Hirdetés

Hirdetés

Blogkocsma

"Tegnap véletlenül olyan finomat főztem..."



Nincs ennek más baja, csak hogy piros tányérba tettem ...
Eszünk, iszunk, traccsolunk és jól érezzük magunkat. Recepteket is megosztunk egymással, de szívesen olvasunk utazásról, vagy művészetről! Bárki látogatót nagy szeretettel fogadunk - hátha törzsvendég lesz.

Friss kommentek

Bejegyzések

Ahol más receptek is vannak ...

Magyar gasztroblogok gyűjtőhelye

A nap vicce


Címkék

A1 (8) A1 marinád (4) A1 szósz (4) áfonya (3) Aji Crystal (7) alaplé (69) alma (29) almaecet (16) almalé (4) almaszósz (4) ananász (2) Ancho Gigantea (8) Andor Csaba (2) Angus (5) Anikó sajt (2) aprólék (3) arborio rizs (9) árpagyöngy (2) aszalt meggy (2) aszkorbinsav (4) avokado (7) ázsiai bolt (2) bab (13) babér (38) babérlevél (38) bableves (3) bacon (37) Balaton (2) balzsamecet (13) bambuszrügy (2) banán (3) baracklekvár (6) bárány (6) barbecue (9) barbecue csirke (2) barbeque (8) barnacsiperke (4) barnacukor (23) barna csiperke (4) barna sör (2) barna vaj (4) baromfi (2) barramundi (2) Barramundi (2) basmati rizs (2) bazsalika (4) bazsalikom (51) bazsalikomsó (7) BBQ (13) bbq (6) bbq oldalas (3) BBQ szósz (6) Bechamel (2) bélszín (9) besamel (5) betütészta (4) biga (2) biovegeta (11) Bird Eye (2) birka (2) birs (6) birsalma (5) birskörte (5) bl112 (2) bodza (2) bor (21) bőr (2) borecet (9) borfesztivál (2) borjú (4) borjúalaplé (3) borjúcomb (6) borjúláb (3) borjúlábszár (2) bőrke (5) boróka (4) borókabogyó (27) bőrősháj (2) bors (266) borsikafü (4) brassói (2) brie (2) brindza (2) brokkoli (3) bükkfa fűrészpor (3) bulgur (4) burger (3) burgonya (11) búzadara (6) búzafinomliszt (26) búzasikér (2) Cajun (3) cajun (3) cajun fűszerkeverék (16) Camembert (2) camembert (2) carbonara (2) cayenne (3) cayenne bors (6) cékla (14) cérnametélt (2) chedar (2) cheddar (10) Chérie (3) Cherie (3) chili (7) chipotle (3) churut (2) citrom (67) citromfű (12) citromhéj (33) citromlé (39) citromnád (12) citromsav (2) citronát (4) coleslaw (2) comb (2) cranberry (2) creole (3) Creole (2) creole fűszerkeverék (5) creole seasoning (2) csalamádé (2) csalán (2) császár (2) császárgomba (4) császárhús (6) császárszalonna (3) csemegeuborka (5) csemege uborka (3) cseresznye (4) cserkészkolbász (2) csevapcsicsa (2) csicseriborsó liszt (2) csiga (3) csili (53) csiliolaj (2) csilipaprika (45) csilipaszta (26) csilipehely (4) csilipor (4) csiliszósz (5) csili krém (11) csillagánizs (3) csiperke (21) csipetke (14) csipsz (3) csirke (24) csirkealaplé (3) csirkeaprólék (2) csirkecomb (25) csirkecomb filé (8) csirkeláb (2) csirkemáj (9) csirkemell (21) csirkemellcsont (5) csirkemell filé (5) csirkeszárny (14) csodahüttő (10) csokoládé (8) csombor (14) csombord (3) csont (4) csontalaplé (4) csontvelő (2) csuka (3) csülök (28) csusza (2) cukkini (10) cukkíni (23) cukor (131) cukorborsó (8) cukorszirup (2) cumin (2) curry (19) currypaszta (11) C vitamin (3) dagadó (7) dara (4) daragaluska (2) darálthús (34) datolya (3) datolyaparadicsom (2) degesz (2) dió (27) disznózsír (2) durbincs (2) ecet (21) édeskömény (16) édes chili (2) egres (3) elefántfül paprika (2) élesztő (56) ementáli (5) eper (5) eperlekvár (2) erdélyi mustár (2) étcsokoládé (5) ételfesték (2) étkezési keményítő (5) étolaj (4) étterem (2) ezüsthagyma (7) fácán (2) fafülgomba (10) fahéj (34) fánk (3) farhát (4) Farkas András (23) farok (3) fartő (2) fasírt (2) fehérbor (23) fehérbors (47) fehérhagyma (9) fehér hagyma (2) fejes káposzta (5) fejtettbab (2) fejtettbab leves (2) fejtett bab (4) feketebab (3) feketebors (97) feles borsó (3) fenyőmag (4) feta (7) filé (2) fodros kocka (3) fogpiszkáló (2) fokhagyma (396) fokhagymapor (3) fokhagyma granulátum (12) füge (4) füst (8) füstölény (5) füstölő (5) füstölt (4) füstölthal (2) füstölt csili (17) füstölt csili krém (2) füstölt csülök (9) füstölt fokhagyma (2) füstölt karaj (2) füstölt kolbász (13) füstölt lé (2) füstölt oldalas (6) füstölt paprika (2) füstölt sajt (8) füstölt só (3) füstölt sonka (5) füstölt szalonna (8) galambbegy saláta (4) galangal (5) galuska (4) garam masala (5) garnéla (11) garnélarák (8) gépsonka (3) gersli (3) gesztenye (3) gesztenyemassza (3) gévagomba (3) ghí (49) gluténmentes (2) gnocchi (3) golden syrup (2) gomba (64) gombapor (4) gombóc (4) Gordon Ramsey (2) gorgonzola (2) görögszéna (2) görög BBQ (4) görög szték fűszer (2) Gouda sajt (4) grana padano (2) gravlax (2) gravy (3) grill (11) gríz (8) grrr (5) Gruyere (2) guacamole (3) guajillo (4) guba (2) Guinness (2) gulyás (4) gulyáskrém (2) gulyásleves (2) gyíkhús (2) gyökér (81) gyömbér (108) gyöngybab (2) gyöngytyúk (2) habanero (7) habarás (2) habcsók (2) hagyma (290) hagymakarika (2) hagymalevespor (6) hal (13) halászlé (2) halsaláta (3) halszósz (17) halványító zeller (4) hamburger (4) hámozott paradicsom (2) harangpaprika (2) harcsa (6) Harissa (2) hátszín (14) helcli (2) hétfűszer (3) himalájasó (5) Hoisin szósz (3) homár (3) húsgombóc (3) húslé (3) húsleves (15) húsos csont (3) húsos szalonna (9) húsvét (2) hybrid pepper (2) idared (2) Impala (4) irdalás (2) jalapeño (21) jalapeno (22) Jamaican Jerk (2) Jambalaya (2) jázmin rizs (4) jégcsapretek (4) jérce (2) Jerk fűszerkeverék (4) joghurt (18) juharszirup (2) juhtúró (5) kacsa (12) kacsacomb (7) kacsaháj (5) kacsamáj (6) kacsamell (8) kacsanyak (5) kacsaszárnytő (2) kacsazsir (3) kacsazsír (43) kacsazuza (3) kacsazúza (3) kaffir lime levél (5) kagyló (9) kagylólé (2) kakaó (9) kakas (7) kakukkfű (38) kakukkfü (80) kalács (5) kalamata (2) kaliforniai paprika (11) kápia (26) kapor (32) kapormag (7) káposzta (15) kapri (4) kapribogyó (15) karaj (10) karajcsont (2) karaláb (26) karalábé (26) karamell (3) kárász (6) kardamom (22) karfiol (23) kávé (2) kecsap (5) kecske (2) kecskehús (3) kecskesajt (2) kecskeszarv (3) kefír (2) kefir (3) keksz (2) kelbimbó (6) kelkáposzta (18) kelt tészta (2) keményítő (9) kemény sajt (3) kenyér (25) kenyérlepény (2) kenyérliszt (19) kerekrépa (4) keszeg (3) ketchup (9) kifli (13) kiflikrumpli (4) kígyóuborka (5) királyrák (4) knédli (3) kocka (2) kockatészta (3) kocsonya (3) kocsonyahús (4) koktélparadicsom (3) kókusz (2) kókuszkrém (3) kókuszreszelék (4) kókusztej (11) kolbász (25) kolbászhús (5) köles (3) kolozsvári (9) kolozsvári szalonna (18) kömény (72) köménymag (18) konyak (3) könyv (2) koriander (26) koriandermag (25) köröm (19) körte (7) kötözősaláta (2) kovász (15) kovászos uborka (6) kréker (2) krémleves (3) krémsajt (15) kremsi mustár (2) Krensenf (2) kristálycukor (3) krumpli (143) krumplileves (2) krumplipüré (4) krumplis tészta (2) kucsmagomba (2) kukorica (16) kukoricadara (7) kukoricakeményítő (6) kukorica dara (3) KungPao (8) kurkuma (20) kuszkusz (3) láb (2) lábszár (14) lamb (2) langalló (3) lángolt kolbász (3) lapcsánka (2) lapocka (16) laskagomba (9) lazac (10) lecsó (28) lecsókolbász (3) lecsópaprika (4) lekvár (11) lemezes túró (2) lencse (14) lenmag (4) lepcsánka (3) lestyán (12) leveles tészta (7) leves (6) leveskocka (4) liba (2) libacomb (6) libaháj (5) libamáj (6) libaszárny (2) libazsír (19) lilahagyma (47) lila hagyma (9) lila spárga (2) lime (38) lime levél (6) liszt (106) lucullus (4) Lucullus (6) lúdgége (2) Maasdamer (6) madártej (3) Mágnás (2) máj (4) majonéz (24) majoranna (83) mák (12) makaróni (2) makréla (2) malacfej (5) malackrumpli (2) malátaliszt (2) mályvacukor (2) mandula (10) mandulaliszt (2) mangold (8) mángold (3) marcipán (2) marha (5) marhacomb (4) marhacsont (10) marhahús (8) marhalábszár (5) marhalapocka (3) marhanyak (14) marhaoldalas (4) marhaszegy (6) marokkói citrom (2) marokkói fűszer (4) márványos hús (2) mascarpone (4) mazsola (19) medvehagyma (2) meggy (9) még pálinka (2) metélt (2) méz (23) mikró (2) miso (2) miszo (2) mogyoró (4) mogyoróhagyma (49) Montreal steak fűszer (4) morzsa (2) mozarella (4) mozsár (4) mozzarella (5) mussel (2) must (4) mustár (68) mustármag (20) mustármagliszt (3) mustárpor (2) NaBe (9) nacho (2) nádcukor (2) nagykocka (3) napraforgómag (3) narancs (5) narancshéj (5) narancslé (3) nátriumbenzoát (2) nektarin (3) nokedli (10) Nutella (2) nyárs (2) nyelv (2) nyúl (2) ökörszív (5) olaj (17) olajbogyó (7) oldalas (31) oliva (20) olívabogyó (3) olívaolaj (7) olivaolaj (116) öntöttvas (2) orda (2) ördögszekér (6) oregano (50) oregánó (5) öregtészta (2) őrölt kömény (5) őszibarack (2) osztrigaszósz (8) pác (4) pácolás (2) pácsó (4) padlizsán (18) padlizsánkrém (2) palacsinta (6) palacsintasütő (2) pálinka (4) pamóka (3) pancetta (3) panír (4) panko (2) paprika (30) paprikacsuma (26) Paprikakrém (9) paprikáskrumpli (2) paprikaszósz (3) paradicsom (118) paradicsomlé (25) paradicsompüré (29) paradicsom konzerv (2) paradicsom paprika (2) paradicsom szósz (5) paraj (5) parázskrumpli (2) parmezán (31) parmigiano reggiano (2) párolt hal (2) passata (2) pástétom (3) paszternák (14) patisszon (3) pecorino (5) pecorino romano (11) pecsenyekacsa (3) pereszke (2) pesto (3) petrezselyem (137) petrezselyemgyökér (18) petrezselyem levél (37) pirítós (3) pirospaprika (77) piros jalapeno (2) piskóta (8) pisztráng (4) pite (8) pizza (3) PO (4) pogácsa (5) polip (2) ponty (8) porcukor (7) póréhagyma (24) pörkölt (10) portobello (4) prézli (32) pritamin (4) provence-i fűszerkeverék (2) puffancs (2) puhahátszín (2) puha hátszín (2) puliszka (4) pulled pork (3) pulyka (2) pulykacomb (6) ragu (3) rák (2) ráklé (2) rakottkrumpli (2) rakott krumpli (3) rántás (6) rántotthús (2) reggeli (2) remulád (3) répa (9) repceolaj (2) retek (5) réteslap (3) rétesliszt (13) ricotta (3) rikotta (7) rilette (2) ritkacsont (2) rizottó (3) rizottó rizs (4) rizs (40) rizsbor (4) rizsecet (4) rizskoch (2) rizsliszt (5) rizstészta (4) rizstészta