Hirdetés

Hirdetés

Blogkocsma

"Tegnap véletlenül olyan finomat főztem..."



Nincs ennek más baja, csak hogy piros tányérba tettem ...
Eszünk, iszunk, traccsolunk és jól érezzük magunkat. Recepteket is megosztunk egymással, de szívesen olvasunk utazásról, vagy művészetről! Bárki látogatót nagy szeretettel fogadunk - hátha törzsvendég lesz. 2012 április óta több, mint két és félmillióan töltötték le valamelyik oldalunkat. Ennek nagyon örülünk, hiszen ez azt jelenti, hogy sokan olvasnak is minket! Reméljük, érdemes dolgoznunk, és továbbra is sok olvasónk lesz!

Friss topikok

  • Boar.: @kobold63: Megfogtál, a kolbászt, szalámit szigorú receptúra szerint készítem de a májast, a hurká... (2018.11.14. 23:15) Csilis bab
  • kobold63: @Waka:@Andrass9: @Az amatőr hagyományörző: @csigafrédi: Úgy gondolom, legalább is részemről, igaz... (2018.11.14. 03:12) Rakott krumpli lusta módra
  • Andrass9: @Waka: Nálunk már nincs se szelektív szemétszállítás, se zöldhulladékszállítás, pedig két óriási d... (2018.11.11. 17:07) Kacsacomb rilette avagy sült kacsacomb saját zsírjában eltéve
  • Dikusz: @Andrass9: Mi azt a tuggyukmit le sem merjük írni, csak pk-nak említjük.:) (2018.11.08. 22:13) Chipotle paprikakrém házilag
  • Dikusz: @kobold63: Már nem az igazi, több poszttal van már utána. (2018.11.08. 12:55) Farkasköröm

Bejegyzések

Ahol más receptek is vannak ...

