény sajt (5) kenyér (32) kenyérlepény (2) kenyérliszt (21) kerekrépa (4) kesudió (2) keszeg (3) ketchup (12) Kickin chicken finger licking (4) kifli (14) kiflikrumpli (4) kígyóuborka (5) kimcsi (2) királyrák (4) knédli (3) kocka (2) kockatészta (4) kocsonya (3) kocsonyahús (7) koktélparadicsom (5) kókusz (2) kókuszkrém (5) kókuszreszelék (5) kókusztej (12) kolbász (29) kolbászhús (6) köles (3) kolozsvári (10) kolozsvári szalonna (22) kömény (88) köménymag (40) konyak (3) könyv (2) koriander (32) korianderlevél (2) koriandermag (42) köröm (22) körte (8) kötözősaláta (2) kovász (19) kovászos uborka (6) kréker (2) krémleves (3) krémsajt (18) kremsi mustár (2) Krensenf (2) kristálycukor (3) krumpli (176) krumplileves (2) krumplipüré (4) krumplis tészta (2) kucsmagomba (2) kukorica (18) kukoricadara (13) kukoricakeményítő (7) kukorica dara (3) KungPao (9) kurkuma (29) kuszkusz (3) láb (2) lábszár (17) lamb (2) Lampong bors (6) langalló (3) lángolt kolbász (3) lapcsánka (2) lapocka (19) laskagomba (9) lazac (12) lecsó (32) lecsókolbász (3) lecsópaprika (5) lekvár (12) lemezes túró (2) lencse (16) lenmag (4) lepcsánka (3) lepény (2) lestyán (17) leveles kel (3) leveles tészta (9) leves (6) leveskocka (7) liba (2) libacomb (7) libaháj (5) libamáj (6) libamell (2) libanoni 7 fűszer (2) libaszárny (2) libazsír (24) lilahagyma (67) lila hagyma (9) lila spárga (2) lime (47) lime héj (2) lime levél (6) liszt (139) lucullus (4) Lucullus (8) lúdgége (2) Maasdamer (6) madártej (3) Mágnás (2) magos mustár (2) máj (5) majonéz (27) majoranna (115) mák (14) makaróni (2) makréla (2) malacfej (5) malackrumpli (2) malátaliszt (2) mályvacukor (2) mandula (11) mandulaliszt (2) mángold (7) mangold (8) marcipán (2) marha (5) marhacomb (6) marhacsont (11) marhafarok (2) marhahús (8) marhalábszár (6) marhalapocka (8) marhanyak (19) marhaoldalas (5) marhaszegy (7) marha kivonat (2) marha lábszár (2) marokkói citrom (2) marokkói fűszer (4) márványos hús (2) mascarpone (4) mazsola (21) medvehagyma (2) meggy (10) még pálinka (2) metélt (2) méz (27) mikró (2) miso (3) miszo (3) mogyoró (4) mogyoróhagyma (58) Montreal steak fűszer (4) morzsa (2) mozarella (4) mozsár (4) mozzarella (6) mungóbab csíra (2) mussel (2) must (4) mustár (89) mustármag (27) mustármagliszt (3) mustárpor (2) NaBe (19) nacho (2) nádcukor (2) nagykocka (4) napraforgómag (4) napraforgóolaj (3) narancs (6) narancshéj (5) narancslé (3) nátriumbenzoát (3) Nátrium benzoát (2) nektarin (3) nokedli (11) Nutella (2) nyárs (2) nyelv (2) nyúl (2) ökörszív (9) olaj (20) olajbogyó (9) olaszos fűszerkeverék (2) oldalas (40) oliva (22) olívabogyó (3) olivabogyó (2) olívaolaj (11) olivaolaj (148) öntöttvas (2) orda (2) ördögszekér (6) oregano (69) oregánó (8) öregkrumpli (2) öregtészta (2) őrölt bors (2) őrölt kömény (11) őszibarack (2) őszibaracklé (3) osztrigaszósz (12) pác (4) pácolás (2) pácsó (5) padlizsán (20) padlizsánkrém (2) palacsinta (9) palacsintasütő (2) palermo paprika (4) pálinka (4) pamóka (3) pancetta (3) panír (4) panko (2) paprika (37) paprikacsuma (39) Paprikakrém (9) paprikáskrumpli (2) paprikaszósz (3) paradicsom (138) paradicsomlé (31) paradicsompüré (47) paradicsom konzerv (2) paradicsom paprika (2) paradicsom szósz (5) paraj (5) parázskrumpli (2) parenyica (2) parmezán (35) parmigiano reggiano (3) párolt hal (2) passata (4) pástétom (3) paszternák (17) patisszon (3) pecorino (6) pecorino romano (12) pecsenyekacsa (3) pereszke (2) pesto (3) petrezselyem (157) petrezselyemgyökér (25) petrezselyemlevél (18) petrezselyem levél (43) pirítós (3) pirított burgonya (3) pirospaprika (107) piros jalapeno (2) piskóta (9) pisztráng (5) pite (9) pizza (3) PO (4) pogácsa (5) pogácsahagyma (3) polip (2) ponty (11) porcukor (10) póréhagyma (32) pörkölt (10) portobello (5) portorico (2) Prágai só (2) prézli (42) pritamin (5) provence-i fűszerkeverék (2) puding (2) puffancs (2) puhahátszín (2) puha hátszín (2) puliszka (4) pulled pork (4) pulled pork rub (2) pulyka (3) pulykacomb (6) pulykaszárny (2) ragu (3) rák (2) ráklé (2) rakottkrumpli (2) rakott krumpli (3) rántás (7) rántotthús (2) reggeli (2) remulád (4) répa (9) repceolaj (2) reszteltmáj (2) retek (7) réteslap (3) rétesliszt (15) ricotta (5) rikotta (7) rilette (2) ritkacsont (2) rizottó (3) rizottó rizs (5) rizs (50) rizsbor (4) rizsecet (6) rizskoch (2) rizsliszt (5) rizstészta (7) rizstészta lap (3) RL190 (3) RL90 (4) rókagomba (6) római kömény (60) római saláta (9) római tál (3) rostélyos (15) rozmaring (94) rozskenyér (2) rozskovász (4) rozsliszt (10) rub (3) rum (20) sáfrány (13) sáfrányos rizs (2) sajt (53) sajtfonat (2) sajtkrém (2) sajtok (2) sajtszósz (2) sake (3) saláta (7) salátaöntet (6) salotta (54) salsa (3) San Marzano (7) sárgabarack (2) sárgabarack ág (2) sárgaborsó (4) sárgakrumpli (6) sárgarépa (195) sárga laska (3) savanyúkáposzta (8) savanyúkáposzta fej (2) savanyúság (2) savanyú káposzta (15) serrano paprika (9) sertés (3) sertésborda (2) sertéscomb (10) sertéscsont (3) sertésfej (6) sertésköröm (3) sertésláb (4) sertéslapocka (3) sertésmáj (4) sertésnyelv (3) sertészsír (22) shiitake (12) shimeii (5) shimeji (8) shitake (2) shrimp (5) SHU (2) sikér (16) snidling (23) (394) sóba vízbe krumpli (2) sodó (3) sólet (2) sonka (20) sonkahagyma (6) sópehely (2) sör (41) sörretek (2) sós citrom (3) sous vide (3) spagetti (20) spagettiszósz (5) spagetti szósz (4) spárga (30) spárgaalaplé (2) spenót (52) spenótlé (3) Spicy Fiesta (8) sriracha (2) steak (2) stefánia (2) stevia (2) süllő (6) sültkrumpli (7) sült körte (2) sült oldalas (2) sült paradicsom (11) sürített paradicsom (3) sushi (2) sütőkolbász (2) sütőpapír (3) sütőpor (11) sütőtök (5) Szabó Malom (6) szaft (2) szalonna (75) szalonnabőrke (2) szalonnazsír (4) szalonna bőrke (2) szárazbab (5) szárított csipetke (2) szárított élesztő (2) szárított paradicsom (4) szárnytő (2) szarvascomb (2) szarvasgerinc (2) szarvasgombaolaj (2) szárzeller (26) szecsuáni bors (2) szeder (3) szederlekvár (2) szegfűbors (6) szegfübors (42) szegfűgomba (4) szegfüszeg (12) szegfűszeg (7) szejtán (4) szélesmetélt (9) szemesbors (5) szent jakab kagyló (2) szerecsendió (72) szerecsendióvirág (58) szezámmag (13) szezámolaj (14) szibériai saláta (3) szilva (10) szilvalekvár (9) szilva eltevés (3) szinesbors (7) szív (3) szóda (2) szódabikarbóna (11) szódavíz (2) szójaszósz (47) szőlő (3) szőlőlevél (3) szörp (2) sztrapacska (4) szürkemarha (2) szurokfü (2) szuvidálás (3) szűzpecsenye (12) taco (2) tamarind (6) tandoori (2) tárcsa (3) tarhonya (13) tarja (26) tarkabab (2) tarka répa (2) tárkony (7) tarlórépa (6) tartár (3) tbone (3) tej (96) tejfel (70) tejföl (93) tejszín (90) teljes kiőrlésű liszt (11) Tellycherry bors (4) tepertő (6) teriyaki (2) tészta (6) tésztagép (3) thai (8) thai bazsalikom (2) Thai csili (10) tinóru (3) tintahal (2) tiramisu (2) tócsi (7) tócsni (3) tofu (2) tojás (237) tojásfestés (3) tojáshab (3) tojásleves (2) tojás sárgája (13) tök (7) tokaszalonna (4) tőkehal (8) tökfőzelék (2) töki pompos (2) tökmag (2) töltelék (2) töltött (4) töltöttkáposzta (3) töltött káposzta (3) tomatillo (2) tomatillo salsa verde (2) tom yum (2) tonhal (9) töpörtő (2) töpörtyű (6) torma (7) törökmogyoró (7) torta (2) tortilla (5) tőzegáfonya (3) trappista (11) tüdő (2) túró (35) túrógombóc (4) túrós csusza (2) TV paprika (8) tyúk (3) tzatziki (2) uborka (24) újhagyma (47) újkrumpli (15) új fokhagyma (3) úttörőgombóc (3) üvegtészta (2) vadas (2) vadasmarha (2) vaddisznó (3) vagdalthús (2) vaj (254) vákumzacskó (3) Váncsa (3) vanília (26) vaníliakivonat (18) vaníliás cukor (18) vargánya (19) Varga Zsuzsi (4) vegeta (3) velő (5) velőscsont (9) vereshagyma (3) vesebab (2) virsli (9) víz (32) vörösbor (31) vöröshagyma (131) vöröshagymapor (3) vöröskáposzta (2) vöröslencse (11) Vörös Homár (2) vörös káposzta (2) wasabi (2) Worchestershire (29) YardLong (2) yuba (2) zabpehely (6) zakuszka (3) zeller (61) zellergumó (52) zellerlevél (44) zellerszár (35) Zhoug (2) zöldbab (16) zöldbableves (2) zöldbors (5) zöldborsó (43) zöldborsóhajtás (2) zöldborsóhéj (2) zöldpaprika (86) zöldség (3) zöldségalaplé (17) zsálya (48) zselatin (5) zsemle (12) zsemlemorzsa (11) zserbó (2) zsír (85) zsíroskenyér (2) zúza (8) Címkefelhő

Túrós és lekváros palacsinta

2018.03.31. 07:00 Andrass9

Eredetileg csak enni akartam, de kéznél volt a fényképezőgép, hát végigfotóztam. Azt hinném mindenki tud ilyet sütni, de én is voltam kezdő: nagyon hiányzott valami támasz, ami segítene az elkészítésben.

29.jpg

Így azután a fotózás mellett kivételesen mértem is mindent, hogy pontos értékekkel mutassam meg, hogy kellene ezt a fogást elkészíteni (tudom, nagymamitól kéne kérdezni ...)

