Hirdetés

Hirdetés

Blogkocsma

"Tegnap véletlenül olyan finomat főztem..."



Nincs ennek más baja, csak hogy piros tányérba tettem ...
Eszünk, iszunk, traccsolunk és jól érezzük magunkat. Recepteket is megosztunk egymással, de szívesen olvasunk utazásról, vagy művészetről! Bárki látogatót nagy szeretettel fogadunk - hátha törzsvendég lesz. 2012 április óta több, mint 2.600.000-an töltötték le valamelyik oldalunkat. Ennek nagyon örülünk, hiszen ez azt jelenti, hogy sokan olvasnak is minket! Reméljük, érdemes dolgoznunk, és továbbra is sok olvasónk lesz!

Friss topikok

Ahol más receptek is vannak ...

Magyar gasztroblogok gyűjtőhelye

A nap vicce


Címkék

A1 (7) A1 marinád (4) A1 szósz (3) áfonya (3) Aji Crystal (5) alaplé (67) alma (29) almaecet (14) almalé (2) almaszósz (3) Ancho Gigantea (6) Andor Csaba (2) Angus (4) Anikó sajt (2) aprólék (3) arborio rizs (8) aszkorbinsav (3) avokado (7) ázsiai bolt (2) bab (12) babér (34) babérlevél (34) bableves (3) bacon (33) Balaton (2) balzsamecet (12) bambuszrügy (2) banán (3) baracklekvár (5) bárány (6) barbecue (9) barbecue csirke (2) barbeque (8) barnacsiperke (4) barnacukor (19) barna csiperke (4) barna sör (2) barna vaj (4) baromfi (2) Barramundi (2) barramundi (2) basmati rizs (2) bazsalika (3) bazsalikom (45) bazsalikomsó (7) bbq (6) BBQ (12) bbq oldalas (3) BBQ szósz (6) Bechamel (2) bélszín (9) besamel (5) betütészta (4) biga (2) biovegeta (10) Bird Eye (2) birka (2) birs (6) birsalma (5) birskörte (4) bl112 (2) bor (20) bőr (2) borecet (9) borfesztivál (2) borjú (4) borjúalaplé (3) borjúcomb (4) borjúláb (3) borjúlábszár (2) bőrke (5) boróka (4) borókabogyó (24) bőrősháj (2) bors (235) borsikafü (4) brassói (2) brie (2) brindza (2) bükkfa fűrészpor (3) bulgur (4) burger (3) burgonya (11) búzadara (4) búzafinomliszt (24) búzasikér (2) cajun (3) Cajun (3) cajun fűszerkeverék (15) Camembert (2) camembert (2) carbonara (2) cayenne (2) cayenne bors (6) cékla (12) cérnametélt (2) cheddar (8) Cherie (3) Chérie (3) chili (7) chipotle (3) churut (2) citrom (64) citromfű (12) citromhéj (28) citromlé (35) citromnád (12) citromsav (2) citronát (4) coleslaw (2) comb (2) cranberry (2) Creole (2) creole (3) creole fűszerkeverék (5) creole seasoning (2) csalamádé (2) csalán (2) császár (2) császárgomba (4) császárhús (5) császárszalonna (3) csemegeuborka (4) csemege uborka (3) cseresznye (4) cserkészkolbász (2) csevapcsicsa (2) csiga (3) csili (49) csilipaprika (43) csilipaszta (24) csilipehely (4) csilipor (3) csiliszósz (4) csili krém (11) csillagánizs (3) csiperke (19) csipetke (13) csipsz (3) csirke (23) csirkeaprólék (2) csirkecomb (21) csirkecomb filé (7) csirkemáj (8) csirkemell (16) csirkemellcsont (5) csirkemell filé (3) csirkeszárny (10) csodahüttő (10) csokoládé (7) csombor (14) csombord (3) csont (4) csontalaplé (3) csontvelő (2) csuka (3) csülök (28) csusza (2) cukkíni (18) cukkini (10) cukor (114) cukorborsó (8) cukorszirup (2) cumin (2) curry (19) currypaszta (10) C vitamin (3) dagadó (6) dara (4) daragaluska (2) darálthús (31) datolya (3) datolyaparadicsom (2) degesz (2) dió (26) disznózsír (2) ecet (18) édeskömény (16) édes chili (2) egres (3) elefántfül paprika (2) élesztő (50) ementáli (4) eper (5) eperlekvár (2) étcsokoládé (5) ételfesték (2) étkezési keményítő (5) étolaj (4) étterem (2) ezüsthagyma (7) fácán (2) fafülgomba (9) fahéj (33) fánk (3) farhát (4) Farkas András (19) farok (3) fartő (2) fasírt (2) fehérbor (20) fehérbors (44) fehérhagyma (7) fejes káposzta (5) fejtettbab (2) fejtettbab leves (2) fejtett bab (4) feketebors (88) feles borsó (2) fenyőmag (4) feta (7) filé (2) fodros kocka (2) fogpiszkáló (2) fokhagyma (357) fokhagymapor (2) fokhagyma granulátum (10) füge (4) füst (8) füstölény (4) füstölő (5) füstölt (4) füstölthal (2) füstölt csili (17) füstölt csili krém (2) füstölt csülök (7) füstölt fokhagyma (2) füstölt karaj (2) füstölt kolbász (12) füstölt oldalas (5) füstölt paprika (2) füstölt sajt (5) füstölt só (3) füstölt sonka (5) füstölt szalonna (7) galambbegy saláta (4) galangal (5) galuska (4) garam masala (4) garnéla (11) garnélarák (7) gépsonka (3) gersli (2) gesztenye (3) gesztenyemassza (3) gévagomba (3) ghí (43) gluténmentes (2) gnocchi (3) golden syrup (2) gomba (62) gombapor (4) gombóc (4) Gordon Ramsey (2) gorgonzola (2) görögszéna (2) görög BBQ (4) görög szték fűszer (2) Gouda sajt (4) grana padano (2) gravlax (2) gravy (3) grill (11) gríz (6) grrr (5) Gruyere (2) guacamole (3) guajillo (3) guba (2) Guinness (2) gulyás (4) gulyáskrém (2) gulyásleves (2) gyíkhús (2) gyökér (72) gyömbér (98) gyöngytyúk (2) habanero (6) habarás (2) habcsók (2) hagyma (265) hagymakarika (2) hagymalevespor (5) hal (13) halászlé (2) halsaláta (3) halszósz (16) halványító zeller (3) hamburger (4) harangpaprika (2) harcsa (6) hátszín (12) helcli (2) hétfűszer (3) himalájasó (4) Hoisin szósz (2) homár (3) húsgombóc (3) húslé (3) húsleves (15) húsos szalonna (9) húsvét (2) hybrid pepper (2) Impala (4) irdalás (2) jalapeño (18) jalapeno (21) Jamaican Jerk (2) Jambalaya (2) jázmin rizs (4) jégcsapretek (2) jérce (2) Jerk fűszerkeverék (2) joghurt (18) juharszirup (2) juhtúró (5) kacsa (11) kacsacomb (7) kacsaháj (4) kacsamáj (6) kacsamell (7) kacsanyak (3) kacsaszárnytő (2) kacsazsír (35) kacsazsir (3) kacsazúza (3) kaffir lime levél (5) kagyló (9) kagylólé (2) kakaó (9) kakas (7) kakukkfű (36) kakukkfü (68) kalács (5) kalamata (2) kaliforniai paprika (8) kápia (26) kapor (32) kapormag (7) káposzta (14) kapri (4) kapribogyó (14) karaj (10) karajcsont (2) karaláb (23) karalábé (24) karamell (3) kárász (6) kardamom (21) karfiol (20) kávé (2) kecsap (5) kecske (2) kecskehús (3) kecskesajt (2) kecskeszarv (2) kefir (3) keksz (2) kelbimbó (5) kelkáposzta (17) keményítő (8) kemény sajt (2) kenyér (23) kenyérlepény (2) kenyérliszt (18) kerekrépa (4) keszeg (3) ketchup (9) kifli (13) kiflikrumpli (4) kígyóuborka (4) királyrák (4) knédli (3) kocka (2) kockatészta (2) kocsonya (3) kocsonyahús (3) koktélparadicsom (2) kókusz (2) kókuszkrém (3) kókuszreszelék (4) kókusztej (10) kolbász (23) kolbászhús (4) köles (3) kolozsvári (9) kolozsvári szalonna (12) kömény (65) köménymag (12) konyak (3) könyv (2) koriander (26) koriandermag (20) köröm (19) körte (7) kötözősaláta (2) kovász (14) kovászos uborka (6) kréker (2) krémleves (3) krémsajt (15) kremsi mustár (2) Krensenf (2) kristálycukor (3) krumpli (132) krumplileves (2) krumplipüré (4) krumplis tészta (2) kukorica (16) kukoricadara (6) kukoricakeményítő (3) kukorica dara (3) KungPao (8) kurkuma (14) kuszkusz (3) láb (2) lábszár (14) lamb (2) langalló (2) lángolt kolbász (2) lapcsánka (2) lapocka (10) laskagomba (9) lazac (9) lecsó (26) lecsókolbász (3) lecsópaprika (4) lekvár (10) lemezes túró (2) lencse (13) lenmag (3) lepcsánka (3) lestyán (9) leveles tészta (7) leves (6) leveskocka (4) liba (2) libacomb (6) libaháj (5) libamáj (5) libaszárny (2) libazsír (17) lilahagyma (39) lila hagyma (9) lila spárga (2) lime (38) lime levél (6) liszt (90) lucullus (3) Lucullus (5) lúdgége (2) Maasdamer (6) madártej (3) Mágnás (2) máj (4) majonéz (23) majoranna (71) mák (10) makaróni (2) makréla (2) malacfej (5) malackrumpli (2) malátaliszt (2) mandula (10) mandulaliszt (2) mángold (3) mangold (8) marcipán (2) marha (5) marhacomb (3) marhacsont (9) marhahús (6) marhalábszár (3) marhalapocka (3) marhanyak (12) marhaoldalas (4) marhaszegy (6) marokkói citrom (2) marokkói fűszer (3) márványos hús (2) mascarpone (4) mazsola (19) medvehagyma (2) meggy (8) még pálinka (2) metélt (2) méz (20) mikró (2) miso (2) miszo (2) mogyoró (4) mogyoróhagyma (46) Montreal steak fűszer (4) morzsa (2) mozarella (3) mozsár (4) mozzarella (5) mussel (2) must (4) mustár (62) mustármag (17) mustármagliszt (3) mustárpor (2) NaBe (6) nacho (2) nádcukor (2) nagykocka (3) napraforgómag (2) narancs (5) narancshéj (5) narancslé (3) nátriumbenzoát (2) nektarin (3) nokedli (9) Nutella (2) nyárs (2) nyelv (2) nyúl (2) ökörszív (4) olaj (13) olajbogyó (6) oldalas (31) oliva (19) olívabogyó (3) olivaolaj (105) olívaolaj (7) orda (2) ördögszekér (6) oregano (45) oregánó (4) öregtészta (2) őrölt kömény (4) őszibarack (2) osztrigaszósz (8) pác (4) pácolás (2) pácsó (4) padlizsán (16) padlizsánkrém (2) palacsinta (6) palacsintasütő (2) pálinka (4) pamóka (3) pancetta (3) panír (4) panko (2) paprika (30) paprikacsuma (24) Paprikakrém (9) paprikáskrumpli (2) paprikaszósz (3) paradicsom (116) paradicsomlé (23) paradicsompüré (25) paradicsom paprika (2) paradicsom szósz (4) paraj (5) parázskrumpli (2) parmezán (29) parmigiano reggiano (2) párolt hal (2) pástétom (3) paszternák (11) patisszon (3) pecorino (5) pecorino romano (10) pecsenyekacsa (3) pereszke (2) pesto (3) petrezselyem (129) petrezselyemgyökér (17) petrezselyem levél (36) pirítós (3) pirospaprika (66) piskóta (8) pisztráng (4) pite (7) pizza (3) PO (4) pogácsa (5) polip (2) ponty (8) porcukor (7) póréhagyma (23) pörkölt (10) portobello (4) prézli (30) pritamin (4) provence-i fűszerkeverék (2) puffancs (2) puhahátszín (2) puha hátszín (2) puliszka (4) pulled pork (3) pulyka (2) pulykacomb (6) ragu (3) rák (2) ráklé (2) rakottkrumpli (2) rakott krumpli (3) rántás (5) rántotthús (2) reggeli (2) remulád (3) répa (8) retek (5) réteslap (3) rétesliszt (12) ricotta (3) rikotta (7) rilette (2) ritkacsont (2) rizottó (3) rizottó rizs (4) rizs (35) rizsbor (2) rizsecet (2) rizskoch (2) rizsliszt (4) rizstészta (2) rókagomba (5) római kömény (37) római saláta (8) római tál (2) rostélyos (12) rozmaring (61) rozsliszt (6) rub (2) rum (14) sáfrány (12) sáfrányos rizs (2) sajt (45) sajtfonat (2) sajtok (2) saláta (5) salátaöntet (5) salotta (42) salsa (3) San Marzano (3) sárgabarack (2) sárgabarack ág (2) sárgaborsó (3) sárgarépa (131) sárga laska (2) savanyúkáposzta (5) savanyúság (2) savanyú káposzta (9) serrano paprika (7) sertés (2) sertéscomb (8) sertéscsont (2) sertésfej (4) sertésköröm (3) sertéslapocka (2) sertésnyelv (3) sertészsír (19) shiitake (2) shimeii (2) shimeji (5) shitakee (6) shrimp (4) SHU (2) sikér (10) snidling (19) (223) sodó (3) sólet (2) sonka (17) sonkahagyma (6) sópehely (2) sör (35) sós citrom (3) sous vide (3) spagetti (16) spagettiszósz (5) spagetti szósz (4) spárga (27) spenót (39) Spicy Fiesta (7) steak (2) stefánia (2) stevia (2) süllő (5) sültkrumpli (6) sült körte (2) sült oldalas (2) sült paradicsom (10) sütőpapír (3) sütőpor (8) sütőtök (5) szaft (2) szalonna (56) szárazbab (5) szárított élesztő (2) szárított paradicsom (3) szarvasgombaolaj (2) szárzeller (21) szecsuáni bors (2) szeder (3) szegfűbors (5) szegfübors (30) szegfűgomba (4) szegfüszeg (7) szegfűszeg (6) szejtán (4) szélesmetélt (4) szemesbors (2) szerecsendió (53) szerecsendióvirág (40) szezámmag (10) szezámolaj (7) szibériai saláta (3) szilva (7) szilvalekvár (6) szilva eltevés (2) szinesbors (3) szív (3) szóda (2) szódabikarbóna (9) szódavíz (2) szójaszósz (30) szőlő (3) szőlőlevél (2) szörp (2) sztrapacska (3) szürkemarha (2) szuvidálás (3) szűzpecsenye (7) taco (2) tamarind (2) tandoori (2) tárcsa (3) tarhonya (10) tarja (18) tárkony (6) tarlórépa (5) tartár (3) tbone (2) tej (76) tejfel (54) tejföl (75) tejszín (81) teljes kiőrlésű liszt (11) Tellycherry bors (2) tepertő (6) teriyaki (2) tészta (5) tésztagép (3) thai (8) Thai csili (9) tinóru (3) tintahal (2) tócsi (5) tócsni (2) tofu (2) tojás (182) tojásfestés (3) tojáshab (3) tojás sárgája (8) tök (6) tokaszalonna (2) tőkehal (8) tökfőzelék (2) tökmag (2) töltelék (2) töltött (4) töltöttkáposzta (3) töltött káposzta (3) tom yum (2) tonhal (3) töpörtő (2) töpörtyű (6) torma (6) törökmogyoró (6) torta (2) tortilla (5) trappista (7) tüdő (2) túró (29) túrógombóc (4) TV paprika (6) tyúk (3) uborka (21) újhagyma (40) újkrumpli (14) új fokhagyma (2) úttörőgombóc (2) üvegtészta (2) vadas (2) vaddisznó (2) vagdalthús (2) vaj (193) Váncsa (2) vanília (23) vaníliakivonat (11) vaníliás cukor (14) vargánya (15) Varga Zsuzsi (3) vegeta (2) velő (5) velőscsont (8) vereshagyma (3) virsli (7) víz (14) vörösbor (15) vöröshagyma (107) vöröslencse (9) Vörös Homár (2) vörös káposzta (2) Worchestershire (20) yuba (2) zabpehely (5) zakuszka (3) zeller (48) zellergumó (32) zellerlevél (28) zellerszár (25) zöldbab (13) zöldbableves (2) zöldbors (3) zöldborsó (36) zöldpaprika (65) zöldség (3) zsálya (37) zselatin (5) zsemle (12) zsemlemorzsa (7) zserbó (2) zsír (52) zsíroskenyér (2) zúza (5) zuza (2) Címkefelhő

