Hirdetés

Hirdetés

Blogkocsma

"Tegnap véletlenül olyan finomat főztem..."



Nincs ennek más baja, csak hogy piros tányérba tettem ...
Eszünk, iszunk, traccsolunk és jól érezzük magunkat. Recepteket is megosztunk egymással, de szívesen olvasunk utazásról, vagy művészetről! Bárki látogatót nagy szeretettel fogadunk - hátha törzsvendég lesz. 2012 április óta több, mint 2.600.000-an töltötték le valamelyik oldalunkat. Ennek nagyon örülünk, hiszen ez azt jelenti, hogy sokan olvasnak is minket! Reméljük, érdemes dolgoznunk, és továbbra is sok olvasónk lesz!

Friss topikok

  • MadMary: @Dikusz: :-) Ami meg a "Szedd magad" árakat illeti, csak találgatok, de lehet, hogy a gazdák belek... (2019.08.24. 09:54) Tócsni cukkíniből sütőben
  • Waka: @kobold63: Jó, de úgy kell becsomagolnod, hogy ne száradjon ki. Ilyenkor kisebb rothadás beindulha... (2019.08.23. 19:19) Lila leves
  • Kumari aki Nilüfer: @Dikusz: Én is a családi videókat sajnálom, a filmek lassan pótlődnak., már amit meg lehet szerezn... (2019.08.20. 18:01) Készítsünk zsemlemorzsát házilag
  • Andrass9: @látjátok feleim szümtükkel: Már megtaláltam :) (2019.08.18. 13:58) Cukkínispagetti al' Arrabbiata
  • MadMary: @kobold63: OK :-) (2019.08.17. 13:16) Öltött csülök

Bejegyzések

Ahol más receptek is vannak ...