lap (2) rókagomba (5) római kömény (41) római saláta (8) római tál (2) rostélyos (12) rozmaring (68) rozsliszt (7) rub (2) rum (14) sáfrány (12) sáfrányos rizs (2) sajt (48) sajtfonat (2) sajtok (2) sajtszósz (2) sake (3) saláta (7) salátaöntet (6) salotta (45) salsa (3) San Marzano (4) sárgabarack (2) sárgabarack ág (2) sárgaborsó (3) sárgarépa (149) sárga laska (2) savanyúkáposzta (5) savanyúság (2) savanyú káposzta (11) serrano paprika (7) sertés (2) sertéscomb (8) sertéscsont (2) sertésfej (4) sertésköröm (3) sertésláb (2) sertéslapocka (2) sertésmáj (2) sertésnyelv (3) sertészsír (21) shiitake (2) shimeii (2) shimeji (5) shitakee (6) shrimp (4) SHU (2) sikér (12) snidling (20) (263) sodó (3) sólet (2) sonka (20) sonkahagyma (6) sópehely (2) sör (36) sörretek (2) sós citrom (3) sous vide (3) spagetti (17) spagettiszósz (5) spagetti szósz (4) spárga (28) spenót (43) Spicy Fiesta (8) steak (2) stefánia (2) stevia (2) süllő (5) sültkrumpli (6) sült körte (2) sült oldalas (2) sült paradicsom (11) sushi (2) sütőkolbász (2) sütőpapír (3) sütőpor (10) sütőtök (5) szaft (2) szalonna (62) szalonnazsír (2) szalonna bőrke (2) szárazbab (5) szárított élesztő (2) szárított paradicsom (4) szarvasgombaolaj (2) szárzeller (22) szecsuáni bors (2) szeder (3) szegfübors (34) szegfűbors (5) szegfűgomba (4) szegfüszeg (9) szegfűszeg (6) szejtán (4) szélesmetélt (5) szemesbors (4) szerecsendió (57) szerecsendióvirág (45) szezámmag (11) szezámolaj (11) szibériai saláta (3) szilva (9) szilvalekvár (6) szilva eltevés (2) szinesbors (5) szív (3) szóda (2) szódabikarbóna (9) szódavíz (2) szójaszósz (35) szőlő (3) szőlőlevél (2) szörp (2) sztrapacska (3) szürkemarha (2) szuvidálás (3) szűzpecsenye (7) taco (2) tamarind (4) tandoori (2) tárcsa (3) tarhonya (11) tarja (20) tarka répa (2) tárkony (7) tarlórépa (5) tartár (3) tbone (2) tej (84) tejfel (59) tejföl (84) tejszín (83) teljes kiőrlésű liszt (11) Tellycherry bors (2) tepertő (6) teriyaki (2) tészta (5) tésztagép (3) thai (8) Thai csili (10) tinóru (3) tintahal (2) tiramisu (2) tócsi (6) tócsni (3) tofu (2) tojás (200) tojásfestés (3) tojáshab (3) tojás sárgája (8) tök (7) tokaszalonna (2) tőkehal (8) tökfőzelék (2) tökmag (2) töltelék (2) töltött (4) töltöttkáposzta (3) töltött káposzta (3) tom yum (2) tonhal (4) töpörtő (2) töpörtyű (6) torma (6) törökmogyoró (6) torta (2) tortilla (5) tőzegáfonya (2) trappista (9) tüdő (2) túró (31) túrógombóc (4) túrós csusza (2) TV paprika (6) tyúk (3) uborka (22) újhagyma (41) újkrumpli (14) új fokhagyma (3) úttörőgombóc (3) üvegtészta (2) vadas (2) vaddisznó (2) vagdalthús (2) vaj (207) Váncsa (3) vanília (23) vaníliakivonat (16) vaníliás cukor (15) vargánya (15) Varga Zsuzsi (4) vegeta (2) velő (5) velőscsont (8) vereshagyma (3) vesebab (2) virsli (7) víz (17) vörösbor (20) vöröshagyma (114) vöröslencse (9) Vörös Homár (2) vörös káposzta (2) wasabi (2) Worchestershire (22) yuba (2) zabpehely (6) zakuszka (3) zeller (51) zellergumó (37) zellerlevél (32) zellerszár (28) zöldbab (13) zöldbableves (2) zöldbors (3) zöldborsó (36) zöldpaprika (68) zöldség (3) zöldségalaplé (2) zsálya (39) zselatin (5) zsemle (12) zsemlemorzsa (9) zserbó (2) zsír (56) zsíroskenyér (2) zuza (2) zúza (5) Címkefelhő