Kalóriadús mártogatós Nutellával

2019.01.23. 07:00 Andrass9

Nem volna szabad ilyen hizlaló receptet közölnöm, dehát ezt (is) készítettünk a kisunoka születésnapjára.

20.jpg

Ráadásul ez még nekem is izlett, amikor almaszeletet mártottam bele és úgy ettem ...

Nagyon kevés összetevővel percek alatt el lehet készíteni, csak robotgép legyen kéznél:

  • 2,5 dl habtejszín
  • 23 dkg Philadelphia krémsajt (de más, semleges ízű is jó, akár Mascarpone is)
  • 3 ek porcukor
  • 2 dl Nutella (mogyorókrém)
  • 1 ek jó kakaópor

10.jpg

Adjuk a tejszínhez a porcukrot és vejük fel kemény habbá. Egy habverő edénybe tegyük a szobahőmérsékletű krémsajtot és a nutellát.

11.jpg 12.jpg 13.jpg 14.jpg

A tejszínes habverővel nyugodtan kezdjük el a sajt és a mogyorókrém összekeverését. Amikor már szép setét, keverjük hozzá a kakaóport. Végül spatulával óvatosan dolgozzuk bele a tejszínhabot.

15.jpg 16.jpg 17.jpg 18.jpg

Szép, könnyű, márványos krém lesz belőle, ami egy részét tegyük át a mártogatósos tálkába (nyitókép).

19.jpg

A maradékot pedig habzsákba téve kis pohársütik díszítésére használhatunk. Ez esetben viszont a krémet előbb hűtsük le legalább egy óráig a hűtőszekrényben, mert az nagyon puha, elkenődik a sütiken.

21.jpg

Mártogatáshoz vagy ropit (sós pálcikát) adjunk, ami remek kontraszt az édes ízzel, vagy egyszerűen vékonyabb alma cikkeket ajánljunk, aminek a pikantériája is kiegészíti a csokis ízt.

(Én speciel teáskanállal eszegettem, semmi mártogatás, meg ilyesmi ...)

63 komment

Címkék: tejszín kakaó krémsajt porcukor mogyorókrém Nutella

A bejegyzés trackback címe:

https://blogkocsma.blog.hu/api/trackback/id/tr914580376

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Kumari aki Nilüfer 2019.01.23. 09:05:51

húha..ez jó tömény. Én nutellés sütit akkor szoktam sütni, ha a vejemnek valót várom ( a 20 éve élettárs vegán lett, neki a süti nem jön szóba, mert vagy tojás, vagy tejtermék kerül vele, vegán sütit még nem tudok, pedig van az is), szóval olyan kelt tésztát sütök, amit vékony kerek lapokra nyújtok, rétegesen nutella, és aztán spéci módon bevagdosom, a kis cikkeker megtekergetem, köze4pén maread egy csillag alakú rész( azt hiszem, valami Nap-kaács néven magokkal megszórt reform sütemény volt ez, de áttettük édesre) MIndenesetre nagyon dekoratív, és sokkal kevesebb a macera vele, mint a külseje sugallja

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2019.01.23. 09:19:49

@Kumari aki Nilüfer: Szerencsére ilyen gondokkal csak a nagylyánytál találkozom, amikor ott készítünk nagy társaságnak valamit. Kell, hogy legyen vegán, valamint glutén mentes változat is a kajából ...

csigafrédi 2019.01.23. 09:21:40

Szerintem lányaim sikítófrászt kapnának, ha nekiállnék mókolni a nutellájukkal...vagy pedig előre letétbe kéne helyeznem náluk két bontatlan üveggel, hogy egy megkezdettel kísérletezhessek.

Kumari aki Nilüfer 2019.01.23. 09:54:42

@Andrass9: Van, nyilván(mi nincs ma??)sütiből is vegán, csak én a veteráiánus cuccokban vagyok otthon, huszonéve vegák a népek, de ez a vegán fordulat pár hónapja, ez még nem épült be.Sok vega készítmény egyben vegán is, de pl, sütiben( amit én sütnék) még nem próbálkoztam, recept, az lenne.(gondolom)

kobold63 2019.01.23. 10:22:31

@Kumari aki Nilüfer: A Nutellában 13% mogyoró es 7.4% kakao van.A zsiradék pálma olaj. Van benne tej por is. Ez mehet a vegan-nak?

Kumari aki Nilüfer 2019.01.23. 10:34:17

@kobold63: Nem. Semmi állati eredetű nem mehet, a tejpor meg az

Kumari aki Nilüfer 2019.01.23. 10:36:27

@kobold63: Durvább álláspont szerint nem mehet az avokádó, mert azt direkt úgy poroztatják meg a rovarokkal, hogy eredetileg azok nem porozták meg( na, ezt nem tudom,hogy máshogy porzódott meg, csak olvastam), és pl, a méz is tiltott, mert azt elrabolják szegény méhektől..durva.

kobold63 2019.01.23. 10:37:41

@Kumari aki Nilüfer: Töröm a fejem vegan édességért, de nem sok sikerrel. Ettől függetlenül feljött a grizből készült gyümölcshab. Csak az idős korosztály emlékezhet rá. Grizt vízben megfőztünk tejbegriz sürüségűre. VIZBEN főzni, különben nem sikerül. Melegen vagy hidegen(?) nem emlékszem, habverővel jól felverni, amig habos állagú nem lesz. Nem lesz olyan, mint a tojáshab azért. Gyümölcsöt lehet belekeverni. Ha van választék, akkor magas sikértartalmú gríz kell.

kobold63 2019.01.23. 10:38:50

@Kumari aki Nilüfer: Akkor nem adhatsz Nutellát vegan-nak.

kobold63 2019.01.23. 10:44:32

@Kumari aki Nilüfer: A veganok nem realizálják, hogy sok állat csak azért kapott lehetőséget az élésre, mert haszonállat. Nem feltétlenül hús szolgáltatóra gondolok, de pl. a méhek, tojó tyukok, tejelő tehenek.

