Hirdetés

Hirdetés

Blogkocsma

"Tegnap véletlenül olyan finomat főztem..."



Nincs ennek más baja, csak hogy piros tányérba tettem ...
Eszünk, iszunk, traccsolunk és jól érezzük magunkat. Recepteket is megosztunk egymással, de szívesen olvasunk utazásról, vagy művészetről! Bárki látogatót nagy szeretettel fogadunk - hátha törzsvendég lesz. 2012 április óta több, mint 2.600.000-an töltötték le valamelyik oldalunkat. Ennek nagyon örülünk, hiszen ez azt jelenti, hogy sokan olvasnak is minket! Reméljük, érdemes dolgoznunk, és továbbra is sok olvasónk lesz!

Friss topikok

Ahol más receptek is vannak ...

Magyar gasztroblogok gyűjtőhelye

A nap vicce


Címkék

A1 (7) A1 marinád (4) A1 szósz (3) áfonya (3) Aji Crystal (5) alaplé (67) alma (29) almaecet (14) almalé (2) almaszósz (3) Ancho Gigantea (6) Andor Csaba (2) Angus (4) Anikó sajt (2) aprólék (3) arborio rizs (8) aszkorbinsav (3) avokado (7) ázsiai bolt (2) bab (12) babér (34) babérlevél (34) bableves (3) bacon (33) Balaton (2) balzsamecet (12) bambuszrügy (2) banán (3) baracklekvár (5) bárány (6) barbecue (9) barbecue csirke (2) barbeque (8) barnacsiperke (4) barnacukor (19) barna csiperke (4) barna sör (2) barna vaj (4) baromfi (2) Barramundi (2) barramundi (2) basmati rizs (2) bazsalika (3) bazsalikom (45) bazsalikomsó (7) BBQ (12) bbq (6) bbq oldalas (3) BBQ szósz (6) Bechamel (2) bélszín (9) besamel (5) betütészta (4) biga (2) biovegeta (10) Bird Eye (2) birka (2) birs (6) birsalma (5) birskörte (4) bl112 (2) bor (20) bőr (2) borecet (9) borfesztivál (2) borjú (4) borjúalaplé (3) borjúcomb (4) borjúláb (3) borjúlábszár (2) bőrke (5) boróka (4) borókabogyó (24) bőrősháj (2) bors (236) borsikafü (4) brassói (2) brie (2) brindza (2) bükkfa fűrészpor (3) bulgur (4) burger (3) burgonya (11) búzadara (4) búzafinomliszt (24) búzasikér (2) Cajun (3) cajun (3) cajun fűszerkeverék (15) Camembert (2) camembert (2) carbonara (2) cayenne (2) cayenne bors (6) cékla (12) cérnametélt (2) chedar (2) cheddar (8) Chérie (3) Cherie (3) chili (7) chipotle (3) churut (2) citrom (64) citromfű (12) citromhéj (28) citromlé (35) citromnád (12) citromsav (2) citronát (4) coleslaw (2) comb (2) cranberry (2) creole (3) Creole (2) creole fűszerkeverék (5) creole seasoning (2) csalamádé (2) csalán (2) császár (2) császárgomba (4) császárhús (5) császárszalonna (3) csemegeuborka (4) csemege uborka (3) cseresznye (4) cserkészkolbász (2) csevapcsicsa (2) csiga (3) csili (49) csilipaprika (43) csilipaszta (25) csilipehely (4) csilipor (3) csiliszósz (4) csili krém (11) csillagánizs (3) csiperke (19) csipetke (13) csipsz (3) csirke (23) csirkealaplé (2) csirkeaprólék (2) csirkecomb (21) csirkecomb filé (7) csirkemáj (8) csirkemell (16) csirkemellcsont (5) csirkemell filé (3) csirkeszárny (10) csodahüttő (10) csokoládé (8) csombor (14) csombord (3) csont (4) csontalaplé (3) csontvelő (2) csuka (3) csülök (28) csusza (2) cukkini (10) cukkíni (18) cukor (114) cukorborsó (8) cukorszirup (2) cumin (2) curry (19) currypaszta (10) C vitamin (3) dagadó (6) dara (4) daragaluska (2) darálthús (31) datolya (3) datolyaparadicsom (2) degesz (2) dió (26) disznózsír (2) ecet (18) édeskömény (16) édes chili (2) egres (3) elefántfül paprika (2) élesztő (50) ementáli (4) eper (5) eperlekvár (2) étcsokoládé (5) ételfesték (2) étkezési keményítő (5) étolaj (4) étterem (2) ezüsthagyma (7) fácán (2) fafülgomba (9) fahéj (34) fánk (3) farhát (4) Farkas András (19) farok (3) fartő (2) fasírt (2) fehérbor (20) fehérbors (44) fehérhagyma (7) fejes káposzta (5) fejtettbab (2) fejtettbab leves (2) fejtett bab (4) feketebors (88) feles borsó (2) fenyőmag (4) feta (7) filé (2) fodros kocka (2) fogpiszkáló (2) fokhagyma (358) fokhagymapor (2) fokhagyma granulátum (10) füge (4) füst (8) füstölény (4) füstölő (5) füstölt (4) füstölthal (2) füstölt csili (17) füstölt csili krém (2) füstölt csülök (7) füstölt fokhagyma (2) füstölt karaj (2) füstölt kolbász (12) füstölt oldalas (5) füstölt paprika (2) füstölt sajt (5) füstölt só (3) füstölt sonka (5) füstölt szalonna (7) galambbegy saláta (4) galangal (5) galuska (4) garam masala (4) garnéla (11) garnélarák (7) gépsonka (3) gersli (2) gesztenye (3) gesztenyemassza (3) gévagomba (3) ghí (43) gluténmentes (2) gnocchi (3) golden syrup (2) gomba (62) gombapor (4) gombóc (4) Gordon Ramsey (2) gorgonzola (2) görögszéna (2) görög BBQ (4) görög szték fűszer (2) Gouda sajt (4) grana padano (2) gravlax (2) gravy (3) grill (11) gríz (6) grrr (5) Gruyere (2) guacamole (3) guajillo (3) guba (2) Guinness (2) gulyás (4) gulyáskrém (2) gulyásleves (2) gyíkhús (2) gyökér (72) gyömbér (98) gyöngytyúk (2) habanero (6) habarás (2) habcsók (2) hagyma (266) hagymakarika (2) hagymalevespor (5) hal (13) halászlé (2) halsaláta (3) halszósz (16) halványító zeller (3) hamburger (4) harangpaprika (2) harcsa (6) hátszín (13) helcli (2) hétfűszer (3) himalájasó (4) Hoisin szósz (2) homár (3) húsgombóc (3) húslé (3) húsleves (15) húsos szalonna (9) húsvét (2) hybrid pepper (2) Impala (4) irdalás (2) jalapeno (21) jalapeño (18) Jamaican Jerk (2) Jambalaya (2) jázmin rizs (4) jégcsapretek (2) jérce (2) Jerk fűszerkeverék (2) joghurt (18) juharszirup (2) juhtúró (5) kacsa (11) kacsacomb (7) kacsaháj (4) kacsamáj (6) kacsamell (7) kacsanyak (3) kacsaszárnytő (2) kacsazsir (3) kacsazsír (35) kacsazúza (3) kaffir lime levél (5) kagyló (9) kagylólé (2) kakaó (9) kakas (7) kakukkfü (68) kakukkfű (36) kalács (5) kalamata (2) kaliforniai paprika (8) kápia (26) kapor (32) kapormag (7) káposzta (14) kapri (4) kapribogyó (14) karaj (10) karajcsont (2) karaláb (23) karalábé (24) karamell (3) kárász (6) kardamom (21) karfiol (20) kávé (2) kecsap (5) kecske (2) kecskehús (3) kecskesajt (2) kecskeszarv (2) kefir (3) keksz (2) kelbimbó (5) kelkáposzta (17) keményítő (8) kemény sajt (2) kenyér (23) kenyérlepény (2) kenyérliszt (18) kerekrépa (4) keszeg (3) ketchup (9) kifli (13) kiflikrumpli (4) kígyóuborka (4) királyrák (4) knédli (3) kocka (2) kockatészta (2) kocsonya (3) kocsonyahús (3) koktélparadicsom (2) kókusz (2) kókuszkrém (3) kókuszreszelék (4) kókusztej (10) kolbász (23) kolbászhús (4) köles (3) kolozsvári (9) kolozsvári szalonna (12) kömény (65) köménymag (12) konyak (3) könyv (2) koriander (26) koriandermag (21) köröm (19) körte (7) kötözősaláta (2) kovász (14) kovászos uborka (6) kréker (2) krémleves (3) krémsajt (15) kremsi mustár (2) Krensenf (2) kristálycukor (3) krumpli (132) krumplileves (2) krumplipüré (4) krumplis tészta (2) kukorica (16) kukoricadara (6) kukoricakeményítő (3) kukorica dara (3) KungPao (8) kurkuma (14) kuszkusz (3) láb (2) lábszár (14) lamb (2) langalló (2) lángolt kolbász (2) lapcsánka (2) lapocka (10) laskagomba (9) lazac (9) lecsó (26) lecsókolbász (3) lecsópaprika (4) lekvár (10) lemezes túró (2) lencse (13) lenmag (3) lepcsánka (3) lestyán (9) leveles tészta (7) leves (6) leveskocka (4) liba (2) libacomb (6) libaháj (5) libamáj (5) libaszárny (2) libazsír (17) lilahagyma (39) lila hagyma (9) lila spárga (2) lime (38) lime levél (6) liszt (90) Lucullus (5) lucullus (3) lúdgége (2) Maasdamer (6) madártej (3) Mágnás (2) máj (4) majonéz (23) majoranna (72) mák (10) makaróni (2) makréla (2) malacfej (5) malackrumpli (2) malátaliszt (2) mandula (10) mandulaliszt (2) mángold (3) mangold (8) marcipán (2) marha (5) marhacomb (3) marhacsont (9) marhahús (6) marhalábszár (3) marhalapocka (3) marhanyak (12) marhaoldalas (4) marhaszegy (6) marokkói citrom (2) marokkói fűszer (3) márványos hús (2) mascarpone (4) mazsola (19) medvehagyma (2) meggy (8) még pálinka (2) metélt (2) méz (20) mikró (2) miso (2) miszo (2) mogyoró (4) mogyoróhagyma (46) Montreal steak fűszer (4) morzsa (2) mozarella (3) mozsár (4) mozzarella (5) mussel (2) must (4) mustár (62) mustármag (17) mustármagliszt (3) mustárpor (2) NaBe (6) nacho (2) nádcukor (2) nagykocka (3) napraforgómag (2) narancs (5) narancshéj (5) narancslé (3) nátriumbenzoát (2) nektarin (3) nokedli (9) Nutella (2) nyárs (2) nyelv (2) nyúl (2) ökörszív (4) olaj (13) olajbogyó (6) oldalas (31) oliva (19) olívabogyó (3) olivaolaj (106) olívaolaj (7) orda (2) ördögszekér (6) oregánó (4) oregano (45) öregtészta (2) őrölt kömény (4) őszibarack (2) osztrigaszósz (8) pác (4) pácolás (2) pácsó (4) padlizsán (16) padlizsánkrém (2) palacsinta (6) palacsintasütő (2) pálinka (4) pamóka (3) pancetta (3) panír (4) panko (2) paprika (30) paprikacsuma (24) Paprikakrém (9) paprikáskrumpli (2) paprikaszósz (3) paradicsom (116) paradicsomlé (23) paradicsompüré (26) paradicsom konzerv (2) paradicsom paprika (2) paradicsom szósz (4) paraj (5) parázskrumpli (2) parmezán (29) parmigiano reggiano (2) párolt hal (2) pástétom (3) paszternák (11) patisszon (3) pecorino (5) pecorino romano (10) pecsenyekacsa (3) pereszke (2) pesto (3) petrezselyem (129) petrezselyemgyökér (17) petrezselyem levél (36) pirítós (3) pirospaprika (67) piskóta (8) pisztráng (4) pite (7) pizza (3) PO (4) pogácsa (5) polip (2) ponty (8) porcukor (7) póréhagyma (23) pörkölt (10) portobello (4) prézli (30) pritamin (4) provence-i fűszerkeverék (2) puffancs (2) puhahátszín (2) puha hátszín (2) puliszka (4) pulled pork (3) pulyka (2) pulykacomb (6) ragu (3) rák (2) ráklé (2) rakottkrumpli (2) rakott krumpli (3) rántás (5) rántotthús (2) reggeli (2) remulád (3) répa (8) retek (5) réteslap (3) rétesliszt (12) ricotta (3) rikotta (7) rilette (2) ritkacsont (2) rizottó (3) rizottó rizs (4) rizs (36) rizsbor (2) rizsecet (2) rizskoch (2) rizsliszt (4) rizstészta (2) rókagomba (5) római kömény (38) római saláta (8) római tál (2) rostélyos (12) rozmaring (61) rozsliszt (6) rub (2) rum (14) sáfrány (12) sáfrányos rizs (2) sajt (45) sajtfonat (2) sajtok (2) saláta (5) salátaöntet (5) salotta (42) salsa (3) San Marzano (3) sárgabarack (2) sárgabarack ág (2) sárgaborsó (3) sárgarépa (131) sárga laska (2) savanyúkáposzta (5) savanyúság (2) savanyú káposzta (9) serrano paprika (7) sertés (2) sertéscomb (8) sertéscsont (2) sertésfej (4) sertésköröm (3) sertéslapocka (2) sertésnyelv (3) sertészsír (19) shiitake (2) shimeii (2) shimeji (5) shitakee (6) shrimp (4) SHU (2) sikér (10) snidling (19) (224) sodó (3) sólet (2) sonka (17) sonkahagyma (6) sópehely (2) sör (35) sós citrom (3) sous vide (3) spagetti (16) spagettiszósz (5) spagetti szósz (4) spárga (27) spenót (39) Spicy Fiesta (7) steak (2) stefánia (2) stevia (2) süllő (5) sültkrumpli (6) sült körte (2) sült oldalas (2) sült paradicsom (10) sütőpapír (3) sütőpor (8) sütőtök (5) szaft (2) szalonna (56) szárazbab (5) szárított élesztő (2) szárított paradicsom (3) szarvasgombaolaj (2) szárzeller (21) szecsuáni bors (2) szeder (3) szegfübors (30) szegfűbors (5) szegfűgomba (4) szegfűszeg (6) szegfüszeg (7) szejtán (4) szélesmetélt (4) szemesbors (2) szerecsendió (53) szerecsendióvirág (40) szezámmag (10) szezámolaj (7) szibériai saláta (3) szilva (7) szilvalekvár (6) szilva eltevés (2) szinesbors (4) szív (3) szóda (2) szódabikarbóna (9) szódavíz (2) szójaszósz (30) szőlő (3) szőlőlevél (2) szörp (2) sztrapacska (3) szürkemarha (2) szuvidálás (3) szűzpecsenye (7) taco (2) tamarind (2) tandoori (2) tárcsa (3) tarhonya (10) tarja (18) tárkony (6) tarlórépa (5) tartár (3) tbone (2) tej (76) tejfel (55) tejföl (75) tejszín (81) teljes kiőrlésű liszt (11) Tellycherry bors (2) tepertő (6) teriyaki (2) tészta (5) tésztagép (3) thai (8) Thai csili (9) tinóru (3) tintahal (2) tócsi (5) tócsni (2) tofu (2) tojás (182) tojásfestés (3) tojáshab (3) tojás sárgája (8) tök (6) tokaszalonna (2) tőkehal (8) tökfőzelék (2) tökmag (2) töltelék (2) töltött (4) töltöttkáposzta (3) töltött káposzta (3) tom yum (2) tonhal (3) töpörtő (2) töpörtyű (6) torma (6) törökmogyoró (6) torta (2) tortilla (5) trappista (7) tüdő (2) túró (29) túrógombóc (4) TV paprika (6) tyúk (3) uborka (21) újhagyma (40) újkrumpli (14) új fokhagyma (2) úttörőgombóc (2) üvegtészta (2) vadas (2) vaddisznó (2) vagdalthús (2) vaj (193) Váncsa (2) vanília (23) vaníliakivonat (11) vaníliás cukor (14) vargánya (15) Varga Zsuzsi (3) vegeta (2) velő (5) velőscsont (8) vereshagyma (3) virsli (7) víz (14) vörösbor (16) vöröshagyma (107) vöröslencse (9) Vörös Homár (2) vörös káposzta (2) Worchestershire (21) yuba (2) zabpehely (5) zakuszka (3) zeller (48) zellergumó (32) zellerlevél (28) zellerszár (25) zöldbab (13) zöldbableves (2) zöldbors (3) zöldborsó (36) zöldpaprika (66) zöldség (3) zsálya (37) zselatin (5) zsemle (12) zsemlemorzsa (7) zserbó (2) zsír (52) zsíroskenyér (2) zuza (2) zúza (5) Címkefelhő