Disznótoros vacsora

2020.03.16. 07:00 Waka

Még a Nagyböjt előtt beiktattunk egy csapatépítő murit a vendégházban. Komoly gondot okozott, hogy mi legyen a menű. Rendes esetben ez nem lett volna probléma, mivel miután meghányták-vetették az általam javasolt fogásokat, a végén úgyis a sült csülök, pirított burgonya, csalamédé, BBQ szósz összeállítást választották volna. De most, mivel én délután suliban voltam, így nem volt érkezésem komolyabb ételsort összedobni. Egyik este aztán megvilágosodtam: legyen disznótoros vacsora. A töltelékárut megvesszük, szépen bekészítem a tepsibe, a nagy hűtőben meg elfér estig. A krumplit megpucolom, öntök rá vizet, az is ellesz addig. Aztán az elsőnek érkező alágyújt a krumplinak, befűt a sütőbe, mire megérkezik a nép, kész lesz az étel. Egyedül a vöröskáposztát kell elkészíteni, de az délelőtt simán megvan, és nem lesz baj, ha kihűl.
A reggeli kávézásnál elővezettem az ötletet. Egyből mindenki elmondta, hogy éppen melyik hurkát nem szereti, akadt éppen, aki mindet szerette, csak éppen nem úgy, ahogy errefelé készítik, meg az igazi hurka, az csak falusi disznóvágáson készül, különben is, a kolbászba meg mindenféle mócsingot beledarálnak, etc. Küldtem egy körüzenetet, hogy szerda reggelig gondolják át a dolgot. Végül 5 igennel és 35 tartózkodással a disznótoros mellett döntött a társaság. Volt, aki csak ilyet vagy csak olyat kért, de ezt bele tudtam illeszteni a beszerzésbe. Legalábbis azt hittem. Cs a kedvenc hentesem persze megint bevitt az erdőbe.
Felhívtam hát a húsneppert, hogy mi legyen. Kis ráhagyással végül 12-12 véres és májas hurkát rendeltem, meg ugyanennyi szál 20 dekás sütőkolbászt. A kolbász ugyebár a tőkehúsnál van, a hurka meg a csemegepultban, de azt ígérte, menedzseli a dolgot. Sőt! Válogat nekem megfelelő méretű kolbászt. Pénteken reggel aztán mentem a csarnokba. A tőkehúsnál kezdtem. Cs nem volt ott, de a kollégája tudta, miről van szó, vette is elő a pult alól (komolyan) a szatyrot, csapta fel a mérlegre. Elég meredek szám jött ki, de nem volt időm tépelődni, fizettem, aztán osontam tovább a csemegéshez.
- Csókolom, hurkáért jöttem, Cs biztosan szólt.
- Szólt hát, félre is van téve 12 kiló véres, meg 12 kiló májas.
Lefagytam, mint az XP.
- 12 kiló?
- Annyi hát, ide van felírva.
- Hát, én 12 darabot kértem.
- Nekem ennyit mondtak.
- Nekem meg nem kell annyi.
Szerencsére nem vitatkozott velem, kiszedte, ami kellet, megmérte, fizettem, - ez is gyanúsan sok volt, de számoltam vele, mivel nem tudhattam, mekkora egy-egy szál - aztán söpörtem főzni.

Ahogy megérkeztem, a hurkát és a kolbászt beraktam a hűtőbe. Elsőként a káposztának láttam neki. Lehámoztam a külső, kissé viharvert leveleket, aztán a V-Gyulán legyalultam.

img_20200221_091327.jpg

Megsóztam a káposztát és félretettem.

img_20200221_092849.jpg

Az almát kicsumáztam és julienne-re reszeltem.

img_20200221_093319.jpg

Míg a káposzta a sóban állt, megpucoltam a krumplit, feldaraboltam, felöntöttem vízzel, és némi kezelési útmutató kíséretében a tűzhelyre készítettem.

img_20200221_192326.jpg

A káposzta levét alaposan kinyomkodtam.

img_20200221_101538.jpg

Két evőkanál kristálycukrot két evőkanál zsírral feltettem melegedni. Elég nehezen akart megolvadni a cukor, közben a zsír már csaknem füstölt. Mindegy, mikor kicsit megolvadt a cukor beleszórtam a felkockázott vöröshagymát és megpirítottam.

img_20200221_102518.jpgimg_20200221_102706.jpg

Beletettem a káposztát, és kevergetve pirítottam, míg összeesett egy kicsit. Azután hozzákevertem az almát, öntöttem bele egy deci ecet, majd fedő alatt tovább pároltam. Ahogy azt Jegeskávé igen szemfülesen észrevette, meg is fűszereztem őrölt fekete borssal és őrölt köménymaggal.

img_20200221_102946.jpgimg_20200221_104611.jpgimg_20200221_104710.jpg

Volt egy kis időm, elővettem a hurkát és a kolbászt, és kevés zsírt alákenve tepsibe rendeztem. Ekkor ért a másik meglepetés. A 12 húszdekás kolbász helyett húsz darab 25-30 dekás kolbász volt a szatyorban. Így már érthető volt, miért fizettem cirka kilencezerrel többet, mint a tervezett. Kiválasztottam nyolc szálat, és - ha már én fizettem a különbözetet - szépen hazavittem. Egy kis krumplival és párolt zöldséggel két hétvégét kihúzok vele.