Magyar gasztroblogok gyűjtőhelye

A nap vicce


Címkék

A1 (7) A1 marinád (4) A1 szósz (3) áfonya (3) Aji Crystal (5) alaplé (66) alma (29) almaecet (14) almalé (2) almaszósz (3) Ancho Gigantea (5) Andor Csaba (2) Angus (4) Anikó sajt (2) aprólék (3) arborio rizs (8) aszkorbinsav (3) avokado (7) ázsiai bolt (2) bab (12) babér (34) babérlevél (34) bableves (3) bacon (33) Balaton (2) balzsamecet (12) bambuszrügy (2) banán (3) baracklekvár (5) bárány (6) barbecue (9) barbecue csirke (2) barbeque (8) barnacsiperke (3) barnacukor (19) barna csiperke (4) barna sör (2) barna vaj (4) baromfi (2) Barramundi (2) barramundi (2) basmati rizs (2) bazsalika (3) bazsalikom (45) bazsalikomsó (7) BBQ (12) bbq (6) bbq oldalas (3) BBQ szósz (6) Bechamel (2) bélszín (9) besamel (5) betütészta (4) biga (2) biovegeta (9) Bird Eye (2) birka (2) birs (6) birsalma (5) birskörte (4) bl112 (2) bor (20) bőr (2) borecet (9) borfesztivál (2) borjú (4) borjúalaplé (3) borjúcomb (4) borjúláb (3) borjúlábszár (2) bőrke (5) boróka (4) borókabogyó (24) bőrősháj (2) bors (233) borsikafü (4) brassói (2) brie (2) brindza (2) bükkfa fűrészpor (3) bulgur (4) burger (3) burgonya (11) búzadara (4) búzafinomliszt (24) búzasikér (2) cajun (3) Cajun (3) cajun fűszerkeverék (15) camembert (2) Camembert (2) carbonara (2) cayenne (2) cayenne bors (6) cékla (12) cérnametélt (2) cheddar (8) Chérie (3) Cherie (3) chili (7) chipotle (3) churut (2) citrom (64) citromfű (12) citromhéj (28) citromlé (35) citromnád (11) citromsav (2) citronát (4) coleslaw (2) comb (2) cranberry (2) creole (3) Creole (2) creole fűszerkeverék (5) creole seasoning (2) csalamádé (2) csalán (2) császár (2) császárgomba (4) császárhús (5) császárszalonna (3) csemegeuborka (4) csemege uborka (3) cseresznye (4) cserkészkolbász (2) csevapcsicsa (2) csiga (3) csili (48) csilipaprika (43) csilipaszta (24) csilipehely (4) csilipor (3) csiliszósz (4) csili krém (11) csillagánizs (2) csiperke (18) csipetke (13) csipsz (3) csirke (23) csirkeaprólék (2) csirkecomb (21) csirkecomb filé (7) csirkemáj (8) csirkemell (16) csirkemellcsont (5) csirkemell filé (3) csirkeszárny (10) csodahüttő (10) csokoládé (7) csombor (14) csombord (3) csont (4) csontalaplé (3) csontvelő (2) csuka (3) csülök (28) csusza (2) cukkíni (18) cukkini (10) cukor (113) cukorborsó (8) cukorszirup (2) cumin (2) curry (19) currypaszta (10) C vitamin (3) dagadó (6) dara (4) daragaluska (2) darálthús (31) datolya (3) datolyaparadicsom (2) degesz (2) dió (26) disznózsír (2) ecet (18) édeskömény (16) édes chili (2) egres (3) elefántfül paprika (2) élesztő (50) ementáli (4) eper (5) eperlekvár (2) étcsokoládé (5) ételfesték (2) étkezési keményítő (5) étolaj (4) étterem (2) ezüsthagyma (7) fácán (2) fafülgomba (9) fahéj (33) fánk (3) farhát (4) Farkas András (19) farok (3) fartő (2) fasírt (2) fehérbor (20) fehérbors (44) fehérhagyma (7) fejes káposzta (5) fejtettbab (2) fejtettbab leves (2) fejtett bab (3) feketebors (88) feles borsó (2) fenyőmag (4) feta (7) filé (2) fogpiszkáló (2) fokhagyma (355) fokhagymapor (2) fokhagyma granulátum (10) füge (4) füst (8) füstölény (4) füstölő (5) füstölt (4) füstölthal (2) füstölt csili (17) füstölt csili krém (2) füstölt csülök (7) füstölt fokhagyma (2) füstölt karaj (2) füstölt kolbász (12) füstölt oldalas (4) füstölt paprika (2) füstölt sajt (5) füstölt só (3) füstölt sonka (5) füstölt szalonna (7) galambbegy saláta (4) galangal (5) galuska (4) garam masala (4) garnéla (11) garnélarák (7) gépsonka (3) gersli (2) gesztenye (3) gesztenyemassza (3) gévagomba (3) ghí (38) ghi (3) gluténmentes (2) gnocchi (3) golden syrup (2) gomba (61) gombapor (4) gombóc (4) Gordon Ramsey (2) gorgonzola (2) görögszéna (2) görög BBQ (4) görög szték fűszer (2) Gouda sajt (4) grana padano (2) gravlax (2) gravy (3) grill (11) gríz (6) grrr (5) Gruyere (2) guacamole (3) guajillo (3) guba (2) Guinness (2) gulyás (4) gulyáskrém (2) gulyásleves (2) gyíkhús (2) gyökér (72) gyömbér (97) gyöngytyúk (2) habanero (6) habarás (2) habcsók (2) hagyma (265) hagymakarika (2) hagymalevespor (5) hal (13) halászlé (2) halsaláta (3) halszósz (16) halványító zeller (3) hamburger (4) harangpaprika (2) harcsa (6) hátszín (12) helcli (2) hétfűszer (3) himalájasó (4) homár (3) húsgombóc (3) húslé (3) húsleves (15) húsos szalonna (9) húsvét (2) hybrid pepper (2) Impala (4) irdalás (2) jalapeño (18) jalapeno (21) Jamaican Jerk (2) Jambalaya (2) jázmin rizs (4) jégcsapretek (2) jérce (2) Jerk fűszerkeverék (2) joghurt (18) juharszirup (2) juhtúró (5) kacsa (11) kacsacomb (7) kacsaháj (4) kacsamáj (6) kacsamell (7) kacsanyak (3) kacsaszárnytő (2) kacsazsír (35) kacsazsir (3) kacsazúza (3) kaffir lime levél (4) kagyló (9) kagylólé (2) kakaó (9) kakas (7) kakukkfü (68) kakukkfű (36) kalács (5) kalamata (2) kaliforniai paprika (8) kápia (26) kapor (32) kapormag (7) káposzta (13) kapri (4) kapribogyó (14) karaj (10) karajcsont (2) karaláb (23) karalábé (24) karamell (3) kárász (6) kardamom (21) karfiol (20) kávé (2) kecsap (5) kecske (2) kecskehús (3) kecskesajt (2) kecskeszarv (2) kefir (3) keksz (2) kelbimbó (5) kelkáposzta (17) keményítő (7) kemény sajt (2) kenyér (23) kenyérlepény (2) kenyérliszt (18) kerekrépa (4) keszeg (3) ketchup (9) kifli (13) kiflikrumpli (4) kígyóuborka (4) királyrák (4) knédli (3) kocka (2) kockatészta (2) kocsonya (3) kocsonyahús (3) koktélparadicsom (2) kókusz (2) kókuszkrém (3) kókuszreszelék (4) kókusztej (10) kolbász (23) kolbászhús (4) köles (3) kolozsvári (9) kolozsvári szalonna (12) kömény (65) köménymag (12) konyak (3) könyv (2) koriander (26) koriandermag (20) köröm (19) körte (7) kötözősaláta (2) kovász (14) kovászos uborka (6) kréker (2) krémleves (3) krémsajt (15) kremsi mustár (2) Krensenf (2) kristálycukor (3) krumpli (132) krumplileves (2) krumplipüré (4) krumplis tészta (2) kukorica (16) kukoricadara (6) kukoricakeményítő (3) kukorica dara (3) KungPao (8) kurkuma (14) kuszkusz (3) láb (2) lábszár (14) lamb (2) langalló (2) lángolt kolbász (2) lapcsánka (2) lapocka (10) laskagomba (9) lazac (9) lecsó (26) lecsókolbász (3) lecsópaprika (3) lekvár (10) lemezes túró (2) lencse (13) lenmag (3) lepcsánka (3) lestyán (9) leveles tészta (7) leves (6) leveskocka (3) liba (2) libacomb (6) libaháj (5) libamáj (5) libaszárny (2) libazsír (16) lilahagyma (37) lila hagyma (9) lila spárga (2) lime (38) lime levél (6) liszt (90) Lucullus (5) lucullus (3) lúdgége (2) Maasdamer (6) madártej (3) Mágnás (2) máj (4) majonéz (23) majoranna (71) mák (10) makaróni (2) makréla (2) malacfej (5) malackrumpli (2) malátaliszt (2) mandula (10) mandulaliszt (2) mángold (3) mangold (8) marcipán (2) marha (5) marhacomb (3) marhacsont (9) marhahús (6) marhalábszár (3) marhalapocka (3) marhanyak (12) marhaoldalas (4) marhaszegy (6) marokkói citrom (2) marokkói fűszer (3) márványos hús (2) mascarpone (4) mazsola (19) medvehagyma (2) meggy (8) még pálinka (2) metélt (2) méz (20) mikró (2) miso (2) miszo (2) mogyoró (4) mogyoróhagyma (45) Montreal steak fűszer (4) morzsa (2) mozarella (3) mozsár (4) mozzarella (5) mussel (2) must (4) mustár (62) mustármag (17) mustármagliszt (3) mustárpor (2) NaBe (6) nacho (2) nagykocka (3) napraforgómag (2) narancs (5) narancshéj (5) narancslé (3) nátriumbenzoát (2) nektarin (3) nokedli (9) Nutella (2) nyárs (2) nyelv (2) nyúl (2) ökörszív (4) olaj (12) olajbogyó (6) oldalas (31) oliva (19) olívabogyó (3) olívaolaj (7) olivaolaj (103) orda (2) ördögszekér (6) oregano (45) oregánó (4) öregtészta (2) őrölt kömény (4) őszibarack (2) osztrigaszósz (7) pác (4) pácolás (2) pácsó (4) padlizsán (16) padlizsánkrém (2) palacsinta (6) palacsintasütő (2) pálinka (4) pamóka (3) pancetta (3) panír (4) panko (2) paprika (30) paprikacsuma (24) Paprikakrém (9) paprikáskrumpli (2) paprikaszósz (3) paradicsom (116) paradicsomlé (23) paradicsompüré (25) paradicsom paprika (2) paradicsom szósz (4) paraj (5) parázskrumpli (2) parmezán (29) parmigiano reggiano (2) párolt hal (2) pástétom (3) paszternák (11) patisszon (3) pecorino (5) pecorino romano (10) pecsenyekacsa (3) pereszke (2) pesto (3) petrezselyem (128) petrezselyemgyökér (17) petrezselyem levél (35) pirítós (3) pirospaprika (66) piskóta (8) pisztráng (4) pite (7) pizza (3) PO (4) pogácsa (5) polip (2) ponty (8) porcukor (7) póréhagyma (23) pörkölt (10) portobello (4) prézli (29) pritamin (3) provence-i fűszerkeverék (2) puffancs (2) puhahátszín (2) puha hátszín (2) puliszka (4) pulled pork (3) pulyka (2) pulykacomb (6) ragu (3) rák (2) ráklé (2) rakottkrumpli (2) rakott krumpli (3) rántás (5) rántotthús (2) reggeli (2) remulád (3) répa (8) retek (5) réteslap (2) rétesliszt (12) ricotta (3) rikotta (7) rilette (2) ritkacsont (2) rizottó (3) rizottó rizs (4) rizs (35) rizsbor (2) rizsecet (2) rizskoch (2) rizsliszt (4) rizstészta (2) rókagomba (5) római kömény (37) római saláta (8) római tál (2) rostélyos (12) rozmaring (61) rozsliszt (6) rub (2) rum (14) sáfrány (12) sáfrányos rizs (2) sajt (45) sajtfonat (2) sajtok (2) saláta (5) salátaöntet (5) salotta (41) salsa (3) San Marzano (3) sárgabarack (2) sárgabarack ág (2) sárgaborsó (3) sárgarépa (131) sárga laska (2) savanyúkáposzta (5) savanyúság (2) savanyú káposzta (9) serrano paprika (7) sertés (2) sertéscomb (8) sertéscsont (2) sertésfej (3) sertésköröm (3) sertéslapocka (2) sertésnyelv (3) sertészsír (19) shiitake (2) shimeii (2) shimeji (5) shitakee (6) shrimp (4) SHU (2) sikér (10) snidling (19) (218) sodó (3) sólet (2) sonka (17) sonkahagyma (6) sópehely (2) sör (35) sós citrom (3) sous vide (3) spagetti (16) spagettiszósz (5) spagetti szósz (4) spárga (27) spenót (39) Spicy Fiesta (7) steak (2) stefánia (2) stevia (2) süllő (5) sültkrumpli (6) sült körte (2) sült oldalas (2) sült paradicsom (10) sütőpapír (3) sütőpor (8) sütőtök (5) szaft (2) szalonna (56) szárazbab (5) szárított élesztő (2) szárított paradicsom (3) szarvasgombaolaj (2) szárzeller (21) szecsuáni bors (2) szeder (3) szegfübors (30) szegfűbors (5) szegfűgomba (4) szegfüszeg (7) szegfűszeg (6) szejtán (4) szélesmetélt (4) szemesbors (2) szerecsendió (53) szerecsendióvirág (40) szezámmag (10) szezámolaj (7) szibériai saláta (3) szilva (7) szilvalekvár (6) szilva eltevés (2) szinesbors (3) szív (3) szóda (2) szódabikarbóna (9) szódavíz (2) szójaszósz (29) szőlő (3) szőlőlevél (2) szörp (2) sztrapacska (3) szürkemarha (2) szuvidálás (3) szűzpecsenye (7) taco (2) tamarind (2) tárcsa (3) tarhonya (9) tarja (18) tárkony (6) tarlórépa (5) tartár (3) tbone (2) tej (76) tejfel (53) tejföl (75) tejszín (81) teljes kiőrlésű liszt (11) Tellycherry bors (2) tepertő (6) teriyaki (2) tészta (5) tésztagép (3) thai (8) Thai csili (9) tinóru (3) tintahal (2) tócsi (5) tócsni (2) tofu (2) tojás (182) tojásfestés (3) tojáshab (3) tojás sárgája (8) tök (6) tokaszalonna (2) tőkehal (8) tökfőzelék (2) tökmag (2) töltelék (2) töltött (4) töltöttkáposzta (3) töltött káposzta (3) tom yum (2) tonhal (3) töpörtő (2) töpörtyű (6) torma (6) törökmogyoró (6) torta (2) tortilla (5) trappista (7) tüdő (2) túró (29) túrógombóc (4) TV paprika (5) tyúk (3) uborka (21) újhagyma (39) újkrumpli (13) új fokhagyma (2) úttörőgombóc (2) üvegtészta (2) vadas (2) vaddisznó (2) vagdalthús (2) vaj (192) Váncsa (2) vanília (23) vaníliakivonat (11) vaníliás cukor (14) vargánya (15) Varga Zsuzsi (3) vegeta (2) velő (5) velőscsont (8) vereshagyma (3) virsli (7) víz (14) vörösbor (15) vöröshagyma (107) vöröslencse (9) Vörös Homár (2) vörös káposzta (2) Worchestershire (20) yuba (2) zabpehely (5) zakuszka (3) zeller (48) zellergumó (32) zellerlevél (28) zellerszár (25) zöldbab (12) zöldbableves (2) zöldbors (3) zöldborsó (36) zöldpaprika (65) zöldség (3) zsálya (37) zselatin (5) zsemle (12) zsemlemorzsa (6) zserbó (2) zsír (51) zsíroskenyér (2) zúza (4) zuza (2) Címkefelhő

