Ezt is elég régóta dédelgettem már. A járólapot konkrétan 2013 őszén kunyiztam erre a célra Büngyürke apjától, mikor szüretelni voltam náluk. Szóval nem kapkodtam el, de nyugodtan mondhatom azt is, hogy előrelátó vagyok.Az ünnepek alatt aztán erre is jutott idő, egyik nap…
Grillázs
2016.01.11. 07:00 Waka
18 komment
Címkék: cukor grillázs törökmogyoró
B/4 szelet
2015.12.28. 07:00 Waka
A B/4-es papír mérete 250X340 mm. Nagyjából.A cél egy édes-krémes, tömény, de ízes, igazi ünnepi sütemény elkészítése volt. Fél éve érleltem az ötletet, spekuláltam a hogyanon és a milyenen, aztán összeállt a terv. Alapnak a mézes krémes tésztáját használtam. Kábé.…
38 komment
Címkék: tojás dió méz étcsokoládé rum kókuszreszelék sertészsír étkezési keményítő törökmogyoró mézes krémes vaníliakivonat
Csokoládés kuglóf karamellel és mogyoróval
2015.04.12. 07:00 Waka
A múltkoriban már sütöttem kuglófot. Mivel formám nem volt hozzá, az egyik kedves kollégától kértem kölcsön egyet. Februárban aztán névnapomra meglepett eggyel. Azóta szemeztem vele (a formával), és lázasan keresgéltem valami receptet. Mivel a spájzban több tábla…
31 komment
Címkék: tejszín vaj cukor sütőpor étcsokoládé vaníliás cukor törökmogyoró
Zabafalatok
2015.01.02. 07:00 Waka
Ül a két liba délelőtt tízkor az irodában és majszol. Ropogtatják a kekszet - melyet mostanság a kies Szlovákiában gyártanak, és arról a magyar városról neveztek el, mely Mosoni-Duna mellett épült a Rába és a Rábca összefolyásánál -, szóval ropogtatnak és közben olvassák…
51 komment
Címkék: vaj sütőpor fahéj zabpehely barnacukor vaníliás cukor teljes kiőrlésű liszt törökmogyoró zabfalat
Sütőtökös pite
2014.12.13. 07:00 Waka
Igazából olyan piteféle-forma. Pontosabban féle, mert olyan forma az nincs. Szögletes az volt, végül is olyan nagyon talán nem befolyásolta az ízét. A tavalyi sütőtökös süteményt párszor megsütöttem már, gondoltam, legyen most tészta is alatta. A megszokott pitetésztát…
45 komment
Címkék: tojás sütőtök tejföl gyömbér fahéj barnacukor törökmogyoró
Mogyorós zserbó
2013.01.24. 07:00 Waka
Számomra a tavalyi év diótermés szempontjából katasztrofális volt. Szerencsére itt a gettóban rengeteg törökmogyoró termett. Készítettem belőle már süteményt, de pár kiló még mindig az erkélyen pihen. A hétvégén egy minimál halászlét főztem, másodiknak egy zserbó…
19 komment
Címkék: baracklekvár zserbó törökmogyoró