Kumari aki Nilüfer 2019.01.23. 11:06:54

@kobold63: Aranyos vagy:) de van mandulatej, rizstej, és van egy csomó vegán helyettesítő még sajt is (igaz, kicsit szappanszerű)..csak azt nem tudom, pl,. egy vegán vaj hogy viselkedik sütéskor
Kitanulom, muszáj lesz:) Tulajdonképpen az édességen túl igen sok étel készíthető, így pl a vega töltöttkáposzta, mert abban sincs semmi állati eredetű

Kumari aki Nilüfer 2019.01.23. 11:10:13

@kobold63: Na igen..nem értem, a tojás miért tiltott, azt tojja tyúk, ha kell, ha nem..a tej más, ott elapadna, ha nem fejnék azután is, hogy a szoptatási időszak elmúlik..akkor ugyanis az anyaállat elapasztja a tejet. OK, az "kizsákmányolás..de a tojás?? kakas nélkül meg pláne, tiszta fölösleges..nem lesz abból csibe.De ezzel nem is foglalkozom, én etetem ezeket a vegánokat, bár gyakrabban jönnének:)

Fenchurch68 2019.01.23. 16:12:55

@Kumari aki Nilüfer: Vegán vaj :) pl. a Liga margarin, én nem vegánként is azt használom pár dologhoz, úgy vagyok vele, hogy vagy vaj, vagy ha nem vaj, akkor minek bele a tej, mint az ilyen ráma-félékbe :)

Vegán sütiből nekem a non plus ultra a következő brownie:
(valami celebtől lestem el, de már csak cetlin van meg)
2 csésze liszt
1 szűk csésze darált dió
1 tasak sütőpor
csipet só
5 dkg kakaópor
5 dkg darabos dió
5 dkg vagdalt keserű csoki
- összekever
10 tejmentes margarin (csináltam már simán étolajjal is, az is működik) olvasztva
1 dl erős kávé
1 csésze cukor, lehetőleg barna, felolvasztva 1 csésze vízben
- a folyékonyakat összekeverem a szilárd cuccal, és annyi bubis vízzel öntöm fel kevergetve, hogy egy ilyen laza pudingszerű állaga legyen.
- 180 fokon 15-20 percig sül, kívül szilárd, belül még rezgős ilyenkor.
A maradék 5 dkg csokiból egy kis margarinnal meg darabosra vágott dióval mehet a tetejére máz.

Szerintünk finom :) gyerekek miatt a kávét lehet maci-kávéval helyettesíteni, bár szerintem ennyi nem árt. Működik édesítőszerrel is, ilyenkor azt oldom fel a bögre vízben a cukor helyett.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2019.01.23. 17:26:53

@Fenchurch68: Legközelebb már lisztet és diót sem teszel bele ... Bocs, nem tudtam megállni!

Fenchurch68 2019.01.23. 17:39:15

@Andrass9: Jogos, kiteszem az asztalra a kocka margarint meg egy literes ásványvizet :D tessék drágáim, sütöttem mindenmentes sütikét.

Kumari aki Nilüfer 2019.01.23. 19:38:03

@Fenchurch68: Nem gyertél..a csokiban( a legtöbben ) van állati eredetű,,vér! Bizony:( de kétségtelen, van olyan is, amiben nincs

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2019.01.23. 20:33:19

@Kumari aki Nilüfer: Amennyire utánanéztem, csak elenyésző azon csokik száma (és itt nem a tejcsokiról van szó), amelyik NEM vegán. Google nem adott fel egyetlen csokit sem, amiben vér lenne ...

Fenchurch68 2019.01.23. 21:17:10

@Kumari aki Nilüfer: :O
Csokiban vér?
Hát ha erre mutatsz valami adekvát forrást, akkor átértékelem az étkezési szokásainkat.

BOAR 2019.01.23. 23:48:50

Nem igazán értem, miért kell vacakolni a vegánokkal. Menjen ki a hátsókertbe ahol nem sz.rták össze a kutyák a füvet és legelésszen.
Tudom, hogy ez bunkó hozzáállás de az is, hogy rákényszerítik a környezetre a hülyeségükhöz való alkalmazkodást.
Az én házam, az én asztalom, az az étel van rajta amit én teszek oda. Akinek ez nem tetszik, az rágja a körmét...

kobold63 2019.01.24. 01:55:51

@BOAR: A lázadó fiatalok esetleg azt mondják, hogy ha ennyit nem tudsz értem megtenni, akkor nem megyünk vacsorára, ünnepi ebédre, stb. Majd telefonon beszélünk.

Ha még előreláthatóan, feltételezhetően van 30-40 éved élvezni a családodat, akkor minden verzió elfogadható. Ha tőlem azt kérnék, hogy a jobb lábamat főzzem meg nekik, csak azt kérdezném, hogy levesnek vagy sztroganoff módra. Csak jöjjön össze a család.

Kumari aki Nilüfer 2019.01.24. 08:50:49

@Fenchurch68: Húha, nem, nem tudom, hol olvastam, de amikor a vegaság feütötte a fejét, utána olvastam, a legnagyobb rémületemre olvastam ezt..de megpróbálom majd felkutatni a forrást. A vegánok biztos tudják. Ilyet én kitalálni nem bírok, álmomban sem jutna eszembe vért feltételezni csokiban...