Cukkini és feta

2019.07.05. 07:00 Waka

Minden délutánom egyformán zajlik mostanság. Négyig dolgozom, beugrom a boltba, ha kell valami, aztán söprés haza. Átöltözöm, kicsit szöszmtölök, aztán irány a kert. Leszedem, amit kell, kapálok, öntözök, vizet húzok a kútból teszek-veszek, hipp-hopp este is van. Egy-két pohárkára megállok a kávézóban, öreg este van, mire hazaérek. Gyors fürdés, vacsora és már vége is van a napnak. Szinte semmi időm nincs főzni, két hétvége is úgy ment el, hogy egy kifőzdében vettem pár adag ételt és arra jártam rá, mikor megéheztem. Közben meg a kert ontja a zsenge zöldségeket. Na ennek vetettem véget kedden.
Lenyisszantottam három cuki cukkinit, felhúztam mellé egy ezüsthagymát, a fokhagyma már itthon volt, a hétvégén szedtem fel. Hazafelé vettem egy kis sajtot meg tejszínt, ezzel együtt is volt minden egy könnyű, rapid nyári fogáshoz.

 img_20190703_113624.jpg

Hozzávalók:
- 60-70 dkg cukkini
- 20 dkg feta
- 2 dl habtejszín
- 1 fej ezüsthagyma vagy fehér hagyma
- 3-4 gerezd fokhagyma
- étolaj
- só

img_20190702_161415.jpg

A cukkiniket megmostam, a végüket levágtam és 1,5-2 cm-es kockákra vágtam.

img_20190702_163546.jpg

Teflonserpenyőben pár csepp olajon, vékonyan megsózva több részletben megfuttattam a kockákat. Nem vittem túlzásba a pirítást, éppen csak átmelegítettem a cukkinit.

img_20190702_164440.jpg

A kockákat jénaiba transzportáltam és összeforgattam a szintén kockára vágott fetával.

img_20190702_165707.jpg

Kevés olajon üvegesre pirítottam a kissé öreg kockákra vágott hagymát.

img_20190702_171414.jpg

Hozzáadtam a felaprított fokhagymát, azt is megpirítottam kissé, majd felöntöttem a tejszínnel és kiforraltam.

img_20190702_171538.jpgimg_20190702_171750.jpg

A hagymás tejszínt a cukkinira borítottam és összeforgattam vele.

img_20190702_172045.jpg

Pár szelet rozsos kenyeret pirítottam mellé, mert szénhidrát az kell ez mellé is.

img_20190703_113559.jpg

Gyorsan elkészült, az eredmény pedig egészen jó lett. A tejszín nagy részét a cukkini felszívta, alig maradt alatta valami lé. Talán egy kicsit több sót tehettem volna bele és fokhagymából is elbírt volna még pár gerezdet. Maga az alap további változatokért könyörög. Tejszín helyett lehetne némi olajbogyóval, olívaolajjal és citromlével készíteni, vagy el lehetne vinni egy balzsamecetes-zöld fűszeres irányba. Esetleg még egy tzatziki fűszerezéssel és joghurttal is el tudom képzelni.