A palacsintákhoz (15 darab) kellett:

  • 2 tojás L-es
  • 200 ml tej 2,8%-os
  • 200 g liszt BL55
  • 100 ml szódavíz
  • 1 csapott teáskanál só
  • 2 evőkanál ghí vagy zsír a sütéshez

10.jpg

Beleütöttem a két tojást a robotgép keverőtáljába, utána küldtem a tejet, majd a liszttel elkevertem. Jó sűrű volt, adagoltam hát a szódavizet, míg tejszín sűrűségű tésztát kaptam (ami persze a szódától kicsit habos is lett).

11.jpg 12.jpg 13.jpg

Kicsit felolvasztottam a ghít a mikróban, majd kiköltöztem a teraszra az indukciós rezsóhoz sütni. Valamiért a palacsintasütés szaga nagyon ragaszkodik a lakáshoz ... Itt megsütöttem a palacsintákat (800W volt az optimális teljesítmény, hogy még ne fagyjak meg, de a palacsinta se égjen szénné). A palacsintasütőt szilikonecsettel kenegettem a ghível minden palacsinta előtt. Egy hosszú spatulával forgattam, mert a kutya ott figyelt mellettem: hátha leesik neki is valami. Zsírral is jó, de az nem csúszik annyira, mint a ghí.

14.jpg 15.jpg 16.jpg

Ezután nekiálltam a töltelékek elkészítésének. Lekvár ügyben könnyű volt, Wakától kaptam még `15-ben finom baracklekvárt, de a többit is össze kellett szednem:

  • 200 g tehéntúró
  • 20 g vaníliáscukor
  • 1 tojás sárgája
  • 50 g tejfel
  • 55 g arany mazsola
  • 35 g rum
  • 1 kávéskanál citromlé

A mag nélküli mazsolát kicsit összevágtam, majd egy pohárba lapátoltam. Felöntöttem annyi rummal, hogy épp ellepje, és betettem mikróba 30 másodpercre.

17.jpg

Egy müzlistálba belemorzsoltam a túrót, hozzáadtam a gyönyörű tojás sárgáját (érdemes ráklikkelni az első képre kinagyítani). Beleszórtam a cukrot, rákanalaztam a tejfelt, végül beleszórtam a mazsolát a rumból (a rum valahol eltűnt menet közben). Villával összetörtem, kevertem, majd belefacsartam kb 1 kávésknálnyi citromlevet is, mert nem volt elég pikáns.

18.jpg 19.jpg 20.jpg 21.jpg

Megterítettem, és elkezdtem megtölteni a palacsintáimat.

22.jpg

Először két túrósat készítettem. Majd egy baracklekvárost is.

23.jpg 24.jpg 25.jpg 26.jpg

Végül a kép kedvéért megszórtam porcukorral, amit én soha nem szerettem a palacsintán (látszik is, hogy alig van rajta :) .

27.jpg

Ettől kezdve már csak a fogyasztás van hátra. Felváltva túrós (a nyitóképen) és lekváros.

28.jpg

Előszeretettel eszem elébb a végeket, és csak azután a közepét:

30.jpg

Tanulság:

A túróba nem ártott volna belereszelni egy kis citromhéjat is, de már késő ...

Kicsit több liszt (+100g) és tej (+100g) kiadta volna a 24 palacsintát, amit általában 2 tojásra számítani szoktam.

Az adott mennyiségek 15 palacsintára voltak elegendőek, amiből ennyi túró töltelékkel tizet lehet megtölteni (de ha valaki ebben a hidegben többet is elkészít, azelőtt megemelem a kalapom).

Kedvenc kifőzdémben a túróra (nem volt ilyen szaftos, mint ebben a receptben) tettek egy kiskanálnyi baracklekvárt - na az a legjobb! Szerintem.

174 komment

Címkék: tej tojás túró palacsinta tejföl mazsola cukor lekvár szóda liszt rum tejfel ghí

A bejegyzés trackback címe:

https://blogkocsma.blog.hu/api/trackback/id/tr9713776700

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

she_wolf 2018.03.31. 11:05:16

Sajnos nem tudok elegendő palacsintát sütni:)
A túrós mindent visz, de sütés közben néha (gyakran) megjelenik a harmadik kezem, és lenyúlogatja az üres palacsintákat.
Az a rum a képen valami gyilkos:( 4 napon keresztül voltam tőle másnapos úgy, hogy le sem ittam magam a sárga altalajig vele. Soha többet nem veszek olyat.
Túrós palacsintába való mazsolát nem áztatok egyébként sem rumba, de a diósat el sem tudom képzelni nélküle:)

Én némileg más sorrendben állítom össze a masszát, és nem hagyományos, régi palacsinta sütőt használok, így nem zsírozok minden darab alá.
Indukcióson kerámiabevonatos serpenyőt használok, és a masszába olajat dolgozok bele. Csak az első darab alá teszek leheletnyi zsiradékot.

"Valamiért a palacsintasütés szaga nagyon ragaszkodik a lakáshoz"
Ugyehogyugye?:( Meg a bundás kenyéré. Azt kiszellőztetni tudomány!
Próbáltál már narancshéjat reszelni a túró töltelékbe? Én kaporral is szeretem, édesen. És a túróban azt imádom, hogy ezerféleképpen lehet variálni.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2018.03.31. 11:35:15

@she_wolf: Én már csak maradok a hagyományos palacsintasütésnél. Se nem teflon (már akkor megutáltam a teflonpalacsintát, amikor megjelentek a teflonok) a belekevert olajjal, sem zsírmentesen. Továbbra is állítom, hogy az igazi palacsinta disznózsírral készül. Szerintem. Ennek ellenére rászoktam a ghível sütésre, mert picit gyorsabb. Azzal már megy három lángon három sütővel. Olyankor ugyan másra nem nagyon jut időm, de 60 palacsinta gyorsan összejön :)
Ami nagy divat nálunk, az a sajtos-tejfeles. Amikor sütésnél megfordítom a palacsintát, akkor teszek rá vékonyra szeletelt sajtot, majd a tányéron megy bele a jéghideg tejfel, kis só és felcsavar. Azon frissiben fogyasztjuk :)
Én a kaprot mindenbe szeretem, feleségem viszont nem. Sőt, neki az édes túró sem smakkol (csak vajh miért szereti a túrótortát???)

she_wolf 2018.03.31. 12:49:32

@Andrass9:
A teflonyos cuccokat én sem szerettem sosem, inkább izmoztam az öntöttvasakkal. És igen, mindegyik alá zsírozni a tuti, nem is állítom az ellenkezőjét. Volt teflonos cuccom, szilikon spaklival forgattam benne meg a palacsintát, vagy az életlen, kerek hegyű késemmel.
Különösebben nincs bajom az olajjal, ahol megengedhető és nem szentségtörés, ott felváltom vele a zsírt.
Sajnos meg kell alkudni néha, anyósom pedig kifejezetten szerette a ropogósra sült széleket:)
Az indukciós+kerámia bevonatos kombóval jól elvagyok, nekem bejön:)

A palacsinta édesen, sósan mindenféle töltelékekkel bármikor alkalmas lehet. Darabonként göngyölve, háromszögre hajtva, vagy éppen rakottnak is több módon. Szerintem kimeríthetetlen alapanyag:)
És nagy fegyvertény, hogy jól tűri a fagyasztást is. Nekem most is van eltéve a fagyiban néhány sonkakrémes-panírozott, csak a kisütésre vár...én meg itt pistulok meg a menü összeállításával:)
A marha lábszára az utolsókat rúgja a fazokban:)

she_wolf 2018.03.31. 12:50:46

@Andrass9:
Ja, a feleséged azért szereti a túrótortát, hogy neked fejtörést okozzon vele:)

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2018.03.31. 14:01:53

Köszönök szépen!
Jöhet pár darab, bár ahogy bekajáltam ebédre, vacsorára el kellene tenni. Majd mesélek a menüről. Szoktam egy késhegynyi szódabikarbónát tenni a tésztába, attól kicsit felfújódik sütéskor. A baracklekvár igen finom tud lenni egy kis rummal krémesre turmixolva.

Fenchurch68 2018.03.31. 14:29:11

A túrós ÉS lekváros is finom, a kedves viszont úgy eszi, hogy kakaós ÉS baracklekváros.

Én max. tíz éve sütök palacsintát, addig meg voltam róla győződve, hogy nem tudok, ovis palacsintanapra is mindig goffrit vittem. Aztán egyszer megpróbáltam újra, és ment :D
Szintén teszek a tésztába zsiradékot, régebben olajat, most egy evőkanál kókuszzsírt, teflonban sütöm, nem zsírozok alá. Mondjuk én nem is eszem, csak sósan, hortobágyinak, vagy sajttal, mint Andrásék, vagy tortilla helyett mexikóias irányú töltelékkel.
Nemrég csináltam zöldfűszeres-spenótos-juhtúrósat meg paradicsomos-gombást, lerakva-átsütve, a vega lányoknak, az jó volt.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2018.03.31. 15:06:22

@Fenchurch68: Szeretem sósan, de utálom a kókuszolaj ízét benne, ezért is nem használom. Általában csak rántott dolgok készítésére használom (mármint a kókuszt). Bírja a meleget, nem avasodik, és eláll hónapokig - csupa jó tulajdonság. De azért a disznózsír íze és illata kenterbe veri a rántotthúson (még akkor is, ha a fickó vajban ránt ...).

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2018.03.31. 15:08:15

@Waka: Az már nem az igazi palacsinta (szerintem). Én papír vékonyra, de lágyra sütöm. Habosra csak a rakott vagy csúsztatott palacsintát készítem.
Nem is értem, ha a baracklekvár rummal finomabb, miért nem olyat kaptam? :))))

élhetetlen 2018.03.31. 15:12:34

@Andrass9: A kedvenc kifőzdédnek nagyon igaza van, bár én nem kiskanállal mérem a lekvárt. Megkenem az egész palacsintát, és arra kenem a túrókrémet, mert úgy könnyebb, mint fordítva. A túrós rétest is baracklekvárral sütöm. Na, rétestésztát nyújtani azt nem tudok, de a bolti lapból is úgy csinálom, hogy egy lap, megvajazom, túrópöttyök, lekvárpöttyök, köv. lap ugyanez, és ezt gyölöm fel. Jobban hasonlít a régi falusi rétesekhez.
A mindenki volt kezdő… 11 éves lehettem, a család nem volt otthon, na, majd én. Lekevertem vagy három liter tésztát, a palacsinta nem jön ki egészben a sütőből. A harmadik sem. Feladtam, paprikás krumpli a vacsora. Aztán hazajött anya, tett még egy kis lisztet a tésztába, és lett palacsinta is. Igen, azt már tudtam, hogy mikell bele, csak azt nem, hogy miből mennyi.
Még egy palacsinta balesetem volt, de akkor összeesküvés áldozata lettem. Nagyapám, és az öcsém szivattak, amilyen tempóban sütöttem, úgy ették. Csak úgy csupaszon. Sokadik palacsinta, és nincs egy se. Már a fülükön jött ki, de bírták, egész addig, míg el nem bőgtem magam. Jó vicc volt.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2018.03.31. 15:20:43

@élhetetlen: Jó a sztori, tetszik :) Én arra emlékszem gyerekkoromból, hogy volt egy gyerekeknek szóló (talán) rádiójáték: 120 palacsinta címmel. Vagyis hogy a liszt sok, akkor több tejet, most meg híg, akkor meg lisztet, stb. Minden alkalommal eszembe jut, ha tésztát keverek, pedig már az ujjaimban van!
Ami a baracklekvározást illeti: köszi az útmutatást, ezt okvetlen kipróbálom!!!

látjátok feleim szümtükkel 2018.03.31. 15:21:45

Azért egy velőspalacsinta sem kutya.