Magyar gasztroblogok gyűjtőhelye

A nap vicce


Címkék

A1 (5) A1 marinád (2) áfonya (3) Aji Crystal (4) alaplé (61) alma (27) almaecet (12) almaszósz (3) Ancho Gigantea (2) Andor Csaba (2) Angus (4) Anikó sajt (2) aprólék (3) arborio rizs (8) aszkorbinsav (3) avokado (5) ázsiai bolt (2) bab (12) babér (32) babérlevél (32) bableves (2) bacon (26) Balaton (2) balzsamecet (8) bambuszrügy (2) banán (2) baracklekvár (5) bárány (6) barbecue (9) barbecue csirke (2) barbeque (8) barnacsiperke (3) barnacukor (16) barna csiperke (4) barna sör (2) barna vaj (4) baromfi (2) barramundi (2) Barramundi (2) basmati rizs (2) bazsalika (3) bazsalikom (42) bazsalikomsó (7) bbq (6) BBQ (11) bbq oldalas (3) BBQ szósz (5) Bechamel (2) bélszín (8) besamel (5) betütészta (4) biga (2) biovegeta (6) Bird Eye (2) birka (2) birs (6) birsalma (3) birskörte (4) bl112 (2) bor (18) bőr (2) borecet (9) borfesztivál (2) borjú (3) borjúalaplé (2) borjúcomb (3) borjúláb (3) borjúlábszár (2) bőrke (5) boróka (4) borókabogyó (22) bőrősháj (2) bors (194) borsikafü (4) brassói (2) brindza (2) bükkfa fűrészpor (3) bulgur (3) burger (3) burgonya (11) búzadara (4) búzafinomliszt (24) búzasikér (2) Cajun (3) cajun (3) cajun fűszerkeverék (14) Camembert (2) camembert (2) carbonara (2) cayenne (2) cayenne bors (6) cékla (11) cérnametélt (2) cheddar (4) Cherie (2) Chérie (3) chili (7) chipotle (3) churut (2) citrom (57) citromfű (12) citromhéj (25) citromlé (29) citromnád (10) citromsav (2) citronát (4) coleslaw (2) comb (2) cranberry (2) Creole (2) creole (3) creole fűszerkeverék (3) creole seasoning (2) csalamádé (2) csalán (2) császár (2) császárgomba (4) császárhús (5) császárszalonna (3) csemegeuborka (4) csemege uborka (3) cseresznye (4) csevapcsicsa (2) csiga (3) csili (40) csilipaprika (40) csilipaszta (19) csilipehely (2) csilipor (3) csiliszósz (3) csili krém (11) csillagánizs (2) csiperke (17) csipetke (11) csipsz (2) csirke (22) csirkeaprólék (2) csirkecomb (18) csirkecomb filé (5) csirkemáj (7) csirkemell (14) csirkemellcsont (5) csirkemell filé (3) csirkeszárny (9) csodahüttő (9) csokoládé (7) csombor (14) csombord (3) csont (4) csontalaplé (3) csontvelő (2) csuka (3) csülök (25) csusza (2) cukkíni (16) cukkini (9) cukor (97) cukorborsó (6) curry (19) currypaszta (9) C vitamin (3) dagadó (5) dara (2) daragaluska (2) darálthús (28) datolya (2) datolyaparadicsom (2) degesz (2) dió (24) disznózsír (2) ecet (16) édeskömény (15) egres (3) élesztő (47) ementáli (4) eper (4) eperlekvár (2) étcsokoládé (5) ételfesték (2) étkezési keményítő (5) étolaj (3) étterem (2) ezüsthagyma (6) fácán (2) fafülgomba (8) fahéj (29) fánk (3) farhát (4) Farkas András (14) farok (3) fartő (2) fasírt (2) fehérbor (18) fehérbors (39) fehérhagyma (6) fejes káposzta (5) fejtettbab leves (2) fejtett bab (3) feketebors (81) fenyőmag (3) feta (6) filé (2) fokhagyma (310) fokhagyma granulátum (9) füge (4) füst (8) füstölény (2) füstölő (4) füstölt (4) füstölthal (2) füstölt csili (16) füstölt csülök (7) füstölt fokhagyma (2) füstölt kolbász (8) füstölt oldalas (4) füstölt paprika (2) füstölt sajt (5) füstölt só (2) füstölt sonka (5) füstölt szalonna (6) galambbegy saláta (4) galangal (4) galuska (4) garam masala (3) garnéla (10) garnélarák (5) gépsonka (3) gersli (2) gesztenye (3) gesztenyemassza (3) gévagomba (3) ghí (30) ghi (3) gluténmentes (2) gnocchi (3) gomba (57) gombapor (4) gombóc (4) Gordon Ramsey (2) gorgonzola (2) görögszéna (2) görög BBQ (3) Gouda sajt (3) grana padano (2) gravlax (2) gravy (3) grill (11) gríz (5) grrr (5) Gruyere (2) guacamole (2) guba (2) Guinness (2) gulyás (4) gulyáskrém (2) gulyásleves (2) gyíkhús (2) gyökér (66) gyömbér (85) gyöngytyúk (2) habanero (6) habarás (2) habcsók (2) hagyma (240) hagymakarika (2) hagymalevespor (5) hal (13) halászlé (2) halsaláta (3) halszósz (14) halványító zeller (3) hamburger (4) harcsa (6) hátszín (12) helcli (2) hétfűszer (2) himalájasó (3) homár (2) húsgombóc (2) húslé (3) húsleves (14) húsos szalonna (8) húsvét (2) hybrid pepper (2) Impala (4) irdalás (2) jalapeno (20) jalapeño (16) Jamaican Jerk (2) Jambalaya (2) jázmin rizs (3) Jerk fűszerkeverék (2) joghurt (18) juharszirup (2) juhtúró (5) kacsa (11) kacsacomb (5) kacsaháj (4) kacsamáj (6) kacsamell (7) kacsanyak (3) kacsazsír (32) kacsazsir (2) kacsazúza (3) kaffir lime levél (3) kagyló (8) kakaó (7) kakas (7) kakukkfü (50) kakukkfű (35) kalács (5) kalamata (2) kaliforniai paprika (6) kápia (24) kapor (29) kapormag (7) káposzta (12) kapri (3) kapribogyó (11) karaj (10) karajcsont (2) karaláb (20) karalábé (20) karamell (3) kárász (5) kardamom (20) karfiol (19) kávé (2) kecsap (5) kecskesajt (2) kecskeszarv (2) kefir (2) keksz (2) kelbimbó (4) kelkáposzta (17) keményítő (6) kemény sajt (2) kenyér (22) kenyérlepény (2) kenyérliszt (18) kerekrépa (4) keszeg (3) ketchup (7) kifli (13) kiflikrumpli (4) kígyóuborka (2) királyrák (3) knédli (3) kocka (2) kocsonya (3) kocsonyahús (2) kókusz (2) kókuszkrém (2) kókuszreszelék (4) kókusztej (8) kolbász (20) kolbászhús (4) köles (3) kolozsvári (9) kolozsvári szalonna (11) kömény (59) köménymag (10) konyak (3) könyv (2) koriander (26) koriandermag (16) köröm (19) körte (7) kötözősaláta (2) kovász (14) kovászos uborka (6) krémleves (3) krémsajt (14) kremsi mustár (2) krumpli (112) krumplileves (2) krumplipüré (4) krumplis tészta (2) kukorica (15) kukoricadara (4) kukoricakeményítő (3) kukorica dara (3) KungPao (8) kurkuma (12) kuszkusz (3) láb (2) lábszár (12) lamb (2) langalló (2) lapcsánka (2) lapocka (9) laskagomba (8) lazac (8) lecsó (26) lecsókolbász (3) lecsópaprika (3) lekvár (9) lemezes túró (2) lencse (12) lenmag (3) lepcsánka (3) lestyán (3) leveles tészta (7) leves (6) leveskocka (3) liba (2) libacomb (6) libaháj (4) libamáj (5) libaszárny (2) libazsír (15) lilahagyma (24) lila hagyma (8) lila spárga (2) lime (34) lime levél (6) liszt (77) Lucullus (5) lucullus (3) lúdgége (2) Maasdamer (3) Maasdammer (2) madártej (3) Mágnás (2) máj (4) majonéz (20) majoranna (62) mák (10) makaróni (2) makréla (2) malacfej (5) malackrumpli (2) malátaliszt (2) mandula (9) mandulaliszt (2) mangold (7) mángold (3) marcipán (2) marha (5) marhacomb (3) marhacsont (9) marhahús (4) marhalábszár (3) marhalapocka (2) marhanyak (11) marhaoldalas (4) marhaszegy (6) marokkói citrom (2) marokkói fűszer (3) márványos hús (2) mascarpone (4) mazsola (18) meggy (8) még pálinka (2) metélt (2) méz (18) mikró (2) miso (2) miszo (2) mogyoró (4) mogyoróhagyma (37) Montreal steak fűszer (4) mozarella (3) mozsár (4) mozzarella (5) mussel (2) must (4) mustár (56) mustármag (16) mustármagliszt (3) mustárpor (2) NaBe (4) nagykocka (2) napraforgómag (2) narancs (5) narancshéj (4) narancslé (3) nátriumbenzoát (2) nektarin (3) nokedli (9) nyárs (2) nyelv (2) nyúl (2) ökörszív (3) olaj (11) olajbogyó (6) oldalas (29) olíva (2) oliva (16) olívabogyó (2) olivaolaj (85) olívaolaj (7) orda (2) ördögszekér (5) oregano (38) oregánó (4) öregtészta (2) őrölt kömény (3) őszibarack (2) osztrigaszósz (6) pác (4) pácolás (2) pácsó (4) padlizsán (16) padlizsánkrém (2) palacsinta (6) palacsintasütő (2) pálinka (4) pamóka (3) pancetta (3) panír (4) paprika (29) paprikacsuma (22) Paprikakrém (8) paprikáskrumpli (2) paprikaszósz (3) paradicsom (112) paradicsomlé (21) paradicsompüré (23) paradicsom paprika (2) paradicsom szósz (3) paraj (5) parmezán (25) parmigiano reggiano (2) párolt hal (2) pástétom (3) paszternák (11) patisszon (3) pecorino (5) pecorino romano (9) pecsenyekacsa (3) pereszke (2) pesto (3) petrezselyem (112) petrezselyemgyökér (16) petrezselyem levél (29) pirítós (3) pirospaprika (54) piskóta (8) pisztráng (4) pite (5) pizza (3) PO (4) pogácsa (5) polip (2) ponty (8) porcukor (6) póréhagyma (18) pörkölt (10) portobello (3) prézli (24) pritamin (2) provence-i fűszerkeverék (2) puffancs (2) puha hátszín (2) puliszka (4) pulled pork (2) pulyka (2) pulykacomb (6) ragu (3) ráklé (2) rántás (5) rántotthús (2) reggeli (2) remulád (3) répa (7) retek (5) réteslap (2) rétesliszt (9) ricotta (2) rikotta (7) rilette (2) ritkacsont (2) rizottó (3) rizottó rizs (4) rizs (31) rizsbor (2) rizsecet (2) rizskoch (2) rizsliszt (3) rizstészta (2) rókagomba (3) római kömény (33) római saláta (8) római tál (2) rostélyos (12) rozmaring (54) rozsliszt (6) rub (2) rum (14) sáfrány (11) sáfrányos rizs (2) sajt (41) sajtfonat (2) sajtok (2) saláta (5) salátaöntet (5) salotta (34) salsa (2) San Marzano (2) sárgabarack (2) sárgabarack ág (2) sárgaborsó (3) sárgarépa (117) sárga laska (2) savanyúkáposzta (5) savanyúság (2) savanyú káposzta (8) serrano paprika (7) sertés (2) sertéscomb (8) sertéscsont (2) sertésfej (3) sertésköröm (3) sertéslapocka (2) sertésnyelv (3) sertészsír (18) shiitake (2) shimeii (2) shimeji (4) shitakee (6) shrimp (4) SHU (2) sikér (9) snidling (17) (170) sodó (3) sólet (2) sonka (16) sonkahagyma (4) sópehely (2) sör (31) sós citrom (3) sous vide (3) spagetti (14) spagettiszósz (5) spagetti szósz (4) spárga (24) spenót (34) Spicy Fiesta (7) steak (2) stefánia (2) stevia (2) süllő (5) sültkrumpli (6) sült körte (2) sült oldalas (2) sült paradicsom (10) sütőpapír (3) sütőpor (8) sütőtök (4) szaft (2) szalonna (53) szárazbab (5) szárított élesztő (2) szárított paradicsom (2) szárzeller (18) szecsuáni bors (2) szeder (3) szegfűbors (5) szegfübors (28) szegfűgomba (4) szegfüszeg (6) szegfűszeg (6) szejtán (4) szélesmetélt (4) szemesbors (2) szerecsendió (45) szerecsendióvirág (37) szezámmag (10) szezámolaj (5) szibériai saláta (3) szilva (7) szilvalekvár (5) szilva eltevés (2) szinesbors (3) szív (3) szóda (2) szódabikarbóna (9) szójaszósz (20) szőlő (2) szőlőlevél (2) szörp (2) sztrapacska (3) szürkemarha (2) szuvidálás (3) szűzpecsenye (6) taco (2) tamarind (2) tárcsa (3) tarhonya (9) tarja (18) tárkony (6) tarlórépa (5) tartár (2) tbone (2) tej (69) tejfel (42) tejföl (68) tejszín (70) teljes kiőrlésű liszt (11) tepertő (6) tészta (5) tésztagép (3) thai (8) Thai csili (9) tinóru (3) tintahal (2) tócsi (4) tócsni (2) tofu (2) tojás (166) tojásfestés (2) tojáshab (3) tojás sárgája (6) tök (6) tokaszalonna (2) tőkehal (7) tökfőzelék (2) tökmag (2) töltött (4) töltöttkáposzta (3) töltött káposzta (3) tom yum (2) tonhal (3) töpörtő (2) töpörtyű (6) torma (5) törökmogyoró (6) torta (2) tortilla (4) trappista (7) tüdő (2) túró (24) TV paprika (5) tyúk (3) uborka (20) újhagyma (31) újkrumpli (12) új fokhagyma (2) úttörőgombóc (2) üvegtészta (2) vadas (2) vaddisznó (2) vagdalthús (2) vaj (166) Váncsa (2) vanília (21) vaníliakivonat (11) vaníliás cukor (9) vargánya (14) Varga Zsuzsi (3) vegeta (2) velő (4) velőscsont (7) vereshagyma (3) virsli (7) víz (13) vörösbor (13) vöröshagyma (96) vöröslencse (9) Vörös Homár (2) vörös káposzta (2) Worchestershire (15) zabpehely (5) zakuszka (3) zeller (44) zellergumó (26) zellerlevél (25) zellerszár (23) zöldbab (12) zöldbableves (2) zöldbors (2) zöldborsó (31) zöldpaprika (56) zöldség (3) zsálya (31) zselatin (4) zsemle (11) zsemlemorzsa (2) zserbó (2) zsír (43) zsíroskenyér (2) zúza (4) zuza (2) Címkefelhő