38 komment

Címkék: tejszín fokhagyma cukkini feta ezüsthagyma fehér hagyma

A bejegyzés trackback címe:

https://blogkocsma.blog.hu/api/trackback/id/tr9714925024

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Topy 2019.07.05. 09:54:34

percek óta azon gondolkodom, hogy akkor most ez egy önálló étel vagy saláta? :)
mert tetszik, de nekem nagyon hiányzik mellőle egy szép szelet hús :D

látjátok feleim szümtükkel 2019.07.05. 10:05:59

@Topy:

ÉS? Van akadálya a szép szelet húsnak?

Posztolónak meg ezért a finom akármiért ( ami igy még egíóyszr nm fog neki sem sikerülni, ahogy neem is mindig más ) küldöm ezt a cukiságot:

index.hu/mindekozben/poszt/2019/07/05/nem_egyszeru_feladat_egy_szarka_etetese/

Amiről eszembe is jutott, mit is mondtak régen a szülők a gyerekeiknek? Ne fogadja el édességet idegentől. Kicsi szarkácska miért is foganá el az ételt idegentől, ha nem hallja az ismerős zajt?:D

Azért érdekes, hogy az én rigócskám nem volt ennyire óvatos, igaz, mielőtt befogadtam, vissza kellett tennem a fészekbe, mert a macska kiköltöztette. Lehet, hogy akkor fogadott örökbe?

Valamikor nagyon sok tíz éve kénytelen voltam fecskéket etetni. Azokat nem kellett biztatni, ha a szöcskét közelítettem a csőrük felé, azonnal a begyükig lehetett látni.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2019.07.05. 11:10:49

@Topy: Wakának inkább a szénhidrát kell, azt meg tett is mellé :)

kobold63 2019.07.05. 13:08:54

Egy kis kapor jól ment volna

trux77 2019.07.05. 14:59:44

hát erre meghívhattál volna kedves Waka :)))))

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2019.07.05. 15:30:33

@trux77: Waka igencsak irígy! Még nekem sem küld fénypost ilyen finomságokat! Na jó, visszavonom ...

MadMary 2019.07.05. 17:06:02

Ha lesz (véééégreeee...) saját cukkini a kertben, istókuccse kipróbálom. Kaporral az öntetben! :-)

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2019.07.06. 21:37:06

@MadMary: Na ja, ha valakinek terem a kapor ...
Napok óta locsolok, az uborka meghálálja! Már öklömnyi zöld paradicsomok is vannak, és az Aji Cristal már szépen sárgul! Ezen kívül a Thai Dragon is tele van pici csilikkel (de iszonyú csípősek!).

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2019.07.06. 21:40:41

Feleségem elutazik osztálytalálkozóra, így ki kell találnom, mit eszem! Van egy kilónyi alaszkai tőkehal panírozva. Kölcsönkaptuk a gyerekektől a hordozható légkeveréses kézi készüléket. Pár napja már teszteltük sült krumplival és hagymakarikákkal. Mindkettő remek lett minden olaj nélkül, így most panírozott hallal tesztelem!
Vagy inkább tegyem be a mozdonyba?????

MadMary 2019.07.06. 21:59:00

@Andrass9: El ne kiabáljam, de a paradicsomtermés nálam is gyönyörűnek ígérkezik. A fürtösök első bogyói már pirulnak, alig várom az első saját termésű paradicsomsalátát sok-sok (szintén saját termelésű) bazsalikommal!
Ami pedig a panírozott tőkehalat illeti, ha megengeded a véleménynyilvánítást, inkább a tradicionális sütést javallnám, a mozdonyban kétséges a kimenetel... azt tényleg barbecue-sütésre, parazsazásra és más gyönyörűségekre találták ki, a panír szereti az olajat, illetve a légkeveréses fritőzizében is ehetőre sül.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2019.07.07. 07:01:43

@MadMary: Akkor marad a légkeveréses fritőz. Köszi a tanácsot!