Kumari aki Nilüfer 2018.03.31. 15:26:50

Nálunk a palacsinta soktojásos, és hajszálvékony, szinte átlátszik. Sütni ezer éves kiégett palacsintasütőben, anyukám kizárólag zsírral, én olajjal..tehát sok tojás(öt-hat). liszttel kikever,csipet só, pár kanál cukor, tejjel lassan felenged. kb tejszín sűrűségüre, (semmi szóda), és vékonyra sütve...40 alatt nem is érdemes hozzákezdeni.:DDDD

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2018.03.31. 15:30:26

@Kumari aki Nilüfer: Hasonlóan gondolom magam is. Minek vacakoljak pár palacsintával?
A hüvelykujjszabály nálam: 1 tojás kb 10-12 palacsinta, de én tényleg nagyon véknyat sütök!

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2018.03.31. 15:31:55

@Kumari aki Nilüfer: @Andrass9: Ja! És régebben azt hittem, minél több tojás, annál jobb. Nos, rájöttem, hogy ez így nem igaz. Túl sok tojástól gumírozott lesz, bármilyen véknya is! Márcsak ezért is érdemes volt megöregedni :))

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2018.03.31. 15:32:25

@látjátok feleim szümtükkel: Ha megpucolod nekem, sütök hozzá palacsintát :)

élhetetlen 2018.03.31. 15:32:35

@Waka: @Andrass9: „Szoktam egy késhegynyi szódabikarbónát tenni a tésztába, attól kicsit felfújódik sütéskor”. Van durvább változat is, nagyanyám sütötte néha, az élesztős kelt palacsinta. Az nem kicsi fújódik fel, hanem fél centis habos-babos palacsinta lesz belőle. Volt egy sofőr srác a cégnél, sokat beszélgettünk kajáról, nem tudom, ez hogy került szóba, de mondta, hogy a nagymamája… Mondtam olyat én is tudok, holnap hozok. Na, ez már túróval, lekvárral megtöltve úgy 6-7 cm átmérőjű. Másnap jelentett, nagyon finom volt, de a nagymamája ennél is vastagabbakat sütött.

élhetetlen 2018.03.31. 15:54:21

@Andrass9: „Ha megpucolod nekem”. Imádom a rántott velőt, de nem tudnám elkészíteni, és megüt a guta, mert az ország minden pontján van házhoz szállítás a témában, Pesten csak egyet találtam, az meg nem jön be hozzám. Bocs, a „mihez nem nyúlnék hozzá”-val kapcsolatban egy horror sztori, tegnapról. A házból egy baráti család vásárol be nekem. Asszony kidőlt, ő ezt nem csinálta volna meg. Férjjel megbeszéltük, hogy nézzen be a Szírhez, darált bárány, báránymáj, levescsont. Hozza az árut, itt a csontos húsod a leveshez. Kapcsold fel a villanyt. Egy nyúzott bárányfej, benne volt a szeme is, rám nézett. Kiborultam, ő meg tíz percig röhögött rajtam. Még azt is elmondták neki a boltban, hogy hogyan kell levest főzni belőle, tejfölösen, tárkonyosan, biztosan finom, de én szétestem a látványtól. Gondolom, a felesége is kidobatta vele. Persze, hozott bordacsontot is, de ez akkor sem volt egy jó poén.

she_wolf 2018.03.31. 16:07:44

@élhetetlen:
A lóval hogy vagy?:)
Bocs, nem akarlak zrikálni, biztos, hogy tagló élmény lehetett...

she_wolf 2018.03.31. 16:09:07

@Andrass9:
Nálam almás lepény sülik, a leves ehető lett, de legközelebb elkérem a marha születési anyakönyvi kivonatát.

élhetetlen 2018.03.31. 16:23:00

@she_wolf: Hehe. Ez csak nekem volt sokkoló, biztosan sokan vesznek egész bárányt húsvétra fejestől, és a boltban sem véletlenül volt ott ez a darab… De az ágyadban a levágott lófej, az már nem vicc! Egyébként te képes vagy levágni, és feldolgozni egy csirkét? Mert az is normális, sokan csinálják, csak nekem nem megy.

she_wolf 2018.03.31. 16:33:09

@élhetetlen:
Csirke nyakát? 9 éves koromtól kezdve bármikor! Kinyírom, feldolgozom, megeszem, minden játszik.
A baromfival nincs bajom, bárányt nem eszem, az egyebek meg nem tartoznak az általam tolerálható konyházáshoz.
Ha az életem, vagy szerettem élete múlna rajta, akkor valószínűleg meggondolnám magam.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2018.03.31. 16:59:26

@élhetetlen: Az igazság az, hogy egyszer kéne valaki megmutassa, hogy kell pucolni a velőt. Nekem nincs vele gondom, csak a mikéntjét nem tudom (amúgy meg nagyon szeretem is).
Egy szembenéző bárányfej azért engem is letaglózna, viszont legutóbb, Waka szerencsétlenkedése eredményeképpen én is vettem disznófejet... Szerencsére szemtelen volt :)

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2018.03.31. 17:01:23

@élhetetlen: Vastagpalacsinta amerikai hatás. Érdekes módon a 20+ év alatt sem tudtam megkedvelni. Viszont apám tanított meg csúsztatott palacsintát sütni, ahol a tojást habbá verve kell a tésztához keverni, és úgy rakni belőle tortát.

élhetetlen 2018.03.31. 17:09:06

@she_wolf: Ha az életem, akkor áttérnék a sárgarépára. Ha a szerettem, vagy szeretteim, az más kérdés, anyu a legjobb példa. Apa szüleivel éltek egy háztartásban, természetesen etette, gondozta a tyúkokat, kacsákat, de a nagyanyám vágta le őket. Túl volt a negyvenen, mikor meghalt az anyósa. Az állatok meg ott voltak, pluszba a gyerekei, akik szerették a rántott csirkét, meg a sült kacsát. Pár hónapig azt csinálta, hogy figyelte, mikor jön valaki az utcán, akit megkérhet a vágásra. (Apa hajnalban elment, este jött haza). Aztán egy szomszéd asszony leteremtette, hogy ezt akarja-e élete végéig csinálni, és utána párat sírva, egy év múlva már pipi, nyissz. Csak annyi van, hogy nem kényszerültem rá, és már nem is szándékozok csirkeöléssel próbálkozni. Én vagyok az elkényeztetett vidéki lány Pesten, apa egyszer mondta, anyut kímélendő, hogy legalább azt a csirkét tollazzam le, amit elhozok, letollaztam, otthon hagytam, fél évig nem ettem csirkét, addigra múlt el a tollszag. Ez van, vannak gyengéim. Szeretem a csirkét darabolva, halat sem veszek, étteremben sem úgy, hogy rajta van a feje, ne nézzen rám szemrehányóan. És nem vagyok hülye, tudom, hogy ez csak terelés, mert megeszem, de ez van.

élhetetlen 2018.03.31. 17:26:14

@Andrass9: „hogy egyszer kéne valaki megmutassa, hogy kell pucolni a velőt.”. Ugye, elvileg te is tudod. Beledobod forrában levő vízbe pár percre, ami kicsit összekapja, és utána hártyázható. Elvileg én is tudom, de nem én fogom megmutatni, az tuti. A másik. „Vastagpalacsinta amerikai hatás”. Nem, ez egy másik műfaj. Különben is, hol volt a nagyanyám korában az amerikai hatás? Egyébként ezt nem csináltam, csak olvastam, hogy a tortához csak a palacsinta egyik oldalát sütik meg, a másik marad krémnek. Erre gondoltál?
Na, megfőtt a levescsontom, de annyi húst hagytak a bordacsonton, hogy megsütöm, és még két napig azt eszem, a levesbe meg jöhetnek a darált húsból készült golyócskák. Irány a konyha! És amig minden sül, fől, addig jövök a kocsmába, ha nem zavarok.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2018.03.31. 17:37:51

@élhetetlen: A palacsintatorában valóban arra gondoltam. A levescsontok néha nagyon jók tudnak lenni (ahogy a farhát is - aka nyugdijasleves). A kocsmában meg nem zavar senki, amíg nem ő akarja a passzátszelet fúni :)

látjátok feleim szümtükkel 2018.03.31. 17:57:36

@élhetetlen:, @Andrass9:

Nem jól tudod, nem kell a velőt forrázni, csak akkor, ha rántani akarjuk.

Mostanában nagyon szépen feldolgozott velőt lehet kapni, szilánk menteseket, ezért nincs is velük baj. A velőrózsákat hidegvízbe kell tenni, és amikor már egy-két percet ázott, akkor lehet kezdeni a hártyázást. A bal kézbe tett rózsáról nagyon szépen lefejthető a jobb kézzl a hártya ( balkezesek fordítva ), ha nem akar jönni, akkor még egy kicsit vissza kell tenni a vízbe. A megtisztított rózsákat már nem kell vízbe tenni. Ha rántani akarjuk, akkor kell abálni a tisztított velőt, mert a sütéskor nem sül át teljesen a vastagabb része. de nem szabad forralni, és akkor nem esik szét.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2018.03.31. 18:02:37

@látjátok feleim szümtükkel: No akkor legközelebb, ha látok a boltban, megpróbálom! Köszönöm!!!

she_wolf 2018.03.31. 18:11:10

@Andrass9:
Az lehet, de hogy ez a marha vén volt mint az utca köve, az is biztos:(
No de azért van a rágóizom ugyebár...

she_wolf 2018.03.31. 18:16:58

@élhetetlen:
Nálunk apukám volt ilyen érzékeny lelkű felnőtt:) Felnevelte a csibét, kacsát, libát, még külön kedvencei is voltak. Megköszönte nekik a tojást, és szeretettel bánt velük, beszélt hozzájuk.
Aztán amikor anyám rámutatott valamelyikre, hogy kiválasztatott, akkor apukám elment boltba, piacra, szomszédnak bütykölni...bármit, csak otthon ne kelljen lenni. Anyám kiadta az ukázt, hogy mikorra legyen otthon az öreg, addigra a mészárlás nyomait is eltüntette.

élhetetlen 2018.03.31. 18:22:51

@látjátok feleim szümtükkel: Mentségemre szóljon, hogy írtam, hogy soha nem csináltam, csak olvastam valamit. Ilyen esetben még a leforrázni, és az abálni is összekeveredhet. Egyszer csinált az öcsém rántott velőt nekem itthon, ott volt valami forró víz, legfeljebb nem ott, és nem akkor. És ez már csak undokoskodás, lehet, hogy a leforrázás is működik, ugyanúgy mint a scampi hámozásnál, pedig azt sem írják sehol. De, ha leforrázod, könnyebben lejön a celofán. Bocs, nem vitatom, hogy te tudod, mert én tudom, hogy nem tudom.

látjátok feleim szümtükkel 2018.03.31. 18:57:07

@élhetetlen:

Annyiban igazad van, hogy sok-sok évvel ezelőtt, amikor először készítettem velőt, én is azt olvastam a szakácskönyvben, hogy le kell forrázni, de azóta magamtól rájöttem ez sokkal jobb módszer, különsen, hogy nem bárddal szétvert koponyából veszik ki a velőt, hanem fűrésszel hasítanak, így nincs szillánk, és egyben marad a velő is, könnyű vele dolgozni.

Ettél már velőt, vagy velős ételt?

élhetetlen 2018.03.31. 19:03:50

@Waka: Hát megint így jártam. Nemcsak megsütötted, blogoltad is. Bocsáss meg. lehet, hogy lesz még ilyen felesleges hozzászólásom, de a teljes életművedet képtelen lennék átnézni, és megjegyezni. Mea culpa, mea maxima culpa.

élhetetlen 2018.03.31. 19:18:54

@látjátok feleim szümtükkel: Igen ettem, imádom, csak nyersen nem nyúlok hozzá. Rántott velő, velő pacallal, bármi jöhet. Ezt panaszoltam Andrássnak, hogy itt, most, nincs aki házhoz hozná, és ami a körtéren volt vendéglő, ahol volt, az meg bezárt jó pár éve. Ez van, van pár kaja, amit imádok, de soha nem állnék neki megfőzni. Ilyen a szalontüdő is, de az legalább van a piacon.