Ebéd: zöldborsóleves, csirkecombfilé krumplikkal

2019.07.20. 07:00 Andrass9

Egyesével sok kicsi poszt lenne, így meg egy teljes ebéd mutatkozik be. Az egész onnan indult, hogy volt lefagyasztva fűszerezett csirke felsőcombfilém, amit már el kéne készíteni.

29.jpg

31.jpg

Leszedtem a kertben a cukorborsó maradékát, hogy abból leves lesz az ebédhez, meg elővettem a fagyasztóból a csirkecombfilét.

Elsőnek a krumplikat vettem, mert eltart egy ideig, míg megpárolódnak.

  • 5 nagy sárgakrumpli
  • 4 ek kacsazsír
  • 3 fej vereshagyma
  • 1 nagy csokor petrezselyem

10.jpg

Mivel a feleségem petrezselymes krumplit kért, én meg régen ettem már hagymás krumplit, ezért két serpenyővel dolgoztam. A felkockázott krumplit egy nagy serpenyőbe tettem 3 kanál zsírra. Megsóztam, majd átforgattam, hogy a zsír bevonja. Fedőt tettem rá, és közepes lángon saját levében pároltam.

11.jpg 12.jpg 13.jpg

A hagymát felaprítottam, és a másik serpenyőben egy kanál zsíron lepirítottam pirosbarnára.

14.jpg 15.jpg 16.jpg

A petrezselymet megmostam, majd papírtörlővel leszárítottam, mielőtt felsaraboltam.

17.jpg 18.jpg 19.jpg

A hagyma megpirult, a krumpli elkészült, átszedtem hát a felét a hagymára, míg a másik felére rászórtam a petrezselymet. A körítés kész.

20.jpg 21.jpg 22.jpg

A zöldborsóleveshez is begyűjtöttem a hozzávalókat:

  • kb 20 dkg cukorborsó, aminek a héja is ehető
  • 1 sárgarépa
  • 3 idei fehérgyökér
  • maréknyi aprított petrezselyem a krumplihoz készültből
  • a petrezselyemcsokor szárai összekötözve
  • 1 kk pirospaprika
  • 1 ek saját biovegeta (szárított leveszöldségek)
  • 1 teáskanál kacsazsír

23.jpg

A zsíron megpároltam a gyökérzöldeket. Beleszórtam a borsót, meg a héjakat, meg találtam egy pirinyó zellergumót is a veteményben. Tetejére a petrezselyemszár, majd felöntöttem vízzel és felvettem a lángot alatta. Még gyorsan szórtam bele a házi vegetából, meg ráhintettem a pici pirospaprikát.

24.jpg 25.jpg 26.jpg 27.jpg

A csirkecombokra szórtam még kis borsot, meg Cajun fűszerkeveréket és kacsazsíron megsütöttem serpenyőben.

28.jpg

A levesre tálaláskor szórtam kevéske petrezselyemlevelet. Magamnak hagymás törtkrumplival tálaltam a csirkét pár színes levéllel.

30.jpg

Egy pici paradicsomot is megettem két falat hússal.

32.jpg

Ez az ebéd azért két óra alatt készült csak el, nem nevezném villámételnek ...

27 komment

Címkék: krumpli hagyma zöldborsó sárgarépa gyökér petrezselyem pirospaprika zellergumó cukorborsó csirkecomb filé kacsazsir biovegeta

A bejegyzés trackback címe:

https://blogkocsma.blog.hu/api/trackback/id/tr8114929374

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Dikusz 2019.07.20. 10:43:22

Villám, nem villám, nekem jó lenne:)))

Az idén nem jutottam friss borsóhoz, drágának találtam az árát, 480 Ft/kg volt az ára.
A héten, amikor a piacon a kovászos uborkához valót vettem, megnéztem az árakat. Lehet én élek egy kő alatt papírzacskóban, de drágállottam mindent. A fehérrépa 1800 Ft/kg, az uborkának (őstermelőtől vettem)kilója 440 Ft, a magyarnak mondott görögdinnye 480 Ft/kg volt. Krumplit már egy ideje a multikban veszek, nem piacon, mert harmadával olcsóbb. A Tescóban a sárga krumpli most 199 Ft/kg. A paradicsom, és a paprika kilója is 400 Ft felett volt.