img_20200221_114239.jpg

Időközben a káposzta is kész lett, a vége felé még igényelt egy kis utánízesítést.

img_20200221_191129.jpg

Este, mire a tetthelyre értem, a krumpli már kész volt, a kolbászt éppen betették a sütőbe. Innen átvettem a vezénylést. A vacsora hamar megsült. A kolbász szaftos zsírját gondosan egy lábosba továbbítottam, ebből hétfőn remek pecsenyezsíros kenyér lett.

img_20200221_195555.jpg

Szegény kollégák mohó farkasként vetették magukat az ételre, hagytam előre menni őket, én a második körben ettem.

img_20200221_203037.jpg

Szedtem mindenből, kicsi csípőst is mellékeltem. Persze sok volt, de készültem, három doggy bag is volt nálam, a maradék jött velem haza.

img_20200221_204855.jpg

Most is akadt, aki fikázta az ételt, de hát ízlések, ugyebár... Szerintem elég jó volt, de akadt, aki egyenesen a gyermekkori ízeket vélte felfedezni. Ez van, a szeszt felszívta, senkinek nem okozott hasfájást. Ennél kevesebb munkával már csak a pizzarendelést lehetett volna megoldani.

45 komment

Címkék: kolbász hurka disznótoros vöröskáposzta idared

A bejegyzés trackback címe:

https://blogkocsma.blog.hu/api/trackback/id/tr715520748

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

látjátok feleim szümtükkel 2020.03.16. 07:54:42

Hű de jó lenne!

Főleg, ha más süti, főzi.:D

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2020.03.16. 08:19:10

Ezt biz én is megenném akár reggelire is!!!

jegeskaveee. 2020.03.16. 10:39:30

A káposztába nem került más fűszer (bors, kömény, babér), csak só?

jegeskaveee. 2020.03.16. 15:28:36

@látjátok feleim szümtükkel: mondasz valamit...:)))

De olyan apró mértékegységgel, mint a deci, színtelen gyümölcsszörpike (min. 48 fok)esetében én nem foglalkozom.:)))

jegeskaveee. 2020.03.16. 15:31:10

@Andrass9: Jaaa..., hát ilyen apróságok felett én lazán elsiklom.
De utánaízesítésnél én só/cukor/ecet valamelyikére tippeltem volna.

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2020.03.16. 17:48:35

@jegeskaveee.: Ott a pont, javítottam. Hiába, elég rég volt már, és a poszt is kissé kutyafuttában dobtam össze.
@Andrass9: És valóban, főleg ecet volt az utánaízesítés meg kis cukor.

motoroskonyhaja 2020.03.16. 20:31:41

Na most mész Te a fenébe! Ma estére nálunk egy egyszerű gerslis sólet készült (ahogy kell, füstölt hússal, tojással, miegymással, majd' 5 órán keresztül a sütőben), vacsora után meg mit látok itt, na mit? Na mész Te a fenébe :) :) :)
Hiába ettem dudára magam a sóletből (jóóóófajta finom sörrel és puha kenyérrel) ha ilyet mutogatsz a neten! Imádom a valódi, normális disznótorost, pikáns, csípős savanyúval, kenyérrel, felőlem jöhet a krumpli is hozzá meg a káposzta (bár én egy sima savanyúkápit jobban kultiválok, de üsse kő, ezt is bepuszinám!)
Nagyon jól néz ki!!!!

élhetetlen 2020.03.16. 23:37:43

@Waka: A túlvásárlás is lehet gond, na, de az alulvásárlás! Alapvetően házhoz szállíttatok, és a Tesco-nál sok terméknél lehet választani a darab és a kiló között. Elbambultam, nem váltottam kilóra, és beírtam, hogy 2. Képzelheted, mit gondoltam magamról, mikor megláttam a két szem krumplit, mint több hétre való árut!

látjátok feleim szümtükkel 2020.03.17. 07:37:59

@élhetetlen:

Beosztással elég lehet az két hétig.:D

jegeskaveee. 2020.03.17. 09:38:32

@élhetetlen: Az ember kínjában viccel, ezért ne vess tőlem kérlek rossz néven a következőt: Még mindig jobb, mintha 2 mázsát vittek volna, mert nem kg-nál lemaradt a "k". A g-t meg lehet q-nak nézni... :)))

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2020.03.17. 09:43:18

@motoroskonyhaja: Mindig ezt csinálja! Szerintem lesi, hogy ki mit főzött, és aszerint posztol :)

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2020.03.17. 09:57:01

@élhetetlen: Az már egy remek tejes krumplileves!!!