2018.03.31. 20:37:57

@látjátok feleim szümtükkel: nem is értem, nem olvasom most végig, van aki másképp csinálja a velő pucolást, mint ahogy te írod? Mi van?
Minap, egy-két hete, talán gyalogrépánál volt erről szó, ott is azt írtam, amit most te ide. Nyersen, röviden áztatva, óvatosan, mintha szűzlánnyal először, ennyi.

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2018.03.31. 21:00:30

@élhetetlen: NP Majd én emlékszem (ha!) és szólok.
Ezt a velőhártyázást nem nagyon értem. Egyszer belefogtam, vesződtem vele egy darabig, aztán leforráztam a velőt, paníroztam, ahogy volt és kirántottam. Egy fia nyikkanás nem volt hártya ügyben.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2018.03.31. 21:05:36

@Waka: Én is nehezen tudom elképzelni, hogy a napi 10 kiló velőt lehártyázzák Balatonfüreden a Hatlépcsős Borozóban. Ott ugyanis velős pirítós a borkorcsolya (eszméletlenül finom), és nagy tömegek vannak minden este - legalábbis nyáron.

látjátok feleim szümtükkel 2018.03.31. 21:33:24

@pizzaszeletvágó:

Van aki másként csinálja.

Én is sütöttem már velőt úgy, ahogy Waka írja, mosás, és irány a serpenyő. Semmi gond azzal sem, mert ha rendesen megfő, akkor az ereket észre sem lehet venni.

2018.03.31. 22:32:19

@Waka: @látjátok feleim szümtükkel: igen, én kezdem érteni. Nos én olyan helyen veszek velőt, ahol szép egyben darabokat kapok. Ha már összetrutymákolta a hentes, aki szobafestő szakon végzett és most eladó, akkor nem veszek. Szóval ezt elsüllyesztem pár percre, de tényleg csak pár percre vízben, majd egy, maximum két mozdulattal hártya le. Utána csepegtetés, száradás. Nekem ez eddig bevált. Nyilván érdeklődéssel olvasom a többi módszert. Nem vitázom.

Fenchurch68 2018.03.31. 23:20:48

@Andrass9: Tényleg finom a palacsinta disznózsírban sütve, csak sajnos húszévesen az akkori udvarlóm anyukája megkínált vele, és három palacsintától két napig imádkoztam a fehér istenhez. Eleve nem nagyon szerettem, és otthon nagymamám is, anyám is csak olajjal sütött-főzött. (És nem anyósi bosszúállás áldozata lettem, nagyon bírtuk egymást :)

Itt ülök púposra sült csülközve meg sonkázva, és miattatok most a nyálam csorog a velő után.

élhetetlen 2018.04.01. 00:47:53

@Andrass9: Itt lehet, hogy megint csúszás van. „nehezen tudom elképzelni, hogy a napi 10 kiló velőt lehártyázzák Balatonfüreden a Hatlépcsős Borozóban.”. Ott nem jártam, de pl. anno a Gellért sörözőben a pirítóshoz nem agyvelő, hanem csontvelő volt. Marhacsont velő. Vagy főzték, vagy sütötték, aztán kiütötték csontból. Gondolom, ott főzték, mert hogy ne hűljön ki, kis tálkában, kis lében hozták a pirítóshoz. Nyolc centis darabokban van a hentesnél, szeretem, vagy sütöm, vagy főzöm. Vagy hülyeséget beszélek.

she_wolf 2018.04.01. 01:02:01

Azt mondjátok meg nekem, hogy a marhahúst milyen bűvészkedéssel lehet puhára varázsolni? Nem rendszeres hogy jeget lehetne vele zúzni, de ha sikerül belenyúlnom, akkor nagyon:(
Direkt nem nagyobbacska darabot vettem (lett volna kívánatosabb), hanem csontosat, kb. 3 centi vastagságút. Merthogy velő, és a hites milyen boldog lesz.
Több mint 3 óra főzés után is olyan lett, mint a radír:(
Jó, a kutyáknak lesz öröm éé bódottá', na azért aztán már tényleg...

Olvastam mindenféle szódabikarbónás hókuszpókuszról, de még sosem próbáltam. Oszt mi van, ha az meg már a kutyának sem kell?
Viszont az almás lepényem kiengesztelt -mint mindig.

Velő? Átengedem nektek a részemet!;)

she_wolf 2018.04.01. 01:23:44

@Fenchurch68:
Engem anyósom szoktatott rá az olajra, nem bántam meg. De olyan kajákhoz, amit autentice zsírral illik elkészíteni, maradok a zsírnál.
És ha már zsiradékok, akkor vaj. A margarint kenje a hajára aki kitalálta! Anyósom persze károgott szegény, hogy az egyszem fia életére török, én meg inkább nem vitáztam vele.

Tangó Suszter 2018.04.01. 06:05:37

Érti valaki Pizzaszeletvágót?! Mert én nem. Igaz, hogy régen faluhelen Husvétkor rocska hideg vízzel öntötték le a szűz lányokat, de hogy beáztassák őket a förszt eksön előtt ez nekem nóvum.

látjátok feleim szümtükkel 2018.04.01. 07:56:39

@Tangó Suszter:

" Nyersen, röviden áztatva, óvatosan, mintha szűzlánnyal először..." Melyikt nem érted?

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2018.04.01. 09:09:55

@élhetetlen: Balatonon az sertésvelő, nem csontvelő a kenyéren. legalább félcenti vastagon sóval, borssal, lilahagymával. Egy szelettől két napra jóllaksz, viszont megiszol két üveg bort rá :)
A csontvelős pirítós nálam rendszeres a húslevessel.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2018.04.01. 09:11:34

@she_wolf: Még az öreg marha is megpuhul. A titka a hosszabb ideig főzés. Van egy pont valahol 3:50 és 4:30 között, amikor hirtelen megpuhul, de viszont száraz lesz.

2018.04.01. 10:50:01

@Tangó Suszter: :DDD Lehet, hogy már nehezen tudnám bemutatni a műveletet! Pedig a megértéshez vezető út lényege a jó demonstráció. :)

@Andrass9: de nem is lehetelen szerintem. Én mindenesetre hártyázás hívő vagyok, különösen ha agyvelős pirítós készül.
Hogy is jutottunk idáig? Ja, hogy palacsintába is lehet tölteni az agyvelő krémet. Így van. Én azonban karaj szeletek közé szoktam, amiket azután így megtöltve panírozok és sütök. Nagy kedvencem. (ez így tömény zsír és fehérje, fogyasztás előtt vessünk egy pillantást a hasnyálmirigyünk aktuális laboreredményeire :D )

2018.04.01. 10:57:05

@she_wolf: lassan főzd, 4-5 óra is lehet. Legutóbb egy adag marhapofa szívatott így, 5 óra után kicsivel hirtelen keményből megpuhult, és jó lett. Már amennyire ez a túlhájpolt marha alkatrész jó lehet. Mindenesetre megpuhult. Öntöttvasban.
Ez mi? Leves? Melyik rész az állatnak? Nagyjából? ;)

2018.04.01. 11:07:28

@Andrass9: úgy érted, ha az öreg marha esetleg mégsem puhulna meg, akkor puhítsa meg inkább a vén marhát? :D

Fenchurch68 2018.04.01. 11:29:14

@she_wolf: Egyetértek a többiekkel, a marha nekem is így viselkedik, hogy órák hosszat reménytelenül kemény, aztán elfordulok öt percre, és puha.

@élhetetlen: Rengeteget jártam gyerek- meg kamaszkoromban a Gellért sörözőbe, apám ott szeretett enni :) és emlékszem, hogy meglepődtek, mikor mondtam kb. hatévesen, hogy de, én szeretem a velős pirítóst :D
Tinikoromban azzal akasztottam ki a pincéreket, hogy megettem egy erőlevest tojással, egy sertésszüzet Gellért módra (imádtam, sonkás-gombás ragu meg rásütött sajt), meg egy diplomatapudingot, aztán kértem még egyszer ugyanazt, csak a desszert nélkül :D A főpincér egyszer azt mondta, olyan vagyok, mint egy óriáskígyó, az is vékony a hosszához képest, és mégis belefér egészben egy borjú :)

2018.04.01. 12:21:02

@Fenchurch68: :DDD
Nagyapám szavajárása volt, sokszor mondta nekem ebéd után: "Inkább ruháználak, mint kosztolnálak!"

Fenchurch68 2018.04.01. 13:08:05

@pizzaszeletvágó: Egy barátném négy kamasz gyerekkel mondta a múltkor, hogy kész szerencse, hogy hétvégén meg suliszünetben délig alszanak, mert így csak kétszer kell etetni őket. Igaz, hogy akkor fél-fél lóval :D

2018.04.01. 14:10:44

Szép ez a Húsvét. Jelenleg viharos szél van és csapkod a hideg eső. Fiammal kimentünk a ház körül elvégezni némi munkát, félóra múlva bejöttünk inkább forralt borozni! Egy kis jó téli forralt bor jólesik Húsvétkor. :)))

csevely 2018.04.01. 15:17:00

@pizzaszeletvágó:
csak ritkán szinte soha sem írok politikáról, ezt is csak a körüljárt technika miatt teszem :
444.hu/2018/04/01/olvasonk-megfejtette-hol-fozhette-a-husveti-sonkat-orban-viktor
Amit írtál, amúgy, hogy már a hardveres dolgok is belejátszanak az információszerzésbe,a csúcsok csúcsa lenne, ha nem tudott lenne, hogy USA úgy adott el rakétarendszereket, támadó, védelmi szoftvereket, hogy egy általuk küldött kód meg is tudta bénítani az eladott rendszereket.
A BMI-n végzett rendszergazdám szerint amúgy elég egy metró kártya, egy tescó kártya. . .és már ismernek is. Ha persze akarnak. .
Én 10 centi hóval kertben írtam át a nyári időszámítást, ez a szél, eső, októberi dolog már meg sem rezzent.
De a forralt borhoz betársulok:))

2018.04.01. 15:47:30

@csevely:
Szeretném leszögezni, hogy én mindenben a Miniszterelnök Úr utasításai szerint jártam el!
A borókabogyót, amit véletlenül közben mégis megtaláltam, nem vettem észre!

élhetetlen 2018.04.01. 15:55:23

@Fenchurch68: Hát a kamaszévek. Régen elmúltak. Akkor még én is képes voltam három különböző étteremben megvacsorázni, ha a társasági élet úgy hozta. Most meg az van, hogy én is délig alszom, mint a gyerekek (nem, csak 11-ig), aztán eszem valami hideg reggelit, és valamit este. Így aztán egy tepsi brokkoli (zellerrel) csőben sütve, eltart egy hétig, pedig a barátnőm is evett, a férjének is vitt, a szomszéd is vitt egy kockát, de még mindig van egy. Most már a szemem nagyobb, mint a szám. Főztem húsvétra bárány ragulevest, még meg sem kóstoltam, enni fogom jó pár napig, és szembenéztem a kapacitásommal, a bárányfasírtot már, szintén kóstolás nélkül bezacskóztam, és irány a mélyhűtő. Megvettem egy egész bárány májat, azt ma megsütöm, de annak a fele is mehet majd a fagyóba. Ugyanúgy mindent megkívánok, mint régen, csak már nem bírom betermelni.

látjátok feleim szümtükkel 2018.04.01. 16:09:17

@csevely:

Szerintem ez a kép nem is tegnap készült.

látjátok feleim szümtükkel 2018.04.01. 16:19:06

Ezt el kell mondani, mert nagyon jóóóóó.