MadMary 2019.07.20. 11:09:37

@Dikusz: Valahányszor kimegyek a piacra, karikázik a szemem az áraktól. :-( Jó, persze, kora tavasszal aszály volt, utána hideg meg eső, de akkor is... alig várom már, hogy elkezdjen rendesen teremni a kertünk (gyönyörűnek ígérkezik a paradicsom, a datolyaparadicsomból már többször ettünk is), jövőre még több mindent fogok ültetni. A datolyaparadicsom kilója 1800 forint körül járt a piacon, by the way. :-(

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2019.07.20. 14:28:03

@Dikusz: @MadMary: Teljesen elszaladtak az árak! Nem véletlen, hogy ültetek, amit tudok.
Ilyen a spenót, meg a zöldborsók. Nomeg a feleségem hál istennek hajlandó lehajolni, és a mikro palántákat eldugdosni egyesével (én megtermelem-elvetem)! Már egész szépen bokrosodnak!!! Bazsalikom dettó! Világ legegyszerűbb növénye: csak fény kell neki, meg csepp víz!!!

Nagyon kiváncsi vagyok, mi az a tökféleség, ami kb 4 méteren terül el, de még mindig nincs virága ... Hagytam ránőni az uborkára, ami viszont egy sikernövény! Most várom a következő kovászosra valót (6 darabot már leszedtem).
A csilik nagyon lassúak, nem gyorsabbak, mint a paradicsom :)
A feleségem babjai igéretesek! Reméljük lesz belőle sok!

Igen, reklamálhattok, de ha van egy pici föld, akkor mindenfélét lehet termeszteni. Nekem 40 m2 a veteményes, nem egy nagy terület, de rengeteget hoz!

Dikusz 2019.07.20. 17:09:26

@Andrass9: Engem ültethetnél a mai kajákhoz hasonlókkal akár a kert eldugott sarkába is, nem hangoskodnék (teli szájjal nem is lehet).. :))) (viccvót)
A spenót meg lehetne az új-zélandi, arra gondolni sem merek, mennyibe fog kerülni a piacon ősszel.

A tökféleség meg lehet sarkantyúvirág (nem baj, ha nem is úgy néz ki), aztán nézegetheted:)

Dikusz 2019.07.20. 17:22:46

@MadMary: Hát igen...
Két olyan őstermelő van a piacon, akiknek kin van az asztalon a számuk. Az egyiknél a tejet, tojást, tejterméket veszem, a másiknál, ha egyáltalán veszek, akkor a gyümölcsöt, zöldséget. Talán lesz kis répája, gyökere (amit ritkításkor kiszedett, azt vennék. Általában hüvelykujj nagyságúak, de egy kicsi répa/gyökér zamatosabb, mint három nagy. Na mondjuk az ára nem ugyanaz. Viszont hónapokig eláll a hüttőben.

Paradicsomot ivólének vennék, egyébként nem nagyon eszem. Gyerekkoromban szerettem nagyon a Lucullust, sokkal olcsóbb volt akkoriban a többinél, most meg átnevezve kétszer annyiba kerül.

Tavaly a legjobban a ribizli árán döbbentem meg, azóta nem is foglalkozom vele. Egres meg évek óta nem kapható itt.

Dikusz 2019.07.20. 18:24:04

Vettem az Újbuda Tescóban termelői abárolt szalonnát. Egy apró darabkát megettem belőle, szerintem ti is érzitek a fokhagymaillatot. Jobban esett, mint egy tábla csoki.
Még szerencse, hogy ma már nem megyek emberek közé.:)

Kumari aki Nilüfer 2019.07.20. 19:23:17

@Dikusz: Akkor itt a józsai piac szinte olcsó.Itt 199/kg volt a dinnye, én a karfiol árától dobtam el az agyam..egy szép fej 1200..szégyelltem otthagyni.de megkérdeztem, aranyból van-e...