Farkasköröm

2018.10.19. 07:00 Waka

Nem kell megijedni, nem valami kinológiai téma lesz terítéken, tekintve, hogy abszolút dilettáns vagyok e téren, bár már adtam jelét, hogy ez nem szokott különösebben zavarni. Mint ahogy nem is egy halálos nindzsa csodafegyverről lesz szó, és nem is valami minden bajra ír, angyal rúgta, ördög harapta gyökérről.
Úgy kezdődött, - ahogy szokott, mondhatná, aki ismer -, szóval, úgy kezdődött, hogy hétvégére egy kiadós székelykáposztát akartam főzni. Úgy rémlett, hogy van még a fagyasztóban egy kilónyi lapocka, gondoltam, péntek reggel munkába indulás előtt előveszem, délutánig kiolvad, aztán felkockázom másnapra, meló után már csak káposztáért kell elszaladni a piacra. Aztán péntek reggel túrtam a frizsidert veszettül, de egy fia comb nem akadt benne. Volt tarja, oldalas, ami éppenséggel nem is lenne rossz káposztába, de azzal más terveim voltak. Sebaj, legfeljebb veszek a piacon húst is.
Pénteken persze mindenki éhen akart halni, olyan sor volt a hentesnél, hogy a szemközti falnál visszakunkorodott a vége. Míg vártam a soromra, megláttam a körmöket a pultban, mellette egész szép farkat, és mire a hentes színe elé járulhattam, készen is volt a hétvégi menü koncepciója.
A székelykáposztát - némi füstölt oldalassal tunningolva - körömből és farokból főztem.