jegeskaveee. 2020.03.17. 11:43:42

@jegeskaveee.: : vess helyett vedd.
Azt a két krumplit kell elvetni.:)

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2020.03.17. 17:45:47

@motoroskonyhaja: Ilyenkor mifelénk az ember kioldalog a konyhába, és keres valami gyógyírt a hűtőben. Fel is lehet ismerni a fajtáját: este tíz felé végignézel a panelházak konyhafrontján, és ahonnan a hűtő meghitt fénye sugárzik, ott bizony zugevő rejtőzik. :D
@élhetetlen: Szegény bolt sem tudhatta, hirtelen fogyókúra támadt, vagy elírta a kedves vevő. Mekkora gáz lett volna, ha visszaírnak: "Kedves Hölgyem/Uram! Adataink szerint Ön kilóra szokta venni a burgonyát. Nem történt valami elírás?" Lehetne is ízibe rohanni az adatvédelmi biztoshoz, hogy ezek a disznók nyilvántartják a fogyasztási szokásaimat. Ami minden bizonnyal így is van, elég csak feltúrni az igen apró betűs részt.

élhetetlen 2020.03.17. 18:16:06

@Waka: Értem én, értem. Nem is a boltot szidtam. “Képzelheted, mit gondoltam magamról", írtam.

BOAR 2020.03.17. 23:48:47

"Most is akadt, aki fikázta az ételt, de hát ízlések, ugyebár... "
Nem kell vele foglalkozni. Olyan Isten nincs, aki mindenkinek megfelelő hurkát tudna tölteni.
Az idei véreshurkámat itthon megkritizálták, hogy kevés benne a majoránna, ugyanerre a cimbora akivel közösen vágtunk disznót, azt mondja, hogy túlzottan kiérződik belőle.
Én meg azt mondom, hogy nem kell megenni ha nem tetszik, egyenek szárított libaszart.

jegeskaveee. 2020.03.18. 13:02:33

@élhetetlen: Én el tudom képzelni mit gondoltál magadról, sőt azt is, hogy mit mondtál magadra. :)))

jegeskaveee. 2020.03.18. 13:03:07

Mindenki otthon ül, és nem mer kimenni az utcára?

jegeskaveee. 2020.03.18. 14:51:17

@látjátok feleim szümtükkel: Igen, különben hogy tudnék netezni? Nincs okostelefonom, nem volt, és nem is lesz.
A mobilom 12 éve van meg, még kamera sincs rajta. Egész évben kevesebb, mint 4000 Ft-ot telefonáltam el rajta. A MATÁV-csomagban meg benne van az "ingyen"hívás mobilra, és vezetékesre is.

És bőven elég annyi netezés, amennyit az itthoni gépen művelek.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2020.03.18. 18:40:06

@jegeskaveee.: Én is azt mondtam, hogy nem lesz okostelefonom :)
Nem olyan rossz az, ha csak módjával használja az ember. Azért van két MATÁV vonalas számunk - főleg azt használjuk az "ingyen" hívás opció miatt (Hoppá plusz csomag). Van két internetünk is: bármelyik bedöglik, ott a másik.
Néha azért ki kell lépni, pl. ha elfogy a kenyér (hetente egyszer), vagy bedöglik a fűnyíró, és gyertya kell bele.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2020.03.18. 18:47:39

Kertes ház nagy előny ilyenkor! Még véletlenül sem unatkozunk :) 25 köteg ágat és 2 zsák levelet vitt el zöldkuka (a többi megy a komposztba). Ma végre megpermeteztem rézzel a gyümölcsfákat. Nekiálltam a fűből kivarázsolni a mohát (nem túl nagy sikerrel). Cserépbe varázsoltam 38 paradicsompalántát és két csilit (csak 40 cserepet készítettem elő) a teraszon, mert olyan meleg volt, hogy a palánták se bánták :) további 190 csili palántát kell még cserépbe tenni. Valamint már vethetem a bazsalikomot, valamint a zellert és a metélő petrezselymet (cserépbe!).
Tegnap gyorsan begyújtottam a füstölő labirintust, mert vettem egy guriga magyar trappistát. Ez feldarabolva és füstölve nagyon finom.
Nem unatkozunk az önkéntes karanténban ...

jegeskaveee. 2020.03.18. 19:49:50

@Andrass9: Nekem is a hoppá plusz-csomag van, tv-internet-telefon díjcsomaggal. Csak erősen figyelnem kell, amikor lejár az egy éves hűségidő.