A petrezselyem is elég drága, mindig levelestől veszem a zellerrel együtt, megy a zöld a fagyasztóba télire, meg a karalábét is levéllel..ha fózök, mellette megabálom, és szintén feltekerve megy a fagyóba, jó lesz tölteni ha majd belep minket a hó.

De éppen ma állapítottuk meg a szépemberrel, hogy valahogy semminek nincs olyan íze, mint amit vártunk...

Kumari aki Nilüfer 2019.07.20. 19:25:22

@Dikusz: Mert jobb is, mint egy tábla csoki..néha annyira ráéhezem az ízére, szerencsére itt is hozzá lehet jutni, kettőnkért nem érdemes vacakolni vele, Van a piacon ember, aki hoz, meg a Kurucznál is szokott lenni.

MadMary 2019.07.20. 19:28:54

@Dikusz: Psszt, András meg ne hallja, de nálam szépen nő az új-zélandi spenót, már többször ettünk belőle... és persze a legszebben ott burjánzik, ahová nem is vetettem, pár szem mag véletlenül belepottyant egy dézsás növény dézsájába, rálegyintettem, hát nem kinőtt...? :-) A Lucullus a legjobb szósz-alapanyag, meg szárítani is igen jó, jövőre többet palántázok belőle. A ribizli és a köszméte munkaigényes, eleget szedtem gyerekkoromban mindkettőt, és akkor még hol voltak a mostani kilométeres fürtű ribizlik... de tervezem az újratelepítésüket, pont azért, amit írtál: a piacon tán ketten árulták, ránéztem az árcédulára, és azt hittem, elnéztem egy, de inkább két nullával az árat. :-(
A szalonna váljék egészségedre, egy biztos módszer van a szag elnyomására, mindenkivel etetni kell a családban egy darabot, így senki se panaszkodhat a többiekre, hogy büdösek. :-D

Dikusz 2019.07.20. 20:20:17

@MadMary: Nem vettem sokat a csécsiből(legalábbis nekem nem tűnik soknak), meg tudom enni magam is.:)
A spenótot egyetlen bácsi árulja a piacon, szombatonként van csak kint. Idős már, nem tud hozni, csak pár 1/2 kg-s nejlonnal, a piacnap reggelén szedi. Fél óra alatt elfogy.

Dikusz 2019.07.20. 20:28:26

@Kumari aki Nilüfer: Én már nem vagyok annyira szégyenlős. Én is pont így jártam, amikor a csécsit vettem. Szerettem volna venni egy pár parasztkolbászt. Azt hittem, hogy cca 2800 Ft-ba kerül kilója. Lemérte a hölgy, és a pár kolbász 3200 Ft lett volna. Majd elájultam a döbbenettől, a kolbi ára 4900 Ft/kg volt. Elnézést kértem, és mondtam, ennyit nem szeretnék adni érte. Jót akart, előszedett egy jó arasznyi darabot, azt hitte kóstolónak jó lesz, megköszöntem, de azt se kértem. Mondjuk a csécsi sem volt olcsó, 2850 fitying volt egy kiló.
Nem hiszem, hogy sűrűn fogok nála vásárolni.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2019.07.20. 21:21:21

@MadMary: Nem hallottam meg :)
Nálunk meg valahogy paradicsommag került a hibiszkusz cserepébe. Már virágzik!!! A hibiszkusz törzse lesz a karója :)

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2019.07.20. 22:26:22

Köszönök szépen!
Príma, komplett ebéd. A csirkecomb filé igen jó alapanyag, gyorsan megvan és szaftos. A krumpli úgy jöhetett volna, hogy fele ebből, fele abból.
@Dikusz: @MadMary: A vöröshagyma árától dobtam le az ékszíjat. 400-500 HUF/kg. Agyrém. Nálam a 2X9 m sorból bő 40 kg hagyma jött le. Öklömnyiek a mogyoróhagymák és az ezüst- és a vöröshagymák is bitang nagyok. Ha egy hobbikertben ilyen bő termés tud lenni, üzemi körülmények közt miért nem megy? Vagy túl sokat akarnak keresni. Mondjuk, a petrezselyem nálam sem muzsikál túl fényesen, de a répa, meg a többi zöldség gyönyörű. Úgy, hogy egy hónapja nem volt érdemi eső.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2019.07.21. 13:14:30

@Waka: Ma estére jósolnak valamit ...
Amúgy rendes hőguta van, már 32C van odakinn!