Egy saláta szívet négybe vágtam, majd keresztbe laskára, egy savanyú almát meghámoztam, nyolcba vágva szintén laskáztam, és összekevertem a salátával. Egy serpenyőbe olivaolajra tettem a keveréket, és nagy lángon pirítani kezdtem. Amikor már volt némi sült illat és szín, csipet sót is tettem rá, majd lefedtem és puhára pároltam ( ami el is maradathat, de nekem most ehhez volt kedvem). A pirítástól karamelizáklódott, ami elég édességet adott, az alma adta a savanyú ízt, a gőz az "öntetet". Nagyon jó lett. Lehet ezt még fűszerekkel turbózni, de így fűszerszegényen is nagyon fimon melegsaláta ( amit valahol láttam régebben, és most jött el az elkészítés ideje ). Hiszen mindennek van ideje, mint tavasszal a pitének.:D

látjátok feleim szümtükkel 2018.04.01. 16:21:36

@pizzaszeletvágó:

Igazán mgállíthatnák Brüsszelt, vagy legalább is ezt a nagyon viharos szelet.

2018.04.01. 16:24:29

@látjátok feleim szümtükkel: jól hangzik a saláta! @élhetetlen: báránymája mellé kellene tenni, az lenne az igazi

she_wolf 2018.04.01. 16:47:17

Tisztelt egybegyűltek!

Először is: kellemes nyulazást mindenkinek!
Másodszor: köszönöm a marhával kapcsolatos tanácsokat, melyek szerint semmi sem lehetetlen!:)

És akkor sorban haladva:
@pizzaszeletvágó:
Igen, leves, csontos-velős marhalábszárból. Kettő darab, kb. 3-4 centi vastagok voltak. Direkt a hites miatt, mert imádja a velőt pirítóssal! A velővel nem is volt baj:)
Én a férjemnek mondom néha, hogy inkább ruháznám, mint etetném (apám meg nekem mondta gyerekkoromban, és a slusszpoén az, hogy gyerekként utáltam a húst).

@Fenchurch68:
amikor még nem foglalkoztam a magasság-szélesség arányokkal, én is beleestem ugyanabba, amibe te:) Ebéd anyósoméknál, majd az előétel-leves-főétel-desszert kör után kértem még egy kis levest. Ez nem egy nagy hupli, csakhogy rólam akkor köztudott volt, hogy a levest csak illendőségből fogyasztok, max. két evőkanálnyit. Anyám és a menza levesein felnőve ez nem bírt jelentőséggel. Anyósom viszont TUDOTT(!) olyan leveseket gyártani, hogy borult az addigi rend:)

@Andrass9:
Nem nagyon szoktam csontos lábszárat venni, a csontozottból valahogy jobban ki tudom választani a jót. Marhából nem vagyok túl jó, arra még gyúrnom kellene. Arról már nem is beszélek, hogy marhát sütni...Szóval vannak hiányosságaim.

Hajnalok hajnalán feküdtem le, lefőttem, mint a kávé. Most kezdek magamhoz térni. Mondom az uramnak, hogy segítsen ezt meg azt hűvösre tenni, erre közölte velem, hogy hideg hely már csak a garázsban van, az összes hűtő megtelt. Buli. Ez egy hét szabit jelent nekem:)

she_wolf 2018.04.01. 16:49:49

@látjátok feleim szümtükkel:
A szél, az jó! Nálunk tegnap szügyig jártak a kutyák a sárban. Amikor délután ébredeztem, hallottam ám, hogy nagyon fúj, viszont szikrázott a Nap. Meg is szikkadt a talaj tőle:) Ez nekem jó.

Fenchurch68 2018.04.01. 16:59:55

@élhetetlen: Holnap jönnek a lányok, úgyhogy most mennyiségileg is "kifőzhetem" magam :) Mondjuk a két 20 fölöttinek látványosan csökkent a teherbírása, de a "csöpp" 16 éves eszik helyettük is.

Ma este még főzhetem meg a másik, nagyobbik sonkát, mert gondoltam, kettőnknek elég a kicsi, a lányok úgyis vegák, erre ma finoman céloztak rá, hogy a húsvéti sonka nem számít állatnak :DDD

she_wolf 2018.04.01. 17:06:09

@látjátok feleim szümtükkel:
Azért ezt tedd mellé csak a számok miatt:
www.hazipatika.com/betegsegek_a_z/liszteriozis/810

Ha ezt összeveted a húsevő baktérium statisztikájával, akkor arányaiban még inkább csökken a lisztéria-hisztéria.

she_wolf 2018.04.01. 17:17:19

@Fenchurch68:
"...a húsvéti sonka nem számít állatnak :DDD"
És teljesen igazuk van! A húsvéti sonka a hal uszonya. És hát ugye a hal sem hús.
Jó, az egy más kultúrkör:)

Minden átvitt értelmezés nélkül!:
"Grün elmegy a henteshez:
- Kérek egy adagot abból a halból!
- De uram, az sonka!
- Kérdeztem én, hogy hívják azt a halat?"

élhetetlen 2018.04.01. 17:54:14

@Fenchurch68: „a húsvéti sonka nem számít állatnak :DDD”. Ez aranyos. Erről a barátnőm lánya jutott eszembe. Gyerekkora óta etettem a zödségmártásos tésztával (semmi, fehérrépa, sárgarépa megpárolva, tejföllel behabarva, só, bors, petrezselyem zöldje, és szépen mutatnak a nagy karikák a masni tésztán, és finom is). Már harminc éves, tavaly lejöttek Balatonra, és nosztalgikus hangulatomban főztem neki újra. Jaj, most nem eszik tésztát, mert éppen lisztérzékeny is, vagy mi. Másnap vendéglőben ettünk, és mivel húst sem eszik, a rántott sajt meg nem kellett, káposztasalátát kért, és, mivel éhes volt, egy akkora szelet kenyérrel vágta be, mint a tenyerem. Ja, a kenyérben nem olyan liszt van, mint a tésztában. Az más, hogy nem is értem egészen a vegákat, mert egy dolog, ha valaki nem szereti a húst, az ne egye, de ha valaki arra hivatkozik, hogy megölik az állatot, akkor arra is gondolhatna, hogy a sárgarépát is kitépik a földből, még mielőtt teljesíti küldetését, és magot hozna. Az, hogy lassabban haldoklik, és mikor szeletelik nem piros nedv folyik, hanem fehér, az mire mentség? Bocs, kicsit kisiklottam.

she_wolf 2018.04.01. 18:18:57

@élhetetlen:
Siklok utánad: nincs bajom a vegákkal. Meg az étrendjükkel sem, ő dóguk.
De ha már annyira szeretjük az állatokat, akkor ez hogy egyeztethető össze azzal, hogy elvesszük az életterüket? Ha lehet, ez még kegyetlenebb dolog mint az, ha egy jól irányzott csapással vérét vesszük, majd a tetemet megkajáljuk?
Ha egyik pillanatról a másikra mindenki vega lenne a szabadon szaporodó kérődzők szétfinganák a bolygót, és mivel a metán nem játék, plusz az üvegházhatása sokszorosa a szén-dioxidénak, a globális felmelegedésben meg lehet majd nézni, hogy hol tartunk 50-100 év múlva az ember által fogyasztani javasolt terményeket illetően (és hol lesznek a hőn szeretett állatok).
Ez csak egy vonal elnagyolt ábrázolása, lehetne még folytatni...a másik vonal a népszaporulat (sok az eszkimó és kevés a fóka), illetve az emberi élet lehetőleg triplájára való expandálása.

Nekem időszakosan vannak "vega" szakaszaim, amikor egyszerűen nem kívánom a húst. De ez csak azért van így, mert figyelek a szervezetem jelzéseire, és ha azt mondja hogy most hússal telített, akkor a legfinomabbra sem lehet elcsábítani:)

élhetetlen 2018.04.01. 19:45:33

@she_wolf: Nekem sincs bajom a vegákkal, a baj azzal van, mikor „magyarázzák”, pl. az állatok iránti érzelmeikkel, miközben a sárgarépa érzemei nem érdeklik őket. Tudomásul kéne venni. hogy abból élünk, hogy megesszük a környezetünket, addig, amig fenn tudjuk tartani. Nekem nem vega ciklusaim vannak, én egyszerűen szeretem a zöldségeket is. Szeretem a pacalpörköltet is, de eszembe nem jutna reggelire azt enni. Tökéletes a sült padlizsán, vagy egy avokádó. És, mivel szeretem a zöldségeket, mindegyiket a saját ízéért, nem „rontom” el őket. Nálam nincs padlizsánkrém fokhagymával, és majonézzel, stb., csak enyhén megolajozott, centi vastag karikák natúr megsütve a tepsiben. Annak padlizsán íze van. Nincs guacamole, csak összetöröm egy villával az avokádót, egy kanálka tejföl, az még nem viszi el az ízét, só, bors, és kész. Szeretem az egyszerű kajákat. Vajon párolt sárgarépa karikák egy tükörtojással. Csőben sült zöldségek (brokkoli, karfiol, sárgarépával, fehérrépával, zellerrel, tökkel, tetszőleges keverék), ezekbe sosem teszek húst. Imádom a főzelékeket. Tavaly hazajött az unokahúgom Angliából egy barátjával, gondoltam, megviccelem az angolt, főztem egy nagy lábas kelkáposzta főzeléket, mert azt ők nem szoktak (rendesen berántva, annyi, hogy én nem eszem fokhagymát, tehát majorannás volt). Két nap múlva hazajöttem, két kanálnyi volt a lábas alján, megették. És nem azért, mert nem volt más, itt van egy tömbön belül négy kínai, a Körtéren meg Meki, KFC, akármi. Na, megint elkalandoztam, bocs.

she_wolf 2018.04.01. 20:53:11

@élhetetlen:
Magyarázni lehet. Megmagyarázni már kevésbé. Ezzel együtt nyilván nem szólok meg senkit, akinek az enyémmel ellentétes véleménye van valamiről. Az totális hülyeség lenne:)
Felőlem mindenki olyan irányelvek mentén gondolkodhat és élhet, amelyek mentén akar, és amelyekről azt gondolja, hogy neki jó, és önazonos vele. Én is így teszek. Csak egy dolgot viselek nehezen (értsd: sehogy), ha téríteni akarnak:)
Általánosságban beszélek, nem kiemelve bárkit/bármit is!
A tanítás és az ismeretterjesztés jó dolog, de már nem kell belőle pontot gyűjteni a felvételihez.

Ezért szeretem ezt a kocsmát is: elmondhatom, elmondjátok, legfeljebb lapozunk.

2018.04.01. 21:21:40

@Andrass9:

Nyitni kellene egy valódi kocsmát, "Velő tanya" néven. (Piszkos Fred közbelép) és velős ételekre berendezni. (az úri közönség táncol...) :D

she_wolf 2018.04.01. 22:06:14

@pizzaszeletvágó:
Velő tanya? Én ott csak Madam lehetnék:) Kiülnék a kocsma elé a járdaszegélyre szivarozva, és terelném befelé a fizetőképes vendégeket:) Valamelyik szépfiú meg néha kihozna nekem egy korsó frissen csapolt málnaszőrt:D

2018.04.01. 23:00:15

@she_wolf: Nem mondod, hogy a Velő tanyán te lennél a Velő banya!? :D
A marketing is alakul a fejemben: Lenne "Velő Kedd Velő Kedd". Azaz: "velőkedvelő kedd". Akkor adnánk el féláron az egy hetes maradékokat.
Partner vállalkozásként létrejöhetne a Velő-Bor-Show, ami velővel és borral járná az országot, ezt András intézné, mert sokat tud rá inni. :)

Tudom: volt vagy van(?) egy Velőtanya Szentendrén, de 2015 óta nem látok bejegyzést, hírt róla. Van ott még olyan?

she_wolf 2018.04.01. 23:27:10

@pizzaszeletvágó:
Nézd, ha a bécsi szelet köré egy igencsak car brandet sikerült fonni (félálomban, laza csuklóval ezerszer jobbat sütök -pedig én nem szoktam magam dicsérni, sőt!), akkor a velő alapra miért ne lehetne egy masszív házat felhúzni?