Kumari aki Nilüfer 2019.01.24. 08:54:07

@BOAR: Nem. Nem kényszaerítik rám, de a gyerekeim, és TISZTELETBEN TARTOM , hogy másként táplálkozna, ahogy ők is sütnek nekem húst , ha odamegyek..nem kérik, kapják, mert szeretem őket, és amikor ritkán jönnek, nyilván a feneküket is fényesre nyalom. Nem is értem, miről beszélsz..nem panaszkodtam, hogy úgy KELL nekem főzni, bár kétségtelen, hogy nagyobb gondot jelent, mint belökni egy cubákot a sütőbe. Ellenben szívesen töröm magam.

Kumari aki Nilüfer 2019.01.24. 08:55:30

@kobold63: Gyakorlatilag így, bár jönnének ők (reményeim szerint) akkor is, ha azt mondanám, hozzanak maguknak ennivalót..de mivel soha nem mondom, így szívesen jönnek. és jöjjenek, mert erre való a család.

BOAR 2019.01.24. 09:11:49

@Kumari aki Nilüfer: Azt is "tiszteletben tartanád", ha drogos lenne vagy alkoholista? Ha egy öngyilkos vagy gyermekmolesztáló szekta tagja lenne? Hol a határ?

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2019.01.24. 09:21:42

@BOAR: A lányok jól határozták meg, miért főznek vegánoknak (is). Szerencsére az én gyerekeim még nem ilyenek, de akkor is betartom, hogy ha jönnek, azt főzöm amit kérnek/szeretnek.
A vegánokkal (akikkel eddig valahol összefutottam) alapvetően az a bajom, hogy ők elvet csinálnak belőle, és mindenkire rá akarják erőltetni, mert szegény állatok... Azt nem veszik tudomásul, hogy azok az állatok nem is lennének, ha nem tenyésztenénk őket. Nem érdemes velük vitatkozni.
Kiváncsiságból elolvastam egy vegán Pho receptet (azt hiszem Steiner Kristóf konyhájából, aki elég jó vega szakács), ami alapjaiban vágja haza a levest, hisz csak azok az anyagok maradnak ki belőle, amitől a Pho Pho lesz :( Amúgy tisztességes recept, és ha belekerül a marha, akkor majdnem autentikus is. Persze a kommentelés le van tiltva a blogban, nehogy már valaki ezt el is mondja nekik.
A vegánoknak főzők kedvéért @Kumari aki Nilüfer: a link:
pankamamakonyhaja.blog.hu/2019/01/22/kristof_papa_vegan_pho_levese

BOAR 2019.01.24. 09:24:47

@Andrass9: Bingó...
Pont ez a bajom a vegánokkal. És pont steiner kristóf az a képviselőjük, akinek bakanccsal rúgnám szét a fejét...

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2019.01.24. 09:26:37

@BOAR: Sajnos a példáid nemigen állják meg a helyüket, hisz itt csak arról beszéltünk, hogy az étkezési szokásaik mások.
Persze, ha így folytatódik, akkor a kannibalizmust is sztárolni kellene, hisz az nem bánt semmilyen állatot :)

BOAR 2019.01.24. 09:32:35

@Andrass9: A vegánság nem "étkezési szokás" hanem vallás. Erőszakosan térítő vallás.
A vegetáriánusokkal semmi bajom.

Kumari aki Nilüfer 2019.01.24. 10:11:24

@BOAR: most étkezésről beszélünk.Szóba sem jön bármilyen határ
A határ ott van, hogy akármilyen gyerek, az én gyerekem, Nyilván ha tudok s egíteni, akkor segítek(IGEN,ha drogos, vagy ha öngyilkos-pláne. akkor kell igazán-és ha bűnöző, akkor sem hagynám magára.Igen, látogatnám a börtönben. Igen, mindent megtennék, hogy kikerülve tisztességesen éljen.. Az is nyilvánvaló, hogy ha nem tudok segíteni,, azt is tudomásul kellene venni. De-és sose tudjam meg, hogy jól gondolom-e- úgy vélem, míg nem kell félnem a gyerekemtől, legyen bármilyen, addig ott állnék mellette.NEM azt mondom, hogy igazat adnék neki, vagy bátorítanám, vagy felmenteném. NEM,de támasza próbálnék lenni, hogy jó irányba menjen tovább. Nyilván lenne határ, mikor hagynám pusztulni, de ahhoz-így, hpgy nem kell próbálnom-azt hiszem, nagyon sok kellene.

Én más vallását is tiszteletben tartom, míg rám nem akarja kényszeríteni.Van a családban azerista, van gyakorló katolikus, van gyakorló buddhista( bár az inkább filozófia, mint vallás) , és vannak, akik gnosztikusok. No problem:)

És kikérem magunknak: az én vegán családtagjaim, se nem térítők, sem nem erőszakosak.

Kumari aki Nilüfer 2019.01.24. 10:15:03

@BOAR: Kristófot sok-sok évvel ezelőtt személyesen ismertem, leveleztünk, semmi baja..kicsit exhibionista, de soha jobb lelkű, kedves és közvetlenebb ismerősöm nem volt (neten, török cset csoprtban ismertem meg, nagy élmény voltí). nem hinném, hogy alapjaiban változott, bár kifeké sokakat irritál, ez nem vitás. sajnos vagy 10-15 éve nincs kapcsolatom vele.
óvatosan ezekkelo a rugdalózó dolgokkal..szerintem:)

Kumari aki Nilüfer 2019.01.24. 10:18:04

@BOAR: Nagy kár, hogy a gyerekeimet nem ismered..ők azok, akik agarat tenyésztenek, és hússal etetik őket, és igen, felveszik a bőrcipőt. Mindketten egészségügyi okokból váltottak vegetáriánusból vegánra, eredménnyel(lakzóz intolerancia, és egyebek, de nem tépem a számat) Szóval kérlek, ne általánosíts, ne tégy ismeretlenül dehonesztáló megjegyzéseket.