img_4254.JPG

Hozzávalók:
- 3 első köröm
- 3 farok
- 35 dkg füstölt pléh-oldalas
- 1 kg savanyú káposzta
- 1 jó fej vöröshagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 4 érett lecsópaprika
- öntésnyi házi paradicsomlé
- édes és csípős paprikakrém
- pirospaprika
- só
- bors
- őrölt kömény
- zsír

A húsokat megkapargattam, meg is perzseltem - lett is disznóölés hangulat egyből -, alaposan megmostam és még egyszer megkapartam. A füstölt oldalast még pénteken délután nem teljesen puhára főztem, hagytam kihűlni és másnapig a hűtőbe tettem.

img_4195.JPG

A hagymát zsíron megpirítottam.

img_4198.JPG

Hozzáadtam a paprikákat, a paradicsomlét és a fűszereket.

img_4201.JPG

A pörköltalapba ágyaztam a körmöt és a farkat, felöntöttem az oldalas főzőlevével és fedő alatt kis lángon két órát rotyogtattam.

img_4204.JPG

Beletettem a kinyomkodott és kissé megvágott káposztát és a felaprított oldalast.

img_4207.JPG

Újabb két óra főzés következett, immár fedő nélkül. Ha nagyon elfőtt a lé, pótoltam főzőlével, éppen elég sós volt, nem is kellett sózni az ételt.

img_4211.JPG

Egy kanálka tejföllel tálaltam.

img_4247.JPG

Príma lett, száj nem nyílott utána. A farok és az oldalas csontjai olyan puhára főttek, hogy az első falatnál óvatlanul kettéharaptam, de a köröm is leomlott a csontról. Igaz, monstre adag lett, még keddre is jutott belőle ebédre.

48 komment

Címkék: savanyúkáposzta székelykáposzta sertésköröm füstölt oldalas sertés farok

A bejegyzés trackback címe:

https://blogkocsma.blog.hu/api/trackback/id/tr6514305435

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2018.10.19. 09:23:46

Becsületes káposztás körömpörkölt!!!

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2018.10.19. 11:25:40

/off
blogkocsma.blog.hu/2018/07/15/nam_azaz_a_fermentalt_disznohusbol_keszult_thai_csemege
megfőzője hozzájutott egy újabb zacskó NAM fűszerhez. Mivel az ő felesége sem rajongott az ételért, az enyém sem, így ha valakit érdekel, kipróbálná, a poszter szívesen átadja a fűszert.
Nekem szóljon, akit érdekel.

Topy 2018.10.19. 13:25:25

Ez jó. Kész. Pont. :)

turósmácsik 2018.10.21. 10:07:53

Az a csodálatos farok!!! Az egész hmmm...

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2018.10.21. 18:40:23

@látjátok feleim szümtükkel: Megérkeztünk és kipakoltunk. Kecskemétnél egy baleset miatt útzár volt. Egy gyönyörű rendőrhölgy igazított el minket :)
Ettünk az Ezüstkanálban - Vargányás harcsapaprikás kapros túróscsuszával, a feleségem valami töltött rántott karajt evett. Jó volt, mint mindig.

látjátok feleim szümtükkel 2018.10.21. 19:47:46

@Andrass9:

Látszik tudod mi a jó.:D

Azért én szívesen enném a farkaskörmöt is, de nem küldtek.

látjátok feleim szümtükkel 2018.10.21. 19:57:13

Első szamai munkahelyeme volt egy főnököm, aki legalább olyan jól főzött, mint a kocsmáros. Persze volt benne gyakorlata, mert minden nap ő főzte az ebédet, mivel a munkahely épületében volt a lakása, így nem volt nehéz ezt megoldania.

Egy alkalommal megszervezte, hogy főzzünk az irodában székelykáposztát. Egyik kolleganő hozta a vaslábosát, a káposztára, és húsravaló pénzt összeadtuk, fűszereket meg vittünk otthonról. A húst a főnök vette, vegyesen válogatva, szinte a sertés fülétől a farkáig mindent. A káposzta egy olajkályha tetején főtt meg. Nem is maradt repetának való, mind megettük. Olyan jót azóta sem ettem.

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2018.10.21. 21:23:30

@turósmácsik: :)
@látjátok feleim szümtükkel: Sajna megint kifogyott a plutónium a teleportálóból. Az ukrán forrás bedugult, az orosz drága, a kínai rokonság meg csak Karácsonyra jön a következő szállítmánnyal.
Az az olajkályhás káposzta, bizony jó lehetett.
@Andrass9: Debrecenben egészen baráti áron, jót kosztoltunk a Pizza Via-ban. Elvitelre - hiszen menni kellett még messze - reggeliért mentünk volna egy reggelizőbe, de csak helyben evős fogások voltak. Míg a csapat a kávéját majszolta, átugrottam a szomszéd henteshez. Fehér köpenyes, kötényes Úr fogadott. Sváb módra készült füstölt és sózott áru volt, a mangalica szalonnától a többféle kolbászon keresztül a kuláréig. Akadt még kerek, kovászolt kenyér is a repertoárban, úgyhogy részemről megoldottam a reggeli kérdést. A pénztár egy külön kis zárt kutrica volt a bolt sarkában, a pénztáros távollétében az öregúr számolt és elhárította a borravalót.