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2019.07.07. 11:11:12

@MadMary: A paradicsom még zöld. Csili viszont sok van. Különösen a Wakától kapott "Thai 2", ami ki se látszik a pici paprikákból.
Ma végre leltároztam a csiliket: összesen 67 maradt meg. Ez összesen 22 féle paprika. Nem mind csili, mert van közte "Faludi", ami a feleségem kedvence - csípős TV paprika, meg Kármin, ami egy kápia fajta.
Idén nem kelt ki egy szem Carolina Reaper sem :( ami a világ legerősebb csilije, de először lesz Ghost csili, ami szintén nagyon erős.
A Lidl-ben osztanak akciósan kétféle cserepes csilit is, egy lilát, és egy pici gömböt (ez utóbbi @látjátok feleim szümtükkel: -nek ismerős lehet. Vettem egyet-egyet és beültettem a földbe. Majd meglátjuk, mi lesz belőlük!

látjátok feleim szümtükkel 2019.07.07. 11:55:30

@Andrass9:

www.ebay.co.uk/itm/Pepper-Seeds-Aji-Rojo-Aji-Cristal-Nepalese-Bell-Brazilian-Starfish-More-/182989089656

Ez imerős, a sárgésfehér apró aji cristal ( érdekes most nem csípős ), és a kis paradicsompaprika alakú. Úgy tűnik ő is aji. Van piros és sárga színű, és méter magasra nő, de nagyon mutatós amikor teli van kis paprikákkal. Egy négy éves tő most adta meg magát.

A kis gömb az a pumpkin habnero. Most még nincs rajta csak virág. Viszont a fene tudja melyiken ( most nem jut eszembe a neve ) nagyon szép 5 mm átmérőjű, és 20 cm hosszú zöldek vannak, amik szép pirosra érnek.

Ja és mindenki cserépben él.

látjátok feleim szümtükkel 2019.07.07. 11:57:54

@Andrass9:

Mondanál valamit ennek a légkeveréses fritóznek az előnyeiről?

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2019.07.07. 14:47:54

@látjátok feleim szümtükkel: Mondjuk ez nem Aji Cristal - azt nagyon sokat termesztek :) Az soha nem volt apró - inkább olyan 10 centis csövek. Sárgán van csodás gyümölcsíze, pirosan meg brutál csípős. Már van vagy 10 gyümölcs a bokrokon.
Ja és nem cserépben él, hanem a szabad földben :) - Csak, hogy piszkálódjak!
Az a kis gömböc, amit tőled kaptunk, és ami már harmadik éve terem - igen, cserépben - az hasonlít :)

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2019.07.07. 14:48:43

@látjátok feleim szümtükkel: Thunder Mountain Longhorn chili: soha nem láttam, de jövőre kipróbálom! Köszönöm a linket!

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2019.07.07. 14:51:01

@látjátok feleim szümtükkel: Még nem tudom, milyen előnyei vannak, mert én a rántott dolgokat olajban sütöm, de most éppen rántott tőkehal pirul benne, és utána egy adag panírozott hagymakarika.
Próbáltuk haságkrumplival, és igencsak finom - nem olajos, roppanós és ízes.
Most fotózom, majd posztolom...

látjátok feleim szümtükkel 2019.07.07. 16:13:23

@Andrass9:

Ezt írták ide. Amikor a magot vettem, akkor mintha valami cancun féleség lett volna a neve. Azóta a saját magját szoktam vetni, és mindig nagyon mutatós amikor lóg rajta a sok szép piros, vagy sárga paradicsom alakú termés.

A hasángkrumpli az hasáb akart ugyé lenni?:D

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2019.07.07. 18:00:38

Köszönök szépen!
Csak túléltem a hétvégét.
@Topy: Ez éppen a hétközi húsmentes menü volt, a hétvégén kicsit túlzásba estem.
@látjátok feleim szümtükkel: Komoly kihívás.
@kobold63: Kapor éppen volna, de valahogy nem éreztem hozzáillőnek.
@trux77: @Andrass9: Nem szabad elkapatni a nyájas olvasót, mert a végén még ellustul. Itt a recept, lehet kreatívkodni. :)
A cancun habanero hasonlít a pumpkin habanerohoz, kicsit pirosabb és erősebb. Az a longhorn jól néz ki, nekem is ki kell próbálnom.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2019.07.07. 18:42:44

@látjátok feleim szümtükkel: Ez a papsapka csili :) A latin neve pedig capsicum baccatum - igazán lusták a web tervezőik ... (Nem véletlenül soha nem veszek tőlük semmit.)