Én meg kiváltanám a bárc....akarom mondani: vállalkozói engedélyt, és bagóette, szeszrágta hangon kurjongatnék a népeknek;) A bejárat előtt ücsörögnék a járda szélén szivarozva, és köpködném szorgosan magam köré a maghajat -ezt öblögetném le a málnaszőrrel:DDD
(Jó, ez utóbbi mondat csak a rejtői fíling miatt;))
És tőlem még a raktárkészlet is biztonságban lenne!:D

2018.04.02. 09:35:32

@she_wolf: Na. Akkor a marketinggel már rendben vagyunk. De kis fog dolgozni??? :D

Kedvenc szakmám, újgasztronómiai nyelven, a "kreatív séf". Ilyen van már sok helyen. Ezt vállalom. Nem dolgozik semmit, de leveszi a lóvét az étterem bevételéből.

Topy 2018.04.02. 10:26:03

Suszter Tangó küldi sok szeretettel: chiliesvanilia.hu/2018/03/27/tavaszi-zoldfuszermartas/
Mondjuk ehhez a palacsintához pont nem jó :)

látjátok feleim szümtükkel 2018.04.02. 11:46:03

@Topy:

Miért?
A majonéz elviseli a kevéske cukrot ami a palacsintába van. A palacsintát és a zöldségeket laskára vágva le lehet önteni ezzel szuper mártással, és kész is húsvéti palacsintás sali.

Topy 2018.04.02. 12:35:35

@látjátok feleim szümtükkel: lekváros palacsintás :)
na jó, hagymalekvárral, sósan :)

bár volt ismerős, aki a lekváros piskótatekercset tojássalátával szerette...

she_wolf 2018.04.02. 14:12:49

@pizzaszeletvágó:
Te is a könnyebbik végén fogod meg a dolgot, ejnye!:)
Dolgozásra majd verbuválunk, de előttem meg kell beszélnünk, hogy szigorú, hierarchikus rendszerben akarunk-e tevékenykedni (így minőségibb), vagy amolyan "nagymamis" minta szerinti kalákában (ez meg hatékonyabb)?
Nem lehet ám ebbe csak úgy belevágni, komoly tervet, tanulmányt kell készíteni. És nem készíttetni, mert azt tudjuk, hogy akkor lőttek a lének (bár jó pénzmosási eszköz).

Ha már a múltat pedzegettük, meg összehasonlítósdit játszunk, akkor: Palacsintás király! Gyerekkoromban egyik kedvenc mesém volt:)
videa.hu/videok/film-animacio/a-palacsintas-kiraly-1973-G5mJKNzIRlMeWZYH
(Az a stáblista...:()

she_wolf 2018.04.02. 14:26:17

@látjátok feleim szümtükkel:
A majonéz (de lehet tartár is) kötelező tartozéka a nálunk a sonkás rántott palacsintának, amit ünnepekkor (Karácsony, Húsvét) előételként eszünk.
Nagyon finom, szeretjük!

Lehet csalafintáskodni is a palacsintával: megsütöm a cuccosokat, megtöltöm dióval, lekvárral, kb. 3-4 centis darabokra vágom, és a kis darabokat egymás mellé állítom egy jénaiban. Leöntöm vaníliás öntettel, sütőbe tolom, és enyhe pírig sütöm.
Ugyanez működik túróval is (sósan vagy édesen). Ott szétkaszabolás nélkül egészben fektetem hőálló edénybe a palacsintákat, és vékonyan áthúzom tejföllel, pirulásig sütöm.

Basszus! Már sejtem, hogy mi következik, ha kiettük a hűtőket...

she_wolf 2018.04.02. 14:34:47

Ja, tulajdonképpen ezért jöttem:
index.hu/tudomany/til/2017/04/06/legyen_jo_katolikus_egyen_hodot/

Hiába no! Ha az ember akar valamit, akkor kifogás, mentség mindig van.

Tangó Suszter 2018.04.02. 14:41:26

Akkor egy másmilyen palacsinta. Sós sűrü tészta, belereszelve egy kisebb cukkini. Kisütve megkenni juhtúró teföl keverékkel, feltekerve tepsibe téve sütőben megsütni. Végén reszelt sajttal szórni. Még ugyan nem csináltam, de egy barátom neje csudajól főz, neki elhiszem, hogy jó. Bár gorombán leba., hogy nem G.F.re (aki gyanúm szerint lovag Chipolla unokája) szavazok de nem ezért szeretem.DDD

2018.04.02. 15:49:59

@she_wolf: nekem a nagymamis bejön, vesszen a hierarchia! :)
Mondjuk én simán érzem a potenciált a blogkocsma (jelenlegi!) népében, hogy összedolgozva sikeresen nyithatnánk egy ilyen helyet. Meg a többit frencsájzban utána.
Persze csak, ha combodon csavarod a szivart! Napi 12 órában kamerák előt. :)

2018.04.02. 15:56:55

@Tangó Suszter: nagyon bejön a mártás, biztos, hogy elkészítem, nekem a tárkony külön jó pont benne. Nem ismertem ezt a receptkört, de hiba volt, szegénységi bizonyítvány. Egyszerűen ki kell próbálni!

she_wolf 2018.04.02. 16:37:06

@pizzaszeletvágó:
"Persze csak, ha combodon csavarod a szivart!"

Ha csak ezen múlik, (és busásan meg is fizetik a gringók), akkor esküszöm, megtanulom:)
Bár a "kis ország, kis foci" analógiára inkább cigit sodornék műanyag tasakos dohánytörmelékből, mint nemes dohánylevelet áldoznék fel olyanoknak, akik nem adják meg a kellő tiszteletet a minőségi alapanyagból, kézműves technológiával készült élvezeti cikkeknek.

Persze, lenne egy külön kis szekrénykénk igazán minőségi áruval megpakolva, kifejezetten a csókos és jattos vendégeknek;)
Egy jó vámost is kell szerezni...
(20-as évek Amerikája fíling zongorával, búgó hangú, dévaj szexistennő énekessel, aki soult énekel éjjelente)

Most, hogy kihúztam a biliből a kezemet: igen, jók ezek a kezdeményezések/elképzelések. Arra, hogy az ember megálmodja, és aztán hatalmasat pereceljen. Hátszél nélkül kicsi pénzzel sokra nem mégy ma ebben a qrva országban:(

she_wolf 2018.04.02. 16:42:23

@pizzaszeletvágó:
Ja, a napi 12 óra. Khhmmm...kérlek, légy tekintettel élemedett koromra, és mechanikus gátló tényezőimre! Valamikor még a nyakamba tudtam tenni a lábaimat, ma már...szóval érted!;)

látjátok feleim szümtükkel 2018.04.02. 18:27:14

Na, lökjön már ide valaki egy-két-sok finom palacsintát, már a nyálam sem bír csurogni, mert elfogyott.:D

Kumari aki Nilüfer 2018.04.02. 19:20:10

@she_wolf: Lehetek a Velőben kasszírnő?? lennék én a nyolcvan kilós, ámde babaarcú táncosnő, de a több tényező is hibádzik, ebből a hastánc nem tudása a legkisebb baj:DDDD

Kumari aki Nilüfer 2018.04.02. 19:20:45

@pizzaszeletvágó: HUHHHH::a nagy kó most legördült...:DDDD

she_wolf 2018.04.02. 19:37:33

@pizzaszeletvágó:
Azt hiszem, a Vatikán értelmezése szerinti poklot meg merem kockáztatni, a kénkövet átengedem a bigott hallucinálóknak.

De a dolognak ezt a "megnyugtat" részét nem értem, biztos bennem van a hiba.
Ha vallásos és/vagy hívő lennék, engem kurvára nem nyugtatna meg, hogy létezik a pokol.
Az ember gyarló. Ha kijelenti, hogy életében soha nem követett el bűnt, akkor hazudik. Ha elkövette, de megbánta/gyónta, akkor is bűnös, megtörtént bűnt csak megbocsátani lehet, meg nem történtté tenni nem. A bűnünk rajtunk marad, tehát a pokol mindenkinek jogosan jár.
Én nem vagyok hajlandó szarul érzeni magam a bűneim (milyen bűneim?) miatt (egészen addig, míg azokkal másoknak nem ártok, törvényt nem sértek. De az meg már jogi kategória).

A megsemmisülésben hiszek, az enyészetben, és egy bizonyos anyagi és örök körforgásban (ami nem azonos a reinkarnációval).
No és a hátramaradók emlékezetében ;)

she_wolf 2018.04.02. 19:49:32

@Kumari aki Nilüfer:
Hát hogy a vérbe ne?!:D
A "csizmás, a kandúr" megvan? Ha jól emlékszem, abban van egy tiszteletre méltó, bögyös-faros, önmaga árnyékától meg nem ijedő kocsmáros hölgyemény. Ha a te hangod is van olyan, mint Verebesé (aki szinkronizálta a gyengébbik (hihihi!:D) nembéli úrhölgyet), akkor köztünk a helyed! Szerintem;)
Én szakadtam az ötleten, hogy Verebes egy nőnek kölcsönözte a hangját (tekintsünk el az idomoktól), egyszerűen zseniális:)

Kumari aki Nilüfer 2018.04.03. 08:12:01

@she_wolf: Jaj már..vicceltem:))) Eddig azt mondták, van..aztán hirtelen nincs..meghasonultam, de aztán jött a megnyugvás:DDDD
Én meg szeretném, ha lenne reinkarnáció.Milyen buli az már...:DDD

she_wolf 2018.04.03. 17:38:26

@Kumari aki Nilüfer:
Tényleg buli lenne Babe-ként újjászületni? No és hol? Az sem mindegy:( És Babe mikért folytatná örök életét? Medúzaként?
Testugrások...sosenem szerettem a sci-fit:D

Sülnek Tapsi Hapsi futóművei!;)

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2018.04.03. 18:21:54

@she_wolf: Vagy Babette anyó a húsdarálóval :)

Tangó Suszter 2018.04.03. 18:30:53

Beoratkoztam egy reiki ja nem, reinkarnáció tanfolyamra. Rohadt drága, de egye fene végülis egyszer élünk!

látjátok feleim szümtükkel 2018.04.03. 18:48:34

@Tangó Suszter:

Nem azt akartad mondani, hogy egyszer reinkarnálódunk?

Kumari aki Nilüfer 2018.04.03. 19:57:18

@Andrass9: Na ez testhezálló..majd felkeresem a Nagy Dögöt!! A kéményben!!!:)
@she_wolf: Én semmi mást nem szeretnék, újra élném ezt, az összes nyűgjével, csak lennék szép vékony, és merjek autót vezetni..ja, ás úszni!!!!Minden más, a rossz is jöhet.

she_wolf 2018.04.03. 20:24:52

@Kumari aki Nilüfer:
Én nem élném újra (már előző életemben sem hittem a reinkarnációban:D), ami volt, elmúlt. Ha egyetlen mozzanatba is beleavatkoznék (márpedig megtenném, az tuti), akkor nem így alakult volna. Szeretnék jobbat, jobban, többet ebből, kevesebbet abból, de az akaratom/szervezésem folytán így alakultam.
Pont.:) Ebben a világban sem vesztem el, a korábbiban sem. A jövő pedig már nem rólam szól.

látjátok feleim szümtükkel 2018.04.03. 21:21:23

@Tangó Suszter:

Hiába, csak igaz a mondás hogy jó pap is hóttig gördeszkázik.:D

she_wolf 2018.04.03. 21:31:15

@Andrass9:
Én erről lemaradtam:(
Mit vesztettem?:)

she_wolf 2018.04.03. 21:32:58

@látjátok feleim szümtükkel:
Amíg csak gördeszkázik, addig nincs baj. Fiatal, egyedülálló nő koromból emlékszem egy római katolikus papra. Nem gördeszkáztunk...

Tangó Suszter 2018.04.04. 05:38:49

1@she_wolf: ...és me vigy minket a kisértésbe...

she_wolf 2018.04.04. 15:17:48

@Andrass9:
Nem lettem okosabb, Babette anyó még mindig nem rémlik:(

De sebaj, nyílik az aranyvessző az előkertben, és ha nagyon erőteljesen koncentrálva nézem a mórabórát, akkor a szemem láttára fogja kipattintani az első virágot (ha az időjárás is úgy akarja).
Erre vártam már hónapok óta...