Kumari aki Nilüfer 2019.01.24. 10:19:42

Ateista van a családban..azerista vallást nem ismerek, ..de vannak muszlim nagyon kedves ismerőseim, és zsidók is..békésen:D

Fenchurch68 2019.01.24. 11:56:42

@BOAR: Jól sejtem, hogy nincsenek gyerekeid?
Van az a régi mondás, hogy mindenkinek vannak gyereknevelési elvei egy darabig, aztán gyerekei lesznek :)

Én kamaszkorom óta étkezem úgy, ami sokak számára extrém és érthetetlen (IF), plusz ezen belül volt egy csomó más "extravaganciám" - mindig az aktuális egészségi, lelki stb. folyamataimnak megfelelően - és hálistennek a családom ebben mindig akkor is maximálisan támogatott, ha netán nem értettek vele egyet, van egy-két kivétel, de mivel azok más téren is rugalmatlan, begyepesedett, empátiaszegény emberek, így szerencsére nem volt nehéz megszakítani velük a kapcsolatot.

És igen, csatlakozom Kumarihoz, (aki Nilüfer), ha bármelyik gyerekem drogos, alkoholista vagy szektatag lenne, netán homoszexuális, mindent megtennék, hogy támogassam, és nem úgy, ahogy én gondolom, hogy szüksége van rá, hanem úgy, ahogy neki jó. Ja, és az unokáknak is azt fogom sütni-főzni, amivel a szüleik egyetértenek.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2019.01.24. 11:58:14

@Fenchurch68: A legutolsó mondattal vitatkoznék - nekünk az a dolgunk, hogy elrontsuk az unokákat :)

BOAR 2019.01.24. 12:36:40

@Kumari aki Nilüfer: Ha a gyerekeid felveszik a bőrcipőt, akkor nem vegánok. Vegánnak lenni nem egyszerűn táplálkozási kérdés hanem minden állati termék elutasítása. Ha egy vegán fórumon megírnád, hogy a gyerekeid bőrcipőt hordanak, sírva kapcsolnád le a számítógépet azért, amit ott kapsz.
Mint írtam, a vegetáriánusokkal semmi bajom.

Kumari aki Nilüfer 2019.01.24. 12:39:47

@BOAR: TÁPLÁLKOZÁSUKBAN vegánok..ettől függetlenül részemről erről tovább nem diskurálok

BOAR 2019.01.24. 12:44:48

@Fenchurch68: Tévedsz. Van két tündéri kislányom. Minél nagyobbak, annál válogatósabbak de ezt csak az öreganyjuk tolerálja, én nem.
Nem értem a párhuzamot a drogos, alkoholista és a homoszexuális közt. Ez utóbbi nem "választott" életforma. Természetesen nem örülnék, ha valamelyik gyermekemről kiderülne, hogy meleg-viszont ha Ő így megtalálja a boldogságát, hát legyen. De akkor is szomorú leszek amikor az első majom hazakíséri a kislányomat. Statisztikailag esélytelen, hogy az unokám születését megérjem tehát ebből a szempontból nem érint a dolog.

BOAR 2019.01.24. 12:46:33

@Kumari aki Nilüfer: Fogalomzavarod van de nem az én feladatom ezt rendbetenni.

Kumari aki Nilüfer 2019.01.24. 12:50:06

@BOAR: Tényleg nem:)És ha az van, hát azzal élek tovább. Ennyi legyen a legnagyobb bajom..már ha igazad van:)

kobold63 2019.01.24. 12:53:27

@Andrass9: Unokanevelésben egyetértünk.

Kumari aki Nilüfer 2019.01.24. 12:54:09

@Andrass9: amit az unoka szeret..egyetértek:DD Mi megegyeztünk, csak azt nem eszik, ami árt neki, mármint pl.laktózérzékeny.(mielőtt jönnek a kövek, persze, hogy árt a nutellás palacsinta is..de azt lehet laktózmentesen:DD) Nyilván nem tömöm tésztával és kenyérrel, de biza főzök neki olykor nokedlit marhapörkölltel..és velőscsontot a levesbe..szereti. na.:))

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2019.01.24. 17:17:47

Köszönök szépen!
Húsz éve nem ettem nutellát, sőt, ha belegondolok, más gyári édességet sem nagyon (legfeljebb csokoládét).
Ha a szeretteinkről van szó, tisztelni kell a másik elmebaját.

látjátok feleim szümtükkel 2019.01.24. 18:16:38

Nyugi, mert az ősember is vegán(?) volt, mivel a zőccség ott volt a keze ügyében, a hús után meg futni kellett. Mivel nem volt saját szőrén kívül más ruhaféléje, csak az elpusztult állat szőrös bőrét tudta magára tekerni, hogy ne fázzon. Ettől persze nem volt húsevő. Bár ha a sok kukacot, tücsköt, bogarat is a húsfélék közé soroljuk, akkor tényleg nem volt vegán. Aztán meg ugyé rákapott a mamutra.;D

Én nem tudom rendesen emészteni az állati fehérjét, húst ezért abból csak ritkán, és keveset eszek. Viszont ki nem állhatom a műanyag cipőket, nincs is, a papucs is bőrből. Akkor most álvegán vagyok?

látjátok feleim szümtükkel 2019.01.24. 18:20:54

A válogatásról, meg a szülők reakciójáról meg van a véleményem.