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2019.07.07. 18:43:37

@látjátok feleim szümtükkel: A hasángkrumplit nem ismerem, de a hasábkrumplit elírtam :)

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2019.07.07. 18:45:07

@Waka: A cancoon habanero már szépen növekszik, majd meglátjuk!

látjátok feleim szümtükkel 2019.07.07. 20:34:53

Szerintem ez a kis paradicsompaprika alakú nem papsapka, mert arra teljesen már formákat ad ki a gugli, de nekem mind nyóc, mert ami paprika és csíp, az nekem csili, ami meg nem csíp, az is capsicum.

Egyébként a Wiki nagon jó dolgokat ír a csilipaprikáról. Ha tudtam volna korábban, de nem tudtam, ezért majd a jövőben fogom kipróbálni a sok jtulajdonságát.

látjátok feleim szümtükkel 2019.07.08. 09:26:23

@Andrass9:

B..., a szúnyog is csíp, oszt még sem jó.;D

MadMary 2019.07.08. 09:28:28

@látjátok feleim szümtükkel: Mert nem tettél rá elég csiliszószt... :-D

kobold63 2019.07.08. 10:15:58

@látjátok feleim szümtükkel: csak kötekedésként: a szúnyog szúr, nem csíp. Tudom, tudom....

látjátok feleim szümtükkel 2019.07.08. 10:21:00

@kobold63:

Én is, de mivel több a szúgnyog, mint a darázs ami tényleg csíp/harap, ezért lett szúnyog az elefántból.:D

kobold63 2019.07.08. 10:42:07

@látjátok feleim szümtükkel: nálunk mind a kettő sok van, a darézs megy az ételre, a szúnyog meg rám.

MadMary 2019.07.08. 13:34:02

@látjátok feleim szümtükkel: Küldjek egy-két darazsat? :-D Nálunk van bőven...

Fenchurch68 2019.07.09. 09:44:44

@MadMary: Látjátok feleim helyett nekem küldted véletlenül :D hajnali ötkor ébresztett fel a bizzegése, gondoltam, gyorsan megfogom, mert édesem allergiás rá. Meg is fogtam, át is csípett szépen három réteg konyharuhán. Viszont kéznél volt édesem lórúgásnyi antihisztaminja, kb. öt perc múlva már visszament a dudor és nem is fájt. De hogy mikor és hol jött be, körbe mindenhol szúnyogháló, második emelet, hacsak nem valami gyümölccsel hoztuk be.

MadMary 2019.07.09. 09:59:16

@Fenchurch68: Nagyon-nagyon-nagyon szégyellem magam... mellételeportáltam, még gyakorolni kell a telekinézist, eddig csak szúnyoggal próbálkoztam... a darázs nagyobb darab. :-)
A hülyeséget félretéve, örülök, hogy végülis jól végződött a darázskaland, márminthogy lelapult a dudor. Engem egyszer a hüvelyk- és mutatóujjam közötti vékony bőrfelületen döfött meg darázs (egy dinnyeszeletért harcoltunk egymással), majd' lerúgtam a csillagokat az égről, úgy fájt. :-/

látjátok feleim szümtükkel 2019.07.22. 18:38:16

Meghekkeltem Waka cukkinijét.;D

Vasárnap bográcsba berbécset főztem ( azt nem tudni, hogy herélt volt-e, de az biztos, hogy nem idén született ), és még megpaprikázás előtt kivettem egy adagot, amit csak úgy natúr főztem készre.

Ma reggel megláttam a kertben, hogy a cukkinim a növekedés útjára irányult, ezért gyorsan letekertem egynek a nyakát, majd vékonyra szeletelve fokhagymával, snidlinggel, zsályával és majorannával megpiríttottam némi olivaolajon. Ennek fele elég is lett reggelire.

Délben eszembe jutott, hogy van a hűtőben finom husi ( natúr ), meg ahhoz főzött krumpli, nosza kivettem egy adag krumplit, összedaraboltam apróra, és a cukkinivel öszekevertem. Raktam bele jó adag husit, majd összerottyantottam. Azt hiszem Waka is megnyalta volna utána az összes húsz ujját.:D

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2019.07.22. 22:23:47

@látjátok feleim szümtükkel: Simán megnyalok én bármit, csak legyen benne cukkini. :D