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2018.10.21. 21:24:16

https://www.google.com/maps/place/H%C3%BAsbolt/@47.5386455,21.6253732,3a,75y,90t/data=!3m8!1e2!3m6!1sAF1QipMQN6I09DgezcV319UaSjJCDk_oeFlDpKOjVq4L!2e10!3e12!6shttps:%2F%2Flh5.googleusercontent.com%2Fp%2FAF1QipMQN6I09DgezcV319UaSjJCDk_oeFlDpKOjVq4L%3Dw203-h152-k-no!7i4032!8i3024!4m13!1m7!3m6!1s0x47470de1cc688ae9:0xaf166f37ffe6cea0!2sDebrecen,+P%C3%A9terfia+u.,+4026!3b1!8m2!3d47.5360695!4d21.6258798!3m4!1s0x47470de16e5cdb0b:0x35898060160a57ac!8m2!3d47.5386456!4d21.6253732#

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2018.10.21. 21:25:06

Hát ez nem jött össze. Dolgozom rajta.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2018.10.21. 23:15:09

@látjátok feleim szümtükkel: Olajkályhán a legjobbat - egy sóletet - akkor főztem, amikor a feleségemmel elkezdtünk együtt élni. Egy kis házat albéreltem Szegeden, amiben csak egy villanyrezsó volt, nomeg az olajkályha. A jénaiba szépen belepakoltam a hozzávalókat, lefedtem, és feltettem a kályha tetejére, majd elmentünk moziba.
Kétrészes volt a film ...

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2018.10.21. 23:17:13

@Waka: Debrecen, Húsbolt, Péterfia Street - erre gondoltál?

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2018.10.21. 23:18:30

@Waka: https://www.google.hu/maps/place/H%C3%BAsbolt/@47.5386455,21.6231792,17z/data=!3m1!4b1!4m5!3m4!1s0x47470de16e5cdb0b:0x35898060160a57ac!8m2!3d47.5386455!4d21.6253732

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2018.10.21. 23:20:00

@Andrass9: A teljes linket kell bemásolni. A blog.hu nem szereti a hosszó linkeket ...
Viszont a guglinak elég, ha az előző kommentemben található dolgokat beírod a maps-be.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2018.10.21. 23:21:12

@Waka: Jó tudni, hogy vannak még mesterek a hentes fronton is!

Kumari aki Nilüfer 2018.10.22. 11:37:03

@Waka: Na, EZ az én húsboltom..a sváb ízek matt, de legtöbbször elcsábulok ezer más dologra... a saját virslijük, a főtt fej, de mármi..és abszolút korrektek, igaz, vagy 30 éve oda járok..csináltak már nekem kérésre igazi, hosszú pácolású füstölt sonkát, de van nekik ugyANAZ KICSONTOZVA..ÉS A PÉNZTÁROS NÉNI IS NAGYON ARANYOS( VELEM LEGALÁBBIS:ss Jaj, megint lenyomtam.

Személyes kérdés. azt tudom, hogy ksözvényes kocsamtöltelék van itt, de gyakorló cukorbeteg? Azt hiszem, én az lettem, erősen sokkolva vagyok:(( II. típus

Kumari aki Nilüfer 2018.10.22. 11:38:57

@Waka: Én szoktam adni borravalót, ha Erzsébet utalvánnyal fizetek, mert tudom, hogy tőlük 10%.kal csökkentett áron számolja be az állam bácsi( jó trükk, mi??) MIkor megtudtam, azóta én azt a 10 %-ot bizony odaadom..és megmondtam, miért, így elfogadták

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2018.10.22. 12:42:07

@Kumari aki Nilüfer: 2-es típus sokkal jobb, mert azt tablettával lehet kordában tartani. Nekem is az van.
A ksözvényest meg köztörvényesnek olvastam, és törtem a fejem, ki lehet az :)))))

látjátok feleim szümtükkel 2018.10.22. 16:40:56

@Kumari aki Nilüfer:

Nekem van egy nyugdíjas ismerősőm, aki egyetemista korában ( sok tíz éve ) lett cukorbeteg, és egyből szúrnia is kellett magát. Azóta is így él, gyakorlatilag mindent eszik, és jól van.

Volt egy rokonom is, aki kb. 80 éves koráig élt, őt is naponta szúták. Valamior 60 felett elkezdett pálinkát inni, de csak módjával, és 70 fölött már nem kelett injekciózni. Nem véletlenül mondják, hogy fűben-fában orvosság.