A szülő sem szeret mindent megenni, a gyerektől még is elvárja, hogy mindent megegyen. MIÉRT?

A gyerekeknek nem lehet saját ízlésük? Szerintem van. Ráadásiul az ízlés-ízlelés a korral is változik, néha már nem szeretjük amit korábban megettünk, és van új étel, ami meg régen nem ízlett, később kedveljük.

BOAR 2019.01.24. 18:52:11

@látjátok feleim szümtükkel: Lehet a gyereknek saját ízlése, van is.
Meg van a "divat" amit az óvodában, iskolában eltanul a többiektől. Aztán csak azt látom, hogy olyan kajákra amikért azelőtt lelkesedett, csak húzogatja az orrát. Pl. a hal... Ez pedig nagy szívfájdalmam mert én nagy halevő vagyok és az étlapon gyakran szerepel nálunk.
Másrészt semmit sem kötelező megenni, de mindent muszáj megkóstolni. Azt nem fogadom el, hogy látatlanba jelentik ki valamire, nem ízlik.
(Az ősembernek 100%-ig gyakorlatias volt a gondolkodása, ilyen elmebetegségekkel mint a vegánság, nem ért rá foglalkozni. Amelyik mégis megpróbálta, azt a többiek megették)

old forester 2019.01.24. 18:55:34

Oldanám a megkövesedett álláspontokat azzal a hírrel, hogy állítólag a vegánok végső célja a csirkék választójogának kiharcolása. Tud valaki arról, hogy áll a projekt?

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2019.01.24. 19:45:05

@látjátok feleim szümtükkel: Ne haragudj, de ez butaság volt! Ha a neandervölgyi vegán lett volna, most mi nem élnénk!!! Több esze volt annak, mint gondolod: elment, és vadászott! Később rájött, hogy sokkal jobb az a mammut, ha megsüti. A fűszerezést már csak mi adtuk hozzá :)))

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2019.01.24. 19:46:05

@old forester: Szerintem Orbán törvénybe fogja iktatni :)

látjátok feleim szümtükkel 2019.01.24. 19:51:04

@Andrass9:

Persze, hogy elment vadászni, és a kicsi mind megette.:D

No, de az "első" emner még nem tudott vadászni, meg kellett neki tanulni. Addig mit evett? Roston sültet?

Fenchurch68 2019.01.24. 20:12:58

@Andrass9: Nálunk a nagyszülőkre rá volt bízva, hogy rontsák őket, ahogy a csövön kifér :D kivétel az édesség és a tévé, ennyi korlátozással mindenki együtt tudott élni.

@látjátok feleim szümtükkel: Mi anno, míg még nem voltak választópolgár korúak :) úgy csináltuk, hogy megkóstolni mindent meg kellett, ha valami mégsem jött be, ki lehetett nyugodtan köpni. Plusz volt a hűtőn egy lista, ahova minden családtag felírhatott fejenként három ételt, amit semmilyen körülmények közt nem hajlandó megenni, és ez persze változhatott az ízléssel. Nekem is van ilyen listám.
Vidéki rokonok kicsit furán, de inkább mosolygós csodálkozással nézték, mikor az egyik leányka kétévesen a tíz centi szárazkolbászt mártogatta reggelinél a feketeribizli-lekvárba. Megkóstolták, és jééé, ez tényleg jó :D

kocsmagomba 2019.01.24. 20:19:27

@old forester: Úristen, a csirkék még nem kaptak választójogot? A birkáknak már van...! Skandalum.

BOAR 2019.01.24. 20:19:34

@látjátok feleim szümtükkel: Mit evett? Dögöt.
De a majmok is tudnak vadászni, akár fajtársaikra is. Mire derék ősünk eljutott odáig, hogy Ő tulajdonképpen ember, már jó vadász volt.
Azóta csak felejtünk.

BOAR 2019.01.24. 20:21:29

@kocsmagomba: Persze. A birkákban biztos a kormány. A csirkéknél sok a bizonytalansági tényező.

kocsmagomba 2019.01.24. 20:27:15

@BOAR: megelőztél, pont ezt akartam írni, a csimpánzok megfigyelt vadászati szokásait, a kis drágák, ahogy eszegetik a gyümölcsöt meg a falevelet, túróst, mikor rájuk jön a hoppáré, a leggecibb vadászok!!!

kocsmagomba 2019.01.24. 20:27:48

@BOAR: ja és nagyon-nagyon hatékonyak!

BOAR 2019.01.24. 20:31:01

@kocsmagomba: És a nőstények egy kis húsért "odatartják" a fiatal hímeknek amikor a főnök nem figyel.
A vadászat és a prostitúció ősibb, mint az emberiség.

kocsmagomba 2019.01.24. 20:35:55

@BOAR: hát, nem tudom, hogy a hortobágyi rackák kire szavaznak, de lehet, hogy máshova, mint a többi birka :)

kocsmagomba 2019.01.24. 20:47:32

@BOAR: sőt továbbmegyek, az ősmagyar rackák állítólag a nyugati merinókkal is szövetkeznének a többi közönséges birka ellen. Csak az a kérdés, hogy a cigájákat ki tudja a saját pártjára állítani, azok hová szavaznak. :D
Juhfajták: mjksz.hu/fajtak/juh

kobold63 2019.01.25. 02:03:02

@Andrass9: Wakahoz hasonlóan én sem veszek Nutellát, csokoládén kivül semmi más édességet. A legjobb minőségü holland kakaót és belga csokoládét, amit itt kapni (világmárka). Ganache-t használok mindenre, különböző arányban keverve, mikor mire van szükség. Ki fogom próbálni, milyen a cream cheese-zel keverve.