élhetetlen 2018.04.04. 19:17:19

@Andrass9: Csak visszanéztem, hogy mi okosat írtak még. @She_ wolf: szövegéről: „és ha nagyon erőteljesen koncentrálva nézem a mórabórát, akkor a szemem láttára fogja kipattintani az első virágot”, eszembe jutott egy régi eset. Várható volt, hogy adott kaktusz tenyérnyi virága mikor fog kinyílni, nem volt fényképező gépem sem, béreltünk egyet, ott ültünk nyolcan, és néztük, ahogy látványosan mozdulnak a szirmok. Elképesztő volt. Sajnos, csak dián van meg, amit már nincs is minn megnézni, és hát darabolva a folyamat.

2018.04.04. 19:41:36

@élhetetlen: ez jó. Diaképet is lehet digitalizálni, jó minőségben, aztán mehet a számítógépre, sőt egy animáció is összejöhet a képekből. Ha elég sűrűn készültek.

@she_wolf: Rejtő Jenő természetesen. Az ellopott futár című eposz. Ahol történetesen egy sakkfigura futár fejét is el kell csavarni, de mégis egy katonai hús-vér futár feje csavarodik el.
Ennek egyik szereplője Babette anyó, aki ha meglátja a Szivar nevű csavargót, egy húsdarálóval a kezében fenyegeti. Meg amúgy mindenkit ezzel fenyeget. :)
"- Majd kaphatsz egy pofont, csak járasd a szádat... - dühöngött Szivar, de nem folytatta, mert épp hogy ideje volt elugrani egy húsdaráló elől, amely sietve érkezett a kunyhó felől, szabályos ívben a feje irányában."
:D

2018.04.04. 19:45:35

@she_wolf:

"A házzal szemben, kerülve minden feltűnést, hetven hallgatag kikötői teherhordó és marcona kofaasszony állt, élükön Babette anyó a húsdarálóval."

she_wolf 2018.04.04. 20:20:50

@pizzaszeletvágó:
Köszi!:)
Rejtőt sokat olvastam, de ebből is látszik, hogy nem mindent. Általánosban a padtársammal a pad alatt olvasgattuk felváltva Piszok Alfréd kalandjait, és őfelségéhez, Don Fülig di St. Jameshez írott leveleit:) Közben a tüdőbetegek és torokfájósok összes tünetét produkáltuk:D
Ez meg is látszott a magatartás jegyünkön.

(Nagyon szeretnék egy Rejtő összest.)

she_wolf 2018.04.04. 20:25:59

@élhetetlen:
Elképzellek titeket, ahogy várjátok a "pillanatot":)
Valami hasonló témájú filmet láttam valamikor, valahol, csak abban a történetben beütött a krach, és talán lekéstek az eseményről, vagy valami hasonló történt.

she_wolf 2018.04.04. 20:29:07

@she_wolf:
"őfelségéhez, Don Fülig di St. Jameshez írott leveleit"

Akkor rendet kéne vágni a sorok között: szóval Fülig Jimmy leveleit, amiket őfelségének írt. Nnna.

élhetetlen 2018.04.04. 20:44:16

@she_wolf: Igen ott ültünk körben, és néztük. Nem volt krach, mi végig csodáltuk a virág kinyílását, kb. 15 perc alatt.

látjátok feleim szümtükkel 2018.04.04. 20:47:24

@pizzaszeletvágó:

Tudtam, hogy ez a repülő húsdaráló, de az már nem jutott eszembe, hogy Rejtő.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2018.04.04. 21:21:23

@élhetetlen: Ezt én is végigéltem! Anyám megszállott kaktusznevelő volt, és én se tiltakoztam. Volt egy görögdinnye méretű fajta, annak volt egy óriási virága évente. Bódító illat és csodás nagy tölcsér! Képek nem készültem, mert az ÉN gyerekkoromban még fekete-fehér volt a film :)))

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2018.04.04. 21:30:18

@she_wolf: Sajnos a Rejtő összes eléggé lehangoló. Legalábbis, ami nekem van. A jó novellák nincsenek benne, viszont rengeteg gyenge kisérlet megtölti a 4 kilós könyvet.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2018.04.04. 21:33:16

@Topy: No, ebben a listában olyan is van, amit még én sem olvastam!!!!

élhetetlen 2018.04.04. 22:25:45

@Andrass9: Én 65 éves vagyok. Csak annyi a különbség, hogy ez nem gyermekkoromban volt, hanem huszonévesen, a saját lakásomban, a saját kaktuszommal. Ez lehetett húsz év különbség. És igen, ez a szúrós dinnye volt.

Kumari aki Nilüfer 2018.04.05. 07:46:21

@she_wolf: Újra kiadták a Rejtő könyveket, új dizájnnal, és ahogy értesültem, újra kiadják(talán már el is kezdték) a régi Füles képregényt, meg hangoskönyvben is elindult a sorozat.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2018.04.05. 13:30:36

@Topy: Ez hasznos volt! Letöltöttem mind a Kindle-re :) Köszi!

she_wolf 2018.04.05. 14:33:58

@Topy:
Köszönöm szépen!
Olvasásban old school vagyok, szeretem a könyveimet cipelni ide-oda:) Pl. dokinál naphosszat várakozni csak fülessel, és könyvvel (újsággal) vagyok képes. Önkori dettó:(

@Andrass9:
Ezért szeretek antikváriumba, könyvesboltokba járkálni. Van nálunk egy fodrászkellékes, az övé a második Jézuskás bolt (értsd: Jézuskától géppuskáig mindent megtalálsz nála:D), majd betévedek egyik nap, hátha akad valami:)

@Kumari aki Nilüfer:
Új dizájn=csillagászati árak -de remélem, nem.
Kösz az infót!:)

Kumari aki Nilüfer 2018.04.05. 14:40:11

@she_wolf: Nem tudom az új árakat, nekem abban a szÉP CITROMSáRGA, PUHA FEdELŰ KIADÁSBAN VAN MEG 95%. DE VAN kINDLÉM:) LETÖLTÖM ARRA IS, (megint odaért az ujjam), mert az nem árt, ha depresszióba esek, Piszkos Fred, meg a futár kihúz belőle.

she_wolf 2018.04.05. 15:40:05

@Kumari aki Nilüfer:
Igen, az a szép citromsárga, meg valami madárkásra is emlékszem.
Gyerekkorommal a szülői házban hagytam egy rakás könyvet is, egykori kedvenceimet:(
Anyósom halála után elhoztuk a könyvtárat, de abban néhány érdekesség és a Révai (majdnem összes) kivételével nincs túl sok, ami lekötne. Be vannak dobozolva, nem tudom, mi lesz velük.

Kumari aki Nilüfer 2018.04.05. 15:51:52

@she_wolf: Jótékonyság..öregotthon, kórház, ahol elolvassák.vagy antikvárium, de filléreket adnak érte, akkor inkább ajándékozok..én legalábbis ezt gondolom, és meghagyom a kölkeknek.

she_wolf 2018.04.05. 16:51:38

@Kumari aki Nilüfer:
Igen, ilyesmin gondolkodtam én is, csak még nem léptem. Mondjuk az a hely, ahol anyósom az utolsó hónapjait töltötte, megfelelő lehetne. Ha elfogadják. Ha nem, akkor majd máshol...

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2018.04.05. 17:19:51

@Kumari aki Nilüfer: @she_wolf: Albatrosz sorozat volt neve. Nekem is megvolt mind.

she_wolf 2018.04.05. 17:27:36

@Andrass9:
Most, hogy mondod, tényleg:)
Az Albatrosz könyvek. Rongyosra olvastam őket, soknak ma is tudom a címét és a cselekményeket nagy vonalakban.
Izgalmas krimik voltak köztük, jó sok. Nem vértől tocsogó horror, hanem tényleg fordulatokban bővelkedő írások.
Hűtlen lettem a könyvekhez, elcsábultam az optikai tuning felé.

2018.04.05. 18:06:40

@Kumari aki Nilüfer: Örökségből van egy nagy csomó Marx, Engels. Orosz és kelet német írók a 60-as évek kiadásaiból, több mázsa lexikon és utazási "zsebkönyv". EZT HOL vennék át szerinted? :D
Nagyon útban van, az biztos. Egy autóval több férne nélkülük a garázsba...

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2018.04.05. 21:06:53

@pizzaszeletvágó: Én egy tízezer kötetes szépirodalmi könyvtárat örököltem anyámtól. Hülye öcsém a hagyatéki eljárás alatt az egész lakás berendezését a könyvekkel együtt 600.000 Ft-ért elkótyavetyélte. Ebben volt még vagy 500 krimi is - anyámmal mi nagy krimiolvasók voltunk (ő még fordította is őket magyarra).

Kumari aki Nilüfer 2018.04.06. 08:57:41

@pizzaszeletvágó: Könyvtár? Munkáspárt irodája?
Öregotthon..nosztalgiából? Orosz és Kelet-német írók lassan unikálisak lesznek, mert nem adják ki őket. Ha egyik sem, akkor hulladékudvar..ami nekem nagyon fájna.Gondolom, neked is, ha őrizgeted:)

2018.04.06. 09:00:23

@Andrass9: Tudom, néhány fordítását én is olvastam...
Na a hülye öcsikéket meg hagyjuk... feleségeméknél is.... én örülök, hogy egyke vagyok, sőt apám is az volt! Így nekem nem kell vitatkoznom senkivel. Bezzeg feleségem oldaláról hozzák a bajt rendesen. Barátot, kedvenc blogot választ az ember, a rokont készen kapja. :)

Kumari aki Nilüfer 2018.04.06. 09:03:21

@Andrass9: A hagytékikönyvevek olcsón veszik meg az antikváriumok, de 10 ezer kötet..az azért nem aprópénz..nem beszélve az érzelmi, előszereteti értékéről. (A sorozatokért meg azért az antikváriumok is rendesebben fizetnek, Nekem is van komoly irodalom is, krimi is,sorozat, vagy sorozatosan kiadott, (pl. a Ra-Re teljes sorozat,Kozmosz könyvek stb) Európa zsebkönyv, meg egyéb kultúrszemétnek tartott sci-fi, fantazy, KIng, amit nem tudok besorolni, Koontz, amit szintén nem, Mankell, ja az krimi, de sorozat. Majd a kölkök teszik valahova....

2018.04.06. 09:35:42

@Kumari aki Nilüfer:

Most tényleg azt hiszed, hogy Thürmer Gyuláéknak kell ez? :D

A legbaloldalibb mérhető pártok jelenleg a neoliberalizmus eszméjét tolják, ami inkább kapitalista és jobboldali a régi értelemben véve. Ők vannak legmesszebb a marxizmustól. :)))

A legkomcsibb párt jelenleg a fidesz, de ők sem merik ezt bevállalni.

Na, mindegy. tartogatom. Nem tüzelem el, nem vagyok én fasiszta, hogy könyvet égessek. Fordulhat még a világ... :)

Apropó, könyvmegsemmisítés. De ezt már írtam ide nagyon régen.
Bohumil Hrabal: Túlságosan zajos magány
Amikor a könyvmegsemmisítő ember, aki mindent végigolvas és megéli fejben, mielőtt a megsemmisítő gépbe dobja a könyveket a pincében. Na legfeljebb végigolvasom mindet és akkor "akaratom ellenére leszek művelt" mint a Hrabal könyv hőse. :DDD

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2018.04.06. 12:41:10

@Kumari aki Nilüfer: Ha antikváriumba adta volna, legalább tovább élnek a művek (rengeteg eredeti dedikációval is el volt látva, mint pl. Konrad Lorenz könyvei), de ez a lökött egy ócskásnak adta el, csak azért, hogy velem kiszúrjon.