Dikusz 2019.07.21. 13:33:27

@Waka: Rákerestem a neten, és találtam egy cikket a HVG-n "Egy legenda vége" címmel, itt a link:
hvg.hu/gazdasag/20190319_Magyarkodunk_a_voroshagymaval_aztan_kiderul_hogy_nincs_is

A látható kommenteket nézve abba nem érdemes beleolvasni...

A hagyma/krumpli árától már jó ideje agyfrászt kaphat az ember.

Dikusz 2019.07.21. 17:17:05

@Andrass9: Nem tudom mit fogtok kapni belőle, itt ezelőtt fél órával amolyan veri az ördög a feleségét-féle eső esett. Már amennyi leért a földig, mert volt, ahol nem ért le az erős széltől.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2019.07.21. 21:19:34

@Dikusz: Mi szokás szerint semmit nem kaptunk az esőből 20 csepptől eltekintve.

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2019.07.21. 21:37:50

@Dikusz: Azt, hogy honnan származik a dughagymám, nem tudom. A gazdaboltban veszem, "makói" néven árulják. Fokhagymát is ilyet vettem, gyalázat volt. Az évek óta magam által termesztett és újraültetett gerezdekből nagyságrendileg több és jobb termés lett. Ha két kiló dughagymából 40-50 kiló lesz, akkor valami nagyon rosszul csinál. Nálam tizedannyiból lett 20+ kg. 2-3 évig tart a dughagyma nevelése??? WTF?
@Andrass9: Hát eső itt sem volt, pedig már piszkosul jól jönne.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2019.07.21. 23:59:08

@Waka: Ezt a 2-3 éves dughagymát én sem értettem. OK, elfogadom, hogy a valódi makói kisebb kihozatallal dolgozik, de azért ennyire?
A fokhagymám Makóról jön már évek óta. 1 kilóból kb 3 kiló lesz, mert a macska letapossa időnek előtt. De ez így is jó, mert van fokhagymám :)
Újraültetni még nem tudtam, mert elfogyott, mielőtt el kéne dugdosni. Viszont eldugtam 2 mogyoróhagymát, lett belőle 6 darab gyerekökölnyi. Ősszel biztos ültetek többet (ha végre termőterülethez jutok).
Az eső már itt is kéne.
Ma egész nap sikáltunk: a kutya helyét takarítottuk ki, és elbúcsúztunk tőle. 15 év 4 hónapot töltött velünk :(

MadMary 2019.07.22. 09:07:33

@Andrass9: András, nagyon szomorú vasárnapotok lehetett, őszintén sajnálom. :-((( Én úgy vettem búcsút 15 év után kutyától, hogy nem is az "enyém" volt, mégis szívszaggató volt, el sem tudom képzelni, ti mit érezhettetek...

Dikusz 2019.07.22. 09:19:08

@Andrass9: Nagyon-nagyon sajnálom, szívesen megsimiztem volna őkelmét. Aranyos kutya lehetett, és olyan szeretettel beszéltél mindig róla.

kobold63 2019.07.22. 09:41:06

@Andrass9: Részvétem. Megértünk, mi is többször átmentünk ezen a szívfájdalmon.

Dikusz 2019.07.22. 12:18:22

@kobold63: Minden gazdinak megértem a fájdalmát, aki elvesztette szeretett háziállatát.
Csak megfelelő időben kell elengedni. Ezt most azért írom, mert egy baráti házaspár egyik fele nem tudja ezt megtenni.

Kumari aki Nilüfer 2019.07.22. 13:20:28

@Andrass9: együttérzek..több kedvenc is elköltözött már az örök vadászmezőkre, mind keserves volt-És igen..ha annyira reménytelen,akkor nem hagyjuk szenvedni..elengedjük.

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2019.07.22. 13:39:44

@Andrass9: Nagyon sajnálom, fogadd őszinte részvétemet. :(

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2019.07.22. 17:20:27

Köszönjük mindenkinek - Bonbon nevében is - a részvétnyilvánításokat!