Kumari aki Nilüfer 2018.10.22. 16:52:52

@Andrass9: Köztörvényesről nem tudok, de arra -ha lenni találna-borítsunk fátylat:)

Régóta szedek már tablettát , de max 7-ig ment fel,nem minnősültem cukorbetegnek, csak ma pl reggeli után 13.5 volt..aztán persze lejjebb ment, de lassan. Ebéd után nem tudtam mérni, kiment az elem, de most nemrég 6.4...szóval remélem, diéta és gyógyszer...de azért..na:(( most hozott a szépember friss ropogós sós kiflit..elfelejtette, hogy nekem az mekkora kihívás:((( Ja, és mindez omnna derült ki, hogy a vérnyomáűsom miatt kellet labor..mert bevallom, nem méregettem:(((

Kumari aki Nilüfer 2018.10.22. 16:54:32

@látjátok feleim szümtükkel: PÁÁÁÁLINKAAAA???
Nekem azt az élvezeti vagy hogy mondják( ebédhez egy kis pohár bor) is tilos..állítólag!

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2018.10.22. 17:55:14

@látjátok feleim szümtükkel: @Kumari aki Nilüfer:
Speciel az alkohol nagyon erősen csökkenti a vércukor szintet (saját tapasztalat is!!!). A májnak cukrot kell lebontani ahhoz, hogy az alkohollal végezzen.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2018.10.22. 18:07:29

@Kumari aki Nilüfer: Egészségedre!!!!! :)
Ez különben nem vicc. Egy átka van csak, hogy "állítólag" az alkohol egészségtelen :)))

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2018.10.22. 18:09:30

@Kumari aki Nilüfer: Minden reggel mérem a cukorszintemet. Ha este ittam néhány pohárka bort, akkor 4,3. Ha nem ittam, akkor 5,4. Mindkettő jó érték, mert Metforallal beállítottam magamnak, de engem is meglepett, hogy ennyire csökkenti az éhomi cukorszintet az alkohol.

Kumari aki Nilüfer 2018.10.22. 18:12:10

Utánajárok! Mondjuk, a bort annyira nem szetretem, de ha egy -két deci javít, egye fene..este .Egyébiránt szociális ivó vagyok, úgyhogy eszembe sem jutna, csak ha valami alkalom adódik, és "illik".

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2018.10.22. 18:19:02

@Kumari aki Nilüfer: Nekem jobban működik a tömény (egész jó fehér rumot lehet kapni a Lidl-ben), de házi pálesz se rossz.

Kumari aki Nilüfer 2018.10.22. 18:25:42

@Andrass9: megkérdezem a dokit..de el lennék képedve, ha javasolná:D ( de attól ha beválik, lekapom én..de most emeltem az 500 -as Meforalt ezerre. Aztán majd látjuk..

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2018.10.22. 18:45:18

@Kumari aki Nilüfer: Én 1000-et reggel és este. Ezzel a napközbeni is jól működik, viszont ez tényleg egyénreszabott.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2018.10.22. 18:47:20

@Kumari aki Nilüfer: Hogy pontos legyek, reggel Merckformin XR 1000, ami lassan szívódik fel (napközben eszik az ember, éjjel nem), estére meg megy a Meforal 1000.
Sajnos az előbbi nagyon drága...

Kumari aki Nilüfer 2018.10.22. 18:47:54

@Andrass9: eddig ötszázzal működtem, de most a vérnyomatommal együtt ez is megszaladt, Stressz?? Mindegy, megpróbálok figyelni, de két kiflit ettem..:( friss, sós, ropogós..annyira bírom utálni magam:(

Kumari aki Nilüfer 2018.10.22. 18:49:50

@Andrass9: Hát, ha drága, drága, csak hasson.....nekem most cserélte le a vérnyomásgyógyszeremet a doktornő, tizedébe kerül az, ami ugyanaz a hatóanyag, csak hosszabb a neve...fura.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2018.10.22. 18:50:44

@Kumari aki Nilüfer: Ne tegyed (mármint a magad utálását :) Néha én is eszem kiflit, de csak ritkán. Egy hétre van 0,5 kg félbarna kovászos kenyerem, de az se fogy el teljesen. A sóskiflit imádom (kiflinként 5 deka vajjal), de nem birizgálom az oroszlán bajuszát ...