Most hétfőn voltam lent a Sparban tejér, kenyérért, egyéb minden van itthon. De foglalásom az van Hajdúszoboszlóra hétfőtől...

jegeskaveee. 2020.03.18. 19:51:12

@Andrass9: "Nekiálltam a fűből kivarázsolni a mohát"

És a mohából a füvet nem könnyebb? :)))

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2020.03.18. 21:42:38

@jegeskaveee.: Feltételezem, hogy nem utazol el. Én nem javasolnám ...

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2020.03.18. 21:43:54

@jegeskaveee.: Látszik, hogy soha nem próbáltad :)))
A moha az a föld felszínén terül el, míg a fűnek gyökere is van.

jegeskaveee. 2020.03.18. 22:15:39

@Andrass9: Sejtettem, hogy valami turpisság van a mohámozásban.:)

jegeskaveee. 2020.03.18. 22:21:05

@Andrass9: Túratársaimhoz képest még visszafogott is vagyok, ők jó egy hete utaztak Vietnámba, Hoi An-ba.

vörösbor(de)minőségi 2020.03.18. 22:23:01

@jegeskaveee.: már nem kell figyelni-előtte kedvesen szólnak,telefonon megkeresnek.én is csodálkoztam-mert eddig nekem kellett ezt is fejben tartanom.

jegeskaveee. 2020.03.19. 10:55:12

@vörösbor(de)minőségi: Nem szóltak, mivel az októberi szerződéskötésig papíralapú számlát kaptam, azon rajta van, hogy mikor jár le az 1 éves hűségidő. Gondolom én, mert sosem figyeltem...
Az volt a szerencsém. hogy felírtam jó nagy betűkkel a naptárba, pár nappal a lejárat előtt kötöttem meg az új szerződést.

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2020.03.19. 16:55:02

@jegeskaveee.: @Andrass9: Tegnap voltam a kertben. 10 perc séta, öt méternél közelebb nem került hozzám emberfia. Szedtem kis galambbegy salátát, meg valami magról kelt tavalyit, megöntöztem a vetemény, aztán hazaballagtam. Ha már így is el lehet kapni a vírust, akkor mindegy.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2020.03.19. 17:27:33

@Waka: Remélem, a kapukilincset, lépcsőkorlátot kesztyűben fogtad meg, vagy azonnál kezet mostál. Társasházban sajna nem tudsz minden ellen védekezni...

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2020.03.19. 19:48:28

@Andrass9: Nem, ellenben a kertbe leérve azonnal kezet mostam szappannal, és menet közben folyton szuggeráltam magam, hogy ne tapogassam az arcom. :) Annyit mosom a kezem, hogy száraz, mint a tapló. Reggel pancsi, a melóban a kapuban belépés előtt fertőtlenítő,(ha ötször megyek ki, jövök be, akkor annyiszor) az irodába érve kézmosás. Valahányszor kimegyek az irodából, visszafelé kézmosás. A kimenés pedig gyakran van, óránként cca. 3-4. A kézszárító is sokat segít. Ha hoznak egy köteg aláírni valót, alig tudom átlapozni, persze, nem nyálazom az ujjam. Utána kézmosás. Szóval, ezen nem múlik. :)

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2020.03.19. 20:36:57

@Waka: A kézszárító tökéletes eszköz a vírusok szétszórására!
Szerintem be kéne tiltani ...

Jó, rendben. Nem vagyok TELJESEN paranoid, csak annyira, amennyire egészséges :)

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2020.03.19. 20:53:32

@Waka: A kezem bevonata, mint a pergamen ...

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2020.03.19. 22:50:42

A kezembe' vonata, minta per game n. :D

jegeskaveee. 2020.03.19. 23:08:01

@Waka: Hűha! Mi volt abban a kézfertőtlenítőben? :)))))

jegeskaveee. 2020.03.20. 13:21:05

@Topy: Ezt gyanítom én is, csak azt már nem mertem megkérdezni, azt hogy "mitittálaggyálnekemisbelőle" :)))

De nagyon remélem, @Waka: megadja erre a kardinális kérdésemre a választ, és a pimasz kérdésemre nem ad beutalót futira.:)))

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2020.03.20. 18:03:57

@jegeskaveee.: @Topy: Amit a kapuban fújkálnak, az valóban 70+% alkoholt tartalmaz. A kézmosáshoz felváltva sima szappan, meg valami kék folyékony fertőtlenítő kézmosó, mindenicid. Mára már kirepedt két bütyök a kezemen és szivárog a vér. Azt hiszem egy kis disznózsírral fogom estére megkenni.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2020.03.20. 18:43:06

@Waka: Ha patikába el tudsz menni, javaslom a Tetrán kenőcsöt! Nagyon gyorsan gyógyítja a sebeket (mint régen a Chlorocid kenőcs).