2018.04.06. 12:59:56

@Kumari aki Nilüfer: Mostohanagyapámnak, akitől az örökség könyvek is vannak, volt egy saját fia, anyám féltestvére, aki a könyvek közül több értékes kiadást alkoholra cserélt, antikvárium közbeiktatásával. Azokat a nagyapám szépen sorjában visszavásárolta az antikváriumból. Az antikvárius nem keveset kaszált a dolgon 15 éven keresztül. Szerintem már direkt rájátszott. :(

csevely 2018.04.06. 15:42:21

Csak hogy hozzátegyem a magamét. Nekem is volt 2-3 ezer "felesleges" könyv, oszt elmentem könyvtárba, hogy odaadnám ingyér. Nem kellett. Antikvárium kért egy Excel fájlt, amin író, mű címe, kiadó, kiadás dátuma, formátuma, állapota kell szerepeljen. És ha valaki keres belőle valamit, akkor azt bevihetem. . . . debreceni civis város:))
volt egy kultúrház, /Csapókerti / ahol van elvihető könyvsarok, oda letehettem.
Már a beszállításkor csemegéztek a népek, egy hét múlva sehol semmi sem maradt. Na persze ingyér???Kérdeztem, hogy a hulladékpapír árában sem kellett, akkor miért voltam bolond odaadnom????? Mert talán valakinek használt.

she_wolf 2018.04.06. 16:03:27

@Andrass9:
Lorenzért már szabadulnék, ha ez velem történik meg:(

she_wolf 2018.04.06. 16:04:59

Vidámságosság: igen, egymás után nyílnak a mórabórán a virágok:)

2018.04.07. 08:17:07

@she_wolf: én az idén nagyon visszavágtam a sampion (őszibarack) fámat, teleraktam a lakást a levágott ágakkal, idebent már virágzik, gyönyörű. :)

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2018.04.07. 08:39:40

@pizzaszeletvágó: Az én sampionom kb 60 centi magas immáron 2 éve. A kertész szidja a boltokat, hogy ilyen pici csemetéket árulnak. Régen nagyüzemtől vásárolt, azok két év alatt termőre fordultak...

2018.04.07. 10:05:10

@Andrass9: ezen már gondolkodtam, írtad is régebben. Arra jutottam, a saját tapasztalataimmal is összevetve, hogy szart lehet manapság kapni, nem csemetét. Én tavalyelőtt vettem egy sampiont egy kertészetben. Megágyaztam neki rendesen, elültettem ősszel. Idén már ki se hajtott. Ha nálam nem, akkor sehol... :(
Egyet tudok mondani, és én is ezt tervezem. Tud-e a kertészed oltani? Magról kellene hajtatni vadbarack alanyt. Az a kicsi zöld, keserű, későn érő, majdnem mandula. Abba adok neked is oltógallyat az enyémből! Amíg van, nálam is, gyorsan lépni kellene. Konzultálj a kertészeddel, vagy talán szümtük tudna valahol magról kihajtó vadbarackot? Belőle kinézem még ezt is! ;)

látjátok feleim szümtükkel 2018.04.07. 12:41:51

@pizzaszeletvágó:

Kösz.:D
Nekem van. Három, és minden évben bőven kel alatta mag, amiből őszig szemezhető méretű csemete nő. Ha kell akkor hagyok, és összel tudok küldeni. De barackot is tudok majd küldeni, oszt a magját ki lehet dobni, jövőre majd kikel. Ez nem nagyon keserű, szép nagyra is tud nőni és nagyon finom ízes, nekem kb. 35 éve van a fajta, és akár hová költöztünk, vittünk magunkkal.
Most kel két barack aminek bordó a húsa, a harmadik az már vagy 30 centis fácska. Ő ki is lett ültetve. Mellesleg itt már virágoznak a kertben a barackok, és nagyon nyomul a körte meg a ringló. A szilva kissé kucorog, és úgy néz ki ő nehezen viselte a második hóhullámot.

Egyébként a frissen ültetett fák oldalágait az én néhai kertészem levágta, egy síma vesszőcske lett minden fiatal fa. Azt mondta, hogy az erős metszés készteti új hajtások nevelésére, és azokból lehet alakítani a koronát.

Erre szőregi facsemetéket lehet kapni az obiban, és azok nem törpék, hanem igen szép nagy fácskák. Ott nevelnek alacsony fákat, ahonnan postán szállítják, mert azt egyszerűbb csomagolni.

she_wolf 2018.04.07. 15:22:11

@pizzaszeletvágó:
Tegnap kerítettünk időt kicsit kilépni az itteni Bermuda-háromszögből, és leesett az állam már a faluban is, hogy mennyi változás történt 2-3 nap alatt. A környékünkön régen a Sasad gondozásában voltak gyümölcsösök, ezek egy részét belterületté nyilvánították, és egy részén felhúzták a helyi "lila akác" közt.
Mit mondjak...pár embernek súlyos ízlésficama van:(

De a lényeg, hogy ahogy mentünk, egyre azt láttam, hogy domboldalak rózsaszín-fehér ruhában tündökölnek. Ráadásul az idő is barátságos volt, úgyhogy élveztem:)
Egészen a Nándorfejérvári útig. Láttuk a kereszteződés körül a mentőt, rendőrséget villogni. Este meg olvasom a neten, hogy másnak nem volt jó napja.
(Jó, hogy egy utcával arrébb fordultunk be, különben beleszaladunk.)

Egyre fehérebb a mórabóra, beszélnem kell a kertész barátunkkal, meg Bélával, hogy mórabóra likvidálás leszen.
Ja, az ibolya is nyílik a vízelvezető árok szélén, úgyhogy lassan leshetem az orgonát;)

Fenchurch68 2018.04.07. 17:21:41

@she_wolf: Mi is meglepődtünk tegnap, hogy mennyire tavasz van:
drive.google.com/open?id=1MooEZpyoOChD9eT8M3vdEgZ0XTte-4Mc
Az a víz a képeken időszakos forrásból jön, én mióta itt élek, nem láttam benne ennyi vizet, kiskutya akarata ellenére csobbant is egyet :)

she_wolf 2018.04.07. 17:39:22

@Fenchurch68:
Nagyon köszi a képeket, most valahogy nem volt ínyemre a tél.
Látom, a kicsikutya szabadon terepfelderít. Próbálnám meg én J.R.-t így elengedni!:) Jó, hallgat ránk, behívható, de amilyen széllelbélelt, nem teszem tűzbe a kezem érte. Hajlamos megsüketülni, ha meló van:D
(Itt meg különösen köcsögök a helyi erdőkerülők:()

látjátok feleim szümtükkel 2018.04.07. 19:54:16

@Fenchurch68:

Szép képek. Hunyorom van fekete és fehér, sárgát még nem is láttam.

2018.04.07. 20:00:16

@látjátok feleim szümtükkel: mert nem is hunyor. Hanem bogláros szellőrózsa! Ha ugyanarra a sárga virágra gondolunk. Északi Középhegységben ilyenkor gyakori.

látjátok feleim szümtükkel 2018.04.07. 20:38:03

@pizzaszeletvágó:

Levele hasonló, mint a hunyoré, ezért gondoltam. Bogláros szellőrózsát sem láttam még. Bármi is, mindegyik szép növény.

2018.04.07. 20:54:07

@Fenchurch68: nem bánod, ha segítek? :)
Akit érdekel:
a második képen: odvas keltike, fehér és lila változatban
harmadik: leánykökörcsin
negyedik: som, talán húsos som bokor virágja
hatodik: hunyor, pontos fajta megnevezés nélkül, de a lelőhely érdekelne :)
hetedik: bogláros szellőrózsa
nyolcadik: erdei szellőrózsa
tizenegyedik: veselke (tényleg így hívják, kicsit vese keresztmetszetre emlékeztető levele miatt, magashegyi, korai, de egy hónapot késett most

A többi tipp:
1. kép: Sástó ? Sombokor az biztos
5. kép: Kéktúra útvonala, Galyatetőtől Mátraháza felé, szemben a Kékes gerinc nyugati oldala, ha kicsit balra svenkelne a kamera, ott lenne a kékesi TV torony.
A forrás: Vagy az egyik Galyatetői vagy Mátraháza környéki, hirtelen nem ugrik be.

Ha tévedtem bocsi, de a megnevezett virágok stimmelnek! :)

Fenchurch68 2018.04.07. 22:01:05

@pizzaszeletvágó: A virágok stimmelnek, gratulálok :)
Volt még töméntelen hóvirág, téltemető, fehér, lila és rózsaszín ibolya. Most minden egyszerre virít, ami egyébként egy-két-három hét eltolódással virágozna. Az odvas keltike-szőnyeges helyeken pedig olyan illat van, hogy rá lehetne könyökölni.

A helyszín kicsit mellément, Hámor fölött voltunk, a Csanyikvölgyből indulva, Nagy-Legyes, Kis-Legyes (nem véletlenül hívják így, szerencsére most még nincsenek), Király-kút, Kecskelyuk-barlang. Van egy elég meredek lefele-szakasz, most sáros is volt, estünk is párat, mire leértünk, nem a kiskutya volt a legsárosabb, pedig nehéz felülmúlni!
Viszont a vadiúj nagyonolcsó decathlonos bakancs szuperül teljesít, kényelmes, nagyon jó a talpa és teljesen vízálló, bokán felül le lett tesztelve vagy ötven méteren át :D

2018.04.07. 22:19:59

@Fenchurch68: sebaj! :D Jobban memorizálnom kell a Bükköt! Megyek is memorizálni... :D Északi Középhegység legalább stimmel. Persze ez a virágokból nyilván következik. :)
Tényleg nagyon aranyos a kutyus!

2018.04.07. 23:41:37

@Fenchurch68:

Ez van most az egyik cseresznyefám alatt. Ibolya szőnyeg.

indafoto.hu/pizzaszeletvago/image/25776153-72f266bd/user

Nem csak ennyi van, a telkemen több száz négyzetméter legkülönfélébb színekben, ahol nem kapálom, csak nyírom.

2018.04.08. 10:33:41

@pizzaszeletvágó: Pirosló hunyor.
hu.wikipedia.org/wiki/Pirosl%C3%B3_hunyor
Nálunk meg ez nő a kertben tucatjával, "Helleborus niger" kollégájával együtt. :-)

2018.04.08. 12:00:58

@MadMary: Dejó! Köszönöm.

she_wolf 2018.04.08. 15:09:33

@pizzaszeletvágó:
Gyönyörű:) Nálunk az előkert "vadon", úgy van, ahogy vettük. Mindössze egy kis aranyvesszőből álló sövény van köztünk és az ikernéni között. Lucfenyő, alatta tiszafa csemeték (madarak által ültetve) és erdei páfrányok, többféle borostyán már a fenyőre, kerítésre is felkúszva, gyöngyvirág, itt-ott nyomokban ibolya. Jelentősen nem is akarunk belebabrálni, viszont a fenyőt ki akarjuk váltani valami szoliter díszcserjével, vagy alacsonyra növő fácskával.
Csak be kell lőni a talaj Ph-ját.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2018.04.08. 17:44:40

@MadMary: Ebből van vagy három is a feleségem kertjében!
(Nekem csak fokhagymám meg spenótom, meg ilyesmim van - munkamegosztás rulez :)

2018.04.09. 01:25:01

@Andrass9: A helleborusokban gyönyörködöm, számos más kerti dolgot, spenótot, hajmát, egyebeket meg felfalok (szőnyegnyi medvehagymám is van, lehet irigykedni... :-))

Dikusz 2018.04.09. 09:44:04

@MadMary: Nincs kertem, így az erdőre vagyok hagyatkozva, sok hunyort láttam a pilisi erdőben:)

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2018.04.09. 11:03:59

@MadMary: Fürdőszobaszőnyegnyi feleségemnek is van :)))

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2018.04.09. 11:08:13

@Andrass9: Na ez elég sutára sikerült mondat volt :)
Azzal szándékoztam tréfálni, hogy legfeljebb egy zsebkendőnyi medvehagyma van a kertben - nálunk nem akkor truváj.
süti beállítások módosítása