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2018.10.22. 18:52:39

@Kumari aki Nilüfer: Vérnyomáscsökkentő persze nekem is van. Reggel és este is. A reggeliben van kis vízhajtó is. 11 éve kb azonos, de ez a mostani időjárás igencsak felcsavarta, kénytelen voltam változtatni a dózison (az orvos is jóváhagyta)

Kumari aki Nilüfer 2018.10.22. 19:23:13

@Andrass9: HÚÚ? neked is? Nekem is pont így, legalább 10 éve szedem ugyanazokat, és minden rendben volt eddig...Akkor nem aggódom agyon magam, nekem is baromira felment, és megborultam miatta lelkileg eléggé..egyszer majd megbeszéljük, ki mit szed:DD (természetesen ilyen nagy ugrásnál én is orvoshoz mentem)a kocsma közönségét nem biztos, hogy érdekli..leginkább az lenne nekem érdekes, mit tilos az itt főzöttek közül, mi az, amit lehet büntetlenül, és miből ne is kóstoljam, mert úgysem ehetek belőle, csak fél csipetet..:)nem lenne baj, ha mellesleg ez is szóba kerülne, ah nem teher, és aki ezt tudja.

Waka · http://blogkocsma.blog.hu/ 2018.10.22. 20:07:28

@Andrass9: Az lesz a'.
@Kumari aki Nilüfer: Adtam volna én is, de a bácsi nem fogadta el.
Ahogy elnézem, cukorbeteg nem leszek. :D

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2018.10.22. 20:23:25

@Waka: A szénhidrátmennyiségből itélve te túlélsz minket ... _)

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2018.10.22. 20:27:19

@Kumari aki Nilüfer: Vigasztalódj, hogy a 2-es típus tapasztalatom szerint bármit ehet, mert a gyógyszer megoldja. SZERINTEM! A saját étrendedhez kell igazítani a gyógyszert. Én nem sok édeset eszem - nem volt soha a kedvencem, viszont jó kenyér az kell. Nem sok, de kell.
Ez a mostani időjárás nem segített a vérnyomásnak, ami engem meglepett, mert előbb is volt ilyen extrém környezet anélkül, hogy felment volna!

kobold63 2018.10.22. 23:55:33

@Andrass9: Nagyon téves elképzeléseid vannak a diabetesről. A te egyéni anyagcseréd nem általánosítható.

NEM, a 2-es típus nem ehet mindent. A gyógyszer leviszi a cukorszintet, de a beteg diabeteszes marad, egyre több tabletta szükséges, azután az insulin jön. Meg mind az egyebek, hízás, vakság, veseelégtelenség, stb.

NEM, az alkohol nem viszi le a vércukrot, nem gyógyítja a diabeteszt. A máj legnagyobb mérge, tönkretevője az alkohol. A cukor anyagcsere a szervezetben bonyolult, sok egyéni eltérés van.

A mozgás az egyetlen, ami elégeti a cukrot.

látjátok feleim szümtükkel 2018.10.23. 07:56:18

@kobold63:

Ha nem vetted volna észre, Andrass9 nem általánosított, kijelentette, hogy szerinte miként lehet, és saját étrendhez kell igazítani a gyógyszert.

Egybként meg azt gondolsz amit, akarsz, az én ismerőssőmnek idős korában már nem kelett az inzulin injekció. De a napi kis adag pálinkáját megitta.

Andrass9 · http://blogkocsma.blog.hu 2018.10.23. 10:40:29

@kobold63: Van egy csupa nagybetűs szó a mondatomban, amitől a te kirohanásod nem érthető, így nem is válaszolok rá :)

Topy 2018.10.23. 20:10:21

@Andrass9: a blog.hu a goo pont gl short linket sem szereti :(

csevely 2018.10.25. 20:37:51

@Andrass9: @Kumari aki Nilüfer:

Egy érdekes orvosi vélemény miatt írok .
Szóval nem szabad egyszerre nyomni a gáz és fékpedált.

Van pici ritmuszavar szívemben, eszek rá gyógyszert, regge1,este1 szemet.

Jogosítvány érvényesitéskor kiderült, 145/85 vérnyomásom. Magas, mondá orvos, vérnyomáscsökkentőt írt. És én megettem....és elment minden lehetőségem összebújni asszonyommal.
Az éves rendes kardiológiai felülvizsgálaton kértem a 35 éves orvosnőtől másik vérnyomáscsökkentőt, hogy ne járjak úgy. Válasza az volt, hogy bármi ami piszkálja a keringési rendszert, sajna de impotenciát is okoz.
Na mondom, rendben, akkor írjon fel kék tablettát.
És erre mondta az ominózus mondatot. Mert jobb picit magasabb vérnyomással élni, mint egyszerre nyomni gáz és fékpedált. Óriási károkat okoz ugyanis.
És azóta több betegségnél is igazolódott eme bölcsesség.

Dikusz 2018.11.08. 09:13:36

Milyen jó kis posztból/kommentelésből maradtam ki...
19-én korán indultunk túrázni, azért maradt ki.

Dikusz 2018.11.08. 12:55:10

@kobold63: Már nem az igazi, több poszttal van már utána.